Dawno nie było przepisu z kurczakiem, a to moje ulubione mięso, więc bardzo często gości na moim stole w różnej postaci. Dzisiejsza receptura pochodzi z inspiracji biedronki nr 32/2013. Wprowadziłam jednak małe zmiany, główną było użycie drobiu zamiast wieprzowiny. Ps. Gotowanie za głosowanie trwa do piątku (8 listopada) do godziny 22. Składniki na 4 porcje: 600g mięsa z kurczaka(...)papryki 17 dag pieczarek 2 ząbki czosnku ½ łyżeczki imbiru 4 łyżki sosu sojowego 4 łyżki sosu chili słodko-pikantnego Tao Tao 2 łyżki oleju Łyżka mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Z kurczaka pozbyć się kości, pokroić w kostkę. Zalać połową sosu sojowego i sosu chili, dodać posiekany czosnek, imbir i wymieszać. Odstawić na 1 h do lodówki. Pędy bambusa odcedzić z zalewy
Fabryka pomysłówpodstawa mojego jadłospisu. Lubię sięgać po nowe produkty i kombinować w kuchni, wykorzystując jednocześnie różnorodne połączenia, czasami w odmienny sposób, tak jak w przypadku dzisiejszego obiadu. Kiedyś połączenie pora-kurczaka-pieczarek wykorzystałam do tarty ( klik ), a ostatnio stwierdziłam, że skoro się nadało na farsz to świetnie się sprawdzi też jako sos do makaronu. Po co stosować jedno rozwiązanie, jak może(...)się nie przejmować (a ja to chyba już w ogóle:P). Składniki na 3 porcje: 350 g makaronu tagliatelle szpinakowe 20 dag pieczarek Biała część pora Pół piersi z kurczaka (ok. 30 dag) Mały pojemnik śmietany (200g) – u mnie 18%, ale można pomieszać na pół z 30% wtedy sos będzie bardziej kremowy. Sól Pieprz Olej do smażenia Przygotowanie: Pieczarki
Fabryka pomysłówkolei rolsy zamiast zapiekać można np. grillować. Składniki: 4 placki tortilli 450 g mrożonych warzyw (ewentualnie kukurydza z puszki, czerwona cebula, pieczarki) 30 dag sera żółtego Pół piersi z kurczaka Przyprawa włoska Kamis Sól Pieprz Olej Przygotowanie: Kurczaka i warzywa pokroić w drobną kostkę. Na rozgrzanym na patelni oleju podsmażyć kurczaka. Posolić i popieprzyć. Dodać warzywa. Doprawić przyprawą włoską. Smażyć
Fabryka pomysłówobiadu, to "trzy składniki, trzy kolory" (czerwony suszony pomidor, zielony por i ten trzeci, no dobra... (załóżmy, że po usmażeniu) coś w kierunku kremowego :) Składniki dodatkowe: 1 pierś z kurczaka, 1 duży por, 8-10 pomidorów suszonych w oleju, 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów (do smażenia), do smaku przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka, do sosu: 200 ml śmietanki(...)łyżeczki koncentratu pomidorowego. Filet z kurczaka kroimy w kostkę i przyprawiamy. Por kroimy w plastry, podsmażamy na oleju, którym były pomidory i podduszamy, po czym dodajemy kawałki kurczaka i dalej smażymy, a w końcowej fazie dodajemy suszonego pomidora. Dusimy "na wolnym ogniu", zalewamy śmietanką, dodajemy 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego dla podkreślenia smaku i jeszcze chwilę pichcimy :) Można potem jeszcze
Delicious TitbitsKurczak pieczony z cytryną i ziołami. Kurczak pieczony z cytryną i ziołami Składniki: Kurczak Pieczony z Cytryną i Ziołami: 1 cały kurczak (około 1,5 kg) 4 ząbki czosnku, posiekane 1 cytryna, pokrojona na ćwiartki 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki świeżego rozmarynu, posiekanego 2 łyżki świeżego tymianku, posiekanego 1 łyżka masła 1 łyżeczka soli morskiej 1/2 łyżeczki świeżo(...)czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki Pęczek świeżego szczypiorku, posiekanego 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka octu balsamicznego lub soku z cytryny Sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Kurczak Pieczony z Cytryną i Ziołami: Przygotowanie Kurczaka: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Oczyść kurczaka i osusz go papierowym ręcznikiem. Marynata: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, rozmaryn
Moja Książka KucharskaKotlety w cieście naleśnikowym Kotlety w cieście naleśnikowym to dobry pomysł na obiad z kurczakiem . Kurczak w cieście naleśnikowym wychodzi delikatny, miękki i pyszny, idealny dla całej rodziny. Jeśli zastanawiasz się co można zrobić z kurczakiem na obiad , zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Jak zrobić ciasto naleśnikowe do mięsa? Kotlety w cieście naleśnikowym nie wymagają wiele pracy. Ciasto naleśnikowe(...)mięsa wystarczy tylko krótko wymieszać do uzyskania konsystencji gęstej, kwaśnej śmietany - będzie zdecydowanie gęstsze niż na tradycyjne naleśniki. Jak zrobić kotlety w cieście naleśnikowym? Filet z kurczaka w cieście naleśnikowym jest prosty do przygotowania. Mięso należy lekko rozbić, doprawić ulubionymi przyprawami, zanurzać w cieście i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Ile smażyć kurczaka w cieście? Kotlety w cieście naleśnikowym powinny być
Lekcje w kuchniPotrawka z kurczaka z rosołu. Przepis na Potrawkę z Kurczaka z Rosołu z Mrożonym Groszkiem i Marchewką w Sosie Śmietanowo-Ziołowym Ta sycąca potrawka to świetny sposób na wykorzystanie kurczaka z rosołu. Delikatne mięso kurczaka, słodki groszek i marchewka w kremowym sosie śmietanowo-ziołowym sprawią, że to danie szybko stanie się jednym z ulubionych w Twoim domu. Oto jak krok(...)kroku przygotować tę pyszną potrawkę. Składniki: 3ok. 400 g ugotowanego mięsa kurczaka z rosołu, pokrojonego w kostkę 1 szklanka mrożonego groszku 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę 2 łyżki masła 2 łyżki mąki pszennej 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte 500 ml bulionu (może być z rosołu, w którym gotowany był kurczak) 200 ml śmietany
Moja Książka KucharskaSkrzydełka pieczone. Skrzydełka kurczaka w miodowo-czosnkowej glazurze Odkryj sekrety przygotowania idealnie chrupiących skrzydełek z kurczaka w miodowo-czosnkowej glazurze, które rozpływają się w ustach. Dowiedz się, jak osiągnąć złocistą skórkę bez ryzyka przypalenia, z moim przepisem krok po kroku. Idealne na każdą okazję! Czy jest coś lepszego niż soczyste skrzydełka z kurczaka , które rozpływają się w ustach, otulone(...)słodko-pikantną glazurą? Chyba trudno o bardziej komfortowe i jednocześnie ekscytujące danie, które pasuje na każdą okazję - od zwykłego obiadu po specjalne spotkania z przyjaciółmi. Skrzydełka z kurczaka w miodowo-czosnkowej glazurze to przepis, który przyciąga swoją prostotą wykonania i głębią smaku. Dlaczego warto go wypróbować? Odpowiedź jest prosta! Dlaczego warto wypróbować ten przepis? Składniki: prostota i dostępność Każdy
Moja Książka KucharskaZapiekanka z gotowanego kurczaka z brokułami to pyszne danie, które może być doskonałym pomysłem na obiad dla rodziny lub przyjaciół. Podobnie jak w przepisie na krokiety wykorzystałam resztki gotowanego kurczaka. Zapiekanka ta jest przygotowywana z wykorzystaniem kurczaka w roli głównej, co sprawia, że jest doskonałym pomysłem dla miłośników tego rodzaju mięsa. W moim domu ich nie brakuje. Jak przygotować zapiekankę(...)kurczaka? Zapiekanki to proste i łatwe dania do przyrządzania, w których bardzo się lubuję. Są to również praktyczne, jednogarnkowe dania co zaoszczędza mi mnóstwo czasu. Do przygotowania tej zapiekanki, potrzebujesz gotowanego lub jeśli wolisz pieczonego kurczaka. Najczęściej używam gotowanego kurczaka, z którego najpierw gotuję rosół, a mięso wykorzystuję do innych potraw. Możesz użyć zatem kurczaka z wcześniejszego posiłku lub specjalnie
codojedzeniatajska zupa z kurczakiem Tom Kha Gai to łagodna, kremowa tajska zupa z kurczakiem , gotowana z mlekiem kokosowym, trawą cytrynową, galangalem i liśćmi limonki kaffir. Zupa z dodatkiem chili, czosnku, cebuli oraz pomidorów, doprawiona sosem sojowym i pastą Tom Kha. Tą popularną zupę można wzbogacić o grzyby np. boczniaki lub Shiitake. Składniki na zupę tajską(...)kurczakiem: około 1,2 litra rosołu z kurczaka 400g mięsa z kurczaka, pokrojonego w paseczki (może być z fileta lub udek bez kości i skóry) 2 szklanki pełnotłustego mleka kokosowego 1 łodyga trawy cytrynowej, zmiażdżona tępą stroną noża 4-5 liści limonki kaffir 10 cienkich plasterków galangalu 1 tajska papryczka chili, pokrojona na większe kawałki 2-4 łyżki sosu rybnego
Moja Książka KucharskaDrobiowe roladki z kurczaka z mozzarellą i pomidorami Jak zrobić pierś kurczaka inaczej? Soczyste roladki z kurczaka z mozzarellą. Roladki z serem to pyszne danie z piersią kurczaka na ciepło. Czym faszerować roladki z kurczaka? Najpopularniejsze są roladki z pieczarkami i serem, roladki z warzywami czy też sam kurczak z pieczarkami. Roladki z kurczaka z mozzarellą i pomidorami(...)tylko smaczne i soczyste kotleciki to także efektowne danie. Rumiana, chrupiąca panierka i delikatne, soczyste wnętrze. Taki pomysł na pierś kurczaka znakomicie się sprawdzi na mały rodzinny obiad domowy jak i na większą imprezę. Jak zrobić roladki z kurczaka z serem? Co można zrobić z fileta kurczaka na obiad Filet kurczaka z piekarnika, kotlety po zbójnicku, pierś kurczaka w cieście
Dieta moja pasjaTortilla z kurczakiem. Tortilla z kurczakiem Szybka, chrupiąca i pełna warzyw tortilla z kurczakiem , sałatą, ogórkiem, papryką, kukurydzą i pomidorem. Szybki przepis na sos majonezowo-keczupowy z musztardą Dijon, czosnkiem i oregano. Składniki i przyprawy potrzebne do przygotowania tortilli z kurczakiem: około 450g filetu z kurczaka, pokrojonego w paski 1 duże jajko 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki 1/2 łyżeczki(...)keczupowy: 3 łyżki majonezu 1 łyżeczka musztardy Dijon 3 łyżki keczupu 1 starty ząbek czosnku 1 łyżeczka oregano sok z cytryny, sól i pieprz do smaku Tortilla z kurczakiem przepis Krok 1. Pokrojony w paseczki filet z kurczaka włożyć do miseczki, wbić jajko, dodać mieloną, czerwoną paprykę, mielony czosnek, sól i pieprz - wymieszać wszystko razem. Następnie mięso panierować
Moja Książka KucharskaPanierowany, smażony kotlet de volaille, znany również jako kotlet po kijowsku, to przepis na delikatne mięso z kurczaka nadziewane pysznym, ziołowym masłem. Idealna propozycja na smaczne, domowe jedzenie z kilku bardzo prostych składników. Do przygotowania tych kotletów potrzebne będą tylko: filet z kurczaka, masło, koperek oraz składniki na klasyczną panierkę! Danie nie jest pracochłonne, sprawdzi się tylko pewna zręczność(...)côtelette de volaille. Mamy nadzieję, że nasz przepis krok po kroku na kotlety de volaille, pozwoli przygotować Ci to pyszne danie w domu. Kotlet de volaille Składniki: pierś z kurczaka: 2 szt. masło: 150 g posiekany koperek: 2 łyżki sól świeżo zmielony pieprz jajka: 2 – 3 szt. bułka tarta mąka masło klarowane do smażenia Kotlet de volaille – przepis
Kuchnia Na Wypasieprzepis nie został jeszcze oceniony) Pieczona pierś kurczaka to przepis, który zawsze rozwiązuje odpowiedź na pytanie „co ugotować?”. 🙂 Możecie serwować ją jako danie główne, ale też pasuje do wszelkiego rodzaju sałatek, kanapek czy też wrapów i quesadilli. Zamarynowane mięso, pieczone w wysokiej temperaturze jest niezwykle miękkie oraz soczyste. Prezentuje się również bardzo dobrze wizualnie – z wierzchu pierś(...)kurczaka ładnie przyrumieniona, a w środku jasna, dobrze wypieczona, jednak nie sucha. Możecie podawać ją w całości, albo serwować w plastrach, wtedy będzie łatwiejsza do krojenia i do zjedzenia przez dzieci czy starszych. Pieczoną pierś kurczaka możecie polać ulubionym sosem grzybowym, śmietanowym czy pieczeniowym. Ile osób, tyle sposobów na podanie 🙂 Spróbujcie tego przepisu i koniecznie dajcie znać czy zdał egzamin
Kuchnia Bazylii