lod domowe - 889 przepisów (strona:42/60)

kręciłam lody. Później znalazłam w sobie nieco energii na ćwiczenia, po których z radością wkroczyłam do kuchni i zaczęłam robić ciasto. Efekty wyciągałam z piekarnika kwadrans po północy, a lody miksowałam do drugiej nad ranem, żeby na pewno miały odpowiednią konsystencję. C. wrócił do domu bladym świtem i wyraził zdumienie, że nie tylko jeszcze nie śpię, ale wykazuję aktywność życiową(...)resztkę rabarbaru - została po tarcie, pokrojona w jakieś dziwne kawałki; szczerze mówiąc, nie myślałam, że nada się do czegokolwiek... Aż przypomniałam sobie o ciasteczkach, które widziałam na blogu Domowe wypieki. Prześliczne, zgrabne maleństwa, z niewielką ilością kwaśnych, rabarbarowych kawałeczków. Rewelacja! Przygotowuje się je dosyć szybko - u mnie czas się wydłużył przez chłodzenie ciasta, ale dzięki temu o wiele łatwiej

Mimo, że mamy połowę września to pogoda lepsza niż w lipcu (choć szczególnie mnie to nie cieszy, bo za bardzo daje mi się we znaki). Sezon

kawowe puddingi z kaszy kukurydzianej na jogurcie sojowym z domowym dżemem rabarbarowo-różanym~ Wczoraj mieliśmy spokojny dzień.  Zwiedziliśmy skansen, potem wybraliśmy na "przejażdżkę" tratwa po Oravie i zobaczyliśmy zamek który zwiedzalismy poprzedniego dnia z dołu. .. :) Dzisiaj opuszczamy Liptovski Mikulasz i udajemy się do Bratysławy gdzie trochę pochodzimy po mieście,  pozwiedzamy a następnie czeka na nas nocleg w nietypowym(...)jedną z łatwiejszych tras, a miejscami trasa byla bardzo "hardorowa", zresztą zobaczcie sami :) Przerwa na lunch :D To na szczęście nie była częśc trasy :D Po ciężkim dniu...lody ^^ Wczorajsze zdjęcia: W drodze powrotnej zobaczyliśmy i wodospad

Dzień dobry, dzień dobry! :) Od rana same smakołyki, aby zacząć ten dzień pysznie! ;) Smoothie z avocado to lekkie i szybkie smakołyki na sobotę  :) Składniki: 1

precle. Zamierzam po powrocie  do Polski spróbować upiec je sama, jak mi wyjdzie to przepis na pewno pojawi się na blogu :) A jak wygląda typowy amerykański, domowy obiad? Otóż miałam przyjemność spędzić dzień ze znajomym i jego rodziną. Zostaliśmy zaproszeni na obiadokolację i przyznam, że byłam zachwycona. Sam dom był przepiękny, jak taki obrazek z filmów. Jedzenie bardzo dobre(...)miski z chipsami, orzeszkami i innymi przekąskami, które Amerykanie nakładają na talerz razem z obiadem. Na deser dostaliśmy tutejszy przysmak - root beer, czyli napój o smaku piwa korzennego z lodami waniliowymi. Smak bardzo specyficzny i zaskakująco dobry. A nam sam koniec muszę się przyznać, że w trakcie mojego pobytu w USA nie obyło się bez fast foodów. Co więcej

Pyszne, delikatne, słodkie i puszyste pianki obtoczone w gorzkim kakao.  O wiele lepsze niż oryginał :) Składniki: 160 g mleka skondensowanego słodkiego 190 g serka mascarpone

Polecałam Wam już pyszną szynkę peklowaną z szynkowara , dziś pora zachęcić Was do przygotowania schabu. Przyznać muszę, że próbowałam wielu różnych sposobów na przygotowanie domowej wędliny ze schabu ale zawsze wychodziła zbyt sucha, co nie do końca nam odpowiada, natomiast schab peklowany i parzony w szynkowarze jest kruchy, delikatny, po prostu idealny. składniki: 1 kg świeżego schabu bez kości(...)umyłam. Wodę przegotowałam i ostudziłam. Do letniej wody dodałam sól peklującą i wszystkie przyprawy, mieszałam do rozpuszczenia się soli. Mięso ułożyłam dość ściśle w naczyniu (użyłam plastikowego pojemnika po lodach), zalałam solanką (mięso nie może wystawać ponad płyn!), przykryłam i odstawiłam do lodówki na 7 dni i praktycznie o nim zapomniałam ;-) W tym czasie dwa razy przekładałam mięso, żeby solanka

składniki: 6 łyżek słodkiej śmietany 125 g masła 1/2 szkl cukru trzcinowego wykonanie: Masło z cukrem umieszczamy w rondelku i podgrzewamy na małym ogniu, cały czas

powodzeniem. W lodówce cały czas pekluje się jakieś mięso i gdy kończymy jeść jedną porcję nastawiam szynkowar z kolejną. Od kilku miesięcy wcale nie jemy sklepowych wędlin. Pracy z domową szynką czy schabem jest naprawdę niewiele, za to efekt - gwarantowany ;-) Dziś proponuję Wam prosty przepis na pyszny baleron czyli peklowaną karkówkę wieprzową z szynkowara, zrobioną z jednego kawałka mięsa(...)umyłam. Wodę przegotowałam i ostudziłam. Do letniej wody dodałam sól peklującą i wszystkie przyprawy, mieszałam do rozpuszczenia się soli. Mięso ułożyłam dość ściśle w naczyniu (użyłam plastikowego pojemnika po lodach), zalałam solanką (mięso nie może wystawać ponad płyn!), przykryłam i odstawiłam do lodówki na 7 dni. W tym czasie dwa razy przekładałam mięso, żeby solanka dotarła równomiernie do całego kawałka

Sałatka a'la Astor - Waldorf  (artykuł)- Szarlotka a'la Carmen Sylva (artykuł)- Tournedos a'la Rossini (artykuł)- Zrazy a'la Nelson (artykuł)Eat.Read- Domowy sos prosto z wysp na St. Lawrence River- Sałatka Olivier po latachEmma Gotuje- Sałatka WaldorfFilozofia smaku- Sałatka WaldorfGreen Plums- Sałatka WaldorfKuchenne wędrówki Shinju- Sałatka WaldorfLife of a Polish vegan - Moje(...)WaldorfRozkoszne smaki- Polędwica a'la Wellington- Polędwiczki wieprzowe św. BarbaryPrzy kubku kawy- Bawarka- Tort Sachera (Sachertorte)W pewnej kuchni na Wyspach...- Sałatka WaldorfZ kartoflanego pola- Amerykany- Babka a'la lody księcia Puecklera- Bagietki na poolish- Bulczane knedle (Semmelkodel)- Chleb króla Ludwika- Gulasz pomidorowo-paprykowy- Mus melba-brzoskwiniowa- Precle - pieczywo dla pobożnych- Sałatka Cesar (Caesars Salad)- Sałatka Waldorf

Kiedy potrzeba nam porządnego zastrzyku energii zamiast sięgać po pełne chemii napoje, zdecydowanie lepiej przygotować domowy koktajl po brzegi wypełniony zdrowymi kaloriami :) Jogurt grecki, orzechy, kakao, awokado i miód to fantastyczna w smaku mieszanka, która nie tylko zaspokaja "mały głód", ale i  napędza do pracy! :) SKŁADNIKI  ( 1 duży koktajl) 150 ml gęstego jogurtu greckiego 1/4 szklanki orzeszków ziemnych(...)blenderze i miksować kilka minut, aż do momentu gdy uzyskamy masło orzechowe.   2. Do powstałego masła dodać jogurt, pokrojonę w kostkę awokado, syrop klonowy oraz karob/kakao (ewentualnie lody) i zmiksować. Można dodać szczyptę soli dla podkreślenia orzechowego smaku. Podawać od razu. Smacznego

koperkiem i pudrem z gęsi. Miodzio. Zupy wodzionka bardzo na plus z chrupiącymi grzankami i smalcem tak jak powinno to być, ale rosół niestety na minus. Poza tym że domowy makaron co się chwali, to niestety ale jak w większości śląskich domów rosół doprawiony był magii, zarówno kolor (prawie brązowy) jak smak to niestety nie moja bajka. Ja lubię rosoły(...)zdarza w wielu knajpach wszystko zmielone na papkę. Karbinadle z panaczkrautem też bardzo dobre, jakby robiła je moja babcia. Porcje solidne. Natomiast desery trochę kuleją. wzięliśmy lody z ajerkoniakiem i kawę , i tutaj niestety minus. Lody prawdopodobnie z jakiejś hurtowni niespecjalne, bo z grudkami lodu, a z ajerkoniakiem i bitą śmietaną to trochę bidny deser. Kawa poprawna. Nie próbowaliśmy bucht

Składniki:olej rzepakowy 1/4 szklanki, mleko 3,2% 1,5 szklanki, jajka 2 sztuki, cukier 1 szklanka, mąka tortowa 2,1/4 szklanki, proszek do pieczenia 2

aromat słodyczy. Po przekroczeniu progu dołącza do niego zapach świeżego chleba. Zakład prowadzony jest przez rodzinę Szczęch od początku lat osiemdziesiątych. Przedtem, jeszcze pod koniec lat siedemdziesiątych produkowali słynne lody na Baranówce. No, ale to wiemy już tylko z historycznych przekazów. To, co produkują teraz można kupić, spróbować i ocenić. A asortyment jest naprawdę duży. Kilka gatunków chleba, z chlebem(...)wykonuje się tu ręcznie. Wykorzystywane są dawne tradycyjne przepisy. Do produkcji używa się wyłącznie naturalne surowce. Konserwanty i „polepszacze” są zakazane. Produkty, wyglądem i smakiem jak najbardziej mają przypominać domowe wypieki naszych Babć. Udało nam się prześledzić prawie cały proces produkcji chleba sędziszowskiego żytniego. Ciasto rośnie w wiklinowych koszyczkach (stąd na każdym bochenku piękny wzór odciśnięty na skórce),  każdy

białka - 1,5 szklanki drobnego cukru do wypieków - 3 łyżki kakao - 200ml gęstej kwaśniej śmietany 18% w temperaturze pokojowej (dałam crème fraîche) - 3 łyżeczki sody oczyszczonej - 4 łyżeczki domowej przyprawy do piernika - 250g masła - 400g miodu Masa orzechowa: - 400 g wyłuskanych orzechów (dałam różne – włoskie, laskowe, nerkowca, migdały) - 1 szklanka cukru pudru - 1,5 szklanki mleka - 400 g miękkiego masła(...)pozostawiamy do wystygnięcia. Do śmietany dodajemy sodę – mieszamy i odstawiamy, aż masa zwiększy swoją objętość. Trzy białka ubijamy na sztywno (pozostałe możemy zużyć np. na bezy albo ciepłe lody cytrynowe ). Cały czas ubijając dodajemy po łyżce cukier. Gdy powstanie gęsta, błyszcząca piana dodajemy 8 żółtek i miksujemy chwilę na najniższych obrotach robota. Ubitą masę wlewamy do mąki z kakao

którego przygotowuję moje rolady, czy też ciasta biszkoptowe z owocami, upiec, potem jeszcze gorące ciasto obsypać białą czekoladą i dokładnie zwinąć, zostawić do ostygnięcia. Polecam np. przygotować roladę z lodami i malinami lub roladę z gruszkami . Po posmarowaniu rolady polewą czekoladową, obsypałam ją jeszcze białą czekoladą, a gdy polewa zastygnie, wystarczy roladę pokroić w plastry i zajadać z apetytem(...)jako boki i spód do jogurtowca z truskawkami. Składniki: 3 jajka szczypta soli 3/4 szklanka mąki 3/4 szklanka cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 700 ml domowego musu jabłkowego Płatki białej czekolady Na polewę: 65 g margaryny 2 łyżki kakao 2 łyżki wody ½ łyżeczki żelatyny ¼ szklanki cukru pudru Przygotowanie: Dużą blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia