Panissa ricette, pizza na cieście z kalafiora, polpette di polo, minestrone z pesto i zdrowa pasta alfredo – tak wygląda menu na ten tydzień. Buon appetito! Nasze menu na ten tydzień to wycieczka do Włoch tańsza niż lot Ryanairem ;-). Koszt dań na dwie osoby to 150 zł. Byłoby taniej, ale wzięliśmy w podróż także butelkę wina (bo co to za Włochy(...)zamrożą. Jaki jest na to sposób? Długie poszukiwania (lub gotowe menu od nas ;-)). Pomysł na włoskie menu z tego tygodnia wziął się od przepisu na pizzę na cieście z kalafiora, który Eugeniusz znalazł na Tasty.co . Kiedyś robiliśmy tartę na kalafiorowym spodzie – smakowała super, dlatego tym razem postanowiliśmy zmierzyć się z pizzą. A skoro w planach pojawiła się pizza
Niedzielny kucharzbardzo szybkie danie w przygotowaniu. Soczewica z kalafiorem w pomidorach to niezwykle smaczne danie, które przygotujesz nawet po przyjściu do domu z pracy. Wszystkie składniki gotujemy w jednym garnku. Danie to powstało spontanicznie, po przejrzeniu składników, jakie miałam w lodówce. Delikatne w smaku. Wszyscy Ci, którzy lubią wyrazistsze w smaku potrawy, mogą dodać dosłownie szczyptę ostrej papryki. Soczewica z kalafiorem(...)pomidorach / 2 porcje Składniki: 2 duże różyczki kalafiora 1 duży pomidor 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 2 ząbki czosnku sól, pieprz do smaku 1/3 łyżeczki suszonego oregano 2 łyżki oliwy z oliwek Przygotowanie: Czosnek obieramy. Kroimy na plasterki. Różyczki brokuła rozdzielamy na mniejsze części. Pomidora obieramy ze skóry, usuwamy zielony środek, kroimy w kostkę. Do garnka wlewamy oliwę
Moja smaczna kuchniaZUPA-KREM z kalafiora to pyszna letnia zupa:) Do tego kremu potrzebujemy: kalafiora, masło, śmietankę, cebulę, sól, pieprz, chili, imbir. Do garnka wrzuciłam łyżkę masła i pokrojoną dużą cebulę. Podsmażyłam na złoty kolor i wrzuciłam całego w cząstkach kalafiora, chwilę jeszcze smażyłam. Wlałam wodę, ok 1,5 l…wrzuciłam przyprawy. Po ok 30 minutach spróbowałam i jeszcze dodałam przypraw
harrisaPyszne i lekkie kotleciki z kalafiora i kurczaka. W smaku bardzo pyszne! Proste składniki i obiad może być różnorodny i smaczny. 1/3 główki kalafiora 300 g fileta z piersi kurczaka 1 biała cebula 2 ząbki czosnku 2 jajka 3 łyżki bułki tartej 50 g żółtego sera Sól Pieprz 1 płaska łyżeczka przyprawy do kurczaka Kalafior gotujemy z delikatnie osolonej wodzie(...)kroimy w kosteczkę. Doprawiamy przyprawą do kurczaka. Dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz starty na małych oczkach żółty ser. Dodajemy pokrojony na małe kawałki kalafior, wbijamy jajka i wsypujemy bułkę tartą. Na końcu doprawiamy solą i pieprzem. Całość wyrabiamy na zwartą masę, formujemy kotlety. Przed smażeniem każdy obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na patelni
VioletoweKucharzenieBardzo prosta w przyrządzeniu zapiekanka o klasycznym smaku - zawiera ona po prostu: mięso, ziemniaki i kalafior. Dopełnieniem dania jest parmezan nadający jej wyjątkowego smaku. Składniki na 1 porcję: kilka różyczek kalafiora 100 g mięsa mielonego 1 ziemniak 1/2 małej cebuli 1 ząbek czosnku pieprz przyprawa do mięsa mielonego słodka lub ostra papryka płaska łyżeczka startego parmezanu Przygotowanie: Mięso mielone przesmaż(...)posiekaną cebulą na patelni grillowej (bez dodatku tłuszczu) - dopraw przyprawą i pieprzem. Ziemniaka obierz, przekrój na pół i ugotuj na półtwardo - odcedź i pokrój w talarki. Różyczki kalafiora wrzuć na wrzątek i podgotuj ok. 7 minut. Naczynie żaroodporne spryskaj oliwą i rozłóż plastry ziemniaka - zapiekaj ok. 10 min. w nagrzanym do temp. 220°C piekarniku (opcja grill, środkowa półka). Następnie
Alutka-GotujePieprz i wanilia?". W sumie - myślałam - dziwne połączenie. Nie znałam zapachu wanilii tylko sztuczny cukier waniliowy. Więc wybrałabym wtedy pieprz. Dziś dylematu nie miałam i połączyłam krem z kalafiora z pieprzem i wanilią. Do nich mleko z migdałów. kalafior pół szklanki blanszowanych migdałów moczonych przez noc łyżeczka soli pół łyżeczki wanilii czarny pieprz kilka łyżek oleju z migdałów(...)Odcedzić migdały z wody w której moczyły się kulka godzin, wlać ponownie szklankę czystej wody i zmiksować na gładko. Kalafiora w całosci pokrajać na mniejsze części. Blanszować kilka minut. Dolać mleko migdałowe wraz ze zmiksowanymi migdałami, dodać wanilię. Gotować kilka minut do miękkości. Doprawić solą. Kiedy kalafior będzie miękki, dodać pieprz a całość zmiksować na aksamit. Można przetrzeć przez
AZgotuj!lodówce miałam kalafior i jakoś nie miałam pomysłu jak go wykorzystać. Więc zrobiłam klopsy z jajkiem oraz dodałam mieszankę przypraw do jajek . Jest w niej tyle różnych przypraw co bardzo wzbogaciło smak i aromat klopsów. Klopsy wyszły bardzo smaczne, więc polecam przy okazji braku pomysłu na jarski obiad. Składniki: około 0,5 kg kalafiora 2 jajka ugotowane na twardo(...)płaska łyżka masła klarowanego 2 łyżki bułki tartej 3 łyżeczki przyprawy do jajek sól do smaku bułka tarta do panierowania olej kokosowy nierafinowany do smażenia Przygotowanie: Kalafior podzielić na różyczki i ugotować w osolonej wodzie al dente. Przelać na sitko i odsączyć z nadmiaru wody. Ostudzić. Ugotowane jajka obrać ze skorupki i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić
Ala piecze i gotujemiesiącu przedstawiam Ci 7 przepisów, które musisz wypróbować w czerwcu . To zbiór dań z wykorzystaniem sezonowych warzyw lub owoców. Sezonowych, czyli mam tutaj na myśli: bób, truskawki, morele, młody kalafior, fasolkę szparagową, maliny, arbuza oraz porzeczki. (Oczywiście to nie wszystkie warzywa i owoce, które warto jeść w czerwcu, pełną listę pokazywałam w poprzednim wpisie, więc jeśli jeszcze nie widziałaś(...)zakupy na targu. Tyle tam pyszności, że ciężko człowiekowi zdecydować się na co ma ochotę. Najlepiej kupiłabym wszystko: cudownie pachnące truskawki i czereśnie, no i maliny. Do tego wzięłabym kalafior i fasolę szparagową i może jeszcze bób i kalarepę na przekąskę. Idąc dalej, kuszona zapachami dorzuciłabym jeszcze kilka sezonowych pyszności. ALE rozsądek. Wiem, że nie będę w stanie tego wszystkiego
365 dni dookoła kuchniręką gotujemy i później miksujemy - proste szybkie sposoby na obiad. Dzisiejsza propozycja to połączenie w sumie może 4 głównych składników - kilka przypraw i gotowe. Smak zupka łapie z kalafiora oraz zielonej pietruszki - smaczna kremowa zupa krem gotowa w niecałą godzinę. Łapcie i jedźcie z tego wszyscy. Składniki: 2,5l bulionu warzywnego 2 średnie kalafiory 4 małe młode ziemniaczki 2 marchewki(...)wiązka świeżej pietruszki 2 ząbki czosnku 135g serek kanapkowy cebulka/szczypiorek sól, pieprz Ziemniaczki i marcheweczkę kroimy w drobną kosteczkę. Kalafiora oddzielamy na małe gałązki opłukujemy pod bieżącą wodą. Do dużego garnka wlewamy bulion i dodajemy kolejno - ziemniaczki, marchew, kalafior, drobno pokrojony czosnek i tak gotujemy około 30 min aż wszystko będzie miękkie. Po tym czasie dodajemy drobno
Smacznie Pysznie KalorycznieSzybka zdrowa sałatka. Zamiast kalafiora można dodać brokuł, ale wtedy korzystamy z makaronu świderki. Ser feta można zastąpić oscypkiem. Składniki ćwiartka małego kalafiora 20 pomidorków truskawkowych pół małej czerwonej cebuli 2 ząbki czosnku oliwa extra virgin sok z cytryny 4 łyżki pokruszonego sera feta 250 g makaronu farfalle al limone sól pieprz Przygotowanie Kalafior blanszowałem. Pomidorki przepołowiłem, cebulę i czosnek(...)ogniu 3 minuty,, dodałem czosnek i cebulę, podsmażałem jeszcze 3 minuty., doprawiłem sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Wymieszałem z ugotowanym makaronem. Wyłożyłem na głębokie talerze, na wierzch rozłożyłem kalafior, posypałem pokruszonym serem feta
R'n'G KitchenJeśli zadajecie sobie to pytanie, stojąc nad mieloną wołowiną, to przychodzimy z pomocą i pachnącym przyprawami kebabem rodem z Libanu. Do tego genialna sałatka zrobiona z kuskusu z pieczonego kalafiora i niecodzienny obiad gotowy! Czas : 60 minut Poziom trudności : łatwe Liczba porcji : 2 Kebab zamiast mielonego Nie wiem czy wiecie, ale nasz stary, dobry kotlet mielony ma rodzinę na Bliskim(...)zrobienia, a jednocześnie bardzo aromatycznym. Patriotyzm patriotyzmem, ale według nas kofta bije naszego mielonego. Do kebabów proponujemy Wam wspaniały dodatek: sałatkę libańską tabbouleh z kuskusem zrobionym z… pieczonego kalafiora. Danie wolne od glutenu, niepotrzebnych kalorii, zdrowe i proste do zrobienia. Koniecznie wypróbujcie. Ten przepis skompilowaliśmy z dwóch blogów: tabbouleh wzięliśmy od sióstr Hemsley a koftę z Saveur.com . Składniki
Niedzielny kucharzjest i nie spróbujemy to zostanie tylko żal i rozczarowanie. Więc ja małymi kroczkami zaczynam dbać o to co jem.... Na początek mam dla Was pyszny przepis na kalafiora z piekarnika. Musze przyznać, że miło mnie rozczarował, mnie smakowało. a jeśli i Wy chcecie to sprawdzić - oto przepis... Składniki; 1 średni kalafior 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka startego(...)pół łyżeczki soli morskiej pół łyżeczki kurkumy pół łyżeczki kminu 1 łyżeczka mielonej kolendry 2 szczypty czarnego pieprzu 1 łyżeczka soku z cytryny posiekana natka pietruszki lub koperek Przygotowanie; Kalafiora myjemy, dzielimy na małe różyczki. Przekładamy do miski, wlewamy oliwę z oliwek, czosnek i wszystkie przyprawy. Mieszamy dokładnie aby każda różyczka była obtoczona w mieszance. Następnie wykładamy na blaszkę wyłożoną
Radość kipiąca uśmiechem.Zupa delikatna w smaku ,jak za dawnych lat.Przepis z mojego domu.Polecam wypróbować!. 1 kalafior 2-3 łyżki octu 3-4 ziemniaki 5 dag.masła 1 litr mleka 1/2 szkl .śmietany 12% 1 łyżka posiekanej natki sól pieprz gałka muszkatołowa ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Kalafior czyścimy,dzielimy na różyczki,myjemy w zakwaszonej wodzie z octem.Wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy 5 min.,odcedzamy.Obieramy ziemniaki,myjemy(...)kroimy w kostkę.Masło rozgrzewamy w rondelku,dodajemy kalafior i ziemniaki,dusimy pod przykryciem przez 5 min.,dodajemy mleko,sól i pieprz i gotujemy na małym ogniu 20-30 min.aż ziemniaki i kalafior będą miękkie.Rozrobić w kubku śmietanę z odrobiną zupy,dolewamy do garnka dodajemy szczyptę gałki muszkatołowej,doprawiamy,zagotowujemy.Posypujemy posiekaną natką pietruszki.Smacznego
Kocurkowe rozmyślania w kuchni Anielkisię oryginalnym smakiem starannie zachowanym w procesie przygotowania. Wystarczy rozcieńczyć go z wodą i dodać ulubione składniki. Na bulionie możesz przygotować dowolną zupę lub dodać do risotto. Składniki: 1 kalafior 1 cebula 2 łyżki masła 50 g białej czekolady 1,5 l wywaru na bazie bulionu KRAKUS warzywny 1 łyżka gęstej śmietany sól pieprz Gotujemy kalafiora do miękkości podzielonego(...)mniejsze części w bulionie. Na maśle podsmażamy cebule pokrojoną w kostkę. Dodajemy ugotowany kalafior i podsmażamy ok 2 minut. Do bulionu, w którym gotowaliśmy kalafiora dodajemy podsmażone warzywa i gotujemy chwilę. Dodajemy połamaną białą czekoladę i gotujemy do rozpuszczenia się czekolady. Miksujemy na gładki krem. Na sam koniec dodajemy śmietanę oraz przyprawiamy zupę
Kuchnia w oparachwarzywa Hortex ;) Dzisiaj mam dla Was przepis na dwukolorową zupę krem. Zielony zrobiony jest z bobu z dodatkiem pesto z liści rzodkiewki i mięty, a różowy ugotowałam z kalafiora i quinoy i zabarwiłam sokiem Hortex "barszczyk czerwony". Z tego samego soku zrobiłam "kawior" idealny do ozdoby i dodania smaku, dodałam też trochę nowalijek i grzybki shimeji. Po takiej zupie(...)razu zrobi się wiosennie. Przepis na około 2 - 3 porcje. Składniki: 1 szklanka ugotowanej białej quinoy 1 opakowanie mrożonego bobu Hortex 1 opakowanie mrożonego kalafiora Hortex 1/2 szklanki soku "barszczyk czerwony" Hortex 350 ml wywaru warzywno - drobiowego liście z pęczka rzodkiewek 2 gałązki mięty 1/3 szklanki oliwy z oliwek sok z 1 cytryny 3 łyżki łuskanych nasion konopi 3 łyżki
Quinoa Raz!