mięso - 63110 przepisów (strona:245/4208)

Kurczak z piekarnika. Kurczak z piekarnika Ten kurczak z piekarnika z masłem i ziołami jest prosty, ale smaczny i aromatyczny. Masło ziołowe pod skórą nadaje mięsu doskonały smak, a skórka jest chrupiąca i smaczna. To idealne danie na rodzinny obiad lub wyjątkową okazję. Soczysty kurczak z piekarnika Soczysty kurczak z piekarnika to pyszne danie, w którym kurczak zachowuje swoją soczystość(...)zewnątrz). W środku kurczaka można umieścić część cebuli i plastrów cytryny dla dodatkowego smaku. Delikatnie podważyć skórę kurczaka od piersi w kierunku ud, tworząc przestrzeń między skórą a mięsem. Nanieść sporą ilość przygotowanego masła ziołowego pod skórę kurczaka, rozprowadzając równomiernie na całej powierzchni mięsa. Pozostałym masłem natrzeć kurczaka na zewnątrz, aby nadać mu smak i zapobiec wysychaniu podczas pieczenia. Krok

przy tym pojedyncze liście. Odpowiednio przygotowane liście kapusty powinny być szkliste i elastyczne, to ułatwi zwijanie gołąbków i zaoszczędzi nerwów. Klasyczny farsz do gołąbków przygotowuję z białego ryżu i mięsa mielonego wieprzowego, w tym celu najlepiej sięgnąć po mięso z łopatki lub karczku. Gotowe, zawinięte gołąbki należy ułożyć ciasno obok siebie w garze, zalać bulionem i gotować przez kolejną godzinę(...)kapuście. Tryb gotowania. Dłuższe podświetlenie ekranu (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: GOŁĄBKI 1 główka 1 białej kapusty 1 łyżka 1 oleju rzepakowego 350 g 350 ryżu białego 500 g 500 mięsa mielonego wieprzowego z łopatki sól i pieprz 500 ml 500 bulionu SOS POMIDOROWY 400 ml 400 wywaru spod gołąbków 200 ml 200 przecieru pomidorowego 100 g 100 gęstej śmietany

jogurt, awokado, zobaczymy. Zwrócę Wam jeszcze uwagę na dwie rzeczy, jedną z nich jest konsystencja chili. Ono zachowuje się trochę jak nasza polska potrawka, po którymś zagotowaniu z kolei mięso się rozpada. Jedna i druga potrawa jest zrobiona z gotowanego kurczaka, więc nie ma opcji, żeby mięso zachowywało się inaczej. Jeżeli więc nie jesteście fanem tego typu konsystencji, nie gotujcie(...)chili wielokrotnie, najlepiej zjedzcie je od razu po zrobieniu. No ewentualnie możecie je raz podgrzać, ale nie szalejcie z mieszaniem, bo to ono powoduje, że mięso się rozpada. I jeszcze druga sprawa. Na początku obawiałam się, że świeża papryka tak długo gotowana nie będzie zjadliwa, że się rozgotuje i zepsuje całą potrawę. Nic z tych rzeczy. Mimo, że jestem fanem

zdrowia serca i mogą pomóc w spalaniu tkanki tłuszczowej. Bogactwo smaku : Kotlety mają wyjątkowy smak. Ser feta dodaje wyrazistego smaku i kremowej konsystencji, dzięki czemu wspaniale rezonuje z soczystym mięsem mielonym. To danie zaspokoi Twoje kulinarną ciekawość i sprawi, że z przyjemnością będziesz spożywać posiłki na diecie ketogenicznej. Keto kotlety nadziewane fetą - składniki 🐖 Mięso mielone U mnie wieprzowe, choć(...)każde. Ważne jest, żeby było wysokiej jakości (najlepiej ekologiczne). Mi się udało kupić mielone z szynki wieprzowej ze zrównoważonego chowu i bez antybiotyków, więc postawiłam właśnie na ten rodzaj mięsa. Świetnie sprawdzi się tutaj jednak także wołowina. 🧀 S er feta Tradycyjny grecki przysmak, wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki owczego i koziego. W sprzedaży dostępne są także produkty

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE  Mięso było mielone na maszynce nr.8 siatka nr.8 -ścinki wieprzowe 1kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól 16 g/kg -czosnek świeży 3-4 ząbki na kg -pieprz czarny3g/kg -pieprz ziołowy białowieski 2g/kg -18 ziół ojca Mateo 3g/kg -papryka suszona płatek 14g/kg -woda 10%   WYKONANIE  Kupione ścinki peklujemy czas 2 dni. Jeśli są jakieś większe(...)kawałki tniemy je na mniejsze kawałki około 3-4 cm. Mięso mielimy dodajemy wodę wszystkie przyprawy, dokładnie wyrabiamy. Puszki i słoiki, pokrywki i wieczka wyparzamy dokładnie i osuszamy. Napełniamy puszki słoiki, zamykamy i gotujemy (sterylizujemy) w szybkowarze 65 min. Czas mierzymy od momentu uzyskania odpowiedniego ciśnienia. Po tym czasie wyłączamy np. gaz, gdy ciśnienie samoczynnie spadnie otwieramy szybkowar wyjmujemy puszki

Wykwintne mięso to znakomity sposób na ucztę w najlepszym stylu. Rodzinne przyjęcie czy domowe spotkanie z przyjaciółmi – każdy powód jest dobry, żeby podać gościom coś pysznego. Pieczeń przyrządzona z mielonego mięsa to danie godne polecenia również dla osób dopiero rozpoczynających swoją przygodę z gotowaniem. Innym rodzajem tej receptury będzie pieczeń rzymska z jajkiem w środku. To danie ma także(...)Pyszny i ciekawy dodatek obiadowy czyli pieczeń rzymska – pieczeń z jajkiem na twardo. Świetnie pasuje zarówno do ziemniaków jak i sama. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 800 g mieszanego mięsa mielonego 1 czerstwa kajzerka 1 ząbek czosnku 1 cebulka dymka 7 jajek 2 łyżki ostrej musztardy olej sól pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Przygotowanie pieczeni zaczynamy od ugotowania

dobra marynata do kurczaka czy marynata do karkówki . Takie przepisy zawsze są na wagę złota, zwłaszcza jeśli macie w domu “mięsożerców” lub szykujecie domówkę. Na takich spotkaniach porcja dobrego mięsa zawsze jest mile widziana. Choć oczywiście u mnie nie brakuje też nigdy dużej porcji warzyw w postaci różnych surówek i sałatek Przepis na pieczone udka (nóżki) z kurczaka Przepis(...)udek możecie w podobny sposób przygotować np. pałki lub skrzydełka z kurczaka. Wówczas jednak należy odpowiednio skrócić czas pieczenia, bo te części kurczaka pieką się szybciej. Zawsze polecam obserwować mięso i w razie potrzeby wyciągnąć je szybciej lub zostawić na kilka minut dłużej w piekarniku. Pamiętajcie, że każdy piekarnik grzeje inaczej.  Jak przygotować domowe pieczone udka (nóżki) z kurczaka

duża świeża cebula 0,5 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki sól i pieprz do smaku ⅓ łyżeczki majeranku 3 ziela angielskie 1 liść laurowy (u mnie szczypta mielonego) woda do duszenia mięsa niewielka ilość oleju do podsmażenia mięsa mąka do zagęszczenia sosu Przygotowanie: Przygotowujemy głęboką patelnię z pokrywką. Plasterki schabu można lekko rozbić tłuczkiem. Mięso oprószamy z dwóch stron świeżo mielonym pieprzem(...)solą. Warto odstawić mięso na kilka minut do lodówki. Schab obsmażamy z obu stron na niewielkiej ilości oleju. Teraz dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę i zalewamy wszystko wodą, tak by woda przykryła mięso. Następnie dodajemy suszoną cebulę (świeżą należy wcześniej podsmażyć), ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, paprykę i  granulowany czosnek. Patelnię przykrywamy pokrywką i wszystko dusimy na małym ogniu

się u mnie mięsożerni. Jak zwykle, parę dni przed ich przyjazdem, kombinowałam co im (nam właściwie) ugotować. Pomyślałam, że w sumie dawno nie jedliśmy spaghetti z sosem pomidorowym i mięsem mielonym. Na dodatek nie mam tego na blogu, a taki przepis powinien znaleźć się na stronie. I nie, nie jest to żadne bolognese, tym bardziej nie jest to ragu. Prawdziwy(...)selerów naciowych i innych win. Do sosu użyłam łopatki wieprzowej, która nie jest jakoś wybitnie tłusta, nie była też zbyt sucha. Możecie oczywiście użyć wołowiny, ale nie wybierajcie mięsa za bardzo chudego. Najważniejsze, żeby było dobrej jakości, bez względu na to czy będzie to wołowina czy wieprzowina. Jeżeli chodzi o resztę składników, nie będę się już rozpisywać, lista składników jest

Jeśli szukacie pomysłu na smaczny obiad to dziś polecam Wam roladki z karkówki nadziewane kapustą kiszoną i pieczarkami . Pyszne, aromatyczne, mięso jest kruche, a całość wprost rozpływa się w ustach. Danie to idealnie pasuje na rodzinny obiad . Całość duszona w sosie własnym, dzięki temu powstaje również przepyszny sos do ziemniaków. Składniki na roladki z karkówki nadziewane kapustą kiszoną i pieczarkami(...)liście laurowe * 5 ziarenek ziela angielskiego * opcjonalnie pół szklanki wody wymieszane z 2 łyżkami mąki pszennej * olej do smażenia Wykonanie: Plastry karkówki rozbić bardzo cienko przy pomocy tłuczka do mięsa, oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach, kapustę kiszoną drobno poszatkować. Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć pieczarki. Następnie do pieczarek dodać kapustę

Schab w marynacie sojowo musztardowej. Jak mi podrzucono przepis na to mięso, to mnie się oczka zaświeciły, bo ja mięsko to lubię, ale wiedziałam, że Króliś ( doświadczalny ) to zachwycony nie będzie. Zaś będzie darcie kotów, że go chce zabić i inne brednie. W tym przypadku jednak byłam tak napalona na mięso, że stwierdziłam, że najwyżej Króliś będzie się pakował(...)podoba, albo zdychał z głodu. Summa summarum skończyło się bez ekstremalnych rozwiązań. Ja z przyjemnością zjadłam pycha mięso marynowane w sosie sojowym, miodzie, musztardzie, papryce i innych wynalazkach. Króliś nadal żyje, mięso zjadł ale rzucał piorunami z oczu. Ja ślepa więc jego kurwiki w oczach miałam w głębokim poważaniu i ze smakiem pałaszowałam obiad. Ilość porcji / Servings – 4 Czas

piekarnika sprawdzi się na co dzień, ale także na nadarzające się w ciągu roku wyjątkowe dla nas okazje. Sekret idealnych udek tkwi w odpowiednio przygotowanej marynacie, która sprawia, że mięso jest soczyste, wyraziste, wręcz idealne. Najlepiej zamarynować je dzień wcześniej, by przeleżały całą noc w marynacie. Wówczas całe mięso przejdzie smakiem marynaty i będzie najsmaczniejsze. Można także je przygotować kilka(...)łyżeczki słodkiej papryki łyżeczka bazylii 1/2 łyżeczki curry  1/3 płaskiej łyżeczki pieprzu Wykonanie Czosnek przecisnąć przez praskę. Wszystkie składniki umieścić w misce, dokładnie wymieszać. Z mięsa zdjąć skórę. Mięso ponacinać na krzyż. Dzięki temu przyprawy wnikną w mięso. Mięso zamarynować w przyprawach. Odstawić minimum na godzinę, najlepiej na całą noc do lodówki. Piec w naczyniu żaroodpornym przez godzinę

Mięso z warzywami, doprawione curry to pyszny i aromatyczny obiad jednogarnkowy.   Składniki: 1 kg mięsa z szynki, duża zielona papryka, dwie średnie cukinie, cebula, 350 g pieczarek, 2 pomidory, łyżka masła, 2 łyżeczki curry, sól, pieprz Przygotowanie: Mięso kroimy w kostkę 2 x 2cm, podsmażamy na łyżce masła przez 4-5 minut. Zalewamy letnią wodą, trochę ponad poziom mięsa(...)Przykrywamy, ustawiamy mały ogień, dusimy przez 30 minut. Cebulę, paprykę, cukinie, pieczarki  kroimy w kostkę, dodajemy do mięsa. Pomidora należy sparzyć, obrać ze skóry, pokroić w kostkę, dodać do pozostałych składników wraz z przyprawami. Dusimy na małym ogniu - co jakiś czas mieszając jeszcze przez 30 minut, aż mięso będzie miękkie

Kotlety z ciecierzycy to niezawodny pomysł na obiad bez mięsa. Są pyszne, aromatyczne i bardzo proste w przygotowaniu. O dokładkę proszą nawet najbardziej zatwardziali mięsożercy! Kotlety z ciecierzycy – obiad bez mięsa, który pokochają też mięsożercy Wystarczy przejrzeć szybko przepisy na stronie, by wiedzieć, że wegetarianką nie jestem. Nie oznacza to jednak, że mięso jem codziennie i do każdego posiłku(...)wydaniu wege. Jak te pyszne i proste kotlety z ciecierzycy. Pomysł na nie wziął się z potrzeby chwili – był głód, był ogromny apetyt na kotlety, ale nie było mięsa w lodówce. Otworzyłam szafkę i znalazłam tam 2 puszki cieciorki gotowanej na parze. Najczęściej dodawałam ją do zup czy sałatek, ale mój burczący brzuch podpowiedział mi, że tym razem trzeba

Domowy boczek gotowany idealnie sprawdzi się jako mięso do obiadu oraz jako aromatyczna wędlina na kanapki. Przepis na boczek gotowany w łupinach cebuli zawiera tylko sprawdzone i proste składniki. Przygotowanie jest bardzo łatwe i z pewnością każdy sobie z tym poradzi. Jeśli jeszcze nie spotkałaś lub nie spotkałeś się z tym przepisem, u nas dowiesz się jak ugotować boczek(...)jeden z najlepszych sposobów przyrządzania boczku gotowanego. Boczek jest miękki, delikatny, soczysty i bardzo aromatyczny. Jest też z pewnością zdrowszy niż boczek pieczony lub boczek smażony. Jako mięso na kanapki bez wątpienia zaskoczy wszystkich wyglądem. Do złudzenia przypomina bowiem boczek wędzony niemarynowany. Jak zwykle zachęcamy, aby pochylić się nad jakością mięsa, z którego będziemy przyrządzać boczek gotowany. Polecamy obszerny artykuł

Tęczowe papryki nadziewane lekkim farszem z mięsem mielonym, ryżem i suszonymi pomidorami. Oblane jak gołąbki, pikantnym sosem pomidorowym z pomidorów z puszki i bulionu. Efektowne i lekkostrawne danie obiadowe, które chętnie przygotowujemy. Bardzo lubię kiedy papryki użyte do przepisu są w różnorodnych kolorach, to zapewnia jeszcze bardziej apetyczny wygląd. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Pieczone papryki z mięsem, ryżem i suszonymi(...)osób Autor: Paweł Clad Danie: Główne Kuchnia: Polska Trudność: Łatwe Ilość 5 porcji Przygotowanie 20 min. Pieczenie 40 min. Kalorie 130 kcal Papryki nadziewane farszem z mięsa, ryżu i suszonych pomidorów. Pieczone w piekarniku, skąpane w sosie pomidorowym. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: FASZEROWANE PAPRYKI 5 – 6 większych kolorowych papryk 500 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 2 cebule średniej

pieprzu. My jadł więc w sumie to samo, tylko bez cebuli i pieprzu. Podstawą dzisiejszego przepisu był kurczak zagrodowy, na którym ugotowałam rosół. Oczywiście najsmaczniejsze pierogi wyjdą z mieszanego mięsa, ale u nas póki co, wchodzi w grę jedynie kurczak. Z rodzajami kasz też można eksperymentować. Tutaj też jednak mamy ograniczenia, dlatego w pierogach wylądowała kasza jęczmienna. Wyszło super. Nadal(...)jednak jestem największą fanką ruskich. Na wieki wieków. Składniki: ciasto na pierogi: 3 szklanki mąki poznańskiej 1 szklanka gorącej wody 2 łyżki oleju szczypta soli farsz: 500 g ugotowanego mięsa z rosołu (u mnie kurczak zagrodowy) pół szklanki suchej kaszy jęczmiennej 1 duża marchewka z gotowania rosołu 1 korzeń pietruszki z gotowania rosołu 1 duża cebula 5 łyżek rosołu sól

obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Odstawiamy. Z wołowiny wycinamy ewentualne ścięgna i niedoskonałości, kroimy w średnią kostkę, doprawiamy mielonymi paprykami, odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie obsmażamy mięso na oleju (najlepiej w dużym garnku z grubym dnem, cała potrawa będzie w nim robiona) na brązowy kolor. Polecam smażyć w dwóch partiach. Jak wrzucicie wszystko na raz, mięso puści(...)zacznie się gotować, a nie smażyć. A musi się porządnie usmażyć, nie tracąc soku. Następnie mięso wyciągamy i na tej samej patelni podsmażamy na oleju, pokrojoną drobno cebulę, marchewkę, korzeń pietruszki i rozdrobnione ząbki czosnku. Po zrumienieniu warzyw, dodajemy do nich usmażone mięso, kminek i wody tyle, żeby porządnie wszystko przykryła. Patelnię przykrywamy pokrywką i gotujemy wszystko do miękkości mięsa

zamyka. My jednak z tego powodu bardzo się cieszymy, bo oznacza to, że przygotowania do Wigilii i świąt nie będą przebiegały w szalonym tempie. Pierogi z kiszoną kapustą i mięsem kaczki zamroziliśmy lekko obgotowane, więc w świąteczny dzień podsmażymy je na kaczym tłuszczu i ze smakiem zjemy, ciesząc się dniem bez gotowania. Udostępnij Pierogi z kaczką i kiszoną kapustą(...)składniki Ciasto na pierogi: 500 g mąki pszennej 80 g masła 200 ml gorącej wody 1 / 2 łyżeczki soli Nadzienie: • Mięso z kaczki: 4 nogi z kaczki 2 marchewki 1 pietruszka 2 liście laurowe 2 ziarenka ziela angielskiego 2 owoce jałowca 5 ziarenek kolorowego pieprzu 1 łyżeczka soli • Kiszona kapusta: 500 g kiszonej kapusty 2 liście laurowe

Klopsiki z mielonego mięsa pieczone w piekarniku. Naczynie żaroodporne wypełnione pulpecikami obficie zanurzonymi w koperkowym sosie. Jeden z najlepszych pomysłów na wykorzystanie mielonego mięsa z indyka. Niewielkie pulpety z delikatnego mięsa indyka, uatrakcyjnione koperkowym smakiem. Obiad z piekarnika, bez smażenia na tłuszczu i bez pryskającego po kuchni gorącego oleju. Rodzaj prostej, nieskomplikowanej kuchni polskiej, jednogarnkowej i oszczędzającej czas. (adsbygoogle = window.adsbygoogle(...)piekarnika 5 od 1 osoby Autor: Paweł Clad Danie: Główne Kuchnia: Polska Trudność: Łatwe Ilość 4 porcje Przygotowanie 30 min. Pieczenie 30 min. Kalorie 230 kcal Pulpeciki z mięsa mielonego z indyka, z sosem koperkowym. Zapieczone w naczyniu żaroodpornym w piekarniku. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: PULPECIKI Z INDYKA 500 g mięsa mielonego z indyka 1 jajko z chowu ekologicznego

Dzisiaj polecam krokiety z mięsem. Krokiety z mięsem Mamy problem jak wykorzystać mięso pozostałe z rosołu, można z nich przygotować krokiety. Proste w wykonaniu, a mięso z rosołu wykorzystane. Składniki na ok 12 naleśników : 1/4  litra mleka 350 g mąki 30ml oleju 2 jajka 1/4 litra gorącej wody (przegotowanej) Wykonanie Mleko, jajka i mąkę razem zmiksować, po dokładnym wymieszaniu(...)dolewać stopniowo wodę, na koniec dodać olej, ok 2 łyżek zostawić na rozgrzanie patelni. Mięso obrać z kości i zmielić przez maszynkę, dodać zarumienioną cebulę  na oleju, sól, pieprz do smaku. Artykuł Krokiety z mięsem pochodzi z serwisu Pomysłowa kuchnia

znacznie różniących się od siebie. Poniższy przepis to bigos z grzybami z kapusty świeżej i kiszonej . Klasyczny bigos zawiera kiełbasę i inne wędliny, choć niestety często mają one poza mięsem dużo uczulających składników (czasem nawet gluten ), więc ten przepis nie zawiera wędlin tylko czyste mięso. Przepis na bigos z kapusty świeżej i kiszonej z dodatkiem grzybów : kiszona kapusta(...)biała kapusta – nieduża główka (gdy jest sezonowo niedostępna, można ją zastąpić dodatkową kapustą kiszoną, ok. 1,5-2 kg) mięso – 1,5-2 kg (mieszane, np. w równych proporcjach wołowina i wieprzowina, można też dodać drób i boczek) cebula – 2 sztuki suszone grzyby – garść tłuszcz do smażenia : smalec, oliwa z oliwek , masło klarowane

ryby – ości, głowy, płetwy, a także pozostałości po filetowaniu, pieczeniu czy gotowaniu ryb na parze potencjalnie niejadalne części zwierząt – szyje, ogony, kolana, kręgosłupy, nogi, łapy… mięso z kośćmi – np. żeberka, kurze skrzydełka, udka – w przypadku, gdy nie mamy dostępu do samych kości odpady przy gotowaniu – pozostałości z oczyszczania mięsa, resztki ugotowanych lub upieczonych mięs(...)albo kolana wołowe od 8 godzin w górę. Zalecane jest nawet dłuższe gotowanie (niektórzy gotują rosół dobę albo nawet całe dwa dni!) do całkowitego rozpuszczenia chrząstek. Rosół z samego mięsa gotuje się znacznie krócej. Gotowy rosół pachnie doskonale, niestety zapach wydzielany przy jego gotowaniu nie jest zbyt przyjemny. Najbardziej śmierdzą kości wołowe , szczególnie te z kawałkami tłuszczu, ale wieprzowe też

Pastisio, czyli grecka zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym to bardzo smaczne i pożywne danie, idealne na jesienno - zimowe obiady. Aromatyczne mięso w sosie pomidorowym z dodatkiem cynamonu i goździków sprawia, że jest ono wyjątkowe w smaku. Pastisio to narodowe danie greckie, podobnie jak lazania we Włoszech czy macaroni cheese w Stanach Zjednoczonych.   Pastisio - grecka zapiekanka makaronowa z mięsem(...)mielonym Składniki:  Na makaron: 500g makaronu penne białko z 1-2 jajek 100g sera feta Na sos mięsny: 700g mięsa mielonego (wołowiny) 1 cebula 2 - 3 ząbki czosnku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 liść laurowy 150ml czerwonego wina 1 nieduża laska cynamonu puszka krojonych pomidorów (400g) szczypta mielonych goździków lub 1 cały goździk szczypta mielonego ziela angielskiego

Najlepszy przepis na gulasz z rozpływającym się w ustach mięsem wieprzowym z łopatki. Mięso w gulasz jest miękkie, kroi się samą łyżką. Gulasz w mojej ulubionej wersji jest rzadki, nie zagęszczam go mąką. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Drukuj Węgierski gulasz wieprzowy z czerwoną papryką 5 od 2 osób Autor: Paweł Clad Danie: Główne Kuchnia: Węgierska Trudność: Łatwe Porcje 6 porcji Przygotowanie(...)Gotowanie 1 godz.  10 min. Kalorie 300 kcal Gulasz z soczystym i rozpływającym się w ustach mięsem wieprzowym z łopatki. Jednogarnkowe danie z papryką i wieprzowiną. Składniki: 500 g mięsa wieprzowego z łopatki, chudego 2 papryki czerwone 2 marchewki 1 cebula 200 g pieczarek 1 litr gorącego bulionu lub rosołu 50 g koncentratu pomidorowego 30 ml oleju rzepakowego PRZYPRAWY

węglowodanach lub z nich wręcz słynie, jak na przykład Włochy (pizza, makarony, itp.). Jednak nie znam takiego kraju – przynajmniej w basenie Morza Śródziemnego – w którym nie jada się mięs , ryb , owoców morza oraz warzyw i owoców. Mięso czy ryby w towarzystwie zieleniny polanej oliwą brzmi dla mnie jak najlepszy możliwy posiłek ketogeniczny. Warto jednak dokonać wyboru knajpy z wyprzedzeniem(...)czystej postaci. Wieprz pieczony na rożnie Keto & carnivore paradise Kolejne nasze doświadczenie kulinarne to wizyta w konobie, czyli tutejszej tawernie. Specjalizują się one zazwyczaj w pieczonych i grillowanych mięsach , choć podają także ryby i owoce morza . Szczególną ich wizytówką jest zaś pieczona na rożnie świnia, często w całości. My po ponurym deszczowym dniu spędzonym w Puli głównie na uciekaniu

surowo i ze skórką. Jest wygodniejsza do nadziewania od swojej podłużnej siostry, równie pysznej. Rodzaj farszu można komponować w/g własnego uznania i wyobraźni. Tym razem główne składniki nadzienia to mięso mielone, kasza jaglana i koncentrat pomidorowy.Wpadłam na pomysł wykładania naczynia do zapiekania liśćmi kapusty, zamiast smarowania naczynia do zapiekania oliwą, czy wykładania go papierem do pieczenia. To w przypadku(...)zapiekania warzyw w całości lub nawet kawałków mięsa. Można wykładać samo dno jak i boki naczynia. Te ułożone na dnie naczynia, szczególnie liście jasne i przy pieczeniu mięsa  są bardzo smakowite. Nie musimy kupować całej kapusty. Na warzywniaku dostaniemy za darmo świeże liście zdjęte z kapusty, które dość często zostawiają kupujący. Możemy również użyć kapusty pekińskiej albo liści

Polecam podawać z ziemniakami z wody i ulubioną domową surówką. Mięciutkie, dobrze doprawione mięsko sprawia że obiad znika z talerza w mgnieniu oka. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 1 kg mięsa wieprzowego, u mnie karkówka ale może być również mięso z łopatki lub golonki 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka oleju 1 łyżka sosu sojowego(...)łyżki wody 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu 1/2 łyżeczki pikantnej papryki (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: mięso kroimy w kostkę, cebulę w piórka, do dużej miski przekładamy pokrojone mięso, cebulę. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i wszystkie pozostałe składniki. Całość bardzo dokładnie mieszamy, przykrywamy wierzch miski folią

łyżeczki czosnku granulowanego Wykonanie: Pieczarki oczyścić, drobno pokroić. Na patelni rozpuścić masło podsmażyć pieczarki, doprawiając je do smaku solą i pieprzem. Z udźca indyka usunąć skórę i kość. Rozciąć mięso tak, by powstał cieńszy płat mięsa, lekko rozbić tłuczkiem. W misce wymieszać olej z przyprawą czosnkiem, solą i pieprzem. Tak przygotowaną mieszanką natrzeć mięso z obu stron. Na mięso rozłożyć(...)podsmażone pieczarki, mięso zawinąć w roladę, przełożyć do naczynia żaroodpornego Piekarnik nagrzać do 180'C. Piec mięso przez 45 minut pod przykryciem, następnie zdjąć pokrywkę i piec kolejne 15 minut

Tortilla po meksykańsku z mięsem mielonym i warzywami w sosie pomidorowym to smaczna przekąska na ciepło dla wielbicieli kuchni meksykańskiej. Danie robi się dość szybko i nie wymaga wiele pracy. Będzie świetną potrawą na imprezie ze znajomymi, ale sprawdzi się też jako lunch do pracy, gdyż łatwo można ją podgrzać w mikrofalówce. Składniki na tortillę po meksykańsku (6 porcji(...)placków do tortilli 400 g mięsa mielonego (najlepiej wołowego) cebula 3 ząbki czosnku 200 ml passaty pomidorowej puszka czerwonej fasoli puszka kukurydzy papryka czerwona 2 ostre papryczki chili lub pepperoni (lub ostra przyprawa chili w proszku) – jeśli nie lubicie ostrych smaków, można pominąć pół łyżeczki cukru sól, pieprz, oregano, kolendra Przygotowanie Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę

obiad z udziałem kurczaka w marynacie cytrynowej – idealny na lekki, letni obiad. Dostałam do wypróbowania sok cytrynowy firmy „Limmi” i zrobiłam marynatę na bazie tego soku. Mięso wyszło przepyszne, mięciutkie i delikatne. Spróbujcie Składniki: – 1kg mięsa z kurczaka (u mnie udka i piersi) – 50ml soku z cytryny (u mnie sok firmy Limmi) – 50g masła(...)smaku Masło roztopić i wystudzić, dodać skórkę z cytryny startą na drobnych oczkach, sok z cytryny, czosnek przeciśnięty przez praskę, tymianek, rozmaryn, sól i pieprz i wszystko dokładnie wymieszać. Mięso osuszyć ręcznikiem papierowym, ostrym nożem zrobić głębokie nakłucia. Kawałki kurczaka przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać marynatę i dokładnie wmasować marynatę w mięso. Zamarynowane mięso włożyć do lodówki na minimum

żna być nie wędzoną -wątróbka z indyka 0,5 kg -wątróbka z kurczaka 0,5 kg PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -liść laurowy 3-4 listki /do parzenia mięsa -ziele angielskie 5-6 kulek /do parzenia mięsa -owoc jałowca 10-12 /do parzenia mięsa -sól warzona nie jodowana 15 g/kg -gałka muszkatołowa 1 g/kg -pieprz cytrynowy 1 g/kg -pieprz kolorowy(...)g/kg -1 duża cebula -3 małe bułki -papryka suszona płatek 8-10 g/kg -majeranek 1 g/kg -rosół z gotowania mięsa,słoniny,podgardla /ilość taka aby masa pasztetowa była dość luźna, pasztet ma być smarowny . -olej z pestek winogron / lub inny -słoiki i puszki 300 g WYKONANIE Do garnka wlewamy tyle wody aby nasz surowiec mięsny był całkowicie przykryty. Wodę

Spróbujcie i Wy Składniki: – 400g ziemniaków (u mnie waga po obraniu) – 180g twardego sera żółtego (u mnie gouda) – 80g mąki (u mnie pszenna tortowa) – 250g mięsa mielonego (u mnie wołowo-wieprzowe) – 1 duża cebula czerwona – 150g cukinii – 1 puszka fasolki czerwonej – 3 jajka – 150ml mleka – 1 łyżka musztardy ostrej(...)Najpierw należy przygotować nadzienie. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na mocno rozgrzanym tłuszczu. Następnie dodać cukinię pokrojoną w drobną kostkę i smażyć przez około 5 minut, dodać mięso, smażyć przez około 7-10 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodać czerwoną fasolkę (odcedzoną) i przyprawy, wszystko dokładnie wymieszać, zdjąć z ognia i wystudzić. Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć

mozzarella i red cheddar) 1 dość duża cebula szczypta curry sól, pieprz olej Sos: majonez i ketchup w równych proporcjach (np po 3 łyżki) Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso oprószamy solą, pieprzem, mieloną papryką słodką, ostrą oraz szczyptą imbiru. Polewamy olejem i dokładnie nacieramy mięso przyprawami. Odstawiamy do lodówki na pół godziny. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju. Obsmażamy(...)przez chwilę mięso z obu stron (do lekkiego zarumienienia).  Następnie mięso przekładamy na kratkę i zapiekamy w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez około 30 minut. Odstawiamy do przestudzenia. Do dużej miski przesiewamy mąkę. Dodajemy sól, cukier oraz suche drożdże i olej. Mleko z wodą podgrzewamy na małym ogniu. Gdy lekko się zagrzeje (płyn powinien być ciepły, nie gorący

Pyszne danie jednogarnkowe idealne na wiosenny obiad.  Sycąca wiosenna zupa ze szparagami ,porem, mięsem mielonym i młodymi ziemniaczkami. Do tego dużo koperku i odrobina śmietanki. Po prostu pycha :) ok 350 gramów mięsa mielonego u mnie z indyka 1 pęczek szparagów zielonych 100 gramów pora (biała część) 200 -250 gramów młodych ziemniaków 50 ml słodkiej śmietanki sól pieprz Odrobina kurkumy(...)opcjonalnie wegeta pół pęczka koperku Szparagi kroimy w grubsze plasterki. Por kroimy w cienkie półplasterki Ziemniaki kroimy w niedużą kostkę. Koperek drobno siekamy. W garnku podsmażamy mięso mielone na odrobienie oleju wraz z przyprawami, gdy mięso zmieni kolor wlewamy szklankę wody i dusimy pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. Następnie dodajemy pokrojone ziemniaki i por dolewamy ok. 750 ml. wody

SUROWIEC I ROZDRABNIANIE Rozdrabnianie maszynka nr.8 -1 kg boczku bez skóry / 5 mm -1 kg mięsa z golonki razem z tłustym / 5 mm -2 kg mięsa  bez skór z kurczaka (ćwiartki)  / 5 mm -ugotowana  do miękkości i zmielona na fi 2,5 skóra z golonki i boczku (wychodzi około 40-50 g/kg) PRZYPRAWY I MATERIAŁY POMOCNICZE -peklosól(...)szybkowar oraz zamykarka do puszek WYKONANIE Z boczku odcinamy skórę, z golonki odcinamy skórę i wycinamy kość. Skóry solimy 15 g/kg i odkładamy do lodówki będą później nam potrzebne. Mięso z boczku i golonki tniemy w kawałki 2-3 cm peklujemy zalecaną dawką i chowamy do lodówki na 2 dni to samo robimy z mięskiem z ćwiartek kurczaka. Po dwóch

pomysł na obiad. Mięsko jest aromatyczne, miękkie i rozpływa się w ustach. Tym razem postawiłam na polędwiczki duszone w sosie własnym, do którego dodałam cebulę, marchewkę i świeży koperek. Mięso wytwarza smaczny, naturalny sos, wystarczy go tylko lekko zagęścić. A jakie są Wasze przepisy na polędwiczkę wieprzową? Składniki: * około 500 g polędwiczki wieprzowej * 1 cebula * 1 nie duża marchewka * odrobina(...)zagęszczenia sosu Wykonanie: Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebulę pokroić w piórka, koperek drobno posiekać. Polędwiczkę wieprzową oczyścić, pokroić w plasterki grubości około 1 cm. Każdy plasterek mięsa lekko rozbić tłuczkiem, posypać solą i pieprzem z obu stron. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć polędwiczki z obu stron, aby się zarumieniły, następnie na patelnię z mięsem wlać wodę

Makaron oczywiście nie musi być czarny, mięso może być bardziej wysmażone, masło też nie jest obowiązkowe – efekt i tak będzie murowany! Ekstremalnie krótka lista zakupów tylko zachęca do spędzenia chwili w kuchni, miłego gotowania! Simple meat, simple pasta gives a perfect dish. No more than five ingredients, half hour of your time and the dish that comes(...)zioła INGREDIENTS: 200 g beef (entrecote steak) 100 g blue cheese 200 g Greek yogurt 1 medium red onion 125 g black fettuccine salt, pepper, parsley, garlic, favorite herbs Mięso skrop oliwą i oprósz solą i pieprzem z obu stron, odstaw na bok. Cebulę drobno pokrój, wrzuć na rozgrzaną z niewielką ilością oleju patelnię i smaż ciągle mieszając, aż cebula

przygotowania potrzebujemy: Mięso wieprzowo-wołowe – 400g Cukinia- 350g Masło- 80g Sos chili- 8g Czosnek- 15g Ser Mimolette- 3 plastry Sok z cytryny- 20g Papryczki chili- 15g Cebula w proszku- 1 łyżeczka Zioła sycylijskie/ włoskie- 1 łyżeczka Świeża posiekana pietruszka- 2 łyżki Sól, pieprz, papryka słodka Do dekoracji- plasterek cytryny, skwarki z boczku Cukinię pokroić za pomocą temperówki do warzyw. Posypać(...)lekko solą i zostawić. Mięso wraz z połową posiekanego czosnku, papryczek, ziół i pietruszki mieszamy. Przyprawiamy solą, pieprzem i dodajemy cebulę w proszku. Z mięsa formujemy 6 płaskich kotlecików (np. za pomocą foremki do jajek). Na 3 kotleciki dajemy po plasterku sera i przykrywamy następnymi warstwami mięsa. Na patelni roztapiamy połowę masła i smażymy „burgery” po 6 minut

Rolada szatańska Mięso mielone a w nim farsz z warzyw, owinięte ciastem francuskim Składniki: ·        ½ kg mięsa mielonego wieprzowego ·        ½ brokuł ·        1 duża marchewka ·        ½ opakowania groszku mrożonego ·        Ser feta(...)gyros Sposób przygotowania: 1.   Marchew obieramy kroimy w kostkę, brokuł dzielimy na mniejsze kawałki. Warzywa razem z groszkiem przekładamy do garna, solimy, zalewamy wodą i gotujemy 2.   Mięso przekładamy do miski, solimy, dodajemy drobno pokrojoną cebulę, wbijamy jajko, doprawiamy majerankiem oraz przyprawą gyros, wsypujemy bułkę tartą, wlewamy śmietanę i wyrabiamy 3.   Ciasto francuskie rozkładamy, na środku rozprowadzamy

naszych czytelników zestaw dziesięciu takich produktów, które bezwzględnie powinny znajdować się na naszych codziennych, nie tylko odświętnych, talerzach. 10 najlepszych zdrowych produktów spożywczych 1. Łosoś Grupa żywności: Białko / Mięso Łosoś jest zdecydowanie jednym z najzdrowszych mięs – zawiera wiele składników odżywczych, takich jak kwasy tłuszczowe omega-3, witaminy z grupy B i magnez, a także pomaga w odchudzaniu poprzez promowanie(...)utrzymania zdrowych funkcji organizmu, zwłaszcza kwasów tłuszczowych omega-3, które regulują ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko chorób serca. Ponadto łosoś jest pyszny i istnieje wiele zdrowych sposobów przyrządzania mięsa bez użycia zbyt dużej ilości oleju, takich jak grillowanie, grillowanie, gotowanie na parze lub pieczenie w piekarniku. Podczas gdy nasz podejrzany przyjaciel jest zdecydowanie doskonałym wyborem mięsa ze względu na jego

smak takiego mięska chodził za mną już dawno. Dobrze przyprawione, soczyste mięso z piekarnika, idealne smakuje podane w towarzystwie świeżych warzyw lub frytek. Więc jeśli macie ochotę na domowego kebaba zapraszam do skorzystania z przepisu :)  Składniki: * 6 pojedynczych piersi z kurczaka * 1/3 szklanki oleju * 1 płaska łyżeczka soli * 1 płaska łyżeczka papryki mielonej słodkiej * 1 płaska łyżeczka przyprawy(...)pół większego ziemniaka * 2 patyczki do szaszłyka * odrobina folii aluminiowej Wykonanie: W misce wymieszać olej ze wszystkimi przyprawami i ziołami. Każdy kawałek piersi z kurczaka rozkroić wzdłuż na pół. Mięso przełożyć do marynaty, wymieszać tak, aby całe było pokryte przyprawami. Odstawić do lodówki na około 3- 4 godziny a najlepiej na całą noc. Ziemniaka przekroić na pół, jedną połówkę owinąć

Składniki na porcję dla 4 osób: 1/2 główki sałaty lodowej 3 średniej wielkości pomidory 1/2 ogórka szklarniowego 1 mała czerwona cebula 2 łyżki oliwy z oliwek pieprz do smaku mięso 0,4 kg wyluzowanych udek z kurczaka (bez skóry i kości) 2 łyżki przyprawy do gyrosa 5 łyżek oleju  1 łyżeczka musztardy pikantnej, np. czeskiej 2 ząbki czosnku sól(...)jogurtowo-czosnkowy 1 jogurt śmietanowy (220 g) 1 łyżka soku z cytryny 2 ząbki czosnku szczypta cukru sól Na początku zamarynować mięso : udka pokroić na mniejsze kawałki. Czosnek drobno pokroić, posypać solą i rozetrzeć za pomocą noża. Do mięsa wlać olej, dodać musztardę, miód i roztarty czosnek. Wszystko dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki (na około 1 godzinę, aby mięso

Cielęcina w sosie paprykowym to szybki przepis na obiad. Wiecie, że nie jestem fanką mięsa i to gości na moim talerzu okazjonalnie, ale mój mąż je mięso 1- 2 razy w tygodniu. Staram się aby to było dobrej jakości mięso, mogę polecić Wam cielęcinę. Przygotowuje się ją bardzo łatwo, szybko poddaje obróbce termicznej, mięso jest mięciutkie i rozpływa się(...)ustach. Taki klasyk obiadowy w postaci mięsa w sosie, kaszy i ogórka kiszonego, czasami na takie proste rzeczy też przychodzi mi ochota.  PRZEPIS NA CIELĘCINĘ W SOSIE PAPRYKOWYM - 2 porcje cielęciny  - 1-2 ząbki czosnku - łyżeczka przyprawy papryki słodkiej - 200 ml sosu paprykowego (domowej roboty ) jeśli nie masz użyj passatty pomidorowej - łyżeczka skrobi ziemniaczanej - olej Cielęcinę kroimy

Bardzo prosty przepis na nietradycyjnego kotleta mielonego! Serowy środek, chrupiący wierzch! Z ziemniaczkami i surówką z kapusty pekińskiej smakuje wyśmienicie! Polecam na domowy obiad! 500 mięsa mielonego z szynki wieprzowej 1 cebula 3 jajka 3 łyżki świeżej natki pietruszki ½ pęczka świeżego szcypiorku 3 łyżki bułki tartej + do obtoczenia 100 g boczku wędzonego w plastrach 10 mini kulek mozzarelli Sól Pieprz(...)Słodka czerwona papryka Czosnek granulowany Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy posiekaną drobno cebulkę oraz świeżą natkę pietruszki i posiekany szczypiorek. Wbijamy jajka oraz wsypujemy bułkę tartą. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką czerwoną papryką oraz czosnkiem granulowanym. Wyrabiamy gładkie, zwarte mięso. Formujemy cienki placek na dłoni. Do środka wkładamy kulkę mozzarelli i dokładnie zwijamy mięso aby nie było widać sera. Każdy

rozgrzewa. Jej przygotowanie zabiera trochę czasu, ale na drugi i trzeci dzień smakuje jeszcze lepiej, więc można zrobić dużą porcję i mieć przez kilka dni spokój z obiadem. Zamiast mięsa indyka można dodać też wieprzowinę, albo to i to naraz.   Składniki na zupę gulaszową z indykiem: 0,5 kg mięsa z udźca indyka 0,5 kg dobrej cienkiej kiełbasy(...)namoczyć dzień wcześniej. Na drugi dzień zmieniamy wodę i gotujemy fasolę w ok 1,5 litra wody do miękkości przez około 1,5 h. Solimy ją po godzinie gotowania. Mięso z indyka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni. Następnie przekładamy je do garnka, zalewamy bulionem i dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości przez około 45 min. Cebulę

najszybszych, ale w sumie przez większość czasu robi się sama i tylko od czasu do czasu trzeba zajrzeć do garnka lub patelni.     Składniki: ok 0,5kg mięsa wołowego 100g boczku wędzonego 2 cebule 300ml bulionu 250ml wytrawnego czerwonego wina 1 marchew 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 papryczka chilli 2 ząbki czosnku olej do smażenia 1 łyżka(...)musztardy 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka mąki opcjonalnie 2 łyżki słodkiej śmietanki Przyprawy: sól, pieprz, papryka mielona słodka i ostra, majeranek, tymianek, imbir     *** Mięso kroimy w średniej wielkości kostkę *** *** Mięso przekładamy do miski, dodajemy musztardę oraz po pół łyżeczki każdej z przypraw *** *** Mieszamy i odkładamy na około 1 godzinę *** *** Boczek wędzony kroimy w grubą kostkę *** *** Cebule

Przyznam, że moja pieczeń z mięsa mielonego z brokułem powstała w ostatniej chwili, ponieważ pierwotnie planowałam zrobić mielone z brokułem z piekarnika. Jednakże pod wpływem presji czasu zamiast bawić się w formowanie kotlecików to wszystko włożyłam do formy i upiekłam jako pieczeń. Wyszło pysznie, a nawet przepysznie!  Taka pieczeń idealnie smakuje na ciepło i zimno, więc można ją podać(...)obiad oraz jako pyszną przekąskę. U nas zniknęła ekspresowo.  To też dobra okazja na przemycenie warzyw. Koniecznie spróbujcie! Ps. Zerknijcie też na moje przepisy na inne pieczenie z mięsa mielonego - klik . Pieczeń z mięsa mielonego z brokułem - składniki:  (Forma o wymiarach około 10 x 20 cm) 400g mięsa mielonego (u mnie z indyka)   1/2 suchej bułki namoczonej

mięsnym farszem. Dwie spokojnie starczą na jedną porcję. Ciasto musi być miękkie, ale sprężyste. Te kluski właśnie takie są. Zawsze robimy je według tego przepisu. Przepis na kluski z mięsem Składniki: na ciasto ok. 1,5 kg ziemniaków, 1 jajko, mąka ziemniaczana, sól. Na farsz potrzebne będzie 800 gramów mięsa mielonego (można użyć wieprzowiny, wołowiny lub indyka), duża cebula(...)jajko, olej, sól, pieprz. Jak zrobić kluski z mięsem? Ugotowane w osolonej wodzie i ostudzone ziemniaki przepuść przez praskę lub dokładnie utłucz – masa musi być zupełnie gładka. Podziel ją na cztery części, jedną wyjmij (ale pozostaw w garnku), a puste miejsce uzupełnij mąką ziemniaczaną. Ciasto dokładnie wyrób za pomocą dłoni. Cebulę posiekaj i przesmaż na oleju razem z mięsem mielonym

Oboje z mężem nie przepadamy za mięsem z rosołu, dlatego zawsze staram się wymyślić taką postać tego mięska, aby była dla nas "zjadliwa". Dziś padło na pierogi i to był naprawdę strzał w dziesiątkę.Dobrze doprawiony pikantny farsz z zieloną pietruszką i niezwykle mięciutkie ciasto pierogowe zamieniły "zwykłe" udka z rosołu w niezwykle pyszną potrawę. Do tego koniecznie mnóstwo smażonej(...)wymieszać. Dodać jajko i olej i wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Ciasto umieścić w misce i przykryć folią spożywczą, odstawić ciasto na co najmniej pół godziny aby odpoczęło.   Farsz. Mięso z udek oddzielić od kości, najlepiej jak jest świeżo wyjęte z rosołu wtedy będzie wilgotne. Mięso wraz ze skórkami z udek zmielić w malakserze lub przepuścić przez maszynkę do mielenia

naszych świątecznych stołach bardzo często pojawia się pieczone w domu mięso, czy to do obiadu, czy też podawane na zimo na półmisku, dlatego proponujemy przygotowanie schabu ze śliwką. Dzięki owocom i ziołom schab zyska dodatkowego smaku i aromatu, będzie także odświętnie wyglądał na talerzu. Składniki 1 kg schabu bez kości 100-150 g śliwek suszonych 6 liści laurowych 1 łyżeczka(...)suszonego tymianku 1 / 2 łyżeczki mielonej ostrej papryki 2 łyżki oliwy sól i pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Schab umyć, jeśli jest konieczność usunąć błony, tłuszcz zachować. W środku mięsa za pomocą długiego noża zrobić nacięcie, nóż kilka razy obrócić, aby było one szersze. Włożyć suszone śliwki. Z oliwy i przypraw (bez liści laurowych) zrobić marynatę, dokładnie pokryć nią mięso

niego była domowa ćwikła z tartego chrzanu, którego zapach i olejki unosiły się w całej kuchni drażniąc oczy wszystkich w niej przebywających. Do świąt jeszcze daleko, ale skoro mięso królika pojawiło się w sklepie, postanowiłam zaprezentować Bartkowi kolejne smaki mojego dzieciństwa. Pasztet z królika wyszedł pyszny i zyskał w Jego oczach uznanie, a oboje zgodnie stwierdziliśmy, że był on najlepszy(...)podgardle umyć, podzielić na części. Włożyć do dużego naczynia, zalać zimną wodą, dodać kawałki warzyw oraz liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec i pieprz. Postawić na ogień, gotować do miękkości mięsa (ok. 60-80 minut). Ugotowane mięso oraz warzywa wyjąć i przestudzić. W osobnym naczyniu zagotować wodę, dodać do niej wątróbkę, obgotować ją przez 5 minut. Odcedzi, pozostawić do ostygnięcia. Cebule

kilku przepisach na potrawy z królika nadszedł czas na zrobienie królika w śmietanie i zamieszczenie przepisu na to danie na blogu. Mięso królika na szczęście powoli wraca do łask i dość często pojawia się w ofercie supermarketów, co z pewnością ułatwia sięgnięcie po nie i przygotowanie smacznej potrawy z królika. Jeśli lubicie mięsa delikatne, dietetyczne i lekkostrawne, królik w śmietanie(...)przez 30 minut. Wyjąć z wody, osuszyć, obficie natrzeć solą oraz pieprzem, oprószyć mąką, jej nadmiar strząsnąć. Na patelni rozpuścić masło, obsmażyć królika z każdej strony do zrumienienia się mięsa (7-8 minut z każdej strony). Przełożyć do garnka, dodać liście laurowe, ziele angielskie, rozgnieciony jałowiec, cząber, wlać szklankę rosołu. Dusić pod przykryciem przez 50 minut, od czasu do czasu

Plastry karkówki wieprzowej w ciemnym sosie piwnym z cebulą oraz papryką, pieczone w piekarniku. Fantastyczny obiad! Mięciutkie i kruche mięso, dosłownie rozpływające się w ustach w aromatycznym sosie. Spora ilość cebuli nadaje odrobinę słodyczy, która świetnie kontrastuje z goryczką piwa. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu, a naszej pracy jest niewiele, ale jest czasochłonne, gdyż otrzymanie kruchej karkówki rozpływającej(...)ząbki  czosnku, majeranek, sól, pieprz oraz kminek. Mieszamy. Karkówkę myjemy, o suszamy ręcznikiem papierowym i   kroimy w plastry o grubości około 1-1,5 cm. Każdy kawałek mięsa delikatnie rozbijamy tłuczkiem, najlepiej przez folię spożywczą. Plastry mięsa umieszczamy w misce z marynatą i dobrze nacieramy olejem z przyprawami. Miskę zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około

Plastry karkówki wieprzowej w ciemnym sosie piwnym z cebulą oraz papryką, pieczone w piekarniku. Fantastyczny obiad! Mięciutkie i kruche mięso, dosłownie rozpływające się w ustach w aromatycznym sosie. Spora ilość cebuli nadaje odrobinę słodyczy, która świetnie kontrastuje z goryczką piwa. Danie jest bardzo proste w przygotowaniu, a naszej pracy jest niewiele, ale jest czasochłonne, gdyż otrzymanie kruchej karkówki rozpływającej(...)ząbki  czosnku, majeranek, sól, pieprz oraz kminek. Mieszamy. Karkówkę myjemy, o suszamy ręcznikiem papierowym i   kroimy w plastry o grubości około 1-1,5 cm. Każdy kawałek mięsa delikatnie rozbijamy tłuczkiem, najlepiej przez folię spożywczą. Plastry mięsa umieszczamy w misce z marynatą i dobrze nacieramy olejem z przyprawami. Miskę zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około

smaczne mogą być. Sprawdź przepis na: Kotlety mielone z sosem czosnkowym Lista składników potrzebna do przygotowania kotletów mielonych oraz przepis krok po kroku znajduje się poniżej. Składniki 500g mięsa mielonego wołowego (ewentualnie wołowo- wieprzowego) 1 jajko szklanka letniej wody sucha bułka 1/2 szklanki mleka sól pieprz olej do smażenia Zobacz również: Kotlety mielone z indyka Tradycyjne kotlety mielone – przepis(...)Bułkę namaczamy w mleku. Mięso mielone wkładamy do miski. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy jajko, odsączoną bułkę i odrobinę wody. Mięso dokładnie mieszamy dodając po trochu wody tak, aby podczas wyrabiania odchodziło nam od rąk. Formujemy okrągłe kotlety. Kotlety smażymy na niewielkim ogniu na rumiany kolor z obu stron. Bardzo ważne – pamiętajcie aby podczas smażenia ich nie nakłuwać widelcem

jedno z moich ulubionych dań – policzki wołowe z warzywami z wolnowaru. Policzki to bardzo delikatna część wołowiny z niezwykle miękkim mięsem o charakterystycznym smaku i zapachu.  W połączeniu z przeróżnymi dodatkami powstają z nich całkiem nowe odsłony tego dania. Nadają się idealnie do przygotowania w wolnowarze, ale i w tradycyjny sposób długo duszone na malutkim ogniu. Składniki- policzki(...)ząbków czosnku 500 ml przecieru pomidorowego BIO sól himalajska  lub kłodawska pieprz czarny  mielony 3 listki laurowe 5 ziarenek  ziela angielskiego 50 g masła klarowanego Mięso umyć i osuszyć  papierowym ręcznikiem a następnie przyprawić solą i pieprzem. Na patelni rozpuścić masło klarowane i podsmażyć z każdej strony kawałki mięsa do momentu aż nabiorą brązowego koloru

wcale nie jest trudniejsze od naszych polskich pierożków i nie wymaga nie wiadomo jakich umiejętności. Ciasto pierogowe jest praktycznie takie samo, różni się tylko nadzieniem, robimy je mieszanego mięsa najlepiej wołowo-wieprzowego jeszcze lepiej gdy mamy baraninę , całość sekretu nadzienia   polega na wmieszaniu w mięso rosołu lub domowego bulionu, który uwolni się podczas gotowania pierożków i efektem otrzymujemy sakiewkę(...)wypełnioną rosołem i klopsikiem z mięsa. Są tak pyszne, że nie można się od nich oderwać!  Do tego typu pierożków nie podaje się sztućców, chwytamy je w palce, nagryzamy   i wypijamy rosół a potem jemy całego pierożka. W Gruzji chinkali podawane jest jako danie obiadowe, ale jada  się je też np na śniadanie, oprócz mięsnych bywają też

taką z sosem beszamelowym. Pyszna jest, mój syn za taką przepada. Łatwa w przygotowaniu. Polecam i miłego dnia wszystkim życzę :-) Składniki: 16 szt płatów makaronu do lazanii 800 g mięsa mielonego z indyka 2 puszki pomidorów 3-4 ząbki czosnku 1 cebula zioła prowansalskie sól pieprz około 300 g startej mozzarelli Sos beszamelowy: 1 i 3/4 szklanki mleka(...)łyżki mąki 2 łyżki masła gałka muszkatołowa sól pieprz 1. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i szklimy na rozgrzanym oleju. Dorzucamy mięso i czosnek przepuszczony przez praskę. Jak mięso się usmaży dodajemy pomidory z puszki, zioła prowansalskie i doprawiamy solą oraz pieprzem. 2. W rondelku roztapiamy masło. Do roztopionego masła dodajemy mąkę i energicznie mieszamy, żeby ładnie połączyła się

sposób, bo wraz z sosem czosnkowym. Nasza wersja sosu czosnkowego będzie przygotowana na jogurcie co sprawi, że nasza wersja będzie znacznie lżejsza od tradycyjnego sosu. Składniki na kotlety 500g mięsa mielone wieprzowo-wołowego 1 mała cebula 1 kajzerka szklanka letniej wody 1/2 szklanki mleka sól 1 jajko pieprz olej do smażenia Przeczytaj również: Kotlety mielone z papryką Składniki na jogurtowy(...)dokładnie mieszamy. Przygotowany sos odstawiamy na około 15 minut aby nabrał smaku czosnkowego. Sprawdź przepis na Kotlety mielone z indyka Przepis na kotlety mielone Bułkę namaczamy w mleku. Mięso przekładamy do miski. Doprawiamy solą, pieprzem. Do mięsa mielonego dodajemy odsączoną z mleka bułkę, jajko i dokładnie wszystko wyrabiamy. Formujemy kotlety, a następnie smażymy je na oleju na wolnym ogniu. Kotlety

Fryderyki z niespodzianką Mięso mielone a w nim sami zobaczcie. Składniki: ·        1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej ·        Papryka czerwona ·        Mała cukinia ·        2 ogórki konserwowe ·        Cebula(...)Papryka ostra ·        Bułka tarta ·        Sos włoski w słoiczku Sposób przygotowania: 1.   Mięso przekładamy do miski, wbijamy jajko, doprawiamy solą, majerankiem. 2.   Cebulę obieramy drobno kroimy i dodajemy do mięsa, wsypujemy bułkę tartą oraz szczyptę papryki, wyrabiamy. 3.   Z mięso robimy kotlety, rozpłaszczamy

Zapiekanka pasterska Pyszna zapiekanka z duszonymi ziemniaczkami, mięsem mielonym i warzywami. Ciekawy pomysł na rewelacyjny obiad dla całej rodziny.     Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego – wieprzowego 1 cebula 10dkg pieczarek 1 puszka mieszanki kukurydzy, groszku i czerwonej papryki 1/3 szklanki passaty pomidorowej olej do smażenia 0,5 kg ziemniaków 1 łyżka masła 1/3 szklanki mleka 15 dkg żółtego(...)duszonych ziemniaków i dokładnie mieszamy *** *** Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Gdy się zeszkli dodajemy pokrojone w kosteczkę pieczarki i jeszcze chwilkę podsmażamy *** *** Następnie dodajemy mięso mielone, posypujemy przyprawami i smażymy ciągle mieszając, aż straci surowy kolor *** *** Do mięsa dodajemy odsączone z zalewy warzywa z puszki, mieszamy *** *** Dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy i ewentualnie doprawiamy jeszcze

Mięso – jeść, czy nie jeść? To pytanie, które zadaje sobie prawie każdy, kto próbuje swoją dietę sprowadzić do stanu “idealnie zdrowej”. Nie będziemy tutaj polemizować nad walorami, bądź nie, kuchni roślinnej. Możemy jednak pokazać, że można domowym sposobem przygotować “wędlinę prawie zdrową”, okrojoną z tych wszystkich dodatków, które serwują nam producenci wędlin. Nawet, jeśli znajdziemy(...)łyżeczka miodu 2 ząbki czosnku – zmiażdżone 100ml wody (może być gazowana) 1 łyżeczka żelatyny pieprz, sól (do smaku, tyle ile uważamy za słuszne)   Wykonanie Perliczkę rozbieramy z mięsa. Mięso z piersi (bez skóry) i polędwiczki drobiowe kroimy na małe kawałeczki, 1-2cm kawałki będą w sam raz. Kości i skrzydełek nie wyrzucamy! Możemy zamrozić, bądź od razu

carne jest to tradycyjna meksykańska potrawa. Spotykana często jako fastfood w amerykańskich barach. Główne składniki to: różnego rodzaju papryka chili, cebula, czosnek, pomidory i mielone lub drobno siekane mięso (zwykle wołowina). Często dodaje się też inne składniki w tym ziarna fasoli i kukurydzy. Jest to szybkie, tzw. jednogarnkowe danie. Najważniejszym składnikiem jest tutaj mięso mielone i chili. Danie to jest(...)Chili con carne podawane jest najczęściej z ryżem lub chlebem. Na imprezę można przygotować je z chipsami nachos. Polecamy Wam również nasze inne przepisy kuchni meksykańskiej . Składniki: 500 g mięsa mielonego (najlepiej wołowego) 1 ząbek czosnku 400 g pomidorów krojonych z puszki 1 cebula 1 puszka czerwonej fasoli 500 ml bulionu 1 papryka czerwona 1 ostra papryczka chili 2 łyżki

Dziś na obiad było tzw „sprzątanie lodówki” Zostało trochę kapusty kiszonej, trochę pieczarek i kawałek mozarelli, więc zrobiłam roladę z mięsa mielonego z indyka z tym pysznym nadzieniem. Nam bardzo smakowała, dlatego zachęcam do wypróbowania przepisu. Może Wam też przypadnie do smaku Składniki: -500g mięsa mielonego (u mnie z indyka, ale można wykorzystać każde inne(...)innego tłuszczu wg uznania – zioła i przyprawy wg smaku (u mnie bazylia, kolendra, papryka słodka wędzona, czubryca zielona, kurkuma, sól i pieprz) Cebulę zmielić lub zblendować, dodać do mięsa mielonego, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawić wg smaku, wszystko dokładnie wymieszać i odstawić na około 30 minut. W tym czasie robimy nadzienie. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Pieczarki

Podaję przepis na dość szybkie i bardzo smaczne cannelloni. Przepis idealny dla osób, które lubią i mięso i ziarna, oraz dla tych, którzy nad obiadami nie lubią się zastanawiać i robią wszystko automatycznie. Moje rurki powstały przy jednoczesnym pieczeniu placka. Potrzebowałam nadzienia, które nie będzie samym mięsem. Wykorzystałam w przepisie jeden z lunch mixów  KUPIEC ,które to mieszanki ziaren(...)robię zawsze tak , by drugie naczynie zafoliować i zamrozić. Nie wyczujecie różnicy między zrobionymi wczoraj , a tymi zamrożonymi i odpieczonymi w piekarniku za np. miesiąc. Składniki orientacyjnie - 1 kg mięsa wołowo-wieprzowego - 1 woreczek lub 2 – lunch mixu Kupiec ( w kartonie znajdziecie 4 woreczki )- u mnie lunch mix :kasza jęczmienna, kasza owsiana pełnoziarnista, pestki dyni i siemię lniane. - 2 jaja

Cześć! Podsuwam pomysł, gdzie przemycić mięso co zostało nam z rosołu. Te pyzy są bardzo smaczne a okraszone słoninką z cebulką to już rozkosz dla podniebienia! Uwielbiałam je od dziecka i nic się nie zmieniło. Teraz w sumie uwielbia je moje dziecko <3  Składniki: Na ciasto : * 1 kg ziemniaków ugotowanych * 1 jajko * mąka ziemniaczana * szczypta soli Na farsz(...)mięsa z rosołu * marchew i pietruszka z rosołu * 1 cebula * 3 łyżki masła * sol, pieprz czarny i ziołowy Na okrasę: * słoninka * cebula Dodatkowo: * szczypiorek bądź koperek Ziemniaki po ugotowaniu zgniotłam tłuczkiem do ziemniaków. Ostudzone już przecisnęłam przez praskę.  W misce uklepałam dłonią ziemniaki i nożem podzieliłam na 4 części. Jedną część wyciągnęłam, ale nie wyrzucałam. W miejsce skąd wyciągnęłam

Dobry kawał mięsa, to must have na święta. U Nas w domu nigdy nie obchodzi się bez boczku. Pomyślałem, że muszę przyszykować jakiś przepis mięsny na ostatnią chwilę, padło właśnie na boczek w marynacie miodowo-musztardowej, który nie wymaga marynowania, a wychodzi po prostu przepyszny.  Wiem, że uwielbiacie pomysły na mięsa w takiej marynacie. Wcale się temu nie dziwię(...)przygotowywać w patelni, bo boczek zazwyczaj jest podłużny, więc będzie wygodniej go obracać. Do wywaru wkładamy boczek i gotujemy na średnim ogniu ok. 20-25 min na 1 kg mięsa. Co jakiś czas obracamy. Jeżeli mamy większy kawał boczku, to proporcjonalnie wydłużamy czas gotowania: np. 2 kg boczku gotujemy 40-50 min. Jeżeli mamy boczek z kością, to gotujemy jeszcze

Gulasz z ciecierzycą to zdrowe, smaczne i energetyczne danie obiadowe. Duża porcja białka roślinnego z ciecierzycy połączona z mięsem i przyprawiona tak, że posiłek jest aromatyczny, sycący i dobrze trawiony przez organizm. Bardzo lubię ciecierzycę i dość często pojawia się na moim stole w postaci hummusu, jako dodatek do sałatek lub w połączeniu z mięsem w gulaszu. Jeśli chcę odpocząć(...)mięsa, to robię ciecierzycę w pomidorach z warzywami. Uważa się, że rośliny strączkowe typu fasola, groch, ciecierzyca są ciężkostrawne i gazotwórcze. I tak pewnie jest, ale jeśli je odpowiednio przyprawimy i wcześniej namoczymy, to nie odczujemy żadnej z tych dolegliwości. Czy wiecie, że płyn po ugotowaniu ciecierzycy ma właściwości takie same jak białko jaja kurzego? Po schłodzeniu płyn ten można

Zupa zbójnicka Rozgrzewająca, treściwa, lekko pikantna i sycąca zupa z mięsem wieprzowym i mnóstwem warzyw. Idealna na chłodne jesienne i zimowe dni!     Składniki: 0,5 kg mięsa wieprzowego – łopatki, szynki, karkówki… 10 dkg wędzonego boczku 1 cebula 2 ząbki czosnku 10dkg pieczarek 1 marchew 1 czerwona papryka 1 papryczka chilli 1/2 papryki żółtej lub zielonej(...)bulionu lub wody 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego 2- 3 łyżki słodkiej śmietanki Przyprawy: sól, pieprz, liść laurowy, majeranek, 3 kulki ziela angielskie olej do smażenia       *** Mięso kroimy w średniej wielkości kostkę *** *** Na dnie dużego garnka rozgrzewamy niewielką ilość oleju i obsmażamy mięso ciągle mieszając *** *** Gdy mięso straci surowy kolor, dodajemy pokrojony w kosteczkę boczek, cebulę oraz

danie podobno wywodzi się z Anglii -Shepherd's Pie tak się nazywa :) Jest to zapiekanka z mielonym mięsem pod kołderką z ziemniaków.Oryginalny przepis zawiera mieloną jagnięcinę ale można dodać mięso wieprzowe lub wieprzowo-wołowe. Jak na pierwszy raz wyszła całkiem smaczna. SKŁADNIKI 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki 1 cebula 1 marchewka 2 ząbki czosnku 1 szklanka passaty(...)mięsko.Na patelni rozgrzewamy olej dodajemy pokrojoną na drobno cebulkę.Podsmażamy aż cebulka zrobi się szklista.Następnie dodajemy startą na tarce marchewkę i drobno pokrojony czosnek.Smażymy chwilkę.Dodajemy mięso przyprawiamy do smaku solą,pieprzem,bazylią i ostrą papryką.Podsmażamy ok.10-15 min. Następnie wlewamy passatę i podgrzewamy jeszcze ok.5 min.Odstawiamy. Kiedy ziemniaki się ugotują dodajemy do nich masło,starty

grzybowym sosie to pomysł na smaczny obiad. Do przygotowania tego dania potrzebujemy wieprzowiny bez kości np karkówki, schabu lub szynki. Suszone grzyby dodane do sosu w którym dusi się mięso wnoszą niesamowity aromat i smak. Danie świetnie komponuje się z kaszami np pęczakiem, kaszą jęczmienną perłową, gryczaną, jaglaną czy bulgurem w towarzystwie sałaty. PRZEPIS NA WIEPRZOWINĘ W GRZYBOWYM SOSIE Składniki(...)garść suszonych borowików 1 cebula 1 łyżka masła klarowanego ghee – przepis 3 łyżki mąki 1 kostka bulionu ekologicznego sól himalajska pieprz majeranek Jak zrobić wieprzowinę w grzybowym sosie: Mięso kroimy w plastry i lekko rozbijamy młotkiem do mięsa. Mięso oprószamy solą i panierujemy w mące. Na rozgrzanym ghee obsmażamy mięso na złoto. Grzyby przekładamy do miski, dodajemy kostkę bulionową

cebulowa, w której są otaczane przed smażeniem, oraz niewielka ilość sosu sojowego. Przepis na to mięsko znalazłam na blogu W garach u Gosi i postanowiłam przetestować. Mojej rodzinie smakowało. Mięso wyszło niezwykle soczyste i mięciutkie, ale jeśli nie jesteście fanami serka, może Wam przeszkadzać ten smak. 3 duże pojedyncze filety z kurczaka 1 op. zupy cebulowej 250 ml śmietany(...)serka topionego olej do smażenia ok 2 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki sos sojowy pieprz Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy wzdłuż na pół (ja z 3 piersi uzyskałam 4 roladki – jedną większą przekroiłam na pół, a mniejsze rozkroiłam w tzw „książkę”, by otrzymać większy płat mięsa. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie byście u siebie

Uwielbiam takie obiady a w szczególności z sosem pomidorowym. Mięso jest bardzo aromatyczne a dodatek małych pieczarek dopełnia smak całego dania. Roladki w smaku przypominają domowe gołąbki, tylko bez kapusty.  Polecam na rodzinny obiad! 500 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej 70 g ugotowanego ryżu 4 jajka 1 biała cebula ½ pęczka świeżej natki pietruszki 4 łyżki bułki tartej Sól(...)wody 250 ml przecieru pomidorowego lub passaty pomidorowej 1,5 łyżki mąki ryżowej 2 łyżki śmietany 8% Sól Pieprz 1 łyżeczka oregano Czosnek granulowany 250 g małych pieczarek Mięso mielone łączymy z posiekaną bardzo drobno cebulą oraz ryżem. Wbijamy jajka oraz wsypujemy bułkę tartą i posiekaną natkę pietruszki. Przyprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i suszonymi pomidorami. Mięso wyrabiamy na jednolitą

upieczony w punkt. Aromatyczny, delikatny, soczysty. Żałuję, że tak mało upiekłam – tak szybko znika;) To przepis na schab pieczony, domowy, pyszny. Zawsze wyjdzie. Wystarczy dobrze “ponacierać” mięso przyprawami z olejem, chwilę pomasować, odłożyć na kilka godzin do zamarynowania. Może być 12 godzin w lodówce, u mnie połowa czasu – wystarczyło 6 godzin pod przykryciem, by schab pięknie(...)przeszedł przyprawami, aromatami. Schab przed pieczeniem nacinam lekko na krzyż, obwiązuję sznurkiem do pieczenia mięs, nie rozpada się wtedy na boki, trzyma kształt. Schab wkładam do zimnego piekarnika. Mięso piekę w temp. 180 st. C przez 1 godzinę. Schabu niczym nie przykrywam, nie piekę w rękawie. Wypróbuj także mój inny przepis na schab pieczony . SKŁADNIKI: 730 g schabu, może być

aromatyczna. Można ją podać na ciepło na obiad w towarzystwie gotowanych ziemniaków i np. buraczków albo poczekać, aż przestygnie i pokroić na kanapki. Pomocnym urządzeniem do pieczenia dużych kawałków mięsa jest termometr w sondą, dzięki któremu wiemy dokładnie jaka jest temperatura wewnątrz i od tego uzależniamy czas pieczenia. Składniki na karkówkę pieczoną w musztardzie: 1 – 1,2 kg karkówki wieprzowej(...)łyżki oleju łyżka miodu czosnek granulowany, papryka ostra, rozmaryn, sól, pieprz Przygotowanie Składniki na marynatę mieszamy dokładnie ze sobą. Karkówkę myjemy, osuszamy i smarujemy marynatą z każdej strony. Mięso odkładamy na kilka godzin, a najlepiej na noc do lodówki. Następnie przekładamy je wraz z całą marynatą do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 C. Po jakiś

jest więc zdrowiej. Sam przepis jest bazowy – można dodać jeszcze więcej warzyw np. startą pietruszkę do sosu czy np. zielony groszek, zamienić połowę batatów na ziemniaki, czy połowę mięsa na wieprzowe lub jagnięce – będzie równie pysznie. Składniki dla 4 głodnych lub 6 mniej głodnych osób. Zapiekanka – puree z batata: ok. 1,2 – 1,4 kg batatów(...)lekko czubata łyżeczka soli 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka granulowanego czosnku ½ łyżeczki chilli w proszku ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej Zapiekanka – warstwa mięsna: 900-1000 g mielonego mięsa wołowego 1 średnia cebula 3-4 ząbki czosnku 150 g pieczarek (użyłam brązowych) 1 duża marchewka 1 puszka lub kartonik krojonych pomidorów lub passaty z ziołami (390g) ⅓ szklanki wody 2 łyżki

Quesadilla z mięsem mielonym to typowe meksykańskie danie. Możemy przygotować je na ostro lub łagodnie. Wybierzcie wersję, którą lubicie. To danie idealnie nada się na szybkie przekąski na spotkanie ze znajomymi, bowiem możecie jeść je na zimno albo ciepło. Idealnym dodatkiem będzie szybka sałatka z zielonego ogórka i sos czosnkowy . Pycha… skusicie się? Składniki 2 tortille 150g mięsa mielonego(...)łyżki przecieru pomidorowego 100g sera żółtego papryczka chilli sól pieprz olej do smażenia Przepis na sos czosnkowy znajdziecie >> tutaj <<. Quesadilla z mięsem mielonym – przepis Mięso mielone przesmażamy na patelni. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem. Papryczkę chilli kroimy w półplasterki. Jeśli nie lubicie ostrych dań po prostu usuńcie z niej pestki. Jedną tortillę smarujemy przecierem pomidorowym

Mięso z rosołu nie zawsze znajduje chętnego by je zjeść:) Moje nie zalegało długo w lodówce, postanowiłam wykorzystać je do pysznej pieczeni. Składniki : ok. 20 dag mięsa wołowego - ugotowanego ok.30 dag mięsa z z indyka - ugotowanego 2 duże jajka mała sucha bułka, szklanka mleka sól, pieprz, papryka ostra mielona, gałka muszkatołowa szczypiorek, koperek 2 łyżki roztopionego masła Przygotowanie: Ugotowane mięsa(...)pozbawić ewentualnie kości, zmielić Suchą bułkę namoczyć w mleku Do mięsa dodać żółtka, przyprawy, odciśniętą bułkę i masło- wyrobić Białka ubić na pianę i dodać do całości- dokładnie wymieszać Do foremki wysmarowanej smalcem lub wyłożonej papierem do pieczenia przełożyć masę mięsną, ucisnąć delikatnie mokrą łyżką Piec ok. 50 min. w temp. 180-190*C Taka pieczeń będzie tez smakować

ziemniaki, kabaczki, jabłka, śliwki, późne maliny, figi - te wszystkie pyszności zdecydowanie przeważają i częściej królują na stołach. Nie odcinamy się jednak od mięsnych potraw. Wołowina to jedno z czerwonych mięs. Zawiera dużo białka i żelaza, ale także więcej tłuszczu niż mięsa białe. Po mięsa czerwone należy jednak sięgać rzadziej - maksymalnie kilka razy w miesiącu, w naszym domu(...)łyżeczki koncentratu pomidorowego Ewentualnie 1/2 szklanki wody 1 mała suszona papryczka chili sól, pieprz, wędzona papryka sproszkowana 1 pęczek posiekanej świeżej natki pietruszki placki tortilla do podania Jak zrobić? Mięso mielę w maszynce do mielenia mięsa. Cebulę i czosnek obieram, drobno siekam. Marchewkę i pietruszkę obieram, ścieram na tarce o grubych oczkach. Paprykę myję pod bieżącą wodą, usuwam gniazdo nasienne

można powiedzieć o niej, że jest niesmaczna. Jest właściwie pyszna. Ale wiecie jak to ze mną bywa, z mięsa najbardziej lubię budyń. Wątpię, że jest wśród Was ktoś, kto jeszcze nie miał styczności z tą potrawą. Chciałam jedynie zaznaczyć, że z cynamonem jest jeszcze lepsza.  Składniki: 750 g mięsa mielonego (ja użyłam łopatki wieprzowej) 2 bakłażany 1 cebula(...)mąki pszennej duża szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz Cebulę kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na rozgrzany olej, smażymy do zrumienienia, pod koniec smażenia dodajemy rozdrobniony czosnek. Następnie wrzucamy mięso i wszystko obsmażamy. Do mięsa dodajemy passatę, oregano, cynamon, cukier i wino, mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu około 10 minut. Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i odstawiamy

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym z serkiem mascarpone to doskonała propozycja na obiad inny niż tradycyjne kotlety z kurczaka. Sos jest aromatyczny, kremowy, pełen pieczarek. Mięso jest pyszne, kruche, dobrze doprawione. Danie to można podać z ziemniakami, ryżem czy kaszami, ale także myślę, że bardzo dobrze będzie smakowało z kluskami śląskimi. Składniki: * 2 pojedyncze piersi z kurczaka(...)pieczarek * 1 cebula * 250 g serka mascarpone * pół szklanki wody * 3 łyżki masła * sól, pieprz * przyprawa do kurczaka do przyprawienia mięsa (użyłam  Skworcu ) * pół łyżeczki suszonej bazylii (użyłam  Skworcu ) * pół łyżeczki słodkiej papryki mielonej (użyłam  Skworcu ) Wykonanie: Filety z kurczaka pokroić na mniejsze plasterki. Przyprawić przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem. 2 łyżki masła rozpuścić na patelni

przypomniało mi się jak 11 lat temu bardzo smakowały moim gościom na przyjęciu z okazji chrzcin mojej córci. Wtedy robiłam mniejsze, takie małe przekąski na jeden gryz. Kapelusze nadziane mięsem z dodatkiem przesmażonych na maśle nóżek i cebulki, z dodatkiem sera to świetne danie obiadowe lub też przekąska na różne imprezy. Polecam serdecznie :) Składniki: 800 g mielonego mięsa (miałam łopatkę(...)trochę karkówki i ścinki mięs po klasyfikacji mięsa do wędlin) 16 dużych pieczarek 2 duże cebule sól i pieprz 200 g sera żółtego + 100 g do posypania 2 łyżki posiekanej natki pietruszki masło klarowane do smażenia lub olej Przygotowanie: Przygotować pieczarki: oczyścić szczoteczką i w razie potrzeby obrać (jeśli pieczarki są ładne, nie obieram). Od kapeluszy oderwać nóżki oraz łyżeczką

Pyszne danie z makaronem cannelloni - dużymi rurkami, faszerowanymi mięsem mielonym z pomidorami i serem, pod warstwą sosu beszamelowego i sera. Idealne dla fanów makaronów i wszelakich makaronowych zapiekanek. Polecam serdecznie :) Składniki: 20-24 szt makaronu cannelloni 100 g sera żółtego do posypania bazylia  Mięso mielone: 1 cebula 500 g mielonego mięsa (u mnie łopatka i karkówka) 400 g pomidorów(...)pieprz 2 szczypty gałki muszkatołowej 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii Przygotowanie: Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. W szerokim rondlu z grubszym dnem podsmażyć na odrobinie oleju cebulę, dodać mięso mielone i na dość sporej mocy przesmażyć aż mięso nie będzie surowe. Dodać pomidory z puszki lub świeże pomidory pokrojone w kostkę. Całość zagotować, następnie zmniejszyć moc palnika i dusić

Nigdy w Turcji nie byłam, ani nigdy nie dane było mi skosztować oryginalnego tureckiego wypieku jakim jest pide - czyli drożdżowych łódeczek z farszem, w tym przypadku z mielonego mięsa, zwanego też turecką pizzą. Na przepis natknęłam się przypadkowo szukając w zasadzie gruzińskiego przysmaku chaczapuri, jednak mięso mielone, czarnuszka i kumin zaproponowane przez Mirabelkowy Blog przeważyło szalę i w mojej kuchni(...)podałam przekrojone na pół, gdzie końcówka pide była doskonałym "trzymadełkiem". Troszkę inaczej przygotowałam farsz niż źródłowy przepis, podsmażając najpierw warzywa z przyprawami aby wydobyć ich aromat, na końcu dodając mięso. Łódeczki wyszły aromatyczne i bardzo smaczne, także z całego serca polecam. Składniki (2 sztuki): Ciasto: 200 g mąki pszennej 15 g świeżych drożdży 2 łyżki jogurtu 100 ml wody

koncentratu pomidorowego ostra papryka słodka papryka sól, pieprz oregano cukier do smaku oliwa z oliwek do dekoracji posiekana natka pietruszki Schab umyć, osuszyć i pokroić w nieco większą koskę. Mięso przyprawić solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. W garnku rozgrzać niewielką ilość oliwy z oliwek i przesmażyć mięso. Cebule obrać, pokroić w kostkę. Czosnek obrać i pokroić w niewielką kostkę(...)Cukinie umyć, odciąć końcówki , przekroić wzdłuż na pół i pokroić w półtalarki. Papryki przeciąć na pół, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w większą kostkę. Ogórki pokroić w kostkę. Obsmażone mięso przełożyć na talerz. Do tego samego garnka wlać ponownie niewielką ilość oliwy i przesmażyć cebulę z czosnkiem. Warzywa przełożyć na talerz. Ponownie do tego samego garnka wlać niewielką ilość oliwy

potrafią tak rewelacyjnie smakować. Jeśli miałabym Wam polecić jakiś przepis na pyszny obiad, z pewnością byłby to właśnie ten. Przepis wypatrzony na Kwestii Smaku. Podejrzałam też propozycję podania i mięso podałam w towarzystwie sałatki z rukoli i pomidorków koktajlowych. Smakowało nieziemsko. To jedno z tych dań, o których mówi się jeszcze przez kilka godzin po zjedzeniu. Zróbcie koniecznie! Mięso(...)rukoli 150-200 g pomidorków koktajlowych 1/4 szkl. oliwy z oliwek 1 łyżeczka białego octu winnego 1 łyżeczka miodu 1/2 łyżeczki maggi sól, pieprz Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso dzielimy na mniejsze porcje (najlepiej tej samej grubości).  Doprawiamy z obu stron niewielką ilością soli oraz pieprzem. Każdy kawałek owijamy 1-2 plasterkami boczku lub szynki parmeńskiej. Na patelni

spokojnie uznać za danie główne. SKŁADNIKI 300 g kości wołowej 600 g kości wieprzowej (najlepiej łopatka wieprzowa) 4 skrzydełka kurze 4 liście laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 450 g mięsa wieprzowego (łopatka) 1 duży korzeń selera 2 średnie korzenie pietruszki 2 średnie marchewki 1 duży por 3 średnie grzyby leśne (u mnie borowiki) 2 gałązki lubczyku 1 łyżka oliwy(...)wodą i postawić na palniku. Por umyć, odkroić białą część, a pozostałą wraz z liśćmi włożyć do garnka. Dodać ziele angielskie, liście laurowe i lubczyk, po czym włączyć palnik. Mięso wieprzowe umyć, pokroić w niewielką kostkę i przełożyć na patelnię. Grzyby umyć, obrać i pokroić na mniejsze kawałki. Białą cześć pora pokroić na talarki. Grzyby i por przełożyć do mięsa

Kurczak po węgiersku Soczyste i aromatyczne mięso drobiowe duszone z warzywami. Pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Kurczaka po węgiersku możemy podać z ziemniaczkami, ryżem, kaszą lub makaronem.     Składniki: 1 kg części z kurczaka 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 3-4 pomidory (lub puszka krojonych pomidorów) 2 czerwone papryki 1 żółta papryka 2 łyżki posiekanych ziół(...)typu: bazylia, oregano, tymianek itp. 50 ml bulionu Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka mielona, chilli, zioła prowansalskie olej do smażenia opcjonalnie: 1 łyżka mąki   *** Mięso z kurczaka myjemy i osuszamy *** *** Każdy kawałek nacieramy przyprawami i całość odkładamy na minimum 1 godzinę *** *** Cebulę i czosnek kroimy w plastry *** *** Pomidory obieramy i kroimy w ćwiartki (poza sezonem możemy użyć pomidorów

Mielonego można zrobić na kilkanaście różnych sposobów, ale dziś ma dla Was najbardziej klasyczny przepis, który ja zawsze robię z mięsa z mielonego z łopatki. Dzięki sporej ilości tłuszczu mielone są soczyste i pyszne, a ich przygotowanie jest banalnie proste. Polecam Wam garść moich ulubionych przepisów: – przepis na gnoccchi – dyniowe gnocchi – kotlety z cukinii – sałatka grecka(...)schabowy – placek po węgiersku – kotlety ziemniaczane – przepis na ogórki kiszone – młoda kapusta KOTLETY MIELONE PRZYGOTOWANIE: 30 minut ILOŚĆ KOTLETÓW: ok 10 sztuk SKŁADNIKI: – 500 g mięsa mielonego z łopatki – 1 jajko – 1 namoczona w wodzie bułka (kajzerka) – 1/2 cebuli – 4-5 łyżek bułki tartej + bułka do obtoczenia kotletów – sól, pieprz

Obiad nie zawsze musi mieć element węglowodanów. Ta pyszna zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym świetnie smakuje właśnie w takiej prostej wersji. Składniki: 2 cukinie 500 g mięsa mielonego 150 ml przecieru pomidorowego 1 białą cebula 2 kulki mozzarelli 1 marchewka sól, pieprz zioła prowansalskie   Wykonanie: Cukinie umyć, obciąć końcówki i pokroić w plasterki. Posolić, przełożyć na durszlak(...)później mniej w zapiekance. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, a następnie dodać posiekane ząbki czosnku, marchewkę i mięso mielone. Smażyć przez kilka minut, a po tym czasie wlać przecier pomidorowy. Doprawić do smaku i zmniejszyć ogień. Dusić kilka minut. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, wyłożyć 1/2 plasterków cukinii, wyłożyć

Lubię pieczone mięsa, zdecydowanie bardziej niż gotowane. Zresztą podobnie jak moi domownicy. Nie znoszą natomiast mięs faszerowanych owocami. No bo jak to tak razem... Dlatego ostatnio nie nadziewam, a piekę po prostu razem, w jednym naczyniu. Zawsze troszkę aromatu przejdzie, a i mięso nabierze odrobinę soczystości bo w trakcie pieczenia wydobywa się mnóstwo soku. Dla mnie takie rozwiązanie jest mega(...)czemu pozostały miękkie, soczyste i chrupiące z zewnątrz. Nie wysuszyły się na wiór i śmiało można było zjeść bez brudzenia sobie rąk, co wydaje się niemożliwym przy tego rodzaju mięsie.  Chciałam też przy okazji sprawdzić funkcję czyszczenia piekarnika, ale o dziwo- po pieczeniu w tej temperaturze, z parą, nie było ani śladu tłuszczu. Przetarłam więc tylko zmoczoną gąbką miejsce

słodkiej papryki 1/2 łyżeczki papryki ostrej łyżeczka octu jabłkowego pieprz i sól do smaku 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego (opcjonalnie) tłuszcz do smażenia  Jak zrobić łopatkę duszoną w kapuście? Mięso umyć, pokroić na niezbyt małe kawałki i podsmażyć partiami na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu. W dużym garnku zagotować z listkiem laurowym i zielem angielskim litr wody i wrzucić(...)obsmażone mięso. Dusić pod przykryciem około 30 minut. Obrać i drobno pokroić marchewkę, pietruszkę i selera, dodać do mięsa i dusić około 15 minut. Następnie obrać cebulę, czosnek i pokroić w kostkę, po czym podsmażyć i wymieszać z mięsem. Do mięsa dodać również pokrojone w drobną kostkę pomidory i poszatkowaną kapustę oraz przyprawy (bez soli i pieprzu). Kapustę dodawać partiami

Odkąd prowadzę własną stronę internetową o charakterze kulinarnym, widzę, jaką popularnością cieszą się przepisy na dania z dodatkiem mięsa mielonego. Dlatego dziś także dorzucam do swojego kulinarnego portfolio przepis na tego typu potrawę. Tym razem lawasz – czyli ormiański typ chlebka, podpłomyka, w którym po zwinięciu lub złożeniu można zamknąć pyszne dodatki. Ja użyłam serka halloumi, świeżej papryki, pomidora, kiszonego(...)ogórka oraz sałaty. Całości dopełniał sos na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem ketchupu. Co będzie Ci potrzebne? na 3 lawasze 1 spora łyżka masła 6-8 pieczarek 500 g mięsa mielonego 1/2 żółtej papryki 2 duże pomidory kilka plastrów sera halloumi 2-3 kiszone ogórki 1 mini puszka kukurydzy kilka liści zielonej sałaty szczypta gałki muszkatołowej 1 łyżeczka suszonego oregano

kawałka dużego selera 3-4 łodygi selera naciowego 2-3 listki laurowe 3-4 kulki ziela angielskiego sól, pieprz Pierś z kurczaka umyć.Do garnka wlać wodę, dodać mięso z kurczaka, listki laurowe, ziele angielskie, przyprawić solą oraz pieprzem i całość zagotować. Uwaga: mięso powinno być zakryte wodą. Usunąć szumowiny i mięso gotować 40-50 minut na mniejszym ogniu(...)półplasterki. Cebulę obrać i pokroić w grubą kostkę. Seler umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Seler naciowy umyć i pokroić w plasterki (listki pozostawić w całości). Do ugotowanego mięsa dodać warzywa i gotować pod przykryciem (na średnim ogniu), aż do miękkości warzyw. Na sam koniec zupę posmakować i mocniej doprawić. Podawać z drobnym makaronem i obranym mięsem z kurczaka

Grillowane tosty z mięsem :) Jeśli jeszcze nie próbowaliście to gorąco zachęcam. Ja w zeszłym sezonie grillowym miałam okazję zajadać się nimi na pikniku u znajomych. Tak nam zasmakowały, że teraz przygotowuję je dość często. Jeśli nie ma pogody wystarczy patelnia grillowa i gotowe. Polecam :) Składniki - opakowanie chleba tostowego - 0.5 kg mięsa mielonego - 3 łyżki prażonej cebulki - 1 jajko - 1 łyżka(...)kaszy manny - 2 ząbki czosnku - majeranek, sól, pieprz do smaku Wykonanie Do mielonego mięsa dodaję surowe jajko, prażoną cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i kaszkę. Wyrabiam ręką jak na mielone. Dość długo aby składniki się połączyły. Gotowym mięsem smaruję kromki z chleba tostowego, nakładam średnią grubość i dobrze przyklepuję nożem aby nie odpadło podczas grillowania. Tak przygotowane kromki układam

Pieczeń rzymska to kolejny smaczny i ciekawy pomysł na mięso mielone,sprawdzi się na obiad i na kanapki.Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno. 500 gram mięsa mielonego drobiowe lub wieprzowe 1 kajzerka namoczona w w mleku 1 cebula sól pieprz majeranek wegeta 5 jajek  M Opcjonalnie kawałek papryki czerwonej 1/3 szklanki bulionu lub wody 1 łyżka musztardy(...)Mięso mielone przyprawiamy dodajemy jajko,bulion lub wodę,namoczoną kajzerkę dokładnie wyrabiamy masę.Paprykę i cebulę kroimy w kosteczkę i dodajemy do mięsa,mieszamy .Odstawiamy na pół godzinki. W między czasie gotujemy 4 jajka na twardo. Do foremki keksówki (moja 21/12 cm) wykładamy połowę mięsa mielonego, na środku w rzędzie układamy ugotowane jajka przykrywamy drugą częścią mięsa mielonego lekko dociskamy

Cieniutkie kawałki aromatycznego i dobrze zrumienionego mięsa. Każdemu ślinka cieknie. Taki właśnie jest domowy gyros według naszego przepisu. Przepis na domowy gyros Składniki: około kilogramowy kawałek karkówki lub łopatki wieprzowej, 5 ząbków czosnku, 2 cebule, sól, pieprz, oregano suszone, oliwa. Zrób tak: czosnek posiekaj, a następnie rozetrzyj z solą na pastę, wymieszaj z kilkoma łyżkami oliwy, solą (mniej więcej jedna(...)łyżka), pieprzem i sporą ilością oregano. Wszystkie składniki (poza oregano) możesz też zmiksować w blenderze. Marynatą dokładnie natrzyj mięso i odstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Cebulę pokrój w plastry, które wyłóż na dnie żaroodpornego naczynia, na niej umieść mięso. Piecz w temperaturze 180 stopni około 1,5 godziny. Następnie wyjmij, chwilę przestudź i pokrój bardzo

łyżeczki pieprzu, 1 łyżeczka słodkiej papryki, szczypta chilli Panierka: ok 2 szklanki płatków kukurydzianych Dodatkowo: ok 1,5 – 2 szklanki oleju ulubione sosy do podania     *** Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w około 1 centymetrowe paski *** ***Do miseczki wbijamy jajka, dodajemy jogurt, mąkę oraz przyprawy i wszystko dokładnie mieszamy *** *** Mięso z kurczaka wkładamy do marynaty i odstawiamy na minimum(...)godzinę do lodówki *** *** Płatki kukurydziane wsypujemy do mocnego woreczka foliowego *** *** Za pomocą tłuczka do mięsa rozgniatamy płatki na drobne kawałki *** *** Następnie kawałki mięsa wyjmujemy widelcem kolejno z marynaty i obtaczamy w rozgniecionych płatkach *** *** Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso z dwóch stron na rumiano *** *** Po usmażeniu mięso wykładamy na chwilę na ręczniku papierowym w celu odsączenia z nadmiaru

Fileciki z kurczaka w kremowym sosie porowym Kruche i soczyste mięso z piersi kurczaka, zanurzone w kremowym sosie śmietanowo-porowym to świetny pomysł na szybki i łatwy w przygotowaniu obiad. Polecam!     Składniki: 2 pojedyncze piersi z kurczaka 1 niewielki por 200 ml bulionu warzywnego lub rosołu 100ml śmietanki 30% 1 łyżka mąki olej do smażenia 2 łyżki posiekanego(...)koperku Przyprawy: sól, pieprz       *** Mięso z kurczaka myjemy osuszamy, kroimy na średniej wielkości kawałki i przyprawiamy delikatnie solą oraz pieprzem *** *** Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i obsmażamy mięso z dwóch stron, do zrumienienia *** *** Zrumienione mięso przekładamy na talerz, a na tej samej patelni podsmażamy pokrojony w plasterki por, przez około 2 minuty, ciągle mieszając *** *** Całość zalewamy

majeranku, soli i pieprzu ze szczyptą tymianku. Możecie dodać do niego także kompozycję z tymianku i ostrej lub słodkiej papryki. Taki domowy mięsny wypiek jest jedną z lepszych propozycji mięsa na ciepło do obiadu lub wędlinę na kanapki. Ilość i kompozycję przypraw dostosujecie do własnych smaków. Schab pieczony zawsze wyjdzie smaczniejszy, bo własny! Schab pieczony SKŁADNIKI: 1,2 kg schabu(...)kości 2 łyżeczki majeranku pieprz, sól szczypta tymianku 4 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę opcja: sznurek do obwiązania mięsa (ja używam, dzięki czemu mięso po upieczeniu zachowuje ładny kształt) olej do smażenia PRZYGOTOWANIE: Schab szybko i dokładnie myję pod zimną wodą, osuszam na papierowym ręczniku. Z podanych przypraw i czosnku przygotowuję “papkę”, którą nacieram mięso, obwiązuję je sznurkiem

Smaczna i prosta w przygotowaniu pieczeń z mięsa mielonego podana w formie od babki. Dodatek jajek, groszku i marchewki dodatkowo urozmaiciły smak. 500 mięsa mielonego wieprzowego 3 jajka 5 łyżek bułki tartej 1 cebula 3 łyżki sosu tatarskiego 3 łyżki zielonego groszku konserwowego 2 ugotowane marchewki 2 jajka (ugotowane na twardo) 7 plastrów boczku wędzonego Sól Pieprz Czosnek granulowany Mięso(...)mielone dokładnie wyrabiamy z jajkami i bułką tartą. Dodajemy cebulkę pokrojoną w drobną kosteczkę. Doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Do mięsa dodajemy również odsączony groszek konserwowy, pokrojoną w kostkę ugotowaną marchewkę oraz sos tatarski. Całość ponownie wyrabiamy na jednolitą masę. Dno foremki do babki (moja jest silikonowa) wykładamy plastrami wędzonego boczku. Na boczek rozkładamy równomiernie mięso mielone. Ugotowane, obrane

który w pierwszej kolejności kojarzy się ze zdrowym odżywianiem. Trudno się dziwić, bo ten popularny, mięsny ze sklepowej półki trudno nawet nazwać prawdziwym jedzeniem. Ciężko doszukać się w nim mięsa, nie wspominając nawet o mięsie dobrej jakości. Często jest to mięso oddzielane mechanicznie, czyli resztki mięsa oddzielone od kości, a także spore ilości tłuszczu, skóry czy ścięgna. Ten sposób pozyskiwania(...)mięsa" wykorzystywany jest, żeby obniżyć koszty masowej produkcji żywności, co już samo w sobie wskazuje na to, że nie może być to składnik dobrej jakości... Poza tym 'apetycznym' składnikiem do pasztetów w celu poprawy smaku i przedłużenia trwałości dodaje się konserwanty, wzmacniacze smaku, aromaty i barwniki.  Nasuwa się pytanie po co wkładać do ust coś co nie tylko

Jeśli szukacie nowego pomysłu na mięso mielone, to zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Mięso wychodzi delikatne, mięciutkie, pyszne, a „poduszka” z warzyw idealnie smakuje z każdym dodatkiem, z którym zdecydujecie podać te kotleciki. Dzisiejszy przepis- to moja kolejna, bardzo udana improwizacja. Polecam Składniki na 7 kotlecików: – 500g mięsa z indyka (u mnie kawałek uda i kawałek piersi(...)300ml wody – 1 łyżka masła lub oleju (u mnie masło klarowane) – 1,5 łyżki cukru – garść drobno posiekanego koperku – sól i pieprz wg smaku Mięso przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa razem z cebulą i czosnkiem. Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić na około 5-7 minut. Cukinię zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. W dużej misce

Jeśli lubicie hamburgery to mam dla Was przepis idealny. Sałatka cheesburgerowa to doskonała propozycja nie tylko dla fanów burgerów, ale i sycących mięsnych sałatek. Pyszna kompozycja smakowa mięsa, warzyw i sosu a także świetny efekt wizualny kolorowych warstw w szklanej misce. Doskonale sprawdza się na różnego rodzaju imprezach i przyjęciach. W oryginalnych przepisach w skład wchodzą też bułki a czasem(...)dodatkowo grzanki. Ja pomijam je zawsze, ale w wersji LCHF również można użyć po prostu keto bułek jeśli macie na to ochotę. Składniki – sałatka cheesburgerowa: 1 kg mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego albo mieszanego (u mnie pół na pół) 5 g tłuszczu do smażenia np. masła klarowanego ghee lub oliwy z oliwek extra virgin 200 g papryki kolorowej

zrobić pasztet z królika: Do garnka włożyć królika, boczek. Dodać obraną cebulę, marchew i pietruszkę oraz ziele angielskie i liście laurowe. Posolić. Zalać wodą (tylko tyle by przykryła mięso) i gotować do miękkości (ok 1,5h) w trakcie sprawdzając czy mięso jest dobrze doprawione, szczególnie solą. Wątróbkę dodać na ostatnie 15 min gotowania. Mięso i warzywa odcedzić z wywaru (zachowując(...)ostudzić. W wywarze namoczyć bułki. Wszystko przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa 2 lub 3 razy. Do masy mięsnej dodać przyprawy (sól, pieprz, gałkę muszkatołową), ok szklankę wywaru w którym gotowało się mięso i żółtka, następnie wyrobić. Białka ubić na pianę, połączyć z mięsem. Masę przełożyć do foremek keksówek (10 x 30cm) wyłożonych papierem do pieczenia lub wysmarowanych tłuszczem

galaretę zimne nóżki: 4 nóżki wieprzowe 1 golonka wieprzowa 2 liście laurowe 10 szt ziela angielskiego 1 włoszczyzna 2 ząbki czosnku sól pieprz Jak zrobić galaretę zimne nóżki: Mięso myjemy, wkładamy do garnka, dodajemy przyprawy, zalewamy wodą (ok 2-5 cm ponad mięso). Przykrywamy przykrywka, zagotowujemy. Zbieramy szumowiny. Gotujemy ok na wolnym ogniu ok 2 godzin. Dodajemy obraną włoszczyznę(...)gotujemy kolejną godzinę aż mięso będzie miękkie i będzie odchodzić od kości. Mięso wyjmujemy, studzimy, obieramy od kości, siekamy, rozkładamy w salaterkach. Warzywa możemy pokroić w kawałki i dodać do mięsa. Wywar przecedzamy przez sito, doprawiamy do smaku, zalewamy mięso w salaterkach. Zostawiamy do ostygnięcia, potem wstawiamy do lodówki aż do stężenia. Artykuł Galareta zimne nóżki pochodzi z serwisu Dorota

Kotlety pożarskie z mięsa drobiowego to smaczna, delikatniejsza odmiana klasycznych mielonych z wieprzowiny (lub wieprzowiny i wołowiny). Przygotowuje się je równie szybko, nie ma w tym nic skomplikowanego, a zawsze to coś innego czym można zaskoczyć rodzinkę. Myślę, że u nas będą się one pojawiać częściej, spróbujcie jeśli jeszcze nie jedliście :) Składniki na ok. 6 kotletów: 400 g mięsa mielonego(...)słodka mielona papryka 1 jajko 1 pełna łyżeczka rozpuszczonego i ostudzonego masła pęczek szczypiorku ok. 2 łyżek bułki tartej na panierkę: 1 jajko + mąka pszenna + bułka tarta     Mięso wrzucić do miski, dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy, wymieszać. Żółtko jajka dokładnie rozetrzeć z masłem, dodać do mięsa, wymieszać. Szczypiorek posiekać drobno, wrzucić do mięsa, dodać

niejako z automatu kojarzy nam się z mięsnym „gorszym sortem” i jest szybką, żelazną bazą każdego grilla –zrobić wykwintny, elegancki obiad? Prosto! Zmieniając sposób obróbki karkówki i dodając do mięsa sos – wyrazisty, nieszablonowy, idealnie podkreślający słodkawy smak wieprzowiny. W tym sosie rządzi estragon, czyli bylica draganek, to roślina z rodziny astrowatych. W naturze porasta tereny śródziemnomorskie, część Azji i Ameryki(...)pieczarki brunatne lub skorzystajcie z grzybów Portobello – mają zdecydowanie więcej aromatu niż jasne pieczarki.   Szykujemy patelnię i rondel. Na patelnię wlewamy łyżkę tłuszczu, mocno go rozgrzewamy i wykładamy mięso ( tylko tyle, ile zmieści się na patelni, nie robimy tłoku – jeśli trzeba smażymy kotlety partiami po 2-3 sztuki). Kotlety smażymy z obu stron po 5-6 minut do zezłocenia

ochotę na domowego cheeseburgera? 😋 Dzisiaj pomysł na przygotowanie drożdżowego ciasta nadzianego mięsem mielonym, ogórkami konserwowymi, żółtym serem, musztardą i pieczarkami. Aby ciasto przypominało z wyglądu bułki hamburgerowe to przed pieczeniem wierzch ciasta posypałam sezamem oraz czarnuszką. Poniższe ciasto jest bardzo podzielne i wszystkie warstwy idealnie ze sobą smakują. Jestem pewna, że poniższym ciastem cheeseburger zaskoczycie swoich domowników. Zachęcam do pieczenia(...)szklanki mąki pszennej (0,5 kg) 1 szklanka letniej, przegotowanej wody 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 4 łyżki oleju 1/4 kostki świeżych drożdży (25 g) nadzienie 0,5 mięsa mielonego, np. z łopatki 1 duża szalotka 1 szklanka passaty pomidorowej 250 g pieczarek 5-6 ogórków konserwowych 6 łyżeczek musztardy sarepskiej 300 g żółtego sera 3  łyżeczki prażonej

Tradycyjny gulasz wieprzowy. Taki jak gotowała moja babcia, mama i często gotuję i ja. Prosty, smaczny, bez zbędnych dodatków, Klasyczny. Polecam :) Składniki: - 70 dag mięsa wieprzowego ( u mnie łopatka ) - czosnek mielony - czerwona mielona papryka - kminek mielony - majeranek - sól - śmietana 18% - maka 1 łyżka - olej Wykonanie Mięso oczyszczam, odkrawam zbędne błonki i tłuszczyk. Kroję w średniej wielkości kostkę. Na patelni rozgrzewam(...)odrobinę oleju, wrzucam mięso, dodaję wszystkie przyprawy, mieszam aż straci różowy kolor i ładnie się opiecze ze wszystkich stron. Zrumienione mięso podlewam wrzącą, przegotowaną wodą ( nie dużo tylko tyle aby w połowie przykryło mięso ). Zmniejszam gaz, patelnie przykrywam pokrywką i całość duszę do miękkości. Do miękkiego mięsa dodaję  śmietanę rozrobioną z mąką. Mieszam i gotuje jeszcze ok. 3 minuty

Kolejny sposób na kurczaka... filety z kurczaka w kremowym sosie paprykowym. Jeżeli chodzi o kurczaka to jest to moje ulubione mięso i przyrządzam je bardzo często, gdyż jest ono uniwersalne i delikatne, szczególnie gdy jest duszone. Przy wyborze kieruje się zawsze tym, aby był to kurczak zagrodowy z gospodarstw ekologicznych, hodowany w naturalny sposób, bez antybiotyków i karmiony paszą(...)wzdłuż na pół - w sumie z trzech/czterech filetów powinniśmy otrzymać 12/16 kawałków. Każdy kawałek delikatnie rozbijamy tłuczkiem, najlepiej przez folię spożywczą. Następnie przyprawiamy z obu stron pieprzem i solą. Mięso smażymy na patelni partiami, na rozgrzanym oleju, z obu stron po około 1 min, aby tylko białko mięsa się ścięło. Przenosimy do garnka. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Paprykę

karkówki, - czerwone papryki, - pieczarki, - cebula. Marynata na 24 godziny : - 100 ml oleju, - 2 łyżki ostrego ketchupu, - 1 łyżka musztardy, - 2 duże starte ząbki czosnku, - 2 łyżki przyprawy grillowej do mięsa, - 2 łyżki słodkiej mielonej papryki, - 1/4 łyżeczki chilli, - sok z 1/2 cytryny. Sos śliwkowy : - 1 czerwona cebula, - łyżka oleju, - czosnek granulowany lub świeży, - 3 łyżki powideł ( miałem domowe, bez cukru(...)łyżki octu balsamicznego, - sól, pieprz. Wykonanie : Szaszłyki : Mięso pokroić w kostkę. Składniki marynaty wymieszać i zamarynować w niej mięso. Odstawić do lodówki na 24 godziny. Patyczki do szaszłyków namoczyć w wodzie, aby nie paliły się podczas grillowania. Warzywa pokroić na mniejsze kawałki. Nadziewać na zmianę mięso, paprykę, mięso, cebulę, mięso, pieczarki. Grillować na powietrzu, najlepiej w miłym towarzystwie :) Sos : Cebulę

Galaretka mięsno-warzywna z jajkiem Galarciki z mięsem, warzywami i jajkiem są bardzo smaczne i niezwykle efektownie prezentują się na stole. Często stanowią pyszną przekąskę na przyjęciu. Zazwyczaj przed jedzeniem polewane są sokiem z cytryny (lub octem) i serwowane są ze świeżym pieczywem.     Składniki: 2 udka z kurczaka 0,5 kg wieprzowiny (u mnie łopatka) 3-4 jajka(...)laurowe 4 ziarenka pieprzu żelatyna mieszanka warzyw w puszce (groszek, kukurydza, papryka) natka pietruszki sól, sok z cytryny, granulowany czosnek 1 łyżka oleju       *** Do garnka wkładamy mięso, marchewkę, seler, pietruszkę oraz pora. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pieprz. Całość zalewamy zimną wodą i gotujemy na wolnym ogniu, do momentu, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec gotowania

Jeśli lubicie hamburgery to mam dla Was przepis idealny. Sałatka cheesburgerowa to doskonała propozycja nie tylko dla fanów burgerów, ale i sycących mięsnych sałatek. Pyszna kompozycja smakowa mięsa, warzyw i sosu a także świetny efekt wizualny kolorowych warstw w szklanej misce. Doskonale sprawdza się na różnego rodzaju imprezach i przyjęciach. W oryginalnych przepisach w skład wchodzą też bułki a czasem(...)dodatkowo grzanki. Ja pomijam je zawsze, ale w wersji LCHF również można użyć po prostu keto bułek jeśli macie na to ochotę. Składniki – sałatka cheesburgerowa: 1 kg mięsa mielonego wołowego lub wieprzowego albo mieszanego (u mnie pół na pół) 5 g tłuszczu do smażenia np. masła klarowanego ghee lub oliwy z oliwek extra virgin 200 g papryki kolorowej

zostałam wystawiona za drzwi razem z opakowaniem…. Nikt nawet nie chciał spojrzeć , a starszy stwierdził, że to coś ma dziwną konsystencję i wygląd , który niczym nie przypomina mięsa . Cóż miała w składzie 89 % piersi indyczej więc nie było źle jak na kupny wyrób, choć przyznam szczerze że miał 100 % racji była dziwna . Na szczęście mam mądre dzieciaki , które wolą(...)prawdziwe wyroby mięsne , od pseudo mięsa Kaszubska kanapkowa jest pyszną wędlina do bułek , szczególnie do szkoły czy pracy . Nie wali czosnkiem jak z paszczy drwala co się broni przed grypą lub wampirami , więc spokojnie można ją spożywać w miejscach publicznych Wyrób nie jest trudny , chociaż ja zapalony amator , traktuję wędliniarstwo jako zabawę z korzyścią Składniki : 0,5 kg szynki wieprzowej

oleju Składniki mieszamy, dodajemy dodatkowo mąki tyle ile zabierze ciasto. Ciasto powinno być miękkie i sprężyste. Odkładamy ciasto na 15 minut.   Składniki na farsz do pierożków: 30 dag mięsa mielonego wołowego 20 dag mięsa mielonego wieprzowego 1/2 cebuli 1/2 szkl bulionu warzywnego lub rosołu szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki soli 1 garść posiekanej kolendry Mięso umieszczamy w misce. Dodajemy zeszkloną(...)posiekaną w kostkę cebulę, posiekaną kolendrę, sól, pieprz, mieszamy łyżką, później ręką. Dodajemy powoli bulion. Tyle ile wchłonie mięso. Mięso wypije bulion, farsz nie powinien być jednak lejący, więc dodawajmy stopniowo. Ciasto wałkujemy, wykrawamy kółka, nakładamy 1 łyżeczkę farszu, zawijamy pierożki w sakiewki. Gotujemy w osolonej wodzie przez około 20 minut. Na początku gdy wrzucamy woda powinna mocno bulgotać

pracy przygotowuję mu na kilka pierwszych dni , szybkie dania ratunkowe , a to właśnie jedno z jego ulubionych . Prosty przepis , może nieco przerazić co niektórych z Was zawartością tłuszczu , ale mięso go nie chłonie . Jest w nim zabezpieczone przed zepsuciem , czy wysychaniem Sposób stary jak świat , jeszcze moja babcia praktykowała przechowywanie mięsa w smalcu . Co prawda wieprzowego po świniobiciu , ale drobiowe(...)Nacieramy papryką wędzoną , ostrą , czosnkiem , curry , brązowym cukrem i solą do smaku . Odstawiamy na dwie godziny . Po tym czasie wykładamy na blaszkę do pieczenia wysmarowaną smalcem . Na każdym kawałku mięsa także umieszczamy trochę smalcu . Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 C z termoobiegiem , grzałka górna i dolna . Pieczemy około 30-40 minut w zależności od wielkości ćwiartek . Jak kurczak jest

świąteczny obiad, ale również w każdy inny dzień :) Składniki na 4 roladki: * 4 plastry schabu bez kości * 4 plastry sera * 4 plastry szynki konserwowej * sól, pieprz do oprószenia mięsa * przyprawa do schabowych do oprószenia mięsa (użyłam  Skworcu ) * 1 jajko * bułka tarta do panierowania mięsa * olej do smażenia Wykonanie: Plastry schabu rozklepać bardzo cienko za pomocą tłuczka (na mięso(...)kładę woreczek, aby nie "rozrywać" mięsa). Każdy kotlet oprószyć z obu stron solą, pieprzem i przyprawą do schabowych. Na tak przygotowane mięso kłaść plasterek sera i szynki, zwijać w rulonik. W miseczce rozklepać jajko, do drugiej wsypać bułkę tartą. Każdą roladkę obtoczyć w jajku a potem w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, smażyć roladki na złoty kolor

Iberyjski gulasz z łopatki z dynią Gulasz iberyjski to fajny jednogarnkowiec z dodatkiem dyni . Dynia to niedoceniane warzywo o wspaniałym smaku , doskonale współgra z mięsem . Jest pożywna i niezastąpiona w kuchni . Zimą zawsze mam zapas ,swoich dyń z mojej malutkiej przydomowej hodowli Nic tak nie smakuje jak własne plony . Ten gulasz jest wyjątkowo smakowity , a do tego prosty w wykonaniu(...)widok talerzy ” hm gulasz… ” , ale chwilę później , talerze świeciły pustką , a oni dopytywali co dodałam . Było pyszne i o to chodzi… Składniki : 0,5 kg mięsa z łopatki kawałek dyni o suchym kasztanowym miąższu ( Hokkaido lub Hubbard ) , około 0,4 kg 1 cebula 1 marchewka 1 mały korzeń pietruszki 1 strąk chilli 1 słodka , mała papryka

Pyzy z mięsem, smak dzieciństwa 😊 Jest to jedna z tańszych potraw kuchni polskiej, ponieważ przygotowuje się je z częściowo ugotowanych i częściowo surowych ziemniaków i mięsa z 'odzysku np. z rosołu czy innej zupy, której podstawą jest gotowane mięso. I pamiętajcie, najsmaczniejsze pyzy są z dodatkiem tłustego mięsa 😉 około 24 sztuki: * ziemniaki ugotowane- 1/2 kg * ziemniaki surowe- 1/2 kg * mąka(...)ziemniaczana- 3 czubate łyżki * mąka pszenna- 2 czubate łyżki * jajko- 1 szt. * cebula- 1 szt. * olej- 2 łyżki * szczypta soli * mięso gotowane- 400 g (najlepiej przerośnięte tłuszczem) * sól, pieprz, suszony majeranek do przyprawienia Surowe ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach i bardzo dokładnie odcisnąć z wody. Wodę odstawić i po kilku minutach wylać jej nadmiar, a powstałą skrobię przełożyć

Owinięty plastrami boczku wygląda fantastycznie i doskonale smakuje. Jeśli spodobała Wam się rolada serowa to ten przepis też powinien przypaść Wam do gustu. Składniki – tort mięsny: 1 kg mięsa mielonego wołowego lub po 1/2 kg mięsa wołowego i wieprzowego np z łopatki ( u mnie wołowe) 700 g pokrojonego w cienkie i długie plastry boczku surowego lub wędzonego(...)głęboką patelnię bez rączki, którą można wstawić do piekarnika. Formę wyłożyć pokrojonym w plastry boczkiem wędzonym tak by brzegi wystawały poza nią i można było nimi owinąć babkę. Mięso mielone wyrobić z dodając sól, pieprz, paprykę słodką i ostrą oraz inne ulubione przyprawy o czystym składzie (be cukru). Gotowym mięsem wypełnić dokładnie formę Przygotować sos z przecieru pomidorowego z dodatkiem

schabowe marynowane w mleku wraz z dodatkiem cebuli oraz czosnku są rewelacyjne w smaku i nie ukrywam, że jest to jak na razie najlepszy przepis na kotlety schabowe. Zamarynowane mięso będzie soczyste i bardzo aromatyczne. Zachęcam do przygotowania! 😋 Składniki na porcję dla 4 osób:  co najmniej 0,5 kg kawałek schabu bez kości 2 szklanki mleka 1 duża cebula(...)angielskiego olej do smażenia do obtoczenia mąka pszenna bułka tarta  2 jajka Najlepiej dzień przed smażeniem (lub z samego rana) schab umyć, osuszyć i pokroić na 4 kawałki. Mięso lekko rozbić. Cebulę obrać i pokroić w krążki. Czosnek obrać, drobno pokroić, posolić i ewentualnie rozetrzeć za pomocą noża. Do miski przełożyć 2 kotlety schabowe, ułożyć na nich połowę cebuli

Najlepsza kwaśnica z dużymi kawałkami mięsa. Przepis na pyszną kwaśnicę góralską. Tradycyjna polska kwaśnica - najlepsza zupa z kiszonej kapusty na tłustym rosole z golonki, wędzonych żeberek lub karkówki. Syta i smaczna kwaśnica góralska z ziemniakami, cebulą i dużymi kawałkami mięsa, z dodatkiem czosnku i mielonej papryki. Prawdziwa kwaśnica ugotowana na rosole z karkówki i włoszczyzny. Staropolski przepis na tradycyjną kwaśnicę(...)czosnku 1 łyżka mielonej papryki czerwonej 4 średnie ziemniaki sól i pieprz do smaku Przepis na kwaśnicę - przygotowanie krok po kroku: Krok 1. warzywa z włoszczyzny obrać i umyć mięso umyć  kapustę kiszoną osączyć z soku, lekko wycisnąć i pokroić. Sok zachować i w razie potrzeby doprawić nim później kwaśnicę cebulę obrać i posiekać ziemniaki obrać, umyć i pokroić

Uwielbiam naleśniki! Na słodko, na wytrawnie, każde są pyszne :) Tym razem zrobiłam je z mięsem mielonym, pieczarkami oraz papryką i zapiekłam w sosie pomidorowym, mniam! :D Składniki na ok. 4-5 porcji: Nadzienie: 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego 1 duża cebula 250 g pieczarek 1 czerwona papryka przyprawa do mięsa mielonego sól, pieprz Sos pomidorowy: ok. 700 ml passaty(...)zioła prowansalskie papryka wędzona w proszku sól, pieprz   Dodatkowo: 8 naleśników przygotowanych wg ulubionego przepisu ser żółty natka pietruszki   Na patelni rozgrzać tłuszcz, wrzucić na nie mięso, doprawić przyprawą do mięsa mielonego i usmażyć. Następnie dodać obraną i pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażyć. Pieczarki oraz paprykę oczyścić i pokroić w kostkę, wrzucić do mięsa, doprawić solą

nigdy nam się nie znudzą :)  Najczęściej podaję je z gotowanymi ziemniakami lub kaszą, jednak też może być to doskonała propozycja na kolację z kromką chleba. Składniki: * 500 g mięsa mielonego wieprzowego * 1 woreczek ryżu surowego * 1/4 średniej główki białej kapusty * 2 surowe jajka * około 1/3 szklanki bułki tartej * sól do smaku * pieprz do smaku * 1 łyżeczka przyprawy do mięsa(...)mielonego * olej do smażenia * odrobina mąki pszennej do zaklepania sosu (opcjonalnie) * garść suszonych grzybów Wykonanie: Białą kapustę drobno poszatkować. Ryż podgotować w osolonej wodzie około 10 minut, odcedzić. Mięso wymieszać z jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego. Dodać do mięsa ryż i kapustę białą, wszystko dłonią wymieszać.  Formować małe podłużne klopsiki. Na patelni rozgrzać olej

także szpinak uduszony na maśle z cebulką oraz czosnkiem. Jak zrobić kotlety de volaille z kurczaka - przepis, składniki, przyprawy i przygotowanie. Kotlety de volaille będą najlepsze jeżeli zamarynujemy wcześniej mięso w przyprawach. Oto składniki i przyprawy na kotlety de volaille. Kotlety de volaille z kurczaka - przepis. Składniki na kotlety de volaille: 4 piersi z kurczaków 60g zimnego masła w kostce(...)jajko + 1 łyżka mleka mąka i bułka tarta do panierowania smalec lub masło klarowane do smażenia sól i pieprz do smaku do zamarynowania mięsa z kurczaka: sól pieprz mielony 1-2 cebule Przepis na kotlety de volaille - przygotowanie krok po kroku: Krok 1. Z piersi kurczaka usunąć resztki kostek, chrząstek, tłuszczu i błon, mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem. mięso umieścić

kapustą !     Pewnej niedzieli przyszła pora na obiad, a ja jakoś nie miałam inwencji twórczej, co by tu zrobić. Otworzyłam lodówkę, zrobiłam przegląd i znalazłam ciasto francuskie i mięso mielone. Hmmm. co by tu zrobić. Pierwsza myśl to zrobić coś zawijanego z ciasta na słodko, na deser, a z mięsa jakiś sos. Ale wtedy przypomniałam sobie o kiszonej kapuście(...)danie, szybko, sprawnie i przedewszystkim bardzo smacznie. Ponieważ grunt to zadowolona rodzina.   Ciasto francuskie zawijane z kiszoną kapustą 1 opakowanie ciasta francuskiego 30 dkg kiszonej kapusty 30 dkg mięsa mielonego 1 duża cebula 2 ząbki czosnku pieprz, sól 2 łyżki oleju ew. pasta paprykowa ( można zastąpić chili ) 1 jajko + 1 łyżeczka mleka czarnuszka   Cebulę obrałam i pokroiłam

Knedle ziemniaczane fot. Moja Książka Kucharska Przepis na klasyczne knedle ziemniaczane z mięsem. Najlepszy przepis na ziemniaczane kluski, które zawsze się udają. Knedle nadziewane mięsem z cebulką, okraszone zrumienioną bułką tartą. Absolutna rewelacja. Podstawowy przepis na masę ziemniaczaną do knedli.  Wykorzystując ten podstawowy przepis na knedle ziemniaczane możecie przygotować knedle z nadzieniem serowym, z pieczarkami, ze śliwkami, truskawkami(...)podajemy kluski okraszone masłem, śmietaną, bułką tartą, podsmażoną cebulką lub skwarkami. Do knedli można także przygotować sos np. grzybowy, koperkowy, wiśniowy, malinowy lub żurawinowy. Jak zrobić knedle ziemniaczane z mięsem - wypróbowany przepis, składniki i przygotowanie krok po kroku. Zrobienie domowych knedli z mięsem wcale nie jest takie trudne, jakby mogło się wydawać. Wystarczy pamiętać o kilku ważnych rzeczach. To samo

Kotlety mielone to klasyka, którą znają praktycznie wszyscy. Jednakże nie każdy potrafi przygotować takie soczyste, idealnie doprawione, nie spalone i bez surowego mięsa w środku... Tak, tak, bo czasami dostaję wiadomości z pytaniami co poszło nie tak, że kotlet wychodzi twardy, nie dosmażony, czy po prostu... niesmaczny... Kilka wskazówek umieściłam w opisie przygotowania, a resztę na końcu przepisu, więc wierzę(...)smak. Zawsze do swoich potraw daję też sporo ziół i innych aromatycznych przypraw, aby jak najmniej użyć soli. Polecam! (około 8 sztuk w zależności od wielkości)  400g mięsa mielonego 1 sucha bułka grahamka namoczona w mleku/wodzie 1 biała część małego pora 2 ząbki czosnku 1 jajko 1 łyżka śmietany 12-18% 1 łyżka majeranku (płaska) 1 łyżeczka suszonej natki

sosu kukurydzę konserwową i suszone oregano, przez co sos stał się jeszcze smaczniejszy, aromatyczny. Podane z makaronem lub ryżem tworzą idealne danie obiadowe. Składniki: Na pulpeciki: * około 500 g mięsa mielonego wieprzowego * 1 jajko * 2 łyżki bułki tartej * sól do smaku * przyprawa do mięsa mielonego- ilość według uznania (użyłam  Skworcu ) Na sos: * około 400 g passaty pomidorowej * 1 nieduża(...)suszonego oregano (użyłam  Skworcu ) * pół płaskiej łyżeczki pieprzu cayenne (użyłam  Skworcu ) * 1 mała puszka kukurydzy konserwowej * olej do smażenia pulpetów * pietruszka świeża do posypania na wierzch Wykonanie: Mięso mielone umieścić w misce, dodać całe jajko, bułkę tartą, sól i przyprawę do mięsa mielonego. Dłonią dobrze wymieszać ciasto. Formować niewielkie pulpeciki i usmażyć je na rozgrzanym na patelni oleju

Witam Was cieplutko :)  Dla wielbicieli mięsa i pierogów mam idealny przepis na właśnie pierogi z mięsem. Trochę pracy przy tym daniu jest, ale warto je przygotować. Idealne na sycący obiad. Zróbcie koniecznie, a nie pożałujecie. Ten farsz jest pyszny. U mnie obowiązkowo dużo zrumienionej cebuli na maśle...mniam. Polecam i smacznego życzę :) Potrzebujemy: Na farsz: 50 dag łopatki wieprzowej(...)szklanki mąki pszennej około półtorej ciepłej wody pół łyżeczki soli Dodatkowo: 1 średnia cebula masło do smażenia sól do gotowania mąka pszenna do posypania stolnicy Wykonanie pysznych pierogów z mięsem: 1. Farsz: Mięso oczyszczamy, płuczemy i dokładnie odsączamy z wody, następnie mielimy w maszynce do mięsa. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w małą kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy

posiekaj na drobno cebulę i czosnek, dodaj po łyżeczce curry, chili, papryki słodkiej i startego imbiru i wymieszaj. 2 Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 3 Cukinię i mięso pokrój w kostkę. Na 1 łyżce oleju kokosowym podsmaż cukinię, a następnie dodaj posolone i popieprzone mięso. 4 Jak mięso będzie gotowe, dodaj pastę curry, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki(...)posiekaj na drobno cebulę i czosnek, dodaj po łyżeczce curry, chili, papryki słodkiej i startego imbiru i wymieszaj. 2 Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 3 Cukinię i mięso pokrój w kostkę. Na 1 łyżce oleju kokosowym podsmaż cukinię, a następnie dodaj posolone i popieprzone mięso. 4 Jak mięso będzie gotowe, dodaj pastę curry, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki

Jagnięcina mazurska . Na pierwszy ogień poszedł udziec. Był niewielki, bo ważył raptem 1 kg, zrobiłam go najprościej jak się dało - czosnek, rozmaryn i do piekarnika. Pyszne, delikatne mięso! Można dać więcej ziemniaków gdyż są świetnym dodatkiem. Upieczone kości , które zostały po odkrojeniu mięsa, zamroziłam. Kiedy zgromadzę ich więcej, zrobię na nich wywar. Bardzo polecam! składniki ok 1000 g udziec barani(...)świeżego rozmarynu sól, pieprz (u mnie kolendrowy) 2 - 3 łyżki oliwy główka czosnku 2 szklanki bulionu (dałam rosół na kogucie) dodatkowo 3 - 4 spore ziemniaki przygotowanie Udziec umyć, osuszyć. Mięso ponakłuwać i w nacięcia włożyć  ząbki czosnku. Jeżeli ząbki są za duże przekroić na pół.  Udziec posolić, posypać pieprzem, posmarować ze wszystkich stron oliwą. Piekarnik nagrzać

Upieczony, podzielony, zamrożony. Będzie jak znalazł na świąteczne śniadanie. Uwielbiam dodatek owoców do mięs, więc do tego przepisu będę wracać często. Tzn. często... no ze dwa dni do roku :). Jeżeli chodzi o rodzaj mięsa, postanowiłam tym razem połączyć wieprzowinę z drobiem. Z drobiem z wolnego wybiegu, żeby nie było. Wyszło super.  Składniki: kurczak o wadze(...)pół łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej pół łyżeczki mielonego imbiru 20 suszonych śliwek sól pieprz olej rzepakowy Zacznę może od tego, że najlepiej ugotować po swojemu rosół na całym kurczaku. Mięso i część warzyw wykorzystacie do pasztetu, z rosołem zrobicie na co macie ochotę (ja właśnie nastawiłam barszcz na sylwestra). Łopatkę kroimy w dużą kostkę i obsmażamy do zrumienienia

gram łopatki wieprzowej 2 pętka kiełbasy  1 puszka wołowiny w sosie własnym 1 cebula 3 listki laurowe kilka ziaren ziela angielskiego  olej do smażenia cebuli i mięsa  sól,pieprz,przyprawa do bigosu Przygotowanie: Kapustę wkładamy do gara i zalewamy wodą. Wody tyle aby przykryła całkowicie kapustę, dodajemy ziele angielskie, pieprz, liście laurowe. Gotujemy i odlewamy wodę(...)Łopatkę kroimy w kostkę. Kiełbasę kroimy w "półplastry". Na patelni smażymy na rumiano kiełbasę, dodajemy do ugotowanej kapusty. Teraz na tej samej patelni, na rozgrzanym oleju smażymy mięso z łopatki. Usmażone i miękkie mięso również dodajemy do kapusty.  Zostaje nam jeszcze wołowina w sosie własnym. Mięso wyjmujemy z puszki, kroimy w grubszą kostkę lub kawałki i dodajemy do kapusty

Drożdżowa rolada świetnie się sprawdzi jako dodatek w pierwszy lub drugi dzień Świąt Bożego Narodzenia. Raczej odpada sama wigilia, bo wtedy wedle zwyczaju, nie spożywa się mięsa. Taka rolada  będzie również pyszną przekąską w Sylwestrową noc. Przyznam szczerze, że u mnie zagościła jeszcze przed świętami jako obiad :-) Podałam ją na ciepło z czerwonym barszczem. SKŁADNIKI Ciasto drożdżowe(...)mąki pszennej typ 500 1 łyżeczka soli 1 duże jajko 80 g masła Farsz: 1 garść suszonych grzybów 200 g pieczarek 1 duża cebula 300 g mielonego mięsa wieprzowego oliwa 500 g kiszonej kapusty 1 płaska łyżeczka majeranku 1 płaska łyżeczka kminku sól, pieprz Dodatkowo: 1 jajko 1 łyżka mleka sezam WYKONANIE Farsz: Grzyby zalać niewielką ilością wody i odstawić

Święta i czas karnawału to wzmożony czas przyjęć okolicznościowych w domu.  W tym czasie najczęściej poszukujemy przepisów na przekąski, śledzie czy mięsa.  W moim mięsnym dziale przedstawię Wam dzisiaj kilka propozycji mięs pieczonych na stół świąteczny, noworoczny czy po prostu imprezowy.  W zestawieniu wykorzystałam mieloną wołowinę, schab i boczek.  Przepisy będą proste, składające się z kilku(...)stół lub do kanapek. A czy Wy już wiecie, że od wczoraj jest dostępny zimowy numer Aromatu ?  A w nim świąteczne potrawy, słodkie wypieki, rozgrzewające kawy, marynaty do mięs i wiele wiele innych. Mam nadzieję, że uda nam się Was zaskoczyć  Składniki : ok 1 kg mielonego mięsa z wołowiny duża garść suszonych grzybów 2-3 jajka pęczek natki

cząbrem, kminkiem i majerankiem, aby po zjedzeniu nie dokuczały wzdęcia i jedzenie było lepiej trawione. U mnie klopsiki są delikatne i soczyste, gdyż dodałam do nich kaszę mannę. Rozmieszane mięso było dość luźne, a po obtoczeniu w mące klopsiki dodatkowo obsmażyłam, co zatrzymało w nich wilgoć. Fasolka świetnie smakuje od razu po ugotowaniu, ale nic nie traci również po podgrzaniu(...)Uwielbiam dania jednogarnkowe, gdyż łato się je przygotowuje i są bardzo smaczne. Ilość porcji: 10 Czas przygotowania: 80 minut Składniki na fasolę z klopsikami: Klopsiki: 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej bułeczka pszenna 100 ml mleka łyżka kaszy manny 3 ząbki czosnku cebula jajko 1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki łyżka majeranku łyżka pieprzu ziołowego łyżeczka mielonego kminku łyżeczka pieprzu

Zdrowe, chude i wartościowe mięso z indyka skąpane w pysznym, zawiesistym sosie bez grama mąki i śmietany. Te indycze klopsiki w paprykowym sosie to miła odmiana od mielonego mięsa klasycznie podawanego w pomidorach czy nieśmiertelnym sosie koperkowym. Spróbujcie – poza tym, że to obłędnie zdrowa propozycja obiadowa, sos z czerwonej papryki sam w sobie jest fenomenalny i bajecznie prosty do zrobienia(...)całość ściągamy z ognia. Lekko studzimy i bardzo dokładnie blendujemy – w blenderze kielichowym (lepiej) lub łapką do rozdrabniania. Sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i koniecznie – octem balsamicznym. KLOPSIKI Mięso z udźca indyka to ciemne mięso – zawiera dużo kolagenu. Do dobrego połączenia i do formowania nie potrzebuje jajka, tym bardziej że klopsiki są małe i nie zawierają wielu sypkich

sobie pozwolić na ,,delikatne” łakomstwo i podpinanie guzików w spodniach. Spacery w zimowe, mroźne grudniowe dni sprzyjają zwiększeniu kalorii konkretnym obiadem. Moja rodzina poza słodkościami uwielbia jeszcze wszelkiego rodzaju mięsa. Pieczeń z szynki i mięsa wołowego idealnie sprawdzi się na świątecznym stole. Dodatek suszonych grzybów oraz śliwek nadaje pieczeni niezwykłego smaku i aromatu. Majeranek dodatkowo podkręca ten smak. U mnie(...)Chyba wszyscy czekają na te magiczne dni. Firmie  Ambition chciałabym życzyć razem z Rodziną właśnie takiego wspaniałego czasu. świąteczny obiad podam na zastawie obiadowej  KUBIKO 250 g mięsa mielonego z szynki 250 g mielonej wołowiny 0,5 szklanki suszonych grzybów (borowiki, podgrzybki) 0,5 szklanki suszonej śliwki 1 cebula 2 łyżki świeżej natki pietruszki 1 łyżka otrąb owsianych

Kolejny sposób na kurczaka... filety z kurczaka w kremowym sosie paprykowym. Jeżeli chodzi o kurczaka to jest to moje ulubione mięso i przyrządzam je bardzo często, gdyż jest ono uniwersalne i delikatne, szczególnie gdy jest duszone. Przy wyborze kieruje się zawsze tym, aby był to kurczak zagrodowy z gospodarstw ekologicznych, hodowany w naturalny sposób, bez antybiotyków i karmiony paszą(...)wzdłuż na pół - w sumie z trzech/czterech filetów powinniśmy otrzymać 12/16 kawałków. Każdy kawałek delikatnie rozbijamy tłuczkiem, najlepiej przez folię spożywczą. Następnie przyprawiamy z obu stron pieprzem i solą. Mięso smażymy na patelni partiami, na rozgrzanym oleju, z obu stron po około 1 min, aby tylko białko mięsa się ścięło. Przenosimy do garnka. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Paprykę

Zdrowe, chude i wartościowe mięso z indyka skąpane w pysznym, zawiesistym sosie bez grama mąki i śmietany. Te indycze klopsiki w paprykowym sosie to miła odmiana od mielonego mięsa klasycznie podawanego w pomidorach czy nieśmiertelnym sosie koperkowym. Spróbujcie – poza tym, że to obłędnie zdrowa propozycja obiadowa, sos z czerwonej papryki sam w sobie jest fenomenalny i bajecznie prosty do zrobienia(...)całość ściągamy z ognia. Lekko studzimy i bardzo dokładnie blendujemy – w blenderze kielichowym (lepiej) lub łapką do rozdrabniania. Sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i koniecznie – octem balsamicznym. KLOPSIKI Mięso z udźca indyka to ciemne mięso – zawiera dużo kolagenu. Do dobrego połączenia i do formowania nie potrzebuje jajka, tym bardziej że klopsiki są małe i nie zawierają wielu sypkich

Pieczony schab z suszonymi pomidorami świetnie smakuje podany na ciepło na obiad, jak i na zimno jako przystawka lub wędlina na kanapki. Aromatyczne, soczyste i smaczne mięso, bez konserwantów i poprawiaczy smaku i wyglądu powinno przypaść do gustu osobom, dbającym o jakość tego, co jedzą. Do pieczenia najlepiej wybrać niezbyt gruby kawałek schabu, wtedy będziemy pewni, że nie pochodzi(...)starego osobnika, a mięso po upieczeniu będzie smaczne. Największym problemem, jeśli chodzi o pieczenie schabu, jest jego zbyt mocne wysychanie. Sposobów, aby temu zapobiec, jest wiele, ale ja mam najprostszy i chyba najmniej pracochłonny. Moim sposobem na soczyste mięso jest wykorzystanie rękawa do pieczenia firmy Stella Pack S.A , do którego dołączone są tasiemki do zamykania i nawet patyczek do przekłucia

bezludną wyspę gdyby mógł wziąć tylko 1 produkt wybrał indyka. Indyk a dokładnie pierś z indyka jest źródłem niacyny, selenu, witaminy B6 i B12 oraz cynku. 200 g mięsa z indyka to zaledwie 160 kcal. Składniki: 2 garści rukoli 2 garści makaronu pełnoziarnistego Arc Pol 200 g polędwicy z indyka (1 łyżka soku z cytryny i pomarańczy, 2 łyżki oleju(...)chilli sól pieprz Przygotowujemy pesto: olej, pomidory suszone, czosnek, płatki migdałowe, chilli oraz sól  pieprz blendujemy na gładką masę. Przygotowujemy sałatkę: Makaron pełnoziarnisty Arc Pol ugotować al dente. Mięso umyć, przelać wrzątkiem i osuszyć ręcznikiem. Mięso pokroić w kostkę. Mięso wymieszać z sokiem z cytryny, pomarańczy, olejem, sólą i pieprzem. Usmażyć aż będzie rumiane z każdej strony. Orzechy uprażyć

Klasyczny, smażony w głębokim tłuszczu, zawinięty kotlet z kurzej piersi. Z masłem zamkniętym w środku. Beż żadnych dodatków, jak najprościej. Trzeba bardzo starannie  owijać masło  mięsem. Nie może się wydostać w trakcie smażenia. To chyba największa trudność tego wydawałoby się prostego przepisu. Ale warto próbować, bo efekt pyszny.  A że trzeba jeść gorące - to zdjęcia udało(...)Gessler składniki dla 2 osób 2 piersi kurze 40 g masła bułka tarta do panierowania mąka do panierowania 1 jajko sól i pieprz olej do głębokiego smażenia przygotowane Mięso umyć, osuszyć. Każdą pierś rozbić na cienki kotlet. Najlepiej robić to między dwoma kawałkami folii. Uważać aby nie podziurawić mięsa.  Masło utrzeć z niewielką ilością soli, zrobić dwa wałeczki, nieco

Krokiety z mięsem i warzywami, to danie które najczęściej pojawia się u mnie w kolejnym dniu po gotowaniu rosołu lub innej zupy na mięsnym wywarze. Jest świetnym sposobem na nie wyrzucanie resztek i nie marnowanie jedzenia.  Mięso wraz z marchewką, pietruszką i selerem, a w tym przepisie, także z podsmażonym (z cebulką i czosnkiem) szpinakiem, rozdrabniamy w malakserze(...)rumiano, na dobrze rozgrzanej warstwie oleju lub klarowanego masła.  Tak przygotowane krokiety zawsze wychodzą pyszne i bardzo delikatne.  W stosunku do ilości warzyw nie ma za dużo mięsa w farszu,  jeśli więc lubicie czuć jego smak w potrawie, odpowiednio do potrzeb, zwiększcie jego ilość, proporcjonalnie zmniejszając ilość warzyw z rosołu. Krokiety bez panierki możemy przechowywać

danie spasowało;) Dodając grzyby suszone warto pamiętać o ich wcześniejszym namoczeniu, a następnie obgotowaniu. Wybierając np pieczarki, danie jest dużo szybsze do przygotowania, aczkolwiek jak to z gulaszami bywa, mięso i tak musi się trochę podusić, by zmiękło. Jest to tym samym doskonała propozycja np na sobotni obiad. 700-800 g łopatki wieprzowej 2-3 małe cebule 2 łyżki oliwy(...)malutkich pieczarek) 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 4 łyżki śmietanki 30% 1/2 łyżki mąki pszennej Dodatkowo: kasza gryczana (u mnie biała)   Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy w średniej wielkości kostkę. Cebulę kroimy w kostkę (lub w piórka). Dynię obieramy ze skórki, usuwamy pestki, kroimy w niedużą kostkę. Pieczarki lub inne grzyby kroimy na plasterki (suszone grzyby zalewamy

Pyszne i pożywne makaronowe danie z mięsem: grube cannelloni nadziewane farszem bolognese zapieczone w sosie beszamelowym   z chrupiącą skorupką z sera żółtego, to jedno z dań które często się pojawia w mojej kuchni w sezonie jesienno zimowym, choć pracochłonne to warte przygotowania na smaczny obiad. Doskonale smakuje także odgrzewane. Składniki na 5 porcji: 500 g   grubego makaronu cannelloni(...)mielonego mięsa wołowego 200 g mielonego mięsa wieprzowego 350 g passaty/przecieru pomidorowego 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy 1 marchewka Sól morska do smaku Świeżo mielony czarny pieprz do smaku Szczypta chilii do smaku Sos beszamelowy: 80 g masła 3 łyżki mąki pszennej 800 ml mleka 3,2% ½ łyżeczki   mielonej gałki muszkatołowej Mielony biały pieprz do smaku

Witam bardzo cieplutko :) Bardzo lubimy i szpinak i mięso mielone, dlatego postanowiłam użyć tych składników do przygotowania lazanii. Nie ukrywam, że wyszło niezwykle pysznie, aromatycznie i sycąco. Co prawda trochę pracy jest przy wykonaniu takiego dania, ale warto go poświęcić, smak wynagrodzi nam wszystko :) Napiszcie jaka jest Wasza ulubiona lazania. Smacznego życzę :) Potrzebujemy: Na sos mięsny: 50 dag łopatki wieprzowej(...)smarowania ) Dodatkowo: 40-50 dag makaronu lazanii 40 dag sera żółtego 1 łyżeczka masła woda do gotowania 2 łyżki oleju sól do gotowania Wykonanie pysznej lazanii: 1. Sos mięsny: Mięso dokładnie oczyszczamy, myjemy i osuszamy, kroimy w kostkę i mielimy w maszynce do mięsa. Czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy czosnek i przesmażamy

Pieczeń ze sporą ilością kolorowych dodatków, a wszystko to otulone wędzonym boczkiem. Mięso jest aromatyczne, soczyste i bardzo smaczne. Idealnie sprawdza się na wielkanocnym stole, wnosząc nie tylko bogactwo smaku, ale też kolorów. Pieczeń dobrze smakuje na ciepło, jako danie główne, ale również sprawdza się na zimno jako wędlina. 1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej 1 cebula 1 czerwona(...)czerwonej fasoli 1/2 puszki kukurydzy 2 jajka 4 ząbki czosnku 1 łyżka koncentratu pomidorowego pieprz czarny papryka słodka mielona pieprz ziołowy ok 1 łyżeczki soli 300 g wędzonego boczku Mięso z łopatki zmielić w maszynce do mielenia na drobnym sitku. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na patelni. Przestudzoną dodać do mięsa razem z jajkami, rozgniecionym czosnkiem, koncentratem

Wśród jesiennych dań, które obowiązkowo muszę przygotować w sezonie, jest papryka faszerowana mięsem i ryżem. Danie z kategorii jednogarnkowych, proste w przygotowaniu i bardzo smakowite. Do przygotowania lepiej wybrać paprykę średniej wielkości. Zazwyczaj nadziewam je mielonym mięsem z ryżem, ale tym razem do mięsa dodałam jeszcze kapustę, więc wyszła papryka a'la leniwe gołąbki . Można ją dusić w pomidorowym sosie(...)można również zapiec w piekarniku. Oba sposoby gwarantują, że danie zniknie z talerza w mig:) Papryka faszerowana mięsem i ryżem Składniki: ok 15-20 sztuk czerwonej papryki średniej wielkości  500g mięsa mielonego 500g kapusty (ćwiartka niedużej główki) 1 cebula 100g ryżu (np. do risotto albo do gołąbków) 1 jajko 1 łyżeczka słodkiej wędzonej papryki 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka

przyszło Wam do głowy, aby zrobić spaghetti z kebabem? Pewnie jeszcze nie! Kebab to potrawa, która ma niejedno oblicze. Można go przygotować w domu. Niekoniecznie musi być z mięsa baraniego, każde inne -odpowiednio doprawione - będzie doskonale smakować. Moją wersję kebaba z makaronem Lubella zrobisz dosłownie w 10 minut. Co więcej tak przygotowane mięso jest mega soczyste! A smak genialny(...)wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na grubość około 5mm, zakryć folią aluminiową, wstawić do nagrzanego na 180 stopni piekarnika i piec około 5 minut (sprawdzić widelcem czy mięso nie jest surowe). W międzyczasie mango pokroić w kostkę oraz ugotować makaron Spaghetti Lubella. Z piekarnika wyjąć mięso, a powstały tłuszcz odlać do miseczki. Musztardę, miód, sok z cytryny, szczyptę

Leczo u mnie w domu gości na stole bardzo często, wszyscy je uwielbiamy, praktycznie zawsze znajdę na nie potrzebne składniki, a jak nie, to jedne warzywa zastąpię drugimi, mięso parówkami, albo zrobię w wersji wegetariańskiej, czasem dodam tofu, zaś z mięsem mielonym nigdy wcześniej leczo nie robiłam. To powstało z potrzeby opróżnienia pękającej w szwach lodówki i tak też(...)pół godzinki uraczyłam Domowników pachnącym, gorącym, leczo z mięsa mielonego i świeżych warzyw: cukinii, pomidorów, papryki, cebuli, czosnku i pieczarek 😋💕 Wszystko w jednym garnku, bez zbędnego brudzenia naczyń - po kolei należy tylko wrzucać poszczególne składniki i podsmażać, a następnie całość poddusić wraz z przyprawami. Ja zjadłam leczo z ziemniakami, mój Mąż z pajdą świeżego chleba, a Dzieci... z makaronem! Każdemu

miałam) 4 duże jajka ok. 30-35 g sera Cheddar ok. 20 g sera Grana Padano mąka (np krupczatka) do panierki sól, biały pieprz Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy na kawałki podobnej grubości ( panierka jakiej użyjemy, okryje mięso dosyć grubą warstwą więc mięso nie powinno być grubsze niż około 1,5cm ). Każdy kawałek doprawiamy solą morską oraz białym(...)więcej płatków owsianych – ja dałam 4 jajka średniej wielkości i musiałam dodać jeszcze jedno, by panierka nie była zbyt gęsta ). Na talerzyk wsypujemy mąkę. Tuż przed smażeniem, panierujemy mięso w mące, a następnie obtaczamy przygotowaną panierką. Smażymy na średnio rozgrzanym oleju, z obu stron na złoto. Mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy na około

jakiś czas to coś, czemu absolutnie nie możemy się oprzeć! Kulinarnych patriotów z pewności nie ucieszy fakt, że pomysł na usmażenie w panierce z bułki kawałka rozklepanego mięsa nie jest rdzennie nasz. Podobne potrawy można znaleźć w kuchniach całej Europy i nie tylko. Pierwszy na myśl przychodzi Wiener Schnitzel, najczęściej przygotowywany z cielęciny. Przepis na kotlet schabowy w polskiej książce(...)się dopiero w „365 obiadów za pięć złotych” Lucyny Ćwierczakiewiczowej z 1860 r.: „Wziąść część schabową, to jest kotletową: pokrajać tak, aby przy każdéj kostce było mięso, zbić dobrze, osolić, opieprzyć, maczać w jajku rozbitém, osypać bułką tartą i smażyć na rozpaloném maśle lub gorącym szmalcu (…)” Kostka przy schabowym jest zatem nieodzowna. To niesamowite

Przepis na cukinie faszerowane mięsem wołowym, pomidorami i pieczarkami w towarzystwie pieczonych pomidorów. Dobry pomysł na obiad lub kolację z niskim indeksem glikemicznym i ograniczoną ilością węglowodanów. Cukinia to po marchewce moje ulubione warzywo, a w moim domu często pojawiają się cukinie faszerowane czy to mięsem, czy rybą czy kaszą i orzechami. Dzisiaj wersja nie wymagająca szczególnych przygotowań i zajmująca(...)dosłownie chwilę. Cukinie faszerowane mielonym mięsem wołowym (ale może być też inne, np. drobiowe) i pieczarkami z podłużnymi, śliwkowymi pomidorami. Składniki na 4 porcje : 2 młode cukinie zielone 2 cukinie żółte 400g mielonej wołowiny 100g pieczarek 4 pomidory śliwkowe 1 duża cebula cukrowa 1 ząbek czosnku 1 łyżka oliwy sól, świeżo mielony pieprz, suszona bazylia Do podania pieczone pomidory

Przepis na kotlety mielone z mięsa i z białej kapusty. Zaskakująco smaczne i zdrowe, bo pieczone w piekarniku. Do tego kasza pęczak gotowana al dente i ogórki małosolne według przepisu mojej babci. Kotlety mielone to klasyk niemal w każdym domu. Tradycyjne są przygotowywane z mięsa mielonego z dodatkiem podsmażonej cebulki, jajka, bułki tartej i przypraw. Najczęściej są smażone w głębokim(...)tłuszczu. Jednak takie rzeczy to nie u mnie. Ja stawiam na zdrowsze rozwiązania, które jak się okazuje, bywają też tańsze. Tym razem do mięsa dodałam drugie tyle poszatkowanej kapusty (kapusta jest zdecydowanie tańsza od wołowiny) i kotlety mielone zamiast na patelnię, wrzuciłam do piekarnika. Takim sposobem, oprócz ceny, obniżyłam wartość kaloryczną kotleta, zwiększyłam procentowy udział warzyw w porcji i pięknie

Nietypowe risotto, bo w składzie ma fasolkę i sporo mięsa. Niesamowicie sycące i łatwe do zrobienia. Czas przygotowania : 10 minut Czas gotowania : 20 minut Poziom trudności : Łatwe Liczba porcji: 2 duże Z panissą jest trochę zamieszania. Bo jeśli zaczniecie szukać na nią przepisu to możecie trafić na zupełnie inne danie, nie na risotto. Panissa to znana we Włoszech postna potrawa(...)fasolką My chcemy Wam dzisiaj zaproponować odmianę Vercelesse, choć trochę zmienioną. Panissa dość znacząco różni się od innych potrwa w rodziny risotto, bo jest bardzo treściwa, zwiera sporo mięsa i… fasolkę. Tak jest, pewnie jeszcze nie jedliście risotta z grochem – najwyższy czas spróbować. Ale to nie wszystko, podstawę panissy stanowi wieprzowy bulion, do ryżu dodaje się skórkę ze świni

Karkówkę przygotowałam w szybkowarze, ale Wy możecie w ten sam sposób przygotować danie, np. w naczyniu żaroodpornym czy w folii do pieczenia. W obu przypadkach należy zwiększyć czas pieczenia mięsa (co najmniej trzykrotnie!).  Składniki na 4-6 porcji: 1 kg karkówki (w jednym kawałku) 100 g suszonych śliwek co najmniej pół główki czosnku 2 listki laurowe 2 kulki ziela(...)angielskiego 2 szklanki wody pieprz, np. cayenne sól Dzień przed przygotowaniem mięsa - karkówkę umyć, osuszyć, natrzeć solą oraz pieprzem cayenne. Następnie za pomocą noża zrobić nacięcia, w które włożyć po jednej suszonej śliwce i ząbku czosnku. Najlepiej, aby śliwki wraz z czosnkiem były po każdej stronie mięsa. Do szybkowara* wlać olej i rozgrzać go. Karkówkę przesmażyć z każdej strony

Zapiekanka z ziemniaczanego puree z mięsem mielonym to moja propozycja na smaczny syty obiad. Można wykorzystać ziemniaki ugotowane z dnia poprzedniego, które zostały z obiadu. Po upieczeniu można polać ketchupem lub sosem czosnkowym. Na blogu w dziale Zapiekanki znajdziecie mnóstwo pomysłów na zapiekane dania z piekarnika. Jeżeli skorzystaliście Państwo z moich przepisów to proszę podzielcie się swoją opinią w komentarzach(...)bardzo dziękuję. Składniki: 700 g ugotowanych ziemniaków 2 łyżki płaskie śmietany (dałam 18%) 500 g mięsa mielonego 1 cebula 1 ząbek czosnku 1/4 szklanki bulionu mięsnego 6 pieczarek 2 łyżki ketchupu pikantnego szczypta gałki muszkatołowej 3 łyzki oleju koperek 1 łyzeczka słodkiej papryki sól pieprz Na patelni rozgrzać olej i zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i pieczarkami to świetna propozycja na sycący obiad lub gorącą kolację, ciekawa alternatywa dla tradycyjnych dań składających się z mięsa, ziemniaków i surówki. To proste w przygotowaniu, bardzo smaczne i pożywne danie, które jest znakomitym rozwiązaniem dla zabieganych osób.     składniki na 4 porcje 8-10 ugotowanych ziemniaków 500 g mięsa mielonego(...)patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju rumienimy posiekaną cebulę od czasu do czasu mieszając. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, wszystko mieszamy i chwilę podsmażamy. Do warzyw dodajemy mielone mięso, całość doprawiamy przyprawą do gyrosa oraz czarnym pieprzem i smażymy kilka minut, często mieszamy. Ugotowane i wystudzone ziemniaki kroimy w plastry o grubości około 1/2 cm i układamy je na dnie

było to tak... Ania wyjechała na weekend, sam w domu byłem. Zastała mnie niedziela, wieczorem Ania wraca, wypadałoby przygotować dla niej jakąś ciepłą obiado-kolację. Akurat ostatnio sporo mięsa kupiliśmy więc wybór był w miarę prosty: sznycle z indyka. Tylko trzeba je jakoś zgrabnie przygotować. Może z pieczarkami w sosie śmietanowym? Rewelacja. Pieczarki są. Ale nie ma śmietany(...)bloga było. Pomyślałem więc chwilę i wymyśliłem coś, co okazało się naprawdę rewelacyjnym obiadem. Może nie robi się szybko, ale warto ten czas poświęcić. Pomysł oparłem na mięsie, które często robimy sobie do pracy w ramach obiadu. Banalna rzecz, ale wyjątkowo smaczna. Po prostu w naczyniu żaroodpornym na dnie układamy cebulę, na to plastry dowolnego mięsa, zalewamy niewielką ilością wody

Wieprzowina w ketchupie z ziołami dalmatyńskimi Wieprzowina w ketchupie z ziołami dalmatyńskimi to bardzo smaczne danie jednogarnkowe, a właściwie jednonaczyniowe z piekarnika. Miękkie i soczyste mięso w ketchupie, ziemniaczki i marchewka, a całość w towarzystwie aromatycznych ziół dalamtyńskich. Pyszne danie, które przygotowuje się z naszym minimalnym udziałem i nakładem pracy. Wieprzowina w ketchupie z ziołami dalmatyńskimi to idealne danie(...)takich, które nie lubią spędzać długich godzin w kuchni Pyszne danie godne polecenia   Przepis na dwie porcje dania Wieprzowina w ketchupie z ziołami dalmatyńskimi.   SKŁADNIKI: 400 g mięsa wieprzowego ( łopatka lub karkówka ) 4 ziemniaki 2 średnie marchwie 2 łyżki sosu sojowego ciemnego 2 czubate łyżki pikantnego ketchupu 1 łyżeczka oliwy z oliwek zioła dalmatyńskie sól   PRZYGOTOWANIE: Mięso

urozmaici nasze codzienne obiady. Schab tak przygotowany jest kruchy, mięciutki i soczysty, o wyrazistym i aromatycznym smaku - wręcz rozpływa się w ustach. W ten sposób można przygotować również inne mięso, nie tylko schab. Równie dobrze sprawdzi się karkówka, szynka czy łopatka. Podajemy z ziemniakami, ryżem lub kluskami śląskimi i ulubioną surówką. Polecam pyszną Surówk ę z kapusty Coleslaw , świetnie komponuje(...)się z różnego rodzaju mięsami. Gorąco polecam, schab pieczony w ketchupie jest naprawdę bardzo pyszny i idealny kiedy nie mamy zbyt wiele czasu lub chęci na stanie w kuchni przy garach, gdyż robi się go błyskawicznie. Należy jedynie pamiętać, żeby w odpowiednim momencie wyłączyć piekarnik.   Składniki na schab pieczony w ketchupie: około 600 g schabu bez kości 2 cebule

contact-form] Faszerowane sakiewki schabowe Ciekawy pomysł na inny niż zwykle obiad, który nie tylko wspaniale smakuje ale i efektownie wygląda. Mięso ze schabu, które z natury jest dość suche, nabiera soczystości i kruchości dzięki duszeniu w sosie i nafaszerowaniu go wędzonym boczkiem, pieczarkami i cebulką. Polecam!     Składniki: 6 plastrów schabu 20dkg pieczarek 20dkg boczku wędzonego 1 duża(...)pieprz, ziele angielskie, liść laurowy olej do smażenia sznurek do związania roladek cienki szczypiorek opcjonalnie: mąka lub śmietana – do zagęszczenia sosu     *** Plastry schabu cienko rozbijamy *** *** Rozbite mięso przyprawiamy z dwóch stron solą oraz pieprzem *** *** Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju, studzimy. Cebulę i boczek wędzony kroimy w kosteczkę *** *** Pieczarki, cebulę oraz boczek mieszamy

Bardzo się cieszę, że trwa sezon na faszerowane warzywa. Oboje z mężem uwielbiamy paprykę i cukinię napakowaną pysznymi dodatkami. Tradycyjnie robię paprykę faszerowaną mięsem mielonym i ryżem (przepis tutaj ), a teraz do nadzienia użyłam kaszy kuskus, mięsa z szynki, marchewek, pieczarek, a na wierzch położyłam ser mozzarella. Fajnie wyszło naprawdę, jak chcecie to sami spróbujcie :P Składniki na 4 duże(...)papryki: 4 duże czerwone papryki 500 g mięsa mielonego z szynki 1 cebula 1 duża marchewka 4-5 pieczarek 1 szklanka kaszy kuskus sól, pieprz, pieprz ziołowy, chilli w proszku 1 kulka sera mozzarella    Delikatnie odciąć górną część papryk, wyciąć z nich ogonek, a środki oczyścić z ziarenek. Dokładnie je umyć i osuszyć. Na patelni rozgrzać olej wrzucić

się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz. Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks Smacznego Składniki na lasagne z mięsem mielonym. 50 dkg mielonego mięsa wieprzowego 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 4 łyżki Parmezanu 5-6 listków bazyli 4 duże pomidorki koktajlowe 20 dkg ciecierzycy z puszki(...)beszamelowy: 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki masła 300 ml mleka 1/2 łyżeczka soli Lasagne z ciecierzycą Jak przygotować lasagne z ciecierzycą. Na dużą patelnię włożyć mięso mielone. Bez tłuszczu przesmażyć na średnim ogniu przez 5 minut. Następnie dodać cebulę pokrojoną w średniej wielkości kostkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno krojone suszone pomidory, oliwę, sól, pieprz i sos pomidorowy. Dusić

ochoty , jest upalnie .  Dlatego postanowiłam przygotować szybki obiad , gdzie nie będę musiała za długo być w kuchni.  Pyszna rolada na gotowym kruchym cieście z mięsem mielonym i ogórkami idealnie wpasowała się w mój dzisiejszy nastrój.  Polecam Wam Serdecznie , nie dość , że jest łatwa w przygotowaniu , szybka  to również smakuje rewelacyjnie.  Zapraszam do polubienia mojej strony(...)oraz śledzenia na Instagramie https://www.instagram.com/ gotowaniepatki/ ,oraz odwiedzenia mojego Bloga -- https:// gotowaniepatki.blogspot.com / będzie mi bardzo miło ❤ ❤ ❤ SKŁADNIKI : 1 opakowanie ok 380 g ciasta kruchego 300 g mielonego mięsa ja dałam wołowe 1 cebula 3 ogórki małosolne 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 15 dag sera żółtego tartego 2 łyżki drobno siekanej natki pietruszki przyprawy do mięsa: sól i pieprz

warzyw. Jeśli nie macie parowaru i zamierzacie takowy kupić, tu możecie zapoznać się z ofertą tych urządzeń. Pulpety gotowane na parze to jeden z najprostszych przepisów. Trudno także przypalić mięso, więc jeśli ktoś ma w domu poraz pierwszy parowar, powinna być to dla niego pestka Bierzemy się zatem do pracy. Polecam wam także mój przepis na domowy rosół z kury(...)Ponadto możecie też przygotować sobie kurczaka w ananasach z sosem barbecue . Zobacz mój film z przygotowania pulpetów Składniki – Pulpety gotowane na parze 500 g mięsa mielonego wieprzowego 1 jajko pół cebuli pół szklanki bułki tartej 2 ząbki czosnku łyżeczka papryki wędzonej pół łyżeczki pieprzu półtorej łyżeczki soli 💡💡💡 Tu możesz dostać wszystkie niezbędne przyprawy do przepisu. Przepis – Pulpety gotowane

tylko jedna myśl, a w zasadzie pytanie… Zastanawialiście się kiedyś nad tym jak robić schabowego? Ja przyznam się, że aż do teraz nigdy o tym nie myślałam. Doprawione mięso panierowałam tradycyjnie w mące, jajku i bułce tartej, smażyłam na złoto i już. Czy schabowego można więc przygotować inaczej? Ano ponoć można. Przepis na schabowego wg Magdy Gessler zakłada kilkugodzinne(...)moczenie mięsa wraz z piórkami cebuli w mleku. Potem już tradycyjne panierowanie i smażenie. Zrobiłam – tak na próbę, by przekonać się jakie też te kotlety wychodzą – i co? Znacznej różnicy w smaku nie wyczułam, za to smażenie przysporzyło mi pewnych problemów (odchodząca panierka, lekko namoknięta). Pomyślałam,że to może kwestia mięsa, albo, że niedokładnie osuszyłam je ręcznikiem papierowym

danie z polędwiczką wieprzową. Podałam oryginalne proporcje,  ja użyłam mniej ziemniaków gdyż robiłam to danie dla dwóch osób, ale ilość sera pozostawiłam bez zmian. Polędwiczka była nieco mniejsza. Mięso wbrew moim obawom wyszło soczyste, ziemniaki z dodatkiem cheddara to bardzo pyszny pomysł. Bardzo polecam! składniki ( 4 porcje) 800 g ziemniaków (użyłam starych) ok 400 g polędwiczki wieprzowej ( u mnie(...)polędwiczki oczyścić z błon, doprawić solą i pieprzem.  Rozgrzać płytki garnek z grubym dnem lub patelnię, dodać łyżkę oliwy i obsmażyć polędwiczki ze wszystkich stron, ok 3 minut. Mięso przełożyć na talerz a na pozostałą oliwę wrzucić listki szałwii i obsmażać mieszając dosłownie parę sekund. Pilnować aby się nie spaliły. Wyjąć z patelni, odłożyć na bok.  Cheddar zetrzeć

Składniki/2-4 porcje: – 2 średnie cukinie – ok. 300 g mięsa mielonego – 1 ząbek czosnku – 1/2 średniej cebuli – 1/2 opakowania passaty pomidorowej JAMAR – 1 /2 puszki pomidorów krojonych – parmezan – 3 łyżki bułki tartej – jajko – oliwa extra vergine – zioła prowansalskie, sól pieprz   Przygotowanie: Na rozgrzanej patelni zeszklić cebulę pokrojoną(...)kostkę dodać zmielone mięso. Dodać pomidory z puszki oraz passatę pomidorową. Ja użyłam w tym przepisie pasattę polskiej firmy JAMAR , która jest bez konserwantów i sztucznych barwników. Na koniec dodać zioła prowansalskie. Dusić pod przykryciem przez ok. 30 minut. Po tym czasie zdjąć przykrycie i smażyć aż prawie cały płyn wyparuje. Doprawić do smaku. Podczas gdy przygotowujemy mięso przygotować cukinię

Dzisiaj w mojej kuchni esencja Włoch na talerzu! Nitki makaronu polane pysznym sosem pomidorowym firmy Jamar, a do tego kuleczki z mięsa mielonego posypane startym parmezanem. Jamar to rodzinna firma.produkująca zdrowe, naturalne przeciery warzywne i owocowe. Do przygotowania dania wykorzystałam produkty Jamar, Ole! Stovit, oraz ePrezenty Składniki 500 g makaronu spaghetti pomidorowego 8 łyżek startego parmezanu 500 g mięsa(...)kajzerka bułka tarta 700 ml przecieru pomidorowego- passaty pomidorowej Jamar sól himalajska Stovit , pieprz, bazylia, oregano, zioła prowansalskie, ostra papryka Sposób przygotowania: Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy. Mięso przekładamy do miski, dodajemy namoczoną w mleku i dokładnie odciśniętą kajzerkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną cebulę. Oddzielamy żółtko od białka – żółtko dodajemy do mięsa, a białko ubijamy

Witajcie. Dziś obiad iście letnio-wiosenny. Cudne połączenie! A do tego podałam mieszankę obiadową Mix obiadowy firmy Polskie Młyny. Świetnie się komponuje z mięsem. Gotuje się szybko - ok 15 minut, po ugotowaniu i odcedzeniu mieszanka pozostaje sypka - co mi bardzo odpowiada. I najważniejsze - świetnie smakuje. Połączenie ryżu, czerwonej soczewicy oraz czerwonej quinoy (komosy) jest jak najbardziej trafne. Polecam Wam serdecznie(...)Filet oczyścić, pokroić na niewielkie porcje, każdą rozbić lekko tłuczkiem, po czym osolić i popieprzyć. Lekko oprószyć mąką każdy kawałek z każdej strony. 2. Na oleju krótko obsmażyć mięso z obu stron, po czym wyjąć mięso. Na tym samym tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Z powrotem dodać mięso, zalać 1 szklanką wody, dodać łyżkę masła klarowanego. Dusić razem

łyżka słodkiej , mielonej ,wędzonej papryki 1 łyżka mielonego kuminu 1 łyżka czosnku granulowanego 1 łyżeczka cynamonu – płaska 2 łyżki soli 1,5 łyżki cukru (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});   Mięso , płukamy , oczyszczamy , osuszamy papierowym ręcznikiem . Wszystkie przyprawy mieszamy w miseczce , po czym , pieczołowicie , wcieramy je w mięso ( na sucho , bez żadnego oleju itp . ) , dokładnie w każdy centymetr powierzchni Odstawiamy , najlepiej(...)już dokonaliśmy balsamowania , naszych wieprzowych zwłok przyprawami , czas wsiąść brytfankę , najlepiej żeliwną . Na dnie układamy około 3-4 plasterki smalcu , na nich pokrojoną w grube plastry cebulę , następnie mięso i ponownie kilka plastrów smalcu . Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 C . Pieczemy szczelnie przykrytą , przez około 4 godziny , jeśli jest gruby kawałek mięsa , to nawet 5 godzin . Staramy się przez

tyle przepisów dla Was, że sama nie wiem od czego zacząć :P A tak na prawdę, kiedy znajdę na to czas, aby to wszystko opublikować :D Dawno nie było mięsa, więc wrzucam przepis na obiad :) Na straganach coraz więcej młodych warzyw i trudno nie skusić się na pyszną kalarepę, młodą kapustę czy właśnie młodą marchewkę. Ja postanowiłam połączyć(...)mięsem a jako że nie chciało mi się zbyt dużo zmywać i stać przy garach, zapiekłam wszystko w piekarniku ;)  Składniki na 2 porcje: 3 duże plastry karkówki pęczek młodych marchewek (u mnie 5-6 sztuk) 2 ząbki czosnku 200 ml bulionu sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do mięs, tymianek Mięso przyprawić z obu stron solą, pieprzem, słodką papryką

obiad co dziś mamy? - Chili con carne. - Czyli co?? - Czyli chili:) Chili con carne, czyli papryka chili z mięsem. To popularna jednogarnkowa potrawa kuchni tex-mex, czyli kuchni z pogranicza teksańsko-meksykańskiego, a jej składnikami są papryka chili, cebula, pomidory, wołowina, fasola. Ta oryginalna przypomina mi sos bolognese, ponieważ dodaje się do niej drobno siekane lub nawet mielone mięso. Może(...)czosnku 1 łyżka czerwonej słodkiej papryki 1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki 1 papryczka chili kumin rzymski mielona kolendra kilka gałązek tymianku pieprz czarny sól olej natka pietruszki lub kolendra Mięso pokroić w kostkę, doprawić solą, pieprzem, kolendrą, odstawić na 15 minut. W tym czasie obrać cebulę i marchew, cebulę pokroić w kostkę, marchew w półplasterki. Czosnek posiekać. Z papryki chili

Karkówka z grilla jest obowiązkową pozycją, którą wkładam na ruszt podczas spotkań z przyjaciółmi. Niekiedy zdarza mi się kupować gotowe, zamarynowane mięso, jednak jeżeli mam więcej czasu przygotowuję marynatę do karkówki. Zostawiam w niej mięso na noc, aby przeszło smakiem przypraw. Możecie skrócić czas marynowania, jednak im dłużej poleży w marynacie, będzie bardziej aromatyczna. Karkówka z grilla nie może być(...)zbyt cienka, ponieważ podczas smażenia wyschnie na wiór. Najlepiej jeżeli pokroimy ją w plastry grubości około 1-2 cm. Pamiętajcie także, aby mięso wkładać na dobrze rozgrzany ruszt i grillować na sporym ogniu – jeżeli karkówkę będziecie grillować zbyt długo może zrobić się sucha. Mięso klasycznie podajcie z musztardą oraz ketchupem, pieczywem i jakąś smaczną sałatką, np. Sałatką grecką

bardzo sycące i smaczne danie obiadowe. Potrawa jest aromatyczna i dobrze doprawiona. Danie można uznać za jednogarnkowe i podać na obiad bez dodatków. Do duszenia dobrze nadaje się mięso, które zawiera nieco tłuszczu np. łopatka, karkówka lub biodrówka. Takie mięso po przygotowaniu jest delikatne i zatrzymuje w sobie dużo smaku, gdyż to tłuszcz właśnie jest nośnikiem smaku i zatrzymuje(...)potrawie. Przygotowane mięso z bardzo zdrową i smaczną ciecierzycą dostarczy nam dużo dobrze przyswajalnego białka, witamin i błonnika. Obiad będzie energetyczny, ale niezbyt ciężki do trawienia. Pikantność dania najlepiej dopasować do swoich upodobań. Składniki: 1 kg biodrówki wieprzowej 2 szklanki suchej ciecierzycy 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 marchewki 1 świeża papryczka chili lub 1/2 łyżeczki mielonego chili

Lubię pesto i używam je do wszystkiego! Marynuję w pesto wieprzowe polędwiczki, które póżniej owijam boczkiem i grilluję. Pesto to świetna marynata do mięsa i drobiu, którą bardzo polecam. Wieprzowe polędwiczki z boczkiem marynowane w pesto są aromatyczne i smaczne. Wieprzowa polędwica jest chudym mięsem. Posmarowana pesto i owinięta boczkiem staje się podczas grillowania bardzo soczysta. Tak upieczone mięso idealnie(...)pesto, tutaj przepis ½ łyżeczki soli 1 łyżeczka czarnego pieprzu, młotkowanego Natrzyj polędwicę solą i pieprzem. Następnie posmaruj pesto i owiń luźno plastrami boczku. Boczek kurczy się podczas pieczenia. Odstaw mięso na godzinę do lodówki. Wyjmij zamarynowane mięso z lodówki i odczekaj 20 minut. Rozgrzej grill i grilluj mięso po obu stronach co i rusz odwracając. Podaj z sałatką do grilla

Makaron cannelloni nadziewany mięsem mielonym, papryką, cukinią i pomidorami, zapiekany z sosem beszamelowym i parmezanem. Pycha! Połączenie doskonałe, szczególnie dla miłośników włoskich smaków . To idealny pomysł na obiad lub ciepłą kolację. Makaronowe rurki można faszerować różnego rodzaju mięsami, serami lub warzywami. Pomysłów jest mnóstwo! Polecam Składniki: około 21 rurek cannelloni 500 g mięsa mielonego z indyka 1 duża czerwona papryka(...)łyżka masła 2 łyżki mąki szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz Dodatkowo: 100 g parmezanu Przygotowanie: Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić posiekaną cebulę i zeszklić. Dołożyć mielone mięso, przeciśnięty przez praskę czosnek, cynamon, rozmaryn, oregano i szczyptę soli. Lekko podsmażyć, od czasu do czasu mieszając. Dodać drobno pokrojoną paprykę i cukinię, chwilę podsmażać. Następnie dołożyć pomidory z puszki

Zupełnie niesamowita zaprawa na grilla, o głębokim słodko-gorzkim smaku, pachnąca wędzonką i dymem. Można jej użyć także do mięs pieczonych w piekarniku. Najlepiej nadaje się do wołowych steków i karkówki. Przepis pochodzi od braci Matta i Teda Lee , właścicieli firmy Lee Bros (Dystrybutora orzeszków), podróżników, kucharzy i celebrytów. Czas grillowania : 20 minut Liczba porcji : Z podanej ilości składników powstanie(...)zaprawa na 4 kawałki mięsa Składniki: 4 łyżki drobno mielonej kawy 4 łyżki słodkiej papryki (najlepiej wędzonej) 4 łyżki brązowego cukru 1/2 łyżeczki kminku rzymskiego Przygotowanie Połącz wszystkie składniki. Mięso dokładnie osusz, a następnie skrop i wysmaruj olejem. Natrzyj zaprawą. Odstaw na 15 minut. Grilluj na dobrze rozgrzanym ruszcie przez 10 minut z każdej strony (jeśli grillujesz wołowinę

Delikatna, aromatyczna posypka na grilla, która pięknie karmelizuje się pod wpływem ciepła, nadając mięsu nie tylko smak, ale i ładny wygląd. Doskonale nadaje się do przyrządzania piersi z kurczaka, dość cienko pokrojonej i lekko rozbitej tłuczkiem. Przepis pochodzi od Melissy Clark . Czas grillowania : 10 minut Liczba porcji : Posypki z podanych składników starczy na podwójną pierś z kurczaka Składniki: 2 łyżki(...)brązowego cukru 2 łyżeczki ziaren kolendry 2 łyżeczki ziaren gorczycy 1,5 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1/4 łyżeczki pieprzu kajeńskiego Przygotowanie: Utrzyj wszystkie składniki w moździerzu. Natrzyj mięso przyprawami i odstaw na co najmniej godzinę do lodówki. Grilluj na dobrze rozgrzanym grillu, ale nie za blisko węgli, bo cukier w posypce łatwo może się spalić zamiast skarmelizować. Czas grillowania

Pieczeń z indyka z papryką to aromatyczna, delikatna w smaku i bardzo smaczna przystawka. Ciekawie wygląda wśród innych wędlin na talerzu. Tak upieczone mięso świetnie sprawdza się również na kanapki. Na pieczeń najlepiej nadają się różne części indyka razem ze skórą, gdyż z samej piersi bez skóry, pieczeń będzie zbyt sucha. Po upieczeniu pieczeń wystudzić w foremce i pozwolić(...)również w niej zastygnąć. Mięso wtedy wchłonie część wytopionego soku, a pozostałą jego część można wykorzystać, jako bazę do sosu lub wywar do zupy. Pieczeń z indyka jest delikatniejsza, niż wieprzowa i chętnie jedzą ją nawet dzieci. Osobiście nie przepadam za sklepowymi wędlinami i wolę sama upiec kawałek mięsa lub pieczeń, wtedy wiem, co w niej się znajduje. Mam nadzieję

gołąbki, a ich przygotowanie jest dużo prostsze i przede wszystkim nie wymaga tyle czasu. Mają w środku wszystkie tradycyjne „gołąbkowe” składniki, w tym kapustę, ryż i tradycyjnie mięso mielone. W tej wersji jest to danie jednogarnkowe, które najlepiej podać razem z ziemniakami i pyszna domową surówka lub sałatą z dodatkiem jogurtu. Zajrzyj także do innych moich przepisów(...)gołąbki z włoskiej kapusty – zupa z włoskiej kapusty – kwaśnica z żeberkiem GOŁĄBKI BEZ ZAWIJANIA Ilość porcji: 7-9 gołąbków Przygotowanie: 35 minut Składniki: – 500 g mięsa mielonego (z łopatki, wołowo-wieprzowego lub z kurczaka) – 100 g ryżu – 1 cebula – ćwiartka kapusty – 300-400 g passaty pomidorowej – 1 łyżeczka suszonego oregano

faszerowane papryki: Faszerowane papryki – pyszna propozycja na kolację. Faszerowane papryki według mnie są bardzo efektownym i ciekawym daniem, ich forma podania zachwyca wszystkich. Możemy je faszerować czym tylko chcemy, mięsem mielonym, ryżem i mięsem, możemy dodawać oliwki. Wszystko wedle naszego uznania. Przepis ten nie zajmuje nam dużo czasu ani dużo umiejętności. Składniki: 4 papryki (kolor dowolny) 350 g mielonego mięsa(...)koncentratu pomidorowego Tymianek Słodka papryka Oregano Sposób przygotowania: Ryż gotujemy zgodnie z zaleceniem na opakowaniu. Na patelni podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, starty czosnek. Gdy uzyskamy złoty kolor, dodajemy mięso mielone i całość smażymy. Usmażone mięso doprawiamy solą, pieprzem. Dodajemy również do tego tymianek, czerwoną paprykę słodką, oregano, natkę pietruszki oraz koncentrat. Ponownie całość smażymy przez kilka minut. Następnie

propozycja dla tych którym mięsa trudno sobie odmówić.      A w Święta na pewno coś mięsnego i na moim stole się pojawi :)                        Składniki : ok. 50 dag mięsa z dzika- chuda szynka 50 dag mielonego mięsa wieprzowego - tłusty boczek kasza manna lub bułka tarta cebula 2 jajka(...)sól, pieprz, majeranek, papryka ostra mielona Przygotowanie : Zmielić obydwa rodzaje mięsa  Dodać do niego pokrojoną przesmażoną cebulę, jajka, kaszę mannę lub bułkę tartą przyprawy - wyrobić dokładnie   Przełożyć do foremki o wymiarach 30 x 12 cm, piec w temp. 180-190 *C Moje uwagi: Obydwa mięsa należy zmielić na drobnych oczkach, wtedy przy krojeniu nie będzie się kruszyć. Boczek

wolnowar to super urządzenie...można dowolną potrawę przygotować , włożyć do wolnowaru , ustawić i np.iść do pracy,a po powrocie obiadek prawie gotowy.U mnie tym razem zrazy z dodatkiem mięsa mielonego i ogóreczka. kilka plastrów polędwicy wieprzowej troszkę mielonego mięsa ogórek kiszony domowa vegeta susz warzywny lub pokrojona włoszczyzna listek, ziele sól koperek Mięso pokroić na plastry i rozbić.Posypać(...)wegetą .Na każdy plaster mięsa kłaść mięso mielone [ wcześniej doprawione] oraz kawałek ogórka.Zwijać roladki i spiąć wykałaczką.Wodę z warzywami i przyprawami zagotować, dodać spięte zrazy i gotować [ ja gotowałam w wolnowarze [high 2 -4 lub low około

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym Pomysł na prosty, pyszny i niedrogi obiad. Wyśmienite danie z piekarnika, które łatwo przygotujemy na rodzinny posiłek. Polecam! Składniki: ok 1 kg ziemniaków 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego 1 puszka krojonych pomidorów 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 papryka (użyłam pół żółtej i pół czerwonej) 200 g pieczarek 15 dkg żółtego sera 3 łyżki(...)masła Przyprawy: sól, pieprz, słodka i ostra papryka olej do smażenia     *** Ziemniaki gotujemy do miękkości w osolonej wodzie i odkładamy do wystudzenia. Na niewielkiej ilości oleju podsmażamy mięso. Gdy zacznie się rumienić dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę i przeciśnięty czosnek. Wszystko razem smażymy, ciągle mieszając, aż cebula się zeszkli *** *** Paprykę kroimy w kosteczkę, dodajemy do mięsa i podsmażamy

niski indeks glikemiczny, zatem nie podnosi gwałtownie poziomu cukru we krwi. Przyczynia się tym samym do wspomagania procesu odchudzania i dbania o zdrową sylwetkę. Zapraszam :) Składniki : około 700 g mięsa chudego np : z szynki  1 cebula 2 ogórki kiszone 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka ziół prowansalskich 1 łyżeczka suszonego tymianku kilka igiełek rozmarynu 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżka czerwonej(...)smaku około 1 łyżeczki  2 łyżki oleju do marynaty 3 łyżki oleju do smażenia około 1,5 l wody kasza bulgur razowa Radix-Bis 400 g Wykonanie : Mięso myjemy osuszamy ręczniczkiem i kroimy w grubszą kostkę. W miseczce mieszamy wszystkie przyprawy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i olej, mieszamy i nacieramy mięso.Przykrywamy i odstawiamy na godzinkę do przegryzienia

Pieczeń rzymska czyli klops z jajkiem. Dobrze znana i lubiana potrawa z mielonego mięsa. Pieczeń można podawać na gorąco lub na zimno i tak właśnie lubimy. Taki klops doskonale smakuje z dodatkiem ćwikły, chrzanu lub sałaty. Pieczeń rzymską piekę przynajmniej raz w roku, na Wielkanoc. To chyba przez te jajka w środku kojarzy mi się właśnie z tymi świętami(...)jest dobra przy każdej okazji. Można ją podać na półmisku razem z innymi mięsami pieczonymi i wędlinami, można włożyć do codziennych kanapek, można pokroić w grube plastry i podać jako kawałek mięsa na obiad. Zróbcie tak jak chcecie i jak lubicie. Pieczeń rzymską przeważnie robi się z mięsa mielonego wołowo-wieprzowego. Ja jednak tym razem wykorzystałam samą wołowinę, ale można

wcześniej nie miałam okazji jej jeść, postanowiłam pójść w klasykę i postawiłam na gulasz podany z kaszą i buraczkami, który może być także propozycją na świąteczny obiad. Smak mięsa połączyłam z suszonymi grzybami, ziołami i nutą czerwonego wina. Gulasz dla nadania smaku wymaga odpowiednio długiego duszenia, co jest dla mnie najbardziej upierdliwą czynnością, stąd wykorzystałam pokazywany Wam już jakiś czas(...)mogę robić inne rzeczy lub zająć się po prostu sobą, jednocześnie ciesząc się domowym obiadem, a w okresie świątecznego kucharzenia pozwoli nam zaoszczędzić czas. Składniki na 2 porcje: 300g mięsa z dzika 20g suszonych grzybów 1 cebula 400ml bulionu grzybowego lub warzywnego Marynata: ½ łyżeczki musztardy ½ łyżeczki miodu ½ łyżeczki rozmarynu 1 ząbek czosnku 1 liść laurowy 1 łyżka oleju 2 ziarna

Zapiekanka wiejska Mięso mielone z warzywami w sosie pomidorowym przykryte kołderką z ziemniaczanego puree – to musi być pyszne! W sumie jest to bardzo łatwe oraz szybkie danie i spokojnie można do niego wykorzystać ugotowane ziemniaki z poprzedniego dnia. Polecam! Składniki: 0,5 kg mięsa mielonego – wieprzowego 1 cebula 1-2 ząbki czosnku 1 papryka (użyłam pół żółtej(...)kroimy w kosteczkę i mieszamy z ziemniakami *** *** Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Gdy się zeszkli dodajemy przeciśnięty czosnek i jeszcze chwilkę podsmażamy *** *** Następnie dodajemy mięso mielone, posypujemy przyprawami i smażymy ciągle mieszając, aż straci surowy kolor *** *** Paprykę kroimy w kosteczkę i dodajemy do mięsa, całość podlewamy wodą i smażymy jeszcze przez chwilę, ciągle mieszając *** *** Dodajemy

długim i wolnym gotowaniu. W miarę coraz dalszego gotowania smak bulionu będzie coraz lepszy. Po kilku, a nawet kilkunastu godzinach wywar jest nie tylko esencjonalny i klarowny, ale i mięso, nawet jeżeli żylaste, rozpływa się w ustach. W przepisie podaję minimalny czas gotowania. Bulion wołowy jest o wiele bardziej wyrazisty w smaku, a niżeli ten gotowany na mięsie drobiowym. Bardzo(...)położonym na osobnym talerzyku krokietem z naleśników, krokietem z ryżu lub pasztecikiem np. serowym. Bardzo dobrze smakuje oczywiście także z makaronem, warzywami, czy sałatą pokrojoną w paski. Po ugotowaniu mięsa możecie je podać z rosołem lub np. zamrozić - będzie jak znalazł do pasztetu. Jak przygotować domowy bulion wołowy - sprawdzony przepis krok po kroku. Polecam przepis , korzystajcie i ulepszajcie

Wiem jednak, że każdy robi je po swojemu i chyba za każdym razem smakują ciut inaczej. Przynajmniej mi i mojemu M. Dużo na pewno zależy od mięsa, jakie używamy do ich przygotowania oraz przypraw. Chciałabym kiedyś móc zjeść go przygotowanego przez naprawdę dobrego kucharza i porównać :) A później dążyć do doskonałości, gdyby okazało się, że faktycznie jest taki zaje...fajny(...)kajzerka 125ml mleka Sól, pieprz do smaku Dodatkowo: Bułka tarta do panierowania Olej do smażenia Sposób przygotowania w Tefal Companion: Bułkę namaczamy w mleku ok 15 minut.   Oczyszczone mięso kroimy na mniejsze cząstki i wraz z pokrojoną na ćwiartki cebulą i ząbkami czosnku umieszczamy w misie urządzenia z założonym ostrzem do wyrabiania. Zamykamy i uruchamiamy PULS na 2 minuty

bułki zaproponowane przeze mnie w poprzednim wpisie nie pozostały takie puste to zachęcam do zrobienia total domowego fast food'a, a konkretnie hamburgerów. Gdy mamy gotowe bułki wystarczy usmażyć mięso, zrobić sos, pokroić warzywa i całość złożyć w pyszną całość, mniam! Obiad na weekend jak znalazł! :D Składniki na 4 hamburgery: (Inspiracja: " Gotuję, bo lubię ")  Sos: 1 mała cebula(...)majonezu 1 łyżeczka ostrej musztardy 2 szczypty słodkiej mielonej papryki 0,5 łyżeczki cukru 0,5 łyżeczki octu winnego (można zamiast niego dać zwykły ocet lub odrobinę kwasku cytrynowego) Mięso: 400 g mielonego mięsa wołowego 0,5 pęczka natki pietruszki ok. 50 ml wody sól, pieprz Ponadto:  4 bułki ( z tego przepisu ) 4 plasterki sera 4 liście sałaty

Dziś dzielę się z Wami przepisem na pasztet. Już nie mogłam znieść woreczków z mrożonym, gotowanym mięsem. Zebrałam ich kilka, bo rosół u mnie minimum raz w tygodniu i ciągle myślałam do czego je zużyć, ale ten wybór wydał mi się najrozsądniejszy.  Samego mięsa miałam tak naprawdę 3kg, ale przypuszczam, że z takiej ilości mało kto robi, toteż zmieniłam(...)przygotowaniu i naprawdę smaczny- zwłaszcza na drugi dzień. Normal 0 21 false false false PL X-NONE X-NONE Składniki na jedną keksówkę:   1 kg drobiowego mięsa rosołowego 200g słoniny 200g boczku 1 mała cebula 2 małe ząbki czosnku Szczypta gałki muszkatołowej Szczypta kminu rzymskiego 2 małe jajka 1 mała łyżeczka soli ½ łyżeczki pieprzu Kruszonka: 20g masła

Składniki: SOS MIĘSNO - POMIDOROWY: 600 g mięsa mielonego (u mnie wołowe); 500 g przecieru pomidorowego; 1 łyżka oleju;  1 łyżeczka suszonego oregano; 1 łyżeczka suszonej bazylii; Szczypta płatków chili; Sól; Pieprz. MAKARON Z SERKIEM WIEJSKIM: 250 g krótkiego makaronu np. fale - tagliatelle mosse czy wstążki cięte ;  1 i 1/4 szklanki serka wiejskiego; 1/2 szklanki kwaśnej, gęstej śmietany18(...)mnie mimolette). 1 szklanka = 1 cup = 240 ml, 1 łyżka = 15 ml, 1 łyżeczka = 5 ml Sposób przygotowania: SOS MIĘSNO - POMIDOROWY: Na rozgrzany na patelni olej (1 łyżka) wrzucić mięso mielone i podsmażać, często mieszając, aż mięso stanie się brązowe. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Z patelni z podsmażonym mięsem mielonym odlać nadmiar wytopionego podczas smażenia tłuszczu. Pozostawić jedynie

wszystkich tych, którym marzy się porządny kawał mięsa mam przepis na smaczną szynkę w miodowo-musztardowej marynacie. Zaletą tego typu mięs jest to, że robią się praktycznie same:) 1,3 kg szynki 3 ząbki czosnku 3 łyżki musztardy sarepskiej 1,5 łyżki miodu sól, pieprz olej śmietana 30 % Umytą i wysuszoną ręcznikiem papierowym szynkę posypujemy z każdej strony solą oraz(...)pieprzem. Odkładamy do lodówki na godzinę. Do garnuszka dajemy miód, musztardę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Wlewamy 2-3 łyżki oleju. Doprawiamy solą oraz pieprzem, mieszamy. Marynatą nacieramy mięso ze wszystkich stron. Ponownie wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut. Zamarynowane mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego, podlewamy kilkoma łyżkami wody (nie lejemy po mięsie, żeby nie spłukać marynaty). Pieczemy

Zapiekanki z mięsem mielonym to dania treściwe i szybkie w przygotowaniu. Na dodatek smaczne i w moim domu bardzo lubiane. Mięso mielone zapiekane z ziemniakami i brokułami to pomysłowa propozycja na obiad lub kolację. Do mięsa można dodać brokuły świeże lub mrożone. Kremowy sos serowy, apetycznie przyrumieniony, jest doskonałym zwieńczeniem tego dania. składniki: 1/2 kg mielonego mięsa 1/2 kg brokułów(...)wystudzeniu kroję w plastry. Brokuły podzielone na różyczki wrzucam na osolony wrzątek i gotuję około 5 minut. Po ugotowaniu przelewam je na sitku zimną wodą, by pozostały jędrne. Mięso podsmażam na niewielkiej ilości oleju, doprawiam solą i pieprzem. Jajka i śmietanę łączę energicznie trzepaczką lub widelcem, doprawiam solą i pieprzem, dodaję żółty ser starty na grubych oczkach. W naczyniu żaroodpornym

Przyznam się szczerze, że nie wiem skąd pochodzi nazwa schabu po rusku... Jednak jedno jest pewne - jest to przepyszna i ekspresowa propozycja na znakomity obiad! Mięso naprawdę zachwyca smakiem i jest świetną alternatywą dla zwykłego kotleta w panierce. Koniecznie spróbujcie, a jeszcze nie raz wrócicie do tego banalnie prostego przepisu! 4-5 kawałków schabu przyprawa do mięsa czosnek granulowany papryka(...)słodka sól, pieprz Dodatkowo: 1 cebula 2-3 łyżki majonezu 4-5 plastrów żółtego sera (tyle ile jest kawałków mięsa) Ponadto: olej do wysmarowania formy Plastry schabu opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i lekko rozbić za pomocą tłuczka do mięsa. Mięso oprószyć przyprawami i przełożyć do naczynia żaroodpornego uprzednio wysmarowanego niewielką ilością oleju. Całość wstawić do lodówki na kilka godzin

oczywiście nasmażyłam ich od razu na dwa dni :D  Składniki na ok. 4 porcje:  0,5 cebuli ok. 100-150 g pieczarek sól, pieprz 500 g mięsa mielonego 1 jajko 2 łyżki bułki tartej przyprawa do mięsa mielonego bułka tarta do panierowania kotletów   Cebulę i pieczarki pokroić w niewielką kostkę. Na rozgrzanym tłuszczu zeszklić cebulę, następnie dodać(...)pieczarki, doprawić solą i pieprzem. Smażyć najpierw pod przykryciem, aż puszczą sok, a potem bez pokrywki odparować nadmiar wody. Odstawić do ostudzenia.   Do miski wrzucić mięso, dodać jajko, 2 łyżki bułki tartej oraz przyprawę, całość dokładnie wyrobić rękoma na gładką masę. Mięso podzielić na porcje, tyle ile ma być kotletów (u mnie było

Aromatyczny gulasz z szynki wieprzowej. Pyszne i szybkie danie na ciepło :) SKŁADNIKI: Ok. 3 kg Mięsa z szynki wieprzowej 2 papryki czerwone 2 papryki zielone 800 g pieczarek 1 cebula tłuszcz do smażenia słodka papryka Natka pietruszki sól, pieprz puszka pomidorów 1 łyżeczka cukru ½ szkl. białego wytrawnego wina 2 łyżki musztardy 1 l bulionu 200 ml śmietany 30% mąka ziemniaczana(...)PRZYGOTOWANIE: 1. Mięso kroimy  w paseczki (w poprzek włókna). Podsmażamy na odrobinie tłuszczu po ok. 1 min.  z każdej strony, dodajemy łyżeczkę słodkiej papryki. Mieszamy. Mięso przekładamy do miski. 2. Pieczarki dokładnie płuczemy i każdą przekrajamy na 4 części. 3. Paprykę obieramy i kroimy w paseczki. Tak samo kroimy ogórki kiszone.  4. Cebulę kroimy w pióra

Coraz bliżej święta! Przed Wami wspaniały schab pieczony, faszerowany oliwkami i pomidorami suszonymi. To potrawa uniwersalna, doskonała wędlina na świąteczny stół. Efektowne i bardzo smaczne mięso, które podajemy na ciepło jako danie główne obiadowe. Jednocześnie idealnie smakuje również na zimno jako smaczna przystawka. Do przygotowania schabu wykorzystałam produkty OLE!, HELIO Natura oraz ePrezenty Składniki: 1,20 kg schabu bez kości(...)oliwek Ole! marynata: olej z suszonych pomidorów Ole 2 łyżki miodu Stovit 2 łyżki musztardy 2 ząbki czosnku papryka mielona słodka majeranek sól, pieprz Sposób przygotowania Wykonanie: Kawałek mięsa myjemy i osuszamy. Schab nacinamy wzdłuż, w trzech miejscach głębokość ok.6 cm. Nacieramy przygotowaną marynatą. Zawijamy mięso w folię i wstawiamy do lodówki na około dobę. Po tym czasie nacięcia wypełniamy

Taki gulasz jest bardzo pożywny. W moim rodzinnym domu przyrządzało się gulasz mocno mięsny podawany z kluskami śląskimi lub utłuczonymi ziemniakami z dodatkiem surówek. Składniki: 2 opakowania 500 g mięsa na gulasz z szynki 3 średnie cebule 2 czerwone papryki 1 żółta papryka 3 ogórki kiszone 500 g pieczarek 5 dużych podgrzybków przyprawy – wedle uznania, ja lubię dodać(...)sól, pieprz, lubczyk, majeranek, chili, vegeta natur, ziele angielskie, 3 liście laurowe kolendra i kminek w ziarenkach masło klarowane mąka kukurydziana do zagęszczenia sosu świeży koperek Jak przyrządzić? Umyte mięso osusz i oczyść z białych błonek. Podsmaż na patelni na klarowanym maśle. Gdy mięso lekko zmieni kolor dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę, duś 10 minut. W większym garnku rozgrzej

Tradycyjne gołąbki w moim domu zawsze faszerowało się mięsem i ryżem. Czasem w ramach odmiany w duecie z mięsem gołąbki nadziewam kaszą jęczmienną. Taką właśnie wersję gołąbków proponuję Wam na obiad. Spróbujcie :) Składniki: główka kapusty 0,5 kg mięsa mielonego z łopatki 200 g kaszy jęczmiennej duża cebula 2 ząbki czosnku pieprz i sól pół łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego(...)Główkę kapusty wkładamy do garnka z wodą i gotujemy ok 10 minut, aby łatwiej odchodziły liście. Wyjmujemy Kapustę i wycinamy gołąb nie uszkadzając liści. Kaszę gotujemy do miękkości. Studzimy. Mięso wrzucamy do miseczki i mieszamy z przyprawami. Posiekaną cebulkę i czosnek szklimy na maśle, aby dodać je do mięsa wraz z kaszą. Składniki dokładnie mieszamy. Każdy z lici kapusty napełniamy

tylko pyszna i sycąca, ale również przyjemnie rozgrzewa. Uwielbiam zimą przygotowywać szybkie dania jednogarnkowe. Ta propozycja na pewno przypadnie Wam do gustu. Zapraszam po przepis. SKŁADNIKI 1,2 kg mięsa wieprzowego z łopatki 2 duże cebule oliwa 4 liście laurowe 8 ziaren ziela angielskiego 800 g ziemniaków 3 czerwone papryki 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego sól, świeżo mielony pieprz kolorowy, słodka(...)papryka, ostra papryka mąka pszenna typ 500 (np. Wrocławska) WYKONANIE Mięso umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w kostkę, po czym przełożyć wraz z mięsem do brytfanny. Polać obficie oliwą i przyprawić solą, świeżo mielonym pieprzem kolorowym, odrobiną ostrej papryki i dużą ilością słodkiej papryki. Wymieszać całość, po czym posypać mąką pszenną. Włączyć palnik i smażyć

Dziś na blogu przepis na łopatkę wieprzową duszoną w sosie własnym  z brązowymi  pieczarkami . Mięso wyszło miękkie, soczyste i bardzo  aromatyczne. Całość podałam z kaszą i  surówka z  kapusty .  Ale to było pyszne, polecam.   Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej 500 g brązowych pieczarek 3 cebule 3 ząbki czosnku mąka do oprószenia smalec/olej(...)smażenia 2 liście laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego majeranek czerwona słodka papryka sól, pieprz Wykonanie: Mięso umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Każdy kawałek posolić, popieprzyć, posypać papryką i majerankiem, następnie obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać tłuszcz i partiami usmażyć mięso. W między czasie kroimy cebulę w piórka, a pieczarki na mniejsze kawałki. Usmażone mięso zdejmujemy z patelni

nawet trzeba zgrzeszyć, poświęcić parę groszy i smacznie zjeść. Bo coś się nam od życia należy! To tak mówię, by potwierdzić, że słynna "Pulled pork", to naprawdę niezła sztuka mięsa! Co do samych bułeczek, to przeczytałam o nich na blogu " Na pałeczkach ". Zaintrygowały mnie do tego stopnia, że właśnie na tę okazję postanowiłam, że piekę szarpańca! Bo nawet jeśli bułeczki(...)wałkujemy na okrągły placek o śr 10cm. Smarujemy olejem i składamy na pół. Układamy nad parującą wodą i pod przykryciem trzymamy ok 15 minut. Wieprzowina pulled pork: Za przygotowanie mięsa zabieramy się min 2 dni wcześniej. Wszystkie przyprawy oraz cukier staramy się rozdrobnić w moździerzu. Mięso myjemy w zimnej wodzie, a następnie osuszamy papierowymi ręcznikami. Dokładnie smarujemy olejem i nacieramy

Dziś przepis na szybki i tani obiad z wykorzystaniem mięsa z rosołu.   Racuszki nadziewane mięsem są pyszne na ciepło jak i na zimo,  a w towarzystwie czerwonego barszczu smakują jeszcze lepiej.  A tu kilka przepisów na wykorzystanie mięsa z rosołu. Składniki: ciasto 3 szklanki mąki pszennej 5 łyżek jogurtu naturalnego 5 łyżek oleju(...)farsz: 500 g mięsa z rosołu 1 cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz                                                                                   dodatkowo olej do smażenia

drobiowa wędlina to świetna alternatywa dla kupnej wędliny lub pasztetu ze sklepu. Smakuje wyśmienicie na kromce świeżego pieczywa. Jej przygotowanie jest banalnie proste, wystarczy zmielić drobiowe mięso, wymieszać z dodatkiem żurawiny, serka twarogowego i przypraw. Później pozostaje tylko uformowanie mięsa w folii i pieczenie Domowa wędlina drobiowa z żurawiną Drukuj przepis Składniki(...)mięsa z kurczaka *(ja użyłam mięsa z ćwiartek) -3 łyżki serka twarogowego na kanapki (śmietankowego) -garść suszonej żurawiny -2 ząbki czosnku -sól, pieprz, gałka muszkatołowa -łyżeczka ziół prowansalskich (opcjonalnie) Przygotowanie --> Mięso mielimy przez maszynkę. Przekładamy do miski. Dodajemy suszoną żurawinę, przyprawy i serek twarogowy. Wszystko dokładnie mieszamy. Masę przekładamy na folię do pieczenia (może być rozcięty rękaw do pieczenia). Formujemy

plastrów schabu 2 duże cebule 600 ml  sosu przecierowego słodko-kwaśnego   1 łyżka suszonej bazylii 1 łyżka ziół prowansalskich 2 łyżeczki granulowanego czosnku 1 łyżka przyprawy do mięs  1/2 łyżeczki pieprzu i chili  1 łyżka domowej vegety 1/2  szklanki oleju ziemniaki 1 jajko mąka ziemniaczana sól, pieprz Wykonanie :   Plastry schabu myjemy, osuszamy i troszkę(...)rozbijamy. wszystkie przyprawy mieszamy ze sobą i z olejem, nacieramy nimi mięso. Cebulę obieramy i kroimy w piórka, dodajemy do mięsa i jeszcze raz wszystko mieszamy. Mięso przykrywamy i odstawiamy na około 10 minut. Dno blaszki smarujemy odrobiną oleju wykładamy mięso i zalewamy sosem przecierowym. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 190 stopni, pieczemy na środkowym poziomie piekarnika około 40/45 minut

Dziś na obiad była dziczyzna, a dokładnie gulasz z dzika z grzybami. Jako że mięso z dzika można dostać  bez problemu to podzielę się moim  przepisem  na pyszny gulasz. Jest łatwy w przygotowaniu i bardzo aromatyczny.  Gulasz podałam z kaszą jęczmienną i buraczkami, było pysznie. Polecam :) Składniki: 600 g gulaszu z dzika 2 cebule(...)łyżka mąki pszennej sól, pieprz marynata 100 ml wina czerwonego wytrawnego 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 4 ziarna jałowca 3 ziarenka ziela angielskiego 2 liście laurowe pieprz młotkowany Wykonanie: Mięso umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.  Do miski wrzucić  rozgniecione ziarna ziela angielskiego, jałowca oraz pozostałe składniki marynaty . Dodać mięso, wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki

Pyszna wołowina duszona w warzywami to odchudzona wersja tradycyjnego gulaszu. Mięso włożyłam do woreczka i poddusiłam z warzywami. Podałam z kaszą jęczmienną.   SKŁADNIKI NA 4 OSOBY: 500 g mięsa wołowego Kilka mini marchewek lub 1 duża Kalafior Groszek mrożony 1 kostka rosołowa 1 łyżka vegety 2 łyżki papryki czerwonej słodkiej 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego 1 łyżeczka papryki czerwonej ostrej(...)Pieprz Kasza Jęczmienna ok 1 szklanki PRZYGOTOWANIE:  Mięso myję i kroję w kostkę. Doprawiam. Do worka przekładam mięso oraz warzywa. Zamykam worek. Następnie wkładam do piekarnika. Piekę ok 50 min w 180 dtopniach. Kaszę jęczmienną gotuję tak jak w instrukcji na opakowaniu. Upieczone mięso z warzywami podaję z kaszą jęczmienną polaną sosem z mięsa. Pyszne danie

jakieś ciekawe propozycje ;) Składniki: 15 płatów lasagne 150 g zółtego sera najlepiej parmezanu sos boloński: 1 cebula 3 ząbki czosnku olej do podsmażenia cebuli i czosnku 250 g mielonego mięsa wieprzowego 250 g mielonego mięsa wołowego 1 litr domowego koncentratu pomidorowego 1 szklanka gorącego bulionu wołowego sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz ulubione zioła u mnie tymianek i bazylia(...)drobno siekamy cebulę oraz czosnek. Na dużą patelnię wlewamy odrobinę oleju, wrzucamy cebule a następnie po paru minutach czosnek, podsmażamy kilka minut, aż staną się rumiane. Następnie wkładamy partiami mięso i mieszamy. 500 gram mięsa dzielimy mniej więcej na 3 części i 3 razy powtarzamy czynność z dokładaniem mięsa i wymieszaniem z tym będącym już na patelni. Podsmażone mięso podlewamy

wypełniaczy można stracić wiarę w sklepowe wędliny. Przygotowanie domowej wędliny staje się więc coraz bardziej kuszącym pomysłem. Ten przepis co prawda jest czasochłonny ale za to nie pracochłonny. Mięso przygotowane w ten sposób jest bardzo soczyste, aromatyczne... po prostu pyyyszne :)   Składniki: 1 kg szynki wieprzowej 2 łyżeczki soli 1/2 łyżki pieprzu 1 łyżka słodkiej papryki ½ łyżeczki kminku (niemielonego) łyżeczka(...)tymianku łyżeczka majeranku 2 białe cebule Sposób przygotowania: Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Mięso doprawić z obu stron solą i przyprawami. W garnku o szerokim dnie rozgrzać 1-2 łyżki oliwy. Mięso przesmażyć na złoto ze wszystkich stron. Cebule pokroić na ćwiartki, paprykę w ósemki. Dodać do mięsa i podlać 2 szklankami wody. Dusić na bardzo małej mocy kuchenki przez

Przepis na pyszne bułki faszerowane mięsem i pieczarkami to sposób na reanimację nieco czerstwego pieczywa. Bułki zasmakują nawet największym niejadkom. Składniki: 6 bułek 200 g mięsa mielonego 2 łyżeczki przecieru pomidorowego cebula 200 g pieczarek sól, pieprz, papryka ostra, pieprz ziołowy 150 g sera żółtego Przygotowanie Ścinam wierzchy bułek i wydrążamy miąższ. Odpadki można wysuszyć i zmielić na bułkę tartą(...)Posiekaną cebulę podsmażamy z mięsem mielonym i pieczarkami pokrojonymi w kostkę. Pod koniec smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut. Farsz nakładamy do bułek. Bułki ustawiamy na blaszce i posypujemy startym serem żółtym. Całość zapiekamy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. Bułki faszerowane mięsem i pieczarkami Bułki faszerowane mięsem i pieczarkami Artykuł Bułki

Szybka, smaczna zapiekanka tostowa z mięsem mielonym drobiowym. Po upieczeniu pięknie się kroi na równe kawałki. Dodatkowo można podać polaną ketchupem lub sosem. Na blogu znajdziecie również inną zapiekankę tostową , którą polecam. Jeśli przygotowaliście potrawy z mojego bloga to podzielcie się swoją opinią, uwagami  w komentarzach. Fotki dań mile widziane :) 1 chleb tostowy 500 g mięsa mielonego drobiowego(...)sera 1 czerwona papryka 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka słodkiej papryki szczypta chilli sól pieprz Na patelni rozgrzać masło klarowane i delikatnie zeszklić cebulę, a następnie posiekany czosnek. Dodać mięso,   i podsmażyć aż będzie brązowe. Pod koniec smażenia dodać pokrojoną w paseczki paprykę, wlać passatę pomidorową , doprawić solą, pieprzem, majerankiem,słodką papryką, chilli i dusić około 7 minut

Placek po zbójnicku czy placek drwala? A może po węgiersku albo po cygańsku? W każdym przypadku chodzi o placek ziemniaczany polany sosem z mięsem, grzybami, papryką. Nie ważne jak go nazywają, ale ważne, jak smakuje. Sycące, porządne danie, w sam raz na nadchodzącą jesień. W zależności od dodatków do sosu za każdym razem może smakować inaczej, jednak zawsze jest pyszne(...)zbójnicku. Lepszych chyba nie jadłam;) Składniki (na 4 porcje): placki: 8 średnich ziemniaków 1 cebula 2 jajka kopiasta łyżka maki sól pieprz pieprz ziołowy olej do smażenia sos: 300g mięsa wieprzowego (szynka, chuda łopatka) 300g leśnych grzybów (u mnie podgrzybki) 1 cebula 1 marchew 1 szklanka bulionu warzywnego  100ml śmietany 18% 1 łyżeczka mąki sól pieprz majeranek 2 liście

czai się wszędzie. Mnie przeziębienie dopadło też nagle. A co jest najlepsze na taką chorobę? Oczywiście wspaniały gorący rosół z domowym makaronem . Rosół okazał się pyszny i zbawienny a mięso, które zostało w rosole postanowiłam wykorzystać do pierogów . Pomyślałam żeby zrobić coś nowego, ciekawego i smacznego. Tak oto powstały moje knedelki z ciasta „kopytkowego” z nadzieniem z mięsa z rosołu(...)kopytkowe”: 10 szt. ziemniaków (sypkie, mączyste). Po ugotowaniu około 900 g 250 g mąki pszennej 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej 1 jajko 1 żółtko sól Farsz: 350 g ugotowanego mięsa (z rosołu: kurczak, indyk, wołowina) 1 duża cebula 1 ząbek czosnku (wg uznania) 1 łyżka masła klarowanego sól świeżo zmielony pieprz ¼ szklanki rosołu (brak na zdjęciu) Wykonanie: Wykonanie knedelków najlepiej

jest to tradycyjne i regionalne danie Tatarów Krymskich. Czebureki, bo o nich mowa, są rodzejem pierogów z rewelacyjnym farszem, które smaży się na głębokim tłuszczu. Generalnie farsze to surowe mięso mielone – w oryginale baranina, ale można spotkać się także z wersją warzywną lub wypełnioną serem. Moją dzisiejszą propozycją jest wersja mięsna, a konkretnie wieprzowo-wołowa. Oryginalnie czebureki są bardzo(...)duże, ja jednak przygotowałam ich mniejszą wersję Dodatkowo, jak już wspomniałam, farsz to surowe mięso mielone, jednak nic nie stoi na przeszkodzie aby dodać podpieczone na patelce mięso, tak jak to zrobiłam ja. Do farszu możecie także wykorzystać mięso, które zostało wam z rosołu Pierogi są naprawdę nietypowe i rewelacyjne w smaku. Jeśli nigdy ich nie próbowaliście to koniecznie musicie

Składniki: 500 g mielonego filetu z indyka 1 ząbek czosnku 1 cebula 1 namoczona w mleku czerstwa kajzerka sól i pieprz do smaku 1 jajko bułka tarta jarzębina do mięs i serów firmy Stovit Sposób przygotowania: Mięso przekładamy do miski, dodajemy namoczoną w mleku i dokładnie odciśniętą kajzerkę, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną cebulę. Oddzielamy żółtko od białka – żółtko(...)dodajemy do mięsa, a białko ubijamy na sztywną pianę. Dodane do mielonego mięsa składniki wyrabiamy na jednolitą masę – jeżeli jest zbyt rzadka dodajemy łyżkę tartej bułki lub kaszy manny. Na koniec dodajemy pianę z białka i delikatnie mieszamy całość. Z powstałej masy przygotowujemy pulpety. Mięsną masę dzielimy na małe porcje z jednej łyżki mięsa powinien powstać jeden pulpet. Gotowe kulki

Jedno z moich ulubionych zestawień - delikatne mięso z kurczaka nadziewane serem feta i suszonymi pomidorami. Tego typu danie obiadowe doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny domowy posiłek jak i na uroczysty obiad z rodziną. Prezentuje się bardzo smacznie i jest do tego zdrowe. Dodatkowym atutem jest łatwość wykonania i ten smak...:) Smacznego! Składniki: Duża pierś z kurczaka podwójna(...)pomidorów suszonych  w oleju 1/3 kostki sera feta 2 ząbki czosnku, sól, pieprz, oregano  Przygotowanie: Mięso myjemy, następnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Pierś kroimy na pół, następnie robimy poziome nacięcie tak aby zrobiła się kieszonka. Przygotowujemy marynatę. Wyciskamy czosnek przez praskę, mieszamy go z łyżką oliwy z suszonych pomidorów, dodajemy sól, pieprz, oregano (może być też tymianek, lub bazylia

Uwielbiam pałki z kurczaka. Aby nie były nudne, wystarczy urozmaicić je co rusz to inną marynatą. Tym razem przygotowałam mięso w marynacie ketchupowo- miodowej. Soczyste mięso, słodko- kwaśna marynata to połączenie idealne, które doskonale pasuje do ryżu.  Tak naprawdę jest to danie proste i szybkie, cała tajemnica tkwi w przygotowaniu odpowiedniej marynaty, reszta "robi się" już sama ;) Koniecznie przygotujcie(...)papryki * płaska łyżeczka przyprawy do kurczaka * pół łyżeczki soli Wykonanie: W misce wymieszać ketchup z miodem i przyprawami. Do marynaty dodać pałki z kurczaka, wymieszać tak, by marynata pokryła mięso. Tak przygotowane mięso odstawić do lodówki na około 5-6 godzin (ja swoje trzymałam w lodówce całą noc).  Piekarnik nagrzać do 160'C. Na formę do pieczenia wyłożyć mięso

Królik pieczony z marchewką, a potem polany sosem. Bardzo smaczny, szybki do zrobienia. Mięciutki, soczysty i delikatny. Uwielbiam mięso z królika. Idealne dla małych dzieci. Podałam z ryżem. Można podać z kaszą , ziemniakami lub kluskami. Na blogu znajdziecie również inny przepis na królika w śmietanie. A wszystko w zakładce MIĘSA. Składniki: 1 tuszka z królika 4 średnie marchewki 1 duża(...)cebulę pokrojoną w piórka, a następnie dodać marchewkę pokrojoną w plasterki. Wszystko smażyć około 6 minut, mieszając. Całość przełożyć do naczynia do zapiekania, a na tej samej patelni podsmażyć mięso oprószone solą i pieprzem. Lekko przyrumienić z każdej strony. Przełożyć do naczynia z marchewką. Posypać tymiankiem, rozmarynem,majerankiem, słodką papryką i solą. Dodać pokrojoną drobno paprykę. Wlać wodę i piec

Kotlety z mięsa gotowanego to mój kolejny sposób na wykorzystanie mięsa z rosołu. Z dodatkiem kiszonego ogórka są wilgotne w środku i bardzo smaczne. Może i Wy skusicie się na kotlety mielone w trochę innej odsłonie. Można podawać ze swoim ulubionym sosem. Ja podałam z ketchupem, ziemniakami i sałatką z pomidorów. Prawda, że pyszny obiad? Składniki: 2 gotowane udka(...)wołowiny 4-5 ogórków kiszonych 1 duża cebula 1 żabek czosnku 1 jajko sól pieprz słodka papryka 2 łyżki posiekanego koperku olej do smażenia bułka tarta do panierowania Ugotowane mięso (dałam z rosołu) oddzielić od kości. Skręcić przez maszynkę, a następnie skręcić cebulę. Ogórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wlać do mięsa wraz z powstałym sokiem podczas tarcia

u0142ej wody. Podajemy ciep\u0142e z sosem sojowym. Gotowe! "]} Uwielbiam pierożki. Smażone, pieczone, duszone i tradycyjne. Dziś przedstawiam Wam proste i niesamowicie smaczne pierożki z pysznym nadzieniem z mielonego mięsa i pora. Pierożki z jednej strony pozostają delikatne, a dzięki początkowemu podsmażeniu mają genialny chrupiący spód. Koniecznie musicie spróbować ich sami! Pierożki z mięsem mielonym i porem Składniki 300g mąki(...)pszennej + mąka do podsypywania ciasta 200ml wrzącej wody + 300ml zimnej do duszenia pierożków 400g mięsa mielonego (u mnie wieprzowo-wołowe) 150g pora 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1/2 łyżeczki imbiru sól, pieprz olej Sposób przygotowania Przygotowujemy ciasto na pierożki. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy szczyptę soli i mieszamy. Dolewamy 200ml wrzącej wody i wszystko mieszamy, najpierw łyżką, następnie wyrabiamy

wyśmienicie. Ja podałam z ogórkiem kiszonym. Czas przygotowania jest dość długi, bo pierwsze moczenie w solance, a następnie długi czas duszenia.mięsa Jednak warto poczekać i delektować się mięciutkim mięsem zatopionym w bułce. Polecam jeśli jeszcze nie próbowaliście. Solanka do mięsa na każdy litr wody - 2 łyżki soli 4 liście laurowe 1,5 kg karkówki bez kości 5 średnich cebul(...)papryki 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 4 ziarenka ziela angielskiego pieprz 4 łyżki masła klarowanego ogórek kiszony bułki kajzerki Naszykować solankę wraz z liśćmi laurowymi i zanurzyć w niej mięso. Karkówka powinna być cała zanurzona w wodzie. Odstawić najlepiej na całą noc w chłodne miejsce. Po tym czasie wyjąć karkówkę z solanki i osuszyć. W rondlu rozgrzać masło i obsmażyć

wrzucamy na patelnię obrane z osłonek ząbki czosnku i od razu zmniejszamy nieco płomień. Smażymy razem około 3-4 minuty, po czym wlewamy wino. Natkę pietruszki siekamy. Dodajemy do mięsa. Dusimy pod przykryciem około 20-30 minut. Jeśli po tym czasie mięso jest miękkie, dodajemy na patelnię pozostałe masło i mieszamy z powstałym sosem. Na sam koniec mięso posypujemy tartym(...)piekarniku:) Za pierwszym razem postępowałam zgodnie z przepisem. Kolejnymi razami odpuściłam już sobie dodatek masła na sam koniec. Tak więc przedostatnie zdanie przepisu można potraktować jako „opcjonalne”;) Mięso obsmażałam na dobrze rozgrzanej patelni, a potem dusiłam już na średnim ogniu. Wino jakiego użyłam do mięsa to Tokaji Furmint

Mielone mięso nie musi być nudne. Zobaczcie jakie piękne wieżyczki wyczarowałam z mielonego mięsa wołowego i pasternaku. Pasternak dumnie wraca na nasze stoły, jest podobny do pietruszki (babcia zawsze mówiła, że pasternak jest gorszy od pietruszki, łatwiej się go hoduje i rośnie większy, ale nie ma tyle smaku co pietruszka). Dla mnie i pasternak znajdzie zastosowanie w kuchni! Jest bogaty(...)byłyby kształtniejsze, gdybym użyła profesjonalnych obręczy kulinarnych, ale chciałam Wam pokazać, że dla chcącego nic trudnego, można sobie poradzić ze zwykłym papierem do pieczenia.   PIECZONE WIEŻYCZKI z MIELONEGO MIĘSA WOŁOWEGO i PASTERNAKU Składniki na 4 porcje : średni pasternak (200g) 2 ziemniaki (200g) 20g masła 2 łyżki śmietany 12% tłuszczu 1 szalotka 1 ząbek czosnku 500g mięsa mielonego wołowego

Mięso mielone nie musi być nudne. Mielone z indyka jest zdrowe i chude, szkoda go smażyć na patelni w panierce i podawać w postaci nudnego kotleta mielonego. Wystarczy trochę warzyw, owoce i można zupełnie odczarować mielone mięso, które w tej odsłonie będzie stanowić podstawę kolorowego dania, które zachwyci wymagające podniebienia. Z jednej strony łatwe w przygotowaniu, z drugiej nieoczywiste. Takie(...)absolutnie fantastyczna, orzeźwiająca i soczysta salsa owocowa. Żeby było modnie, danie jest bezglutenowe POTRAWKA z MIELONEGO INDYKA i KAPUSTY PEKIŃSKIEJ oraz OWOCOWA SALSA Składniki na 4 porcje: 500g mielonego mięsa z piersi indyka 1/2 kapusty pekińskiej (250g) 1 marchewka (150g) kawałek selera korzeniowego (mniej więcej tyle co marchewki) 3-4 cm łodygi pora (biała część) 1 łyżka oliwy 1 łyżka

Mięso mielone i ryż to chyba najpopularniejsze składniki na farsz do papryki czy cukinii, ale nam bardzo smakują, więc najczęściej nimi faszerujemy warzywa. Z resztą dużą rolę odgrywa tu doprawienie farszu, najlepiej gdy jest dość pikantny, ponieważ papryka sama w sobie po upieczeniu nie ma zbyt wyrazistego smaku, a gdy dodamy sporo ziół, świeżo mielonego czarnego pieprzu i chilli całe(...)danie nabiera idealnego smaku :) Składniki na 5 sztuk: 5 sporych czerwonych papryk 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 2 woreczki ryżu 500 g pieczarek 1 duża cebula 1 puszka lub dwa duże świeże, sparzone i obrane ze skórki pomidory 150-200 g tartego żółtego sera przyprawy: przyprawa do mięsa mielonego, suszony majeranek, suszona bazylia, sól, pieprz, mielone chilli natka pietruszki

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym to sposób na rozgrzanie przemarzniętych organizmów . Hu hu ha zima zła za oknem zimno mroźno i chyba mnie dopada jakaś depresja. Chcę już wiosny, zieleni, ptaszków ćwierkających za oknem . Ach na to trzeba chyba jeszcze troszkę poczekać bo zima nie zamierza na razie odpuścić. Na rozgrzewkę zapiekanka z mięsem mielonym, serem, cebulką i pachnącym latem(...)koperkiem. Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym Składniki ziemniaki mięso mielone cebula ser żółty koperek masło Pokroiłam ziemniaki na plastry, mięso podsmażyłam z przyprawami a cebulę nieco podlałam wodą i wstawiłam na chwilkę do mikrofalówki żeby zmiękła. Naczynie żaroodporne posmarowałam masłem i poukładałam składniki warstwowo. Piekłam około godzinki ale po 40 minutach dodałam jeszcze ser żółty w plastrach z dodatkiem grzybów

Szybki i smaczny obiad. Mięso mielone z cukinią. Można podawać z makaronem, ryżem, ziemniakami lub kaszą. Polecam na obecne upały, kiedy nie mamy ochoty gotować i piec. Na blogu w zakładce mięsa znajdziecie wiele innych pomysłów i przepisów na dania mięsne. Jeśli ugotowaliście coś z moich przepisów to napiszcie kilka słów w komentarzu. 500 g mięsa mielonego wieprzowego 1 cebula(...)puszka pomidorów sól pieprz słodka papryka 2 łyżki masła klarowanego Masło rozgrzać na patelni i zeszklić na nim cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Następnie dodać drobno posiekany czosnek i mięso mielone. Wszystko usmażyć aż mięso będzie brązowe. Dodać cukinię startą na tarce o grubych oczkach. Smażyć około 3 minut. Wlać puszkę pomidorów i pół puszki wody. Wszystko doprawić solą, pieprzem

Potrawka z mięsem mielonym i cukinią to znakomity pomysł na sycący, smaczny i prosty w przygotowaniu obiad. Pasuje do każdego dodatku: makaronu, ziemniaków, ryżu czy kaszy. Mięso mielone doskonale komponuje się z cukinią i pieczarkami, może stanowić wyśmienitą inspiracją na letni posiłek.     składniki na 4 porcje 500 g mięsa mielonego 1 średnia cukinia 2 ząbki czosnku 2 czerwone(...)garnka z niewielką ilością rozgrzanego oleju wrzucamy pokrojoną cebulę oraz czosnek i wszystko delikatnie szklimy od czasu do czasu mieszając. Do cebuli i czosnku wrzucamy pokrojone pieczarki, mielone mięso i wszystko chwilę podsmażamy. Następnie dodajemy pokrojoną cukinię i pomidory, wlewamy szklankę wody, całość gotujemy do momentu aż mięso i warzywa będą miękkie ale nie rozgotowane, często mieszając. Pod koniec gotowania

Mięso mielone to moja ulubiona postać mięsa, jeśli w ogóle można tak napisać. Jest to tak wdzięczna propozycja w kuchni, że można z nim wyprawiać cuda. Pod każdą postacią będzie łatwe do przygotowania. Jeśli do tego jeszcze dodamy warzywa kompozycja wyjdzie idealna. Jednym z moich ulubionych warzyw jest cukinia i bardzo mnie cieszy, że można ją teraz spotkać przez(...)cały okrągły rok. I już nie trzeba czekać na lato :) Chociaż wiadomo, że taka z działki jest najlepsza. Dzisiejsza propozycja obiadowa jest połączeniem cukinii i mięsa mielonego. Proste danie, które jak można się spodziewać robi się bardzo szybko. Składniki: 2 średnie cukinie 300 g mięsa mielonego 1 cebula 2-3  pieczarki 2 pomidory świeże lub z puszki ser żółty

szparagową wraz z dodatkiem podrumienionej bułki tartej. Poniższy gulasz przygotowałam w szybkowarze, dzięki któremu danie było gotowe w ciągu 30-35 minut! Poniższy gulasz jest świetny w smaku, a mięso rozpada się pod wpływem nacisku widelca. Taki gulasz możecie przygotować w zwykłym garnku, tylko pamiętajcie o tym, że czas duszenia będzie o wiele dłuższy (co najmniej 1-1,5 godziny(...)małym ogniu).  Składniki na 3-4 porcje: 0,5 kg mięsa gulaszowego z indyka 1 cebula 2 szklanki wody sól, pieprz papryka ostra 2-3 listki laurowe 2-3 kulki ziela angielskiego 2 łyżki mąki pszennej (1 do posypania mięsa i 1 do zagęszczenia sosu) 2 łyżki masła klarowanego Mięso umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, przyprawić solą, pieprzem

Zamarzyło mi się mięso o kokosowym posmaku. Postanowiłam przygotować takie właśnie kąski z kurczaka w kokosowym cieście. Kokos jest tutaj wyraźnie wyczuwalny. Idealnie smakuje z sosem słodko-kwaśnym, bez którego to danie nie byłoby pełne. Ja pokroiłam mięso w dość dużą kostkę, ale myślę, że lepiej sprawdziłyby się jeszcze ciut mniejsze kawałki, takie „na raz”. 2 pojedyncze piersi(...)kwaśny   Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia. Wbijamy jajka, wlewamy mleko i dodajemy kokos. Miksujemy do połączenia, na małych obrotach miksera. Oczyszczone i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy na mniejsze kawałki (w średniej wielkości kostkę). Oprószamy solą i pieprzem, mieszamy. Olej rozgrzewamy na głębokiej patelni lub we frytownicy. Kawałki kurczaka zanurzamy w gęstym cieście (jeśli jest taka

Ostatnio szukam nieco dziwnych dań, które mogłyby spełniać wiele ról Tak wiem, jestem wymagająca. Tak wpadłam na pomysł bułek- paluchów, które będą nadziane mięsem. Ale mięso mogłoby być zbyt ciężkie, dlatego dorzuciłam do niego warzywa. I tak powstały bułki mięsne ale dużo lżejsze. Nadają się na obiad z sosem lub jakimś barszczem, chłodnikiem. Świetnie sprawdzą się do grilla(...)u017con\u0105 papierem do pieczenia na 30 min.\r","Smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem i czarnuszk\u0105.\r","Pieczemy ok 25 min w 180 stopniach.\r"]} Drukuj Bułki z mięsem, bakłażanem i cukinią Składniki Nadzienie 1 duża cebula 350 g mięsa wołowego mielonego 1 puszka pokrojonych pomidorów lub 4 duże pomidory świeże 1 średnia cukinia 1/2 bakłażana 1/2 pęczka natki

odmiany od tradycyjnych kotletów mielonych zrobiłam ostatnio na obiad pulpeciki w sosie pomidorowym i się nimi zachwyciliśmy. Szybkie, proste do wykonania maleństwa z mięsa mielonego takie na dwa kęsy zatopione w sosie z kawałkami pomidorów, aż kuszą żeby zrobić je ponownie :) Składniki na 2-3 porcje: (inspiracja: " Ósmy kolor tęczy ") Pulpety: 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 jajko kilka(...)łyżek bułki tartej (tyle aby móc ulepić zgrabne kulki z mięsa) przyprawa do mięsa mielonego  Sos pomidorowy: puszka pomidorów (ja użyłam krojonych z ziołami) 1 nieduża cebula 2 ząbki czosnku 3-4 łyżki pikantnego keczupu 0,5 łyżeczki cukru sól, pieprz, słodka mielona papryka   Mięso mielone wymieszać z jajkiem, bułką tartą oraz przyprawą i ulepić nieduże kuleczki

Aromatyczna pieczona szynka ze skórą to doskonałe danie na obiad lub po wystudzeniu, jako wędlina na kanapkę. Chrupiąca dobrze wypieczona skórka i delikatne kruche mięso w środku. Uczta smakowa dla miłośników dań mięsnych. Wspaniałego aromatu szynce nadają przede wszystkim goździki, którymi nakłuta jest cała skóra. Dzięki pieczeniu szynki ze skórą, mięso w środku nie jest suche, gdyż wytapiający się tłuszcz(...)chrupiąca, jeśli przed włożeniem szynki do piekarnika, posypiemy ją gruboziarnistą solą. Osoby nielubiące skórki i tłuszczu, po upieczeniu mogą ją odkroić i uraczyć nią kogoś, kto lubi takie kawałki mięsa. Spróbujcie, jeśli macie możliwość kupienia szynki ze skórą, do pieczenia wybierzcie właśnie taką.    Składniki: 1,6 kg szynki wieprzowej ze skórą  20 szt. goździków  2 łyżki

Dziś kolejna propozycja na kurczaka z grilla. Z bardzo fajną marynatą, ze świeżym tymiankiem, cytryną i ostrą papryczką. Dzięki niej otrzymujemy ziołowo-pikantne mięso. Bardzo nam smakowało:) podwójna pierś z kurczaka 1-2 łyżki sosu sojowego lub teriyaki 1 cytryna 1 papryczka chilli 2 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy 4 listki laurowe świeży tymianek (ilość wg uznania, w zależności(...)owocu. Następnie dodajemy pokrojoną na mniejsze kawałki papryczkę chilli oraz posiekany tymianek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy oliwę i dokładnie mieszamy. Powstałą marynatą nacieramy mięso. Kawałek mięsa wkładamy na dno pojemniczka z wieczkiem, na mięsie kładziemy listek laurowy, następnie dajemy kolejną porcję mięsa, znów listek laurowy itd, aż do wyczerpania składników. Pojemnik zamykamy i odkładamy

jest to tradycyjne i regionalne danie Tatarów Krymskich. Czebureki, bo o nich mowa, są rodzejem pierogów z rewelacyjnym farszem, które smaży się na głębokim tłuszczu. Generalnie farsze to surowe mięso mielone – w oryginale baranina, ale można spodka się także z wersją warzywną lub wypełnioną serem. Moją dzisiejszą propozycją jest wersja mięsna, a konkretnie wieprzowo-wołowa. Oryginalnie czebureki są bardzo(...)duże, ja jednak przygotowałam ich mniejszą wersję Dodatkowo, jak już wspomniałam, farsz to surowe mięso mielone, jednak nic nie stoi na przeszkodzie aby dodać podpieczone na patelce mięso, tak jak to zrobiłam ja. Do farszu możecie także wykorzystać mięso, które zostało wam z rosołu Pierogi są naprawdę nietypowe i rewelacyjne w smaku. Jeśli nigdy ich nie próbowaliście to koniecznie musicie

Przyprawy są naprawdę ostre, jeśli takie nam szkodzą lub nie lubimy mięsa na ostro, to lepiej nie przygotowujmy kurczaka wg tego przepisu. Składniki : 6 porcji z kurczaka bez antybiotyków 3-4 łyżki musztardy np. sarepskiej płaska łyżka pieprzu mielonego czarnego płaska łyżka chili 2 łyżki suszonego lubczyku łyżka gałki muszkatołowej 2 łyżki kurkumy olej Przygotowanie : Składniki ziołowe połączyć z musztardą(...)Uzyskaną mieszanką posmarować mięso, pozostawić w chłodzie do dnia następnego Następnego dnia mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać kilkoma łyżkami oleju i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-190 *C) Piec na rumiano, do momentu aż mięso będzie odchodzić od kości. Jeśli lubimy rzeczywiście super ostre przyprawy to można zdjąć skórę z mięsa i posmarować je musztardą z przyprawami, wtedy mięso

Wyśmienita, szybka i prosta w przygotowaniu sałatka warstwowa z mielonym mięsem i mozzarellę oraz pysznym sosem czosnkowym to świetna propozycja na domowe imprezy a także inne okazje. Jest to sycąca, pożywna i bardzo smaczna przekąska, która doskonale prezentuje się na stole i błyskawicznie znika z talerzy.     składniki na 4 porcje 1/2 główki małej kapusty pekińskiej 2 czerwone cebule(...)średnich ogórków konserwowych dwie kulki mozzarelli 500 g mielonego mięsa 4-5 łyżek koncentratu pomidorowego 1/2 łyżeczki słodkiej papryki szczypta ostrej papryki olej do smażenia czarny pieprz sól sos 150 g jogurtu naturalnego 3 łyżki śmietany 18% 3 łyżki majonezu 2 łyżki musztardy 2 ząbki czosnku płaska łyżeczka ziół prowansalskich czarny pieprz sól przepis W misce łączymy jogurt, śmietanę, majonez

oliwek 3 łyżki soku z cytryny 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 mała cienka cukinia kilka małych pieczarek 2 małe cebule boczek parzony w plastrach Umyte i oczyszczone mięso kroimy w kostkę. Do naczynia, w którym będziemy marynować mięso wlewamy oliwę, sok z cytryny oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko dobrze ze sobą mieszamy. Do przygotowanej marynaty wrzucamy(...)najmniej 1 godzinę. Cukinię wraz ze skórką kroimy na plasterki, odkładamy do miseczki i posypujemy całość przyprawą uniwersalną lub ziołami prowansalskimi. Papryki kroimy w kostkę podobnej wielkości co mięso. Cebule kroimy w ósemki. Mięso wyjmujemy z marynaty i odstawiamy do odcieknięcia. Posypujemy solą. Kawałki mięsa owijamy plastrami boczku ( u mnie tylko dwa kawałki kurczaka na jeden szaszłyk były owinięte boczkiem

karty na 74769 pozycji, to nawet nie wchodźcie. To nie jest miejsce dla delikatnych. To nie jest kolejny i wymęczony burger. To nie jest genialny PR. To jest mięso, dużo mięsa, genialnego mięsa i jeszcze więcej mięsa. To jest genialne obchodzenie się z mięsem. A nad wszystkim czuwa pan Jacek, facet, który o mięsie wie wszystko. Nie dostaniecie żeberek

końcu nadeszła wiosna w związku z czym pora na lekkie, delikatne i kolorowe dania. W związku z tym chcę zaproponować Wam kotleciki drobiowe z cukinią . Delikatne mięso, jest lekkostrawne i niskokaloryczne, dzięki czemu takie kotleciki idealnie sprawdzą się u osób dbających o linię lub będących na diecie. Kotleciki drobiowe wraz z lekką wiosenną sałatką idealnie sprawdzą się do zabrania(...)pudełku do pracy.  Składniki :  500g mięsa mielonego drobiowego 2 szalotki drobniutko posiekane 1-2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę 1 mała cukinia starta na tarce o dużych oczkach (1-2 garście) sok z połowy cytryny 2 łyżeczki natki pietruszki 1 łyżeczka oregano 0,5 łyżeczki papryki szczypta pieprzu kajeńskiego (lub trochę więcej wg uznania) 0,5 łyżeczki mielonej

Czyżby wreszcie mieliśmy wiosnę? Póki krzątałam się na balkonie sadząc kwiaty, w piekarniku robił się obiad. Tak, tak - sam się robił. Moja rola ograniczyła się do pokrojenia i doprawienia mięsa, obrania i pokrojenia warzyw i ułożenia wszystkiego w worku do pieczenia. Danie niby proste, ale wyszło tak smaczne, że postanowiłam podzielić się przepisem. Nie musicie ściśle trzymać się składników, wszelaka(...)improwizacja jest nawet wskazana - np. można dodać paprykę, pieczarki albo różyczki kalafiora, a mięso doprawić bardziej pikantnie. A, zapomniałabym;) ja do pieczenia wykorzystałam schab ukrojony od strony karkówki, ta cześć schabu jest bardziej miękka i krucha. Oczywiście chuda karkówka również się sprawdzi. Na niedzielny obiad w gronie rodziny albo dla gości - danie doskonałe. Zachęcam do zrobienia;) Składniki

tych dań, które smakuje wszystkim. Jest to świetny obiad dla dzieci, jak i dla dorosłych. Podstawą dobrego spaghetti jest dobrej jakości makaron, wybierzcie ten włoski robiony z mąki durum. Mięso mielone, powinno być bardzo świeże, najlepiej sprawdzi się połączenie mięsa wołowego i wieprzowego. Nie używajcie tutaj mięsa drobiowego, ani tylko wieprzowego. Sięgnijcie po dobrej jakości pomidory, mogą być świeże(...)parmezan. Ten obiad zapamiętacie na długo i będziecie do niego wracać jeszcze nie raz ;-)))) PRZEPIS NA SPAGHETTI BOLOGNESE dla 4 osób SKŁADNIKI: - 3/4 opakowania makaronu włoskiego spaghetti - 700 g mięsa wieprzowo-wołowego dobrej jakości - 1/4 papryczki chili - 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej - sól himalajska - 1/2 cebula - 2-3 ząbki czosnku - 1/2 puszki pomidorów pelati  - mieszanka ziół włoskich - świeża bazylia

oczekiwania. Można podawać go z ryżem, kaszą, ziemniakami, kluskami lub plackami ziemniaczanymi. Jeśli nie próbowaliście jeszcze dziczyzny to polecam właśnie ten przepis na pyszny gulasz. Na blogu w zakładce MIĘSA znajdziecie inne przepisy na dania mięsne. 400 g mięsa z sarniny 2 średnie marchewki kawałek selera 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 100 g boczku surowego 2 szklanki ciepłej wody(...)szklanki czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki  mąki pszennej 3 łyżki oleju 1 płaska łyżeczka rozmarynu 1 płaska łyżeczka tymianku 1 liść laurowy 3 ziela angielskie sól pieprz Mięso pokroić w kawałki i obtoczyć w mące. W rondlu rozgrzać olej i  zrumienić mięso z każdej strony, a następnie dodać boczek pokrojony w kostkę i pokrojoną cebulę w piórka. Marchewkę

Lubię przygotowywać takie obiady. Wystarczy wyrobić mięso, urozmaicić dodatki, zapiec i obiad gotowy. Taka pieczeń szybko znika ze stołu. 1 szklanka pełnoziarnistego makaronu penne 500 g mięsa mielonego wieprzowego 4 łyżki kukurydzy 1 marchew Kawałek selera korzeniowego 3 jajka 2 łyżki bułki tartej 150 g sera korycińskiego lub goudy 1 łyżka koncentratu pomidorowego Sól Pieprz 1 łyżka suszonej natki pietruszki(...)Makaron gotujemy w delikatnie osolonej wodzie do miękkości, odcedzamy. Marchew oraz seler obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Ser również ścieramy na tarce o średnich oczkach. Do mięsa dodajemy warzywa, kukurydzę, ser, koncentrat pomidorowy oraz bułkę tartą. Wbijamy jajka oraz doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i suszoną natką pietruszki. Wyrabiamy na gładką i zwartą masę. W foremce keksowej

przepis jest jednak inny niż ten, który prawdopodobnie znacie - będzie to tradycyjny gulasz, jaki przygotowuje się na zakarpaciu. Ja zazwyczaj dodaję do gulaszu m.in. ogórki kiszone, pieczarki, kukurydzę - obok mięsa jednak, w tym daniu królują przede wszystkim ziemniaki i spora ilość boczku. Danie jest przez to bardzo treściwe i sycące...no i nie dla tych, co na diecie ;) Tradycyjnie, gulasz(...)gotuje się na żebrach wołowych. Ponieważ nie udało mi się takowych znaleźć, potrawę przygotowałam na zwyczajnym wołowym mięsie gulaszowym. Zapoznajcie się z przepisem, korzystajcie i oczywiście ulepszajcie go :) Pięknie pozdrawiam! K.K. SKŁADNIKI: 1 kg wołowiny gulaszowej (pokrojona na ok. 2-3cm kawałki ) 300g wędzonego boczku 600g ziemniaków 200g papryki czerwonej 1 no może 2 puszki krojonych pomidorów bez skórki

danie może wydawać się skomplikowane lub trudne. Nic z tych rzeczy! Jest proste, a najwięcej czasu zajmuje zapiekanie 😊 Bakłażanowe roladki, bo o nich dziś mowa, można przygotować z dowolnego mięsa. Ja użyłam mieszanki wołowego i wieprzowego, bo jak wiadomo, potrawy z mielonego mięsa są najsmaczniejsze wtedy, kiedy pomiesza się różne gatunki. Danie jest lekko pikantne, ale bez obaw, nie pali(...)Zapraszam do stołu 😊 Składniki roladek: 250 g mięsa mielonego wieprzowego 250 g mięsa mielonego wołowego 1 nieduża kajzerka mleko do namoczenia kajzerki 1 jajko 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki 1/2 łyżeczki imbiru mielonego sól do smaku 2 większe ząbki czosnku 1 niewielka czerwona cebula 1 średnia świeża papryka (użyłam połowy czerwonej i połowy żółtej

dania Kaszubów nadmorskich. Pierwsze danie to sałatka ze śledzia, ogórków kiszonych i śledziowego mlecza, podana z podpieczonymi na patelni ziemniakami. Druga to potrawa to nawiązanie do kaszubskiej tradycji wekowania mięsa, czyli łopatka wieprzowa w weku. Trzecia propozycja to pulpety z dorsza w sosie śmietanowym. Oglądnij odcinek programu. Sałatka śledziowa z pieczonymi ziemniakami Sałatka śledziowa z pieczonymi ziemniakami (źródło: karolokrasa.pl) Składniki(...)zagotowujemy marynatę. Łopatkę wieprzową kroimy w dużą kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem. Na patelni z roztopionym smalcem obsmażamy partiami kawałki łopatki na złoty kolor z każdej strony. Obsmażone mięso odkładamy na bok. Po zakończeniu smażenia na patelnię wylewamy odrobinę wody, aby zebrać pozostały podczas smażenia smak. Potem dolewamy to do marynaty. Do słoika – weka wkładamy obsmażone mięso i zalewamy gorącą

Jeżeli zastanawiacie się nad wielkanocnym menu, to może skorzystacie z mojego przepisu.  Pyszna i prosta w przygotowaniu gotowana rolada z mięsa mielonego. Po przekrojeniu pięknie widać kolorowe papryki, marchewkę i zieleń natki pietruszki. Sos na bazie bulionu z koperkiem i kremowym serkiem dopełnia smak mięsa. Polecam na świąteczny stół.  1,5 litra bulionu drobiowego 1 łyżeczka suszonej natki(...)pietruszki 500 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej 1 łyżka świeżej natki pietruszki 1 cebula 1/3 czerwonej papryki 1/3 żółtej papryki 2 marchewki 1 duże jajko 2 łyżki bułki tartej Chilli pieprz cayenne  Galeo Sól Pieprz 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka mąki pszennej 2 łyżeczki świeżego koperku 50 g serka topionego śmietankowego W garnku zagotowujemy bulion drobiowy. Dodajemy

winegret ) - kremowe serki Apetina nadają każdemu daniu nowego wymiaru smaku. Wołowina po burgundzku jest idealna na niedzielny lub świąteczny obiad. Mamy tu duże, rozpływające się w ustach kawałki mięsa, aromatyczne grzyby i kremowy, pomidorowy sos. Polecam z ziemniakami i buraczkami z chrzanem.  Smacznego ! ------------------------------------------------------------------------ Liczba porcji: 4 Czas przygotowania : 3,5 godziny ------------------------------------------------------------------------ SKŁADNIKI: 800 g wołowiny bez kości(...)Krok 1. Przygotowujemy warzywa : marchew, korzeń pietruszki, pieczarki, szalotki oraz czosnek obieramy, myjemy. Pomidory parzymy, obieramy, kroimy , oddzielamy pestki z sokiem, który przecieramy przez sito. Krok 2. Mięso wołowe płuczemy i kroimy w kostkę o boku 2,5- 3 cm. Krok 4. Duże cebule kroimy w kostkę. Krok 5. Boczek kroimy w kostkę, smażymy na rozgrzanej oliwie, wytapiamy tłuszcz, skwarki

czegoś kwaśnego i słodkiego, całość zwieńczona odrobiną soli. Antrykot marynowany w owocach kiwi, bardzo smaczny, chudy i delikatny. Przygotowując posiłek naświeżym powietrzu stawiajcie na prostotę i jakość produktów. Świeże mięso, kolorowe wspaniałe warzywa i aromatyczne,pyszniące się zielenią zioła, najlepiej wprost z własnego parapetu lub grządki - to jest gwarancja sukcesu. Moi Drodzy, polecam Wam ten niezwykle prosty przepis na grilla(...)świeżo zmielony pieprz do smaku oliwa z oliwek świeże zioła do dekoracji warzywa np. brokuły (najlepiej lekko obgotowane przed grillowaniem), bakłażan, cukinia lub pomidory - jakie lubicie :) PRZYGOTOWANIE : Krok 1. Mięso płuczemy, osuszamy papierowym ręcznikiem. Krok 2. Kiwi obieramy, kroimy w drobną kostkę, lekko rozgniatamy widelcem, dodajemy około 2 łyżki oliwy z oliwek, posiekaną w kosteczkę cebulkę, doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem

Pyzy ziemniaczane z mięsem...nieeezwykle pracochłonne... :) Jednak warto od czasu do czasu podjąć trud przygotowania - są pyszne, mają piękny tradycyjny kształt i przyjemną konsystencję. Ciasto wymagało trochę wysiłku, na szczęście wyszło bardzo lekkie i rozpływa się w ustach.  Gotowanie, a później delektowanie się wspaniałym posiłkiem z rodziną podczas obiadu daje wiele satysfakcji...więc warto było!   SKŁADNIKI: 1kg ziemniaków(...)jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 100g mąki pszennej 4 łyżki masła 250g ugotowanego mięsa (najlepiej w bulionie z włoszczyzną) 200g cebuli 2 łyżki tartej bułki 3 łyżki skwarek ze słoniny sól pieprz PRZYGOTOWANIE: Krok 1. Połowę ziemniaków szorujemy, zalewamy wrzątkiem, solimy, gotujemy w mundurkach przez 30 minut, odcedzamy, obieramy ze skórki i wyciskamy praską do ziemniaków. Krok 2. Pozostałe ziemniaki

słodkiego (ważne!) wina np.: porto 3 liście laurowe po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzuczarnego utłuczonego w moździerzu 6 jagód jałowca 1/3 łyżeczki kminku całego 1 kg różnych gatunków mięsa (wieprzowina, wołowina, drób i dziczyzna) 200g wędzonej kiełbasy 200g wędzonej szynki 200g wędzonego boczku cukier sól * do bigosu możemy dodać 2 łyżki powideł śliwkowych i doprawić go miodem zamiast cukru(...)szklanką wody i odstawiamy do wymoczenia na 45 minut. Krok 2. Warzywa obieramy i płuczemy, kroimy na kawałki. Krok 3. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Krok 4. Mięsa płuczemy, kroimy na duże kawałki, wkładamy do garnka, zalewamy ok. 1 litrem zimnej wody, dodajemy warzywa, połowę posiekanej cebuli zagotowujemy i gotujemy przez 30 minut na wolnym ogniu. Krok

Pyszny, delikatny, soczysty gulasz z indyka z dużą ilością warzyw. Przygotowuję go często bo wszystkim domownikom bardzo smakuję. Podaję czasami z makaronem albo ryżem. Składniki: 700 g mięsa z indyka 250 g pieczarek 2 marchewki 1 cukinia 1 duża cebula 3 łodygi selera naciowego 2-3 łyżki śmietany 18% 2-3 ząbki czosnku 1 liść laurowy 2-3 ziarenka ziela(...)angielskiego 1/2 pęczka natki pietruszki olej do smażenia sól, pieprz Wykonanie: Mięso umyć, oczyścić i pokroić na małe kawałki. Cebulę obieramy i kroimy w półksiężyce. Cukinię przekroić wzdłuż i pokroić w półplasterki. Pieczarki, seler naciowy, marchewkę pokroić w plasterki. W garnku zagotować 1/2 L wody. Na patelni rozgrzać olej, mięso obsmażyć, wrzucić do garnka

Lekkie i pożywne, bezglutenowe danie, które zaspokoi dziką ochotę na spaghetti bolognese. Biała fasola dzielnie zastępuje makaron, a mięso mielone z indyka o obniżonej zawartości tłuszczu udaje mięso wieprzowe i wołowe. Dopadła mnie ochota na spaghetti bolognese, a w zasadzie na połączenie mięsa, aromatycznego sosu na bazie pomidorów i świeżej bazylii. Oczywiście nadal w takich sytuacjach szukam dobrych rozwiązań(...)większej patelni rozgrzej odrobinę oleju (niecała łyżka wystarczy). Wrzuć cebulę i smaż aż do momentu, gdy zacznie lekko brązowieć. Dodaj czosnek i smaż przez dosłownie minutę. Dodaj mielone mięso z indyka i smaż, ciągle mieszając, aż do momentu, gdy mięsko zmieni kolor z surowego na szare ;p. Wlej koncentrat pomidorowy, wodę, wino i sos Worcestershire, a potem wymieszaj. Dodaj szczyptę

seler obieramy. Dodajemy warzywa do garnka z kurczakiem. Dorzucamy ziele angielskie oraz liście laurowe. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Gotujemy na małym ogniu przez około 40-45 minut (do miękkości mięsa). W międzyczasie pokrojoną w kostkę cielęcinę podsmażamy na rumiano, na rozgrzanym oleju. Cebulę kroimy w piórka. Dodajemy do podsmażonego mięsa. Smażymy jeszcze chwilę, aż do zeszklenia się cebuli(...)nastąpi dodajemy oczyszczone wątróbki, wlewamy chochlę/dwie rosołu i dusimy wszystko przez około 5 minut. Odkładamy do przestudzenia. Kurczaka wyjmujemy z rosołu, studzimy. Oddzielamy mięso od kości. Kajzerkę namaczamy w niewielkiej ilości rosołu. Zimne mięso (kurczaka oraz cielęcinę wraz z cebulą i wątróbką) przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Do maszynki wrzucamy także marchewki. Powstałą masę doprawiamy solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem

się makaronu. Z racji tego, że bardzo lubię mozzarellę stwierdziłam, że warto zjeść spaghetti zapieczone w dużej ilości ciągnącego się sera. Spróbujcie :) Składniki: 30 dag makaronu spaghetti 50 dag mięsa ( u mnie z łopatki) + łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego duża cebula szklanka passaty pomidorowej lub puszka pomidorów bez skórki zioła (bazylia, zioła prowansalskie, po 1/2 łyżeczki papryki słodkiej i ostrej(...)sól, pieprz łyżeczka koncentratu pomidorowego 15 dag parmezanu  lub ulubionego sera 3 duże kulki mozzarelli Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Odcedzamy. Mięso podsmażamy z przyprawą do mięsa. Cebulkę kroimy w piórka i dodajemy do mięsa. Dolewamy passatę oraz koncentrat pomidorowy. Doprawiamy do smaku przyprawami. Gotujemy około 10 minut na małym ogniu. Łączymy mięso z makaronem

Mięso królika jest delikatne i łatwo można z niego przyrządzić lekkie i smaczne danie, w szczególności, gdy podasz królika w sosie musztardowym z rozmarynem. Wykonanie Zacznij od umycia mięsa i włożenia go do osolonej, zimnej wody na ok. 20 min. Potem osusz mięso ręcznikiem papierowym i delikatnie oprósz je solą morską. W dość głębokiej patelni (z pokrywką ;p) lub garnku(...)szczyptę soli i świeżo zmielony czarny pieprz. Delikatnie wymieszaj i gotuj przez 5 minut. Odlej z naczynia kilka łyżek sosu i dodawaj stopniowo do niego śmietanę. Sos wlej do mięsa – po zagotowaniu możesz polać nim mięso i ryż (jeśli sos nie jest wystarczająco gęsty można go uratować łyżeczką mąki). Marchew obierz, pokrój w słupki i wrzuć do gotującej się

Ostatnio pokazałam Wam przepis na knedle nadziane białym serem . Dzisiaj zachęcam do przygotowanie mięsnej wersji - knedli nadzianych mięsem mielonym i polanych podsmażoną cebulką wraz z dodatkiem wędzonego boczku. Pyszne połączenie składników :) Składniki na 20 dużych sztuk (4 porcje): ciasto co najmniej 0,5 kg ugotowanych ziemniaków (np. z dnia poprzedniego) 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej (70 g) 2/3 szklanki mąki pszennej(...)podsypania, oprószenia blatu 1 jajko szczypta soli farsz 0,5 kg mięsa mielonego, np. z łopatki 1 mała cebula sól, pieprz pieprz cayenne papryka słodka odrobina bułki tartej olej do podania 1 cebula 150 g wędzonego boczku *jeśli ciasto na knedle będzie lepić się do rąk to należy dosypać do niego jeszcze więcej mąki pszennej i ponownie wyrobić. Ciężko określić

Pyszny i sycący gulasz wołowy z suszonymi śliwkami. Liście laurowe, jałowiec i czerwone wino podkreślają walory mięsa. Przygotowanie go wymaga trochę czasu, ale zapewniam, że warto " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Nie ma w nim za wiele składników, smak tkwi w prostocie. Z kaszą gryczaną i kiszonymi ogórkami będzie pomysłem na pyszny obiad lub można zjeść(...)zwyczajnie z pieczywem. Polecam " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki: 1 kg mięsa wołowego 9 suszonych śliwek 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 3 szklanki bulionu mięsnego 3/4 szklanki wytrawnego czerwonego wina 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 łyżka suszonej słodkiej papryki 1 łyżeczka majeranku 3 liście laurowe 4 kulki jałowca 2-3 łyżki mąki 1 łyżka

łyżki oliwy 2 gałązki rozmarynu do pieczenia 2 szklanki czerwonego, wytrawnego wina  oliwa do smażenia przygotowanie Udziec z kością porąbać  w plastry - najlepiej jak zrobi to sprzedawca. Mięso posypać pieprzem, igiełkami rozmarynu, posolić,  ułożyć  w naczyniu.  Polać oliwą, posypać pokrojonym w plasterki czosnkiem. Przykryć naczynie folią, wstawić na parę godzin do lodówki, najlepiej na całą(...)Rano mięso wyjąć, doprowadzić do temperatury pokojowej. Wolnowar nagrzać zgodnie z instrukcją. Oczyścić mięso z czosnku i rozmarynu ( nie wyrzucać, zostawić w oliwie), na patelni rozgrzać oliwę i obsmażyć plastry  z obu stron. Włożyć do misy wolnowaru. Na patelnię wlać wino, zagotować, zeskrobać wszystkie smaki. Dodać oliwę z czosnkiem w której marynowaliśmy mięso. Wymieszać, zalać baraninę w wolnowarze. Dodać

Zapiekanka ziemniaczana z brokułem i mięsem mielonym to pomysł na pyszny i prosty do przygotowania obiad. Pamiętajcie o tym, że sos beszamelowy "gra główną rolę" w tej zapiekance, ponieważ dodaje wyrazistości (powinien być mocno doprawiony) i soczystości :) Zapiekanka godna polecenia! Jeżeli nie jecie żółtego sera, a macie ochotę na ziemniaczaną zapiekankę to przygotujcie ją z TEGO przepisu.  Składniki(...)porcje: 0,5 kg mięsa mielonego, np. z łopatki 5 średniej wielkości ziemniaków 1 duży brokuł 1 duża cebula sól, pieprz słodka papryka olej sos beszamelowy 2 łyżki masła 3 płaskie łyżki mąki pszennej 200 ml zimnego mleka sól, pieprz gałka muszkatołowa starty, żółty ser (ilość według uznania) Ziemniaki obrać, umyć, przełożyć do garnka zalać wodą, posolić i ugotować

Tradycyjne i klasyczne, polskie gołąbki. Danie to wykonuje się dość długo, ale końcowy efekt pozwala nam zapomnieć o tej godzinie spędzonej w kuchni. Osobiście przygotowuje gołąbki z mięsem wołowym oraz wieprzowym, wtedy to mięso jest soczyste i delikatne. Mój przepis wystarcza na około 17 dużych gołąbków, czyli obiad na dwa dni z głowy :) Osobiście podaje je z sosem pomidorowym(...)ziemniakami, ale wybór należy tutaj do was :) Składniki: * 2 duże kapusty * 1.5kg mięsa mielonego (750g wołowego i 750g wieprzowego) * woda * wegeta, pieprz * cebula * 2 szklanki ryżu Kapustę myjemy, zdejmujemy pierwsze brzydkie liście i odkrajamy jej głąb. Staramy się tak wykroić aby nie ponacinać za bardzo liści (zdjęcie powyżej). Tak przygotowaną kapustę wkładamy do wysokiego garnka w której gotuje się

musicie przecież używać klasycznego spaghetti, może to być penne, świderki lub jak u mnie muszelki, dlaczego nie! Smakuje tak samo, przecież ;) Spaghetti bolognese najlepiej zrobić z mięsa mielonego wieprzowego, u mnie akurat jest z wołowego, ale dlatego, że po prostu lubimy wołowe :) Znowu, wybór należy do Was! Na pewno mięso wieprzowe jest delikatniejsze w smaku, także wybierzcie sami :) Składniki: * 500g(...)mięsa mielonego wieprzowego (lub wołowego) * 400g passaty pomidorowej LUB puszka pomidorów (zmiksowanych blenderem) * jedna średnia cebula * 1 duży ząbek czosnku * 2 łyżeczki suszonej bazyli * pół łyżki pieprzu, łyżeczka soli * 1/4 łyżeczki papryki słodkiej * makaron muszelki (lub spaghetti, świderki itd) Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu, po czym przelewamy go wodą. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek i podsmażamy drobno

Pyszne kotleciki do obiadu, tym razem na ostro...z chili i mięsem mielonym. Smakują znakomicie! Są proste i szybkie w wykonaniu, a zwykły obiad zamieniają coś pysznego i niezwykłego 😉 Kotleciki są mojego autorstwa i powstały z potrzeby chwili - posiadałam mięso mielone, a znudziły mi się już tradycyjne kotlety, dlatego postanowiłam je trochę urozmaicić. I nie żałuję decyzji 😀 Polecam Wam spróbować(...)Składniki: 3 jajka 4 łyżki mąki pszennej 300 g mięsa mielonego z indyka 1 cebula 1 papryczka chili 100 g sera żółtego 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej 1 łyżeczka ziół prowansalskich sól, pieprz olej do smażenia Wykonanie: Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Papryczkę chili myjemy, osuszamy, usuwamy nasionka i bardzo drobno kroimy. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy

kostka mięsna * 3 ząbki czosnku * wegeta, sól, chili w proszku, papryka w proszku * 2 szklanki wody * Pity * ketchup * sałata, pomidor, ogórek Przepis na sos czosnkowy znajdziecie tutaj: Sos Czosnkowy Mięso przyprawiamy 2 łyżkami wegety, 2 łyżkami papryki, pół łyżeczki chili (można więcej), porządnie nacierając mięso. Sam wierzch mięsa lekko posypujemy łyżeczką soli. W żaroodpornym garnku wykładamy pokrojoną w 4 części(...)cebulę a na nią kładziemy przyprawione mięso. Obok mięsa kładziemy ząbki czosnku i kostkę mięsną, po czym podlewamy 2 szklankami wody. Całość dusimy 30 minut w 220 stopniach. Po tym czasie, zmniejszamy temperature do 200 stopni i dusimy mięso 2.5 godziny.  Podajemy w pitach, z sosem czosnkowym oraz warzywami. Smacznego

wieprzowej kilka liści ,świeżej szałwii , 6-7 sz t 1 łyżka grubo tłuczonego , czarnego pieprzu 2 łyżki , pełne , peklosoli 2,5 l wody strzykawka z grubą igłą , do nastrzyku mięsa siatka wędliniarska Solankę wykonuję , rozpuszczając peklosól w zwykłej wodzie z kranu – koniecznie zimnej ( tak samo , robił mój dziadek i tego się trzymam ) Tak przygotowaną solankę , nabieramy w strzykawkę(...)porządnie, nastrzykujemy nią mięso z szynki w najgrubszych miejscach . Całą szynkę wkładamy do reszty solanki i moczymy przez około 9 dni w chłodnym pomieszczeniu , kontrolując , by mięso było cały czas zanurzone w zalewie . Po tym czasie , wyciągamy szynkę , płukamy w bieżącej , zimnej wodzie , osuszamy ręcznikiem , wkładamy w siatkę do wędzenia . Pod siatkę , poprzez jej oczka , wkładamy dookoła mięsa, liście szałwii

imbiru, obłęd;) Smakowało zdecydowanie lepiej, niż udało mi się uchwycić na zdjęciu;) Danie przygotowuje się stosunkowo długo, najpierw bowiem należy dobrze namoczyć makaron ryżowy, wiele też czasu zajmuje podduszenie mięsa do miękkości. Gdyby makaron przygotować wg przepisu na opakowaniu, a cielęcine zastąpić mięsem drobiowym, byłoby pewnie zdecydowanie szybciej, ale czy równie smacznie? Pewnie kiedyś spróbujemy się o tym przekonać(...)ziemnych solonych 2 łyżeczki cukru sok z 2 limonek sól, pieprz Na dwie godziny przed przygotowaniem dania zalewamy makaron przegotowaną wodą o temp. pokojowej. Umyte i osuszone ręcznikiem papierowym mięso kroimy na mniejsze kawałki. Doprawiamy solą, pieprzem i oprószamy 2-3 łyżkami mąki pszennej, mieszamy. Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oleju kokosowego i obsmażamy mięso z każdej strony. Następnie

szczypiorku 1/2 łyżeczki, mielonego , białego pieprzu 2 łyżki, żelatyny wieprzowej 1 czubata łyżeczka soli lub płaska jeśli lubicie mało słone produkty 1/2 łyżeczki cukru woreczek termiczny do szynkowaru szynkowar Mięso z piersi kurczaka lekko rozbijamy tłuczkiem , dosłownie odrobinę , żeby porozrywać włókna mięsa na powierzchni , ale nie zrobić kotletów . Posypujemy solą , cukrem , pieprzem, żelatyną i posiekanym szczypiorkiem . Mieszamy dokładnie , odstawiamy(...)lodówki . Drugiego dnia , ponownie mieszamy , lekko ugniatając – chodzi o to ,żeby mięso jak najbardziej się posklejało . Do szynkowaru wkładamy woreczek termiczny , i ciasno ugniatamy piersi z kurczaka . Dociskamy i zamykamy szczelnie szynkowar . Szynkowar wstawiamy do garnka wyłożonego na dnie ścierką , zalanego , tak żeby woda sięgała 5 cm poniżej pokrywy szynkowaru. Parzymy w temperaturze 70-80 C ( nie dopuszczamy

godzina 25 min   Zimowa, pożywna zapiekanka z wieprzowiną, suszoną śliwką i pęczakiem z dodatkiem słodkiego, czerwonego wina Serves: 6 Ingredients 3 łyżki oleju/smalcu 2 cebule 1 kg mięsa wieprzowego (np. łopatka) 3 łyżki mąki ½ łyżeczki słodkiej papryki słodkiej papryki 1 szklanka słodkiego wina 1 szklanka pęczaku 150 g śliwki suszonej 2 szklanki wody ½ łyżeczki soli ⅓ łyżeczki pieprzu Instructions(...)Cebulę posiekać w drobne kawałki. Mięso pokroić w kawałki jak na gulasz, obtoczyć w połowie soli i pieprzu. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę tłuszczu – usmażyć cebulę do zarumienienia – przełożyć do formy do zapiekania. Na patelni rozgrzać pozostały tłuszcz- smażyć mięso na rumiano ze wszystkich stron ( ja robiłam to w 2 turach), na koniec dosypać paprykę, szybko wymieszać i przełożyć mięso

wartościach odżywczych mięsa z indyka można by dłuugo się rozpisywać 😉 Ja napiszę w telegraficznym skrócie: zdrowe, niskokaloryczne, bogate w wiele odżywczych wartości, o niskiej zawartości cholesterolu. Gdyby na bezludną wyspę pozwolono mi zabrać tylko jeden produkt, bez wahania wybrałbym indyka – powiedział w jednym z wywiadów  angielski kucharz Jamie Oliver. Myślę, że jego słowa są najlepszą rekomendacją do spożywania indyczego(...)mięsa jak najczęściej  Dziś zapraszam Was na udziec indyczy pieczony w rękawie.  Przepis z niezawodnego  "Co mi w duszy gra"  (po małej modyfikacji przepisu na matynatę) okazał się strzałem w 10-tkę.  Mięso wyszło pyszne: kruchutkie i wilgotne.  Część spożyliśmy z sosem na obiad, a część powędrowała na kanapki 😊 Składniki

Gulasz z łopatki z pieczarkami Gulasz , to zazwyczaj trafiony obiad , rzadko kiedy , ktoś marudzi . Gulasz z łopatki , niczym nie różni się od innych , poza tym ,że mięso jest delikatniejsze , szybciej się dopieka , a pieczarki i przyprawy robią swoje Oj robią ..niebo w gębie , szczególnie z ziemniaczkami lub kaszą ..pychota . Bezproblemowa , jednogarnkowa potrawa , która przygotowana wcześniej , tylko zyska na smaku(...)tymianku mniej niż 1/2 łyżeczki majeranku mniej niż 1/2 łyżeczki suszonego cząbru 20 ml śmietany kremówki 30 % ( lub innej , słodkiej ale gęstej ) pieprz , sól do smaku smalec do smażenia mięsa 1 szklanka wody, plus jedna, kostka rosołowa -„na żeberkach” lub 1 szklanka bulionu . Mięso z łopatki , płukamy , osuszamy i tniemy w kostkę dowolnej wielkości . Następnie dodajemy do niego

Karkówka marynowana wcześniej w sosie barbecue wyszła przepyszna, miękka, rozpływająca się w ustach. Wystarczyło tylko posypać mięso solą, marynować i wyszedł pyszny obiad dla całej rodziny. W sosie można również marynować kurczaka czy żeberka. Można również tak przygotowane mięso upiec na grillu.  Do marynowania mięsa użyłam gotowego  sosu barbecue  od  Folwark . Składniki: * 4 plastry karkówki * sól(...)barbecue Wykonanie: Plastry karkówki posolić. Do miski wlać sos barbecue, zamoczyć w tym mięso, wstawić do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie mięso ułożyć w formie do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 180'C. Mięso wstawić do nagrzanego piekarnika i piec po ok. 25 minut z każdej strony

kotlety bardzo mi smakowały. A były efektem dość dużych modyfikacji przepisy z gazety Na żywo Kotlety mielone w cieście francuskim Przygotuj nóż i deskę do krojenia, maszynkę do mielenia mięsa, płaską blachę, miskę, miseczkę, papier do pieczenia, zaostrzony drewniany patyczek lub wykałaczkę, ewentualnie wałek do ciasta. Przygotuj składniki:  0,5 kg mięsa wieprzowego (np. łopatki),  1 niedużą cebulę(...)czerstwą bułkę,  1-2 jajka,  bułkę tarą,  sól,  pieprz,  mieloną słodką paprykę, opakowanie ciasta francuskiego,  ewentualnie mleko. Mięso umyj, osusz i ewentualnie usuń ścięgna i pozostałości krwi. Następnie mięso pokrój na mniejsze kawałki i zmiel w maszynce. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Jajka sparz. Bułkę przełóż do miseczki, zalej przegotowaną wodą lub mlekiem

najeść się do syta:) Myślę, że to świetna propozycja na spotkania w gronie znajomych, czy choćby na Sylwestra. Podane z barszczykiem smakują wybornie. 6 – 8 kajzerek 500g mięsa wieprzowego np. z łopatki 1,5 szklanki mleka 1 cebula 150-200 g pieczarek 3 jajka przyprawy: pieprz ziołowy, majeranek, przyprawa gyros, przyprawa uniwersalna papryka słodka i ostra, sól bułka tarta(...)Mięso kroimy w kostkę. Cebulę kroimy w piórka. Pieczarki kroimy na mniejsze kawałki. Na patelnię wlewamy 1-2 łyżki oleju i wrzucamy mięso. Smażymy przez dłuższą chwilę, do wyraźnego przyrumienienia się mięsa. Następnie dodajemy cebulę razem z pieczarkami. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, przyprawą uniwersalną i do gyrosa, oraz niewielką ilością ostrej i słodkiej papryki. Podlewamy szklanką wody, przykrywamy i dusimy

Danie jest z cyklu : "łatwe", dlatego to jest moja propozycja na świąteczny obiad :)  Składniki : mięso z królika ok. 60 dag tj. 3 tuszki marchew, pietruszka, duża cebula czosnek 2 ząbki sól, pieprz czarny, liść laurowy, zioła prowansalskie, papryka mielona tłuszcz do smażenia Przygotowanie : mięso umyć osuszyć, posypać pieprzem, papryką Cebulę pokroić w piórka, marchew i pietruszkę w kostkę(...)rozgrzanym tłuszczu mięso obsmażyć z obu stron Wsypać cebulę, przesmażyć, wsypać warzywa i pokrojony czosnek, przykryć pokrywką- smażyć W trakcie smażenia dolać tyle wody by mięso nie przywarło do patelni- smażyć do miękkości mięsa, w trakcie posolić i wsypać sporą szczyptę ziół prowansalskich, często mieszać by nie przypalić warzyw i mięsa

Witajcie Kochani! Dziś zapraszam na pysznego indyka, idealnego zarówno na ciepło jak i na zimno. Mięso jest wyjątkowo soczyste, miękkie, wręcz rozpływające się w ustach. Idealne nie tylko na świąteczny stół! Polecam!!! Składniki na filet z indyka: 1 kg piersi z indyka 2-3 łyżki oleju 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki oregano 1 łyżka  smażonej(...)cebulki (przepis) szczypta suszonego czosnku folia spożywcza      Olej i przyprawy mieszamy w misce, a następnie nacieramy powstałą marynatą mięso, odstawiamy na co najmniej trzy godziny (do lodówki). Po tym czasie wyjmujemy mięso z marynaty i szczelnie zawijamy je w folię spożywczą (dokładnie). W sporym garnku zagotowujemy wodę i wkładamy do niej zawinięte mięso, gotujemy na małym ogniu

Bitki z szynki w sosie cebulowym są smacznym i łatwym do przygotowania daniem obiadowym. Duszone mięso jest bardzo delikatne i nie obciąża tak naszego organizmu, jak mięso smażone. Jeśli odpowiadają Wam typowe domowe obiady, to danie z tak przyrządzonej szynki na pewno nim jest. Prosto i smacznie, tak lubię najbardziej i w przypadku bitek z szynki w sosie cebulowym(...)ziaren ziela angielskiego 2 łyżki majeranku 1 łyżeczka tymianku 3 łyżki pieprzu ziołowego 1 łyżeczka pieprzu naturalnego 2 łyżeczki soli 5 łyżek mąki pszenna tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Mięso umyć, osuszyć, pokroić na plastry o grubości 1 - 1,5 cm w poprzek włókien i roztłuc je delikatnie tłuczkiem do mięsa. Plastry oprószyć solą i pieprzem ziołowym (2 łyżki), obtaczać

Karkówka jest najczęściej goszczącym mięsem na moim stole, ze względu na swój smak i łatwość przetwarzania. Nie mogę też pominąć faktu, że męska część domowników bardzo lubi ten rodzaj mięsa i to zazwyczaj przeważa przy jego wyborze. Tym razem mało wymagająca duszona karkówka z warzywami. Przy wyborze karkówki na danie obiadowe, nie należy się przerażać tym, że jest ona poprzerastana(...)tłuszczykiem, gdyż to właśnie on jest nośnikiem smaku i aromatu. Nadaje on również mięsu soczystości i delikatności, co przekłada się na nasze doznania smakowe podczas jedzenia. Duszona karkówka z warzywami to takie danie jednogarnkowe, świetnie smakuje w dniu jego przygotowania, jak również wspaniale smakuje na następny dzień po podgrzaniu. Często nie mamy czasu na codzienne gotowanie, a takie gorące danie

Szybka w przygotowaniu i sycąca zapiekanka. Mięso w połączeniu z makaronem jest świetnym rozwiązaniem na rodzinny obiad! 350 g makaronu penne 500 g mięsa mielonego wieprzowego 1 duża cebula 1 czerwona papryka 2 ogórki kiszone 300 g żółtego sera 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego Sól Pieprz Oregano Ostra czerwona papryka Liść lubczyku Olej do smażenia Masło Makaron gotujemy w delikatnie osolonej(...)miękkości. Ser ścieramy na tarce o średnich oczkach. Ogórki kiszone, cebulę oraz paprykę kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę oraz paprykę. Szklimy do miękkości. Dodajemy mięso mielone. Gdy mięso się przesmaży dodajemy koncentrat pomidorowy oraz doprawiamy je sola, pieprzem, oregano, liściem lubczyku i czerwoną papryką. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dnie wykładamy połowę makaronu, trochę sera

Zamiast tradycyjnych gołąbków proponuję gołąbki w formie zapiekanki. Warstwy kapusty przełożone warstwą mięsa z ryżem. Smak gołąbkowy tylko inna forma podania 😉 Składniki: ok. 1 kg białej kapusty 500 g mięsa mielonego z indyka 1 cebula 1 ząbek czosnku 5 jajek 250 ml śmietany 30% 3 torebki ryżu 3 łyżki zarodków pszennych lub otrębów sól, pieprz słodka papryka mielona ostra papryka(...)osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, studzimy. Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy i podsmażamy na rozgrzanym oleju aż cebula lekko zbrązowieje. Kapustę sparzymy wrzątkiem, osuszamy i szatkujemy. Mięso mielone wrzucamy do miski, przyprawiamy pieprzem, solą, przyprawą do mielonego, papryką mieloną słodką i ostrą oraz ziołami prowansalskimi. Do mięsa dodajemy 1 jajko, zarodki pszenne lub otręby i mieszamy ręką

Składniki: 1 kg mięsa mielonego (u mnie wieprzowe, z łopatki); 6 łyżek bułki tartej; 2 duże jaja; 300 g pieczarek; 2 średnie cebule; 1 średnia, czerwona papryka; 1 średnia, żółta papryka; Sól; Pieprz; Olej. Omlet: 100 g żółtego sera (u mnie edamski); 2 duże jaja; 2 czubate łyżki majonezu; Sól; Pieprz. Sposób przygotowania: Przygotować omlet.  Żółty ser zetrzeć(...)patelni olej (około 1 łyżki) wrzucić pokrojoną cebulę i chwilę podsmażać. Następnie dodać starte pieczarki. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Dusić, aż znaczna większość wody odparuje. Wystudzić. Mięso mielone przełożyć do miski. Dodać jaja i bułkę tartą. Przyprawić solą i pieprzem do smaku. Dobrze wyrobić ręką. Następnie dodać pokrojone papryki i wystudzone, podsmażone pieczarki z cebulą. Ponownie dobrze wyrobić

wyjściu z kina . Składniki (dla dwóch osób): Paczka solonych chipsów nachos z dyskontu na L 1,5 słoika paprykowego sosu salsa, ostrego z dyskontu na L 400g mielonego mięsa wołowego lub wieprzowo-wołowego mała czerwona cebula (może być biała) 3 ząbki czosnku szczypta ziaren kolendry mała czerwona papryka dużo startego żółtego sera śmietana natka pietruszki sól, pieprz Na początek drobne(...)stopni. Niech się grzeje, gdy Ty będziesz przygotowywał resztę. Zacznij od posiekania czosnku i pokrojenia cebuli i papryki w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wlej trochę tłuszczu i wrzuć mięso mielone. Podziabaj je na patelni, żeby się rozpadło na atomy. Posól, popieprz. Jak się trochę podsmaży, dorzuć czosnek i cebulę. W międzyczasie rozgnieć ziarna kolendry (jeśli nie masz moździerza, użyj noża

Pulled Pork to bardzo popularne mięso w Uk. Często podawane do kanapek, frytek czy bułek. Dziś przedstawie go w mojej wersji z domowymi frytkami i jarmużem. Zapraszam.  Mięso pulled pork 1 kg łopatki lub karkówki Sos BBQ Sól i pieprz Frytki 8 ziemniaków Przyprawa do ziemniaków 1/3 łyżeczki soli, pieprzu, chilli Dodatkowo Jarmuż myty i drobno siekany PRZYGOTOWANIE(...)Pulled Pork w sosie BBQ na frytkach Na początku biorę się za przygotowanie mięsa. Kawałek łopatki doprawiam solą i pieprzem następnie wkładam do woreczka do pieczenia i wkładam do piekarnika. Nastawiam piekarnik na 180 stopni i piekę ok 1 godziny a następnie zmniekszam do 140 stopni i dalej piekę ok 2 godz. Pod koniec ok 40 min zwiększam temperaturę

niedzielnym obiedzie nie może u mnie zabraknąć dania mięsnego, dlatego często piekę wieprzowinę. Schab zwinięty w roladę z kiszoną kapustą i czerwoną soczewicą. Tak przygotowane mięso jest kruche i lekko kwaskowe dzięki kapuście. 1 1/2 kg schabu 400g kapusty kiszonej 1 szklanka soczewicy czerwonej 1 cebula sól pieprz czarny majeranek 1 płaska łyżeczka żelatyny Kapustę kiszoną przepłukać i obgotować. Miałam(...)patelni. Dodać odciśniętą i pokrojoną kapustę. Smażyć około 10 min. Przyprawić solą i pieprzem. Dodać ugotowaną soczewicę i wszystko wymieszać. Odstawić do wystudzenia. Kawałek schabu nacinać nożem rozwijając płat mięsa o grubości ok 1 cm. Oprószyć solą, pieprzem z dwóch stron i majerankiem od środka. Lekko rozbić tłuczkiem mięso. Nałożyć wystudzoną kapustę na mięso i posypać żelatyną. Z żelatyny można

kawałeczek mięska. Przepis dla zagonionych, przepis prosty ja drut. Niebywale smaczne danie ,tak na zimno, jak na ciepło. Dodatek śliwki niech Was nie dziwi, znakomicie pasuje, podkreśla smak mięsa,dodaje znakomitości  a ...suszona śliwka jest bardzo zdrowa! Składniki mięso z ud indyczych musztarda oliwa z oliwek 2 cm kłącza imbiru czosnek pory- część biała suszone śliwki Karahi Chicken Masala(...)czerwony pieprz świeży lubczyk sól himalajska różowa olej kokosowy I tak w zasadzie to tyle tylko potrzebujemy do dania pysznego i aromatycznego. Podałam z proziakami. Najpierw myjemy mięso, a następnie wkładamy do miski. Przygotowujemy marynatę. Musztardę mieszamy z przyprawą Karahi Chicken Masala, delikatnie solimy, dodajemy oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek (ile chcemy) oraz starty na tarce korzeń imbiru

sosu chrzanowego, a gdy ostygł był świetnym dodatkiem do kanapek zamiast wędliny na kolejne dni.  Składniki na keksówkę o długości ok. 24 cm: ok. 1 kg mielonego mięsa z łopatki wieprzowej 1 duża cebula 2 surowe jajka 1 wymoczona w wodzie bułka kajzerka  2-3 ząbki czosnku przyprawa do mięsa mielonego majeranek sól i pieprz 4 ugotowane(...)twardo jajka w rozm. L      Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na tłuszczu, aż się zezłoci. Mięso wrzucić do dużej miski, dodać surowe jajka, przeciśnięty przez praskę czosnek, sporo przyprawy do mięsa mielonego oraz majeranku, sól, pieprz, odciśniętą z wody kajzerkę oraz podsmażoną cebulę. Wszystko razem wymieszać, najlepiej rękoma.    Na dno natłuszczonej i wysypanej

dwóch warstw. Z zewnątrz kremowe purée z ziemniaków i marchewki, a pod nim aromatyczne ragù z mięsa mielonego i grzyb ó w. Danie, które jest uczt ą  dla podniebienia i radością dla oczu.  Smacznego!   **** Oggi Vi voglio proporre un piatto unico ideale da preparare(...)funghi coperto con uno strato di sfizioso purè di patate e carote. E' un piatto perfetto per un pranzo della domenica in famiglia. Buon appetito! SKŁADNIKI 500 g mięsa wołowego mielonego 600 g ziemniaków 300 g grzybów  250 g sosu pomidorowego 25 g masła 4  ł y ż ki mleka

Udka z Kurczaka 1 Cebula Przyprawa-pieprz,sól,wegeta,papryka czerwona Sos sojowy ciemny 1łyżka   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:    Udka dokładnie myję. Skórę ściągnąć do połowy. Nacieram mięso przyprawami. Polewam sosem sojowym ciemnym. Nacieram mięso ale i skórę. Cebulę obieram i kroję w plastry. Cebulę kroję w plastry. Kładę na mięso i pod skórę. Mięso nakłuwam mięso(...)Zawijam mięso w folię aluminiowej. Piekę 50 min w 180 stopniach

wieku p.n.e., a ich dieta miała związek przede wszystkim z religią. W Europie wegetarianizm pojawił się w VI wieku p.n.e. W ten sposób odżywiali się Pitagoras, Platon i Plutarch. Mięsa nie jadł także Leonardo da Vinci, Albert Einstein i Lew Tołstoj.  Coraz więcej osób decyduje się na zmianę żywienia i rezygnuje z mięsa. Co powoduje, że ludzie świadomie wykluczają(...)sprzeciw wobec masowej hodowli zwierząt wspomaganej hormonami i antybiotykami, a także szacunek i prawa zwierząt.  Istnieje kilka odmian wegetarianizmu. Laktoowowegetarianizm jest najbardziej znany. W diecie tej eliminuje się mięso, ale można jeść produkty pochodzenia zwierzęcego jak jajka czy nabiał. W laktowegetarianiźmie eliminuje się jajka, a w owowegetarianizm z produktów pochodzenia zwierzęcego dopuszcza jedzenie tylko jajek. Weganizm to dieta, która

pyszną , wyjątkowo kruchą i soczystą szynkę gotowaną . Można ją również robić w ciągu roku, ponieważ jest wspaniała jako obkład do kanapek do pracy i nie tylko. Składniki : 1 kg mięsa z szynki, biodrówki , Do zapeklowania roztwór , który wstrzykujemy w środek mięsa strzykawką zakupioną w aptece : 100 ml wody z 25 g. soli peklującej. Po wstrzyknięciu solanki wstawiamy do zimnej zalewy(...)ziaren pieprzu. Przyprawy te zagotować w wodzie . Do tego , ale do ostudzonej wody z przyprawami dodajemy : 50 gram soli peklującej ( 1 paczka ) 3 ząbki czosnku, 2 łyżki majeranku, Zamoczone mięso zostawiamy na kilka dni (3-4 dni ) w lodówce. Codziennie odwracamy.   Po wyznaczonych dniach, wyjmujemy mięso z zalewy i robimy nową . Na 2 litry wody dodajemy 2 łyżki majonezu

Tortilla inspirowana składnikami charakterystycznymi dla hamburgera. Łączy w sobie mięso wołowe i warzywa cechujące hamburgera, jedyna różnica to zastąpienie bułeczki - tortillą oraz zmiana formy mielonego mięsa. To niezwykłe połączenie tworzy wyjątkowy smak tortilli i z pewnością zasmakuje wszystkim fanom fast foodów.  Tortilla z Mięsem Wołowym (Tortilla a'la Hamburger) - Składniki: ok. 6 placków tortilli 500 g mielonej wołowiny duża(...)gorczyca, rozmaryn olej ponadto: cebula ok. 2 pomidory ok. 2-3 ogórki konserwowe sałata lodowa ok. 100 g  sera cheddar (lub żółtego sera) musztarda majonez ketchup Tortilla z Mięsem Wołowym (Tortilla a'la Hamburger) - Sposób przygotowania: Cebulę kroimy w kostkę, ogórki w plasterki a pomidory w półplasterki, sałatę szatkujemy. Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Cebulę kroimy

ięsem m ielonym w s osie p omidorowym i zapieczonym serem to sma kowite, pożywne danie idealn e na codzienny, sycący obiad. Ciasto naleśnikowe w połączeniu z mięsem w aromatycznym sosie i chrupia cej, złocistej panierce tworzą ciekaw ą i pyszną potraw ę, którą z pewośc ią warto przygotować w naszych domac h .   Krokiety z Mięsem Mielonym w Sosie(...)Pomidorowym i Serem -  Składniki: (na ok. 12 dużych lub ok. 20 krokietów) Farsz: 500 g mięsa mielonego pomidory w puszce (400 g) 250 g pas s aty pomidorowej duża cebula 3 duże ząbki czosnku przyprawy: bazylia oregano, tymianek, rozmaryn sól, pieprz oliwa z oliwek parmezan (lub inny se r) Ciasto naleśnikowe: 2 szklanki mąki W rocł awskiej Lubella

się nim dzielę, mam nadzieję że tym którzy postanowią go zastosować-  będzie smakować:))) To właściwie dwa przepisy w jednym- na gulasz klasyczny, i w wersji węgierskopodobnej;) Składniki: 500g mięsa wieprzowego, np. łopatki lub chudej karkówki 300g mięsa wołowego, najlepiej pręgi, ew. udźca lub goleni 3 duże cebule 1 średnia marchewka 500ml bulionu wołowego 250ml czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki(...)pół łyżeczki mielonego chili, lub pół niewielkiej papryczki chili 4 ząbki czosnku mąka do zagęszczenia olej do smażenia przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, kminek mielony, sól, pieprz Przygotowanie: Mięso czyścimy z błon i nadmiaru tłuszczu, płuczemy, osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy w dość grubą kostkę ok. 2cm i obsmażamy z obu stron na oleju na dość dużym ogniu

więcej wspólnego z pasztetową i dlatego tak ją nazwałam :) To wędlina  idealna dla tych, którzy: - pracują i nie mają czasu na długogodzinne sesje z garami - mają maszynkę do mięsa - nie mają czasu albo możliwości szukania w sklepach osłonek poliamidowych lub jelit naturalnych - nie mają dużego garnka do pasteryzowania lub parzenia kiełbasy - wyznają zasadę „ chciałabym, ale się boję(...)kaszy mannej 4 ziarenka ziela angielskiego 2 liście laurowe 1 płaska łyżka soli 1/2 łyżeczki suszonego majeranku pieprz do smaku (ja dałam 10 obrotów młynka) oraz: maszynka do mielenia mięsa nieduża blaszka (moja miała wymiary mierzone po dnie: 18 x 24 cm ) 3 arkusze papieru do pieczenia sznurek bawełniany do mięs (ja swój kupiłam w osiedlowej pasmanterii) Zaczynamy od wątróbki

Młodą kapustę z mięsem często podaje się na Kociewiu. Moja wersja jest mniej kaloryczna i lżejsza, ponieważ nie dodałam dużo tłuszczu do duszenia kapusty oraz nie zagęściłam jej mąką. Zmieniłam też proporcje mięsa i kapusty. Po kilku próbach doszłam do idealnych proporcji dla naszej trójki. Zdecydowanie bardziej odpowiada nam to danie z przewagą kapusty, a mięso jest tylko dodatkiem(...)przy młodej kapuście z koperkiem, (KLIK) tu również trzeba przestrzegać czasu gotowania kapusty, aby nie stała się ciężkostrawna. No i dodać duuużo koperku :) Bardzo polecam! Młoda kapusta z mielonym mięsem 1 młoda kapusta średniej wielkości 1 łyżka oleju rzepakowego 1 cebula 300 g mięsa mielonego (najlepiej z udźca indyka) 1 szkl. bulionu drobiowego 1 łyżka masła 3/4 pęczka koperku sól

przyrządzam dziczyznę ale jak już wpadnie mi w ręce kawałek dziczyzny to robię to z pompą. Gulasz mięsny z dzika jest tego przykładem. Użyłam tutaj szynki z dzika. Piękne mięso o ciemnym kolorze, przypominające wołowinę. Wpadłam więc na pomysł przyrządzić gulasz z dzika podobnie jak francuski gulasz Boeuf bourguignon . Gulasz jest bardzo aromatyczny i w odróżnieniu od gulaszu z wołowiny(...)zasmażki 4 cienkie plastry wędzonego boczku 2 marchewki 1 duża cebula 500 g pieczarek 3 nacie selera 2 ząbki czosnku duże 3 nasiona jałowca 500 ml bulionu z mięsa 200 ml płynu z marynaty 1 łyżeczka pieprzu ½ łyżeczki zmielonego kminku sól do smaku 1 łyżka mąki 3 łyżki posiekanej natki pietruszki Przygotuj marynatę. Pokrój cebulę i czosnek. Dodaj przyprawy

Witam serdecznie Chciałabym się podzielić przepisem na pyszne spaghetti bez mięsa w sosie pomidorowo-warzywnym. Spaghetti chociaż, że bez mięsa i sera żółtego powinno również smakować osobom które przepadają za spaghetti z mięsem. Spaghetti jest naprawdę bardzo smaczne, treściwe i lekko strawne. Na przykład po takim spaghetti z mięsem i serem jestem bardziej ospała bo mój organizm musi się bardziej(...)łagodnego 2 ząbki czosnku do smaku: papryka ostra lub pieprz cayenne sól, pieprz olej lub oliwa do smażenia 250 g makaronu spaghetti Link do filmu z przygotowania : Spaghetti bez mięsa w sosie pomidorowo-warzywnym Przygotowanie: Makaron możemy przygotować na dużej patelni ale jeżeli nie mamy wystarczająco dużej patelni o średnicy przynajmniej 26 centymetrów to możemy spaghetti przygotować w rondlu. Makaron

Kruchutkie, duszone roladki, wypełnione fasolką szparagową i owinięte plasterkiem boczku. Wymagają wprawdzie nieco czasu na powolne duszenie mięsa ale mimo to nie są pracochłonne. Danie typu samograj... wstawiasz i robi się samo :)   Składniki: 1kg schabu bez kości 10 plasterków chudego wędzonego boczku fasolka szparagowa 500ml bulionu oliwa do smażenia sól, czarny pieprz, ostra papryka, czosnek granulowany, majeranek, lubczyk, tymianek(...)łyżka mąki pszennej Sposób przygotowania: Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i gotujemy w osolonym wrzątku. Odcedzamy. Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na cienkie plastry (mnie wyszło 10 szt). Każdy kawałek mięsa rozbijamy jak najcieniej, uważając żeby nie zrobić dziur. Każdy kawałek mięsa przyprawiamy z obu stron solą, czarnym pieprzem , ostrą papryką granulowanym czosnkiem oraz ziołami: tymiankiem, lubczykiem i majerankiem

Pyszna pieczeń z mięsa wieprzowego, którą można podać zarówno na ciepło do obiadu, jak i na zimno na kanapki. Składniki: 1-1,2 kg łopatki wieprzowej (lub innego mięsa wieprzowego) 7-8 ząbków czosnku Marynata: 3 łyżki oleju 0,5 łyżeczki papryki ostrej 0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego 0,5 łyżeczki oregano 0,5 łyżeczki papryki wędzonej pieprz Przygotowanie Wszystkie(...)składniki na marynatę wkładamy do miseczki i dokładnie mieszamy. Ząbki czosnku obieramy, jeśli są duże przecinamy na pół. Mięso nakłuwamy ostrym nożem na głębokość 4-5 cm i w otwory wciskamy czosnek. Staramy się nacinać mięso w jednakowych odległościach, aby czosnek był rozłożony równomiernie na całej pieczeni. Tak przygotowane mięso przekładamy do folii aluminiowej, smarujemy marynatą, zawijamy folią i wkładamy

boczek jest też tańszy. Surowy boczek kosztuje max ok 16 zł za kilogram. Zaś dobry pieczony boczek w mięsnym dwa razy tyle. A i tak często nie jest czystym mięsem.  Składniki: 1,1 kg boczku wieprzowej surowego bez skóry 25 g soli peklującej 2-3 listki laurowe 4-5 kulek ziela angielskiego 4-5 kulek pieprzu kolorowego(...)przeciśnij przez praskę. Przygotuj duże naczynie z pokrywką lub dodatkowo folię spożywczą do zamknięcia naczynia. Do wrzątku dodaj przyprawy i czosnek. Wymieszaj, do rozpuszczenia soli. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Mięso umyj, lekko osusz ręcznikiem papierowym i włóż do zimnej solanki. Musi być zanurzone. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na 7-10 dni. Co dwa dni obróć mięso w solance

wielu domach. Zrobienie dobrego, soczystego mielonego może nie być takie proste, szczególnie dla osób dopiero rozpoczynających swoją przygodę w kuchni. Numerem jeden jest zaopatrzenie się w dobrej jakości mięso mielone, najlepiej kupić mięso w kawałku np. niezbyt tłustą łopatkę lub karkówkę wieprzową i poprosić o zmielenie w sklepie lub zrobić to samemu w domu. Dobrze jest do mięsa wieprzowego dodać(...)część mięsa wołowego, chociaż i z samego wieprzowego wychodzą również smaczne mielone. W standardowych mielonych musi być czosnek, cebula, majeranek, pieprz, sól, bułka tarta lub zwykła pszenna bułeczka, mleko i obowiązkowo łyżka śmietany. Moje mielone w swoim składzie mają jeszcze świeży koperek, co nadaje im fajnego smaku i aromatu. Do panierowania użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej, która mniej się przypala

względu na bogaty bukiet przypraw. Bardzo lubię wyraziste smaki, więc nie szczędzę ziół i innych przypraw w swoich daniach. Tak było i tym razem. Polecam! :) Kotlety mielone: 500 g mięsa mielonego wołowo-wieprzowego 1 jajko 3/4 szklanki bułki tartej 1/3 szklanki mleka + 2 łyżki jogurtu naturalnego 1 duża cebula lub 2 mniejsze 2 ząbki czosnku oliwa z oliwek(...)jogurt naturalny, mleczną mieszankę dolewamy do bułki tartej, solimy, pieprzymy i mieszamy. Odstawiamy na chwilę na bok.     Do miski, w której jest już cebula i czosnek, dodajemy mięso, wbijamy jajko i mieszamy. Gdy bułka tarta nasiąknie już płynem dodajemy ją także do mięsa i dokładnie mieszamy.     Do mięsa dodajemy następnie wszystkie przyprawy i zioła oraz sól

Bajecznie pyszna zapiekana z makaronu spaghetti, sosu pomidorowego, mielonego mięsa kurczaka oraz serka mascarpone. Z grubą warstwą parmezanu na wierzchu i świeżymi listkami oregano. Chrupiąca na zewnątrz - miękka i soczysta w środku. Pieczenie świetnie spaja całość, a mascarpone nadaje jedwabiście gładkiej  konsystencji i kremowo-śmietankowego posmaku. Zapiekankę przygotujecie właściwie z każdym rodzajem mięsa mielonego, z  wołowiną, wieprzowiną(...)cielęciną ( lub z mieszanką tych mięs). Należy jedynie pamiętać, aby obsmażone mięso gotować w sosie nieco dłużej - do miękkości - a nie jak w przypadku suchego mięsa  kurczaka lub indyka, które ugotuje się w ekspresowym tempie 10 minut. Pomidory z puszki lub/ i passatę można zastąpić większą ilością koncentartu pomidorowego i gorącym bulionem lub wodą.   SKŁADNIKI / 4 porcje

boczek jest też tańszy. Surowy boczek kosztuje max ok 16 zł za kilogram. Zaś dobry pieczony boczek w mięsnym dwa razy tyle. A i tak często nie jest czystym mięsem.  Składniki: 1,1 kg boczku wieprzowej surowego bez skóry 25 g soli peklującej 2-3 listki laurowe 4-5 kulek ziela angielskiego 4-5 kulek pieprzu kolorowego(...)przeciśnij przez praskę. Przygotuj duże naczynie z pokrywką lub dodatkowo folię spożywczą do zamknięcia naczynia. Do wrzątku dodaj przyprawy i czosnek. Wymieszaj, do rozpuszczenia soli. Odstaw do całkowitego wystudzenia. Mięso umyj, lekko osusz ręcznikiem papierowym i włóż do zimnej solanki. Musi być zanurzone. Przykryj naczynie i wstaw do lodówki na 7-10 dni. Co dwa dni obróć mięso w solance

przenieść swoją kuchnie gdzieś na Bliski Wschód. A ponieważ dzisiaj dotarła do mnie dostawa aromatycznych przypraw , to nie mogłam się oprzeć i musiałam zrobić te pyszne szaszłyczki z mięsa mielonego. ;) Kofta kebab: 500g mielonej wołowiny (w oryginalne powinna być to jagnięcina, ale mięso wołowe też będzie ok) 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę* 1 niewielka cebula, drobno posiekana* spory pęczek(...)chilli pół łyżeczki kolendry mielonej pół łyżeczki cynamonu pół łyżeczki imbiru 1 łyżeczka kminu rzymskiego mielonego 1 łyżeczka słodkiej papryki sól i pieprz patyczki do szaszłyków Do miski wrzucamy mięso, dodajemy do niego drobno posiekaną cebulkę oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku (można wszystko wcześniej zeszklić na maśle). Następnie dodajemy skórkę z cytryny (jeśli nie macie pewności, że cytryna

Prawda, że smaczny obiad? Jeśli macie ochotę na takie danie to zapraszam na poniższy przepis. Więcej przepisów na dania mięsne znajdziecie tutaj . Zebrało się dość sporo przepisów na różne mięsa. Składniki 70 dag szynki bez kości 2 łyżki masła klarowanego 1/2 l gorącej wody 1 duża  cebula 2 ząbki czosnku 1 czerwona papryka 1 puszka pomidorów 1 liść laurowy(...)ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka mąki ziemniaczanej sól, pieprz, papryka słodka,papryka ostra Wykonanie: Mięso pokroić w kostkę 3x3cm. Sól,pieprz,paprykę słodką,paprykę ostrą wymieszać w miseczce. Posypać mieszanką mięso, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na około 1h. W rondlu rozgrzać masło i obsmażyć mięso ze wszystkich stron na rumiany kolor, co jakiś czas mieszając, aby się

Bardzo smaczne mięso, zamarynowane w marynacie z dodatkiem tymianku i miodu. Chociaż udziec z indyka jest jednym z najchudszych mięs, to po upieczeniu nie jest suche, a wręcz soczyste i aromatyczne. Dodatkowego, owocowego smaku dodają świeże brzoskwinie. Mięso krojone na gorąco. 1 duży udziec z indyka ( z kością) 2 brzoskwinie MARYNATA: 3 łyżki oleju rzepakowego 1 łyżka octu jabłkowego(...)świeżego tymianku (można zastąpić suszonym) Z gałązek tymianku ściągnąć listki i połączyć z pozostałymi składnikami marynaty. Wyciąć kość z udźca i dokładnie natrzeć marynatą z każdej strony, skórę również. Mięso odstawić w chłodne miejsce na parę godzin. Brzoskwinie obrać ze skórki parząc we wrzątku i pokroić na ósemki. Powkładać w zagłębienia mięsa i zwinąć ciasno jak roladę. Obwiązać ciasto nicią

zrobić Składniki: 1 kg wołowiny bez kości 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki soli + 1/2 łyżki soli peklowej 2-3 ząbki czosnku 1 łyżka młotkowanego pieprzu 1 pończocha PRZYGOTOWANIE: Mięso myjemy i starannie osuszamy ręcznikiem papierowym, dokładnie obtaczamy mięso w cukrze. Wołowinkę przekładamy do metalowej lub szklanej  foremki i wkładamy do lodówki na 36 godzin, z mięsa wypłynęło sporo(...)płynu. Po tym czasie wylewamy płyn, myjemy mięso z cukru, osuszamy ręcznikiem papierowym i obtaczamy  w mieszance soli i znowu wkładamy do lodówki na 36 godzin,  po tym czasie go opłukujemy mięso z soli, wycieramy i obtaczamy dokładnie w mieszance przeciśniętego przez praskę czosnku i  pieprzu. Wkładamy na 36 godzin do lodówki. Po tym czasie przekładamy mięso

Część osób niechętnie podchodzi do mięsa gotowanego sądząc, że jest ono jałowe i bez smaku. Często spotykamy się ze stwierdzeniem, że jest ono jak podeszwa. Trzeba przyznać, że jeżeli ktoś bardzo się postara to z pewnością takie mięso uda mi się podać. Warto wiedzieć, że nie koniecznie musi tak być! Nasz indyk będzie dowodem na to, że gotowane mięso może(...)być smaczne i aromatyczne. Ciasna Kuchnia i jej gotowane mięso (indyk) Nasz indyk będzie kruchy i soczysty. Podamy do z sosem curry oraz kaszą gryczaną z suszonymi pomidorami i pistacjami. No i jak? Zgłodnieliście? Warto także dodać, że chyba najzdrowszym sposobem obróbki produktów spożywczych jest gotowanie na parze , dzięki któremu nie tracą one swoich korzystnych dla zdrowia właściwości. Pamiętajmy

Pieczarki nadziewane mięsem mielonym to świetny pomysł zarówno na obiad jak i przekąskę imprezową. A że uwielbiam pieczarki pod każdą postacią, więc dla mnie to obiad idealny ;) Składniki: * 1/2 kg mięsa mielonego * ok. 12 większych pieczarek * 1 jajko+ 2 jajka do panierki * 4 łyżki bułki tartej+ dodatkowa do panierki * sól * pieprz * ulubione przyprawy Wykonanie: Pieczarki opłukać, dokładnie oczyścić(...)wykroić ogonki. Mięso mielone przyprawić sola, pieprzem i dowolnymi przyprawami, dodać jajko i bułkę tartą. Ogonki pieczarek zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do mięsa i dokładnie wszystko wymieszać. Tak przygotowanym mięsem nadziewamy pieczarki. Jajka rozklepać, pieczarki obtoczyć w jajku i bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, smażyć pieczarki

czasu na ugotowanie ziemniaków. Składniki: 1. puree: około 1-1,5 kg ziemnianków 50 ml mleka trochę masła sól 2. pomidory - 3 sztuki 3. warstwa mięsna: 0,5 kg mięsa mielonego - kto jakie lubi koncentrat pomidorowy 2 cebule 2 ząbki czosnku ulubione przyprawy i zioła (u nas pietruszka, koperek, pieprz i słodka papryka) kostka rosołowa Przygotowanie: 1. Gotujemy ziemniaki, odcedzamy(...)Wrzucamy masło, wlewamy mleko i solimy. Rozdrabniamy. Puree gotowe! 2. Cebulę i czosnek drobno kroimy, podsmażamy na oleju. Wrzucamy mięso mielone i dalej smażymy, aż się mięso zetnie.   3. Pomidory parzymy. Nacinamy lekko skórkę, by lepiej się obierały. Usuwamy skórkę i kroimy na kawałki.   4. Do mięsa wlewamy rozpuszczoną w szklance wody kostkę rosołową i dodajemy koncentrat. Przyprawiamy

Kotlety mielone to klasyczne danie. Jest tyle przepisów na te kotlety, co osób które je przygotowują. Ja podaję przepis, który mi najbardziej odpowiada. Składniki: 500 g mięsa wołowego i wieprzowego 1 czerstwa bułka 1 cebula 2 ząbki czosnku 1 jajko liście kolendry sól pieprz olej do smażenia bułka tarta Wykonanie: Bułkę zalać zimną wodą i moczyć aż zmięknie. Następnie odcisnąć(...)nadmiar wody. Cebulę zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub drobno pokroić i usmażyć ze zmiażdżonym czosnkiem na odrobinie oleju. Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa, następnie zmielić odciśniętą bułkę. Do mięsa z bułką dodać usmażoną cebulę, jajko, doprawić liśćmi kolendry, solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać. Z mięsa formować niewielkie kotlety, obtoczyć je bułką tartą i smażyć

równa tak wiec, w wypadku gdyby ciasto wyszło nam za rzadkie należy troszkę dodać więcej mąki, a gdyby było za ścisłe to dodać troszkę cieplej wody. farsz: 1/2 kg mięsa mielonego (wieprzowina+cielęcina) - w orginale czebureki robi sie z baranina.  2 średnie cebule 1 szklanka zimnej przegotowanej wody (250 ml) sol pieprz olej do  smażenia Przygotowanie(...)dokładnie, krok po kroku, zrobić  PATRZ TUTAJ >>>  CIASTO NA PIELMIENI/PIEROGI 2. Przystępujemy do robienia farszu do naszych czeburekow. a) jeżeli kupiliśmy mięso w kawałku to myjemy go i mielimy przez maszynkę do mielenia mięsa, jeżeli kopiliśmy mięso już zmielone, po prostu wrzucamy go do miski. b) cebulkę obieramy z łupiny, kroimy w kostkę i dodajemy

nieco przyprawy, dodałam chili gdyż chciałam aby wędlina była trochę ostrzejsza. Pierwszy raz robiłam karkówkę zgodnie z przepisem, czyli 5 minut gotowania. Okazało się jednak, że przy tłustych fragmentach mięso nie do końca było sparzone jak trzeba. Następnym razem wydłużyłam czas  parzenia do 8 minut i wszystko było już jak trzeba. Bardzo smaczna wędlina, polecam! składniki 1 kg karkówki(...)laurowe 4 - 6 listków ziela angielskie 1 główka czosnku, obrana, ząbki przeciśnięte przez praskę 2 łyżki majonezu 1/2 łyżki pieprzu ziarnistego 1 łyżka musztardy 2 łyżeczki płatków chili przygotowanie Mięso umyć, oczyścić z ewentualnych błon. Można obwiązać sznurkiem dla utrzymania formy. Wszystkie składniki zalewy  umieścić w garnku. Włożyć mięso i włączyć gaz. Od momentu zagotowania, gotować  8 minut

wyrazisty smak, ale nie jest przesadnie ostre i właśnie w moim poczuciu dlatego jest ono dobre ;-) Takie kebaby możecie jeść z patyczka, na surówce, z frytkami, albo pościnać paski mięsa i zapakować w pitę lub tortillę, do tego dodatki i... nic lepszego nie potrzeba :-) A przynajmniej wiadomo co w tym posiłku chodzi, a nie zagadka jakaś ;-)   SKŁADNIKI(...)mięsa wieprzowego 1 cebula 1 jajko 2 - 3 ząbki czosnku 3 łyżki kaszy manny lub bułki  2 łyżki przyprawy kebab - gyros 1/2 łyżki soli ziołowej 1/2 łyżki suszonego majeranku 1/2 łyżki pieprzu młotkowanego z kolendrą 1/4 łyżki suszonego tymianku szczypta białego pieprzu 1 łyżka oleju Surówka: kilka liści kapusty pekińskiej 1 pęczek koperku 1/2 puszki kukurydzy  3 łyżki

sosem czosnkowym albo ulubioną surówką. Składniki (na ok 10 sztuk): 6-7 średnich ziemniaków 2 jajka 0,5 szklanki mąki pszennej 2 łyżki oleju sól Farsz: 250 g mięsa (dałam łopatkę wieprzową) mała cebula sól, pieprz ziele angielskie, liść laurowy parę łyżek wywaru z mięsa Przygotowanie Farsz: Mięso kroimy w sporą kostkę, zalewamy wodą, dodajemy kilka liści laurowych i ziaren(...)ziela angielskiego i zagotowujemy. Mięso gotujemy do miękkości, zbierając powstałe szumowiny i ewentualnie uzupełniając wodę, aby mięso było cały czas zakryte. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle.Mięso z cebulą mielimy na średnich oczkach albo blendujemy. Dodajemy sól, pieprz, kilka łyżek wywaru i mieszamy. Ciasto: Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu tłuczemy na pure

Dzisiaj zachęcam Was do przygotowania domowej pizzy z dużą ilością mięsa drobiowego i sera. Jestem pewna, że taka pizza przypadnie do smaku osobom, które uwielbiają mięso przyprawione w mieszance gyros.  Specjalnie nie podałam konkretnej ilości sera, ponieważ dodajcie go według własnego uznania :)  Składniki na pizzę dla 4 osób: spody do pizzy, np. z tego przepisu sos pomidorowy(...)duże pomidory malinowe) 1 czerwona cebula 0,5 kg wyluzowanych udek z kurczaka przyprawa do mięsa gyros olej do przesmażenia mięsa sól, pieprz zioła prowansalskie starty żółty ser* ser feta* ewentualnie parmezan* Udka z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę i przyprawić przyprawą do mięsa gyros, solą oraz pieprzem. Wstawić na 2-3 godziny do lodówki. Następnie rozgrzać patelnię

Szynka w sosie własnym to pomysł na niedzielny obiad jak i danie na delegację. Takie mięso wymaga bardzo długiego czasu duszenia, ale… smak Wam wszystko wynagrodzi :) Szynka przygotowania w poniższy sposób będzie soczysta, krucha i bardzo smaczna. Takie mięso świetnie smakuje podane z ziemniakami i ogórkami konserwowymi.  Składniki na 4-5 porcji: około 1 kg szynki wieprzowej sól(...)pieprz przyprawa do wieprzowiny 2 małe cebule 3-4 liście laurowe mąka do obtoczenia masło klarowane/ olej do smażenia Szynkę umyć, osuszyć i pokroić w około 2 cm plastry. Mięso przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do wieprzowiny. Odstawić do lodówki na kilka godzin. Następnie w garnku roztopić masło/bądź rozgrzać olej. Kawałki szynki obtoczyć w mące. Gdy tłuszcz będzie

parę sztuk zielonych i czarnych oliwek sól i pieprz czarny, świeżo mielony przygotowanie Dzień przed gotowaniem, wymieszać w misce pietruszkę, kolendrę, cebulę, czosnek, imbir, oliwę, sok z cytryny. Dodać mięso, dobrze wymieszać, przykryć, wstawić na noc do lodówki.  Drugiego dnia wolnowar nagrzać zgodnie z instrukcją.  Mięso wyjąć z marynaty - marynatę zachować - obsmażać na niewielkiej ilości oliwy(...)ładnie się zrumieniło ze wszystkich stron.   Przełożyć mięso do misy wolnowaru, dołożyć marynatę, oliwki i kiszone cytryny. Na patelnię na której smażyliśmy mięso, wlać bulion, zagrzać, zdrapując z dna drewnianą szpatułką wszystkie smaki. Bulion przelać do wolnowaru. Należy wlać tyle, aby mięso było tylko lekko przykryte. Jeżeli nie zużyjemy całego bulionu, odstawmy go na bok, może przydać się

www.facebook.com/Di.gotuje http://digotuje.blogspot.com Przepis wykorzystywałam już niejednokrotnie i z różnego rodzaju mięsem wieprzowym. Tu przedstawiam karkówkę. Mięso zawsze wychodzi, miękkie, soczyste i niezwykle aromatyczne. Doskonale się kroi i nie rozpada. Idealnie pasuje do chleba - na kanapkę, jak również po podgrzaniu - na smaczny obiad.   1 kg karkówki/schabu/szynki bez kości (najlepiej mięsa w miarę wąskiego) 1 cebula Przyprawy(...)sól, papryka, pieprz, curry 1 garść majeranku 1 listek laurowy (pokruszony) Dodatkowo: 1,5 szklanki czerwonego wina (wytrawnego) Mięso umyć, osuszyć i dobrze natrzeć solą, pieprzem, curry oraz papryką. Następnie całość obłożyć cebulą pokrojoną w talarki, posypać majerankiem, listkiem laurowym i wstawić do lodówki na 2 godziny (czas można odrobinę skrócić).   Po tym czasie mięso (z cebulą) przełożyć

camembert (u mnie z zielonym pieprzem) 100 g żółtej fasolki szparagowej 1 jajko tarta bułka do obtoczenia sól, pieprz (u mnie świeżo mielony kolorowy) margaryna do smażenia WYKONANIE Mięso umyć i dobrze rozbić tłuczkiem, po czym przyprawić z obu stron solą i pieprzem. Fasolkę szparagową ugotować do miękkości, camembert pokroić w plasterki. Na każdy kawałek mięsa rozłożyć camembert(...)rolada musi przejść aż do środka). Jeżeli mieliście rolady zabezpieczone wykałaczkami, to wyciągnąć je przed podaniem. Kilka zdjęć, które zdążyłam zrobić w trakcie przygotowywania potrawy :-) W trakcie rozbijania tłuczkiem mięsa. Przyprawione już mięso. Mięso z wyłożonym na nim camembertem. Mięso z camembertem i fasolką, gotowe do zawinięcia. Usmażona rolada. Smacznego

średnie pierogi: Ciasto (przepis pochodzi od pani Janiny, uczestniczki tegorocznej edycji Masterchef) 2 szklanki mąki pszennej pół szklanki wody przegotowanej ciepłej 3 łyżki oleju szczypta soli Nadzienie: ok. 250g mięsa mielonego z szynki ok. 50 g kaszy gryczanej palonej (ok. pół torebki) 2 małe marchewki 1 mały seler 1 nieduża cebula 2-3 ząbki czosnku kilka listków natki selera(...)Dodaj sól i olej, a potem partiami wodę. Zarób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Samo będzie odchodzić od rąk. Przykryj ściereczką i odstaw na minimum 15 minut. Mięso mielone dodaj do kaszy i warzyw. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj, najlepiej ręcznie. Jeśli użyjesz mięso mielone z paczki, sprawdź, czy nie zawiera soli. Wtedy dodaj jej mniej, nawet

Składniki na 3-4 porcje: 500 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej 2-3 ząbki czosnku sól i pieprz ziołowy, ziół prowansalskie 2 łyżki oleju 1-2 łyżki masła 2 porządne łyżki śmietany 18% 1 łyżka mąki pszennej 2 szklanki rosołu lub wywaru warzywnego parę łyżek papryki słodkiej mielonej 3 listki laurowe i 3 kulki ziela angielskiego Przygotowanie: Czosnek obierz(...)przeciśnij przez praskę do miski, w której będziesz mieszać mięso. Dodaj mięso mielone i przyprawy w ilości wg uznania. Ja dałam na oko po około łyżeczce. Dobrze zagnieć ręcznie. Uformuj małe kulki (powinno wyjść 12 sztuk). Na talerz wysyp paprykę. Obtocz w niej mięso.  W wysokim garnku rozgrzej olej. Wrzuć pulpety i smaż 2-3 minuty z każdej strony

pyszna i bardzo sycąca. Podajemy ze skwarkami albo sosem i surówką. Składniki: Ciasto: 1 kg ziemniaków jajko szklanka mąki pszennej pół szklanki mąki ziemniaczanej 2 szczypty soliFarsz: 500 kg mięsa (dałam łopatkę wieprzową) cebula sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy parę łyżek wywaru z mięsa Przygotowanie Farsz: Mięso kroimy w sporą kostkę, zalewamy wodą, dodajemy kilka liści laurowych i ziaren(...)ziela angielskiego i zagotowujemy. Mięso gotujemy do miękkości, zbierając powstałe szumowiny i ewentualnie uzupełniając wodę, aby mięso było cały czas zakryte. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na maśle. Mięso z cebulą mielimy na średnich oczkach albo blendujemy. Dodajemy sól, pieprz, kilak łyżek wywaru i mieszamy. Ciasto: Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Odstawiamy do ostudzenia, następnie mielimy

Dzisiaj mam dla Was przepis na udka zapiekane w pomidorach. Tak, tak kolejny raz mięso, ale wspominałam, że moja rodzinka je lubi, a jak na niedzielny obiad przystało to i pojawiło się na naszym stole. Do obiadu podałam ziemniaki puree i surówkę z kapusty pekińskiej . Kurczak jest soczysty, mięciutki  i bardzo smaczny, dlatego polecam. Jeśli macie ochotę na inne(...)przepisy z mięsem to zapraszam tutaj , gdzie znajdziecie dużo sposobów na jego przygotowanie. Nie tylko na kurczaka, ale i inne rodzaje mięsa. Składniki 6 udek z kurczaka 3 cebule 2 łyżki masła klarowanego 1 puszka pomidorów 1/2 szklanki wody sól pieprz papryka słodka papryka ostra natka pietruszki Udka umyć, osuszyć , oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło i obsmażyć

Lubię polędwiczkę wieprzową za jej delikatne i kruche mięso. Dodatkową jej zaletą jest to, że nie wymaga długiego pieczenia, dzięki czemu szybko można przygotować pyszny obiad.  A dodatek tymianku sprawi, że będzie bardzo aromatyczna. 1 polędwiczka wieprzowa (ok 60-70 dag) Marynata: 3-4 łyżki oleju rzepakowego łyżka suszonego tymianku sól świeżo zmielony pieprz łyżeczka papryki słodkiej łyżeczka czosnku(...)osuszyć ręcznikiem papierowym. Usunąć błonki, natrzeć sola i pieprzem (soli niezbyt dużo gdyż sos sojowy jest słony). W misce wymieszać pozostałe składniki na marynatę i dokładnie natrzeć nią mięso. Polędwiczkę włożyć do lodówki na ok 2 godziny lub nawet całą noc. Mięso przełożyć do rękawa do pieczenia. Piec ok 30-40 minut w 180st. Mięso będzie gotowe jeśli po nakłuciu

dobry kawał mięsa na obiad. Tak to jest, kiedy ma się w domu trzech mężczyzn to czasami trzeba zrobić obiad po męsku. Jednak moja mała wnusia tez nie pogardziła kawałkiem mięska. Jednak największa frajda dla Niej to wybieranie paluszkami kapusty kiszonej. Do tego podałam frytki, ale równie dobrze będzie smakować z pieczywem. Polecam Wam tak przygotowane goloneczki , bo są bardzo(...)ziarenka ziela angielskiego 5 ziaren pieprzu 1 łyżka soli 1 łyżka majeranku 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka papryki słodkiej Golonki włożyć do garnka, zalać zimną wodą (woda musi zakrywać mięso), dodać pozostałe składniki i gotować do miękkości mięsa. Czas  gotowania zależy od wielkości mięsa. Moje golonki  gotowały się na wolnym ogniu około 2 godzin. Po ugotowaniu wyjąć mięso

szklanki Coca-Coli marynata: 1-2 łyżki soli 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju 2 łyżki sosu sojowego 1 łyżeczka papryki słodkiej 1/2 łyżeczki papryki ostrej Przygotowanie: Mięso oczyścić, osuszyć i pokroić na kawałki. Każdy kawałek dobrze natrzeć solą. Czosnek rozgnieść i  wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Mieszanką posmarować mięso. Odstawić w chłodne miejsce na 3 godziny, a najlepiej(...)całą noc. Mięso wyjąć z marynaty i obsmażyć na patelni z obu stron. Tak przygotowane kawałki mięsa umieścić w naczyniu do zapiekania i zalać Colą, tak by zakrywało mięso do 3/4 wysokości. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec pod przykryciem  w temperaturze 180C przez 90 minut. Zdjąć przykrywkę i piec jeszcze 20-30 minut, by mięso pięknie się zrumieniło

wrzątku (jeśli będzie za mało jak u mnie to dolewamy szklankę wody) 1 szklanka wina do zamarynowania karkówki mąka ziemniaczana do obtoczenia 2- 3 łyżki oleju do smażenia mięsa Dzień wcześniej karkówkę kroimy w kostkę wkładamy do pojemnika i zalewamy 1 szklanką wina (tak żeby cała karkówka była praktycznie przykryta (możemy dokładnie przemieszać by wino dobrze rozeszło się). Zamykamy pojemnik(...)szklimy. Dodajemy posiekaną papryczkę chilli chwilę przesmażamy razem i dodajemy czosnek. Po chwili dolewamy 1,5 szklanki wina. Całość smażymy razem aż wino nam się nie zacznie redukować. Mięso odlewamy na sicie z wina (nie wylewamy) obtaczamy dokładnie w mące ziemniaczanej. Na rozgrzanej patelni dokładnie obsmażamy mięso. Jak mięso się już przyrumieni dolewamy wino z zalewy dokładnie mieszamy i smażymy

bigosem, ale to zupełnie inny smak. Porcja dla 2 osób. Smacznego! Składniki 1 średnia cebula ¼ czerwonej papryki 3 łyżki oliwy ½ małej białej kapusty (kapusty ma być więcej niż mięsa np. 60% kapusty, 40% mięsa) 300 g mielonego wołowego mięsa 1½ łyżki koncentratu pomidorowego 3 szklanki wrzącej wody sól pieprz Przygotowanie Obrać cebulę i pokroić cebulę i paprykę w kostkę. Rozgrzać(...)oliwę w garnku i dodać je. Wymieszać i zrumienić. Dodać mięso i piec, aż mięso będzie brązowe. Dodać koncentrat, sól i pieprz. Zamieszać i dodać poszatkowaną kapustę. Dusić około 20 min. na wolnym ogniu. Wlać najpierw 2 szklanki wrzącej wody i dalej dusić. Po 30 min. wlać resztę wody i dusić dalej, aż kapusta zmięknie. Podawać z kaszą gryczaną

ziaren jałowca  1/2 skl  cukru 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę 5 suchych liści laurowych (rozetrzeć drobno) 2 łyżeczki suszonego tymianku 1 łyżeczka posiekanego świeżego rozmarynu Przygotowanie: Mięso myjemy i starannie osuszamy ręcznikiem papierowym, dokładnie obtaczamy mięso w cukrze. Karkówkę przekładamy do metalowej lub szklanej  foremki,przykrywamy np.folią spożywczą i wkładamy do lodówki na 36 godzin(...)mięsa wypłynęło sporo  płynu. Po tym czasie wylewamy płyn, myjemy mięso z cukru, osuszamy ręcznikiem papierowym i obtaczamy  w mieszance soli i znowu wkładamy do lodówki tym razem na  na 24 godziny(bo mięso jest wąskie i trzeba trzymać je troszkę krócej ,żeby nie było za słone,  po tym czasie go opłukujemy mięso z soli, wycieramy

duża cebula ª       ok. 100 g pieczarek     ª       500g mięsa mielonego (ja użyłam z szynki) ª       mała śmietanka 12% (słodka) ª       1 szklanka białego wina ª       sól i pieprz(...)odparuje w piekarniku. Przygotowujemy czosnek i cebulkę . Kroimy je drobno, pieczarki kroimy na szóstki lub ćwiartki jeśli są drobne. Podsmażamy cebulkę do zeszklenia na oliwie lub maśle, dodajemy mięso i podsmażamy aż mięso zmieni kolor. Dodajemy pieczarki i czekamy aż zmniejszą objętość; odparują. Na patelnię wlewamy wino i znowu czekamy aż odparuje prawie zupełnie. Śmietankę mieszamy z odrobiną soli

Cannelloni zapiekane z mięsem mielonym to bardzo smaczne i sycące danie rodem prosto ze słonecznej Italii. Taką mam wielką ochotę pojechać tam, gdzie jest ciepło, wygrzać się na słonecznej plaży. Spróbować smakołyków. No dobra rozmarzyłam się , ale marzenia nic nie kosztują i każdemu wolno marzyć. Mam jednak nadzieję, że kiedyś one się spełnią. Jednak trzeba powrócić do rzeczywistości i walczyć(...)cieszyć się życiem. Nie narzekać, bo nie warto, a do wszystkiego podchodzić z uśmiechem na ustach. Składniki 250 g makaronu cannelloni (rurki do nadziewania) Farsz miesny 500 g mięsa mielonego 1 łyżka masła klarowanego 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka majeranku sól pieprz Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć posiekaną drobno cebulę i czosnek, a następnie dodać mięso. Doprawić solą

królika 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 plasterki pora sól ziele angielskie 3 liście laurowe estragon 3 łyżki octu jabłkowego woda Królika dokładnie umyłam, wrzuciłam do wody i obgotowałam mięso.  Obgotowane mięso przełożyłam do woka, dodałam cebulę, czosnek i delikatnie podsmażyłam. Podsmażone mięso podlałam wodą (ilość wody zależy od ilości mięsa, u mnie mięso było zanurzone do połowy(...)wodzie).  Dodałam ocet jabłkowy, przyprawy, zioła i przykryłam pokrywką. Mięso dusimy do miękkości

Placek ziemniaczany z gulaszem to dzisiejsza propozycja na obiad. Ja jestem wielkim miłośnikiem placków ziemniaczanych,a moja rodzinka zwolennikami mięsa. Ponieważ wczoraj był postny obiad to dzisiaj można sobie pozwolić na takie sycące i smaczne danie. Placek możecie podać również z sosem pieczarkowym , a przepis znajdziesz tutaj  , a jeśli macie ochotę na placki ziemniaczane z marchewką i serem(...)gorącej wody 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 4 ziarenka ziela angielskiego 1 czerwona papryka 1 łyżka mąki ziemniaczanej sól, pieprz, papryka słodka,papryka ostra Mięso pokroić w kostkę 2x2cm. Sól,pieprz,paprykę słodką,paprykę ostrą wymieszać w miseczce. Posypać mieszanką mięso, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na około 1h. W rondlu rozgrzać masło i obsmażyć

dzisiaj taco kolacja . Najprostsza i najsmaczniejsza kolacja, taco w formie zapiekanki. mielonego mięsa doprawiona rzymskim kminem, chili, kolendrą i pomidorowym przecierem. Gorące mięso ułożone na półmisku, posypane kukurydzianymi nacho i żółtym serem. Chwila w piekarniku, lekko roztopiony ser, piekąca chili… Taco kolacja gotowa! Taco kolacja Składniki: 4 porcje ½ kg mielonego mięsa 1 cebula 3 ząbki czosnku po łyżeczce nasion(...)żółtego sera 1 czerwone chili 2 łyżki posiekanej kolendry 50 ml wody sól do smaku mała paczka kukurydzianych nacho Pokrój cebulę i czosnek w kostkę. Zeszklij na oliwie. Dodaj mięso i przecier. Uprażone nasiona zgnieć w moździerzu i dodaj do mięsa z resztą przypraw i wodą. Smaż przez 5 minut. Rozgrzej piekarnik. Przełóż mięso na półmisek, obłóż nacho i posyp

mięsne danie w pikantnym, aromatycznym, pomidorowym sosie. Już kiedyś przedstawiałam przepis na chilli  wraz z krótkim opisem tej potrawy. Ostatnio jednak przygotowałam je ponownie, ponieważ musiałam jakoś zagospodarować mięso mielone, które kupił K. Za namową mężczyzny zdecydowałam się zrobić chilli con carne, ale tym razem ugotowałam je w wolnowarze. Jak widzicie ten garnek pojawia się ostatnio dość często(...)Danie to można oczywiście przygotować w tradycyjny sposób, w garnku gotując na niewielkim ogniu, oczywiście odpowiednio skracając czas gotowania. Składniki : 1 średnia cebula 2 ząbki czosnku 600g wołowego mięsa mielonego 1 łodyga selera naciowego 700ml przecieru pomidorowego (passaty) 1 puszka krojonych pomidorów 1 łyżka koncentratu pomidorowego (opcjonalnie, należy uważać, aby sos nie zrobił się zbyt kwaśny, wszystko zależy od smaku

Kotlety mielone można jeść o każdej porze roku i chyba większość osób je lubi, można przygotowywać z różnego rodzaju mięsa, teraz robiłam z wieprzowego. Kotlety mielone dobre cały rok Składniki: - 1 kg łopatki ( może być też zakupione zmielone mięso) - 1 cebula - 1 bułka lub bułka tarta - jajko - mleko - sól - pieprz - olej Przygotowanie: Bułkę moczymy(...)mleku. Cebulę kroimy na drobne kawałki i dusimy na patelni. Mięso myjemy, kroimy na kawałki i mielimy w maszynce razem z odciśniętą bułką (jeżeli mięso mamy kupione już zmielone to bułkę rozdrabniamy dokładnie z mięsem lub dajemy bułkę tartą). Do mięsa dodajemy jajko, cebulę sól i pieprz, całość dokładnie mieszamy. Jeżeli będzie za rzadkie dodajemy bułkę

Duszona wołowina idealna na świąteczny obiad. Robiłam również z karczku i wyszedł przepyszny i delikatny. Brasato Składniki: - 1,5 kg mięsa wołowego - 2 szt marchewki - 1 szt pietruszki - 1 cebula - 1 szt pora - 0,5 selera naciowego - 0,5 butelki wina czerwonego - sos pieczeniowy - sól - pieprz - liść laurowy - ziele angielskie - esencja do sosu pieczeniowego ciemnego Knorr Przygotowanie: Mięso oczyszczamy(...)włókien, solimy  i pieprzymy . Obsmażamy z każdej strony i wyjmujemy. Warzywa kroimy w słupki i smażymy na tej samej patelni, z której wyjęliśmy mięso. Dodajemy z powrotem wyjęte mięso i podlewamy winem. Odparowujemy wino i dolewamy wody. Przyprawiamy solą, pieprzem oraz liściem laurowym i zielem angielskim. Dusimy do miękkości około 3 godzin na małym ogniu razem z sosem pieczeniowym

Szybka i bardzo pyszna zapiekanka na bazie makaronu. Dzięki oliwkom, przyprawie gyros do mięsa i przyprawie do dań kuchni włoskiej ma fajny lekko pikantny smak. Składniki: 1 szklanka suchego makaronu (u mnie były to kolanka) 1 pojedyncza pierś z kurczaka 1/2 papryki czerwonej (użyłam mrożonej) garść pieczarek pokrojonych w plasterki (użyłam mrożonych) przyprawa do drobiu (np. gyros) 1/2 szklanki śmietany(...)plasterki - ilość wedle uznania ser żółty - u mnie 100 g olej do smażenia Sposób wykonania: 1. Makaron ugotować w lekko osolonym wrzątku, po ugotowaniu przelać zimną wodą. 2. Mięso umyć, pokroić w kostkę, obficie posypać przyprawą do gyrosa i dodać trochę oleju. Całość wymieszać i włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie mięso usmażyć na patelni. Kiedy mięso się podsmaży

wspaniałe urządzenie jak prodiż, ale podam Wam sposób na przepyszne mięsko przygotowane w prodiżu. Pamiętam czasy, kiedy w domu jeszcze moja mama i babcia  piekły w prodiżu ciasta, mięsa i bułki. Zawsze obserwowałam przez szklaną szybkę w pokrywie czy już się upiekło. Teraz ciasta piekę w nim sporadycznie, ale mięsa częściej. Upieczone są mięciutkie, delikatne, soczyste. Jeszcze jedna zaleta(...)sól pieprz słodka papryka natka pietruszki Podudzia umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Oprószyć solą , pieprzem i papryką słodką. Na patelni rozgrzać masło klarowane i lekko obsmażyć z każdej strony mięso. Cebulę pokroić w piórka i ułożyć na dnie prodiża. Na wierzch ułożyć podsmażone mięso. Wodę wymieszać z ketchupem, przecierem, doprawić  solą, pieprzem i wlać na mięso. Piec około

www.facebook.com/Di.gotuje     http://digotuje.blogspot.com   Szybki i prosty sposób na przepyszny schab,  który idealnie nadaję się na obiad czy kanapkę. Mięso jest mięciutkie, soczyste (przepraszam za jakość zdjęć, ale nie oddają charakteru mięsa) i niezwykle aromatyczne. Z poniższego przepisu korzystałam już niejednokrotnie. 0,5-1,5 kg schabu bez kości (ja robiłam z z około 700g mięsa(...)ząbek czosnku 1 czubata łyżka majonezu     Przyprawy wymieszać i natrzeć nimi umyty i osuszony schab. Do garnka wlać wodę i wymieszać w niej wszystkie składniki zalewy. Włożyć mięso (krótko obsmażone na gorącym oleju) i gotować 5-8 minut (w zależności od wielkości; od momentu zagotowania się wody). Całość ostudzić i wstawić do lodówki na całą noc (z garnkiem

dzisiaj obiad, który należy do moich najsmaczniejszych. Gulasz wołowy, podałam z ziemniakami i surówką. Prawda, że smacznie :) Taki dobrze doprawiony idealny na chłodne dni. Może się skusicie na takie mięso . Składniki 800 g wołowiny bez kości 2 łyżki masła klarowanego 1/2 l gorącej wody 2 średnie cebule 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 1 łyżka sosu sojowego 3 ziarenka ziela(...)angielskiego 1 łyżka mąki ziemniaczanej sól, pieprz, papryka słodka,papryka ostra Wykonanie: Mięso pokroić w kostkę 3x3 cm. Sól,pieprz,paprykę słodką,paprykę ostrą wymieszać w miseczce. Posypać mieszanką mięso, dokładnie wymieszać i odstawić do lodówki na około 1h. W rondlu rozgrzać masło i przyrumienić cebulę pokrojoną w piórka, na koniec dodać drobno posiekany czosnek i chwilę smażyć. Dodać mięso

obiadowe na ciepło podana z ciemnym sosem, albo jako dodatek do kanapek krojona w cienkie plastry. Pieczeń przygotowana została ze świeżej łopatki i boczku. Pieczeń rzymska (potrawa z pieczonego mięsa mielonego) jest u nas przygotowywana dosyć regularnie naprzemiennie z kotletami mielonymi. A w zeszłym roku pieczeń była przygotowana na świąteczny obiad. Nasze inne przepisy na domowe mięsiwa obiadowe to między(...)pieczoną , karczek rolowany , szynka pieczona z żurawiną, szynka faszerowana lub pieczona szynka w marynacie z sokiem pomarańczowym. Polecam. Pieczeń rzymska z prażoną cebulką bez jajka . Składniki: 1,5 kg mięsa mielonego (łopatka i boczek) 4-5 łyżek domowej prażonej cebulki 3 ząbki czosnku ½ szklanki bułki tartej + ½ szklanki mleka 2 jajka 3 łyżki majeranku sól do smaku pieprz młotkowany z kolendrą

domową musztardą jak i na obiad. Pierwszy raz o roladzie powiedziała mi teściowa i postanowiłam ją upiec. Smakuje zarówno tym lubiącym tłustsze kąski jak i tym co za mięsem raczej nie przepadają. Ładny kolor mięso zawdzięcza soli peklującej. Jeśli natrzemy porządnie mięsko, to będzie różowe a nie szarawe jak przy normalnym pieczeniu. Ta rolada boczkowa nie wymaga zbytnich prac. Potrzebujemy(...)jedynie ostry nóż, dobre jakościowo mięso i przyprawy, no i wspomnianą sól peklującą (ma ją w ofercie jedna firma). Przyda nam się sznurek wędliniarski lub nawet zwykłe nić, gdyż roladę musimy porządnie związać, żeby nam się ładnie trzymała. Jedyną trudność stanowi przecięcie boczku. Płat boczku tniemy podobnie jak blaty ciasta, jednak nie rozcinając do samego końca. Chodzi o otrzymanie

Jest to moja autorska wersja maczanki, czyli mięska w niezawiesistym sosie, którym można nasączyć pajdę chleba. Receptur na tego typu dania jest wiele, jedni pieką mięso w całości inni duszą w kawałkach. Ja podzieliłam je na duże fragmenty, zmacerowałam i dusiłam podlewając rosołem. Efekt rewelacyjny, mięso rozpadające się pod naciskiem widelca, sos intensywny i klarowny. Niewątpliwą zaletą tego dania jest(...)wykorzystać ) - 6-8 suszonych śliwek węgierek ( nie wędzonych ) - ok. 250-300 ml rosołu drobiowego( może być z kostki ) - 2 średnie cebule - 2 kulki ziela angielskiego - olej do podsmażenia Mięso pokroić w sporą kostkę ( 3 x 3 cm ). Przełożyć do miseczki. Czosnek zgnieść płaską stroną nożna a następnie przesiekać. Dodać do mięsa wraz z solą, pieprzem i rozmarynem. Marynować w chłodnym

szklanki soli 3-4 ząbki czosnku 1 łyżka ziół prowansalskich 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej 1/4 łyżeczki pikantnej papryki mielonej  Karkówkę myjemy, odcinamy błonki i osuszamy papierowym ręcznikiem. Mięso dokładnie nacieramy cukrem, wkładamy do formy i wstawiamy na 48 godzin do lodówki.  W tym czasie obracamy mięso i wylewamy sok, który zbierze się na dnie. Po 2 dniach(...)mięso myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Karkówkę nacieramy 1/4 porcji soli, wstawiamy do lodówki na 12 godzin. Po upływie czasu z mięsa odlewamy płyn, nacieramy 1/4 częścią soli i ponownie wstawiamy na 12 godzin do lodówki. Czynność powtarzamy jeszcze 2 razy. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy zioła, mieszamy. Powstałą masą nacieramy karkówkę i wstawiamy do lodówki na 24 godziny

kości 1/2 szklanki cukru 1/2 szklanki soli + 1/2 łyżki soli peklowej 1 łyżki suszonego majeranku 1 łyżka suszonego tymianku 1 główka czosnku 1 łyżka młotkowanego pieprzu 1 pończocha PRZYGOTOWANIE: Mięso myjemy i starannie osuszamy ręcznikiem papierowym, dokładnie obtaczamy mięso w cukrze. Schab przekładamy do metalowej foremki i wkładamy do lodówki na 36 godzin, z mięsa wypłynęło sporo  płynu(...)czasie wylewamy płyn, myjemy mięso z cukru, osuszamy ręcznikiem papierowym i obtaczamy  w mieszance soli i znowu wkładamy do lodówki na 36 godzin,  po tym czasie go opłukujemy mięso z soli, wycieramy i obtaczamy dokładnie w mieszance przeciśniętego przez praskę czosnku wymieszanego z majerankiem, tymiankiem, młotkowanym pieprzem. Wkładamy na 36 godzin do lodówki. Po tym czasie przekładamy mięso

obiad będą jak znalazł. Takie roladki to tradycyjne danie kuchni śląskiej podane zazwyczaj w towarzystwie klusek śląskich i modrej kapusty. W oryginale rolady są z wołowiny, u mnie z mięsa wieprzowego a konkretnie z karczku. Dosyć często zamieniam właśnie mięso wołowe na wieprzowe, w/g mnie roladki są bardziej soczyste, szybciej się duszą, i cenowo znacznie tańsze. Polecam :) Składniki - 8 plastrów(...)plastrów boczku wędzonego - 2-3 ogórki kiszone - 1 duża cebula - musztarda - czosnek mielony, papryka mielona, sól, pieprz, kminek mielony, majeranek, - olej do smażenia - śmietana, mąka ( opcjonalnie ) Wykonanie Płaty mięsa rozbijam przy pomocy tłuczka na cienkie plastry ( delikatnie aby ich nie porwać ), cebule kroje w grube wiórki, ogórki w ćwiartki. Na każdym płacie mięsa rozsmarowuję łyżkę musztardy, na musztardę układam plaster

filety z kurczaka 3 ząbki czosnku 1,5 łyżki tymianku główka czosnku do pieczenia sól pieprz łyżeczka słodkiej papryki 4 łyżki oleju Kurczaka przygotować dzień wcześniej. Mięso umyć, osuszyć. W miseczce wymieszać 3 łyżki oleju i słodką paprykę. Tuszkę natrzeć solą i pieprzem, następnie olejem wymieszanym z papryką, posypać łyżeczką tymianku. Farsz: Filety oczyścić z błonek, pokroić w dużą kostkę(...)ząbki czosnku przecisnąć przez praskę. W miseczce wymieszać mięso, tymianek, czosnek, łyżkę oleju, doprawić solą i pieprzem. Kurczaka nafaszerować mięsem, otwór zaszyć lub spiąć wykałaczkami, nogi związać sznurkiem. Odstawić na noc do lodówki. Na drugi dzień mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać resztą marynaty, w której leżał kurczak. Główkę czosnku przekroić w poprzek, położyć obok mięsa, przykryć folią aluminiową wstawić

względu na wstręt, które budziły we mnie od dzieciństwa. Chodziło i o ich konsystencję, i o smak. Z czasem musiałam zastąpić w ich robieniu Mamę, więc doszło jeszcze dotykanie mięsa. W czasach liceum doszła jeszcze do tego ich nazwa internacka "szczury". Nie wiem, jak smakowały, bo zapach tak mnie odpychał, że koleżanki zjadały mój przydział. Do tej pory nie przepadam(...)nimi, ale zdarza mi się je robić. Dodaję do nich takie składniki, które odczarowują smak i niechciany zapach. Używam do nich wyłącznie zmielonego mięsa z drobiu - z indyka lub kurczaka. Składniki (na 9 kotletów): 0,5 kg mięsa mielonego (u mnie z indyka) jajko pół puszki białej fasoli cebula pół papryki (u mnie żółta) 2 chili kopiasta łyżeczka majeranku ćwierć

Bardzo delikatne, pyszne mięso. Nie często mamy dziczyznę, ale warto wiedzieć jak ją przyrządzić i czasami się na nią skusić. Mięso umyć i osuszyć, doprawić solą i pieprzem. Zmiażdżyć ziarenka jałowca i obłożyć mini mięso. Zawinąć całe mięso w plastry boczku i położyć w żaroodpornym naczyniu. Rozgrzać piekarnik do 220 C i piec nie przykrywając naczynia 20 minut. Następnie pieczeń(...)pokruszonymi grzybkami suszonymi, Podlać pieczeń wywarem lub kostką warzywną rozmieszaną w 3/4 szklanki wody. Zmniejszyć temperaturę pieczenia do 180 C , przykryć naczynie i piec jeszcze godzinę. Sos zlać z mięsa i wlać do garnuszka, mąkę wymieszać ze śmietaną. Dodać trochę ciepłego sosu do śmietany i wymieszać, następnie powoli wlać do gotującego się sosu, dokładnie rozmieszać. Mięso można podać pokrojone

koperkowy jest naszym ulubionym sosem. Pasuje zarówno do mięsa jak i do ryby oraz do dań jarskich. Ostatnio serwowałam rybę w sosie koperkowym, tym razem czas na pulpeciki. Małe kulki z mięsa mielonego możecie przygotować w swój ulubiony sposób. Pulpety w sosie koperkowym Składniki Mięso: 500 g mięsa mielonego Czerstwa bułka lub kilka kromek suchego chleba 1 cebula 1 jajko(...)łyżeczki musztardy Majeranek, sól i pieprz Mąka 1 litr bulionu warzywnego Sos: 2 łyżki masła Mąka Śmietana 2 pęczki koperku Wykonanie Mięso mielone przekładamy do miski. Czerstwą bułkę lub chleb (2-3 kromki) namaczamy w wodzie. Gdy namoknie, odsączamy i dodajemy do mięsa mielonego. Następnie dodajemy posiekaną cebulę, jajko, musztardę i przyprawy. Wszystko razem mieszamy na jednolitą masę. Z masy

kości 100 gramów orzechów włoskich, grubo pokrojonych 1 jajko 1 cebula 3 łyżki bułki tartej pieprz ziołowy, tymianek suszony, czosnek suszony, papryka ostra, sól, majeranek, pieprz Wykonanie: Kawałek mięsa myjemy i osuszamy. Schab nacinamy wzdłuż na całej długości mięsa w trzech miejscach – raz prosto na samym środku a dwa razy po bokach i nieco pod skosem. Schab nacieramy przyprawami(...)Zawijamy mięso w folię i wstawiamy do lodówki na około dobę. Cebulkę kroimy drobno w kosteczkę i podsmażamy na patelni. Orzechy kroimy i mieszamy je z jajkiem, bułką tartą i podsmażoną cebulką. Tak przygotowanym nadzieniem wypełniamy nacięcia w mięsie, delikatnie obwiązujemy sznurkiem kuchennym i zawijamy w rękaw do pieczenia. Mięso wkładamy w naczyniu żaroodpornym posmarowanym na dnie tłuszczem. Pieczemy

Bardzo smaczne mielone z dziczyzny - z dzika. Nie będzie nam potrzebne mięso bardzo dobrej jakości - wystarczy mięso na gulasz. Warto czasem zrobić takie kotlety, to zupełnie inne mielone! Polecam!  składniki 400 -450 g  mielonego mięsa z dzika (wykorzystałam mięso na gulasz) 5 ząbków czosnku - posiekane 40 g czerstwej bułki  1 łyżeczka świeżego lub 1/2  suszonego rozmarynu(...)smażenia 1 duża cebula - pokrojona w piórka przygotowanie: Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku, po ok 10 minutach odcisnąć. Rozmaryn, czosnek, szałwię drobno posiekać, najlepiej w blenderze. Jeżeli mięso mamy w kawałku, zmielić je razem z odciśniętą bułką. W misce wymieszać  mięso  , jajko, odciśniętą bułkę, zioła i przyprawy. Dobrze wyrobić. Uformować sześć owalnych kotletów, obtoczyć w tartej bułce

theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}   Pomysł na odchudzoną wersję klopsików .   Składniki:     ->1 paczka mieszanki kiełków [ brokuł + rzodkiew]   ->200g mięsa mielonego   -> 150g sera białego   -> 1 jajko   -> ½ cebuli   -> 1 jogurt grecki -> 1 pęczek koperku   -> 1,5 szklanki bulionu(...)Sól, pieprz, bazylia, czosnek   -> Garść mieszanki sałat   -> 6-7 pomidorków koktajlowych Wykonanie:   Mięso przekładamy do miski. Kruszymy biały ser i dodajemy do mięsa. Rozbijamy całe jajko   [ średniej wielkości]. Doprawiamy solą, pieprzem oraz bazylią z dodatkiem czosnku. Całość dokładnie ze sobą mieszamy i wyrabiamy za pomocą ręki. Z otrzymanego mięsa lepimy kulki średnicy

Długo zastanawiałam się jak przygotować schab aby mięso miało niepowtarzalny aromat i smak. Do rękawa do pieczenia wrzuciłam więc kilka suszonych śliwek, gruszkę i jabłko, natarłam mięso aromatyczną marynatą. To spowodowało, że otrzymałam mięciutkie, pyszne mięso, które bardzo posmakowało mojej rodzince. Polecam i Wam trochę poeksperymentować. Mięso jest pyszne na gorąco jak również na zimno. 1 kg schabu bez kości(...)liści laurowych Kamis garść suszonych śliwek suszona gruszka i jabłko 2/3 jasnej części pora Dzień wcześniej przygotować marynatę: ząbki czosnku przecisnąć przez praskę i wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Mięso delikatnie oprószyć solą (sos sojowy jest słony) i pieprzem. Natrzeć, zawinąć w folię i odstawić na noc do lodówki. Do rękawa do pieczenia przełożyć schab, suszone owoce, pora pokrojonego

Dzisiaj mam dla Was taką pyszną przystawkę Pieczarki faszerowane i zapiekane z mięsem mielonym. Ja wykorzystałam mięso mielone wieprzowe, ale również sprawdzi się tutaj mięso drobiowe. Będą bardziej delikatne. Pomysł na zrobienie takich pieczarek zrodził się podczas moich  zakupów, kiedy ujrzałam piękne dorodne pieczarki. Już w tym momencie wiedziałam jak je wykorzystam. I zrobiłam, a przepis Wam podsyłam. Składniki(...)mięsa mielonego wieprzowego 7 dużych pieczarek 2 małe cebule 1 jajko 1 czerwona papryka 2 łyżki oleju 2 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka słodkiej papryki 50 g startego żółtego sera ostra papryka sól pieprz Pieczarki oczyścić, usunąć korzonki.  Na patelni rozgrzać olej  i zeszklić cebulę pokrojoną w drobną kostkę, a następnie dodać mięso mielone wraz z pokrojonym drobno

znacznie różniących się od siebie. Poniższy przepis to bigos z grzybami z kapusty świeżej i kiszonej . Klasyczny bigos zawiera kiełbasę i inne wędliny, choć niestety często mają one poza mięsem dużo uczulających składników (czasem nawet gluten), więc ten przepis nie zawiera wędlin tylko czyste mięso. Przepis na bigos z kapusty świeżej i kiszonej z dodatkiem grzybów : kiszona kapusta(...)biała kapusta – nieduża główka (gdy jest sezonowo niedostępna, można ją zastąpić dodatkową kapustą kiszoną, ok. 1,5-2 kg) mięso – 1,5-2kg (mieszane, np. w równych proporcjach wołowina i wieprzowina, można też dodać drób i boczek) cebula – 2 sztuki suszone grzyby – garść tłuszcz do smażenia (smalec, masło klarowane, oliwa…) przyprawy do smaku (sól

Ostatnio miałam ochotę na gołąbki, ale jednak było mi szkoda czasu na podsmażenie i duszenie mięsa z kapustą. Dlatego też postanowiłam przygotować gołąbki pieczone w piekarniku. Mięso zawinęłam w liście włoskiej kapusty, dzięki którym gołąbki były miękkie i delikatne w smaku. Najlepiej smakowały polane domowym sosem pomidorowym. Jestem pewna, że polubicie tą metodę przygotowania gołąbków, ponieważ zaoszczędzicie czas, a ponadto(...)wszystkie gołąbki zachowają swój kształt.  Składniki: 1 kapusta włoska 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego, np. z łopatki 0,5 szklanki surowego ryżu 1 i 1/4 szklanki wody 2 małe cebule 1 jajko sól, pieprz olej Do garnka wsypać ryż, wlać 1 i 1/4 szklanki wody i całość posolić. Ugotować ryż. Najlepiej lekko twardy ryż zdjąć z ognia

osuszamy papierowym ręcznikiem. W wodzie z kranu rozpuszczamy sól peklową, sól kamienną i cukier, dosypujemy suszony czosnek i pieprz. Mieszamy. Schab umieszczamy w żaroodpornym naczyniu, zalewamy przygotowaną mieszanką, zamykamy, mięso musi być całe zanurzone. Odstawiamy do lodówki na ok. 3 dni. Ostrym nożem nacinamy mięso wzdłuż w trzech miejscach – na samym środku, oraz robimy dwa skośne cięcia po bokach(...)nacięcia wkładamy duszone grzyby i nacieramy mięso dodatkowo czosnkiem, tymiankiem, czerwonym pieprzem i rozgniecionymi ziarnami ziela. Mięso spinamy wykałaczkami, aby nacięcia nie rozchylały się na boki. Można też związać mięso sznurkiem, zawinąć je w folię aluminiową. Wstawiamy naczynie ze schabem do piekarnika nagrzanego do 200 °C. Po kwadransie zmniejszamy temperaturę do 150 °C , kilka razy schab spryskujemy wodą podczas pieczenia

Pieczenie w całości kurczaka wydawać się może trudne - czyli jak to piec aby mięso nie było surowe, z drugiej strony, jak to piec aby mięso nie było wysuszone? Można posiłkować się przepisami, w których to podaje się czas pieczenia zależny do wagi kurczaka. No można i tak ale też można inaczej, jak proponuje Heston Blumenthal - proste 3 etapy(...)osuszamy.  II etap - pierwsze pieczenie Do wnętrza  kurczaka wkładamy porządny pęczek tymianku, parę ząbków czosnku oraz całą cytrynę, którą pierwej nakłuwamy wielokrotnie wykałaczką. Nacieramy całego kurczaka masłem. Mięso o pokojowej temperaturze kładziemy najlepiej na kratce i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do ok. 90 stopni Celsjusza na min. 2 h. Pod kurczakiem można podłożyć blachę wyścielona folią aluminiową

osuszyć.  Przyprawy takie jak sól, kolendra, rozmaryn, jałowiec, czosnek , chili włożyć do moździerza i dobrze utłuc, dodać oliwę i ocet balsamiczny cukier, wymieszać i tą marynatą natrzeć mięso, umieścić w naczyniu żaroodpornym i odstawić do lodówki do drugiego dnia. Obracać co kilka godzin. Piekarnik nagrzać do 200 st , mięso okryć szczelnie folią aluminiową i wstawić do piekarnika. Następnie obrać(...)ziemniaki, pokroić w ćwiartki , posypać solą, pieprzem, rozmarynem i papryką, polać olejem (ok 3 łyżki) wymieszać, podlać ok pół szkl wody, okryć folią jak mięso i wstawić 15 min po wstawieniu mięsa. Po godzinie od pierwszego wstawienia, zdjąć obie folie by mięso i ziemniaki przyrumieniły się. W wym czasie obrać i oczyścić dynię hokkaido, pokroić, ułożyć brytfannie lub naczyniu żaroodpornym

Mięsny wtorek Zapraszam na kolejne danie kuchni arabskiej, które idealnie nadaje się na letniego grilla. Są to kofty jagnięce, czyli szaszłyki z mięsa mielonego z młodej baraniny. Mięso jagnięce jest dość specyficzne w smaku, jednak polecam je spróbować, ponieważ jest bardzo smaczne. Kofty podałam z lekką warzywną sałatką i sosem czosnkowym.  Składniki : 500g mielonej jagnięciny 1 cebula 2 ząbki(...)kurkumy 1 jajko 2-3 łyżki bułki tartej Sos : 200ml jogurtu greckiego 1-2 łyżki mięty 2 ząbki czosnku sol, pieprz Przygotowanie : W dużej misce  dokładnie  wymieszać mięso ze wszystkimi przyprawami, jajkiem i bułką tartą. Mięso najlepiej odstawić na kilka(naście) godzin do lodówki (szczelnie przykryte), aby się zamarynowało. Niewielkie porcje mięsa formować w wałeczki i nadziewać

pieczarki  500 g mięso mielone 2  jajka  1 cebula  łyżka masła pieprz sól przyprawa do mięsa mielonego bułka tarta olej do smażenia Bardzo często pomysły na obiad wpadają mi do głowy, kiedy wypatrzę jakiś fajny składnik w sklepie. Tym razem były to duże, ładne pieczarki - które od razu narobiły mi apetytu na pieczarki nadziewane mięsem mielonym(...)Pieczarki dobrze umyć a następnie usunąć trzony i oczyścić główki tak, aby w ich wnętrzu było więcej miejsca do napełnienia. Nóżki pieczarek posiekać w drobną kosteczkę i dodać do mięsa mielonego razem z 1 jajkiem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Cebulę obrać, pokroić na drobną kosteczkę i podsmażyć na maśle, na jasno-złoty kolor. Przestudzić i dodać do mięsa. Wszystko

Podczas wakacji pierwszy raz miałam okazję spróbować chorwackiego specjału - grillowanych kotlecików cevapcici. Tradycyjnie są one przygotowywane z jagnięciny, ale ja nie jestem fanką tego mięsa. Mnie bardziej smakują te przygotowane z wołowiny. Moje dzisiejsze danie to miks kuchni chorwackiej i włoskiej. Nie mogłam się zdecydować, czy chcę zjeść spaghetti z klopsikami, czy cevapcici. Połączyłam te dwa dania w jedno(...)wyszło pysznie!   Składniki: 0,5 kg dobrej mielonej wołowiny (u mnie oprócz wołowiny jest dodatek mięsa z indyka, które chciałam wykorzystać) 2 czerwone cebule 3 ząbki czosnku 3 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 0,5 łyżeczki mielonej kolendry 1 łyżkę wody gazowanej 1 łyżeczka słodkiej papryki 0,5-1 łyżeczki ostrej papryki (kotleciki powinny być pikantne) płaska łyżeczka

razem się uda i jeszcze parę dni będzie świeciło słońce. Wracając jednak do mojej zapiekanki, to polecam warto. Składniki: 400 g makaronu dowolnego ( u mnie muszelki) 500 g mięsa mielonego 250 g pieczarek 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki masła klarowanego 2 łyżki przecieru pomidorowego 1 łyżeczka majeranku 40 g tartego parmezanu 2 łyżki posiekanego szczypiorku sól pieprz szczypta(...)papryki ostrej Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzać masło , zrumienić cebulkę pokrojoną w kostkę , dodać drobno posiekany czosnek i  mięso mielone. Smażyć do momentu aż mięso gotowe.  Pieczarki pokroić w plasterki i usmażyć na łyżce masła do momentu odparowania całkowitego wody. Doprawić solą i pieprzem. Połączyć z mięsem dodać przecier pomidorowy, majeranek , sól , pieprz

Kolejna pyszna odsłona schabu - tym razem w delikatnym i kremowym, aczkolwiek wyrazistym w smaku sosie z serka mascarpone i musztardy. Aż żałuję, że wcześniej nie robiłam w ten sposób mięsa bo jest prosto i na prawdę pysznie! SKŁADNIKI:   6-7 plastrów schabu 1/2 szkl bulionu 250g mascarpone   4 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej) 4 łyżki ostrej musztardy(...)łyżki soku z cytryny sól i pieprz   mąka do obtoczenia mięsa 1. Mięso delikatnie rozbić, doprawić solą i pieprzem, obtoczyć w mące. Usmażyć na złoto z obu stron. Podlać bulionem i dusić ok 15 minut (bulion powinien się wtedy zredukować). 2. Mascarpone rozmieszać z musztardami, dodać do mięsa, wymieszać i całość dusić pod przykryciem na małym ogniu jeszcze

Wołowina i grzyby to połączenie bardzo smakowite. Użyłam grzybów suszonych. Nie namaczałem ich wcześniej, ale myślę, że można je  namoczyć w bulionie i taki grzybowy bulion dodać do mięsa. składniki ok 700 g wołowiny (u mnie udziec wołowy) 1 cebula drobno posiekana 2  łyżeczki słodkiej papryki 1/2 łyżeczki pieprzu 1 szklanka bulionu wołowego 1/2 kieliszka czerwonego wina sól(...)ziarenka jałowca listek laurowy 2 - 3  ziarenka ziela angielskiego 1 - 2 łyżki mąki do oprószenia mięsa - opcjonalnie ok 30 g suszonych grzybów - dałam prawdziwki gałązka rozmarynu 3 ząbki czosnku tłuszcz do smażenia  opcjonalnie śmietana przygotowanie Wołowinę umyć,  pokroić w dużą kostkę (ok 3x3 cm). Posolić i posypać pieprzem, można obsypać mąką, nadmiar strząsnąć. Posiekaną cebulę

Genialny przepis na schab! Morelowa glazura, aromatyczny tymianek i kwaskowe jabłka świetnie komponują się z pieczonym mięsem. Danie świetnie sprawdzi się na rodzinnych uroczystościach, bo przygotowanie go zajmuje kilkanaście minut, a potem wszystko robi się samo :) Przepis znalazłam tutaj i trochę go zmodyfikowałam, a przede wszystkim skróciłam czas pieczenia. Po 1h i 15 min mięso jest dobrze upieczone i soczyste(...)środkowego 1 jabłko 1  czerwona cebula (użyłam zwykłej) 1 łyżeczka suszonego majeranku kilka gałązek świeżego tymianku 2 łyżki dżemu morelowego pieprz cayenne sól SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Umyte i osuszone mięso kroimy w plastry, ale nie docinamy go do końca - tak, aby mięso wciąż od spodu tworzyło jeden kawałek. Nadkrojone mięso nacieramy solą, majerankiem i dżemem morelowym. W kieszonki wkładamy

Mussaka to zapiekanka, danie kuchni greckiej. Moja wersja znacząco odbiega od oryginału, bo przygotowana bardziej po polsku :) ale jest tak samo pyszna :) 500g ziemniaków 2 bakłażany 400g mięsa mielonego 1 cebula 5 pomidorów 2 ząbki czosnku sól pieprz czarny tymianek 2 jajka 1 szklanka śmietany 150 sera feta Małe bakłażany pokroić w 5mm plastry, obsypać solą i odstawić, żeby puściły(...)patelni tylko tak, aby lekko zmiękły, nie przyrumieniać. Naczynie do zapiekania wysmarować oliwą z oliwek i wyłożyć ziemniaki. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić razem z czosnkiem. Dodać mięso i lekko poddusić. Pomidory sparzyć, o obrać ze skórki. Dwa pomidory pokroić w plasterki i odłożyć, a resztę w kostkę. Dodać do mięsa i smażyć, aż pomidory zaczną się rozpadać. Przyprawić

pokrojone pomidory wraz z oliwą, kapary, obrany i posiekany drobno ząbek czosnku,pieprz, rozmaryn i wymieszałam całość dokładnie. Odstawiłam do lodówki na 30 minut.  Po tym czasie wyjęłam mięso i połowę zmieliłam na dużych oczkach w maszynce do mięsa, wymieszałam z drugą połową mięsa, dodałam żelatynę i dokładnie wszystko wymieszałam. Odstawiłam na kilkanaście minut, żeby żelatyna mogła się połączyć(...)mięsem. Odcięłam długi kawałek ok. 40 cm rękawa do pieczenia. Do środka włożyłam mięso, ale tak żeby było na środku, a po bokach zostały końce rękawa żeby związać go ściśle jak cukierka.  Do garnka wlałam wodę i włożyłam dokładnie związany rękaw, ale tak żeby końcówki naszego rękawa wystawały za garnek, przyłożyłam je pokrywką. Włączyłam gaz i całość od momentu

niskiej temperaturze. Dzisiaj został rozkrojony ‪#‎schab marynowany od niedzieli do piątku, który następnie został upieczony przez 120 minut w niskiej temperaturze 100 stopni, Schab jest delikatny, kruchy i soczysty. Mięso jest idealnie jako wędlina do kanapek, ale też świetnie nadaje się na obiad. Schab pokrojony w grubsze plastry podany z sosem pieczeniowym do ziemniaków i warzyw, będzie stanowić smakowite obiadowe(...)kranu rozpuszczamy sól peklową, sól kamienną i cukier, dosypujemy granulowany czosnek, paprykę wędzoną, pieprz czarny i pieprz ziołowy. Mieszamy. Schab umieszczamy w żaroodpornym naczyniu, zalewamy przygotowaną marynatą, zamykamy, mięso musi być całe zanurzone. Odstawiamy do lodówki na ok. 5 dni. U mnie od niedzieli do piątku leżał w marynacie, co mniej więcej 36 godzin obracamy schab. Po 5 dniach wylałam

Miałam dzisiaj wielką ochotę na gołąbki. Zrobiłam z kapusty włoskiej , mięsa i pieczarek. Jeżeli nie chcecie z mięsem możecie go pominąć. Będą gołąbki jarskie. Siedziałam jak ten świstak i zawijałam jeden po drugim, Szło dość szybko. Udusiłam cały wielki garnek. I co... Zostało mi na jutro pięć gołąbków. Jest się z czego cieszyć, bo to znaczy, że smakowały. Składniki(...)duża główka kapusty włoskiej lub dwie mniejsze 700 g mięsa mielonego wieprzowego 200 g ryżu 500 g pieczarek 1 cebula 1 łyżka masła klarowanego sól pieprz majeranek Sos 1 puszka pomidorów 2 łyżki przecieru pomidorowego majeranek papryka słodka 1 ząbek czosnku bazylia oregano 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 1 łyżka masła klarowanego sól pieprz     Wykonanie: Z kapusty wyciąć głąb

majerankiem wymieszanym z delikatem i mięsko już parzyłam praktycznie tego samego dnia, bo rano mięsko włożyłam do szynkowaru, a wieczorem już było gotowane...a jak dodajemy przyprawy to jednak mięso musi poleżeć w tych przyprawach ciut dłużej, aby przeszły smakiem. Ilość i rodzaj mięsa i przypraw wedle pojemności szynkowaru  i gustu..u mnie jak już(...)pisałam .."na oko i wyczucie".. kawałek dowolnego mięsa -szynki,schabu itp dowolne przyprawy Mięso natrzeć przyprawami , przełożyć do   szynkowaru . Zamknąć szynkowar i odstawić do lodówki na 2-3 dni.Następnie szynkowar wstawić do garnka wyłożonego ściereczką, zalać do 3/4 wysokości i parzyć przez około 90 minut od momentu, aż woda zawrze. Następnie zamknięty szynkowar wystudzić, a później włożyć

Dzisiaj kolej na danie mięsne, to jest coś co tygryski lubią najbardziej. Moja rodzinka wychodzi z założenia, że obiad bez mięsa to nie obiad. Jednak nie zawsze taki  może być. Prawda? Jak na niedzielę przystało i mięso się przygotowało. No dobra, nie samo, ale za pomocą moich rąk. :) Możecie je podać z makaronem, ryżem, ziemniakami, kluseczkami i z czym(...)tylko macie ochotę... Jeśli wolicie karkówkę to zapraszam na sznycle zapiekane w sosie (przepis) Składniki: 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 1 jajko 2 łyżki tartej bułki 4 łyżki mleka 1 łyżka majeranku 2 łyżeczki przecieru pomidorowego 2 łyżki ketchupu pikantnego 1/2 szklanki wody 2 łyżki mąki do panierowania 2 łyżki masła klarowanego sól pieprz sos 200 ml śmietany kremówki

Składniki: * 1 kg mięsa mielonego wieprzowego * 50 dag piersi z kurczaka * 3 jajka * 3 bułki * 4 garście szpinaku * 3 cebule * 4 ząbki czosnku * 1 laska kiełbasy * oliwa * sól, pieprz Sposób przygotowania: Bułki moczymy w wodzie, odciskamy. Do mięsa mielonego dodajemy 2 bułki, 2 starte na tarce cebule i 2 jajka. Mieszamy i doprawiamy do smaku. Mięso z kurczaka mielimy(...)koniec mielenia wrzucamy do maszynki także czosnek i 1 cebulę. Dodajemy do mięsa szpinak i 1 namoczoną bułkę. Składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku. Na folię aluminiową wykładamy mięso wieprzowe na kształt prostokąta. Na nie kładziemy mięso drobiowe. Przy krótszym boku prostokąta układamy laskę kiełbasy. Delikatnie zwijamy w roladę. Skrapiamy z wierzchu oliwą. Owijamy w folię i pieczemy

Może macie inne propozycje? Jakiś szczególny schabowy, który często gości na Waszym stole? 1. KLASYCZNY KOTLET SCHABOWY Składniki: - schab wieprzowy - mąka - bułka tarta - jajko - pieprz - sól - olej Przygotowanie: Mięso kroimy na plastry dowolnej grubości, według upodobań. Zawijamy je w folię spożywczą i rozbijamy. Doprawiamy solą i pieprzem - każdy z plastrów z obu stron. Jajko, mąkę oraz bułkę tartą umieszczamy(...)trzech osobnych miseczkach. Jajko roztrzepujemy. Każdy z kawałków mięsa umieszczamy po kolei w: mące, jajku oraz bułce tartej i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy na złocisty kolor. Ważne, by pamiętać, że wieprzowina nie powinna być różowa. Voila! 2. ZIOŁOWY KOTLET SCHABOWY Składniki: - schab wieprzowy - mąka - bułka tarta - jajko - pieprz ziołowy - zioła prowansalskie - sól czosnkowa - olej Przygotowanie: Mięso kroimy na plastry

warzyw: Bakłażany oraz cukinie myjemy, a następnie kroimy na plastry grubości centymetra. Solimy je z obu stron, grillujemy na niewielkiej ilości oliwy i osączamy na papierowym ręczniku. Składniki do mięsa w sosie: - 2 łyżki oliwy z oliwek - 2 cebule - 1 kilogram mięsa mielonego - 500 gram passaty - 100 mililitrów czerwonego wina - szczypta cynonamonu - pieprz - sól Przygotowanie mięsa w sosie: Rozgrzewamy oliwę(...)wrzucamy posiekane cebule i smażymy je do zeszklenia. Mieszamy. Dodajemy mięso mielone. Mieszamy. Dodajemy passatę, czerwone wino, cynamon. Gotujemy 20 minut od czasu do czasu mieszając. Doprawiamy solą oraz pieprzem. Składniki na sos beszamelowy: - 120 gram masła - 100 gram mąki - 600 mililitrów mleka - 2 żółtka - gałka muszkatołowa - pieprz - sól Przygotowanie sosu beszamelowego: Podsmażamy mąkę na maśle przez około

a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,'script','//www.google-analytics.com/analytics.js','ga'); ga('create', 'UA-42916170-1', 'auto'); ga('send', 'pageview'); PLACEK PO CYGAŃSKU Składniki na gulasz: - około 1 kilograma mięsa wołowego - 1 papryka zielona - 1 papryka czerwona - 1 puszka pomidorów bez skóry - 2 cebule - 100 mililitrów czerwonego wina wytrawnego - woda - 3-4 ząbki czosnku - mąka  - ziele angielskie - liść laurowy - owoce(...)jałowca - pieprz cayenne - smalec (może być również inny dowolny tłuszcz) - sól Przygotowanie gulaszu: Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Podsmażamy na rozgrzanym smalcu i przekładamy do garnka. Mięso oczyszczamy, płuczemy i kroimy w średnich rozmiarów kawałki. Obtaczamy w mące i podsmażamy na tej samej patelni, co cebulę. Również przekładamy do garnka. Wylewamy na patelnię wino i zagotowujemy, a następnie także

kojarzą mi się rodzinne obiady - z mięsem i sosem. Nie dokładnie takimi, chodzi mi wyłącznie o pewien rodzaj dania. Więc, gdy któregoś dnia zapragnęłam, żeby było ciepło i rodzinnie i bezpiecznie, zrobiłam właśnie mięso z sosem. (function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnalyticsObject']=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments(...)zamrozić ;) KARKÓWKA W ZŁOCISTYM SOSIE CEBULOWO-TYMIANKOWYM Składniki: - 500 gram karkówki wieprzowej - 3-4 cebule - 4 ząbki czosnku - woda - mąka - olej - tymianek - papryka słodka i ostra - pieprz - sól Przygotowanie: Mięso kroimy na średniej grubości plastry. Doprawiamy: tymiankiem, paprykami i pieprzem. Marynujemy kilka godzin, najlepiej całą noc, w lodówce. Doprowadzamy mięso do temperatury pokojowej, obtaczamy dokładnie w mące i smażymy

miłośników cukinii mamy fajną propozycję na zapiekankę z cukinią i mięsem mielonym Składniki: - 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego - 1 cebula - 1 łyżka masła - 2 ząbki czosnku - 2 duże cukinie (żółta + zielona) - 10 łyżek sosu pomidorowego - sól, pieprz, chili, oregano, bazylia - 50 g sera żółtego Składniki na 3-4 porcji. Cukinie myjemy i kroimy w grubsze plasterki. Wrzucamy na patelnie(...)podgotowujemy 5 minut i odcedzamy. Na drugiej patelni rozpuszczamy masło i dajemy cebulę pokrojoną w piórka. Gdy cebula nam się zeszkli dodajemy czosnek drobno posiekany. Do tego dodajemy mięso mielone i dusimy. Jak mięso będzie już gotowe to przyprawiamy solą, pieprzem, chili, oregano i bazylią. Na koniec dodajemy do smaku 2 łyżki sosu pomidorowego. Dno naczynia do zapiekania pokrywamy sosem

Zapiekanka makaronowa z mięsem i warzywami Temperatura na zewnątrz przekracza grubo 30 kresek, a mi się zachciało zapiekanki...W trakcie przygotowywania pot ściekał mi po plecach, przeklinałam sama siebie, że mam głupie pomysły, ale w momencie pierwszego kęsa, zapomniałam o upale i rozkoszowałam się wyborną zapiekaną. Sama zapiekanka wyszła na bogato, mnóstwo warzyw: cukinia, papryka, pomidory, pieczarki, mięso mielone wszystko(...)obsypane grubą warstwą żółtego sera i polane sosem beszamelowym . Przepysznie, polecam serdecznie. Składniki: 500 g mięsa mielonego 400 g makaronu (takiego jaki lubicie, u mnie świderki) 2 cebule 3-4 ząbki czosnku puszka krojonych pomidorów 2 małe cukinie 30 dag pieczarek 2 papryki 30 dag startego żółtego sera łyżeczka oregano łyżeczka bazylii pieprz sól olej do smażenia sos beszamelowy Sposób

Tego mięsa nie trzeba specjalnie przedstawiać. U Edytki znalazłam pomysł na fajne stripsy z kurczaka (ponoć a'la KFC, nie wiem, nie jadłam, nie mam porównania :) Tak czy owak mięsko nam smakowało. Do tego jakiś sosik, frytki, surówka i mamy fast food w domu :) Składniki: 500 g filetów z kurczaka 1 płaska łyżeczka soli 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki(...)mąki 1/3 szklanki mleka 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki 1/4 łyżeczki ostrej mielonej papryki szczypta pieprzu cayenne szczypta soli mąka do panierowania olej do smażenia Sposób wykonania: 1.  Mięso umyć, osuszyć i pokroić w paski. Dodać przyprawy, włożyć do lodówki na 45 minut. 2. W tym czasie składniki na ciasto zmiksować. Ciasto powinno być gęste. Następnie zalać nim mięso

Składniki: ok. 0,5 kg schabu koperek 1 duża cebula 1 marchew liście laurowe ziele angielskie sól i pieprz mąka do zagęszczenia Wykonanie: Mięso pokroić w plasterki, natrzeć je solą i pieprzem, pokropić oliwą z oliwek i posypać posiekanym koperkiem. Następnie poprzekładać mięso posiekaną cebulką i odłożyć do lodówki na ok 0,5 h.  Podsmażyć mięso z obu stron(...)momentu aż zrobi się białe. Przełożyć je do rondelka z gorącą wodą (wody nie musi być dużo, dodajemy jej tyle ile chcemy mieć sosu). Na patelni na której smażyliśmy mięso należy teraz podsmażyć cebulkę, którą użyliśmy do przełożenia mięsa. Dodajemy do cebulki trochę wody i jeszcze chwilkę podsmażamy często mieszając. Zawartość patelni dodajemy do gotującego się w rondelku mięsa. Dodajemy

widać już po ilości pulled mięs na moim blogu Tym razem proponuję pieczoną w piekarniku łopatkę wieprzową, następnie podzieloną na włókna i wymieszaną z obłędnym sosem BBQ Hestona Blumenthala . Mięso podane jest w opieczonej bułce do hamburgerów wraz z szybką surówką z kapusty , nie ma nic pyszniejszego! Polecam Scroll down for recipe in English Kanapki z pulled pork w sosie(...)Przełóż łopatkę do naczynia do zapiekania, przykryj folią aluminiową i włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 2 – 2 1/2 godziny lub do momentu aż mięso zacznie się rozpadać. Temperatura wewnętrzna mięso w najgrubszym jego punkcie powinna wynosić około 80 oC. Wyjmij upieczone mięso z piekarnika i odstaw na 20 minut. Następnie za pomocą 2 widelców, podziel mięso

wieprzowiny (np. szynka, łopatka) 2 jajka ugotowane na twardo 1 papryka czerwona 1 średnia cebula 2 ogórki kiszone musztarda sól pieprz olej 2 ząbki czosnku przyprawa do mięsa duszonego lub gulaszu 1 łyżeczka ulubionych ziół np. tymianku, majeranku mąka do zagęszczenia sosu 4 łyżki śmietany słodkiej do zup i sosów      Mięso kroimy w około 1 centymetrowe plastry(...)następnie każdy kawałek cieniutko rozbijamy tłuczkiem, solimy, pieprzymy i odkładamy. Jajka i ogórki kroimy na tyle części, ile mamy płatów mięsa. Cebulkę kroimy w piórka, a paprykę w paseczki. Na desce do krojenia układamy płat rozbitego mięsa, smarujemy musztardą (ja daję około 1/3 łyżeczki na każdy kawałek), następnie kładziemy kawałek jajka i ogórka, a na to kilka paseczków papryki

Dziś przepis na klasyczną pieczeń, według przepisu mojej babci. Mięso jest niesamowicie aromatyczne i smaczne. Idealne na obiad, a po wystudzeniu na kanapki. Polecam. Składniki na pieczeń z łopatki wieprzowej w majeranku z czosnkiem: 1,5 kg łopatki wieprzowej- kulki lub szynki, lub karczku 2 ząbki czosnku majeranek sól pieprz (najlepiej czosnkowy) 2 liście laurowe      Mięso(...)nacinamy wzdłuż prawie do końca (zostawiamy 2 cm). Rozkładamy jak książkę i rozbijamy, tworząc 2 cm płat mięsa. Nacieramy z dwóch stron solą, pieprzem, majerankiem, posiekanym czosnkiem, zwijamy jak roladę, obwiązujemy bawełnianą nicią, wtykamy liście laurowe pod sznurek, wkładamy mięso do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.       Schłodzone mięso wkładamy do rękawa lub brytfanny

już kilkakrotnie i muszę przyznać, że jest pyszny i zawsze wychodzi ;) Można dodać do niego ulubione dodatki takie jak: suszoną śliwkę lub morele, uprażoną cebulkę, grzyby lub kawałki rozgotowanego mięsa (np. żeberka obrane z kości), za każdym razem otrzymamy niesamowity efekt. Nie pozostaje mi nic jak tylko zachęcić Was do przygotowania takiego pasztetu, nie zawiedziecie się. Jest o niebo lepszy(...)koniaku oliwa 2-3 łyżki bułki tartej      Wieprzowinę kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec, łyżeczkę soli, dolewamy wodę do 3/4 wysokości mięsa i gotujemy około 50 minut. Po tym czasie dodajemy obraną marchewkę, seler, pietruszkę, por i gotujemy kolejne 30-40 minut. Na patelni rozgrzewamy trochę oliwy dodajemy pokrojone cebule

której to przedstawiłam już  przepis na  Pączki warszawskie . W oryginale główną rolę gra kaczka, więc jeśli macie ochotę zamiast ud z indyka użyjcie tuszki mięsistej kaczki. Mięso przygotowywane w ten sposób rekompensuje nam smak dzikiego ptactwa, więc od czasu do czasu warto podać je w ten sposób. Rodzina była zachwycona, więc szczerze polecam!!! Składniki na uda z indyka(...)wrzącą wodą i gotujemy około 30 minut. Po tym czasie dodajemy wszystkie przyprawy, wino, sok z cytryny i kawałek skórki. Raz jeszcze zagotowujemy, wyłączamy grzanie, studzimy. Letnią marynatą zalewamy mięso i odstawiamy na co najmniej 12 godzin (kaczkę marynujemy 2 dni) w zimne miejsce. DODATKOWO: sól 60 g masła 1 łyżeczka cukru 1 płaska łyżka mąki 125 ml rosołu

kawałek (2 cm) świeżego imbiru - sos sojowy - sos ostrygowy - olej sezamowy - pieprz czarny świeżo mielony - olej do smażenia (rzepakowy, z pestek winogron arachidowy) Dodatkowo: - sos słodko kwaśny do sajgonek Mięso z indyka mielimy lub miksujemy w blenderze. Na patelni rozgrzewamy olej sezamowy, przesmażamy drobno pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek oraz imbir (jedno i drugie starłam na tarce jarzynowej o dużych(...)oczkach). Dodajemy mięso, smażymy ok. 15 min., aż mięso będzie gotowe – doprawiamy sosem sojowym, przekładamy do miski. Na tej samej patelni smażymy starte na tarce jarzynowej o dużych oczkach pieczarki (również na oleju sezamowym). Gdy woda z grzybów odparuje dodajemy czerwoną paprykę pokrojoną w cienkie paseczki – chwilę smażymy i dodajemy startą marchew. W międzyczasie przygotowujemy makaron ryżowy. Łamiemy

zupy gulaszowej z żeberkami, pieczoną papryką i pieczarkami, z razowym chlebem dla zagęszczenia. Pyszna i nie aż tak czasochłonna, jak jej tradycyjna wersja na wołowinie. Składniki: ok 1 kg mięsa wieprzowego (dałam żeberka, może być też karkówka, łopatka itp) 600 g pieczarek 2 czerwone papryki 2-3 cebule 2 ząbki czosnku duża marchew kawałek selera 5 ziemniaków bulion (tak, żeby(...)przykrył wszystkie składniki) 2 kromki chleba razowego 3 liście laurowe majeranek lubczyk ostra papryka, wędzona papryka sól, pieprz Przygotowanie Mięso kroimy w kostkę (w przypadku żeberek, mięso dałam do zupy w całości, dopiero jak się podgotowało i zmiękło, pokroiłam w kostkę). Oprószamy solą, pieprzem, paprykami. Podsmażamy na maśle z cebulką pokrojoną w kostkę, aż się lekko zarumieni. Następnie mięso przekładamy

Boloński jak sama nazwa wskazuje pochodzi z włoskiego miasta Bolonia. Jest on obecnie jednym z najpopularniejszych sosów podawanych z makaronem. W jego skład wchodzi głównie mielone mięso (wieprzowe, wołowe) oraz warzywa. Sekretem idealnego sosu jest jego długie gotowanie - minimum 2 godziny. Sos Boloński jest jednym z bardziej popularnych sosów podawanych z makaronem. Warzywny sos z przewagą pomidorowego sosu i dużą(...)ilością mięsa sprawia, że jest to syte i pożywne danie. Makaron z Sosem Bolońskim (Spaghetti Bolognese) - Składniki: 500 g mięsa mielonego ok. 150 g boczku duża cebula 3 ząbki czosnku 2 łodygi selera naciowego 2 średnie marchewki 2 puszki pomidorów w puszce (po 400 g) 550 ml bulionu warzywnego 250 ml białego wina (ewentualnie zastąpić dodatkową ilością bulionu) 2/3 szklanki

przyprawy do kebaba, na dzień dzisiejszy najbardziej odpowiada mi ta Prymatu, wybór przyprawy pozostawiam jednak w Wam, każdy bowiem ma swój gust, osobiście razem z M. lubimy bardzo pikantne mięso, więc nie szczędzimy na przyprawie. KEBAB Składniki 2 podwójne filety z kurczaka przyprawa kebab/gyros  tłuszcz do smażenia Sposób Mięso myjemy, usuwamy z niego wszelakie przekrwienia itp. Kroimy w kostkę(...)bądź cienkie paseczki, wrzucamy do miski. Do mięsa dodajemy przyprawy. Osobiście na tę ilość mięsa dodaję 1,5 opakowania przyprawy kebab/gyros z Prymatu, choć przyznam że zdarza mi się dosypywać jej jeszcze w trakcie smażenia. Możecie dać jej mniej a w razie potrzeby wsypać więcej w trakcie smażenia. Wszystko zależy również od przyprawy jakiej użyjecie. Miskę z przyprawionym mięsem przykrywamy

łyżeczki czosnku granulowanego Słoik relish z papryki, pomidorów i papierówek Jak zrobić pyszną roladę schabową faszerowaną i upieczoną w piekarniku? Sposób poniżej. Przygotowujemy mieszankę z przypraw i ziół. Mięso od schabu myjemy i dokładnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Schab rozcinamy ostrym nożem, aby powstał duży płat mięsa. Mięso nacieramy mieszanką przypraw i ziół z każdej strony, jedną stronę smarujemy zawartością słoiczka(...)relish (pastą) i dokładnie zwijamy. Mięso obwiązujemy wędliniarskim sznurkiem, aby po upieczeniu mięso miało ładny kształt. Przyprawione mięso układamy w naczyniu żaroodpornym, przykrywamy pokrywką i wstawiamy do lodówki na 12 godzin aby się zamarynowało. Wyjmujemy naczynie ze schabem na ok. 30 minut, aby naczynie uzyskało temp. pokojową przed włożeniem do gorącego piekarnika. Wstawiamy naczynie ze schabem (lub brytfankę) do piekarnika

Jedliście kiedyś kurczaka na słodko? Albo jakiekolwiek inne mięso w tej wersji? Nie? Dlaczego? Czyżbyście się 'bali'....? Więc mówię - nie ma czego! Wręcz poprosicie o dokładkę :) Smak tego dania jest bardzo ciekawy. No bo przecież, kurczak i miód... Ale to połączenie jest tak smaczne i intrygujące, że aż chce się do niego wrócić :) Świetnie nada się i na 'zwykły' obiad(...)autorski // 1 porcja ~150g piersi z kurczaka, waga po oczyszczeniu! ~sól ~4 łyżeczki miodu z cynamonem (anielskieprzysmaki.pl) ~200g brokuła W garnku zagotować wodę, gdy zacznie wrzeć włożyć do niej mięso, po czym natychmiast odcedzić i zalać je lodowatą wodą (można pominąć ten etap jeśli nie chce Wam się 'bawić :) powoduje on to, że mięso będzie bardziej kruche). Miód rozpuścić, mięso

biorę wszystkich 'po trochu' :) Cukinia właśnie w ten sposób została zakupiona. Zapomniałam o niej, zupełnie. Całe szczęście w porę sobie też o niej przypomniałam :) I ją nadziałam! CUKINIA FASZEROWANA MIĘSEM DROBIOWYM przepis autorski // 2 cukiniowe 'łódeczki' - 1 lub 2 porcje ~średnia cukinia, ok. 300g ~sól Z cukinii odciąć końce i przekroić wzdłuż. Za pomocą łyżeczki wydrążyć miąższ ze środka, pozostawiając(...)przy końcach ok. 1-1,5cm odstępu. Posypać je solą i pozostawić na 15 min. Miąższ z jednej połówki zachować - do nadzienia. ~150g mięsa drobiowego (użyłam filetu z indyka) ~łyżeczka oleju rzepakowego ~3 łyżeczki keczupu ~sól ~pieprz ~miąższ wydrążony ze środka jednej połówki cukinii ~2-3 pieczarki Mięso zmielić (lub, jeśli tak jak ja nie macie maszynki do mielenia mięsa

jeden ze starszych wpisów. Gdzieś nam się zapodział i teraz dopiero publikujemy. Nie pamiętam już genezy jego powstania, chyba nam jakieś mięso z rosołu zostało i trzeba było jakiemuś recyklingowi je poddać. Więc jeżeli zalegają wam jakieś resztki mięsa i nie bardzo macie pomysł na ich wykorzystanie to zawsze można je przerobić na pasztet albo na pierogi właśnie. Zresztą pomysłów(...)żywić i dzięki temu zawsze mamy dla was jakiś ciekawy przepis. Ciasto: 350 g mąki pszennej 1 żółtko 1 łyżka masła sól gorąca woda Farsz: 0,5 kg resztek mięsa z rosołu lub innego ugotowanego, duszonego czy pieczonego 1 czerstwa kajzerka 0,5 szklanki mleka 1 cebula 1 łyżka tłuszczu 1 jajko sól, pieprz posiekana natka pietruszki Mąkę przesiewamy, dodajemy

Muszle nadziane mięsem mielonym z łopatki, z warzywami, doprawione aromatycznym pieprzem syczuańskim i przyprawą z aromatycznych pomidorów z czosnkiem niedźwiedzim,firmy SKWORCU , które miałam przyjemność testować, całość ukryta pod delikatnym beszamelem jest doskonałym daniem na obiad!  Składniki 26 sztuk conchiglioni 1 duży por 1/2 cukinii 1 czerwona papryka 3 łyżki oliwy 1/2 kg łopatki wieprzowej 200 ml rosołu(...)morska do smaku Sos Beszamelowy: 2 łyżki masła 1,5 łyżki mąki pszennej 500 ml mleka 3,2 szczypta białego pieprzu szczypta gałki muszkatołowej sól do smaku Sposób przygotowania Mięso z łopatki myjemy kroimy na mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mięsa. Warzywa myjemy,paprykę wydrążamy z nasion kroimy w kostkę razem z cukinią i porem.   W głębokiej

Rogucki, A my Składniki na 2 porcje: 30 dag karkówki 2 duże cebule szklanka wody 1 łyżeczka mąki przyprawa typu vegeta (ja użyłam ziarenek smaku) ząbek czosnku przyprawa do mięsa sól, pieprz, papryka słodka Karkówkę kroimy na kawałki i posypujemy z obu stron solą, pieprzem, słodką papryką i przyprawą do mięsa. Chwilkę masujemy mięso, aby wszystkie przyprawy dobrze się przylepiły(...)Ząbek czosnku kroimy na plasterki i obkładamy nim mięso. Całość odstawiamy na jakieś 15 minut. W międzyczasie kroimy cebulę na piórka i smażymy ją na rozgrzanym tłuszczu ( u mnie smalec) przez 2-3 minuty. Następnie dokładamy mięso i obsmażamy z obydwóch stron. Karkówkę smażymy tak długo, aż w środku będzie dopieczona a cebula stanie się miękka. Wówczas wyjmujemy mięso

Karkówka jest bardzo wdzięcznym mięsem, które można wykorzystać na wszelaki sposób i zawsze będzie smakować. Jako podstawa do roladek niczym zrazy również się świetnie sprawdziła. Jak już zapewne zauważyliście, lubię łączyć to mięso ze słodkimi dodatkami. Tym razem wybrałam dla niej towarzystwo powideł. Wyszło pysznie. Może sami spróbujecie? :) Składniki: 3 plastry karkówki 1 papryka czerwona 1 cebula keczup powidła sól(...)pieprz, przyprawa do mięsa 1 łyżeczka mąki 2-3 łyżki śmietany  Karkówkę rozbijamy tłuczkiem jak na kotlety schabowe. Solimy, pieprzymy i posypujemy przyprawą do mięsa z obu stron. Paprykę kroimy w cienkie paseczki a cebulę w piórka. Każdy plaster karkówki smarujemy 1 łyżeczką keczupu i 1 łyżeczką powideł. Układamy na wierzch paski papryki i cebuli. Zwijamy w roladki

składniki: 400-500 g mięsa wieprzowego np. szynki, karkówki 300 g surowego wędzonego boczku 2 duże czerwone papryki 3 cebule 150 g oleju 4 ząbki czosnku 2 łyżki musztardy delikatesowej 2 łyżki ziół prowansalskich 1 łyżka octu jabłkowego sól, pieprz patyczki do szaszłyków wykonanie marynaty do mięsa: Do szklanej miski wlewamy olej, dodajemy musztardę, zioła prowansalskie, ocet jabłkowy oraz przeciśnięty(...)przez praskę czosnek. Wszystkie składniki mieszamy. Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę ok. 3-3,5 cm. Oprószamy solą i pieprzem, wkładamy do wcześniej przygotowanej marynaty , mieszamy i wkładamy na noc do lodówki. przygotowanie szaszłyków: Boczek kroimy w plastry (ok.0,5cm x4 cm). Cebulę obieramy, kroimy w krążki ok. 0,5 cm. Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy

razem mój mąż przygotował pyszne hamburgery. W przygotowaniu inspirował się przepisem Magdy Gessler, który pojawił się w jednym z odcinków kuchennych rewolucji. Hamburgery wyszły rewelacyjnie. Składniki: 500 g mięsa wołowego ½ łyżeczki imbiru ½ łyżeczki białej gorczycy ½ łyżeczki ziaren kolendry ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego 100 ml bulionu sól sos hamburgerowy: majonez musztarda dodatkowo: bułki hamburgerowe ketchup sałatka z ogórków(...)dowolne dodatki Wykonanie: Mięso zmielić w maszynce do mięsa, przyprawy poza solą utrzeć w moździerzu. Przyprawy oprócz soli oraz bulion dodać do mięsa i dokładnie wyrobić rękoma. Z mięsa uformować hamburgery a następnie smażyć na dobrze rozgrzanej suchej patelni. Posolić dopiero w momencie gdy odwracamy hamburgery na drugą stronę. Przygotować sos: Majonez wymieszać z musztardą. U mnie proporcje wynoszą

Pomysł nie tylko na niedzielny obiad, ale również może stanowić idealny lunch do pracy ;) Prosty i szybki w wykonaniu a smaczny i zdrowy ! :)  Składniki: -> 1kg mielonego mięsa z udźca indyka -> Garść roszponki/rukoli -> 1 paprykę czerwoną -> Sól, pieprz, chilli, -> Natkę pietruszki -> 1 łyżkę musztardy francuskiej  -> 1/3 opakowania sera feta Wykonanie:  Mięso(...)dokładnie przyprawiamy solą, pieprzem oraz chilli. Siekamy natkę pietruszki. Dodajemy do mięsa i wszystko ze sobą łączymy. Nie potrzebujemy jajka gdyż ten rodzaj mięsa jest wystarczająco „kleisty”. Nagrzewamy piekarnik na 200C. Formę [ najlepiej keksówkę] wykładamy papierem do pieczenia. Mięso rozpłaszczamy na desce wielkości takiej jak forma do pieczenia.   Środek wykładamy pokrojoną papryką i na to roszponka/rukolą. Zwijamy

Schab w sosie własnym to świetny pomysł na niedzielny obiad.  Pyszne, miękkie kawałki mięsa w aromatycznym sosie.  Poniższe danie idealnie pasuje do młodych ziemniaków. Składniki na 4 porcje: 6 mniejszych kawałków schabu (już w plasterkach) 1 cebula sól, pieprz papryka ostra mąka do zagęszczenia sosu olej Mięso umyć, osuszyć, lekko rozbić i przyprawić (solą, pieprzem, ostrą(...)papryką). Do garnka wlać odrobinę oleju i przesmażyć (dosyć mocno) przygotowane kawałki schabu. Pamiętajcie, im mocniej przesmażycie mięso tym sos będzie ciemniejszy. Gdy mięso będzie przesmażone do garnka wlać wodę (około 2 szklanek) i dodać cebulę pokrojoną w ćwiartki. Przygotowane mięso dusić co najmniej 1,5 godziny* na małym ogniu.  Pod sam koniec duszenia posmakować sos i ewentualnie doprawić

Miękkie kawałki mięsa otulone w warzywach i sosie pomidorowym  to pomysł na szybki i zdrowy obiad. Poniższe danie nie jest czasochłonne. Schab z warzywami idealnie smakuje na drugi dzień, ponieważ łatwo się odgrzewa.   Składniki dla 4 osób: co najmniej 0,5 kg schabu 2 średniej wielkości marchewki 1 czerwona papryka 2 średniej wielkości cebule 1 kawałek pora olej(...)smażenia  mąka krupczatka  3 łyżeczki koncentratu pomidorowego  sól, pieprz  papryka ostra  papryka słodka Mięso umyć, wytrzeć i pokroić w zgrabne plasterki. Każdy kawałek schabu (delikatnie) rozbić i przyprawić z obu stron (solą, pieprzem, papryką ostrą oraz papryką słodką). Odstawić na 1 godzinę, aby smaki mogły się przegryźć. W międzyczasie cebulę obrać, umyć, przekroić na pół

Miękkie, rozpływające się w ustach kawałki mięsa wieprzowego polane ciemnym, pieczeniowym sosem. Danie idealne do podania z kaszą gryczaną lub ziemniakami. Dzisiaj zapraszam Was na kolejny przepis z wykorzystaniem szybkowara. Poniższy gulasz przygotowałam w 30 minut i uwierzcie mi – jego smak był rewelacyjny! Składniki: co najmniej 0,5 kg karkówki 2 szklanki wody pół papryczki chili 2 małe cebule garść(...)suszonych grzybów papryka słodka sól, pieprz odrobina mąki Suszone grzyby zalać wrzącą wodą i odstawić na co najmniej 30 minut. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i papryką słodką. Papryczkę chili pozbawić ziarenek i pokroić w drobne kawałki.  Do mięsa dodać papryczkę chili. Wsypać 1-2 łyżki mąki i wszystkie składniki ze sobą połączyć

sztuk, przyprawa do zup i potraw w płynie 3 łyżki, woda 1 szklanka z golonki usunąć ewentualną szczecinę i z łopatką z kością opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym natrzeć mięsa przyprawą i w szybkowarze 5 litrów "polecam SZYBKOWAR -Tureckie Garnki - zobacz" na oleju mięsa zrumienić, odłożyć na talerz kapustę kiszoną /można dać więcej np 1 kg-ja dałam tylko(...)uzyskania posmaku i mąż ją zjadł do obiadu/ pokroić drobniej, wymieszać z cukrem, pieprzem i wsypać do tłuszczyku w szybkowarze na kapuście ułożyć mięsa, obrane większe ząbki czosnku, wlać wodę z przyprawą w płynie na mięso zamknąć szybkowar i od chwili zasyczenia pary na małym ogniu gotować 45 minut, szybkowar otworzyć po 30 minutach jak spuści ciśnienie - mięso jeszcze nabiera

Kolejna mięsna propozycja na dziś :) Drobno poszarpane mięso wieprzowe jest dosłownie przesiąknięte przyprawami, a to za sprawą 24-godzinnego marynowania i dłuuugiego pieczenia. Przepis znalazłam na stronie ' Smak mojego domu '. Danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu, jednak wymaga cierpliwości ;) Najlepiej smakuje z pieczywem lub puree ziemniaczanym. Zapraszam do pieczenia!  Składniki: 1 1/2 kg łopatki wieprzowej dobrej jakości 4 łyżki(...)ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1 1/4 łyżki soli 3 łyżki papryki słodkiej 2 łyżeczki papryki ostrej CZAS PRZYGOTOWANIA: 10 H CZAS MARYNOWANIA: 24 H POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY 1. Mięso myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. W szklance łączymy olej, czosnek, sól, paprykę słodką i ostrą. Taką mieszanką bardzo dokładnie nacieramy mięso. Wkładamy do naczynia żaroodpornego i owijamy szczelnie folią aluminiową

aluminiową. tak owiniętą  obsmażyć z każdej strony na dobrze rozgrzanej patelni, najlepiej takiej którą możemy wstawić do piekarnika. Piekarnik rozgrzać do  temperatury 165 st. wstawić patelnię z mięsem (lub przełożyć mięso do brytfanki) i piec przez 1h-1,5 w zależności od grubości ( temperatura mięsa w środku powinna wynosić 75 -80 st C) .  Po wyciągnięciu(...)pieca mięso  pokroić na  porcje. Na patelni rozgrzać nieco oliwy, obsmażać porcje  z każdej strony. Doprawić do smaku jeśli konieczne. W czasie gdy mięso się piecze, przygotować sos śliwkowy i puree z marchewki. Śliwki suszone zalać bulionem warzywnym lub wodą, tak aby były zakryte i gotować do miękkości, doprawić solą i zmiksować na lekki sos. Jeżeli

Muffinki z mięsa mielonego z dwoma farszami - pieczarkowym lub paprykowym. Smaczne, pachnące, soczyste.  Idealna przekąska na wszelkiego rodzaju imprezy, w tym na zbliżającą się Wielkanoc. Pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podane składniki wystarczą na 12 szt muffinek - 6 z nadzieniem paprykowym i 6 z pieczarkowym. Ja zrobiłam muffinki z dwoma rodzajami farszu, ale równie dobrze pieczarki(...)paprykę i cebulę można wymieszać razem i zrobić jeden rodzaj, dodając do tego jeszcze np. kukurydzę, żeby było kolorowo.   SKŁADNIKI: 0,5 kg mięsa mielonego (u mnie z szynki) 1 jajko (L) 3 cebule 1 duża marchew 1 ząbek czosnku miąższ z 2 kromek chleba 1 papryka 15 dag małych pieczarek 2 łyżki majonezu 3 łyżki keczupu

Zawsze myślałam, że to skomplikowane, nic bardziej mylnego. Przygotowanie ich jest bardzo proste i z pewnością będą one gościły w naszym menu. Na pierwszy rzut poszły klasyczne sajgonki z mięsem i warzywami - całość była pyszna. Myślę, że już wkrótce idealne sajgonki nie będą w mojej kuchni wielką sztuką... Sajgonki z mięsem i warzywami SKŁADNIKI(...)mięsa mielonego wieprzowego 200 g mieszanki warzyw chińskich 1 łyżka sosu sojowego ciemnego olej sól i pieprz do smaku 100 g kapusty pekińskiej 8 szt papieru ryżowego do sajgonek SKWORCU olej do smażenia  PRZYGOTOWANIE: Mięso mielone podsmażamy na oleju. Do woka wrzucamy warzywa chińskie, dodajemy sos sojowy i podduszamy do miękkości. Do miski przekładamy mięso, dodajemy warzywa, doprawiamy solą

się wielką popularnością. Zwykłe, syte i niezwykle smaczne. Chociaż oczywiście lubimy różnego rodzaju nowe pomysły. Zapraszam na spróbowanie gulaszu wg. mojego przepisu. Składniki: - 60 dag szynki wieprzowej, lub dobrego mięsa gulaszowego; - cebula; - olej; - sól, czarny pieprz, oregano, kucharek (vegeta lub inna tego typu przyprawa), ostra mielona papryka); - mąka, woda Wykonanie: Mięso kroimy w kostkę, wrzucamy do miski. Przyprawiamy łyżeczką kucharka(...)szczyptą oregano, ostrą mieloną papryką, solą i pieprzem. Każdy przyprawia wg swojego smaku, odstawiamy na 15 min. Rozgrzewamy olej na głębokiej patelni i wrzucamy mięso. Smażymy, aż ładnie się zrumieni. W połowie smażenia dodajemy przekrojoną na pół cebulę (można dodać pokrojoną w kostkę, ale ja tą cebulę wyciągam, żeby jej nie było czuć). Gdy mięso się ładnie zarumieni zalewamy patelnię

też będę mogła jeść takie potrawy i nie odbije się to negatywnie Danie wyszło pyszne, smakowało wszystkim   Składniki: - masa na placki ziemniaczane, znajdziecie przepis tutaj ; - 0,5 kg mięsa na gulasz (ja użyłam szynki wieprzowej); - cebula; - 1 duża czerwona papryka; - sól, pieprz, oregano, ostra papryka; - mąka, woda, olej Wykonanie: Mięso pokroić na kawałki, dodać łyżkę oleju i przyprawić. Odstawić(...)minut. Rozgrzać patelnie, smażyć mięso na złoty kolor, pod koniec smażenia dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Gdy mięso i cebula będą podsmażone na złoty kolor zalać wrzątkiem. Pokroić w kostkę paprykę i dodać do mięsa. Dusić wszystko do miękkości. Gdy mięso będzie miękkie zagęścić rozbełtaną mąką z wodą. Smażyć placki na całej patelni ( grubsze niż na zwykłe placki ziemniaczane), podawać

Bardzo często gotuję rosół lub zupy na bazie rosołu i równie często zostaje mi mięso z rosołu. Jak już wcześniej pisałam nie lubię wyrzucać jedzenia, ale jakoś nigdy nikomu nie chce się wyjadać takiego mięsa. Wpadłam na pomysł, żeby je jakoś spożytkować. Uwielbiamy naleśniki, krokiety i tym podobne twory kuchenne, więc wykorzystałam rosołowe mięsko do krokietów. Na początku podchodziłam ostrożnie(...)rosołu; - świeża natka pietruszki; - bułka tarta; - sól, pieprz, olej Wykonanie: Jedno jajko zmiksować z mąką, mlekiem, szczyptą soli i 1/3 łyżeczki cukru. Smażyć na natłuszczonej patelni cienkie naleśniki. Mięso oddzielić od kości, posiekać. Rozgrzać łyżkę oleju na patelni, wrzucić mięso, obsmażyć. Dodać jajka, dodać sól i pieprz. Smażyć około 5 minut, ja podlałam 4 łyżkami rosołu. Zdjąć z patelni, wystudzić

łyżek, gorczyca ziarenka Royal Brand 1 łyżka, pieprz ziołowy 1 łyżka, mieszanka przypraw shoarma Royal Brand 1 łyżka, cukier 1 łyżka,żelatyna 2 łyżki, woda 250 ml przygotowanie mięsa rozdrobnionego było bardzo szybkie i sprawne dzięki blenderowi, który dostałam do testowania "kliknij i ZOBACZ-blender HR1677/90" łopatkę, boczek świeży pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do pojemnika blendera i rozdrobnić pulsacyjnie(...)ótko miksować,przerwa, miksować itd./ na konsystencje mięsa grubo mielonego mięso przełożyć do miski i dodać wszystkie składniki, ręką wyrabiać tak długo aż mięso będzie kleiste do szynkowara włożyć woreczek i wkładac mięso, lekko ubijać łyżką aby nie było pustych miejsc z woreczka usunąć powietrze i zawiązać, nałożyć, nakładkę, sprężynę i zamknąć szynkowar - schować do lodówki na 48 godzin

Dziś proponujemy szybki obiad. Zdarza mi się czasem, że mam w lodówce zmielone mięso i nie mam ochoty robić kotletów, na taki właśnie dzień najlepszym rozwiązaniem są takie szybkie potrawki. Wystarczy wrzucić mięso na patelnię, dodać ulubione warzywa czy składniki i doprawić i obiad mamy praktycznie gotowy w kilka chwil. Potrawka z ryżem i mięsem mielonym Składniki: 100 g ryżu(...)mięsa mielonego sól 3 łyżki groszku 3 łyżki kukurydzy 1 łyżka przecieru pomidorowego 1 łyżka pasty paprykowej pieprz natka pietruszki Przygotowanie: Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie. Na patelni podsmażamy mięso mielone, rozdrabniając je widelcem. Gdy mięso nie będzie już surowe dodajemy do niego groszek i kukurydzę oraz doprawiamy solą, pieprzem i pietruszką. Całość dusimy pod przykryciem kilka minut

naczynia żaroodpornego i dalej wszystko robi się samo .  Dzięki temu stanowi idealną propozycję na leniwy niedzielny obiad lub jako danie dla gości. SKŁADNIKI (na ok 40-50 dag mięsa - porcja dla 3 osób) 40-50 dag schabu* w plastrach 30 dag pieczarek 1 papryka czerwona 2 duże marchewki 1 duża cebula 2 łyżki (czubate) majonezu 2 łyżki (czubate) keczupu(...)sera żółtego w kostce * zamiast schabu można użyć szynki lub piersi indyka lub kurczaka, dostosowując tylko czas pieczenia do rodzaju mięsa 1. Schab leciutko rozbić, doprawić według uznania (u mnie Delikat do mięs Knorr). Odstawić do lodówki. 2. Pieczarki pokroić w plastry, cebulę w piórka a paprykę w paseczki ok 3 cm. Marchew zetrzeć na tartce na dużych oczkach. Wszystkie

Kolejna propozycja na smaczny obiad. Tym razem na naszym stole króluje papryka faszerowana mięsem z indyka a następnie zapiekana. Bardzo fajna propozycja na obiad a także na bardziej sytą kolację;) Spróbujcie a na pewno nie raz powrócicie do niej. Składniki: 10 czerwonych papryk 1,5 kg fileta z indyka 5 cebul 300 gram żółtego sera 300 gram pieczarek 3 woreczki(...)smaku sól do smaku Wykonanie: Od papryki odciąć górną część z ogonkiem(zostawiamy je) i wydrążyć nasiona, następnie wymyć paprykę i pozostawić ją do wysuszenia. Cebulę i oczyszczone mięso przepuścić przez maszynkę do mięsa. Przełożyć na rozgrzaną patelnie i delikatnie podsmażyć. Gdy mięso będzie już gotowe dodać pieprz oraz sól do smaku a także szczyptę pieprzu chili cayenne i łyżeczkę

łyżka suszonego oregano 1 łyżka świeżo zmielonej kawy 1 ½ łyżeczki koszernej soli 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżka oliwy z oliwek Wskazówki: Wszystkie składniki połączyć w małej misce. Natrzeć nimi mięso przed grillowaniem. Grillować na naoliwionym ruszcie do uzyskania pożądanych wyników. Uniwersalna przyprawa do mięs z grilla Ta wszechstronna przyprawa może być używana do prawie każdego rodzaju mięsa. Składniki: ¼ szklanki chili(...)proszku ½ łyżeczki mielonego kminku ¼ łyżeczki musztardy w proszku 1/8 łyżeczki cynamonu ½ łyżeczki oregano sól koszerna oliwa z oliwek Przygotowanie: W małej misce połączyć wszystkie składniki, natrzeć nimi surowe mięso przed wyłożeniem na ruszt. Paprykowo-czosnkowa przyprawa Składniki: 1 łyżka papryki 1 łyżka musztardy w proszku 1 drobno posiekany ząbek czosnku ½ łyżeczki soli koszernej ½ łyżeczki pieprzu Przygotowanie: W małej misce wymieszać

Składniki: mięso wieprzowe bez kości 1,3 kg, sól peklowa 2 płaskie łyżeczki, sól ziołowa 3/4 łyżeczki, pieprz ziołowy 1 łyżeczka, czosnek granulowany 1 łyżeczka, papryczka chilli Royal Brand 3 małe, pieprz kolorowy ziarnisty 1 łyżeczka, majeranek 1 łyżka, żelatyna 2 łyżeczki, woda 3/4 szklanki mięso kupiłam w makro jako mięso wieprzowe II gatunek- mięso z tłustymi kawałkami pokroić(...)kostkę do 1 cm, dodać wszystkie składniki, suszone papryczki chilli pokruszyć, ręką dobrze mięso wyrobić aż będzie kleiste do szynkowara włożyć woreczek i i do środka włożyć mięso upychając je tak aby nie było wolnych przestrzeni, woreczek zawiązać, zamknąć szynkowar i do lodówki schować na 48 godzin włożyć szynkowar do garnka z wodą do wysokości 2 cm przed zamknięciem

Kotlety z kaszy jaglanej i mięsa mielonego Kotlety z kaszy jaglanej i mięsa mielonego Składniki na kotlety z kaszy jaglanej i mięsa mielonego dla 4 osób: pół kg mięsa mielonego (najlepiej drobiowego) 20 dkg kaszy jaglanej mały słoik (ok. 300g) pomidorów suszonych w zalewie 2 łyżki świeżego koperku 2 jajka 2 łyżki mąki sól, pieprz odrobina gałki muszkatołowej olej(...)smażenia bułka tarta do panierki Wykonanie: Uprażyć kaszę jaglaną ( tak jak zwykłą kaszę). Do zimnej kaszy dodajemy: mięso mielone, pomidory pokrojone bardzo drobno odsączone z zalewy, kaper, jajka, mąkę, sól, pieprz, gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszać. Formować kotlety i obtoczyć każdy w bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor. Najlepiej smakują jako danie główne z sałatą, rukolą lub roszponką

Pyszny gulasz naszych południowych sąsiadów. Z kruchutkim i mięciutkim mięsem i delikatnym smakiem piwa. Doskonale komponuje się z zasmażaną kapusta i plackami ziemniaczanymi lub jak to podają tradycyjnie Czesi - knedlikami. Czeski gulasz piwny Składniki: Na gulasz: 500g łopatki Skórka z boczku 2 duże cebule białe 2-3 ząbki czosnku Łyżka masła klarowanego 2 Łyżki mąki Papryka słodka, pieprz czarny, sól(...)białej cebuli Sól, pieprz Mąka pszenna Olej do smażenia Wykonanie: Gulasz: W garnku podsmażamy skórkę z boczku z łyżka masła klarowanego. Łopatkę myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Mięso mieszamy w miseczce z łyżką mąką i słodką papryką tak, aby pokryła całe mięso. Następnie dodajemy je do podsmażonej skórki boczku i przesmażamy kilka minut. Dodajemy poszatkowane w piórka cebule

Znudziły nam się już zupki i tradycyjne drugie dania więc postanowiliśmy zrobić krokiety z mięsem i z pieczarkami. Dzisiaj podam przepis na krokiety mięsem a w kolejnym wpisie będzie przepis na krokiety z pieczarkami. Tym razem będzie praca wspólna. Naleśniki smażył mąż ja natomiast zajęłam się całą resztą. Może trochę przesadziliśmy z ilością krokietów, ale co tam, damy radę(...)pozostawić na ok. 20 minut Patelnię rozgrzać, rozprowadzić na niej małą ilość tłuszczu, (najlepiej pędzelkiem), smażyć z obu stron na jasnozłoty kolor.   Składniki na farsz mięsny: ½ kg mięsa wieprzowego 2 marchewki 1 pietruszka 1 kostka rosołowa 2 listki laurowe sól, pieprz ½ łyżki suszonego majeranku 3 ziarnka ziela angielskiego 1 – 2 jajka 2 bułki     Dodatkowo: 3 cebule pokrojone

zwykle zostało mięso z rosołu - tym razem indycze i kurze. I znowu zrobiłam pierogi. Ale tym razem dodałam do mięsa pieczarki, co okazało się bardzo dobrym pomysłem. Farsz z mięsem, pieczarkami i cebulą jest wyjątkowo smaczny. Polecam!  składniki  ciasto na pierogi 2 szklanki mąki 3/4 szklanki gorącej wody farsz  (ok 50 szt) ok 200 g gotowanego mięsa(...)mokre - wrobić trochę mąki. Wyrobione ciasto zawijamy w folię spożywczą i odkładamy na pół godziny. Ciasto można też wyrobić w robocie ale najwygodniej wyrobić w maszynie do chleba. farsz Mięso posiekać nożem lub w blenderze. Drobno posiekaną cebulę usmażyć na złoto na oliwie z masłem. Zajmuje to trochę czasu - smażymy na niewielkim ogniu. Pietruszkę posiekać.Pieczarki umyć osuszyć, pokroić

kwaśnej śmietany 1 łyżeczka mąki Sól i pieprz Wykonanie: Schab delikatnie rozbijamy oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy schab z dwóch stron. Odkładamy mięso na podgrzany talerz. Boczek kroimy w kostkę, cebulkę drobno siekamy i podsmażamy na patelni do zeszklenia się cebulki. Pokrojone w plastry pieczarki dodajemy do cebulki z boczkiem Wszystko razem dusimy około(...)Posypujemy słodką papryką i mieszamy. Do całości dokładamy obsmażone mięso i zalewamy wodą, aby przykryła mięso. Dusimy pod przykryciem około 20 min. aż mięso będzie miękkie. Dorzucamy do mięsa pokrojoną paprykę i obranego ze skóry pomidora. Śmietanę rozrabiamy z mąką i zalewamy mięso. Gotujemy chwilę. Całość gotowa do spożycia. Smacznego. źródło przepisu: książka "Smak łowi Makłowicz przez cztery pory roku

znosi . Ja należę do tej pierwszej grupy i jestem zdania, że umiejętnie użyta potrafi wydobyć z potrawy zupełnie inny smak. Tak właśnie stało się przy faszerowaniu cukinii mięsem mielonym, chciałam to zmodyfikować i sprawić, aby tak popularne danie cukinia + mięso mielone, nabrało innego smaku. Moja sympatia do czarnuszki - pomijając walory smakowe - ma konkretne powody. Jej nasiona zawierają naturalny środek przeciwbólowy(...)regulujące miesiączkę , jak również wykazuje działanie przeciwskurczowe , pomagające niwelować bolesne skurcze menstruacyjne. I gdyby było mało zalet, ma właściwości antywirusowe, antygrzybiczne i antybakteryjne . SKŁADNIKI   4 cukinie 500 g mięsa mielonego pomidory w puszcze lub przecier pomidorowy (można zrobić bez pomidorów) sól  pieprz / pieprz ziołowy czosnek czubryca  (opcjonalnie) mieszanka przypraw do mięsa mielonego  (opcjonalnie) zioła prowansalskie czarnuszka

dania proponuję zaopatrzyć sie w makaron typu lasagne a najlepiej taki, który nie wymaga wstępnego gotowania. Zaoszczędzi to nam pracy, a efekty będą takie same.SKŁADNIKIopakowanie makaronu lasagne600 g mięsa mielonegocebulapapryczka chilipół szklanki wytrawnego wina700 ml przecieru pomidorowego1/2 l mlekałyżka masłałyżka mąkisólgałka muszkatołowamasło5 łyżek startego żółtego sera typu Parmezan lub Grana PadanoSPOSÓB PRZYGOTOWANIANa dużej patelni podsmażyć drobno pokrojoną cebulę(...)papryczke chili i mielone mięso.  Dodać pół szklanki wytrawnego wina i odparowac alkohol. Dodać przecier pomidorowy, sól do smaku i  gotować przez 10 minut. Przygotować sos beszamelowy ( oczywiście można użyć gotowego produktu )SOS BESZAMELOWY  ( sposób uproszczony )Rozpuścić łyżkę mąki w pół szklanki mleka. Resztę mleka zagotować z łyżką  masła. Do wrzącego mleka wlać rozpuszczona

Hamburger jest dobry na wszystko. Na szczęście nie musi iść tak bardzo w biodra W tym przypadku ważne jest dobre mięso i świeże warzywa. Hamburgery Drukuj przepis Składniki4 duże bułki0,5kg łopatki wieprzowej (dobrej jakości mięso, mielone z kawałka)1 jajo troszkę bułki tartejsólpieprz1 pomidor malinowymix sałat (lub dowolna sałata)ser żółty8 plasterków cukiniicebulakiełki (dowolne) Sposób przygotowania Krok 1Mięso mielone(...)włożyć do miski, dodać surowe jajo, przyprawić solą i pieprzem i dodać trochę bułki tartej, aby dało się uformować kształtne kotleciki. Wygnieść, wymieszać i podzielić mięso na 4 porcje. Z każdej zrobić kulkę, spłaszczyć i uformować ją w kształt placka. Usmażyć na patelni najpierw na większym, aby mięso się zezłociło, potem już na małym ogniu pod przykrywką, aby doszło

Kiełbasa suszona dojrzewająca (palcówka) – tradycyjna kiełbasa wieprzowa w cienkim jelicie, z mięsa surowego, podsuszana. Nazwa pochodzi od upychania palcami farszu w cienkim jelicie, gdzie trudno było wykorzystać mechaniczne przyrządy o większej średnicy. Palcówka była szczególnie rozpowszechniona w kuchni kresowej. Obecnie często występuje jako produkt regionalny. Jest silnie przyprawiona i zawiera dużo mięsa, a mało tłuszczu i dodatków zastępujących mięso. Inspirację(...)rozgniecionych) - 1 łyżka cukru - 1 łyżeczka mielonej kolendry - czosnek (lubię, więc dałam sporo) - 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki - 1 łyżeczka chilli w płatkach - 1 szklanka lodowatej wody - jelito wieprzowe Mięso kroimy w kostkę ok. 1 x 1cm, boczek drobniej. Mieszamy, dodajemy sól peklową i pozostałe przyprawy. Dokładanie mieszamy, a raczej wyrabiamy masę, aż stanie się kleista. Ponieważ aromat masy mięsnej

łyżki mąkiziele angielskieliść laurowymielony czarny pieprz mielona czerwona słodka paprykakilka ziarenek pieprzu (może być czarny, kolorowy lub zielony)przyprawa do gyrosasól Sposób przygotowania:1. Umyte mięso kroimy w grube plastry, oprószamy solą, pieprzem, papryką i gyrosem.2. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz. Kładziemy mięso i mocno rumienimy (im mocniej się przypiecze, tym sos będzie ciemniejszy).3. W międzyczasie siekamy cebulę, zeszklić(...)rondelku, w którym będziemy robić sos. Dodajemy też drobno posiekany czosnek.4. Mięso przekładamy do rondelka, a na oleju, na którym smażyliśmy mięso, rumienimy mąkę (i znów im mocniej ją zrumienimy, tym sos będzie ciemniejszy).5. Patelnię zalewamy wodą - 1-1,5 szklanki, (i nie obawiajcie się odgłosu dochodzącego z patelni, narobi się trochę dymu, ale tak musi być), przez chwilę

siebie dodałam jałowiec.Składniki:5 grubszych plastrów schabu bez kości1 cebulasłodka mielona paprykaostra mielona paprykaszczypta chillisól, pieprz, cukierliść laurowyziele angielskiekulki jałowca2 gałązki świeżego rozmarynu1 łyżka mąki ziemniaczanejolejSposób przygotowania:1. Mięso umyć, osuszyć. Na patelni rozgrzać olej i mocno zrumienić plastry mięsa. Obsypać papryką słodką i ostrą oraz chilli. Przełożyć do rondelka.2. Posiekaną cebulę dorzucić na patelnię, zrumienić, lekko posolić. Zalać(...)szklanką wody, chwilkę podgrzać i całość przelać do rondelka z mięsem.3. Dodać gałązki rozmarynu, liść laurowy, ziele angielskie i jałowiec. Dodać tyle wody, by mięso było nią przykryte. Dusić aż mięso będzie miękkie (ok 50 minut).4. Mąkę wymieszać z odrobiną zimnej wody, wlać do mięsa i wymieszać. Doprawić solą i cukrem do smaku.5. Podawać z ulubionymi dodatkami.Smacznego

oleju4 łyżki octu jabłkowegoszczypta soli1 łyżka miodu1 płaska łyżeczka ziół prowansalskichszczypta bazyliisuszony tymianek kilka igiełek świeżego rozmarynu1 płaska łyżeczka mielonego imbiru1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki2 ząbki czosnkuSposób przygotowania:1. Mięso myjemy, osuszamy. Mięso porcjujemy wedle uznania. 2. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy. Mięso polewamy marynatą, mieszamy. Naczynie przykrywamy talerzem i owijamy folią, by zapach nie zdominował lodówki :)3. Mięso mieszamy(...)marynacie raz na jakiś czas. Powinno się marynować przynajmniej kilka godzin (u mnie przez całą noc).4. Mięso przełożyć do żaroodpornego naczynia wraz z marynatą. Można posypać świeżymi listkami tymianku i lekko oprószyć słodką mieloną papryką. Pieczemy w 180 st. C przez 30 minut, a przez kolejne pół godziny temperaturę obniżamy według potrzeb, jeśli mięso zbyt szybko się rumieni.5. Kurczak

Dobra metoda na barana, lubię mięso pieczone razem z ziemniakami bo po wyjęciu z piekarnika obiad właściwie gotowy, no , może trzeba dodać coś zielonegoskładniki dla 4 osób1,5 kg łopatki jagnięcej, najlepiej porąbanej przez rzeźnika1 kg ziemniakówgłówka czosnku + 1/2 główki do pieczeniasólpieprzkilka gałązek rozmarynu (zostawić ze 2-3 całe gałązki do pieczenia)kieliszek czerwonego, wytrawnego winaoliwaprzygotowanieŁopatkę podzielić na mniejsze kawałki(...)najlepiej jak zrobi to rzeźnik u którego mięso kupujemy. Przygotować smarowidło: czosnek drobno posiekać z oberwanymi igiełkami  rozmarynu i solą , dodać oliwę i pieprz i dokładnie wysmarować  kawałki mięsa. Włożyć na 2 godziny do lodówki. Można mięso przygotować dzień wcześniej i marynować przez noc.Obrać ziemniaki i pokroić na mniejsze kawałki mniej więcej podobnej wielkości.  Włożyć

oliwek+ do pieczenia : tymianekczosnekcebulaoliwa z oliwekkieliszek czerwonego winaprzygotowanieCzosnek posiekać, Owoce jałowca rozgnieść w moździerzu. Do miski włożyć czosnek, jałowiec, sól, pieprz, majeranek, dolać oliwę i dobrze otoczyć mięso. Mięso związać sznurkiem kuchennym, wstawić na 2 - 3 godziny, lub na cała noc do lodówki. Przed pieczeniem doprowadzić mięso do temperatury pokojowej. Obsmażyć na patelni, włożyć do naczynia żaroodpornego, dodać(...)parę ząbków czosnku, gałązkę tymianku, pokrojoną w piórka cebulę, podlać winem i wstawić do  piekarnika nagrzanego do 190 - 200 st C. Piec aż mięso będzie miało w środku temperaturę ok 76 - 78 st C. Moja wieprzowina piekła się ok 1,5 godziny. Po upieczeniu mięso zawinąć w folię aluminiową , a sos przelać przez sito  na głęboką

ziarna jałowcaprzygotowanieMięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem kuchennym. Liście laurowe i jagody jałowca utłuc w moździerzu, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe przyprawy, dokładnie je wymieszać,  natrzeć nimi mięso. Mięso zostawić w temperaturze pokojowej na 2- 3 godziny, a następnie włożyć je do wyparzonego słoika (  o pojemności ok 1700 ml z szerokim otworem) i dokładnie zamknąć. Słoik wstawić(...)wysokiego garnka i zalać zimną wodą, tak aby sięgała co najmniej do 3/4 wysokości słoika.Mięso w słoiku gotować 3 godziny od momentu zagotowania się wody w garnku. W razie potrzeby należy ją uzupełnić. Po tym czasie wyłączyć źródło ciepła i zostawić słoik w garnku do całkowitego wystygnięcia.Kiedy wystygnie, schować na parę godzin do lodówki, żeby  galaretka się

małych oczkachok 70 g kiełbasy chorizo lub salami4 ząbki czosnkuoliwa z oliweksól, pieprzprzygotowaniePolędwiczkę umyć, oczyścić z błon. Jeżeli na grubszym końcu polędwiczki znajduje się tzw główka czyli kawałek mięsa nie do końca połączony z resztą  - należy go odciąć i odłożyć na bok.Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Chorizo pokroić w małą kostkę.Szpinak opłukać , włożyć(...)praskę czosnek z 1 - 2 łyżkami oliwy i 1/4 łyżeczki soli. Odstawić na bok.Jeżeli odcięliśmy tzw główkę , należy ją posiekać w blenderze.  Położyć mięso na desce i ostrym nożem rozciąć wzdłuż , ale nie do końca, tylko tak , aby można je było rozłożyć jak książkę. Przykryć folią spożywcza i rozbić tłuczkiem

ziela angielskie1 główka czosnku, obrana, ząbki przeciśnięte przez praskę2 łyżki majonezu1/2 łyżki pieprzu ziarnistego2 łyżki majerankuprzygotowanieMięso umyć, oczyścić z ewentualnych błon.Wszystkie składniki zalewy  umieścić w garnku. Włożyć mięso i włączyć gaz. Od momentu zagotowania gotować  5 minut. Zalewę z mięsem odstawić do wystudzenia na minimum 6 godzin (moje mięso spędziło w zalewie całą(...)godzinach, garnek z zalewą i mięsem postawić na kuchence i doprowadzić całość do wrzenia, od tego momentu gotować  5 minut. Ponownie odstawić do wystudzenia. Mięso w wywarze powinno stać przynajmniej 6 godzin.Po tym czasie wyjąć z zalewy, osuszyć  ręcznikiem papierowym.  Podawać cieniutko pokrojone jako wędlinę, można też pokroić grubsze plastry i podać z sosem na obiad. Smacznego

Pyszny sposób na kuraka z rosołu. W portugalskim oryginale mięso z kurczaka i ziemniaki gotujemy razem, z dodatkiem oliwy. Z mięsa "z odzysku" kotleciki wyszły bardzo smaczne i sądzę, że jest to dobry pomysł na wykorzystanie rosołowych mięsnych pozostałości. Można kotleciki podać jako główne danie - z ryżem i sałatą, ale świetne będą również jako przystawka czy przekąska.Przepis znalazłam(...)tutajskładniki500 g piersi z kurczaka lub mięso kurczaka z rosołu2 lub 3 średnie ziemniaki1 por (biała część)1 średnia cebula4 ząbki czosnku2 jajka3 łyżki bułki tartejnatka pietruszkiOlej do smażenia sólprzygotowanieJeżeli używamy świeżego mięsa, zacząć od gotowania piersi kurczaka i obranych ziemniaków w wodzie doprawionej solą i odrobiną oliwy z oliwek. Kiedy i ziemniaki i kurczak są miękkie, odcedzić

chwilka pracy z taką lasagne jest, ale jej smak wynagradza wszystkie trudy. Jest to dla mnie najlepsza wersja tego dania, rozpływająca się wprost w ustach, z dobrze doprawionym mięsem i przepysznym sosem beszamelowym. Ze względu na mojego Męża, który strasznie marudził, że "nie lubi" - nie dodałam do niej marchewki i selera naciowego, ale danie nie straciło nic na smaku. Przygotowałam(...)lampką wina smakuje wybornie:) Bardzo polecam!SKŁADNIKI NA SOS BOLOŃSKI: (porcja dla 6-8 osób, możesz zmniejszyć ilość składników o połowę na porcję dla 2-4 osób):1 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej i wołowiny2 średnie cebule3 ząbki czosnku6 łyżek oliwy z oliwek1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu2 łyżeczki soli2 i 3/4 łyżeczki słodkiej mielonej papryki0,5 łyżeczki ostrej mielonej

łopatki wieprzowej 0,6 kg wątróbki drobiowej 0,5 kg surowego boczku 0,5 kg mięsa drobiowego np. udek 2 spore marchewki 2 pietruszki mały kawałek selera 4 listki laurowe 8 ziarenek ziela angielskiego 2 czerstwe bułki kajzerki 5 jajek 1/2 łyżeczki mielonego imbiru 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej sól, pieprz Jedną z najbardziej tradycyjnych potraw wielkanocnych(...)jest dla mnie pasztet pieczony, który w świąteczny poranek można sobie zaserwować razem z ćwikłą i świeżutkim chlebem. Mmmm.... pychota :) Każdy gatunek mięsa umyć, a następnie posolić (oprócz wątróbki). Następnie obsmażyć i dusić wszystko razem w garnku z dodatkiem liści laurowych, ziaren ziela angielskiego, marchewki, pietruszki i selera. W międzyczasie usmażyć wątróbkę (bez jakichkolwiek dodatków). Kiedy wszystkie gatunki mięsa

marchew – 1 szt- pomidory miękkie – 4 szt- liść laurowy – 2 szt- ziele angielskie – 1 szczypta- czerwone wytrawne wino – 150 mlSPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:Mięso myjemy , kroimy w kawałki i mieszamy z odrobiną soli , pieprzu i posiekanym lub przeciśniętym przez praskę czosnkiem.Dodajemy mąkę i wszystko razem dokładnie mieszamy wciskając „marynatę” w mięso.Odstawiamy do lodówki(...)minut.Na dużej patelni rozgrzewamy 3/4 oliwy i podsmażamy na na niej zamarynowane mięso – robimy to do momentu aż mięso delikatnie zbrązowieje , cały czas mieszając , by nie dopuścić do przypalenia ( ok. 10 minut ) – mięso nie może być surowe.Wyciągamy na osobny talerz , oliwy nie wylewamy z patelni.Grzyby dokładnie myjemy , odcinamy końcówki trzonków , kroimy na kawałki.Cebulę kroimy w drobną

ziele angielskie – 3 ziarenka* bulion warzywny – 500 ml* śmietana 18% kwaśna – 2 łyżki* maślaki zasmażane Provitus – 1 sztDODATKOWO :* kasza gryczana biała* ogórki kiszoneSPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :Oczyszczone mięso kroimy na niewielkie plasterki ( jeśli mamy grubą , dużą polędwicę – każdy plaster przekrójmy jeszcze na 2 części ).Obtaczamy w mące.W garnku z grubym dnem ( u mnie tzw. ” gęsiarka(...)rozgrzewamy masło ( lub olej rzepakowy do smażenia ).Wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę i przesmażamy na złocisty kolor.Dodajemy mięso – robimy to plaster po plastrze – jeśli wrzucimy wszystko naraz temperatura tłuszczu zbyt się obniży , mięso puści sok , w efekcie czego zacznie się dusić a nie smażyć ).Obsmażamy kilka minut z każdej strony.Zalewamy gorącym bulionem , dodajemy liście laurowe, ziele angielskie,pieprz

łyżeczki* papryka ostra – 1 łyżeczka* liść laurowy – 3 szt* ziele angielskie – 1 łyżeczka* bulion warzywny – ok. 500 ml  SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :Oczyszczone mięso kroimy w poprzek włókien na kawałki (  w  ” prawdziwym ”  strogonowie kroi się w paski , natomiast my śmiało możemy pokroić w kostkę ).Obrane cebule kroimy w piórka.Oczyszczone grzyby jeśli są nieduże(...)paseczki.W dużym garnku z grubym dnem – u mnie tzw. ” gęsiarka ”  rozgrzewamy tłuszcz , a następnie dodajemy posiekaną w piórka cebulkę i złocimy kilka minut.Dodajemy obtoczone w mące mięso ( rozdzielając kawałek po kawałku – jeśli włożymy naraz za dużo mięsa, temperatura tłuszczu się obniży,wołowina puści sok i raczej będzie się dusić, niż smażyć, a w rezultacie straci soczystość

Lubicie nietypowe połączenia?Np. mięsa z owocami.Ja bardzo!Z wielką przyjemnością „kombinuję” wymyślając coraz to nowe dania , które goszczą potem w mojej kuchni i które wzbudzają zachwyt wśród domowników!Tak było i tym razem!Połączyłam delikatny filet z indyka ze słodkim , a jednocześnie lekko kwaskowatym  , świeżym owocem mango.Niesamowitego smaku i aromatu dodała marynata z curry , chili i pasty(...)ziemniaki – 150 g* pomidory koktajlowe – 100 g* sałata rukola – 2 garści* olej rzepakowy – 100 ml* sól – do smaku* ocet balsamiczny – do smakuSPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :MIĘSO :Filet z indyka oczyszczamy , układamy na desce , przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy ( uważając , by nie przerwać mięsa ).Z dwóch stron oprószamy solą i pieprzem.Mango obieramy , kroimy w plasterki.Na środku mięsa

mąka ziemniaczana – 2 łyżki* masło – 1 łyżka* małe żółtko – 1 sztDODATKOWO:* pierniki – 5 szt* orzechy laskowe – 50 g  SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:MIĘSO:Pierś z gęsi myjemy , oczyszczamy , osuszamy.MARYNATA:Czosnek siekamy, ucieramy z łyżeczką soli oraz ziołami.Dodajemy sok cytrynowy , pół szklanki piwa Książęcego chlebowo-miodowego oraz olej, dokładnie mieszamy.Marynatą smarujemy dokładnie mięso, wbijamy goździki, zawijamy(...)folię spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka godzin ( najlepiej na noc! ).MIĘSO:Skórę na piersi nacinamy na krzyż.Smażymy na patelni skórą do dołu ( tylko z jednej strony! ), wytapiając jak najwięcej tłuszczu, który następnie odlewamy do miseczki.Następnie smażymy na suchej patelni po ok. 2 minuty z każdej strony.W naczyniu żaroodpornym rozkładamy dużą folię aluminiową , kładziemy przesmażone mięso , zalewamy

opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić w paseczki mniej więcej wielkości 2cm X 1cm. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem i obtoczyć w mące. Ja wsypuję mąkę do naczynia z mięsem i potrząsam energicznie przez chwilę.Olej rozgrzać na patelni, obsmażyć na nim mięso aż się zrumieni. Przełożyć do garnka. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć pokrojoną w półplasterki(...)cebulę, a do niej dorzucić pokrojone w plasterki pieczarki. Przesmażyć i przełożyć do garnka z mięsem. Całość podlać bulionem (rosołem lub wodą), posolić i gotować do miękkości na wolnym ogniu. (Na patelnię wlewamy trochę płynu i zagotowujemy, aby wydobyć wszystkie smaki, jakie na niej pozostały - wszystko potem wlewamy do garnka.)Ogórki kiszone pokroić w półplasterki, dołożyć

Mielone kotlety są bardzo "codzienne". Proste, ale dające pole do popisu wyobraźni, smaczne i lubiane nawet przez dzieci, które nie zawsze chcą jeść mięso. W moim domu w ogóle coraz rzadziej jemy mięso, czasem się zastanawiam, czy za jakiś czas nie staniemy się wegetarianami. No, ale póki co, dopieszczamy podniebienia kotlecikami, pieczeniami, pulpetami ;) Jeśli mielone, to tylko(...)własnoręcznie przygotowane. Nie kupuję gotowego, bo wiem, co może być w środku... A jak kupię świeży kawałek mięsa i sama go zmielę, to mam pewność, że nie dorzuciłam ścięgien, zbędnego tłuszczu czy błon... Namawiam Was przy okazji, abyście sami mielili mięso - tylko takie daje gwarancję najwyższej jakości.Dzisiejsze mielone przygotowałam z suszonymi śliwkami i sproszkowaną papryką piri-piri, którą dostałam

pieprz -sól lub warzywko -3 marchewki -jedna cebula -3 ząbki czosnku -olej    Z surowych ćwiartek z kurczaka zdejmujemy całe skórki i posypujemy je solą i pieprzem. Pozostałe mięso gotujemy tak, jak na rosół, dodając do niego marchewkę, opaloną cebulę i czosnek. Mięso wyjmujemy z rosołu, studzimy i oddzielamy od kości. Zostawiamy kilka całych  kawałków mięsa i posypujemy(...)papryką. Wyjmujemy też marchew, cebulę i czosnek. Zostawiamy pół marchewki, którą kroimy w słupki. Będą nam potrzebne do wypełnienia klopsów. Bułki moczymy a następnie odciskamy wodę. Łopatkę mielimy dwukrotnie. Mięso z kurczaka, marchew, cebulę, czosnek i bułkę również przepuszczamy przez maszynkę.    Do zmielonego mięsa dodajemy jajka i przyprawy do smaku. Wyrabiamy nasz farsz.    Rozkładamy skórkę

Łazanki to również jeden ze smaków dzieciństwa. Chociaż danie wygląda niepozornie, smakuje wyśmienicie o każdej porze roku. Składniki: -40 dkg kapusty kiszonej -40 dkg mięsa wieprzowego, np. łopatki -20 dkg pieczarek -1 cebula -przyprawa warzywna -pieprz ziołowy i naturalny -liść laurowy i ziele angielskie -olej lub masło klarowane Do tego ciasto na łazanki - identyczne w przygotowaniu, jak na makaron domowy(...)Kapustę płuczemy i gotujemy w wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego przez ok. 60 minut.    Mięso gotujemy do miękkości w wodzie z dodatkiem przyprawy warzywnej.    Cebulę i pieczarki kroimy na drobno. Posypujemy delikatnie przyprawą warzywną.    Mięso kroimy w paseczki.    Kapustę odsączamy z wody i kroimy.    Na patelni podsmażamy

Gołąbki bez zawijania... Okrągłe kotlety na bazie mięsa mielonego i ryżu. Z dodatkiem drobno poszatkowanej kapusty i cebuli. Dobrze przyprawione kminkiem, czosnkiem oraz słodką i ostrą papryką. Smażone jak kotlety - na gorącym oleju i dodatkowo pieczone w bulionie. Szybsze, prostsze od tradycyjnych, a tak samo smaczne. Zapraszam! Składniki: 500 g mięsa mielonego (u mnie drobiowe, z indyka); Mała główka białej(...)kapusty; 100 g białego ryżu (u mnie 1 torebka); 1 duża cebula; 1 duże jajo; 200 ml kaszy manny; 1 łyżka przyprawy do mięsa mielonego; 1 łyżeczka kimnku; 2 ząbki czosnku; Szczypta słodkiej papryki; Szczypta ostrej papryki; Sól; Pieprz; Olej do smażenia; Bułka tarta do obtoczenia kotletow; 1 łyżka przyprawy uniwersalnej np. vegety; 1 litr gorącej wody (do rozpuszczenia vegety

dokładnie umyłam ( a jeszcze lepiej namoczyć je w zimnej wodzie na noc, zmieniając wodę dwukrotnie, nóżki można też przeciąć ), włoszczyznę obrałamDo szybkowara wlałam około 5 szklanek wody, tak by mięso było dokładnie przykryte, włożyłam nóżki, zakręciłam szybkowarPo około godzinie gotowania, szybkowar odkryłam (po lekkim wystudzeniu ) i dodałam włoszczyznę, sól, kilka ziaren pieprzu i liść, gotowałam ponownie następne 60 min, jeśli(...)potrzeba dolewamy wodyPo tym czasie kości powinny oddzielić się wyraźnie od mięsa, mój wywar był już bardzo kleistyMięso i marchew rozdrabniamy, przekładamy do miseczek , przecedzonym wywarem zalewamy mięso (do wywaru można dodać zmiażdżony czosnek )Jeśli galaretki wyjdzie nam więcej niż zamierzaliśmy, to wlewamy ją do słoików i krótko pasteryzujemy. Po wystudzeniu przechowujemy w lodówce, należy zjeść ją w ciągu tygodnia

Pycha! Naczelny wraca z "treningu" (tak, zaczął grać w piłę z kolegami z pracy :D), więc należy mu się coś pożywnego ;) Postawiłam na wersję klasyczną, natomiast drugą grzankę posypałam mięsem mielonym. W trakcie przygotowywania zmieniłam zdanie i nie użyłam szynki krakowskiej, natomiast dodałam pieczarki. Składniki: 1/2 bagietki przekrojona na pół 100g mięsa mielonego (nie patrzcie na zdjęcie, chciałam, aby ładnie(...)pomidora 4 plastry grillowanego bakłażana 1/2 małej cebuli  3 czarne oliwki (opłukane) 2 łyżki oliwy 8 plastrów sera emmentaler 5 plastrów mozarelli sól, pieprz, papryka ostra (do mięsa mielonego), bazylia Przygotowanie: I wersja pomidorowa: Bakłażana kroimy w cienkie paski, posypujemy solą i odstawiamy na 10 minut. Następnie grillujemy go z obu stron. 1 połowę bagietki polewamy lekko oliwą, kładziemy

dodatkowo efekt wizualny zachwyca. Podany na paterze do tortu. Mój kochany małżonek był nieziemsko zaskoczony. Tak więc na romantyczną kolację czy obiad stanowczo się nadaje! Składniki: 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego1 jajkoprzyprawy do mięsa wedle uznania (u mnie czosnek, sól, pieprz czarny i biały)1 i 1/2 opakowania makaronu Lubella Riagati Tricoloresos pomidorowy ok 2 szklser żółty(...)Mięso mielone doprawiamy przyprawami wedle upodobania, do smaku i dodajemy jajko. Mieszamy wszystko razem. Makaron gotujemy al dente. Przepłukujemy zimną wodą i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Ser zółty ścieramy na tarce. Tortownicę wykładamy folią aluminiową i wylepiamy dno mięsem mielonym, zostawiając ok 1/3 ilości. Całość posypujemy delikatnie serem.  Na mięso pionowo układamy ugotowany makaron. Pomagałam sobie przechylając tortownicę. Każdy

Obiad wcale nie musi być kaloryczny i tuczący. Można zjeść naprawdę smacznie i do tego zdrowo! Pieczone mięso jest o wiele mniej kaloryczne od smażonego, połączone zaś z ziołowym sosem stanowi prawdziwe bogactwo smaku i witamin...  Przy okazji zachęcam Was do udziału w akcji  "Pokochaj Zdrowe Odżywianie"   Składniki: 700g filetu z kurczaka,  2 łyżki oliwy(...)oliwek,  1/2 pęczka estragonu,  biały pieprz,  sól.  Mięso umyć, oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Naczynie żaroodporne wysmarować łyżką oliwy, ułożyć mięso. Powtykać gałązki estragonu i skropić resztą oliwy. Piec około 25-30 minut w temp. 200st. Odstawić mięso na 10 minut. Sos : mały pęczek natki pietruszki,  kilka gałązek estragonu,  dymka,  łyżeczka

sztuki małe papryczki chilli, - maga kucharka do smaku, 1 opakowanie party Dip Meksykański Prymat + składniki karkówkę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym na gorącym smalcu obsmażyć z każdej strony mięso posypane jarzynką kucharka i dodać ziele i liście laurowe teraz dodać obrane ćwiartki cebuli i ząbki czosnku, opłukane liście selera - pod przykryciem dusić co jakiś czas obracając mięso na drugą stronę(...)garnku do miękkości mięsa gdy mięso jest już prawie miękkie usunąć tylko liście selera i dodać ćwiartki jabłek, majeranek, papryczki chilli razem z pestkami i do smaku skropić magą kucharka te wszystkie dodatki smakowo pasują do siebie pod przykryciem dusić jeszcze z 15-20 minut i mięso zostawić najlepiej na całą noc w garnku do wystudzenia smaluszek z dodatkami, które

Kiedy znudzi się Wam już klasyczny schabowy, to przygotowałam dla Was przepis z książki ,, Mięsa Siostry Marii,,. Wspaniały aromatyczny schab, nadziewany pysznymi suszonymi pomidorami, które sama przygotowałam, a przepis znajdziecie TUTAJ , a do tego najwyższej jakości oliwki z Hiszpańskich Delikatesów . Przepis bardzo łatwy do wykonania, więc warto go zrobić, bo smak jest wyborny. Składniki: 1 kg schabu bez kości(...)łyżki masła 1 łyżka miodu 1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu sól 1. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Pomidory odsączyć i pociąć w cienkie paski, oliwki przekroić na połówki. 2. Mięso rozciąć w poprzek dłuższego boku, nie doprowadzając noża do końca, tak aby uzyskać płat dwa razy większy niż na początku. Można delikatnie rozbić mięso tłuczkiem.  Natrzeć czosnkiem z ziołami

Dziczyzna jest wymagająca, potrzebuje głębokiego mrożenia od jednego do trzech miesięcy, ale warto poczekać, bo jedząc dziczyznę macie pewność, że to mięso najwyższej jakości. Idealnym dodatkiem do pasztetu z sarniny jest żurawina lub grzyby po węgiersku. Składniki: 2 kg dziczyzny  1/2 kg słoniny 1 kg tłustego wędzonego podgardla 1/2 kg wątróbek drobiowych 3-4 ząbki czosnku 3 łyżeczki suszonego(...)majeranku gałka muszkatołowa świeżo starta 2 jaja pieprz  sól Do obgotowania mięsa: 1 łyżka soli kilka liści laurowych kilka ziaren ziela angielskiego  Po przyprawy zapraszam do www.Skworcu.com.pl 1. Mięso gotujemy przez pierwsza godzinę tylko w samej wodzie, zbieramy szumowiny. Po godzinie wylewamy wodę, nalewamy nową i dodajemy sól, liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy wszystko razem

Pomysł na przygotowanie mięsa w ten sposób podpatrzyłam u Alex na blogu- wmojej kuchni Wypróbowałam go na mięsie z dzika, a u Alex w ten sposób przyrządzony jest schab . Wszyscy, którzy ugotowali schab w ten sposób piszą, że jest pyszny. Ja ugotowałam mięso jakim dysponowałam w tym momencie, a następnym razem będę próbować ze schabem lub karczkiem :) Składniki(...)ziarnisty, 2 ziarnka jałowca połowa cebuli, 3 ząbki czosnku papryka mielona ostra, pieprz mielony, cząber potrzebny jest tez rękaw do pieczenia, który tym razem wykorzystamy do gotowania Przygotowanie: Umyte mięso posmarowałam przecisniętym czosnkiem, posypałam papryką, pieprzem i cząbrem  Włożyłam do rękawa, obok mięsa ułożyłam pół cebuli oraz włożyłam zgniecione 2 ziarnka jałowca Zawiązałam lekko rękaw i schowałam do lodówki

mamy warunków to i bez wędzarni możemy robić domowe kiełbasy, które po sparzeniu możemy suszyć lub smażyć. Do domowego wyrobu kiełbasy potrzebujemy nadziewarkę (lub końcówkę do maszynki do mielenia mięsa, która umożliwi nadziewanie mięsa do jelit) oraz jelita wieprzowe lub baranie, w których będziemy umieszczać mięso. Wszystko to można znaleźć na stronie DobraKielbasa.pl , miejscu stworzonym dla miłośników domowych mięsnych wyrobów(...)Oprócz sklepu, strona zawiera przepisy i wskazówki jak przygotować różne rodzaje kiełbas, wędlin i inne mięsne wyroby. Jeśli decydujemy się na samodzielne przygotowanie kiełbasy, bardzo ważny jest wybór mięsa. Wybieramy najlepsze mięso i odrzucamy z niego wszystko to czego nie chcemy jeść. Jeśli lubimy mniej tłuste kiełbasy dodajemy mniej boczku/podgardla. Kiedyś przygotowywałam kiełbasę z łopatki wołowej (z odciętym tłuszczem), szynki

Kochani po krótkiej przerwie, spowodowanej urlopem ;-)) proponuję Wam przygotować prawdziwe i aromatyczne mięsko - coś dla Panów ;-) Ja wybrałam karkówkę, ale możecie wybrać mięso jakie Wy lubicie najbardziej. czego potrzebujemy: - mięso około 1,5- 2kg - 20g soli peklowej na 1kg mięsa - owoce jałowca - 6-7 liści laurowych - rozmaryn gałązki Mięso wkładamy do naczynia, zalewamy przegotowaną wodą wymieszaną z solą peklową(...)według instrukcji na opakowaniu tj. 20g soli na 1 kg mięsa), dodajemy około 8-10 owoców jałowca, liście laurowe i kilka gałązek rozmarynu. Mięso powinno być całkowicie zalane wodą. Wstawiamy do lodówki na 4- 7 dni. Mięso się pekluję. Codziennie rano i wieczorem obracamy mięso. Jeśli nie macie tylu czasu możecie mięso ponakłuwać szpikulcem i peklować

serem i zapieka, aż ser jest zarumieniony i cudownie się ciągnie. Najpopularniejszą wersją tej potrawy jest dobrze Wam znane lasagne bolognese , z dodatkiem klasycznego ragù bolognese, przygotowywanym na bazie mięsa mielonego i pomidorów. Natomiast dziś chcę Wam pokazać, że obiad bez mięsa może być równie pyszny (albo i smaczniejszy!). Jestem przekonana, że się ze mną zgodzicie, gdy tylko spróbujecie(...)lasagne ze szpinakiem . POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU Lasagne ze szpinakiem – pyszny obiad bez mięsa Lasagne ze szpinakiem nie jest może obiadem ekspresowym, ale na pewno bardzo prostym w przygotowaniu. Sos beszamelowy przygotujesz w 5 minut, szpinak nie wymaga praktycznie żadnej pracy, oprócz dodania do niego czosnku, soli i pieprzu, a makaronu nie trzeba gotować. Ci, którzy żyją w niedoczasie

łatwe do wykonania i pasują do ich preferencji i potrzeb. Niektóre z najczęściej wyszukiwanych przepisów to: Sugo – tradycyjny włoski sos pomidorowy, który jest podstawą wielu potraw z makaronem, mięsem lub warzywami. Jest to najczęściej wyszukiwany przepis na świecie według raportu Google „Year in Search”. Zupa szczawiowa – lekka i orzeźwiająca zupa z liści szczawiu, jajek i śmietany. Jest(...)według raportu Google „Year in Search”. Jest to popularna zupa wiosenna i letnia. Pierogi – pierożki z ciasta drożdżowego lub kruchego, nadziewane różnymi farszami, takimi jak ser, kapusta, grzyby, mięso czy owoce. Są to czwarte najczęściej wyszukiwane przepisy w Polsce według raportu Google Trends. Są to tradycyjne polskie danie, które podaje się na różne okazje. Sernik – ciasto z sera

Dobry sos bolognese wymaga dobrych składników i chwilę czasu, ale naprawdę warto. W sosie obowiązkowe są mięso wołowe, marchewka i seler naciowy. Do sosu warto też dodać sporą porcję parmezanu oraz dobre czerwone wino, bo dzięki tym składnikom Twoje danie wyniesiesz na inny poziom. Ta zapiekanka makaronowa jest nieco zaskakująca, bo makaron stawia się w naczyniu na sztorc i wypełnia(...)makaron z cukinią –  makaron z kurczakiem –  makaron z szynką –  domowy makaron ZAPIEKANKA MAKARONOWA BOLOGNESE PRZYGOTOWANIE: 1 h 10 minut ILOŚĆ PORCJI: 4 SKŁADNIKI: 500 g mięsa mielonego wołowego 1 duża marchewka 1 laska selera naciowego 1 cebula 100 g boczku wędzonego 4-5 ząbków czosnku sól i mielony czarny pieprz 2 łyżki oliwy z oliwek

suszonymi borowikami Risotto z grzybami to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej. To kremowe, jedwabiste danie, które doskonale łączy w sobie bogaty… ZOBACZ PRZEPIS WIGILIJNY BIGOS bez mięsa! Wegetariański bigos z tofu Bigos bez mięsa, czyli wegetariański i wegański bigos, który idealnie sprawdzi się jako potrawa wigilijna. Bigos najlepiej zrobić dzień wcześniej… ZOBACZ PRZEPIS Jaki termos obiadowy wybrać(...)Przepis na rozgrzewający posiłek – zupa zbójnicka bez mięsa | NOVEEN Wpis sponsorowany Lubisz domowe jedzenie i nie wyobrażasz sobie górskiej wędrówki bez ciepłej, smacznej zupy? A może chcesz zabrać ze… ZOBACZ PRZEPIS Zupa krem z ziemniaka! Przepis na pyszną zupę ziemniaczaną Zupa krem z ziemniaka z chipsami z mozzarelli! Pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu. Chipsy z mozzarelli świetnie dopełniają

ostry nóż i deska do krojenia oraz sito. Zanim przystąpisz do ugotowania zupy, przeczytaj cały opis. Podaję w nim wskazówki oraz zamienniki produktów. Krok 1 – gotuję wywar z mięsa i warzyw Zrobienie zupy pomidorowej ze świeżych pomidorów rozpoczynam od ugotowania esencjonalnego wywaru na mięsie drobiowym. Jeżeli masz rosół lub bulion z poprzedniego dnia to pomiń ten krok. Do garnka(...)niedużym ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejszam ogień na minimalny, aby tylko lekko bulgotało i gotuję przez 1 godzinę. Podczas gotowania na wierzchu wytrąca się szum z gotowanego mięsa. Zbieram go za pomocą łyżki cedzakowej i usuwam. Gdy wywar się gotuje, obieram i kroję warzywa. Marchewkę i pietruszkę obieram i kroję w talarki. Kawałek korzenia pora obieram i płuczę

Rzymianie wprowadzili sztukę wytwarzania wędlin, a praktyka ta przetrwała wieki i przekazywana była z pokolenia na pokolenie. Serrano, pomidory, oliwki, burrata, chleb Początkowo szynka była przygotowywana w celu wykorzystania mięsa wieprzowego podczas długotrwałych podróży czy podczas okresów braku dostępu do żywności. Dzięki suszeniu i soleniu mięso było zachowywane na długo i stanowiło cenną pożywkę w czasie niedostatku. Szynka serrano jest(...)wytwarzana z mięsa wieprzowego danego konkretnego gatunku wieprza popularnego w Hiszpanii – wieprza serrano. Charakteryzuje się ono odpowiednim proporcjami tłuszczu i mięsa co wpływa na intensywność smaku. Proces wytwarzania szynki serrano jest długi i wymaga cierpliwości. Mięso jest solone i suszone na powietrzu przez okres co najmniej 12 miesięcy. Podczas tego procesu mięso traci wilgoć, co skutkuje koncentracją smaku i intensyfikacją

rozmrozić. Nie wrzucam zamrożonej bryły na patelnię, nie chcę niepotrzebnie wydłużać czasu przygotowywania sosu na patelni. Sos szpinakowy można przygotować z lub bez kawałków kurczaka, my lubimy jeść mięso na obiad dlatego zawsze przygotowuję makaron z mięsem i sosem. Sos przygotowuję na bazie śmietany 18% lub śmietanki kremówki, każdy wychodzi smacznie. Jeśli wolisz nieco odchudzoną wersję to użyć śmietany(...)Gotowy sos wraz z kawałkami mięsa możesz zamrozić i wykorzystać na obiad w awaryjnej sytuacji (ta opcja sprawdza się świetnie przy małym dziecku i gorszym dniu). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Makaron z sosem szpinakowym 5 z 1 głos Autor: Martyna Pietruszka Danie: Makaron Kuchnia: Polska Trudność: Łatwe Ilość 6 porcji Przygotowanie 20 min. Gotowanie 20 min. Kalorie 300 kcal Makaron

świeżego i jakościowego produktu. Zwróć uwagę na kilka czynników: ryba powinna mieć jasne, przejrzyste oczy, wilgotną i elastyczną skórę oraz przyjemny, świeży zapach. Unikaj ryb o matowych oczach, wysuszonym mięsie lub nieprzyjemnym zapachu rybiego. Przygotowanie Dorsza Przed przystąpieniem do smażenia dorsza, warto odpowiednio go przygotować. Oczyść rybę z łusek i ewentualnych ości. Jeśli dorsz ma skórę, możesz delikatnie naciąć(...)zapobiec jej skręceniu się pod wpływem wysokiej temperatury. Techniki Smażenia Dorsza Smażenie na Patelni Smażenie dorsza na patelni to popularna metoda, która pozwala uzyskać chrupiącą skórkę i soczyste mięso. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju lub masła. Kiedy patelnia będzie gorąca, dodaj kawałki dorsza skórą w dół. Smaż przez około 3-4 minuty, aż skóra stanie się złocista i chrupiąca. Następnie

Gotowanie Pieczenie Przechowywanie Przygotowanie Smażenie X ryba miruna jak smażyć ? Ryba miruna jak smażyć? Odkryj najlepsze metody i smakuj delikatne mięso miruny. Sprawdź nasze przepisy na pyszne dania. CZYTAJ WIĘCEJ Ryba miruna - Krótka charakterystyka i pochodzenie Ryba miruna, znana również jako pstrąg tęczowy, to gatunek ryby słodkowodnej pochodzący z Ameryki Północnej, szczególnie powszechny w jeziorach i rzekach Ameryki Północno-Zachodniej(...)Europie. Wybór świeżej ryby miruna Przygotowanie pysznego smażonego dania z ryby miruna rozpoczyna się od wyboru odpowiedniej ryby. Gdy idziesz do sklepu, poszukaj ryb o najświeższym i najwyższej jakości mięsie. Wybieraj ryby o przejrzystych oczach, wilgotnej i elastycznej skórze oraz przyjemnym, delikatnym zapachu, który przypomina świeżość wód. Unikaj ryb o matowych oczach, wysuszonym mięsie, wyraźnym zapachu rybiego lub zapachach nieświeżości

line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block} Smażenie łososia to jedna z najpopularniejszych metod przygotowania tego pysznego i zdrowego mięsa ryby. W tym rozdziale dowiesz się, jak krok po kroku smażyć łososia na patelni, aby uzyskać idealny efekt – delikatnie rumiany na zewnątrz i soczysty w środku. Łosoś to ryba(...)czyni go idealnym daniem dla początkujących w gotowaniu. Wybór odpowiedniego łososia i przygotowanie do smażenia Przed rozpoczęciem smażenia, ważne jest wybranie odpowiedniego fileta z łososia. Upewnij się, że mięso jest świeże, bez zapachu i wygląda apetycznie. Możesz wybierać spośród różnych odmian łososia, takich jak łosoś atlantycki, łosoś norweski czy dziki łosoś. Przygotowanie łososia do smażenia jest łatwe. Oczyść filet

grilla ? Grillowanie pstrąga może wydawać się zadaniem skomplikowanym, ale z kilkoma praktycznymi wskazówkami z pewnością podołasz temu wyzwaniu. Pierwsza i najważniejsza zasada to zawsze zaczynać od świeżego pstrąga. Jego mięso powinno być jędrne, skóra błyszcząca, a oczy klarowne – to znaki, że ryba jest świeża. Następnie, zdecyduj, czy wolisz grillować całą rybę, czy też filety. Oba sposoby są świetne(...)Czas grillowania zależy od wielkości pstrąga, ale zazwyczaj wynosi od 7 do 10 minut na stronę. W miarę możliwości, unikaj grillowania pstrąga przy otwartym ogniu, aby zapobiec spaleniu delikatnego mięsa. Pamiętaj, że pstrąg jest gotowy, gdy mięso łatwo odchodzi od ości. Podanie pstrąga z grilla – co będzie najlepszym dodatkiem Podanie pstrąga z grilla wymaga nie tylko kreatywności, ale także

się dowiedzieć jak przygotować steki z wołowiny Black Angus? Marzy ci się soczysty, pyszny stek! Ten stek jest dla Ciebie. Mój stek łączy w sobie dwie rzeczy: klasyczny smak mięsa wołowego najwyższej jakości oraz łatwe i szybkie przygotowanie. Black Angus to jedna z najlepszych ras mięsnych. Steki z łopatki wołowej charakteryzują się znaczną zawartością drobnego tłuszczu wołowego równomiernie rozmieszczonego(...)stek wołowy przygotujesz gdy masz mało czasu na gotowanie, Stek z rostbefu to klasyczne danie kuchni amerykańskiej, na grillowej patelni przygotujesz z łatwością w 15 minut. Potrzebne Ci będzie mięso wołowe Black Angus i porządna grillowa patelnia. Polecam mój fantastyczny przepis na grillowany stek wołowy z dodatkiem podsmażanych ziemniaków i szparagów. Jak widać na zdjęciu stek wyszedł idealnie wysmażony. Dobrze

Domowa przyprawa do wieprzowiny Czym najlepiej przyprawić mięso wieprzowe.  Domowa przyprawa do wieprzowiny przyda się nie tylko przed świętami. Ta idealna mieszanka przypraw do mięsa wieprzowego pasuje do karkówki, łopatki, szynki wieprzowej, schabu i pieczonego boczku. Na blogu znajdziesz też przepis na pieprz ziołowy z PRL , a poniżej przepis na przyprawę do gulaszu wieprzowego oraz przyprawę do pasztetu. Przygotujesz(...)gulaszu wieprzowego i pasztetu pochodzi z najlepszej, moim zdaniem, wydanej po angielsku książki kucharskiej "Polish Heritage Cookery" autorstwa Roberta i Marii Strybel.  Jakie zioła do wieprzowiny, czym doprawić mięso na pieczeń, gulasz i pasztet wieprzowy. Przyprawa do wieprzowiny 1 łyżka stołowa majeranku 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej, 2 łyżeczki czarnego pieprzu 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka szałwii

oczywiście w zwyczaje regionu śródziemnomorskiego. Szczególnie sporo, z racji bliskości geograficznej, czerpie z kuchni hiszpańskiej. Z tego względu dużą rolę odgrywają w niej ryby i owoce morza, a także mięso, zwłaszcza czerwone. Duży nacisk kładzie się także na wino i owoce, których, dzięki dobrym warunkom atmosferycznym, nie brakuje. Całościowo, kuchnia portugalska jest naprawdę bogata i różnorodna, dlatego przygotowaliśmy(...)Transmontana Gulasze, zarówno mięsne jak i rybne, są w Portugalii bardzo popularne. Feijoada a transmontana to mięsna wersja tej potrawy, koniecznie z dodatkiem czerwonej fasoli. Fasolę i różne rodzaje mięs gotuje się w sosie pomidorowo-winnym, często z dodatkiem innych warzyw, np. marchwi czy ziemniaków. Feijoada a transmontana to dość sycąca, ale bardzo smaczna potrawa. Francesinha Legendarna kanapka z Porto

Bigos to potrawa przyrządzana z kapusty i mięsa. Są to oczywiście podstawowe składniki tego dania, gdyż poza nimi w bigosie znaleźć można także grzyby, śliwki, cebulę oraz przyprawy. Ja do przygotowania bigosu używam mieszanki kapusty kiszonej i kapusty świeżej, w proporcjach pół na pół. Myślę, iż większość z Was robi podobnie. Jeśli chodzi o wybór mięs, które dodać można(...)bigosu to lista jest długa. Tak naprawdę większość mięs oraz wędlin nadaje się do bigosu. Sięgnąć można po schab, golonkę, łopatkę czy karkówkę. Obok mięs równie ważna jest wędlina i u mnie jest to zazwyczaj wędzony boczek oraz kiełbasa. Po podgotowaniu bądź podsmażeniu, wszystkie składniki bigosu lądują w jednym garnku i zaczyna się proces wolnego gotowania. Bigos

szklanka mąki do obtoczenia roladek 1 łyżka mąki do zaciągnięcia sosu     *** Przygotowujemy farsz do roladek.Ogórki oraz cebulę kroimy w drobną kostkę i mieszamy razem *** *** Do mięsa mielonego dodajemy jajko, bułkę tartą i przyprawy – do smaku *** *** Wszystko razem dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa *** *** Przyprawione mięso dzielimy na około 5-6 porcji. Każdą część rozpłaszczamy dłonią na płaski(...)placek. Na mięsie rozkładamy po około 2 łyżki farszu *** *** Mięso rolujemy zaczynając od jednego boku- do środka *** *** Z mięsa formujemy w dłoniach zgrabne roladki *** *** Roladki mięsne obtaczamy w mące i ponownie formujemy w dłoniach, lekko dociskając, aby nie otwierały się podczas smażenia *** *** Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy roladki z każdej strony na rumiany kolor *** *** Całość zalewamy winem i odparowujemy

kulki ziela angielskiego W moździerzu miażdżymy ziele angielskie i pieprz, dodajemy obrane ząbki czosnku, peklosól, cukier, cebulę i wszystko dokładnie ucieramy.  Umyte i osuszone mięso dokładnie nacieramy z każdej strony przygotowaną marynatą i odstawiamy w chłodne miejsce na 24-48 godzin. Następnie zagotowujemy 2 l wody z dodatkiem  kilku  liści laurowych, łyżką(...)grubo mielonego pieprzu i odstawiamy do całkowitego wystudzenia. W zimnym wywarze zanurzamy mięso do całkowitego przykrycia, obciążamy talerzykiem, aby nie wypływało na wierzch i odstawiamy w chłodne miejsce na 6-8 dni. Po tym czasie wyciągamy mięso, dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą z wszystkich przypraw. Osuszamy ręcznikiem papierowym.  Dzielimy mięso na dwa równe kawałki

przygotowywane są samodzielnie, z naturalnych i łatwo dostępnych produktów. Podstawą tej kuchni są dania mączne, chleby oraz potrawy oparte na kaszach i warzywach. Ważną rolę odgrywają także ryby i mięso takie jak wieprzowina, wołowina, baranina i drób. Pierwszą tradycyjną potrawą, która reprezentuje kuchnię ukraińską jest oczywiście barszcz ukraiński, który łączy w sobie buraki, słoninę, kapustę i inne jarzyny. Wzbogaca się(...)wody po kiszonce oraz ogórków kiszonych z dodatkiem śmietany. Jest mocno przyprawiona pieprzem, natką pietruszki i koprem. Podstawą jest bulion przygotowywany z kilku rodzajów składników bazowych np. różnych odmian mięs. Popularnym daniem jednogarnkowym jest zdecydowanie żarkoje, czyli mięso głównie wieprzowe zapiekane jest z ziemniakami i cebulą w glinianym naczyniu. Dodatkiem do niego jest tylko sól, pieprz i liść laurowy

czas stawiają na to, by klient był zadowolony z jakości posiłku, więc jak najbardziej nie ma tutaj mowy o umieszczaniu w jedzeniu starych składników. Po drugie – idealnie wysmażone mięso oraz sosy Burgery kochamy przede wszystkim za to, że jest w nich przepysznie wysmażone mięso. Już sam widok jego przygotowania sprawia, że leci nam ślinka. Punktem kulminacyjnym jest jednak dopiero(...)samo jego zjedzenie. Dobre mięso powinno być miękkie, ale jednocześnie i kruche, żebyśmy czuli, że jest to mięso dokładnie przyprawione, ale i też odpowiednio wyselekcjonowane z troską o klienta. Kotlety na burgera to spora część sukcesu, więc trudno jest wyobrazić sobie, że renomowana burgerownia miałyby korzystać ze starego mięsa. Pracownicy dokładnie dbają o każdy detal, a już w szczególności

Prosta i szybka w przygotowaniu, smażona wołowina z brokułami. Świetne połączenie mięsa oraz warzyw o doskonałym, wyważonym smaku. To łatwe danie jest propozycją na aromatyczny obiad, który przygotujesz w kilkadziesiąt minut. Najlepszym kawałkiem mięsa do tego przepisu będzie oczywiście polędwica wołowa. Szybko się usmaży i okaże się bardzo delikatna. W tym przepisie brokuły są bardzo chrupiące, ponieważ nie gotujemy(...)brokuły miększe, pozwól im się podgotować nieco dłużej. Bardzo ważne jest, aby w przepisie na marynatę nie pominąć sody, ponieważ to ona w największym stopniu zadecyduje o odpowiednim zmiękczeniu mięsa. Wołowina stir – fry, to danie, które gorąco polecamy! Zapraszamy na przepis! Wołowina z brokułami Składniki : mięso wołowe, najlepiej polędwica: ok. 300 g brokuł: 1 szt. czosnek: 2 ząbki szalotka

tygodniu. Pieczemy czasem całego kurczaka, czasem ćwiartki, czasem pałki a czasem skrzydełka. To sprawdzony obiad który zawsze jemy ze smakiem. Poniżej znajdziesz mój ulubiony sposób na przygotowanie idealnego mięsa z kurczaka oraz patent na uzyskanie cudownie chrupiącej, złocistej skórki i soczystego mięsa. Nie trzeba tutaj niczego nadzwyczajnego, poza idealnie skomponowaną przyprawą do złocistego kurczaka i odrobiną musztardy. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(...)oleju słonecznikowo – rzepakowego 4 łyżki przyprawy do złocistego kurczaka 1 łyżka musztardy stołowej lub miodowej 100 ml chłodnej wody sól (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Jeśli używasz mrożonego mięsa, najpierw koniecznie musisz je rozmrozić, inaczej mięso nie będzie tak soczyste i aromatyczne. Ostrym nożem ponacinaj płytko skórkę woków każdego podudzia kurczaka, dzięki temu marynata przeniknie do wnętrza mięsa

Można w nich nie tylko przechowywać żywność, ale również ją marynować (czas to kilka minut, a nie kilka godzin!). Szczerze polecam! W tych pojemnikach można przechowywać praktycznie wszystko, np. mięso, ryby, sery, owoce, orzechy, warzywa, sałatki, kiełbasę, wędlinę, obiad, ciasta, ciasteczka i wiele więcej. Przechowujemy i nie marnujemy! Pakowanie próżniowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnych sposobów przechowywania żywności. Więcej informacji(...)ząbek czosnku sól i pieprz do smaku *zamiennie można użyć polędwiczki z kurczaka lub piersi z kurczaka Przygotowanie: Filety z kurczaka wkładamy do pojemnika do przechowywania próżniowego FoodSaver. Do mięsa wlewamy olej lub delikatną oliwę, dodajemy sok z cytryny, syrop klonowy, musztardę i stary na tarce na drobnych oczkach czosnek. Wszystko doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy składniki tak by marynata

Dzisiaj podaję kolejną propozycję drobnych przystawek. Drobne kanapeczki na żytnim pumperniklu z puszystą pastą jajeczną z pieczonym kurczakiem. Do przygotowania pasty kanapkowej możesz użyć mięsa kurczaka które pozostało z obiadu (może to być mięso z ćwiartek, skrzydełek czy pałek kurczaka). Możesz też celowo upiec nieco więcej kurczaka z myślą o przygotowaniu pasty. Pasta z pieczonego kurczaka jest przepysznym i sycącym(...)jednym ogniu i zaoszczędzisz energię). Ćwiartki kurczaka natrzyj solą i pieprzem, obłóż marynatą z przyprawy do kurczaka i oleju rzepakowego, pozostaw w marynacie na 1 – 3 godzin. Mięso przełóż do formy żaroodpornej, na dno wlej 100 ml chłodnej wody. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni grzanie góra, dół na 60 – 75 minut. Upieczonego kurczaka pozostaw do wystudzenia

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym to pyszny, sycący i bardzo efektowny obiad. Kruche, rozpływające się w ustach mięso i kremowy, aromatyczny sos to idealne połączenie. Te polędwiczki będą fantastyczną propozycją nie tylko na elegancki obiad z rodziną czy znajomymi, ale też na świąteczny stół. Polędwiczki wieprzowe – jeden z Waszych faworytów Polędwiczki wieprzowe to niezwykle uniwersalne mięso. Bardzo je lubię(...)przygotowaniu i przepyszne! Wy też chyba musicie je lubić, bo przepis na pieczone polędwiczki wieprzowe jest absolutnym hitem bloga od wielu miesięcy. Jeśli jesteście fanami miękkiego, soczystego, pełnego smaku mięsa, to mam dobrą wiadomość – te polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym to danie stworzone dla Was! POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU Jak zrobić polędwiczki wieprzowe, były miękkie i pyszne? W przypadku

Pyszne pierogi z mięsem wołowym, zupełnie inne od tych, które znasz. Mięso jest surowe. Podczas gotowania aromatyzuje pierożki, zrobione z bardzo cienkiego ciasta. Czas : Godzina Poziom trudności : Średnie Licz ba porcji : 2 Są piero gi rus kie, z mięse m, leniwe, z serem i milion innych odmian, które każdy Polak zna z własnego domu. Szkoda, że tylko nielicz ni dodają(...)każdą ludową potrawą, receptura jest banalnie prosta. Many, czy manti to pierogi z cienkiego ciasta pszennego – czasem z dodatkiem jajka, czasem bez – nadziane mielonym (siekanym) mięsem. W zależności od regionu jest to wołowina lub baranina (tak jest u polskich Tatarów i wszystkich wyznawców islamu), albo wieprzowina (Chiny). Mięso jest surowe, dobrze doprawione solą i pieprzem. Jedyny dodatek stanowi

ponadziewać na patyki.  Dobrze, ale zacznijmy od potrzebnych składników: - schab w plastrach - karkówka w plastrach - około 30 niezbyt dużych pieczarek - 2 małe cukinie - 2 cebule - przyprawa do mięsa, jaką lubicie, u nas to pełnoziarnista Appetita do steku - trochę oleju słonecznikowego Oba rodzaje mięsa kroję na paski o szerokości  około 2cm Już pocięte obficie posypuję przyprawą(...)mieszam, używając także trochę oleju. Zafoliowane mięso chowam do lodówki. Pieczarki po obraniu skrapiam olejem (same kapelusze) i doprawiam tą samą przyprawą co mięso.    Identycznie postępuję z umytymi i pokrojonymi na plastry cukiniami. Wszystkie powyższe składniki można przygotować w ten sposób pare godzin wcześniej i trzymać w lodówce. Natomiast do ostatecznego poskładania szaszłyków potrzebne są jeszcze

Należy przy tym pamiętać o odpowiedniej klasy sprzęcie grillowym. Pochodzenie słowa BBQ BBQ to skrót od terminu „barbecue” wywodzącego się z kolei od hiszpańskiego słowa „barbacoa” oznaczającego metodę przygotowania mięsa polegającą na powolnym rozgrzewaniu go w dymie. Przyrządzanie mięsa w ten sposób było rozpowszechnione na Karaibach i w Brazylii. BBQ to słowo, które zdobyło dużą popularność wśród kierowców w Stanach(...)jako synonim grillowania. Tymczasem między grillowaniem a BBQ występują zasadnicze różnice. Gdy grillujemy produkty mięsne w klasyczny sposób, układamy je bezpośrednio nad rozżarzonym węglem. W przypadku BBQ obróbka termiczna mięsa odbywa się natomiast w mocno aromatycznym dymie. Chodzi o równomierne, powolne opiekanie w niezbyt wysokiej temperaturze. Dzięki takiemu postępowaniu danie nasyca się charakterystycznym dymnym aromatem – stąd przez niektórych metoda

orzechy, ryby i owoce morza, warzywa, oliwa fasola, kasza, brązowy ryż. Sery, drób, jajka i jogurty również mogą być częścią diety, jednak nie powinny stanowić jej podstawy. Zazwyczaj czerwone mięso jest rzadko spożywane. Unika się także słodzonych cukrem napojów, jak i samego cukru, przetworzonego mięsa, rafinowanych olejów i innych wysoko przetworzonych produktów spożywczych. Ze względu na stosunkowo prostą koncepcję(...)agawa, syrop klonowy, Owoce – jabłka, banany, pomarańcze, Bulwy – ziemniaki, bataty. Z drugiej strony większość kalorii powinna być dostarczana w postaci wysokotłuszczowych pokarmów, np.: tłuste ryby: makrela, łosoś, sardynki, śledzie, mięso, jajka, sery, orzechy i nasiona awokado, oleje, np. oliwa, olej lniany, sezamowy. Nie można tez zapominać o warzywach, zwłaszcza tych o dużej zawartości błonnika, np. brokuły, kalafior, szpinak, szparagi. Chociaż

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Filet z kurczaka pod pierzynką z młodej kapusty Kurczak to najczęściej wybierane mięso, które serwowane jest na obiad w wielu domach. Najbardziej popularnym daniem z fileta z kurczaka są kotlety panierowane w jajku, bułce i smażone na odrobinie oleju. Warto czasem przygotować coś nowego, by pozytywnie zaskoczyć swoich domowników i urozmaicić swoje codzienne menu. Biorąc pod uwagę(...)kapuście Naleśniki z młodą kapustą Gołąbki bez zawijania Tym razem postanowiłam przygotować filet z kurczaka pod pierzynką z młodej kapusty. Danie to jest naprawdę bardzo smaczne i godne polecenia. Mięso jest mięciutkie, delikatne a dodatek pierzynki z kapusty sprawia, że smakuje naprawdę wyśmienicie. Tak przygotowane mięso możemy serwować z dodatkiem świeżych ziemniaczków posypanych koperkiem, z ryżem czy kaszą. Dodatek surówki

Udka z kurczaka z Tagliatelle Potrawka z delikatnego mięsa z udek w bardzo aromatycznym sosie, podana z   Taglitelle. Czas przygotowania 30 minut   5 porcji   Składniki na marynatę mięsa: ·        5 udek z kurczaka ·        6 łyżek sosu sojowego jasnego ·        Pieprz(...)łyżkę oliwy z oliwek ·        1 łyżeczka octu ryżowego   Sposób przygotowania: 1.           Mięso myjemy, osuszamy, zdejmujemy skórę, wyjmujemy kość i kroimy na małe kawałki. Następnie mięso solimy, doprawiamy pieprzem oraz chili, wlewamy sos sojowy jasny, wsypujemy skrobie ziemniaczaną i dokładnie mieszamy. 2.    Imbir

Schab z ryżem Jaśminowym białym BIO Polskie Młyny Potrawka z delikatnego mięsa ze schabu w bardzo aromatycznym sosie, podana z ryżem Polskie Młyny. Ryż to cenne i bogate źródło składników odżywczych, delikatnym jaśminowym aromatem, doskonały jest do potraw tradycyjnych jak zarazem egzotycznych. Składniki na marynatę mięsa(...)łyżeczka octu jabłkowego   Sposób przygotowania: 1.                Mięso myjemy, osuszamy, kroimy na cienkie małe kawałki. Następnie mięso solimy, doprawiamy pieprzem oraz chili, wlewamy sos sojowy jasny, wsypujemy skrobie ziemniaczaną i dokładnie mieszamy

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Kapsalon XXL Kapsalon to danie, które łączy w sobie wszystko to co najlepsze. Soczyste mięso w przyprawie gyros, pyszne frytki, świeże warzywa i domowy sos czosnkowy. Danie to wywodzi się z Holandii i uważane jest za mocno kaloryczne. Nic dziwnego, smażone mięso, do tego frytki, również smażone na głębokim tłuszczu i sos majonezowy to tak zwana(...)bomba kaloryczna. Domowy kapsalon można przygotować w nieco odchudzonej wersji, dzięki czemu będzie on mniej kaloryczny, nieco lżejszy, ale równie smaczny. Wystarczy przygotować mięso na niewielkiej ilości tłuszczu, frytki upiec w piekarniku a sos przygotować na bazie jogurtu naturalnego. Domowy kapsalon to bardzo smaczne danie, które cieszy się ostatnim czasie dużą popularnością także i w naszym kraju

adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Kurczak zapiekany na ziemniakach Wiele osób bardzo lubi dania z kurczaka i właśnie taki rodzaj mięsa najczęściej przygotowuje na obiad w swoim domu. Ciekawe przepisy na kurczaka możecie znaleść na moim blogu, zawsze staram się, by były one szybkie i mało skomplikowane, bo zazwyczaj takich przepisów potrzebujemy najczęściej. Kurczak zapiekany na młodych ziemniakach to danie, które można(...)zaliczyć do kategorii szybki obiad . Mięso można zamarynować dzień wcześniej, a kolejnego dnia wystarczy jedynie obrać i pokroić ziemniaki z marchewką i całość wstawić do piekarnika. Czynności te zajmują naprawdę mało czasu, a smak tego dania jest nie do opisania. Przepis na kurczaka zapiekanego na młodych ziemniakach jest naprawdę łatwy i szybki. Jestem pewna, że każdy z Was, nawet będąc

przerwie między kolejnym deszczem zdążyłam grillować warzywa i mięso. Nie wiem jak Wy ale dla mnie grillowane szparagi to przepyszny dodatek do mięsa, ryb i sałatek. Najczęściej przyrządzam zielone szparagi . Przyrządza się je bardzo szybko. Grillowane szparagi zwiastują u mnie początki grillowania na świeżym powietrzu. Co prawda ja wolałabym aby już było trochę więcej ciepła, ale 17 stopni na grilla(...)wcześniej zamarynowałam. Moja marynata do kurczaka jest bardzo prosta. Kiedy mam zamiar przyrządzać filety z piersi kurczaka to wybieram marynatę na bazie jogurtu i soku z cytryny. Gwarantowane, że mięso będzie kruche i soczyste. Poza tym do marynaty dodaję świeży tymianek. Mam słabość do tymianku i cytryny. Kiedyś miałam w moim ogródku tymianek cytrynowy ale zmarzł. Od tej pory

schabu , a znudziły się Wam tradycyjne schabowe, bardzo polecam pyszny schab w sosie własnym - wymaga minimum składników i pracy. Kruchy schab w sosie własnym z cebulą wymaga tylko rozbicia mięsa jak na schabowe i zrumienienia go na patelni przed duszeniem. Sos do schabu będzie ciemny i smaczny tylko wtedy, gdy mięso i cebula nabiorą pięknego złotego koloru.  Mięso będzie(...)koperek Schab w sosie własnym, przygotowanie: Schab rozbić jak na kotlety schabowe. Oprószyć przyprawami. Smażyć do wyraźnego zrumienienia z obu stron na niewielkiej ilości tłuszczu. Odłożyć. Na patelnię po mięsie wrzucić posiekaną drobno cebulę. Smażyć kilka minut, dodać drobno posiekany czosnek. Dodać mięso, ziele i listki laurowe, zalać całość wodą lub bulionem.  Dusić na małym ogniu około 1 godziny

Pyszne i pożywne makaronowe danie z mięsem: grube rurki   cannelloni nadziewane farszem ala bolognese zapieczone w sosie beszamelowym   z chrupiącą skorupką z sera żółtego, to jedno z dań które często się pojawia w mojej kuchni, szczególnie, że mam w domu makaronożerców J choć pracochłonne to warte przygotowania na smaczny obiad. Doskonale smakuje także odgrzewane. Wszystkie składniki do przygotowania(...)można nabyć w sklepie Kuchnie Świata Składniki na 5 porcji: 500 g   grubego  makaronu cannelloni 500 g mielonego mięsa wołowego 200 g mielonego mięsa wieprzowego 2 cebule 4 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy Sól morska do smaku Świeżo mielony czarny pieprz do smaku Szczypta chilii do smaku   Sos pomidorowy: 1 duża   cebula 2 łyżki oliwy

piekarniku zawiera tylko ogólnie dostępne składniki, jestem pewna, że masz je w kuchni. Domowa marynata do karkówki i schabu sprawia, że upieczony schab jest wyjątkowo aromatyczny. Zamarynuj więc mięso i przygotuj na obiad delikatny i miękki pieczony schab wieprzowy. Schab możesz zamarynować w innych ulubionych przyprawach i nadać mu taki smak, jaki lubisz, ale moim zdaniem to najlepszy przepis(...)czarnego lub do smaku Do tej marynaty nie dodajemy soli, ponieważ zawiera ją sos sojowy.  Jak upiec schab żeby był soczysty 1. Wymieszaj wszystkie składniki marynaty. 2. Posmaruj mięso marynatą, zawiń naczynie z zamarynowanym mięsem w folię spożywczą i odstaw na całą dobę do lodówki. Jeśli nie masz czasu, a posiadasz pojemniki próżniowe lub pakowarkę próżniową, to jej użyj

Frykadelki w sosie pieczarkowym Faszerowane roladki z mięsa mielonego duszone w aromatycznym sosie. Najlepiej smakują podane z ziemniaczkami, kluskami lub kaszą, z dodatkiem ulubionej surówki. Świetny pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny!     Składniki: 1 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego 2 jajka pół szklanki bułki tartej Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra 2 cebule (jedna(...)opcjonalnie 2 łyżki ciemnego sosu sojowego olej do smażenia 1 szklanka mąki do obtoczenia roladek 1 łyżka mąki do zaciągnięcia sosu 2 łyżki słodkiej śmietanki       *** Do mięsa mielonego dodajemy jajka, bułkę tartą i przyprawy – do smaku *** *** Wszystko razem dokładnie mieszamy na jednolitą masę *** *** Przygotowujemy farsz. Boczek, ogórki, jedną cebule oraz paprykę kroimy w małą kosteczkę, pietruszkę drobno

czasami z baraniny. Konina jest tak popularna w tym kraju, że na jednej z olimpiad, zawodnicy z tego kraju musieli prosić komitet olimpijski, by pozwolono im przywieźć to mięso, żeby mogli utrzymać swoją dietę. Oczywiście jeśli zrobisz Beshbarmak z wołowiną i podasz z sałatką Shalgam, możesz się zajadać kazachskim daniem. Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, życzę Ci smacznego(...)świeżych arkuszy, pokrojonych na dość duże kawałki ( jeśli chcesz, możesz zrobić makaron sam) Jeśli mamy już składniki, Shalgam i Beshbarmak, same się nie zrobią Beshbarmak . Po pierwsze zacznij od mięsa, które potrzebuje jakiś 3-4 godziny, by było miękkie. Włóż wołowinę do rondla, dodaj liście laurowe, pieprz i wlej tyle wody, by zakryć mięso. Po drugie gotuj mięso, aż będzie

tłoczony na zimno. Nie powinno w niej też zabraknąć ulubionych ziół, soku z cytryny i odrobiny słodyczy Przepis na moją marynatę podaję Wam poniżej. Jaki olej wybierać do marynowania mięsa? Ja polecam Wam olej rzepakowy tłoczony na zimno Oleje Trawińscy . Cudowny smak i wysoka jakość, którą widać już po otwarciu butelki. Olej rzepakowy tłoczony jest na zimno dzięki zastosowaniu opatentowanej(...)przyprawy do ziemniaków do skropienia ziemniaków – olej rzepakowego tłoczony na zimno Oleje Trawińscy Przygotowanie: Polędwiczki przekładamy do miski. W miseczce mieszamy składniki marynaty. Wlewamy marynatę do miski z mięsem i dokładnie (za pomocą ręki) wszystko mieszamy. Tak przygotowane mięso wkładamy na minimum 30 minut do lodówki. Ziemniaki obieramy, kroimy w ósemki i gotujemy w lekko osolonej wodzie (1 łyżeczka

Pomysł na keto obiad Dzisiaj przychodzę do Was z pomysłem na keto obiad . Ostatnio jestem trochę na bakier z mięsem … Dotyczy to głównie wieprzowiny i wołowiny , a chodzi o względy ideologiczne. Jeśli mieliście okazję zapoznać się z tekstem na stronie „ O mnie ”, to wiecie, że przez pięć lat go nie jadłam (wyłączając ryby ). Powrót do niego był podyktowany tylko(...)mięsożercą z natury. Jednak zawsze czułam wyrzuty sumienia z faktu, że zwierzę musi ginąć, żebym ja mogła nasycić swój głód. Choć przecież takie są prawa natury… Moralny aspekt jedzenia mięsa To uczucie smutku towarzyszy mi do dziś za każdym razem kiedy się nad tym głębiej zastanowię. Wiele razy analizowałam tę kwestię i zastanawiałam się czy rzeczywiście włączenie mięsa było koniecznym

przydługiej wypowiedzi Troll, Alex i ja, życzymy Ci smacznego.  👥 – 4 ⏰ – 120 minut 🗡️ – Wiedźmin Oczywiście potrzebujemy kilku składników 500 g wołowiny na Gulasz, oczywiście jeśli zdobędziesz mięso elfa, użyj go 4 duże czerwone cebule pokrojone w grube talarki Czerwone wino wytrawne, dużo ❗❗❗ 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego Świeża pietruszka 200 g grzybów leśnych lub pieczarek kasztanowych(...)pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej olej. Wrzuć kawałki wołowiny i obsmaż je z każdej strony, następnie przełóż do rondla. W międzyczasie rozgrzej wspomniany wyżej rondel i kiedy wrzucisz mięso wlej wino tak by je przykryć i zacznij gotować. Po drugie na patelnię po mięsie wrzuć czosnek na jakieś 30 sekund. Podsmaż go i wlej 200 ml wina, wymieszaj, zagotuj

lepiej, spróbujcie! Przepis na 4 porcje, 1 porcja (3 pulpeciki + sos) to około 310kcal, B: 29,4g, T: 18,5g, W: 7,3g. Składniki na pulpeciki (12 sztuk): – 500g mięsa mielonego z indyka – 85g mozzarelli mini – 20g parmezanu, tartego – 1 jajko – 1 pęczek natki pietruszki – 2 ząbki czosnku – 1 łyżka oleju – 1 płaska łyżeczka soli – ½ łyżeczki pieprzu – ½ łyżeczki oregano – ½ łyżeczki(...)smarujemy masłem za pomocą silikonowego pędzelka. Posypujemy sezamem i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni i piec 10-12 minut wraz z pulpetami. PULPECIKI: Do sporej miski wkładamy mięso, tarty parmezan, jajko, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i 3 łyżki wody, dokładnie mieszamy. Dłonią nabieramy porcję mięsa, na środek układamy kulkę mozzarelli i dokładnie zlepiamy

łyżek miksu przypraw: np. 1 łyżka majeranku, 1 łyżka wędzonej papryki, 1 łyżka słodkie papryki, 1 łyżeczka ostrej papryki, 1 łyżka granulowanego czosnku, 1 łyżeczka pieprzu pończocha, hak Przygotowanie: Mięso dokładnie umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Nie pozbawiaj go tłuszczu, który często znajduje się naokoło kawałka, dodatkowo zabezpieczy kawałek i nada mu smaku. Schab przełóż do miski, dodaj do schabu(...)folią spożywczą i wstaw na 36 h do lodówki. Zobacz w punkcie 8 jak najlepiej zaplanować sobie robienie schabu Po wyjęciu z lodówki odlej zebrany płyn z miski, umyj mięso pod chłodną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Wymieszaj klasyczną sól z peklosolą i do miski włóż mięso a następnie wsyp sól i ponownie obtocz w niej kawałek schabu

bulionu (u mnie na bazie domowych kostek rosołowych ) 4 ząbki czosnku  2 łyżki masła 7-8 średniej wielkości cebul pieprz kolorowy,  sól,  natka pietruszki Przygotowanie Mięso myjemy, suszymy ręcznikiem papierowym. W misce mieszamy paprykę ostrą, paprykę słodką, lubczyk suszony, olej/oliwę z oliwek, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, sól oraz pieprz według uznania - dokładnie mieszamy. Mięso(...)nacieramy powstałą marynatą. Tak natarte mięso odstawiłam na ok. 12 h do zimnego miejsca, ale śmiało można odstawić na 1-2 h, aby przeszło przyprawami. Sos cebulowy: Cebulę musimy obrać, a następnie porkoić w piórka. Nagrzewamy patelnię i rozpuszczamy masło, kiedy będzie już rozgrzane wrzucamy pokrojoną cebulę i dusimy aż cebula stanie się miękka.  Podlewamy bulionem i dusimy

idealny pasztet z wątróbką pieczony Jak zrobić pasztet domowy? Aby zrobić domowy pasztet, na pewno musimy sięgnąć po dobrej jakości składniki. Aby pasztet z piekarnika był idealny nie tylko mięso musi być z dobrego źródła, tak samo warzywa nie mogą być byle jakie. Domowy pasztet z wątróbką musi mieć zachowane odpowiednie proporcje mięsa do wątróbki. Tylko taki pasztet pieczony będzie(...)opaloną cebulę, liście laurowe oraz ziarna pieprzu i ziela angielskiego. Włóż obrane warzywa oraz pokrojoną w dużą kostkę łopatkę oraz podgardle. Gotuj na małej mocy palnika, aż warzywa i mięso będą miękkie. Następnie wyjmij mięso oraz warzywa z wywaru. Do wrzącej wody dodaj przekrojoną na trzy części wątróbkę i gotuj przez 5 minut. Wątróbkę wyjmij i również pozostaw do ostygnięcia

klasyczną meksykańską potrawę. W oryginale chimichanga jest smażona na tłuszczu. Używa się do tego oleju lub masła. Autentyczne meksykańskie buritos zawierają jeden lub dwa składniki. Zazwyczaj są to mięsa i jakiś dodatek. Najczęściej jest to czerwona fasola, ryż meksykański lub ziemniaki. Co to jest chimichanga? Nic więcej jak smażone / pieczone burrito.  Chimichanga jak zrobić?  Opis jak zrobić chimichanga(...)będzie zbyt długi. Aby zrobić chimichanga potrzebna nam będzie tortilla, mięso, fasola, ser, cebula i przyprawy, nic wyszukanego: czosnek, ostra papryka, sól, pieprz,  czasem dodaje się kumin. Jak już wspomniałam w oryginale chimichanga jest smażona (na głębokim tłuszczu), moja będzie z piekarnika. Już wiemy co to jest chimichanga,  że pochodzi z Meksyku. A teraz  najważniejsze, jak się

węgiersku – składniki: Placek ziemniaczany – Składniki: około 2 kg ziemniaków 1 średnia cebula 2 jaja 2 łyżki mąki pszennej olej rzepakowy sól Gulasz – Składniki: 0,5 kg mięsa ( np. szynka wieprzowa ) 1 średnia cebula 150 g boczku parzonego 1 łyżkę papryki słodkiej mielonej ząbek czosnku odrobina papryki ostrej 2 ziarna ziela angielskiego 1 mała marchew 1 średnia czerwona(...)gęsta śmietana 18% (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Placek po węgiersku – wykonanie: Przepis na wykonanie gulaszu: Czosnek obieramy i siekamy drobniutko. Cebulkę kroimy w kosteczkę. Boczek kroimy w większą kostkę. Mięso wieprzowe tniemy w kawałki o boku 1.5 cm. Mięso solimy, pieprzymy i posypujemy papryką słodką i odrobinę ostrej. Paprykę czerwoną oczyszczamy i kroimy w kawałki około 1 cm. Marchew kroimy

jedzeniu, obierz cukinię ze skórki. Następnie trzeba ją bardzo mocno odcisnąć z wody. Potem dodajemy cukinię do pozostałych składników. I tu jest kolejny trick. Pulpety z cukinią zawierają mięso, ale nie ma w nich grama mąki, ani bułki tartej. Elementem łączącym całość jest kasza gryczana niepalona. Jeśli krzywisz się na dźwięk słowa „kasza”, to zupełnie niepotrzebnie. Kasza niepalona ma neutralny(...)misy. Dodaj kaszę i parmezan. Zmiksuj ręcznym robotem na dość jednolitą masę. Dopraw solą i pieprzem. Spróbuj. Masa powinna być mocno słona, bo za chwilę dodasz do niej mięso z indyka. Pamiętaj, żeby nigdy nie próbować, smakować surowego mięsa drobiowego ze względu na ryzyko zatrucia (tutaj znajdziesz poradnik jak obchodzić się z surowym mięsem ). Dodaj mięso do masy, tymianek, kumin

zrobić z bulionem, zapraszam do kategorii zupy , gdzie znajdziecie kilka propozycji. Gotowanie w stylu zerowaste ma głębszy sens Tematem naszych dzisiejszych dywagacji jest natomiast kwestia tego, co zrobić z mięsa z rosołu. Okazuje się, że nawet z samego korpusu da się go trochę uzyskać. Wiele osób uznaje taki wygotowany korpus za bezużyteczny i wyrzuca go do śmietnika. Ja jednak(...)ramach szacunku wobec zwierzęcia, które straciło życie, żeby wylądować w moim garnku próbuję wykorzystać wszystko, co się da. Ostatnio udało mi się uzbierać 160 g czystego mięsa bez skóry. Resztę miękkich elementów dostaje mój pies w ramach smakołyku i zawsze jest z tego bardzo zadowolony… 🙂 Keto panini z kanapkową pastą drobiowo – pomidorową Keto pasta drobiowo – pomidorowa, czyli sposób

Pulpety z fasoli w sosie pomidorowym to pyszna, bezmięsna alternatywa dla osób lubiących tradycyjne pulpety z mięsem, a także makaron spaghetti w sosie bolońskim. Jeśli szukacie pomysłów na to, czym zastąpić te mięsne przysmaki, to ten przepis jest odpowiedzią Fasola i wszelkie strączkowe to podstawa diety wegetariańskiej. To właśnie warzywa strączkowe są bogactwem białka roślinnego. Białko to jeden z podstawowych(...)budulców naszych komórek, dlatego nie może go zabraknąć w diecie. Jeśli rezygnujemy z mięsa, które dostarcza nam białko roślinne, powinniśmy się skierować ku roślinnym źródłom białka. Jak jeść mniej mięsa Moje przepisy kieruję głównie do osób, które dotychczas odżywiały się w sposób tradycyjny, ale mają w sobie chęć zmiany diety na zdrowszą, jednak nie wiedzą od czego zacząć. Ja chcę

potrawę. Orientalna zupa rybna z pulpecikami jest lekko pikantna, gęsta, z wyczuwalną nutą azjatyckich smaków. Do jej ugotowania wykorzystałam gładzicę; na resztkach z patroszenia ugotowałam bulion, a  z mięsa zrobiłam pulpeciki. I powiem Wam, że to w sumie wyszło takie jednogarnkowe danie, bo po zjedzeniu takiej sporej miski pełnej makaronu, grzybów i ryby mamy już drugie danie(...)gliniastym dnie w strefie przybrzeżnej, dorosłe preferują wody średnio głębokie. W południowym Bałtyku dorasta do 45–50 cm. Ciało gładzicy jest pokryte szczelnie przylegającymi drobnymi, gładkimi owalnymi łuskami. Mięso gładzicy jest chude, delikatne, zwięzłe. Filety białe lub mlecznobiałe. Mięso bardzo smaczne, cenione wyżej niż mięso storni. Można ją smażyć, piec, dusić w winie, w jarzynach, przyrządzać na parze. Popularne

wołowy nihari. Przepis na gulasz wołowy nihari odrobinę się różni, od polskiego tradycyjnego gulaszu z wołowiny, ale podstawy są takie same. Dobry gulasz wołowy to rozpływające się w ustach mięso i aromatyczny sos gulaszowy. Tak smaczny, że zanika do ostatniej kropelki. Nawet do zdjęcia gulaszu nie udało mi się uratować zbyt wiele sosu. Tradycyjny gulasz wołowy nihari przygotowuje się(...)oleju pęczek natki kolendry  plasterki cytryny  zielone papryczki chili Przepis na gulasz wołowy 1. Ze strąków kardamonu wyjmij ziarenka. Koper włoski i ziarenka kardamonu rozbij tłuczkiem do mięsa albo zmiel w blenderze. Cebulę pokrój w cienkie piórka, a mięso w kostkę, tak jak na polski tradycyjny gulasz.  2. Rozgrzej olej, dodaj cebulę i smaż na jasnozłoty kolor

Będziesz miał anemię! A co z żelazem? – słyszał to chyba każdy, kto postanowił ograniczyć spożywanie mięsa albo ostatecznie się z nim rozstać. No właśnie! Żelazo? Nasze babcie zawsze twierdziły, że trzeba jeść wątróbkę, bo to dobre dla zdrowia. Czy wegetarianie skazani są zatem na anemię? Przyjrzyjmy się temu dokładniej. Trochę wiedzy! Na początek garść wiedzy naukowej. Żelazo gra znaczącą rolę(...)taka sama ilość żelaza? Okazuje się, że żelazo żelazu nierówne. Istnieją dwa rodzaje tego pierwiastka: żelazo hemowe (Fe2+) i niehemowe (Fe3+). To pierwsze znajdziemy wyłącznie w produktach pochodzenia zwierzęcego (mięsie, owocach morza). Ale mięso zawiera tylko ok. 40% żelaza hemowego. Pozostała jego część (czyli 60%) to żelazo niehemowe. Produkty roślinne zawierają za to wyłącznie żelazo niehemowe. Żelazo hemowe jest około

filet z kurczaka to jedno z częściej zadawanych pytań w internecie. Bo jest nad czym pomyśleć. Pół biedy jeśli na patelni smażymy udko kurczęce z natury nieco tłustsze, o mięsie bardziej zwartym, wymagające dłuższego przypiekania. Prawdziwa sztuka to dobrze usmażyć filet z kurczaka. Delikatne mięso szybko reaguje na wysoką temperaturę i wymaga krótkiej obróbki cieplnej, ale trzeba dużej zręczności, żeby(...)przesuszyć mięsa. Z drugiej strony trzeba uważać, żeby nie było surowe. Jak usmażyć filet kurczaka Dobry patent na to jak usmażyć filet z kurczaka ma FitmenCook , czyli Kevin Curry, bloger i paker z Nowego Jorku, którego już nie raz przedstawialiśmy w Niedzielnym kucharzu. Facet ma świetne, sprawdzone i proste przepisy. Taki jest też patent na to jak usmażyć filet

ramach projektu Naturalnie Bałtyckie przygotowałam kotlety rybne pieczone w orzechowej panierce. Wybrałam właśnie taki sposób obróbki, żeby uniknąć smażenia w tłuszczu. Do ich przygotowania użyłam turbota, którego mięso jest białe, soczyste i ma delikatny smak. Do kotletów możemy podać dużą ilość sałatki warzywnej. Będzie pysznie, zdrowo i lekko #naturalniebałtyckie. Kotlety rybne pieczone w orzechowej panierce Ryba lubi ruch. O diecie(...)białka ryb strawność wynosi do 97 proc. Wynika to z niewielkiej zawartość kolagenu i śladowych ilości elastyny. Produkty rybne są najlepszym źródłem białka spośród produktów pochodzenia zwierzęcego, w świeżym mięsie ryby znajduje się od 13–24 proc. białka. Skład aminokwasowy białka mięsa ryb jest bardzo korzystny z punktu widzenia żywieniowego, nawet w rybach przetworzonych technologicznie. Wynika to z faktu

Przeglądając przepisy na blogach, natrafiłam na zupełnie inną formę podania klusek z mięsem mielonym. Oczywiście musiałam spróbować. Wszyscy znamy kuleczki, lub bardziej owalne formy zwane kartaczami - ale cygara? :) A okazały się fantastyczne! Forma jest bardzo praktyczna w serwowaniu. Idealnie kroi się je sztućcami i są przepyszne. Cóż więcej chcieć? Do przepisu wprowadziłam kilka swoich zmian, szczególnie jeżeli chodzi o sposób(...)lepienia klusek. Tak mi po prostu było wygodniej. Składniki na kluski: 1 kg ziemniaków, 2 jajka, szczypta soli, mąka ziemniaczana, mąka pszenna (do podsypywania). Farsz: 650g mięsa z rosołu (najlepiej drobiowo-wołowego), 1 cebula, 1 łyżka masła, kilka łyżek rosołu (opcjonalnie), sól, pieprz, 1 łyżeczka majeranku. Zaczynamy od przygotowania farszu. Cebulę obrać i podsmażyć na maśle. Mięso z rosołu zmielić

dania, zupę gyros zawdzięcza swój oryginalny i niepowtarzalny smak przyprawie o tej samej nazwie. Ja do przygotowania tej smacznej zupy wykorzystałam filet z piersi kurczaka, ale możecie go zastąpić mięsem wieprzowym (np. chudą łopatką lub mięsem z szynki). Natomiast pozostałe składniki są prawie takie same, z których przygotowujemy sałatkę. Moja zupa gyros jest wzbogacona o papryczkę chili, natomiast jeżeli preferujecie(...)łyżki koncentratu pomidorowego lub ketchupu 2 łyżki przyprawy do gyrosa 1 łyżeczka słodkiej, wędzonej papryki sól, świeżo mielony pieprz 4 łyżki oleju rzepakowego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Zupy gyros: Mięso umyć, osuszyć, usunąć zbędne błonki. Pokroić w paski. Przełożyć do miseczki, dodać przyprawę do gyrosa i dokładnie wymieszać. Przykryć i odstawić na 20-30 minut. Cebulę obrać, pokroić w półplasterki

obiedzie. Jak widać zero waste było w modzie już nawet 300 lat temu. POLUB NA-TALERZU.PL NA FACEBOOKU Shepherd’s to zapiekanka, w której dolną warstwę tworzy mielone mięso, najczęściej wołowe lub jagnięce, połączone z warzywami i sosem pomidorowym, a górna warstwa to puree ziemniaczane. Z takiego połączenia wychodzi sycący obiad, który jest kwintesencją pojęcia „comfort food”. Wołowina(...)składniki Jagnięcina . Do przygotowania prawdziwej zapiekanki pasterskiej potrzebna będzie jagnięcina. Możecie kupić gotową mieloną jagnięcinę w zaufanym sklepie mięsnym lub zmielić ją samodzielnie. Jagnięcina jest bardzo lubianym i cenionym mięsem. Dlaczego? Jest soczysta, delikatna, ma niską zawartość kalorii przy wysokim procencie białka. Jagnięcina jest też bogata w składniki takie jak żelazo, cynk czy witaminy z grupy B. SPRAWDŹ TEŻ: Inne

kotletów) – 4-5 łyżek mąki pszennej – 4-5 łyżek bułki tartej – sól, pieprz – do smażenia: olej rzepakowy, klarowane masło – do przygotowania: folia spożywcza, tłuczek do mięsa. PRZYGOTOWANIE: Z piersi indyka odkrój grubsze plastry. Przy drobiu nie ma większego znaczenia czy kroisz wzdłuż włókien czy w poprzek, tak jak ma to znaczenie przy czerwonym mięsie. Na desce połóż jeden kawałek folii(...)spożywczej, dość duży, najlepiej aby zakrywał całą deskę do krojenia. Na folii połóż pierwszy plaster indyka, przykryj drugim kawałkiem folii spożywczej i za pomocą tłuczka rozbijaj mięso. Najlepiej robić to od środka do zewnątrz, uważając aby kotlet się nie przerwał, ale był  idealnie cienki. Pamiętaj, że mięso indyka jest delikatne, zatem uderzenia muszą być z wyczuciem i musisz uważać

kurczaka. Naszym zdaniem wszystkie jego części, które będziesz smażyć, czyli udka, pałki oraz skrzydełka z kurczaka wcześniej przez ok 10 minut obgotuj. Uchroni Cię to przed odpadaniem panierki z mięsa, ponieważ nie będzie ono już oddawać wody. Poza tym będziesz mieć pewność, że kurczak nawet przy kości będzie dopieczony, a nie surowy. Pamiętajmy o tym, że każde niedopieczone lub niedogotowane(...)mięso może stać się przyczyną poważnego zatrucia. Kurczak w panierce jak z KFC wymaga też naszym zdaniem trochę pracy. Jeśli chcemy uzyskać dobry efekt, należy poświęcić temu nieco czasu. Do panierki wykorzystaliśmy mąkę kukurydzianą oraz mleko w proszku. W oryginalnym przepisie na panierkę KFC jest prawdopodobnie mąka maida u nas praktycznie nie do kupienia. Zapraszamy na przepis. Kurczak

Myślę, że wiele osób spośród nas, dorosłych również chętniej sięga po to, co chrupiące Dlatego chcę Wam w tym wpisie przedstawić prosty pomysł na podanie kurczaka. Będą to kawałeczki mięsa, pokryte chrupiącą panierką. Jednak nie będzie to danie smażone, ale pieczone. Dzięki temu zyskuje na lekkości i jest mniej kaloryczne. Nuggetsy z kurczaka polecam wszelkim amatorom tradycyjnych kotletów, które smaży(...)content: center; } .freshmail_popup .freshMailPopUp__body{ position: relative; } #freshMailPopUp__close { cursor: pointer; position: absolute; right: 10px; top: 10px; width: 32px; height: 31px; background: url(https://wiszniowka.pl/wp-content/plugins/freshmail-integration/assets/images/close.png); } Jeśli ograniczasz mięso, to być może zainteresuje Cię przepis na nuggetsy wersji wegetariańskiej. Bardzo smaczne są na przykład nuggetsy z kalafiora . Poniżej znajdziesz przepis na nuggetsy z kurczaka. EKSPRESOWE NUGGETSY Z KURCZAKA

popularne meksykańskie danie znane jako chili. Połączenie tych klasycznych składników w formie zupy ma jednak swoje zalety – w ten sposób przygotuje się solidną porcję potrawy ze stosunkowo niedużej ilości mięsa, przy całkiem sporej ilości warzyw, a całość obędzie się bez dodatków w rodzaju ryżu czy tortill (to plus dla tych, którzy starają się nie łączyć mięsa z węglowodanami). To proste(...)bogate w smaku, że jedzone z zamkniętymi oczami przenosi wprost do gorącego Meksyku Składniki na około 5 porcji: 300 g mielonej, nietłustej wołowiny dobrej jakości (starajmy się wybierać mięsa ekologiczne lub od zwierząt z wolnego chowu) 1 czerwona cebula 1 nieduża marchewka 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 2 duże ząbki czosnku 1 – 1 1/2 szklanki ugotowanej czerwonej fasoli

zawijaski do odrywania, pizza ballas, pizzowe świderki oraz pizzerinki. Jeśli wolisz konkretniejsze smaki, polecam niezawodne chili con carne, kapsalon, lazanię, gołąbki bez zawijania, nuggetsy, paluchy z ciasta francuskiego z mięsem mielonym czy schab. Na ten ostatni znalazły się w zestawieniu 4 propozycje. Na sylwestrowym stole muszą znaleźć się też propozycje na zimno, takie, po które z przyjemnością można sięgnąć(...)Anastazji Sałatka makaronowa z kurczakiem i ananasem Sałatka Gyros Sałatka brokułowa z boczkiem Sałatka brokułowa z fetą Ekspresowa sałatka z kuskusem Sałatka „Król imprezy” Warstwowa sałatka z mięsem mielonym i mozzarellą Sałatka z orzo, porem i kukurydzą Sałatka z selerem konserwowym, jabłkiem, szynką i ananasem Sałatka ziemniaczana z porem Sałatka z kapustą pekińską i tuńczykiem Sałatka śledziowa Sałatka

zachowanie większej ilości substancji odżywczych znajdujących się w potrawie. Przygotowywane w wolnowarze posiłki są bardziej soczyste, pożywne i zdrowe, gdyż temperatura ich gotowania czy duszenia nie przekracza 100˚C. Mięso nie przywiera do naczynia i nie kurczy się. Wolonowary Crock-Pot® oszczędzają do 75% energii elektrycznej w porównaniu z tradycyjnymi kuchenkami. Dzięki Crock-Pot® zredukujecie ilość tłuszczu w mięsie, czyniąc(...)smaczniejszym i doskonale przyrządzonym. Ponadto wolne gotowanie wydobywa smak z każdego rodzaju mięsa.   Świąteczny bigos ze śliwkami  Czas przygotowania: 10 godzin Składniki: 2000 g  domowej kiszonej kapusty 500 g wieprzowej łopatki 350 g kiełbasy 350 g surowego wędzonego boczku 3 łyżki koncentratu pomidorowego 1/2 szklanki suszonych śliwek 500 ml czerwonego wytrawnego wina 60 g suszonych grzybów

przygotować polędwicę z piekarnika na poniższym filmie : Kliknij tu, by subskrybować mój kanał na Youtube Polędwica pieczona w całości uda się idealnie, jeśli będziemy pamiętać o kilku zasadach. Aby mięso było soczyste i delikatne, należy najpierw krótko obsmażyć je na patelni - dzięki temu soki z mięsa nie wypłyną podczas pieczenia i polędwica się nie wysuszy. Poza tym, nie należy kroić(...)słodką paprykę i czosnek, ale możecie poprzestać na samych ziołach lub ulubionej mieszance przypraw.  Polędwica pieczona na kanapki powinna być całkowicie wystudzona i dobrze schłodzona w lodówce. Zimne mięso da się łatwo pokroić na cieniutkie plasterki - idealne do domowej bułki lub domowego chleba. Polędwica na obiad najlepiej smakuje z sosem cebulowym, który łatwo przygotujemy z upieczonej z polędwicą cebuli

powiedzenie w zdrowym ciele, zdrowy duch i o to zadbajmy. Na poprawę kondycji przy świątecznym stole , jak i na co dzień proponuję jako obiad, kacze udka w marynacie miodowej. Mięso z kaczki nie należy do mięs dietetycznych, zawiera sporo tłuszczu ale również sporo dobrych kwasów tłuszczowych. W mięsie kaczym znajduje się również, dość dużo witamin z grupy B, witamina(...)sojowego pieprz, sól, słodka papryka ( do smaku , według uznania) Udka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, wkładamy do miski z pokrywką. Składniki marynaty dokładnie mieszamy i polewamy udka. Ręką dokładnie nacieramy mięso marynatą, z każdej strony. Przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na min 1h. Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik na 180 stopni. W naczyniu do zapiekania układamy udka i polewamy marynatą

Pieczona kaczka to danie, którego umiejętność przygotowania powinien mieć każdy. Odpowiednie pieczenie zapewni kaczce delikatne i bardzo miękkie mięso, które samo odchodzi od kości. Dodatek w postaci pysznych pieczonych jabłek z żurawiną doskonale podkreślą smak mięsa. A najważniejsze w tym przepisie jest to, że to danie robi się praktycznie samodzielnie z wykorzystaniem tylko jednego garnka, czyli klasyczny jednogrankowiec! A skoro(...)sporej brytfanny na raz zmieściła się cała kaczka około 2 kg wagi oraz kilka jabłek. Warto dodać, ze brytfanny użyjecie też na kuchence, w tym indukcyjnej, więc mięsa które wymagają podsmażenia można przygotować od razu w brytfannie KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI Przygotowanie : 2 h 30 minut Ilość porcji : 5-6 porcji Składniki: kaczka o wadze około 2 kg 2 łyżki

wyszły rewelacyjnie. Trzeba je tylko odrobinę dłużej trzymać w piekarniku, bo nogi gęsie są większe od kaczych. Przepis na pieczone nogi z kaczki i gęś jest mega prosty: wstawiasz mięso do piekarnika i idziesz na spacer, sprzątasz mieszkanie, oglądasz seriale (niepotrzebne skreślić). Metod polega na dość długim pieczeniu w niskiej temperaturze. Z mięsa wytapia się wtedy tłuszcz, w którym nóżki(...)ładnie się duszą. Metoda przypomina nieco technikę pieczenia elementów kaczki i gęsi – confit: obsmażone mięso zalewamy roztopionym smalcem kaczym lub gęsim i duszenie w tłuszczu. Mięso po takim zabiegu jest delikatne i mięciutkie. W przypadku pieczonych nóżek mięso jest mięciutkie, a skórka niebywale chrupiąca. Składniki: Nogi gęsi lub kaczki Sól Przygotowanie: Krok 1 Nogi osusz dokładnie ręcznikiem. Przy pomocy wykałaczki

Sałatka Cobb to amerykański przysmak, który zawiera nie tylko chrupiące warzywa, ale też mięso. Tradycyjnym składnikiem jest też ser pleśniowy, który ja jednak pominęłam, ponieważ chciałam przygotować sałatkę w wersji bez laktozy. Wyszło pysznie, nawet bez sera! Sałatka Cobb powstała w USA w latach 30-tych w Hollywood, jest rodzajem układanej sałatki. Oznacza to, że wszystkie składniki są pokrojone(...)spróbowania produktu, który wcześniej uchodził w ich oczach za niesmaczny. Jednak warto pamiętać, że inicjatywa spróbowania musi wyjść właśnie od dziecka, bez przymusu i presji. Z uwagi na zawartość mięsa, sałatka ta z powodzeniem może być podana jako danie obiadowe. Ja w swoim przepisie pominęłam ser pleśniowy, ponieważ zależało mi na tym, by była ona bez laktozy. Zamiast mięsa

Smaczne mięso kaczek jest bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, co daje mu szczególne korzyści zdrowotne w porównaniu z innymi tłuszczami zwierzęcymi. Zawiera on również wiele innych składników odżywczych, które są niezbędne dla zachowania zdrowia. Ze względu na wysoką zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, tłuszcz z kaczek jest czasami nawet porównywany z oliwą z oliwek. Ale uważajcie, kaczka jest również uważana(...)tłuste mięso. Składniki aktywne i właściwości. Należy zauważyć, że korzyści związane ze spożywaniem żywności bogatej w jednonienasycone kwasy tłuszczowe pochodzą z danych uzyskanych z żywności na bazie roślin, takiej jak oliwa z oliwek lub masło orzechowe. Obecnie nie ma badań nad wpływem żywności bogatej w jednonienasycone kwasy tłuszczowe pochodzenia zwierzęcego, takiej jak kaczki. Kaczka jest mięsem tłuszczowym; jej zawartość tłuszczu

Sól ·        6 łyżek barbecue Sposób przygotowania: 1.    Brokuł gotujemy w osolonej wodzie. 2.    Mięso kroimy w plastry, delikatnie rozbijamy. 3.    Każdy płat mięsa solimy i cienko smarujemy sosem barbecue. 4.    Połowę mięsa układamy w podłużnej formie, przykrywając dno oraz boki. 5.    Z pozostałego mięsa(...)robimy roladki zawijając w środku po trzy pomidorki. 6.    Roladki układamy na dnie formy, smarujemy mięso serek śmietankowym. 7.    Następnie układamy brokuł i przykrywamy wierzch mięsem. 8.    Smarujemy sosem barbecue i pieczemy w piekarniku 35 minut w 180 ° C. 9.    Po upieczeniu kroimy w plastry i podajemy z ulubioną surówką oraz ziemniakami

pozostałego rosołu drugiego dnia robię pomidorową, krupnik bądź właśnie zupę ogórkową. Dzięki zawartości ogórków kiszonych zupa ogórkowa jest kwaskowata, intensywna smaku. Do tego pełna dodatków, ponieważ zawiera ziemniaki, marchewkę, mięso oraz ogórki kiszone. Jeśli nie chcesz dodawać ziemniaków nada się dobrze również ryż, makaron albo ulubiona kasza. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zupa ogórkowa – Składniki Składniki na rosół(...)majeranku, pół łyżki lubczyku, pół łyżki soli Pozostałe składniki 500 g kiszonych ogórków 4 średniej wielkości ziemniaki opcjonalnie 200 ml śmietanki 30% (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Zupa ogórkowa – Wykonanie Mięso i warzywa umyć w zlewie bądź misce pod bieżącą wodą. Do garnka wlej 2,5 l zimnej wody. Następnie włóż całe mięso z kurczaka bądź z indyka. Ustaw garnek

dietę wegetariańską. Czym jest wegetarianizm? Dlaczego tak wiele osób się na niego decyduje? Ponoć już ponad 1 milion Polaków postanowił przejść na wegetarianizm, to znaczy zrezygnować ze spożywania mięsa. Powodów podjęcia takiej decyzji bywa naprawdę wiele. Dla niektórych jest to wybór religijny lub ideologiczny. Niejednokrotnie wiąże się z troską o życie zwierząt. Oprócz rezygnacji z jedzenia mięsa takie osoby angażują(...)rozmaite akcje na rzecz praw zwierząt hodowlanych. Niekiedy zmiana nawyków żywieniowych wynika z zupełnie innych przyczyn, które nie mają nic wspólnego z kwestiami natury filozoficzno-moralnej. Często brak mięsa w codziennym jadłospisie dotyczy kwestii medycznych lub chęci zrzucenia zbędnych kilogramów. Aby dieta wegetariańska była jednak zdrowa i w pełni wartościowa, trzeba sporo o niej wiedzieć. Źle zbalansowane posiłki mogą bowiem

pochodzi z Shahe Town w Guangzhou. Często, kiedy jemy „chińczyka” w restauracji, a później próbujemy zrobić go w domu, zawsze jest coś nie tak. Jedna z tajemnic tkwi w mięsie i sodzie oczyszczonej, która powoduje zmiękczenie mięsa i nadanie jej konstytucji właśnie takiej jak w restauracjach, im dużej mięso jest marynowane, jest delikatniejsze. Mój syn, po zjedzeniu, tego dania, spytał(...)zrobiłeś z mięsem, bo było, niesamowite”. Zapraszam na oryginalny smak Chińskiej potrawy. 👥 – 4 ⏰ – 30 minut ➕ 24 godziny 🇨🇳 – Chiny ✅ Składniki ✅ 400 g wołowiny pociętej w kostki ok. 1 cm. ✅ 1 łyżeczka sody oczyszczonej ✅ 2 łyżki skrobi kukurydzianej ✅ 3-5 łyżek sosu sojowego ✅ 2-3 oleju roślinnego ✅ 400 g makaronu ryżowego (najlepszy byłby szeroki) ✅ 3-5 łyżek oleju

czę­ścio­wego rusztu z wymien­nym środ­kiem. Jego wymiana jest bar­dzo pro­sta, a na grillu przy­go­tuje się przez to nie tylko mięso i ryby, ale rów­nież owoce morza i warzywa, a nawet takie przy­smaki jak gofry , nale­śniki i pizzę! W modelu II SP 335 jest bar­dzo duża powierzch­nia rusztu(...)przy­go­to­wa­nie kieł­ba­sek, szasz­ły­ków i warzyw. Czas gril­lo­wa­nia wynosi 30 minut. Potrawy w cało­ści jak duże sztuki mięsa naj­le­piej gril­lo­wać metodą pośred­nią. Źró­dło cie­pła roz­ło­żone jest na brzegu grilla, a sama potrawa znaj­duje się na środku grilla. Metoda

jakieś mega knajpy. Podroby w Polsce jakoś nie cieszą się dużym powodzeniem, być może dlatego, że serce z kaczki brzmi gorzej niż udko z kaczki ;-) nie wiem. Mięso to mięso. Na świecie w najlepszych knajpach prym wiodą serca, wątróbki, cynaderki i inne podroby a u nas, jakoś mam wrażenie, że kompletnie się ich nie docenia.  Wielka szkoda(...)pyszne, choć sama jestem osobą, która ogranicza mięso- do minimum 2-3 razy w miesiącu, to mój mąż jada mięso od kilku miesięcy zdecydowanie częściej, niż kiedyś. Dzięki temu macie ten przepis! ;-) Mam nadzieję, że się skusicie i zrobicie bo warto! PRZEPIS NA SOS Z SERC KACZYCH - 500 g serc kaczych - 5 ziaren ziela angielskiego - 5 ziaren pieprzu czarnego - sól

Klopsiki w sosie paprykowym  Nie macie pomysłu na obiad z mięsa mielonego ? Jeśli znudziły Wam się zwykłe pulpety , polecam moje klopsiki w sosie paprykowym . Są bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, świetnie smakują z różnymi dodatkami. Pulpety w sosie pomidorowym z papryką możecie doprawić tak, jak najbardziej lubicie, sprawdzi się większość ulubionych suszonych ziół. Wybierzcie też ulubione mięso(...)pulpeciki, pasuje tu mielona wieprzowina, wołowina, kurczak, indyk lub mięso mieszane. Do sosu pomidorowo-paprykowego możecie użyć kilku odmian kolorowej papryki zamiast jednej, możecie też zabielić go śmietanką, mlekiem lub mleczkiem kokosowym. Jeśli lubicie pikantne smaki, dodajcie trochę chili albo wędzonej papryki, która nada całości wyjątkowego charakteru. Klopsiki w sosie paprykowym to pyszny obiad dla całej rodziny. Świetnie smakują

Szaszłyki na bogato z 3 rodzajami mięsa i kolorowymi warzywami. Kiełbasa grillowa, boczek i karkówka w marynacie z musztardy i miodu. Mięso z karczku w słodko pikantnej marynacie, to najważniejszy element tych szaszłyków. Całość komponuje się wyśmienicie, pieczenie na grillu zapewnia aromat i niepowtarzalną chrupkość. Poza sezonem grillowym szaszłyki można najzwyczajniej upiec w piekarniku. {"@context":"https:\/\/schema.org","@type":"Recipe","name(...)powinny si\u0119 przyrumieni\u0107, a mi\u0119so upiec.","url":"https:\/\/prostepesto.pl\/szaszlyki-na-grilla-z-karkowka-i-warzywami\/#wpzoom-rcb-direction-step-5f0cabcd75bae","image":""}],"aggregateRating":{"@type":"AggregateRating","ratingValue":"5.0","reviewCount":2}} Drukuj Szaszłyki z mięsem i warzywami 5 od 2 osób Autor: Martyna Pietruszka Danie: Dania główne Trudność: Łatwe Porcje 20 sztuk Przygotowanie 30 min. Pieczenie 40 min. Kalorie 280 kcal Wyśmienite szaszłyki na grilla

Zapewne zauważyliście, że jemy bardzo mało mięsa. Przepisy mięsne praktycznie nie pojawiają się na blogu, ponieważ jak już się skusimy, to najwyżej na pizzę z salami ;) Można powiedzieć, że ja mam wręcz traumę związaną z niektórymi rodzajami mięsa, a w śród nich są mielone. Ostatnio jadłam je pewnie ze 25 lat temu. Ostatnio w sklepach pojawia się coraz więcej produktów(...)wegańskich, udających mięso. Wiedziałam, że moja rodzinka ma chrapkę na wypróbowanie i chociaż długo kręciłam się wokół wegańskiego mielonego, to w końcu ciekawość wzięła górę i finalnie skusiłam się na zakup. Wygląd i konsystencja tego co kupiłam do złudzenia przypomina mięso, więc musiałam się przyzwyczaić do tego widoku, kilka razy wziąć głębszy oddech i wyluzować ;) Okazało się, że danie jest

moim przepisem, na pyszny domowy pasztet z królika. Prosty do zrobienia, troszkę czasochłonny, ale dla tego smaku warto się poświecić. Najlepszy pasztet domowy! Składniki: 1 kg mięsa z królika 300 g wątróbki drobiowej 300 g surowego boczku/słoniny 3 jajka 1 bułka bułka tarta masło/olej 3 marchewki 2 pietruszki 1/2 średniego selera 1 cebula(...)liście laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego 1 łyżka majeranku 1/2 łyżeczki słodkiej czerwonej papryki sól, pieprz Wykonanie: Umyte, po porcjowane mięso z królika oraz boczek wkładamy do garnka. Dodajemy obrane warzywa, liście laurowe, ziele angielskie, lekko solimy i wlewamy wody tylko tyle by przykryła całe mięso. Gotujemy pod przykryciem do miękkości mięsa. Na patelni

Jakie jest idealne mięso dla fanów sportu? Często fani sportu zwracają uwagę na to,co jedzą. Liczą kalorie, wszystko co naturalne, mało przerobione o niskiej zawartości tłuszczu. Przeważnie, gdy zjedzą za dużo cukrów, idą je spalić w najprostszy sposób: Bieganie, siłownia, boks, w zależności od zainteresowań.Jeśli chce się utrzymać prawidłową i zdrową masę ciała, tak naprawdę trzeba zrezygnować(...)często na różnych stronach społecznościowych dodają do dań pomidory, cukinię, awokado, czy też twarożki, tak samo tworzą różne rzeczy na obiady i kolacje. Co jest jednak zdrowe z mięs? Polędwiczki. Również jedną z większych zalet jest to, że nie należą do takich drogich mięs, w przeciwieństwie do mielonego, czy też schabowego. Jest właśnie idealne dla sportowców, jak i fanów pysznego

dawna na blogu nie pojawił się żaden przepis na mięso, ale spokojnie, nie stałam się wegetarianką ;) Mam kilka ciekawych przepisów w zanadrzu, a teraz jako że sezon w pełni, będą pojawiać się przepisy na potrawy z grilla. Wielu osobom potrawy z grilla kojarzą się z ciężkimi i tłustymi mięsami i kiełbasami. Jednak wcale tak nie jest! Będę chciała to udowodnić(...)zmiksować. Doprawić do smaku solą i pieprzem i ewentualnie sokiem z cytryny.  Kurczaka umyć, oczyścić i osuszyć. Przełożyć do ceramicznego naczynia i zalać połową marynaty, dokładnie wymieszać, aby mięso dokładnie pokryło się marynatą. Miskę przykryć i odstawić do lodówki na możliwie najdłuższy czas (najlepiej na noc).  Pozostałą część marynaty przelać do niewielkiego pojemnika i zachować (schować do lodówki

passaty pomidorowej i oczywiście    jak na sos węgierski przystało: wszelakich papryk 😎  świeżych i sproszkowanych. I powiem nieskromnie, że dawno nie jadłam tak dobrego sosu ... nawet mięso nie było w nim konieczne 😂.            Do zrobienia dania użyłam pięknego kawałka łopatki wieprzowej(...)papryka 200 g pieczarek ostra i słodka papryka w proszku wędzona papryka w proszku 1 szklanka passaty pomidorowej  1/3 szkl śmietany 18% koperek lub natka olej Wykonanie:  Mięso kroimy wzdłuż na cieńsze plastry. Solimy, pieprzymy, posypujemy paprykami. Obsmażamy na patelni, na oleju z obu stron. Przekładamy do garnka. Dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i zalewamy wodą (lub bulionem

obszarów pod uprawę paszy i nadmierne zużycie wody podczas jej produkcji to tylko wierzchołek góry lodowej. Milionowe stada bydła wytwarzają niewyobrażalne ilości metanu, wysoce szkodliwego gazu cieplarnianego. Globalna produkcja mięsa nie jest jednak jakimś „widzimisię” amerykańskich korporacji czy wielkich producentów żywności z Europy. Nie ma się co oszukiwać: za wielkim podażem stoi ogromny popyt ludzkości na mięso. Dieta roślinna – wybór(...)ekspertów Coraz większa liczba naukowców i lekarzy przekonuje, że nadmierne spożycie mięsa ma negatywny wpływ na nasze zdrowie. Każdy z nas może z powodzeniem rozpocząć swoją drogę ku lepszemu odżywianiu. Rezygnacja z mięsa w menu może być pierwszym krokiem na drodze do poprawy kondycji swojego organizmu a także jego układu immunologicznego. Rodzaje diet wegetariańskich i wegańskich Najbardziej popularną dietą wegetariańską

spróbujcie! Przepis na 4 porcje, 1 porcja (3 pulpeciki + sos) to około 310kcal, B: 29,4g, T: 18,5g, W: 7,3g. Składniki na pulpeciki (12 sztuk): – 500g mięsa mielonego z indyka – 85g mozzarelli mini – 20g parmezanu, tartego – 1 jajko – 1 pęczek natki pietruszki – 2 ząbki czosnku – 1 łyżka oleju – 1 płaska(...)smarujemy masłem za pomocą silikonowego pędzelka. Posypujemy sezamem i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 200 stopni i piec 10-12 minut wraz z pulpetami. PULPECIKI: Do sporej miski wkładamy mięso, tarty parmezan, jajko, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i 3 łyżki wody, dokładnie mieszamy. Dłonią nabieramy porcję mięsa, na środek układamy kulkę mozzarelli i dokładnie zlepiamy

restauracji, wiedziałam, że muszę przygotować ją w domu. Myślałam, że przygotowanie jest bardziej skomplikowane. A tak naprawdę to proste, ale za to niezwykle smaczne danie. Tradycyjne, duże pierogi wypełnione mięsem i bulionem. Charakterystyczny smak mięsa podkreślony świeżą kolendrą. Często robione z baraniny, wieprzowiny czy wołowiny lub z mieszanki mięs. U mnie z wołowiną. Na ciasto pierogowe: 500 g mąki pszennej(...)wodę, wymieszać. Dodać jajko i olej i wyrobić gładkie elastyczne ciasto. Ciasto umieścić w misce i przykryć folią spożywczą, odstawić ciasto na co najmniej pół godziny aby odpoczęło.  Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięs, dodać natkę pietruszki, kolendrę, oraz sól i pieprz. Stopniowo dodawać zimną wodę ciągle mieszając mięso, aż wchłonie całą wodę. Farsz odstawić do lodówki

zajadali. A jeśli zostaną wam kotlety z obiadu, to zimne można pokroić w plastry i dodać na kanapki. Składniki na kotlety mielone z indyka (około 6 sztuk): 400 g mięsa mielonego z indyka np. z udźca 200 g cebuli (2 średnie sztuki) bułka pszenna jajko łyżka śmietany 18% sól, pieprz bułka tarta do obtoczenia   Przygotowanie Bułkę zalewamy wodą(...)odstawiamy do namoczenia na 10 minut. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanej łyżce oleju na złoty kolor, uważając, aby się nie przypaliła. Mięso mielimy na drobnych oczkach maszynki razem z cebulą i odciśniętą z wody bułką. Jeśli kupujemy gotowe mięso mielone, mielimy tylko bułkę z cebulą. Do zmielonej masy dokładamy jajko, śmietanę i przyprawy. Całość mieszamy ze sobą

Orientalny kurczak z warzywami i makaronem Szybkie, proste i niezwykle aromatyczne danie kuchni chińskiej. Kruche i soczyste mięso z warzywami, orientalnym sosem i makaronem. Pyszny obiad!     Składniki: 2 pojedyncze filety z kurczaka 2 łyżki mąki ziemniaczanej sól, pieprz 1 łyżka oleju 1 łyżka masła Warzywa: czerwona papryka, cebula – biała lub czerwona, papryczka chilli, marchew, por, fasolka żółta(...)łyżki wody 4 łyżki sosu sojowego 2 łyżki miodu (lub cukru np. trzcinowego) Dodatkowo: ulubiony makaron, najlepiej chiński     *** Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w średniej wielkości kostkę *** *** Mięso przekładamy do miski i przyprawiamy solą oraz pieprzem *** *** Następnie kurczaka obtaczamy w mące ziemniaczanej *** *** Na dużej patelni lub w woku rozgrzewamy olej, wrzucamy mięso i podsmażamy ciągle mieszając przez około

Jeżeli jesteście fanami faszerowanej papryki, koniecznie musicie spróbować mojej dzisiejszej propozycji. To papryka nadziewana mielonym mięsem drobiowym z dodatkiem pomidorów, cebulki, orzeszków pinii i miksu kasz. Wychodzi smacznie i sycąco. Zimny sos jogurtowy o cytrynowo-miętowym posmaku bardzo fajnie komponuje się z ciepłą papryką. 4 papryki około 300 g mielonego mięsa drobiowego (polecam z udek bez skóry i kości(...)bulionie lub osolonym wrzątku na średnim ogniu przez około 5 minut. Odcedzamy. Odstawiamy do przestudzenia. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju. Wrzucamy cebulę. Do lekko zeszklonej cebuli dodajemy mięso mielone. Smażymy wszystko razem co jakiś czas mieszając. Gdy mięso straci różowy kolor dodajemy pomidory. Podlewamy 1-2 łyżkami wody. Dusimy na średnim ogniu do czasu, aż pomidory się rozpadną

Aromatyczny gulasz z łopatki to danie trochę w stylu węgierskim. Łopatka wieprzowa, warzywa, wędzona papryka i ten aromat uwalniany podczas duszenia. W całym domu roznosi się aromat mięsa i papryki. Gulasz musimy dusić ok. 2,5 godziny, ale dzięki temu jest on delikatny w smaku, mięso rozpływające się w ustach. Możemy go podać z ziemniakami z wody, kaszą, czy ryżem(...)ostrej papryki 1 łyżeczka słodkiej papryki sól pieprz szczypta oregano szczypta majeranku olej do smażenia Sprawdź nasz przepis na: Aromatyczny gulasz z szynki Aromatyczny gulasz z łopatki – przepis Mięso myjemy, osuszamy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Przesmażamy do oleju. Cebulę kroimy w kostkę i dodajemy do mięsa. Czosnek kroimy w cienkie plasterki i dodajemy do cebuli i mięsa

Pieczeń rzymska zwana też klopsem lub zającem. Nie tylko na Wielkanoc, nie tylko od święta. Łatwa w przygotowaniu, a przy tym niesamowicie smaczna! Pieczeń z mięsa wieprzowego, doprawiona świeżym rozmarynem, pietruszką i cebulką, które znakomicie się komponują z jajkiem gotowanym na twardo. Pieczeń jest świetna na ciepło do obiadu z ulubioną surówką i ziemniakami, jak i na zimno na kanapki(...)ząbki czosnku 1 łyżka musztardy 1 łyżka bułki tartej 1 łyżka oleju sól i pieprz Kajzerkę namoczyć w wodzie. Cebulę obrać i drobno pokroić. Czosnek przecisnąć przez praskę. Mięso zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Do mięsa dodać surowe jajko, czosnek, cebulę, odciśniętą kajzerkę, pietruszkę, oraz część rozmarynu i pietruszkę. Wyrobić na gładką i jednolitą masę. Małą keksówkę wysmarować olejem

godzin spędzonych w kuchni, to danie jest dla Ciebie. Gorąco polecam! przygotowanie: 10 min pieczenie / smażenie / gotowanie: 50 min czas całkowity: 1 godzina Składniki: Shawarma i ryż 800 g mięsa z nogi kurczaka 1 opakowanie przyprawy Vegeta Natur do gyrosa 1 łyżeczka mielonego kuminu ½ łyżeczki słodkiego chili w proszku 1½ łyżki mąki kukurydzianej 3 łyżki oliwy 1 szklanka ryżu(...)200g) 1 mała biała cebula ziarna granatu natka pietruszki Dodatkowo - opcjonalnie do podania chlebek arabski sałata pomidory Przygotowanie: Jak przygotować Shawarmę z kurczaka? Mięso opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie każdy kawałek przekroić na pół. Kawałki mięsa powinny być dość duże. Przyprawę wymieszać z kuminem i chili, 1 łyżeczkę mieszanki odłożyć. Pozostałą przyprawę Vegeta Natur do gyrosa wymieszać z mąką

treściwa sałatka wzorowana na popularnym burgerze. Efektowna, smaczna i prosta w przygotowaniu świetnie sprawdzi się jako kolacja lub imprezowa przekąska. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 4 bułki hamburgerowe 500 gram mięsa mielonego wołowego 1 mniejsza czerwona papryka 1 pomidor 3/4 główki sałaty lodowej 4 ogórki konserwowe 150 gram sera żółtego 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu(...)greckiego 1 łyżka musztardy 2 łyżki ketchupu 1 czubata łyżka masła sól, pieprz, ostra i słodka papryka (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: mięso mielone podsmażamy z przyprawami, następnie odstawiamy do przestygnięcia, bułki przekrawamy na pół, górne części kroimy na 4 części, a spody w kostkę, na łyżce masła podsmażamy spody bułek aż podsmażą się i powstaną rumiane grzanki, ściągamy z gazu

Zapiekane naleśniki z farszem meksykańskim i sosem pomidorowym to świetny pomysł na smaczny obiad lub kolację. Proste w przygotowaniu sycące danie, idealne dla miłośników mięsa :). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 5-6 usmażonych naleśników 400 gram mięsa mielonego 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 1 puszka kukurydzy konserwowej 1 puszka czerwonej fasoli 1 puszka krojonych pomidorów ok 250 gram mozzarelli(...)kawałku lub innego sera żółtego 2 łyżki koncentratu pomidorowego 1 szklanka zimnej wody oliwa lub olej do smażenia sól, pieprz, słodka i ostra papryka, przyprawa do mięsa mielonego (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: pokrojoną w kostkę cebulę i dwa przeciśnięte ząbki czosnku podsmażamy na oleju/oliwie na patelni, gdy cebula ładnie się zeszkli dodajemy mięso mielone, doprawiamy do smaku przyprawami, gdy mięso

Musaka to danie, które jest wizytówką Grecji . Jest to połączenie mięsa, sosu pomidorowego i warzyw. Poszczególne składniki w tym daniu układane są warstwami. Przygotowanie także nie sprawi nam większej trudności i będzie świetną propozycją na rodzinny obiad . Sprawdźcie zatem przepis i dajcie znać w komentarzach czy Wam smakowało :) Przeczytaj przepis na: Zapiekanka makaronowa z kurczakiem Domowa Mussaka – składniki (rodzinna(...)porcja) 2 średniej wielkości bakłażany 800g mięsa mielonego (dowolnego) 500 ml passaty pomidorowej 1 cebula 2 ząbki czosnku szczypta oregano pieprz sól łyżeczka cynamonu 2 łyżki masła 500g ziemniaków 2 czubate łyżki mąki 2 szklanki (500 ml) mleka oliwa Domowa Mussaka – przepis Ziemniaki gotujemy al dente, odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia. Kroimy w plasterki. Na patelni szklimy drobno posiekaną

sałatki mogą być różne, jednak podstawowe składniki to zawsze smażone piersi z kurczaka z dodatkiem przyprawy gyros oraz kapusta pekińska na górze sałatki. Sałatka Gyros – Składniki Składniki na mięso z kurczaka 1 podwójna pierś z kurczaka przyprawa „gyros” 3 łyżki oleju do smażenia Składniki na sos czosnkowy 4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego 2 łyżki dobrej jakości majonezu(...)rozpocznij od przygotowania piersi z kurczaka. Pierś dokładnie umyj, osusz dokładnie, usuń wszystkie kostki, chrząstki, tłuste skórki. Pokrój na niewielkie kawałki, wielkości około 2×2 cm. Tak przygotowane mięso obsyp przyprawą „gyros”, bądź dowolnym połączeniem ulubionych przypraw. Mięso pozostaw w misce w lodówce na około 15 minut. Na patelnie wlej 2 łyżki oleju, gdy olej będzie już

Keto szaszłyki drobiowe z cukinią Nadziane szaszłyki idealne na grilla Połączenie cukinii z mięsem mielonym w tym zestawieniu tak mi zasmakowało, że postanowiłam wypróbować je w nowej formie. W związku z tym, że wiosna w pełni i sezon grillowy już rozpoczęty, uznałam, że szaszłyki to będzie dobra opcja. Kuleczki z mięsa drobiowego nadziałam więc na szpadki i owinęłam grillowanymi plastrami(...)puree z brokuła stanowią bardzo pożywny obiad. Można je także przyrządzić na grillu, co sprawia, że są idealnym daniem na sezon wiosna - lato. Dania Danie główne Kuchnia Śródziemnomorska Keyword mięso , pulpety , szaszłyki Porcje 4 porcje Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 12 minut Składniki Szaszłyki drobiowe cukinią 500 g mięsa mielonego z indyka 12 oliwek 1 łyżeczka mieszanki przypraw Vegeta

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu to super przepis na wykorzystanie „resztek” po ugotowaniu rosołu. Pasztet jest pyszny i łatwy w przygotowaniu. Mięciutki i wilgotny, idealny na kanapkę :). (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: mięso drobiowe z rosołu, u mnie po obraniu ok 460 gram warzywa z rosołu: u mnie 2 cebule, 3 kawałki selera, 1 duża marchewka(...)pietruszki, całość mięso+warzywa ok 1 kg 2 duże jaja L 4 czubate łyżki bułki tartej 1 pęczek szczypiorku ok 1/4 szklanki ugotowanego rosołu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej odrobina oliwy z oliwek, ulubione zioła u mnie suszona natka pietruszki i czosnek granulowany (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: obrane mięso ze skórką mielimy przez maszynkę razem

olejem rzepakowym i przyprawić Vegetą Natur w płynie i przyprawą Vegeta Natur do grilla . Wymieszać, przykryć miskę folią spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Mięso z indyka grillować na grillu lub patelni grillowej (kawałki mięsa muszą być ułożone prosto). Ogórek i paprykę pokroić w słupki mniej więcej tej samej długości. Cebulę pokroić w piórka(...)półplasterki. Pomidor pokroić w kostkę. Papier ryżowy zmoczyć pędzelkiem z obu stron przegotowaną wodą. Na środku ułożyć w dowolny sposób warzywa, mięso, kiełki i miks sałat. Następnie naciągnąć papier ryżowy najpierw od góry w dół, następnie od dołu, tak aby zlepił się z górnym. Później zawinąć zaczynając od lewej i dociskając, tak aby powstał nam spring rolls (patrz zdjęcia

kolendrą. Krok 2 Zrób sos. Wymieszaj masło orzechowe z sokiem z cytryny, miodem i chili, dolewając wodę, tak żeby sos był płynny. Krok 3 Usmaż steka. Posól i popierz mięso. Rozgrzej na patelni 2 łyżki oleju. Kiedy tłuszcz będzie mocno rozgrzany, wyłóż na patelnię mięso. Smaż na intensywnym ogniu przez minutę. Przewróć steka na drugą stronę. Smaż kolejną minutę. Wrzuć(...)patelnię łyżkę masła i z miażdżony czosnek i ponownie przewróć mięso, a po minucie jeszcze raz. W trakcie smażenia polewaj mięso wytworzonym sosem. Stek o grubości 1 cm po 4 minutach smażenia jest już dobrze wysmażony. Grubszy kawałek mięsa potrzebuje jeszcze minuty, dwóch. Zdejmij mięso z patelni, zawiń w folię aluminiową lub przykryj. Odstaw na 10 minut. Następnie pokrój

ogródku czy na tarasie. Nie pozostaje więc nic, tylko wypatrywać słonecznych majowych dni i planować pyszności z grilla. Jak zdrowo grillować? Zacznijmy od techniki grillowania. Pamiętajmy, aby nie opiekać mięsa czy kiełbasy bezpośrednio w płomieniu. Wraz z ilością wytopionego z produktu tłuszczu do ognia zwiększa się ilość wytworzonych substancji, które mogą mieć działanie toksyczne (również rakotwórcze) na nasz organizm(...)rozwiązaniem jest więc ułożenie rusztu wysoko, nie tuż nad węglem, oraz grillowanie np. na tacce aluminiowej, która zmniejszy ilość tłuszczu skapującego do ognia. Ważne jest także odpowiednie przygotowanie żywności. Mięsa warto zawsze zamarynować przed położeniem na grillu. Nie tylko znacząco wpłynie to na smak potrawy, ale także troszkę zwiększy jej bezpieczeństwo. Przyprawy ziołowe, które są bogactwem związków o działaniu przeciwutleniającym

stosują dietę składającą się z: Dużo owoców i warzyw, ziarna, orzechy, rośliny strączkowe (groch, fasola i soczewica) i nasiona. Dużo ryb. Trochę tłuszczów nasyconych z produktów mlecznych i czerwonego mięsa. Umiarkowane spożycie alkoholu. Jakie składniki odżywcze? Żywność śródziemnomorska to: Nie jest to dieta niskotłuszczowa, ale tłuszcz pochodzi w niewielkim stopniu ze źródeł nasyconych, takich jak masło, tłuste mięso, ciastka(...)razy w tygodniu. Tuńczyk, łosoś, pstrąg, makrela i śledź to zdrowy wybór. Grillowanie lub pieczenie ryb jest dobre – i łatwe. Unikaj panierowania i smażenia ryby. Ogranicz czerwone mięso do kilku razy w miesiącu. Jeśli chcesz jeść czerwone mięso, wybierz chude odmiany. Parówki, boczek i inne przetworzone mięso zawierają dużo tłuszczu. Wybierz chude produkty mleczne: postaw na odtłuszczone mleko, beztłuszczowy

tradycyjnej ich wersji. Przepis przydatny jeśli mamy jakieś resztki warzyw które chcemy wykorzystać aby ich nie wyrzucać :). Smaczny obiad dla całej rodziny. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: 500 gram mięsa mielonego 1/4 małej główki kapusty, może być biała, u mnie czerwona bo taką akurat miałam :), pół większej marchewki, 1 duża cebula 3 ząbki czosnku 2 czubate łyżki bułki tartej bułka tarta(...)obtoczenia kotletów, sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do mięsa mielonego, smalec/olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: kapustę drobno szatkujemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzamy i zostawiamy do ostygnięcia cebulę z czosnkiem rozdrobniłam w blenderze, marchewkę trzemy na tarce o grubych oczkach do miski przekładamy mięso, ostudzoną kapustę, marchewkę, cebulę z czosnkiem, wbijamy jajko, dodajemy bułkę

sosie chrzanowym  Pulpeciki w sosie chrzanowym to ciekawy pomysł na obiad z klopsikami w roli głównej. Ten pyszny klasyk jest smacznym, pożywnym daniem jednogarnkowym. Jeśli szukacie przepisu na mięso mielone inaczej niż zwykle, zachęcam do wypróbowania. Pulpeciki w sosie chrzanowym możecie przygotować z ulubionego rodzaju mięsa: wieprzowego, drobiowego, wołowego albo mieszanego. Doprawcie je tak, jak najbardziej lubicie(...)kaszą i zestawem surówek. Smacznego:) Jeśli lubicie klopsiki, zachęcam do wypróbowania moich pulpetów zapiekanych z ziemniakami: Przepis na pulpeciki w sosie chrzanowym, składniki: na pulpeciki: 400-500 g mielonego mięsa, mała cebula, ząbek czosnku (opcjonalnie), kilka łyżek bułki tartej, duże jajko, przyprawy do smaku: sól, pieprz, granulowany czosnek, majeranek, słodka i ostra papryka na sos: mała cebula, 1-2 ząbki

przypadku gulaszu dobrze jest stosować zasadę im dłużej tym lepiej – gotujcie go długo na niewielkim ogniu, a odwdzięczy wam się wyjątkowym smakiem i rozpływającym się w ustach mięsem. Pycha! Przepis na gulasz cebulowy Składniki na gulasz cebulowy: Składniki podstawowe: 800 g wieprzowiny gulaszowej (np. łopatki lub szynki) 2 dojrzałe jabłka 2 duże cebule Dodatkowo: olej do smażenia(...)około 2 cm. Jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, a cebulę pokrój w półplasterki. W dużym garnku rozgrzej ok. 2 łyżki oleju, a następnie obsmaż na nim 1/3 mięsa. Kawałki powinny się mocno zarumienić z obu stron. Przełóż je na talerz i obsmaż pozostałe mięso. Następnie do garnka wrzuć cebulę. Posól ją lekko i podsmażaj aż zmięknie i się

Stew W dzisiejszym filmie nauczymy się, jak przygotować gulasz z polędwiczki wieprzowej - jest łatwy i błyskawiczny w przygotowaniu, świetny dla początkujących w kuchni i nie tylko. Mięciutkie, delikatne kawałki mięsa w sosie to idealny obiad na chłodne dni. Nauczycie się też, jak przygotować popularną surówkę z pora , która jest fantastycznym dodatkiem do dzisiejszego dania. Mięso smażymy króciutko, bo polędwiczka wieprzowa(...)jest gotowa bardzo szybko - długa obróbka termiczna nie jest potrzebna, może niepotrzebnie wysuszyć mięso. Do potrawy nie musicie dodawać warzyw wybranych przeze mnie. Dodajcie ulubione lub te, które akurat macie w lodówce. W gulaszu świetnie sprawdzą się też pieczarki albo ogórki kiszone pokrojone w kostkę, które są fantastycznym dodatkiem również do  gulaszu wołowego.  W trakcie duszenia możecie przygotować

Ketchup Dziś zapraszam na danie dla mięsożerców - karkówkę pieczoną w keczupie . To pożywny, wysokokaloryczny posiłek, który można zafundować sobie raz na jakiś czas, kiedy mamy ochotę na porządny kawałek mięsa. Moja marynata do karkówki w keczupie przypomina trochę sos barbecue. Ważnym dodatkiem jest tu wędzona papryka. Taki sos do smarowania mięsa powinien być słodki, kwaśny i ostry, z wyraźną nutą(...)aromatu - zachęcam, by dodać odpowiednią ilość składników do smaku. Jeśli nie przepadacie za karkówka,  w tej marynacie dobrze sprawdzą się też żeberka lub znacznie chudsze i zdrowsze kawałki mięsa, na przykład kurczak lub indyk (pieczemy je jednak znacznie krócej). Do karkówki pieczonej w keczupie dobrze pasują pieczone ziemniaki, frytki, ryż i zestaw surówek. Smacznego:) Przepis na karkówkę w keczupie

Zupa toskańska / Zuppa Toscana Dziś zapraszam na przepyszną zupę toskańską (Zuppa Toscana). Od jakiegoś czasu to hit na amerykańskich blogach kulinarnych. Nic dziwnego, pożywna zupa z mięsem i warzywami jest bardzo smaczna. To jedna z lepszych, jakie przyrządziłam i na pewno wejdzie na stałe do naszego menu. Zuppa Toscana jest sycącą zupą pełną mięsa mielonego, ziemniaków i warzyw. Klasycznie dodaje(...)Zuppa Toscana to przepyszna, pożywna zupa, wystarczająca za cały obiad. Koniecznie wypróbujcie, polecam, smacznego:) Przepis na zupę toskańską (Zuppa Toscana): ok. 2.5 l domowego bulionu drobiowego, 500 g mielonego mięsa, cebula, 2 ząbki czosnku, 2 gałązki selera naciowego, 1-2 marchewki, puszka białej fasoli, duża garść świeżego szpinaku lub jarmużu. 3-4 ziemniaki, ok. szklanki słodkiej śmietanki lub mleka

piekarnika są tak dobre, ponieważ dodajemy do nich masło, jajka i starty ser, które łączą całość i dodają jej bogatego smaku. Do zapiekanki ziemniaczanej z klopsikami nie musimy podsmażać mięsa. Uformowane pulpety wystarczy tylko umieścić w masie ziemniaczanej i zapiec. Wygodnie umieszcza się klopsiki w masie, uprzednio robiąc w niej wgłębienie, na przykład łyżką do lodów. Możecie użyć ulubionego rodzaju(...)mięsa mielonego i dowolnie je doprawić. Ważne, by nie piec pulpecików za długo, by ich nie przesuszyć. Małym klopsikom w zupełności wystarczy 25-30 minut. Pulpety zapiekane z ziemniakami świetnie prezentują się na stole, to taka inna wersja zapiekanki ziemniaczanej . Fantastycznie smakuje z zestawem surówek lub prostą sałatką. Polecam, smacznego:) Jeśli szukacie kolejnych przepisów na obiad z mięsa mielonego, polecam

warto np. trzymać tam specjalny pojemnik na jajka). Nie myj ich przed włożeniem do lodówki - skorupka jajek pokryta jest naturalną warstwą ochronną, która chroni przed wniknięciem drobnoustrojów do wnętrza. Mięso i ryby Są to produkty, które najszybciej tracą świeżość. Przechowuje je w lodówce - umyte i osuszone mięso trzymaj w zamkniętym pojemniku, żeby chronić przed nimi inne, surowe produkty. W taki(...)sposób mięso możesz przechowywać ok. 3 dni. Mięso mielone oraz ryby trzymaj w lodówce trochę krócej, ok. 2 dni. Dobrym rozwiązaniem jest oczywiście zamrożenie mięsa - w ten sposób możesz przechowywać je nawet kilka miesięcy. Dania gotowane, smażone i pieczone Przygotowane posiłki nie powinny pozostawać dłuższy czas w temperaturze pokojowej. Jeśli więc przygotowałaś obiad na 2-3 dni pamiętaj, aby schować

już robić pierogi, to niech będą wyjątkowe, niech będą takie, że „mucha nie siada”. Moje pierogi są z ciasta drożdżowego, farsz to soczewica z odrobiną mięsa i koperku, pierożki pieczemy w piekarniku. Jak smakują? Troszkę jak paszteciki, ale o niebo lepsze, miękkie i smaczne nawet następnego dnia. Świetnie smakują na ciepło, prosto z piekarnika, odsmażane na masełku(...)piekarnika nagrzanego na minimalną temperaturę tj. 30 stopni C (powyżej tej temperatury drożdże mogą zginąć) po 40 min, ciasto jest już wyrośnięte. Farsz: 400 gr ziaren soczewicy * 250 gr mięsa z rosołu lub przesmażonej wątróbki drobiowej lub pominąć 3 ząbki czosnku 2 małe jajka 4 łyżki mielonego siemienia lnianego pół pęczka koperku 1 i 1/2 łyżeczki soli (do smaku

Dzisiaj na obiad przez większość z nas uwielbiane pyszne danie  - domowy Fast Food,  czyli frytki i mięso mielone zapieczone z serem a do tego ostra papryczka... pycha! Składniki na 2 porcje: 250 g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe) frytki - ilość wg uznania 3 duże pieczarki 2 plastry mozarelli 2 łyżki startego parmezanu papryczki chilli - ilość wg uznania szczypiorek przyprawa(...)mięsa mielonego sól, pieprz Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik i upiecz frytki wg wskazówek na opakowaniu. Na patelni grillowej przesmaż mięso mielone - dopraw solą, pieprzem i przyprawą. Pieczarki pokrój w plasterki i przesmaż na maśle.  Mięso przełóż do naczynia żaroodpornego i połóż pieczarki, kawałki mozareli na wierzchu - zapiecz 5 min w piekarniku (razem z frytkami - pod koniec ich pieczenia) Na talerzach

Zdaje się, że już bardzo dawno nie było tu czegoś dla mięsożerców...? Od jakiegoś czasu sama jem dużo mniej mięsa, jednak czasami przychodzi ochota na drapieżne zatopienie zębów w wyrazistym mięsiwie ;) A zatem, pozostając wciąż w smakach Azji, zapraszam dziś wszystkich na nieziemsko aromatyczne klopsiki w sosie z mnóstwem zielonych, chrupiących warzyw! Są zielone części dymki, które wiją się(...)brokuła, które wnoszą ciekawą teksturę i jeszcze więcej zieleni. W zwieńczeniu solidna garść natki pietruszki lub kolendry, co kto lubi :) No a co z klopsikami? Wykorzystałam do ich zrobienia mięsa z indyka, które przeważnie jest dość suche, jednak dodatek sporej ilości cebulki, czosnku i przypraw, a następnie zamknięcie soków w klopsikach poprzez podsmażenie i późniejsze podduszenie całości w sosie sprawia

niedzieli miałam jednak dużo więcej czasu niż zazwyczaj, a kawałek schabu, którym dysponowałam był nieco problematyczny ;) Po chwili zrezygnowania, wpadłam na pomysł uratowania znacznej cześci mięsa i przygotowania nieco innego wnętrza roladek niż do tej pory. I wiecie, co? Wyszło niesamowicie pysznie! <3 Z podanych składników wyszło mi 10 roladek. Składniki: 2 kg schabu 300 g pieczarek 10 plastrów(...)białe, tłuste części i błonki - wyrzucamy. 2.   Z boku schabu często jest taki ciemniejszy, poprzerastany tłuszczem element - odkrajamy go i odkładamy na bok. 3.   Pozostałe mięso dzielimy na kotlety grubości ok. 2 cm. 4.   Rozbijamy kotlety na grubość ok. 0,5 cm. 5.   Każdy kotlet posypujemy z dwóch stron solą, pieprzem

ŁYŻKA SŁODKIEJ PAPRYKI ŁYŻECZKA OSTREJ PAPRYKI 3 LISTKI LAUROWE 9 ZIAREN ZIELA ANGIELSKIEGO 2 ŁYŻKI MAKI 1 – 2 ŁYŻKI SMALCU ILOŚĆ PRZYPRAW DO SMAKU. ZOBACZ RÓWNIEŻ FILM WYKONANIE: MIĘSO UMYĆ, OCZYŚCIĆ Z BŁONEK I POKROIĆ W KOSTKĘ. KAWAŁKI O WIELKOŚCI OKOŁO 2 CM. MIĘSO UMIEŚCIĆ W MISCE, PRZYPRAWIĆ SOLA, PIEPRZEM, MAJERANKIEM I CZOSNKIEM. MISKĘ PRZYKRYĆ FOLIA SPOŻYWCZA I ODSTAWIĆ(...)LODÓWKI NA MINIMUM 2 GODZINY LUB NA NOC. KIEDY MIĘSO SIĘ ZAMARYNUJE WYJĄC Z LODÓWKI, OPRÓSZYĆ LEKKO MAKA. NA PATELNI ROZPUŚCIĆ SMALEC I USMAŻYĆ NA NIM MIĘSO. POD KONIEC SMAŻENIA DODAĆ DO MIĘSA CEBULE POKROJONA W KOSTKĘ I ZESZKLIĆ RAZEM Z MIĘSEM. KIEDY CEBULA SIĘ ZESZKLI, DO POTRAWY DODAĆ PAPRYKĘ, SŁODKA I OSTRA, DOPRAWIĆ DO SMAKU I SMAŻYĆ NASTĘPNE

Prawdziwe włoskie receptury na spaghetti bolognese nie zawierają w sobie mięsa. Niewyobrażalne, prawda? ;) Dlatego właśnie w wielu miejscach pojawia się spaghetti "ala  bolognese" z mięsem. Ja do mojej interpretacji dodałam jeszcze pieczarki i odrobinę cukru. Nie mam pojęcia, jak wiele ma to wspólnego z bolognese, ale jest to typowo "moja" wariacja i jest pyszna :) Składniki: 500g mięsa mielonego(...)ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka suszonej bazylii 1 łyżeczka brązowego cukru oliwa z oliwek do smażenia sól pieprz ser żółty do posypania Przygotowanie: 1.    Mięso smażymy na oliwie, dodając sól i pieprz do smaku. 2.   Przekładamy usmażone mięso do garnka. 3.   Na patelni rozgrzewamy kolejną porcję oliwy, szklimy cebulę i podsmażamy

Nigdy nie kupuję mięsa mielonego , ponieważ jak mówiła moja babcia jest tam zmielony pies z budą i łańcuchem. Jeżeli robię już coś z mielonego, po prostu mielę taki taki kawałek mięsa, jaki mi akurat pasuje. Mam z tego dwie korzyści po pierwsze wiem co jem, po drugie odpowiednio do dania mogę zmielić karkówkę, szynkę czy łopatkę. Aby uniknąć nudy(...)sól i pieprz bułka tarta do panierowania olej do smażenia Brokuły podzielić na mniejsze różyczki i ugotować na półtwardo w posolonej wodzie, zahartować zimną wodą.Kajzerkę namoczyć w wodzie. Mięso pokroić na mniejsze kawałki i zmielić przez maszynkę do mielenia mięsa. Zmielić również namoczoną i odciśniętą kajzerkę.  Cebulę obrać i drobno pokroić, dodać do mięsa z bułką. Dodać również

lodówce zostało mi 8 gotowanych pałek z kurczaka, musiałam jakoś spożytkować mięsko, bo nie lubię wyrzucać jedzenia. Z takiego mięsa często robię kotlety, pastę do kanapek lub nadzienie do naleśników. Tym razem podpowiedział mąż-zrób placki ziemniaczane z tym mięsem. Muszę przyznać,że smak pozytywnie mnie zaskoczył. Chrupiące placki ziemniaczane tarte na grubych oczkach i a w środku soczyste mięsko(...)szczypiorek przyjedzie? -no jak się wyśpi... -???? -no dobra wyrzucilam, go tam w sklepu, ale kupicie sobie nowy🤣😂🤣  Tak więc placki z cebulką, a nie szczypiorkiem, ale też pyszne😋 Mięso z 8 gotowanych pałek z kurczaka (ok. 500g) 1 kg ziemniaków 4 łyżki mąki pszennej 1 jajko L 1 cebula 1 ząbek czosnku Sól i pieprz Olej do smażenia

dzisiejszy obiad przygotowałam kurczaczka z suszonymi owocami . Lubię mięso z nutką słodyczy zawartych w owocach. SKŁADNIKI: 1 pierś z kurczaka plastry boczku wędzonego około 10dag. suszonej żurawiny z morelą i rodzynkami 2 marchewki 1 pietruszka 2 cebulki szalotki 50 ml białego półsłodkiego 1 łyżka miodu 2 łyżki oleju sól,pieprz,papryka ostra WYKONANIE: pierś kroimy w paski szerokości(...)nacinamy w środku kieszonkę, posypujemy przyprawami, do kieszonek wkładamy suszone owoce,  mięso zawijamy w boczek , na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy mięso z każdej strony, dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę, smażymy około 5 min. wlewamy wino, po odparowaniu wina mięso zdejmujemy z patelni i kładziemy na olej pociętą w słupki marchewkę i pietruszkę, dodajemy miód, przykrywamy i dusimy

sobotę rano do sklepu i pewnie gdyby nie tak wczesna pora to nie włożylibyśmy do koszyka ostatniej paczki piersi z gęsi . Do jej przygotowania posłużyliśmy się poradą dotyczącą namaczania mięsa w solance, długo ją piekliśmy zachowując odpowiednie temperatury i czas, więc efekt był zachwycający. A ja się zastanawiam, jak to możliwe, że gęś kojarzę jedynie ze skubania pierza i poduszek(...)sól do solanki (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Pierś umyć, włożyć do naczynia, zalać solanką przygotowaną z 2 łyżek soli na 5 litów wody. Zostawić na noc. Następnego dnia mięso wyjąć z solanki i osuszyć. Natrzeć obficie z dwóch stron solą i pieprzem oraz igiełkami rozmarynu. Skórę można naciąć, aby lepiej wytapiał się tłuszcz. Do żaroodpornego naczynia wlać 1 / 2 szklanki

chcieliśmy jak zwykle piec jej długo w piekarniku, lecz wypróbować metodę krótkiego smażenia na patelni. Podchodziliśmy do tego trochę sceptycznie, gdyż wydawało nam się, że po kilku minutach mięso będzie jeszcze surowe. Ponieważ do odważnych świat należy, pierś z kaczki została poddana próbie, z której wyszła zwycięsko – była miękka i soczysta, a jeżeli nie lubicie krwistego mięsa smażone piersi(...)kaczki 2 piersi z kaczki ze skórą sól, pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Piersi z kaczki opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i naciąć skórę ostrym nożem, uważając, aby nie przeciąć mięsa. Oprószyć obficie solą oraz pieprzem. Piersi położyć skórą do dołu na zimnej i suchej patelni. Smażyć na średnim ogniu około 7-8 minut, przewrócić na drugą stronę i smażyć kolejne

posypania keksówek (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Kaczkę umyć, pokroić na części, włożyć do dużego garnka, zalać zimną wodą. Postawić na ogniu, zagotować i gotować 15 minut. Zdjąć z ognia, mięso wyjąć, zaś wodę wylać. Garnek dokładnie umyć, ostrożnie opłukać mięso (jest gorące) i z powrotem włożyć do garnka. Wlać zimną wodę, dodać marchewki, pietruszkę, seler oraz przyprawy (liście laurowe, ziele(...)angielskie, jałowiec, pieprz). Mięso z kaczki gotować ok. 2 godziny, wyjąć wraz z warzywami i przestudzić. Z gotowania mięsa na pasztet otrzymamy doskonały rosół z kaczki, wystarczy go jedynie doprawić do smaku solą i pieprzem. Bułki kajzerki zalać szklanką gorącego rosołu, pozostawić do nasiąknięcia. Następnie odcisnąć. Wątróbki indycze oczyścić z błonek, wrzucić do gotującej się wody, zaparzać przez 5 minut

wreszcie pojawiła się w sklepach gęsina. Pierwsze kupione piersi z gęsi upiekliśmy z jabłkami, śliwkami i żurawiną , gdyż te dodatki zawsze dobrze komponują się z tym wyrazistym w smaku mięsem. Mamy nadzieję, że ten przepis pomoże Wam w przygotowaniu pysznej gęsiny na świętego Marcina, która według staropolskiej tradycji gościła tego dnia na stołach. Składniki na pieczoną pierś gęsi z owocami(...)natarcia gęsi (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Pierś gęsi zostawić na noc w lodówce w solance przygotowanej w proporcjach 1 łyżka soli na 2,5 litra wody. Następnego dnia mięso opłukać, osuszyć i ponacinać skórę, uważając, żeby nie przeciąć mięsa. Piersi natrzeć majerankiem, solą i pieprzem, odstawić na 2-3 godziny. Na suchą i zimną patelnię położyć pierś z gęsi skórą

Kotlety mielone z pieczarkami to dobry pomysł na urozmaicenie tradycyjnych kotletów z mięsa mielonego. Podsmażone na maśle pieczarki oraz dodatek natki pietruszki wzbogacają smak mięsa, czyniąc ze zwykłych mielonych zupełnie inny dodatek do obiadu. Składniki na kotlety mielone z pieczarkami 500 g mięsa mielonego 300 g pieczarek 50 g masła 2 łyżki natki pietruszki 1 jajko 1-2 łyżki bułki(...)bułka tarta do panierowania (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Pieczarki oczyścić, pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło, wrzucić na nie pieczarki, dusić, aż woda odparuje. Przestudzić. Do miski przełożyć mięso mielone, pieczarki, wbić jajko, dodać posiekaną natkę pietruszki oraz bułkę tartą. Dokładnie wyrobić ręką, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Z mięsa formować kotlety, obtaczać je w bułce tartej

Orientalne klopsy na obiad udało nam się szybko przygotować, a ich ilość starczyła na dwa sycące i aromatyczne obiady. Składniki na klopsy na obiad w kokosowym sosie Klopsy z mięsa mielonego: 500 g mięsa mielonego 3 cm świeżego imbiru 2 jajka 1 / 4 łyżeczki kolendry w ziarenkach 1 łyżka bułki tartej sól, pieprz do smaku Kokosowy sos: 1 puszka mleka(...)ziarenkach 1 / 2 łyżeczki kminu rzymskiego 1 / 2 łyżeczki kurkumy 1-2 łyżki sosu rybnego cukier do smaku Dodatkowo: olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Klopsy z mięsa mielonego: Imbir obrać, drobno posiekać. Kolendrę pognieść w moździerzu. Mięso mielone włożyć do miski, wsypać bułkę tartą, posiekany imbir, kolendrę, wbić dwa jajka. Wyrabiać, aż składniki się połączą, doprawić solą

Pieczony boczek rolowany to troszkę dzieło przypadku, bo miałam kupić boczek na bigos, ale pan pokazał mi tak ładny i nietłusty płat mięsa, że od razu wzięłam go z postanowieniem zrolowania i upieczenia. Najważniejsze oczywiście było odpowiednie doprawienie mięsa i tutaj postawiliśmy na klasykę – czosnek oraz majeranek wzmocnione ostrą musztardą Dijon. Podczas pieczenia w całym mieszkaniu wspaniale pachniało tymi(...)liście laurowe sól, pieprz (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, wymieszać z musztardą. Boczek umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, włożyć między folię spożywczą i rozklepać tłuczkiem do mięsa. Z wierzchu i na zewnątrz natrzeć obficie solą, pieprzem oraz czerwoną papryką. Wierzch dodatkowo wysmarować czosnkiem wymieszanym z musztardą, posypać majerankiem roztartym w dłoniach. Mięso zwinąć w ciasny rulon

Choć do Świętego Marcina jeszcze daleko, na naszym stole już zawitała pieczona cała gęś . Smakiem tego wybornego, wyrazistego mięsa cieszyliśmy się przez kilka dni, a zrobionym przy okazji rillettes z gęsi będziemy delektować się jeszcze długi czas. Tradycyjnie tegoroczną gęś pieczoną w całości zaczęliśmy przygotowywać od moczenia w solance oraz wielogodzinnego marynowania. Gęś upiekła się idealnie, miała chrupiącą skórkę, tłuszcz(...)dobrze się wytopił, a mięso było aromatyczne, miękkie i kruche. Warto było czekać na taki końcowy efekt. Udostępnij Składniki na pieczoną całą gęś 1 cała gęś (ok. 5 kg) 5 ząbków czosnku 1 łyżeczka kolorowego pieprzu w ziarenkach 2 płaskie łyżki soli gruboziarnistej (himalajskiej lub morskiej) 2 łyżki majeranku Dodatkowo: 5-6 małych jabłek (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Z wnętrza

łopatka cielęca przypadkowo zagościła na naszym stole, gdyż w zakupowym koszu miała znaleźć się łopatka jagnięca. Zdecydowaliśmy się na minimalną ilość przypraw, ale takich, które gwarantują wydobycie pełnego smaku mięsa i uzyskanie aromatycznego sosu. Do pieczonej łopatki z cielęciny zrobiliśmy pieczone łódeczki z ziemniaków oraz surówkę z kiszonych buraków . To był bardzo niecodzienny obiad. Udostępnij Pieczona łopatka cielęca – składniki(...)tymianku 4 ziarenka ziela angielskiego 2 liście laurowe sól Dodatkowo: olej do smażenia 1 1 / 2 łyżki mąki pszennej (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Wykonanie Łopatkę cielęcą umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Mięso związać kuchennym sznurkiem, aby je kształtnie uformować. Czosnek obrać, pokroić w plastry. Łopatkę natrzeć solą i tymiankiem, obłożyć czosnkiem oraz rozmarynem, dodać rozgniecione ziarenka jałowca, ziela angielskiego oraz pokruszone liście

była cebula oraz podstawowe trzy przyprawy w naszym domu (oprócz soli i pieprzu) – liście laurowe, ziele angielskie i jałowiec. Sukces smakowy udało nam się osiągnąć dzięki długiemu marynowaniu mięsa w tych dodatkach, zaś miękkość pieczonej goleni wołowej wynikała z pieczenia jej w woreczku. Podczas pieczenia powstał pyszny sos, jednak nie był zbyt fotogeniczny i nie załapał się na zdjęcie(...)Cebule obrać, pokroić w plastry. Połowę przygotowanej cebuli wraz z połową przypraw ułożyć na dnie dużego szklanego naczynia. Goleń wołową natrzeć solą i pieprzem, ułożyć na plastrach cebuli. Na mięsie położyć resztę cebuli oraz przypraw. Całość zalać winem, przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia mięso wyjąć z marynaty, cebulę z przyprawami podzielić na dwie części

wędlinami. Jego zapach i smak od razu skojarzył mi się z górskimi oscypkami, stąd pomysł na nazwę tego dania. Udostępnij Składniki na placek po góralsku Gulasz: 1 / 2 kg mięsa wieprzowego (łopatka, karkówka) 100 g pieczarek 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 1 / 2 l rosołu 1 puszka pomidorów w kawałkach 3-4 ziarenka ziela angielskiego 1 liść laurowy(...)Placki ziemniaczane: 1 kg dużych ziemniaków 1 jajko 2 łyżki mąki pszennej 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 / 2 szklanki mleka sól, pieprz do smaku Dodatkowo: mąka do obtoczenia mięsa olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie Gulasz: Gulasz do placka po góralski najlepiej jest przygotować dzień wcześniej. Mięso wieprzowe opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w kostkę. Następnie każdy kawałek

przepis na poniedziałek dla tych którzy jutro będą mieć rosół... Moja rodzina lubi rosół z mięs mieszanych. Kiedy nie dajemy rady zjeść ich po ugotowaniu zupy, kombinuję co zrobić by wszystkim smakowało w nowej postaci :) Tym razem to są kotleciki :) Składniki : ok.350 g gotowanego mięsa z rosołu, u mnie była to wołowina, mięso z perliczki i indyka 2 małe cebule(...)jajka sól, pieprz, mielona czerwona papryka, kilka kropel maggi 3-4 łyżki wody ok.2 płaskie łyżki sosu pieczarkowego w proszku olej do smażenia, bułka tarta Przygotowanie: Z wystudzonego mięsa wybrać kości, pozbyć się skór, zmielić Cebulę pokroić w kostkę, przesmażyć na oleju Mielone mięso jest raczej suche, dlatego dodałam do niego letnią wodę w której wymieszałam 2 łyżki sosu pieczarkowego

Łatwe w przygotowaniu, pyszne pyzy z mięsem. Świetny przepis na wykorzystanie mięsa pozostałego z ugotowanego rosołu. Dobrze smakują świeżo po ugotowaniu polane okrasą z cebulką jak i na drugi dzień, przekrojone na pół i odsmażone na patelni (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: ok 400 gram obranego mięsa z rosołu u mnie ze skrzydła indyka i 5 skrzydełek kury, ok 600 gram(...)adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Przygotowanie: obrane ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, odstawiamy do lekkiego przestygnięcia, następnie przeciskamy do miski przez praskę, cebulę kroimy i podsmażamy na patelni, obrane z kości mięso rozdrabniamy w blenderze lub mielimy przez maszynkę, dodajemy przesmażoną cebulkę i doprawiamy farsz do smaku solą i pieprzem, do miski z ziemniakami wbijamy jajko, dodajemy trochę soli, mąkę pszenną oraz

Często mamy dylemat co zrobić z mięsem z rosołu ? Świetna alternatywa to kurczak w galarecie na kanapki lub jako przekąska. Osobiście lubię takie specjały i nie raz zdarzało mi się po nie sięgać w sklepie. Do mięsa możemy dodać najróżniejsze warzywa czy pikle które świetnie pasują do takiej wędliny.  W tej wędlinie użyłam łącznie ok. 650 gramów mięsa(...)warzyw ale proporcje można zmieniać w zależności jak lubimy. Można też zwiększyć ilość dodatków lub zmniejszyć ilość galarety. 350 gramów mięsa z rosołu 300 gramów warzyw ( marchew z rosołu, kukurydza, papryka czerwona konserwowa) 1 litr wody 3 kulki ziela angielskiego 2 liście laurowe sól szczypta kurkumy szczypta sproszkowanego  czosnku 2 łyżki zalewy z papryki konserwowej 80 gramów żelatyny

wzdłuż na dwa cieńsze kotlety, a potem te dzielimy na pół). W miseczce mieszamy składniki marynaty. Wkładamy do niej przygotowane kotleciki i mieszamy tak, by marynata pokryła każdy kawałek mięsa. Miskę z mięsem warto włożyć na 30 minut do lodówki. Ziemniaki obieramy i kroimy na grubsze frytki. Uwaga! Warto użyć ziemniaków dedykowanych do pieczenia. Ja użyłam dziś zwykłych. Do ziemniaków(...)można dodać 0,5 łyżeczki oleju, wymieszać. W koszu frytkownicy układamy mięso i frytki. Uwaga! Można oba składniki przygotować osobno. Ustawiamy temperaturę na 200 stopni, a czas na 10 minut. Po tym czasie składniki należy przemieszać (mięso obracamy, a frytki mieszamy, aby upiekły się równomiernie). I ustawiamy znów 200 stopni, ale tym razem na 12 minut. Po tym czasie mięso

delikatnym pomidorowym sosie to propozycja na szybki i smaczny posiłek dla całej rodziny. Kluczem tego dnia jest odpowiednie przyprawienie sosu pomidorowego. Tym razem makaron będzie w wersji bez dodatku mięsa, ale możecie być pewni, że będzie smacznie, zdrowo i pysznie. Zobacz przepis na: Włoskie tagliatelle z krewetkami Składniki makaron do spaghetti krojone pomidory w puszcze albo sos pomidorowy suszona bazylia

smaku, dobrze wpływa na nasze zdrowie. Często gotuję zupy z klopsikami, są wtedy bardziej sycące, taki polski eintopf, czyli danie jednogarnkowe. Często przygotowuję sycące zupy z klopsikami lub z mięsem mielonym: – Żurek z klopsikami z białej kiełbasy – Zupa gulaszowa z wołowymi klopsikami – zupa brokułowa z klopsikami – Rosół z klopsikami po studencku – Zupa pomidorowa z mięsem(...)mielonym – zupa meksykańska _ – Zupa pomidorowa z soczewicą i mięsem mielonym Jeśli szukacie przepisów na pyszne zupy to przygotowałam zestawienie: 40 przepisów na ulubione zupy. Najczęściej przygotowuję zupę ogórkową tak jak pomidorówkę na rosole z kurczakiem i warzywami. Czy jest jakiś uniwersalny przepis na najlepszą zupę ogórkową? Nie ma! Każdy ma swój przepis na zupę ogórkową. Ale jest jeden

sobie makaron z sosem na patelni, albo tak jak ja, dopiero na talerzu. Makaron wspaniale smakuje otulony serowym sosem, dodatek szpinaku sprawia, że danie nie jest nudne, a mielone mięso dodatkowo dopełnia całość. Makaron ze szpinakiem i kurczakiem jest szybki do przygotowania, prosty, syty,  no i przede wszystkim pyszny. Jedyny minus to kaloryczność dania, ale raz na jakiś czas(...)można sobie na taką rozpustę pozwolić! Jeżeli macie ochotę na taki makaron ze szpinakiem, myślę, że ten przepis się Wam spodoba ok. 500 g mielonego mięsa drobiowego (u mnie mielona pierś kurczaka; można zmieszać z mielonym udkiem) 350-400 g świeżego szpinaku baby 1 duża cebula 2 większe ząbki czosnku około 400-500 ml śmietanki 30% 150-200 g serka

Ostatnio na kolację przygotowałam soczyste, jednocześnie bardzo delikatne mięsko w garnku rzymskim. Skorzystałam z trzech gatunków mięsa, przyprawy sprawiły,że mięso było bardzo aromatyczne. Przygotowanie wymaga czasu, ale moim zdaniem warto czekać. SKŁADNIKI: 2 golonki 3 kawałki delikatnie rozbitej karkówki 2 udka z kurczaka(podzielone na pałki i udziec) kilka plastrów wędzonego,parzonego boczku 2 spore cebule  6 ząbków(...)czosnku przyprawy: sól,pieprz, papryka słodka, majeranek  WYKONANIE: mięso umieścic w solance na całą noc(6 szkl. wody plus 2 łyżki soli), na następny dzień mięso osuszyć posypać przyprawami, zostawić na parę godz., garnek rzymski włożyć do zimnej wody i moczyć około pół godz. zagotować bulion włożyć golonki, gotować 2 min. i tak każde mięso kolejno, następnie zaparzone mięso

rozszerzaniu jego diety. Można je podać od 8 miesiąca. To danie, które maluch łatwo może wziąć w rączkę i uczyć się chwytać i jeść samodzielnie. Do przygotowania dania użyłam mięsa kurczaka z wolnego wybiegu, który pozostał mi po wcześniejszym gotowaniu rosołu. Przy niemowlakach do roku czasu nie podajemy im wywaru mięsnego a samo mięso. Jeśli zatem gotujecie mięso od podstaw(...)musicie na potrzeby tego przepisu ugotować je oddzielnie i użyć samego mięsa bez wywaru. Tej potrawki wychodzi znacznie więcej niż na porcję na raz. Proponuję zamrozić ja w małych porcjach a potem na świeżo ugotować do niej makaron. PRZEPIS POTRAWKA Z KURCZAKA Z MAKARONEM BLW Składniki potrawka z kurczaka z makaronem BLW: nieduży kawałek mięsa kurczaka z rosołu 1 marchewka

serka topionego o smaku gouda 1 łyżka sosu sojowego ok. 0,5 łyżeczki majeranku sól, pieprz do smaku mąka do panierowania olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Mięso umyłam i pokroiłam na mniejsze kawałki. Cebulę obrałam i pokroiłam na kilka części. Razem z mięsem zmieliłam ją w maszynce do mięsa. Do zmielonego mięsa dodałam serek topiony, sos sojowy(...)roztarty majeranek. Doprawiłam mięso do smaku solą i pieprzem i wymieszałam wszystko ręką na jednolitą masę mięsną. Wyszła trochę klejąca, ale tak ma być. Z masy odrywałam porcje mięsa i obtaczałam je w mącę pszennej, a następnie na desce do krojenia formowałam rękami na kształt serduszka. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Można też do tego użyć wykrawaczki do ciastek w kształcie serca

Aromatyczny rosół wołowy to jedno z tych dań, które się gotuje dość długo. Jednak smak, aromat tej zupy potrafi nam wszystko wynagrodzić. Rosół wołowy jest dość

Kotlety ziemniaczane z mięsem mielonym to pyszne wykorzystanie ziemniaków, co pozostały nam z obiadu. W poprzednim wpisie podawałam przepis na kotlety ziemniaczane z farszem z pieczarek, robiąc te przygotowałam w podobny sposób ciasto. Te kotleciki można faszerować mięsem co pozostało nam z rosołu, przekręcić tylko przez maszynkę i dodać zrumienioną na oleju czy maśle cebulkę. … Czytaj dalej Kotlety ziemniaczane(...)mięsem mielonym Artykuł Kotlety ziemniaczane z mięsem mielonym pochodzi z serwisu Pieprzyć z fantazją

Wołowina z czerwoną fasolą to fantastyczne danie obiadowe, które zasyci nas na długo. Bardzo aromatyczne, wołowina rozpływa się w ustach. Marynowanie mięsa przed przyrządzeniem robi swoje, jest bardzo smaczne. Danie podane w towarzystwie ryżu, u mnie dodatkowo podałam sos słodko kwaśny, który uwielbiamy. Ale to oczywiście tylko sugestia. Doskonale sprawdza się surówka z kapusty pekińskiej ze świeżą papryką zieloną ,czerwoną(...)paski 230 g konserwowych pędów bambusa 3 łyżki czerwonej fasoli w całości lub pokrojonej 1 łyżka mąki kukurydzianej olej 3 łyżki W misce plastikowej lub szklanej wymieszać marynatę. Włożyć mięso, dokładnie wymieszać, przykryć i wstawić do lodówki na min 2 h( można na noc) Mięso odsączyć marynatę zachować. Na głębokiej patelni rozgrzać część oleju, kiedy będzie mocno rozgrzany partiami wrzucać

Takiego do domu lub na taras. Nowy sprzęt wyglądał imponująco. Miał wiele funkcji, które trzeba było wypróbować. Testowanie zaczęliśmy od steków. Upiekły się rewelacyjnie. Na drugi ogień poszło inne mięso. Odnalazłam stary przepis na karczek. Zrobiłam. Mięso wyszło pyszne, rozpływało się w ustach. Zorientowałam się, że na blogu jeszcze tego przepisu nie ma. No to już jest. Wypróbujcie go koniecznie(...)sezonie grillowym. Będzie pysznie. Składniki: • 1 kg surowego karczku • 100 ml ketchupu łagodnego • 100 ml oleju • 100 ml przyprawy typu maggi • 1 łyżeczka musztardy Sposób przygotowania: 1. Mięso pokroić na kotlety grubości ok 2,5 cm, lekko rozbić ręką do grubości 1,5cm. 2. Przygotować marynatę: odmierzyć 100 ml ketchupu, 100 ml oleju i 100 ml przyprawy w płynie

domach rosół często gości na stołach, szczególnie podczas niedzielnych obiadów. A skoro rosół, to często z udziałem większym lub mniejszym kurczaka. A po niedzieli odwieczny problem co zrobić z mięsa z rosołu? Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną , pierogi z mięsem , pasztet, pasztet z makaronu , pasztet z kurczaka bez pieczenia , pierogi ruskie – pierogi pieczone z mięsnym farszem … proponuję risotto(...)nawet z jeszcze wcześniejszych czasów. Na risotto nie musi być pierś, noga, mogą być resztki nawet z korpusów, skrzydełek... 300 – 400 ml ryżu, 300 – 400 g mięsa gotowanego z kurczaka, 2 marchewki świeże (te z zupy będą za miękkie), puszka groszku, 100 ml bulionu, masło, papryka ostra, papryka słodka, sól, pieprz, 100 ml śmietany 18%, 1 – 2 jajka, Ugotować ryż

Bigos to danie, które najlepiej smakuje w chłodne dni.  Dzisiaj zapraszam Was do przygotowania bigosu ze słodkiej i kiszonej kapusty. Obowiązkowo należy do niego dodać dużą ilość mięsa, suszone grzyby oraz śliwki. Poniższy bigos najlepiej smakuje po 3 dniach gotowania, ponieważ dopiero wtedy, wszystkie smaki połączą się ze sobą.  Składniki na 6 porcji: 0,7 kg białej kapusty(...)ziarnach 1 l wody sól, pieprz Boczek pokroić w kostkę (wcześniej odkroić z niego skórę oraz chrząstki) .  Łopatkę pokroić w nie za duże kawałki. Z żeberek wyciąć mięso i również pokroić je w nie za duże kawałki. Do dużego garnka włożyć pokrojony boczek. Smażyć pod przykryciem przez około kilkanaście minut, aż do wytopienia i zrumienienia boczku. Mięso co jakiś

efekt smakowy jest niesamowity! Gdy nie chce mi się gotować to często przygotowuję makaron z kiełbasą, z pesto, lub z jakimś innym sosem, klopsy i pulpety z mielonego mięsa, różne kluski, placki lub kurczaka na różne sposoby. Takie obiady robię w 15-20 minut. Ostatnio dostaję bardzo dużo zapytań o tanie i szybkie obiady. Nie wiem czy nie umiecie znaleźć(...)bretońsku Makaron z zielonym pesto z pietruszki i rukoli Penne z pesto z rukoli Makaron z boczkiem i szałwią makaron z kiełbasą smażone kiełbaski z cebulą . Sos paprykowy z mięsem mielonym do makaronu lub klusek Krewetki z serem rokpol, makaronem i pietruszką Grillowany kotlet z kurczaka z pieczarkami, kalafiorem i pomidorami Zrazy faszerowane z mięsa mielonego Stripsy ze schabu Papryka

ciasto: 50 gram masła 500 gram mąki pszennej 50 gram świeżych drożdży 130 ml mleka 150 gram jogurtu naturalnego szczypta soli (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na farsz: 250 gram mięsa mielonego 1 czerwona papryka garść kukurydzy konserwowej 1 większa cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego sól, pieprz, słodka papryka, ulubiona mieszanka przypraw do mięsa ( może być curry, gyros(...)przyprawa do mięsa mielonego) Przygotowanie: Przygotowanie farszu: paprykę i cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Na patelni na oleju podsmażamy cebulę wraz z czosnkiem następnie dodajemy paprykę z odsączoną kukurydzą i smażymy kilka minut. Do warzyw dodajemy mięso, doprawiamy i smażymy aż mięso będzie gotowe, dodajemy koncentrat pomidorowy, dokładnie mieszamy i po chwili przesmażania wyłączamy gaz, farsz

podać z dowolnymi dodatkami w postaci ziemniaków, frytek czy pieczywa. Można je również jeść na zimno zamiast wędliny do kanapek. Oto przepis: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki: ok. 500g mięsa wieprzowego np. z szynki 1 jajko 200g cukinii 1 mała cebula 1 łyżka majonezu 1 czerstwa bułka mleko do namoczenia bułki sól, pieprz do smaku szczypta majeranku mąka do panierowania kotlecików(...)tłuszcz do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Mięso wieprzowe zmieliłam razem z obraną cebulą w maszynce do mięsa. Cukinię obrałam ze skóry (miałam taką wyrośniętą, jeśli jest młoda można dodać w całości bez obierania), wydrążyłam nasiona, a miąższ starłam na tarce na drobnych oczkach. Cukinię odcisnęłam z nadmiaru soku i dodałam do mięsa. Bułkę namoczyłam w mleku. Po kilkunastu

końcu się doczekały. To drobiowe roladki  z kurczaka nadziane, papryką, ogórkiem kiszonym i żółtym serem. Idealny pomysł na niedzielny obiad.  Składniki; 8 udek bez kości (takie mięso możemy kupić w sklepie) 1 papryka czerwona 2-3 kiszone ogórki 10 dag żółtego sera sól, pieprz 4 ząbki czosnku bazylia suszona kilka listków świeżej bazylii Przygotowanie; Mięso myjemy, osuszamy. Każdy(...)kawałek oprószamy sola, pieprzem i suszoną bazylią. Czosnek przeciskamy przez praskę, nacieramy mięso od wewnątrz. Paprykę, ogórki i ser kroimy w cienkie paseczki długości mięsa. Na każdym kawałku mięsa kładziemy po 2 paseczki ogórka, sera i papryki oraz po dwa, trzy listki świeżej bazylii. Mięso zwijamy w roladkę. Mocno ściskając aby się nie rozpadła. Roladki układamy w naczyniu żaroodpornym, jedna

Delikatne i chrupiące ptysie  nadziewane mięsem, cieplutkie prosto z piekarnika i bardzo pożywne . Podane z domowymi korniszonami. To nie tylko drugie danie, ale fantastyczna przekąska pomiędzy .... Genialna sprawa na imprezę .Kulki z mięsa mielonego zostały wcześniej przeze mnie uduszone w sosie pomidorowym. A z czego składa się taka kula? Przede wszystkim z mielonego mięsa wołowo wieprzowego i doddałam uwaga(...)domu wyciskarkę do soków (wolnoobrotową ), podczas gdy przez jedną dyszę wypływa sok to przez drugą wypada to wszystko co zostaje po wygnieceniu warzyw. Zebrałam marchewkę i selera wmieszałam w mięso w myśl zero waste, dodałam dwa jajka ,pieprz ,sól, dwie łyżki parmezanu ,łyżeczkę suszonego czosnku niedźwiedziego i wyrobiłam gładkie mięso. Uformowałam kulki mięsne. Następnie mięso udusiłam w sosie pomidorowym ,który

Ostatnio często sięgam po domowe wędliny czyli po prostu mięsa pieczone lub gotowane. Są one dużo smaczniejsze niż wędliny sklepowe i do tego o wiele zdrowsze. Ich przygotowanie jest bardzo proste i nie wymaga wielu składników, a w łatwy sposób otrzymujemy naprawdę coś dobrego. Takie pieczone mięsa to nie tylko fajna alternatywa dla wędlin sklepowych. Na ciepło mogą również posłużyć(...)soli z każdej strony. Następnie karkówki posypałam w miarę równomiernie ostrą papryką, pieprzem ziołowym i roztartym w dłoniach majerankiem. Czosnek obrałam i pokroiłam na plasterki. Takie plasterki poukładałam na mięsie. Do miski wlałam wino. Miskę przykryłam i odstawiłam do lodówki na całą noc. W trakcie marynowania można mięso obracać żeby poleżało w winie z każdej strony. Następnego dnia rano mięso

Często na różnych forach internetowych spotykam się z pytaniem, co zrobić z mięsem i warzywami z rosołu. U mnie generalnie nie ma takiego problemu, bo mięso jest zjadane jako dodatek do rosołu, marchewka również, a pozostałe warzywa albo wykorzystuję do sałatek, albo razem z mięsem używam do zrobienia farszu do pyz, krokietów czy pierogów. Tym razem jednak postanowiłam zrobić coś(...)jajko 1-2 łyżki bułki tartej sól, pieprz do smaku 0,5 łyżeczki majeranku mąka pszenna do panierowania olej do smażenia (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Sposób przygotowania: Z podudzi oddzieliłam mięso. Skóry i kości odrzuciłam. Mięso zmieliłam razem z marchewką i cebulą w maszynce do mięsa. Dodałam jajko, majonez, musztardę, bułkę tartą (1-2 łyżki w zależności od gęstości masy). Doprawiłam

łyżka posiekanej natki pietruszki 1 jajko 5 łyżek mąki pszennej Sposób przygotowania: Szynkę wieprzową umyłam i osuszyłam. Pokroiłam ją w kostkę. Na patelni rozgrzałam kilka łyżek oleju i włożyłam mięso. Smażyłam je aż się przyrumieniło ze wszystkich stron, po czym przełożyłam do garnka i posypałam papryką w proszku, solą i pieprzem. Na pozostałym na patelni tłuszczu przesmażyłam cebulę, obraną(...)pokrojoną w kostkę. pod koniec smażenia doprawiłam ją solą, pieprzem i roztartym majerankiem. Cebulę przełożyłam do mięsa. Marchewki i selera obrałam i starłam na tarce na dużych oczkach. Pora umyłam i pokroiłam w półplasterki. Warzywa dodałam do mięsa i cebuli. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Warzywa i mięso zalałam ok. 2 szklankami wody. Włożyłam listek laurowy, ziele angielskie i natkę pietruszki. Wszystko