kiełbaski - 1399 przepisów

Kiełbaski wieprzowo-ziemniaczane na "Małą Wielkanoc" 106

szynką , albo frittata z dzikimi szparagami i miętą lub po prostu resztki pieczonej jagnięciny ze świątecznego obiadu. Czasem też rozpalają ogniska i w oparach wina pieką jagnięco-ziemniaczane kiełbaski . Dziś mam dla Was takie właśnie kiełbaski, na podstawie przepisu królowej włoskiej kuchni - Marleny de Blasi, który dostosowałam do polskich realiów zamieniając jagnięcinę na wieprzową szynkę i smażąc je na patelni(...)choć jeśli planujecie rozpalić ognisko lub grilla możecie przygotować to danie w tradycyjny sposób). Kiełbaski smażone na patelni mają ekstra chrupiącą skórkę - myślę, że to dzięki wytapiającemu się tłuszczowi ze słoniny. Mój Mąż stwierdził, że przypominają mu kotlety mielone jego Babci , których skórka była równie mocno wysmażona i chrupiąca. Mi z wyglądu kojarzą się z bałkańskimi Ćevapčići

Chilli Czosnek i Oliwa
Grillowanie z DobraKielbasa.pl – cz. 1. Cienkie wieprzowe kiełbaski 126

grillowy w pełni. My również przyłączyliśmy się do narodowego zrywu. Po naszych pierwszych sukcesach z domowymi kiełbasami postanowiliśmy nie wrzucać na ruszt gotowych kiełbas. Bardzo lubimy grillować cienkie wieprzowe kiełbaski dlatego to je przygotowaliśmy jako pierwsze w nowym cyklu – Grillowanie z DobraKielbasa.pl . Do tej pory kupowaliśmy te cienkie kiełbaski. Z różnym skutkiem. Czasami ze smutkiem stwierdzaliśmy, że w pięknym(...)opakowaniu kryją się kiełbaski wypełnione szarą (mielony papier?) parówkową masą bez smaku. A o dobry sklepy w okolicy nie zawsze jest łatwo gdy się nie mieszka w dużym mieście. Dlatego teraz kupiliśmy dobre mięso i doprawiliśmy tak jak lubimy (dużo czosnku i ziół). Gorąco polecamy te kiełbaski i w ogóle przygotowywanie kiełbas i wędlin w domu. To jest naprawdę proste

OstryKęs
Hot dogi z domowymi grillowanymi kiełbaskami 112

jedno z majowych grillowań Ostry Kęs razem z portalem Dobra Kiełbasa przygotował pyszne białe cienkie wieprzowe kiełbaski. Kika nam zostało i postanowiliśmy wykorzystać je do hot dogów. W sam raz na majówkowy piknik. Maj i czerwiec to najpiękniejsze miesiące w roku. Wszystko co ma być zielone – jest zielone; co ma kwitnąć – kwitnie. Cała Polska grilluje i piknikuje. Śniadanie(...)taką możliwość organizujmy przyjęcia w ogrodzie, a nie w domu. Zamiast siedzieć w dusznej knajpce, rozłóżmy koc i cieszmy się naturą. Do naszych hot dogów wykorzystaliśmy białe cienkie grillowane kiełbaski przygotowane dzięki akcesoriom i przyprawom dostępnym w sklepie DobraKiełbasa.pl BIAŁE KIEŁBASKI WIEPRZOWE IDEALNE NA GRILLA Proces przygotowania tych kiełbasek opisaliśmy tutaj . HOT DOGI Z DOMOWYMI KIEŁBASKAMI SKŁADNIKI

OstryKęs
Smażone kiełbaski z cebulą 118

większości wspaniała zabawa, która łączy wszystkie pokolenia. Dla tych, którym nie chce się rozpalać grilla, albo nie są jego fanami, ale uwielbiają smażoną kiełbasę proponuję przygotowanie nacinanych kiełbasek i usmażenie ich na patelni razem z cebulą. Charakterystycznego smaku tej smażonej kiełbasie dodaje wędzona papryka i tymianek. Smażone kiełbaski z cebulą często przygotowuję na śniadanie lub na kolację. Właściwie nadają się(...)czasu, albo kiedy mamy na nie ochotę Lubię kiełbasę smazoną z cebulą, albo lubię na smazonej kiełbasie przygotowywać jajecznicę: Jajecznica na kiełbasie ze szczypiorkiem ; Jajecznica na kiełbasie Nacinane smażone kiełbaski z cebulą z dodatkiem tymianku i wędzonej papryki, polecam. Ja ją uwielbiam. Składniki: 1 kg kiełbasy grillowej wędzona papryka suszony tymianek świeży tymianek cytrynowy sól i pieprz cebula ketchup Przygotowanie

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Pomysł na grilla: Cukinie i kiełbaski w zielonym sosie (sauce verte) 87

wystarczy pokroić ją na grube plastry, posmarować oliwą i wrzuć na ruszt. Pychotka! Dlatego dziś mam dla Was przepis, który łączy nasze polskie zamiłowanie do grillowanego mięsa (będzie grillowana kiełbaska ) z porcją wspaniałych grillowanych warzyw - cukinii, kabaczków, patisonów i innych warzyw dyniowatych . Wszystko skąpane w aromatycznym zielonym sosie, tym razem o rodowodzie francuskim. Sauce verte kryje w sobie aromaty bazylii(...)przecież tylko 5 minut roboty, a sos świetnie przechowuje się zamknięty w szczelnym pojemniku (do 3 dni). To kto z Was grilluje w ten weekend?:) Grillowane cukinie i kiełbaski w zielonym sosie ( sauce verte ) na podstawie przepisu z książki  Kulinarny ogród  Jeanne Kelley na 4-6 porcji czas przygotowania:  30 min.  Składniki: 1 kg cukinii, kabaczków

Chilli Czosnek i Oliwa
Grillowane kiełbaski pod ziemniaczaną pierzynką 90

kiełbasek np. zwyczajnych 2 cebule  750 g ziemniaków 150 g śmietany 36%  100 g startego, żółtego sera np. cheddar 5 łyżek musztardy 1/2 kostki margaryny 2 łyżki oliwy Kiedy przypadkiem (tak jak ja :) ) mamy w lodówce kilka kiełbasek, z którymi nie specjalnie wiemy co zrobić, to mam dla Was wyśmienitą propozycję, która może stanowić zarówno obiad(...)nietuzinkową kolację. Grillowane kiełbaski pod ziemniaczaną pierzynką, to nic innego jak kilka kiełbasek zapiekanych z cebulką, ziemniaczkami i posypanych z wierzchu tartym, żółtym serem. Ponacinać kiełbaski z obu stron. Obsmażyć na patelni, a następnie zdjąć z ognia i każdą z nich posmarować lekko musztardą.  Cebulę pokroić w półplastry i przesmażyć na patelni po kiełbaskach. Ziemniaki ugotować do miękkości

Świat Domowej Kuchni
Zakręcone kiełbaski 162

Kiełbaska - grill. Grill - kiełbaska. Co zrobić aby nudną grillowaną kiełbaskę zamienić w coś ciekawszego, w coś co na pewno zainteresuje dzieci.  Zakręcone kiełbaski to niebanalny pomysł na banalną kiełbaskę. Składniki : Kiełbasa - ilość wedle uznania, typ grillowy Przygotowanie : Kiełbasę - w moim przypadku  Podwawelską z Biedronki ( lubię ją ma mało tłuszczy i się tak nie spieka) kroję(...)kawałki, nakłuwam wzdłuż przez środek patyczkiem do szaszłyków. Nacinam skośnie turlając po desce aż do patyczka. Druga i kolejne idą łatwiej :) Nacięte kiełbaski rozciągam z czuciem na patyczku tak aby powstała ładna spirala. Griluję na brykiecie, potrzebny średni żar.  Podałem z sałatką z kapusty pekińskiej. Smacznego i udanego grillowania

Mechanik grilluje
Kiełbaski w cieście 76

Kolejny pomysł z wykorzystaniem pysznych kiełbasek Degustino , w sumie takie kiełbaski można zjeść i bez niczego ..tak na gorąco i nawet na zimno..ale można zrobić i takie oto kiełbaski w cieście.. 8 kiełbasek podwawelskich Degustino   2 czubate łyżki mąki 1-2 łyżki oleju 2 jajka 2 łyżki gęstej śmietany 1 łyżka musztardy Bawarskiej Develey woda sól, pieprz(...)Kiełbaski pokroić na połówki. Mąkę wymieszać z resztą składników, dodając tyle wody , aby ciasto nie było ani za gęste ani za rzadkie.Kiełbaski nadziewać na patyczek, maczać w cieście i smażyć na złoty kolor

Moje domowe kucharzenie
Kiełbaski miodowe z grilla 81

Cały cymes w glazurze - smaruję kiełbaski i pieczywo i tak piekę Czas : 15 minut Składniki : 2 kiełbasy śląskie gruby plaster sera Chedar 1 bułka typu pita Sos miodowy z czosnkiem Tao-Tao pieprz grubo mielony 2 łyżki oleju marynowane warzywa - pikle sałata - kilka listków Kiełbaski ponacinać delikatnie tak by się nie rozpadły. W nacięcia włożyć kawałki sera Chedar . Przez kiełbaski(...)przekłuć namoczony w wodzie patyczek do szaszłyków ( kiełbaski nie rozpadną się i łatwiej je potem nakładać ) .Bułkę przeciąć na pół .Posmarować   bułkę   ( przecięcie ) i kiełbasy olejem zmieszanym z Sosem miodowym z czosnkiem .Posypać bułkę grubo mielonym pieprzem . Piec na rozgrzanym grillu   kładąc bułkę posmarowaną częścią do spodu .Kiedy kiełbaski się zrumienią podawać z przypieczoną bułką ( od środka

Buniabaje w kuchni
Risotto z kiełbaską i pomidorami 159

wymaga ogromnych umiejętności kulinarnych, nie jest czasochłonna i bardzo wyrafinowana.   Przemawia to do mnie, dlatego u mnie w domu często pojawiają się włoskie smakołyki.   Risotto  z kiełbaska i pomidorami porcja dla dwóch osób 200 g ryżo ariboli mała cebula  ząbek czosnku 1 l bulionu drobiowego 200 ml białego wina 3 kiełbaski z szynki 30 g sera(...)ryż wchłonie płyn. Następnie dodaj chochlę bulionu. Czynność tę powtarzaj, aż do wyczerpania się bulionu, albo do czasu aż ryż będzie miękki. W międzyczasie pokrój kiełbaski w plasterki i podsmaż je na odrobinie oliwy. Gdy ryż już zmięknie, dodaj podsmażoną kiełbaskę, pastę pomidorową i ser kozi, pokrojony w małe kawałki. Całość dokładnie wymieszaj i gotuj jeszcze

365 dni dookoła kuchni
Kiełbaski sojowe wędzone z ziarnami na śniadanie- wegetariańskie śniadanie do łóżka 98

bury. Można temu zaradzić, można sobie wstrzyknąć troszkę kolorów, można dotknąć tęczy, można pochrupać zdrowia. Mama jeszcze spała, postanowiłam jej podrzucić śniadanie do łóżka. Do dzieła. Główne składniki to -kiełbaski sojowe wędzone od Polsoja -tofu tradycyjne od Polsoja -Słoneczne Pola od Ziarenkowo-mieszanka prażonych ziarenek -na sałatkę- to co macie w domu-ja dałam ogórek,sałatę lodową,pomidora,suszone pomidory(...)koperek,czerwoną i żółtą paprykę, zielone i czarne oliwki, ser tofu -sól morska, oliwa z oliwek,ocet winny 6% z czerwonego wina Wrzuć na wodę kiełbaski,międzyczasie przygotuj sałatkę.Pokrojone sładniki wymieszaj razem delikatnie i dodaj soli,oliwy i octu. Wyłóż na talerz. Zaparz ulubionej herbaty. Dołóż kiełbaski do calości i posyp ziarnami, kto lubi i może daje ketchup

Z Kuchni Do Kuchni
Kiełbaski w glazurze na puree ziemniaczanym z krążkami cebulowymi. 104

się nie ma co się lubi... Przepis z myślą o M. tak więc typowo męski. Składniki: 7 średnich ziemniaków dymka pół kostki masła 1/3 szklanki mleka sól białe kiełbaski koktajlowe 100 g miodu lipowego 50 g ziarnistej musztardy 50g musztardy delikatesowej 1 łyżka oliwy ząbek czosnku 1 łyżka sosu sojowego duża cebula jajko bułka tarta mąka olej Myjemy ziemniaki(...)gotujemy w skórce w osolonej wodzie. W czasie gdy ziemniaki się gotują przygotowujemy kiełbaski, a przepis na nie tutaj: klik . Możemy dodać trochę więcej miodu i mniej musztardy wtedy stworzy się piękna glazura. Kroimy cebulę w grube krążki i rozdzielamy. Obtaczamy najpierw w mące, potem w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy na głębokim tłuszczu. Gdy już się usmażą

Brzuszki Łakomczuszki
Kiełbaski w cieście francuskim 91

Kiełbaski w cieście francuskim – proste, szybkie, niedrogie, a w tej formie potrafią naprawdę zaskoczyć. Kiełbaski w cieście francuskim przygotowane takim sposobem po angielsku nazywane są „pigs in quilt” czyli świnki w patchworku. Rzeczywiście – pieczone kiełbaski w cieście francuskim zawijanym naprzemiennie (naprawdę nie jest to skomplikowane) wyglądają jak patchworkowy wzór :) Składniki: 10 kiełbasek/ parówek cienkich 1 opakowanie(...)ciasta francuskiego oliwa sól, pieprz musztarda, ketchup, inny ulubiony dodatek Wykonanie: Do przygotowania kiełbasek w cieście francuskim potrzebujemy blachę lub podłużne naczynie żaroodporne. Smarujemy je delikatnie oliwą. Układamy w nim płat ciasta francuskiego i tniemy go wzdłuż na około 7 pasków (zależy od długości kiełbasek). Teraz co drugi pasek (czyli pasek drugi, czwarty, szósty, etc.) odwijamy na zewnątrz

Pociąg Do Kuchni
Kiełbaski na grilla 70

Dziś kolejny przepis zaczerpnięty z fantastycznego bloga Lepszy smak . Sezon grillowy w pełni, pogoda słoneczna, więc grillujmy :-). Kiełbaski możemy podać z grillowanymi warzywami lub  z mixem sałat z pomidorkami i fetą . I koniecznie z  sosem tzatziki :-) Kiełbaski na grilla Składniki na 12 sztuk: 1,5 kg mielonej wieprzowej karkówki 4 czubate łyżki czerwonej greckiej przyprawy(...)suszonego tymianku 1 miarka płatów chilli Wykonanie: Mielone mięso mieszamy z oliwą, octem, wodą, czosnkiem i czerwoną przyprawą ziołową. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Z masy mięsnej formujemy kiełbaski i nadziewamy je na patyki. Pieczemy na grillu, najwygodniej będzie na aluminiowych tackach

Kulinarne przygody Gatity
Białe kiełbaski z cebulką i ketchupem 103

Szybki i smaczny pomysł na wykorzystanie kiełbasek  Degustino ..tym razem wykorzystałam białe  kiełbaski ..pysznie było..jedna wersja tylko z cebulką..a druga z dodatkiem ketchupu.. kiełbaski białe Degustino cebula przyprawa  borkowska Piątnica ketchup Develey olej do smażenia  Kiełbasę pokroić w plasterki a cebulę w półplasterki.Smażyć na oleju na rozgrzanej patelni. Dodać przyprawę , a następnie

Moje domowe kucharzenie
Leczo z wędzoną kiełbaską sojową 100

Danie typowo wegetariańskie dla miłośników duszonych warzyw z dodatkiem ostrego smaku. Idealne na jesienną-zimową pogodę. W roli głównej kiełbaski sojowe wędzone. Składniki: 2 porcje 2 kiełbaski sojowe wędzone 1/2 cukinii 1 marchew 1 pomidor 1 papryka czerwona 3 pieczarki 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki koncentratu pomidorowego przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, pieprz cayenne(...)czosnek obieramy i siekamy. Na patelnie wrzucamy marchew, paprykę, cebulę i czosnek i wlewamy ok. 1/2 szklanki wody. Dusimy pod przykryciem, aż będę lekko miękkie. Kolejno dodajemy pozostałe warzywa, kiełbaski sojowe i dodajemy olej. Dusimy, aż wszystko będą miękkie. Pod koniec smażenia dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Smażymy, aż wszystko nabierze smaku i aromatu. Smacznego

Truskawkowa Fiesta
WOŁOWY GULASZ Z KLOPSIKAMI Z ANGIELSKICH KIEŁBASEK ŚNIADANIOWYCH 105

Gulasz robię dość często, więc staram się, aby za każdym razem był on trochę inny w smaku. Tym razem pokombinowałam całkowicie:) Był piękny kawałek wołowiny, były angielskie białe kiełbaski (kupione w zupełnie innym celu) i powstał przepyszny, oryginalny gulasz, o pięknej ciemnej barwie i bardzo fajnym smaku.  Gęsty - oprócz mięsa zawiera marchewkę, cebulę i pieczarki, a pomiędzy dużymi kawałkami(...)wołowiny plątają się malutkie klopsiki.  Do tego obowiązkowo kasza (akurat nie miałam gryczanej, więc padło na jęczmienną) i obiad gotowy! Składniki: 1kg wołowiny 6 angielskich białych śniadaniowych kiełbasek 2 marchewki 2 cebule 25dkg pieczarek sól pieprz majeranek liść laurowy ziele angielskie słodka papryka 1 łyżeczka przecieru pomidorowego natka pietruszki Wykonanie: Wołowinę kroimy w duże kawałki, obsypujemy przyprawami, wkładamy

Walijskie Pichcenie
MAKARONOWE WSTĄŻKI Z SOSEM I KIEŁBASKAMI Z SZYNKI 77

tego pysznego dania :)  Można je wzbogacić o mielone mięso, warzywa, boczek, żółty ser i wiele innych  składników. Ale ja lubię czasami przygotować bardzo prostą wersję tylko z kiełbaską.  Bo smak tkwi w prostocie ... Składniki: 250g makaronu wstążki 1 cebula 5 kiełbasek z szynki koncentrat pomidorowy papryka ostra papryka słodka sól bazylia liść laurowy ziele angielskie bulion warzywny(...)łyżka mąki 2 łyżki śmietany 12% natka pietruszki olej Wykonanie: Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Cebule siekamy, podsmażamy na oleju, po czym dodajemy pokrojone na kawałki kiełbaski oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Całość chwilę smażymy i dodajemy koncentrat pomidorowy (ilość koncentratu zależy od jego gatunku - im lepszy tym mniej musimy go dodać), ziele angielskie, liść laurowy i bulion

Walijskie Pichcenie
Kluski ziemniaczane z kiełbaską 196

formie klusek. Kluski ziemniaczane to jedno z ulubionych dań mojej mamy. Jak wspomina, dawniej jadano je z mlekiem ( jak dla mnie totalna abstrakcja), a teraz pojawiają się w towarzystwie kiełbaski lub boczku. Spróbujecie? Kluski ziemniaczane z kiełbaską 1kg ziemniaków 4 ugotowane ziemniaki Sól, pieprz 200g kiełbasy np. Lisieckiej + olej do smażenia Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o średnich(...)kluski i gotujemy ok. 10 minut, licząc od chwili wypłynięcia klusek na wierzch.  Kiełbasę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Gotowe kluski podajemy z podsmażoną kiełbaską

365 dni dookoła kuchni
Pikantne grillowane kiełbaski/mięso 91

Kiełbasa z grilla to w sumie niezbyt ambitne danie ;) Ale dziś wybraliśmy się na pierwszego grilla w tym roku i to właśnie na pieczone kiełbaski mieliśmy największą ochotę. Wcześniej zamarynowałam je na ostro przez co były jeszcze bardziej soczyste i wyraziste w smaku. Polecam taki sposób przyrządzania :) 4 kiełbaski śląskie łyżka koncentratu pomidorowego Pudliszki łyżeczka musztardy dijon 2 łyżki wytrawnego(...)tabasco do potraw grillowanych 0/5 łyżeczki cayenne łyżeczka słodkiej papryki mielonej szczypta pieprzu 0/5 łyżeczki czosnku 0/5łyżeczki kminu Wszystkie składniki na marynatę dokładnie ze sobą mieszamy. Nacieramy ponacinane kiełbaski i odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny. Zamarynowane grillujemy z obu stron. Smacznego :) function load(url, callback) { var xhr; if(typeof XMLHttpRequest !== 'undefined') xhr = new XMLHttpRequest(); else { var versions

Mienta blog