dzisiaj kolejna porcja domowych lodów LODY MALINOWO - JEŻYNOWE Składniki: 330 ml śmietany 30 % 200 ml mleka skondensowanego niesłodzonego 2 łyżki cukru pudru 100 g jeżyn 150 g malin Przygotowanie: Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Do ubitej śmietany dodajemy mleko oraz mus ze zmiksowanych malin i jeżyn. Wszystko mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 10 minut(...)pojemnika, który wstawiamy do zamrażalnika na kilka godzin, od czasu do czasu dobrze jest przemieszać zamrażaną masę,aby rozbić kryształki lodu. LODY KOKOSOWE z MALINAMI Składnik: 330 ml śmietany 30 % 250 ml mleka kokosowego 2 łyżki cukru pudru 1 duża garść malin Przygotowanie: Według przepisu jak wyżej. Malin nie miksujemy na mus, dodajemy cząstki owoców
Bon appetit mon amieJaki powinien być deser idealny? Moim zdaniem delikatny, lekki, puszysty i nie za słodki. Taka jest właśnie moja pianka z malinami. Powstała z jednej z mas pozostałych po robieniu sernika na zimno, do której dorzuciłam kilka sztuk późnej odmiany malin. Może trochę przez przypadek odkryłam ten deser, ale z pewnością będę go często powtarzała. LEKKA PIANKA z MALINAMI Składniki(...)porcje) 400 g mleka skondensowanego niesłodzonego 2 serki homogenizowane (400g) 1 galaretka cytrynowa 2 łyżeczki cukru pudru kilka malin lub innych małych owoców Przygotowanie: Galaretkę rozpuszczamy i dokładnie studzimy. Mleko miksujemy mikserem aż podwoi swoja objętość (powinno się dobrze spienić) Do spienionego mleka dodajemy cały czas miksując po łyżce serka oraz cukier. Kiedy galaretka ostygnie i zacznie
Bon appetit mon amiesmaku, wariancie składników i kształcie. Moja propozycja to najprostsze muffinki z możliwych ! Bez żadnych dodatków w postaci kremów czy toppingu. Bronią się smakiem same, wyłącznie przy pomocy nadzienia z malin i pasty waniliowej. Piekłam już kiedyś muffinki z tego przepisu, ale z dodatkiem bananów i czekolady: Muffinki czekoladowe z bananem . Oryginalny p rzepis podpatrzyłam na blogu Fajne babeczki(...)sody oczyszczonej 2 łyżki kakao - gorzkiego 2/3 szkl. cukru 2 jajka 1/3 szkl. oleju ¾ szkl. mleka 1 łyżeczka pasty waniliowej - można zastąpić aromatem waniliowym 2 garście mrożonych lub świeżych malin - pokrojony u mnie mrożone, jeszcze z letnich zapasów opcjonalnie polewa czekoladowa - do polania na wierzch, wtedy najlepiej zmniejszyć ilość cukru w muffinkach do 1/2 szkl. - własnej roboty do znalezienia
Grunt to przepis!tych "sparowanych", zakochanych, jak i samotnych poszukujących miłości i samotnych z wyboru, mam przepis na szybki i smaczny deser. Zrobicie go w kilka chwil. Do mojego deseru użyłam malin, ale śmiało możecie zastąpić je innymi owocami. Świetnie sprawdzą się truskawki, jagody, jeżyny, a także mango. Składniki: ( na dwie porcje ) 100-120 g malin ( mogą być mrożone ) 1 łyżeczka cukru(...)jogurtu naturalnego lub greckiego 1 łyżeczka cukru pudru kilka bez Wykonanie: Maliny zmiksować z cukrem. Jeśli używacie malin mrożonych, przed zmiksowaniem nieco rozmróźcie owoce. Jogurt delikatnie połączyć z cukrem pudrem. Bezy pokruszyć. W naczyniach do deserów ( pucharki, słoiczki, kieliszki lub inne ) ułożyć warstwę jogurtu, posypać kruszonymi bezami, na bezy wyłożyć mus malinowy. Możecie ułożyć jedną lub dwie warstwy
kolorowotorcikowoDzisiaj mam propozycję pysznej owsianki ale na mleku sojowym, przepis przede wszystkim dla tych którzy mają nietolerancję laktozy a lubią zupy mleczne :) Owsiankę podałam z suszonymi wiśniami, malinami i przepysznymi Malinami w syropie od firmy Eterno . Zapraszam :) Składniki : 500 ml mleka sojowego około 12/13 łyżek drobnych błyskawicznych płatków owsianych 2 łyżeczki cukru do smaku suszone owoce ( wiśnie, maliny, żurawina ) Maliny(...)wlać do garnka i zagotować, dodać cukier i płatki owsiane.Ciągle mieszając na małym ogniu gotować aż owsianka zgęstnieje. Przełożyć do miseczek , dodać suszone owoce i polać syropem z malinami. Pycha :)Jeśli chcecie rzadszą owsiankę to dolejcie więcej mleka jak gęściejszą to dodajcie więcej płatków, ja miałam bardzo drobne. Smacznego
Sama słodycz i szczypta chiliPojawiły się maliny, które chyba każdy z nas bardzo lubi. Można je jeść zrobione na wiele sposobów, wykorzystywane są głównie do dżemów, soków, ciast i deserów więc i ja musiałam coś z nich zrobić. Malinowy deser Składniki: - 500 g malin - 100 g bezy - 250 g serka mascarpone - 100 ml ajerkoniaku Przygotowanie: Maliny wkładamy na spód pucharków lub wysokich szklanek(...)dodajemy pokruszone bezy, serek mascarpone i jeszcze raz układamy wszystko w tej samej kolejności, maliny, bezy i serek mascarpone. Na wierzch dajemy malinę, posypujemy drobno pokruszoną bezą i polewamy ajerkoniakiem. Mamy gotowy, pyszny i szybki deser. Życzę smacznego
Kulinarne życiePyszny i prosty sernik w sam raz na weekend. Wykwintności i specyficznego charakteru nadaje mu puder z liofilizowanych malin, który dodałam do kruchego ciasta, masy serowej oraz posypałam nim sernik. Być może jest to monotematyczne, jednak kolor ciasta tak bardzo uwiódł moje serce, iż nie mogłam się oprzeć. Całość dzięki takiemu zabiegowi uzyskała piękny, lawendowy kolor. Podobny puder można zrobić(...)średnicy 16 cm): Formę wykładam papierem do pieczenia. Ciasto kruche: 200 gram mąki 100 gram masła 1 łyżka kwaśnej śmietany 12% 3 łyżki cukru pudru (z dodatkiem liofilizowanych malin)* Masa serowa: 400 gram serka homogenizowanego 250 gram mascarpone 100 gram śmietany 30% 4 łyżki cukru pudru (z dodatkiem liofilizowanych malin) 30 gram budyniu waniliowego 1 łyżka cukru waniliowego dodatkowo cukier
Mango Papajaramach konkursu Terravita zawsze ze mną zapraszam Was na wspólną chwilę przyjemności i czekoladowej rozpusty! Tartaletki czekoladowo- śliwkowe z malinami i pistacjami powstały podczas niespodziewanej wizyty przyjaciół u nas w domu. Jak to dobrze mieć schowaną tabliczkę czekolady w szafce! W domu nie było ciasta, więc szybko przygotowałam takie o to tartaletki całość robi się maksymalnie 15 minut! Smakują obłędnie(...)uwierzyła, że "z niczego" można zrobić takie pyszności! Dlatego zachęcam i Was do wspólnego słodkiego smakowania! Terravita zawsze ze mną i w mojej kuchni! ;-))) TARTALETKI ŚLIWKOWO- CZEKOLADOWE Z MALINAMI I PISTACJAMI! WYKONANIE: - 1 tabliczka czekolady Terravita 70% kakao - 6-8 sztuk pierniczków - 2 łyżki oleju kokosowego - 20 śliwek kalifornijskich - zamrożone maliny W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę Terravita, dodaj do niej
SMYKWKUCHNItortu 150 g rozpuszczonego masła 3 jajka 180 cukru 200 g kokosowych chipsów lub wiórków 3 łyżki kakao 1 łyżka kukurydzianej mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Mus z malin i mango ½ kg mieszanki malin i mango 180 g cukru + 90 g 400 ml śmietanki, u mnie 38% 2 białka 8 listków żelatyny sok z 1 limonki Malinowa galaretka(...)listki żelatyny 150 g malin 50 g cukru wiórki kokosowe do posypania Nastaw piekarnik na 175ºC. Rozpuść masło i przestudź. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj schłodzone masło, dalej ubijając. Wymieszaj kakao z kukurydzianą mąką, proszkiem do pieczenia i kokosowymi wiórkami. Dodałam kokosowe chipsy , które nieco pokruszyłam. Dodaj suche składniki do jajecznej masy i wymieszaj. Przełóż masę
codojedzeniazwiązku z tym, że uwielbiam serniki a w zamrażalce miałam kubek malin nic innego mi nie zostało jak tylko połączyć te dwa fakty i stworzyć fajne ciacho. Sernik jest bardzo dobry, połączenie czekoladowego spodu i malin jest strzałem w dziesiątkę, a do tego mazisty ser w środku. Dla mnie bajka a dla Was. Zapraszam... Przepis z majanaboxing Stopień trudności- średni(...)trochę trzeba wygimnastykować się z malinami zwłaszcza jak są mrożone.Trzeba je zostawić na sitku by dobrze odciekły z nadmiaru wody, następnie przecieranie przez sitko by pozbyć się pestek jest dość czasochłonne. Skala smaku 10/10 nie dość, że smakuje to jeszcze się prezentuje. Ja zrobiłam z podwójnej porcji na blachę, a w masie 500g serka mascarpone nie podwajałam, byłoby
Kubki smakuDeser ze specjalną dedykacją dla Kingi ;). W sam raz na malinowy sezon :). Słodki, z kwaskową nutą malin i gorzkawą kawą - deser idealny. Malinowy deser z mascarpone 6 porcji Składniki 250 g malin 2 łyżki cukru 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej 250 g sera mascarpone Duża śmietanka 30% 2 łyżki cukru pudru Paczka okrągłych biszkoptów Mocny napar kawy Przyygotowanie 2 łyżki(...)cukru roztapiamy w rondlu, dodajemy połowę malin, podlewamy kilkoma łyżkami wody i dusimy przez kilka minut rozgniatając maliny. Pod koniec należy dodać łyżeczkę mąki ziemniaczanej i dokładnie rozmieszać (jeżeli boicie się grudek można mąkę rozprowadzić wcześniej wodą). Śmietankę ubijamy z cukrem, pod koniec dodajemy ser i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Do pucharków/miseczek
Kuchnia w szuwarachSkładniki: ciasto 1 jajko 20 g cukru 30 g mąki 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka oliwy krem 500 g malin (u mnie jeżyny) 4 żółtka 125 g cukru 1 szklanka mleka 1 1/2 łyżki żelatyny 1 szklanka śmietany lustro 1/2 szklanki przetartych malin 1 łyżka żelatyny Wykonanie: Z podanych składników zrobić biszkopt, który należy upiec w okrągłej formie(...)stopniach 10-15 minut. Gdy ciasto się upiecze wyjąć go z formy i po wystudzeniu znów włożyć. Krem przygotować z zmiksowanych malin. Żółtka utrzeć z cukrem na białą masę. Dodawać delikatnie gorące mleko i miksować. Miskę z masą przełożyć nad garnek z gorącą wodą ogrzewać przez 10 minut ciągle mieszając. Odstawić do wystygnięcia. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości wody
PychotkaaaBardzo lubię słodko-kwaśny smak tych łodyg, dlatego prócz pysznego kompotu postanowiłam wyczarować z niego coś jeszcze… Padło na tort bezowy przekładany bitą śmietaną i rabarbarowym curdem z dodatkiem malin. Curd to rodzaj dość gęstego kremu przygotowanego z jajek, cukru i masła z dodatkiem owoców (najbardziej znany jest cytrynowy), który nadaje się do wszelkiego rodzaju wypieków i deserów, a także(...)słodki prezent na Dzień Matki :) Składniki: Bezowe blaty (4 sztuki): 6 dużych białek 300 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej garść malin (mrożonych lub świeżych) Curd rabarbarowy: 500 g łodyg rabarbaru 12 łyżek cukru 5 łyżek wody 6 żółtek 1 duża szczypta soli 3 łyżki soku z cytryny 3 łyżki soku
MyCookBook.plbardzo owocowy tort (bez pieczenia), który pozwoli nam przypomnieć ciepłe, letnie dni, za którymi niebawem bardzo zatęsknimy. Jak już wspomniałam tort zawiera w sobie sporo owoców: jagód, brzoskwiń i malin. Składa się ze spodu zrobionego z pokruszonych ciasteczek oraz dwóch warstw jogurtowych i jednej śmietanowej. Góra ozdobiona została owocami i bitą śmietaną. Tort jest bardzo wyważony w smaku (nie przesłodzony(...)brzoskwinie (użyłam z puszki, ale można użyć świeżych wtedy należy obrać je ze skórki) 10 g żelatyny Warstwa śmietanowo-malinowa: 400 g śmietany 30% (schłodzonej) ok. 130 g malin + 1-2 garści świeżych 4 czubate łyżki cukru pudru 12 g żelatyny Dodatkowo: 200 g śmietany 30% (schłodzonej) 2 czubate łyżki cukru pudru owoce: jagody (lub borówki), brzoskwinie i maliny
MyCookBook.plSezon na maliny w pełni już się zaczął, dlatego dziś proponuję pyszny sernik malinowy bez pieczenia. Składniki 150 gram herbatników petit beurre 50 g masła 70 ml wody 30g żelatyny 300 g śmietanki kremówki 30 %500 g sera twarogowego do serników 500 g. malin 200 g. cukru 200 g śmietany kremówki 30% łyżeczka cukru pudru świeże maliny do dekoracji Sposób(...)Masło roztop w rondelku, herbatniki pokrusz, dodaj do roztopionego masła i dokładnie wymieszaj. Wyłóż spód tortownicy. Żelatynę zalej wodą, dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia i odstaw na chwilkę. Ubij śmietanę. Maliny zmiksuj , dodać ser i cukier cały czas mieszaj aż masa będzie gładka, dodaj ciepłą żelatynę nie przerywając mieszania. na koniec dodaj stopniowo ubitą śmietanę.Gotową masę wyłóż na spód herbatnikowy
Darcia w kuchni