mięso - 63110 przepisów (strona:673/4208)

Nieskromnie przyznam, że najlepsza sałatka z soczewicy jaką zrobiłam i jadłam...:-) A powstała niejako "niechcący"... szukałam pomysłu na zagospodarowanie mięsa z rosołu... Smaczna, orzeźwiająca, dobra zarówno na ciepło jak i na zimno, a poza tym sycąca. Zjadłam ją w pracy i na obiad nie specjalnie już miałam ochotę:-) Składniki: 2-3 garście zielonej soczewicy mięso rosołowe z kurczaka: porcja rosołowa(...)marchewki z rosołu łyżka musztardy ostrej pęczek pietruszki sól, pieprz Soczewicę ugotowałam zgodnie z przepisem z opakowania, w lekko osolonej wodzie, odcedziłam. Odcedziłam mięso z rosołu - obrałam z kości i porwałam na kawałki. Marchewki z rosołu pokroiłam na plasterki. Wymieszałam soczewicę, mięso i marchewkę. Dodałam posiekaną natkę pietruszki, odrobinę pieprzu i musztardę. Na koniec dodałam odrobinę soli - trzeba uważać

Pulpety robię bardzo często... Jest to stosunkowo prosta forma przetworzenia mięsa mielonego, którą można podrasować różnistymi sosami. Dzisiaj podaję przepis na pulpety w sosie koperkowym.  Składniki: 500 g mięsa mielonego wieprzowego - lub każdej innej mieszanki mięsa mielonego:-) 1 mała cebulka 1 jajo 2-3 łyżki bułki tartej - u mnie bezglutenowa lub mielone płatki kukurydziane 1 łyżeczka suszonego koperku sól(...)bulionu mięsnego lub wody przegotowanej 1 łyżka mąki - u mnie mąka bezglutenowa 3 łyżki śmietany 30% 2 łyżki koperku świeżego lub 1 łyżka koperku suszonego Do mięsa dodać bułkę, jajo, cebulkę pokrojoną w drobną kostkę, koperek i przyprawy. Dokładnie wymieszać i wyrobić, tak by masa mięsna nie kleiła się do ręki. Zrobić równej wielkości kulki mięsne. Formując je należy kulkę

usmażyć.  Wychodzi bardzo fajny obiad:) Jeśli ktoś nie lubi smaku chińszczyzny może sobie darować przyprawy chińskie i użyć innych, ulubionych przypraw. Składniki - na ok. 20 sajgonek: 500 g mięsa mielonego - użyłam mieszanki wieprzowo-wołowej 1 średnia cebula dwie gałązki selera naciowego 2 średnie marchewki garść suszonych grzybów mun  dwie łyżki oleju rzepakowego lub ryżowego sos sojowy przyprawa(...)zeszklenia. Dodać selera i dalej lekko podsmażyć. Następnie dodać grzyby, imbir, przyprawy i sos sojowy - 2-3 łyżki. Solenie lepiej zostawić na koniec.  Podsmażyć krótko i dodać mięso. Można dolać trochę wody, żeby mięso się rozpadło ale też należy je mocno mieszać i rozcierać łyżką. Farsz nie może być nazbyt wilgotny ani tłusty bo potem wszystko będzie wypływało

kiedy i jak grubo pokroimy:-) Doskonale smakuje zarówno na zimno, do kanapek jak i na ciepło, na obiad, koniecznie polane sosem.  Marynowanie zajmuje kilka dni ale dzięki temu mięso jest dobrze doprawione nie tylko z wierzchu ale również w środku. Składniki: ok. 2 kg surowej szynki wieprzowej Zalewa: 3 szklanki przegotowanej, zimnej wody 3 listki laurowe 5 ziaren ziela(...)goździki 1/2 łyżeczki soli 100 g soli peklowej Z wody, przypraw i soli zrobić zalewę.  Szynkę ponakłuwać porządnie patyczkiem do szaszłyków - dzięki temu zalewa wniknie porządnie do środka mięsa. Mięso zanurzyć w zalewie, przykryć i najlepiej docisnąć czymś ciężkim, żeby szynka nie wypłynęła. Odstawić do lodówki lub w inne chłodne miejsce na 3-4 dni. Po zapeklowaniu mięso wyjąć

casu... 😉 Doskonale sprawdza się również jako zwykły obiad, nie musi czekać do Świąt. A najlepiej smakuje na drugi dzień, po przegryzieniu się smaków... Mniammm Składniki: 1 litr bulionu z mięsa wieprzowego - najlepiej ugotować dnia poprzedniego mięso wieprzowe z bulionu - najlepiej mięso z żeberek ale może być też z innych kości 1 laska dobrej, wędzonej kiełbasy - nietłustej cały burak gotowany(...)wedle uznania, u mnie jest to jedno jajko do jednego talerza Do garnka wlać bulion, dolać sok z czerwonych buraków, wrzucić buraka pokrojonego w słupki, dodać ocet, dodać mięso z rosołu podzielone na niewielkie kawałki i zagotować całość. Można dolać wody jeśli całość będzie nazbyt intensywna. Kiełbasę pokroić w półplasterki i podsmażyć na patelni. Przełożyć do gotującego się

Pieczona papryka to pyszna przekąska, a z dodatkiem dobrze doprawionego mięsa znakomity obiad. Wiosna w pełni, warzyw  coraz więcej, więc dla zdrowia i urody wprowadźmy je na nasze stoły! SKŁADNIKI: 3 średnie papryki (u mnie czerwone) 0,5 kg mięsa drobiowego(u mnie zmielona pierś ) 1 szalotka 1 łyżeczka chmeli-suneli 1/2 łyżeczki soli 1/3 łyżeczki białego pieprzu(...)szczypty suszonego koperku 1 jajko ewentualnie 1 łyżka bułki tartej 1 łyżeczka oliwy z oliwek WYKONANIE: szalotkę i por kroimy w drobną kostkę, smażymy na oliwie na złoty kolor, mięso doprawiamy przyprawami, dodajemy jajko, szalotkę i por , jeśli farsz będzie zbyt luźny dodajemy bułkę tartą, faszerujemy wydrążone papryki, pieczemy w temp. 180 stopni około 45 min. mięso się zrumieni

cebule  4 ząbki czosnku  1 łyżeczka pieprzu czarnego  1 łyżeczka chilli  1 puszka piwa ciemnego  2 łyżki warzywka  Na wstępnie nasze mięso myjemy i osuszamy , następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego i dodajemy nasze wszystkie przyprawy powyżej wymienione , oraz cebulkę pokrojoną w plastry i czosnek . Kiedy mamy dodane wszystkie składniki , nasze mięso odstawiam(...)lodówki . Na następny dzień nasze mięso zalewam piwem , oraz jedną szklanką wody , wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 160 stopni na 3 godziny . Po tym czasie nasze mięso możemy podawać na gorąco , bądź wystudzić i serwować do kanapek

Kalafior jest bardzo popularny w kuchni LCHF, ponieważ zawiera małą ilość węglowodanów. Na ogół jest tylko dodatkiem ale tym razem w roli głównej faszerowany mięsem mielonym i pokryty plastrami wędzonego boczku. Danie nie tylko pyszne, ale i bardzo efektownie prezentujące się na talerzu dlatego idealne gdy planujecie przyjąć gości Składniki: 1 kg kalafiora (po usunięciu niejadalnych części czyli liści(...)głąba) 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli 1 kg mięsa mielonego wieprzowego (u mnie łopatka + karkówka + podgardle) 130 g cebuli 1 jajko 10 g słodkiej papryki sól, pieprz 15 dużych plastrów boczku – ok 300 g   Kalafiora oczyścić z niejadalnych części a następnie umyć. W głębokim garnku ugotować wodę z dodatkiem soli i cukru. Kalafiora włożyć do wrzącej wody

podgardla, 1kg wątroby, 1kg kaszy pęczak, 20g majeranku,  20 ziaren pieprzu, 5 liści laurowych, 5 ziaren ziela angielskiego, ~2 łyżki soli, jelita, 3,5 litra wody. Mięso kroimy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie z liściem, zielem, pieprzem. Wątrobę kroimy i dorzucamy pod koniec gotowania. W rosole po ugotowanym mięsie gotujemy  kaszę. Mięso po wystudzeniu mielimy(...)małych oczkach  razem z przyprawami, które się gotowały. Potem przyprawiamy mięso i dodajemy kaszę, która "wypiła" cały rosół. Wszystko razem dokładnie mieszamy i smakujemy, tu można jeszcze doprawić solą, pieprzem. Namoczone i przepłukane jelita nadziewamy na lejek i napełniamy kaszanką. Po wyrobieniu masy gotujemy wodę żeby sparzyć kaszankę. Wszystko wkładamy do gotującej się wody, przykrywamy i wyłączamy palnik

posypania Do jogurtu naturalnego dodać przyprawy i czosnek przeciśnięty przez praskę. Dokładnie wymieszać. Każdą z piersi przekroić na 3 paski aby były mniej więcej tej samej grubości. Następnie pokrojone mięso przełożyć do marynaty z jogurtu. Dokładnie wymieszać aby marynata pokryła mięso. Odstawić do lodówki na kilka godzin, u mnie stało przez całą noc. Następnie kawałki mięsa osaczyć z nadmiaru marynaty(...)Każdy kawałek mięsa owinąć plastrem boczku. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C i zapiekać ok 20-25 minut

Bardzo aromatyczna pieczarkowa zupa na mięsie, z dodatkiem lubczyku, nasion chia (tak ostatnio popularnych na blogach) oraz świeżego koperku. Zawsze przygotowuję zupę w większym garnku i więcej po to, by przez najbliższe 2-3 dni cieszyć się jej coraz głębszym smakiem. Zupa z dodatkiem śmietanki, która dodaje - oprócz marchewki - dodatkowej słodyczy zupie. Przełamuję ją ostrą papryczką. Do tego kontrast smakowy(...)talarki, ja dodałam i taką i taką) pęczek koperku masło - łyżka, półtorej do podsmażenia pieczarek, może być rafinowany olej kokosowy (jest wtedy bezzapachowy) lub inny olej roślinny Przygotowanie: Mięso umyj, włoszczyznę obierz, umyj, włóż mięso i włoszczyznę do dużego garnka, zalej zimną wodą lekko ponad stan warzyw i mięsa. Dodaj ziele i liście. Doprowadź do wrzenia

indykiem. Przepis na Cezar z indykiem wpadł mi w ręce podczas zakupów w hali mięsnej. Mam moje ulubione miejsce, gdzie mogę kupić produkty pochodzą z indyka jak świeże mięso i wyroby. Tam również spotkałam się po raz pierwszy z boczkiem z indyka, który użyłam w przepisie poniżej. Często przyrządzam sałatki na kolację, a tę przygotowałam na urodziny męża. Kolorowa(...)kurczaka jeśli duża przekrój na pół wzdłuż dłuższego boku. Oprósz solą, pieprzem i rozmarynem. Rozgrzej olej i smaż na złoty kolor po 3 minuty z każdej strony. Przełóż mięso na kawałek aluminiowej folii i owiń. Mięso jeszcze dojdzie i będzie soczyste. Na tej samej patelni usmaż boczek. Przełóż na talerz. Pokrój bagietkę na cienkie kromki, a potem w kostkę. Rozgrzej

sosu z cytryny, około 2 cm kawałek świeżego imbiru, 2 ząbki czosnku, pół łyżeczki kolendry, jedna ostra papryczka chili szczypta soli 3 łyżki oleju do marynaty patyczki do szaszłyków Mięso pokrój w paski wielkości jednego kęsa, a przyprawy połącz w marynatę (aby uzyskać jednolitą masę, musisz zmiażdżyć czosnek i chili oraz zetrzeć imbir). Obtocz mięso w marynacie i odstaw(...)lodówki, najlepiej na kilka godzin. Następnie powbijaj mięso na patyczki do kurczaka i zgrilluj tak, aby był gotowy, ale nie przypalony.  Sos orzechowy Ten sos to najważniejsza część przepisu, gdyż bez niego kurczak byłby zwykłym zgrillowanym mięsem, a nie egzotyczną przekąską. Tutaj znowu możesz skorzystać z suszonych przypraw albo ze świeżych ziół. Różne przepisy zakładają skorzystanie z gotowego masła

Kotlety mielone..na blogu jest już ich sporo, no i dojdzie kolejny prosty przepis na pyszne kotleciki. 50 dkg mięsa mielonego 1 cebula czerstwa bułka 1 jajko około 0,5 szkl. mleka sól, pieprz wegeta, majeranek Cebulę drobno pokroić, przysmażyć na odrobinie oleju. Bułkę moczyć w mleku przez około 10–15 min. Do mięsa dodać namoczoną bułkę i powoli dolewać(...)też mleko. Dodać zeszkloną cebulę oraz przyprawy. Dokładnie wymieszać mięso. Uformować kotlety i smażyć z każdej strony na rozgrzanym oleju

takie było zamierzenie początkowe i nawet Córcia wypiła mi go słomką ;) natomiast dodaję mu etykietę "Chłodniki", bo w swej sytości i składnikach tu też pasuje. W składnikach jest kawałek mięsa z rosołu lub innej zupy . Okazuje się, że do takiego napoju także można go wykorzystać :) u nas z reguły to mięso jest od razu zjadane, a jeśli nie i jest(...)rzodkiewek 250 g jogurtu naturalnego 0% 1/2 dużego jabłka 1 szkl. soku z kiszonych ogórków 1 szkl. wody 1 gałązka bazylii - listki 1 łyżka świeżej rzeżuchy Sposób przygotowania: Mięso i warzywa z zupy rozdrabniamy i wrzucamy do kielicha blendera. Rzodkiewkę i jabłko myjemy, rzodkiewki pozbawiamy ogonków, a jabłko nasion. Kroimy w mniejsze kawałki i dorzucamy do mięsa w blenderze. Zalewamy