porcje) -600 g chudej karkówki -1 puszka pomidorów -200 g papryki marynowanej -2 cebule -1 ząbek czosnku -słodka i ostra papryka -sól, pieprz -zioła prowansalskie -olej rzepakowy Przygotowanie Karkówkę umyć, oczyścić, pokroić w paski. Oprószyć solą, pieprzem i paprykami. Na patelni rozgrzać olej. Delikatnie obsmażyć. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Zeszklić na tym samym oleju z przeciśniętym przez praskę czosnkiem(...)mięso i pokrojoną w paski lub mniejsze kawałki paprykę. Całość zalać pomidorami z puszki. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem jeśli istnieje taka potrzeba. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Piec pod przykryciem 25 minut. Po tym czasie odkryć i piec jeszcze 10 minut. Wartość energetyczna (1 porcja) Energia: 467,7 kcal Tłuszcz: 33,5g Białko: 29,2g Węglowodany: 11g Smacznego
Zielona KuchniaPRZYGOTOWANIE : Karkówkę myjemy i tniemy na plastry średniej grubości. Doprawiamy do smaku. Następnie obtaczamy w mące. Smażymy mięso z jednej i drugiej strony, na oleju aż się zarumieni i przekładamy sznycle do naczynia żaroodpornego. Warzywa kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy na patelnię na której smażyło się mięso. Dodajemy przyprawy, ketchup, przecier i mieszając chwilkę podsmażamy aż warzywa zmiękną. Wszystko przekładamy(...)naczynia z mięsem i równo rozkładamy. Całość pieczemy pod przykryciem około 1-2 godzin. Naczynie wyjmujemy z piekarnika i odkrywamy aby para uciekła. Po lekkim ostudzeniu podajemy. Smacznego. Danie jest pyszne również na zimno
Kulinarne Fantazje Marioliziemniaki, a na dodatek surówka. Obiad gotowy. Mało pracy i smaczne danie. Taka jest moja propozycja na dzisiejszy obiad. Skusicie się? Na blogu znajdziecie również danie jednogarnkowe z karkówką i chorizo (przepis) , które jest równie smaczne i szybkie w przygotowaniu. Składniki 300 g chorizo 1 duży pomidor 200 ml śmietany 1 łyżeczka przecieru pomidorowego 2 łyżki startego sera(...)miałam małe kiełbaski i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Pomidora pokroić w ósemki i ułożyć między kiełbaskami. Śmietanę wymieszać z przecierem pomidorowym doprawić solą i wlać na zapiekankę. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C około 15 minut, a następnie posypać serem i ponownie zapiec do rozpuszczenia się sera. chorizo zapiekane z pomidorami
O kuchni z uczuciemłyżeczka czosnku staropolskiego Ostra czerwona papryka Sól Pieprz Karkówkę dokładnie myjemy i osuszamy. Długim nożem robimy kieszonkę w środku mięsa (ale nie przebijamy do końca). Nacieramy przyprawą do karkówki, ostrą czerwoną papryką i czosnkiem staropolskim. Połowę pieczarek kroimy w drobną kosteczkę. Tak samo kroimy czerwoną cebulę. Warzywa podsmażamy na rozgrzanej patelni. Dodajemy miód, przeciśnięty przez praskę czosnek. Warzywa muszą(...)Warzywami wypełniamy wnętrze mięsa, układamy w naczyniu żaroodpornym. Powstałym podczas smażenia płynem z pieczarek i miodu podlewamy mięso. Wokół układamy resztę pokrojonych pieczarek i marchewki (pokrojone w plastry). Całość pieczemy pod przykryciem przez 1,5 godziny w 200*C. Pod koniec możemy odkryć mięso, aby zarumieniło się z zewnątrz
VioletoweKucharzenieSkrzydełka w chrupiącej panierce z grilla to chyba jedna z najpopularniejszych potraw z grilla przygotowywana w naszym kraju. Któż z nas nie był na grillu na
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!okrasą z boczku. Oto kilka klasycznych propozycji, które warto wypróbować, serwując kluski śląskie. Sos pieczeniowy Czyli klasyk, który doskonale uzupełnia smak klusek śląskich. Wykonany na bazie wywaru z pieczonego mięsa, ma bogaty, intensywny smak , który doskonale komponuje się z delikatnym smakiem klusek śląskich. Sos grzybowy Sos bogaty w aromaty leśnych grzybów jest idealnym dodatkiem do klusek śląskich. Jego kremowa(...)nabierają wyjątkowego charakteru. Dodatkową zaletą tego sosu jest możliwość przygotowania go w wersji wegetariańskiej. Sos możesz przygotować np. z przepisu na polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym . Duszone mięsa Przygotuj karkówkę wieprzową, schab, szynkę albo łopatkę. Pokrój na mniejsze kawałki, oprósz mąką, podsmaż na oleju (np. z cebulą i czosnkiem) i zalej bulionem lub wodą. Dodaj koniecznie liść laurowy oraz ziele
Rozdomowionawolnowar. Jeżeli nie macie takiego urządzenia w domu, to możecie przygotować je w garnku w piekarniku ustawionym na niską temperaturę. Carnitas - szarpana wieprzowina po meksykańsku Składniki: 700g karkówki 1 łyżeczka oregano 1 łyżeczka kminu rzymskiego 0,5 łyżeczki ostrej papryki 2-3 gałązki świeżego tymianku 2 liście laurowe 1 łyżeczka soli 0,5 łyżeczki mielonego pieprzu 1 średnia(...)zrobić carnitas? W małej miseczce wymieszać przyprawy: oregano, kmin rzymski, ostrą paprykę, tymianek, sól i pieprz. Mięso umyć, oczyścić, pozbawić błon i pokroić na mniejsze kawałki. Pokrojoną karkówkę przełożyć do miski, wsypać przyprawy i dokładnie wymieszać (najlepiej rękoma, aby wetrzeć dobrze przyprawy w mięso). Mięso przełożyć do wolnowara. Dodać cebulę pokrojoną w drobną kostkę, wyciśnięty przez praskę czosnek
Codzienne Gotowanieproduktami :) BĄDŹ I TY :) Dziś zapraszam na pyszne mięso Pulled Pork z mleczkiem kokosowym , czarnym ryżem i pomidorkami suszonymi. SKŁADNIKI NA 4 OSOBY: - 1 Kg Karkówki lub Łopatki - 4 łyżki suszonej cebuli - sól i pieprz do smaku - 3 łyżki wegety bez konserwantów - 2 łyżki papryki mielonej - 250 ml mleczka kokosowego Radix(...)łyżki siekanej natki pietruszki PRZYGOTOWANIE: Mięso myję, osuszam a następnie dokładnie doprawiam przyprawami. Pomidorki kroję drobno. Mięso przekładam do naczynia żaroodpornego. Dodaję pomidorki i cebulkę . Piekę ok 1.5 godziny w 190-200 stopniach. Mięso musi się rozlatywać. Za pomocą widelca "rwę " mięso na małe kawałki. Do mięsa dodaję mleczko kokosowe. Ryż przygotowuję według instrukcji
Gotowanie Patkimiejsce do wyrośnięcia na około godzinę. 4. Gdy ciasto wyrośnie dodajemy jeszcze 1/2 szklanki mąki i jeszcze raz wyrabiamy przez około 5 minut. Formujemy kulki, układamy na papierze do pieczenia na blacie i zostawiamy jeszcze na jakiś czas do wyrośnięcia. 5. Teraz pora na "gotowanie". Gotujemy w garnku wodę i umieszczamy kluski nad parującą wodą. Można to robić na specjalnym(...)gazie. Przykrywamy całość np. dużą metalową miską. Po około 15 minutach kluchy gotowe ;) Można je podawać na wiele sposobów - jak pisałam wcześniej dla mnie najlepsze są z karkówką w sosie, bo to taki smak mojego dzieciństwa. Innych pomysłów jest mnóstwo - z sosem pieczarkowym, z ciepłym mlekiem na śniadanie, a może pampuchy w wersji wegetariańskiej ze szpinakiem? Napiszcie w komentarzach
Kraina Tysiąca SmakówPorcja dla 2-3 osób Składniki: 0,5 kg karkówki 1 cebula 3 łyżki keczupu 2 łyżki majonezu 1 łyżka słodkiego sosu chilli 1/4 łyżeczki soli przyprawa do kebaba Karkówkę pokroić w plastry, lekko roztłuc tłuczkiem i obficie przyprawić z każdej strony przyprawą do kebaba. Cebulę pokroić w piórka. Keczup, majonez, sól i sos chilli wymieszać ze sobą. Do pojemnika(...)częścią cebuli. W takiej kolejności układać warstwami aż do wyczerpania składników. Pojemnik przykryć i wstawić do lodówki na całą noc. Następnego dnia zawartość pojemnika przełożyć do naczynia żaroodpornego i piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut aż całość mocno się zarumieni
My simple kitchenwino wytrawne do zalania mięsa i jabłek Dodatkowo: majeranek do natarcia mięsa sól czosnkowa do natarcia mięsa czosnek niedźwiedzi do natarcia mięsa pieprz ziołowy do natarcia mięsa Wykonanie: Karkówkę myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym, wzięłam nożyk i nakłułam mięsko gdzie się dało, Nacieram mięsko majerankiem, solą czosnkową, czosnkiem niedźwiedzim i pieprzem. Zostawiam na dwie godziny zawinięte(...)jabłuszka w ćwiartki bez skórki oczywiście, przekładam do naczynia żaroodpornego i kładę na nie mięsko. Zalewam winem dosyć sporo aby jabłka zakryło i doszło też do mięska. Zapiekam w piecu jakieś dwie godzinki , przekręcam mięsko w czasie zapiekania by równomiernie się upiekło . Jabłka się rozgotują wyjdzie taki sosik , a z dodatkiem wina będzie rewelacja, wiem bo jadłam
Różowa kuchniaPora powoli otwierać sezon grillowy, szaszłyki, karkówka, kiełbaski... UWIELBIAM!!! Składniki: 500 g mięsa wieprzowego opakowanie pikantnej przyprawy do grilla 500 g pieczarek 2 papryki 1 biała cebula 1 czerwona cebula kilka pomodorków koktajlowych oliwa/olej 1 piwo sól pieprz Przygotowanie: Mięso pokroić w kostkę, zamarynować w przyprawie do grilla i oleju. Pieczarki obrać, większe przekroić na pół, paprykę pokroić na mniejsze(...)kawałki, cebulę w plasterki. Wszystkie składniki nadziać na patyczek, posypać solą, pieprzem i polać oliwą. Podczas pieczenia podlać mięso kilkakrotnie piwem. SMACZNEGO
Malinowo w kuchniRoladki schabowe z szynką i serem plus pieczone z ziemniaki w jednym naczyniu, to nasz pomysł na szybki obiad z piekarnika. Przepis na roladki schabowe z ziemniakami z piekarnika powinien zainteresować wszystkich szukających prostego dania. Jak zrobić roladki schabowe? Wystarczy rozbić kotlety, przyprawić, położyć na nie szynkę, kawałek żółtego sera i zrolować. Włożyć do naczynia razem z pokrojonymi ziemniakami(...)które są zazwyczaj mniej kaloryczne od smażonych, to nasz przepis na roladki ze schabu powinien Ci się spodobać. Z czym podawać roladki schabowe? Świetnie sprawdzą się z pewnością ziemniaki pieczone. Ale również ryż, kluski i kasze. Świetnie smakują również z zasmażaną kapustą. Najlepsza sałatka do roladek schabowych? Na pewno surówka z kiszonej kapusty, colesław oraz naszym zdaniem bezkonkurencyjna
Kuchnia Na WypasieNuggetsy zwykle kojarzą się nam z kurczakiem w chrupiącej panierce smażone na głębokim tłuszczu. Dziś chciałbym Wam pokazać przepis na odrobinę inne danie – zdrowe nuggetsy
Kulinarnyblog.pl - wiesz jak gotować!Składniki: 1 kg karkówki 2 cebule przyprawa do gyrosa 5-6 łyżek keczupu 2 łyżki majonezu 3 łyżki musztardy 1/2 łyżeczki chilli bądź ostrej papryki Karkówkę pokroić w plastry i lekko rozbić tłuczkiem - z każdej strony obficie posypać przyprawą do gyrosa. Cebulę pokroić w piórka. Keczup,majonez,musztardę oraz chilli dokładnie ze sobą wymieszać. Do miski(...)cebula.W takiej kolejności układamy warstwami,aż do wyczerpania składników. Przykryć i odstawić na parę godzin bądź na całą noc do lodówki. Następnie mięso wyłożyć do naczynia żaroodpornego i piec ok 40 do 1h,w 180st.C. Wszystko zależy od piekarnika i mięsa. Można zapiekać pod przykryciem ok 30 min,następnie zdjąć przykrywkę i zapiekać kolejne 15-20 min do zarumienienia
Niespełnione zdolności kulinarne