Naleśniki z jarmużem i bryndzą oraz "Fartowny pech" 306porcje): 6 naleśników (proponuję piwne ) pół opakowania jarmużu spora garść buraków liściowych lub młodziutkich liści zwykłych buraków garść suszonych jagód goji cebula czerwona bryndza sól pieprz kminek mielony olej do smażenia Jarmuż bez zgrubiałych części pokroić. Wrzucić do garnka. Liście buraka (tym razem z łodygami) pokroić(...)kawałki podobne do tych jarmużowych. Wrzucić do garnka. Do liści wlać niewielką ilość wody. Całość doprowadzić do wrzenia. Zamieszać, by wszystkie liście zmiękły. Doprawić do smaku solą, pieprzem i mielonym kminkiem. Dorzucić jagody goji. Wymieszać i zdjąć z palnika. Odstawić do lekkiego schłodzenia. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na naleśniki wykładać farsz z jarmużu i buraków
Weekendy w domu i ogrodzie
Jogurtowe ciasto pomarańczowe 394pokojowej 4 łyżki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego 2 łyżki stołowe drobno startej skórki pomarańczowej 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia ½ łyżeczki mielonego imbiru ½ łyżeczki mielonego cynamonu ½ łyżeczki sody oczyszczonej ½ łyżeczki soli 165g jogurtu naturalnego, niesłodzonego, w temperaturze pokojowej Zapisz
Karo in the Kitchen
ORIENTALNA MISECZKA 264kawałki kory cynamonu po 3-4 cm 1 podwójny filet z kurczaka 1 papryka czerwona 20 g grzybów mun 1 łyżeczka zmielonej trawy cytrynowej 1/2 łyżeczkai papryki słodkiej mielonej szczypta papryki chili 1 łyżeczka curry 1-2 łyżki sosu sojowego sól, pieprz 2-3 łyżki oliwy z oliwek 200 g makaronu ryżowego 5mm natka pietruszki Wykonanie: Grzyby mun zalewamy(...)limonki, kawałki cynamonu oraz zmieloną trawę cytrynową. Chwilę smażymy. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy z niepotrzebnych części i kroimy w kostkę. Wrzucamy na patelnię. Przyprawiamy papryką słodką mieloną, papryką chili, curry oraz pieprzem i solą. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do kurczaka na patelni. Smażymy do momentu aż kurczak nie będzie surowy. Następnie
Kuchnia MagdaLeny
Cynamonowe ciasto z jabłkami 267bardzo aromatyczne, dzięki cynamonowi. Jeśli się skusicie, to będziecie do niego wracać systematycznie :) Składniki: 2 jajka 160 g cukru 100 ml oleju 2 średnie jabłka 1/2 płaskiej łyżeczki wanilii mielonej 2 czubate łyżeczki cynamonu (u mnie Skworcu ) 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 170 g mąki (typ 500) 30 g płatków migdałów do posypania ciasta Wykonanie: Jajka wyciągamy(...)Tortownicę o średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia. Do dużej miski wbijamy jajka i wsypujemy cukier. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Suche składniki: wanilię mieloną, cynamon, proszek do pieczenia i mąkę wsypujemy do naczynia i dokładnie mieszamy. Jajka z cukrem ubijamy mikserem na puszystą, jasną masę. Zmniejszamy obroty miksera, dolewamy olej i miksujemy tylko
Smak mojego domu
Potrawka z czerwonej soczewicy 310czosnek 2 ząbki, marchew 2 szt, koncentrat 3 łyżki, liść laurowy 2 szt, ziele angielskie 5 ziaren, kmin rzymski 1 łyżka, kolendra mielona 1 łyżka, papryka słodka mielona 1 łyżka, garam masala 1 łyżeczka, kurkuma 1 łyżeczka, owoc jałowca 3 ziarna, zioła prowansalskie pół łyżeczki, chili do smaku, pieprz i s ó l do smaku, olej do smażenia
kulinarne odsłony pati
Pulpety w sosie koperkowym. 303najlepsze! Smaczne i szybkie - takie pomysły też czasami są potrzebne! Składniki; 50 dag mięsa mielonego wieprzowo wołowego pół czerstwej bułki grahamki 1 jajko sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego 3 łyżki posiekanego koperku 2 łyżki śmietany 18% 1 łyżka mąki (do sosu) 2 łyżki maki (do panierowania pulpecików) 2 łyżki oleju 1 cebula pokrojona w kostkę i przyrumieniona
Radość kipiąca uśmiechem.
Muszle nadziewane wędzonym łososiem, szpinakiem i ricottą 499łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka suszonej bazylii 2 ząbki czosnku 4-5 łyżek białego, półwytrwanego wina oliwa z oliwek do smażenia (ok. 2-3 łyżki) sól morska, cukier, świeżo mielony pieprz mozzarella do posypania listonic_type='fooddrink';listonic_theme='addToShoppingList7';listonic_content='ok. 24 sztuki makaronu typu muszle (conchiglioni) 250 g ricotty 200 g łososia wędzonego na gorąco(...)łyżka octu balsamicznego 1 łyżeczka suszonej bazylii 2 ząbki czosnku 4-5 łyżek białego, półwytrwanego wina oliwa z oliwek do smażenia (ok. 2-3 łyżki) sól morska, cukier, świeżo mielony pieprz mozzarella do posypania'; document.write(" "); Przygotowujemy sos: szalotki obieramy i kroimy w drobną kostkę. Seler naciowy oczyszczamy, odcinamy końcówki i także kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę
Poezja smaku
Nadziane ziemniaczane kotlety 335średniej wielkości ziemniaki 200 g mięsa mielonego (u nas łopatka wieprzowa) 1 mała cebulka 1/2 łyżeczki tymianku 1 jajko 1/2 łyżeczki oregano 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1/2 łyżeczki mielonego chilli 1 łyżka mąki pszennej 1/2 łyżeczki papryki słodkiej 1/2 łyżeczki tymianku 1 łyżka oleju pieprz sól sól pieprz SOS: 2 łyżki ugotowanych ziemniaków 3 ząbki czosnku
Kuchnia od dwojga
Marokańska zupa z soczewicą i pomidorami 231Marokańska zupa z soczewicą i pomidorami Potrzebujesz: 1 cebula 2 łyżki oleju 1 duży ząbek czosnku 1 łyżeczka cynamonu 1/2 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki 1 puszka krojonych pomidorów 100g czerwonej soczewicy 800ml bulionu warzywnego sól i pieprz do smaku Karmelizowana cebula: 1 cebula 2 łyżki oleju 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 papryczki
Kuchnia w Słońcu Skąpana
Pulpety wegetariańskie w sosie pomidorowym 286mięsa, ale kochają pomidory. Zapiekłam je razem z serem mozzarella i posypałam koperkiem. Przepis na pulpety wergetariańskie Drukuj przepis Porcji: 20 klopsików Czas gotowania: 1 godzina Składniki 500g "mięsa" mielonego Be Vege 3 łyżki ketchupu 3 łyżeczki słodkiej papryki(...)łyżeczki ziół prowansalskich pół łyżeczki pieprzu sól do smaku 125g sera mozzarella 3 ząbki czosnku łyżeczka cukru kartonik przecieru pomidorowego koperek olej do smażenia Przepis 1 Do "mięsa" mielonego dodajemy ketchup, paprykę, zioła, sól i pieprz. Dokładnie mieszamy i formujemy z niego kuleczki. Wykładamy do naczynia żaroodpornego. Między pulpety wkładamy kawałki sera. 2 Na patelni, na małej ilości oleju
Kuchnia Bazylii
Domowe spaghetti bolognese 235musicie przecież używać klasycznego spaghetti, może to być penne, świderki lub jak u mnie muszelki, dlaczego nie! Smakuje tak samo, przecież ;) Spaghetti bolognese najlepiej zrobić z mięsa mielonego wieprzowego, u mnie akurat(...)jest z wołowego, ale dlatego, że po prostu lubimy wołowe :) Znowu, wybór należy do Was! Na pewno mięso wieprzowe jest delikatniejsze w smaku, także wybierzcie sami :) Składniki: * 500g mięsa mielonego wieprzowego (lub wołowego) * 400g passaty pomidorowej LUB puszka pomidorów (zmiksowanych blenderem) * jedna średnia cebula * 1 duży ząbek czosnku * 2 łyżeczki suszonej bazyli * pół łyżki pieprzu, łyżeczka soli * 1/4 łyżeczki
Klasyka Gotowania
KREM Z KUKURYDZY Z PAPRYKĄ I KURCZAKIEM 272paprykowym 😉Spróbujecie? Składniki: 450 g kukurydzy mrożonej 1 papryka czerwona 1 filet z kurczaka 1,2 - 1,5 l bulionu warzywnego 1/2 papryczki chili 1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej sól, pieprz Wykonanie: Bulion podgrzewamy i wrzucamy do niego kukurydzę. Zagotowujemy, a następnie gotujemy około 10 minut. Blendujemy na gładki krem. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w większą(...)Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, oczyszczamy z niepotrzebnych części i kroimy w kostkę. Do kremu kukurydzianego wrzucamy pokrojoną paprykę, papryczkę chili oraz kawałki piersi z kurczaka. Dodajemy paprykę słodką mieloną, pieprz oraz sól. Gotujemy do momentu aż kurczak nie będzie surowy, około
Kuchnia MagdaLeny
Chuda konserwa z golonki i boczku z szynkowaru 407własnych pomysłów i oczywiście smakują mi bardziej od tych które czasami kupuję w sklepie. To jeszcze jedna propozycja dla tych którzy posiadają taki sprzęt jak szynkowar:) Składniki : 60 dag mielonego mięsa(...)chudego boczku 50 dag mięsa z golonki ( też tylko chude mięso) sól, pieprz, papryka czerwona, ostra zioła prowansalskie, 2 ząbki czosnku kilka łyżek zimnej wody Przygotowanie : Do mięsa mielonego z boczku dodać pokrojone dość drobno mięso z golonki (bez skóry) Doprawić solą, pieprzem, papryką, ziołami i przeciśniętym czosnkiem Całość dokładnie wyrobić, dodać wcześniej kilka łyżek wody,szynkowar napełnić mięsem
Proste Potrawy
Chleb Pałanga (Litwa) 339mąka żytnia jasna typ 580 lub 720 100 g - mąka pszenna typ 550 lub 650 8 g - sól 20 g - cukier lub miód 2 g - kminek mielony 5 g -drożdże świeże prasowane 10 g - słód jasny żytni 600-630 g woda (nawodnienie ciasta 60-63%) Kolejne etapy wykonania chleba rozłożyłem w czasie w następujący sposób(...)temp.pokojowej. Zaparka (3 godziny w temp. 63-65oС): 290 g - mąka żytnia jasna typ 580 lub 720 10 g - słód jasny żytni (dałem jęczmenny) 2 g - kminek mielony 400 g - woda Т=70oС. Potrzebny będzie nam termometr o zakresie co najmniej do 100oC. W metalowym garnku zalać składniki zaparki gorącą wodą o temp. 70oC, nie więcej
Przepisy na domowy ser i chleb
Pesto buraczane 290Składniki: 2 średniej wielkości buraki 2 małe ząbki czosnku 50ml oleju 50g żółtego sera Garść nasion słonecznika lub orzechów włoskich Garść liści bazylii Przyprawy: świeżo mielona sól, świeżo mielony pieprz Makaron dla 4 osób Buraki umieszczamy w garnku z osoloną woda i gotujemy do miękkości (można również upiec w folii aluminiowej w piekarniku). Kiedy buraki stygną nastawiamy wodę
Kolizje Smaków