krótko kilka najistotniejszych spraw, poniżej znajdziecie natomiast uniwersalny przepis na kruche ciasto . Możecie go jednak modyfikować w zależności od upodobań oraz potrzeb konkretnych wypieków. Z kruchym ciastem jest bowiem trochę jak z rosołem – co kucharz, to inna receptura i sposób wykonania. Składniki Kruche ciasto przyrządzamy z co najmniej trzech składników: mąki pszennej (typ 500 lub zbliżony), masła oraz jajek(...)będzie to cukier brązowy, takie problemy raczej nie powstają. Zawsze możemy też użyć cukru pudru, który dodatkowo ułatwi też wyrabianie ciasta (patrz niżej). Co do jajek to i tu jest kilka opcji. Po pierwsze, możemy dodać albo jako całe, albo tylko żółtko. Niektórzy są zdania, że białko doda ciastu chrupkości i spójności, a żółtko – delikatności. Jest to zasadniczo prawda, jednak
Kulinarna PokusaJak wiecie ze mnie to takie „Pomysłowy Dobromir” ( jak to mama mówi ;) ) i zrobienie czegoś z niczego , absolutnie nie stanowi dla mnie problemu!Dziś
Ostra na Słodkorozpuszczalnej Dodatkowo: orzechy pekan do przybrania (kilka sztuk) Wykonanie: Uwaga! Sernik jest pieczony w kąpieli wodnej, więc formę przygotowujemy przed wylaniem masy serowej. Formę - tortownicę owijamy 3-krotnie folią aluminiową, tak by woda nie dostawała się do środka. Jeśli nie chcecie tego robić choć ja zdecydowanie polecam ten sposób możecie tortownicę na kratce z piekarnika i ustawić(...)niższy). Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy sernikowej. 2. Ser zemleć na gładką masę by nie było grudek. Dodać cukier i ekstrakt waniliowy oraz pojedynczo wbijać całe jajka. 3. Mąkę przesiać i wmieszać drewnianą łyżką do masy serowej. Dodajemy kremówkę, Mieszamy całość tylko do połączenia!!! (by nie napowietrzać masy) 4.. Masę serową dzielimy. Masa jasna, którą
vaniliowoczekoladowa500g surowego boczku 2 cebule 3 ząbki czosnku 5 jajek 1 czerstwa bułka 1 płaska łyżeczka gałki muszkatołowej 4 łyżki masła Sól, pieprz do smaku Do gotowania mięsa: 3 ziarenka ziela angielskiego 3 liście laurowe 1 przypalona cebula 2 marchewki 2 pietruszki Kawałek selera i pora Sól, pieprz Sposób przygotowania: Mięso myjemy i porcjujemy. Zalewamy wodą, dodajemy boczek, włoszczyznę(...)miękkości mięsa- ok 1½h na małym ogniu. Gotowe mięso studzimy, a następnie obieramy usuwając wszelkie kości, kosteczki i żyłki. Przygotowanym bulionem zalewamy oczyszczoną wątróbkę i gotujemy ją przez kilka minut. Bułkę także zalewamy szklanką wywaru i odstawiamy na chwilkę, po czym porządnie odciskamy. Na maśle dusimy pokrojoną w piórka cebulę. Wszystkie przygotowane wcześniej składniki- obrane mięso z kaczki, boczek
Kuchnia w czekoladziepieprz do smaku. Sposób przygotowania sałatki z buraków: Buraki ugotować aż będą miękkie, jajka ugotować na twardo, jabłka obrać ze skórki i oddzielić gniazda nasienne. Buraki, jabłka i jajka pokroić w kostkę, por posiekać, groszek odcedzić i dodać do pozostałych składników. Sałatkę doprawić do smaku solą i pieprzem oraz dodać kilka łyżek majonezu (wedle
Gotuj Się Kto MożeKilka kropel soku z cytryny Dodatkowo: Kilka połówek brzoskwini z syropu Sposób przygotowania: Schłodzone składniki na ciasto kruche siekamy ze sobą, a następnie ugniatamy do uzyskania kształtnej kuli. Owijamy folią spożywczą i na godzinę przekładamy do lodówki. Po tym czasie wyciągamy, wałkujemy na placek o grubości ok 4mm i foremką wycinamy kształt jajek (wysokość moich to ok 7cm). Układamy
Kuchnia w czekoladziemojej kuchni. Wcześniej już przygotowałam kilka wypieków, więc pora na kolejne. Tym razem upiekłam z dodatkiem mąk: jaglanej i kokosowej. Niebo w ustach! Składniki: 2 jajka 50g cukru brązowego 3 łyżki oleju rzepakowego 1/2 szklanki mąki jaglanej 1/2 szklanki mąki kokosowej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 200g pieczonej dyni aromat Sposób przygotowania: Do blendera wbijamy jajka
Truskawkowa Fiestamasła - 100 g cukru - 2 jajka - 2 duże łyżki śmietanki 30 % - kilka kropel olejku waniliowego - mąka do podsypania Wypełnienie : - 2 budynie o smaku toffi lub waniliowym - 200 ml śmietanki 30 % - 200 ml śmietanki 12 % - 300 ml mleka 3,5 % - 4 duże łyżki cukru - 5 jabłek - 200 g wędzonych śliwek - troszkę cynamonu Sposób wykonania : Wszystkie składniki na ciasto mieszamy robotem
Wypieki Reneoleju rzepakowego 50ml wody niegazowanej 1 jajko 1/2 łyżeczki soli Nadzienie: 1 pierś z kurczaka 1 opakowanie mieszanki sałat kilka pomidorków koktajlowych 1 ogórek świeży 1/2 opakowania sera sałatkowego półtłustego 2 ząbki czosnku 1 łyżka jogurtu naturalnego gęstego sól, pieprz do smaku Dodatkowo: 1 łyżka oleju rzepakowego 1 płaska łyżeczka przyprawy gyros Sposób przygotowania: Wszystkie składniki na naleśniki łączymy
Kuchnia w czekoladzie250g miękkiego masła 150g drobnego cukru 3 jajka 200g mąki pszennej 100g płatków lub słupków migdałowo-cyt2 łyżeczki proszku do pieczenia łyżka octu spirytusowego lub jabłkowego skórka otarta z jednej niewoskowanej cytryny około 500g owoców (najlepiej kwaśnych: agrest, wiśnie, maliny) kruszonka: 50 masła 45g cukru 100g płatków owsianych kilka kropli aromatu waniliowego Sposób przygotowania: Miękkie masło ucieramy z cukrem
Pyry na Gazpodwieczorku. Takie małe co nieco na kilka gryzów z pewnością sprawdzi się tez jako deser dla dzieci. Składniki: (na około 22szt) 120 g masła 110 g cukru pudru 2 duże jajka laska wanilii 200 g mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki likieru Baileys do dekoracji: bita śmietana kolorowa posypka Sposób przygotowania: Masło utrzeć z cukrem do uzyskania
Pyry na Gazsuszonych śliwek 1/4 łyżeczki cynamonu SPOSÓB PRZYGOTOWANIA Jabłko razem ze skórką zetrzeć na tarce o małych oczkach. Orzechy przesiekać. Morele i śliwki pokroić w dość drobną kostkę. W misce umieścić płatki, rodzynki, morele, śliwki, orzechy oraz wiórki kokosowe. Wszystko wymieszać. Dodać miód, jabłko oraz jajka i całość dokładnie połączyć. Odstawić na kilka minut. Na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia układać
DefinicjaSmakubądź śniadankiem. Podana w ten babeczkowy sposób na pewno urozmaici Wasze stoły podczas spotkania z koleżankami. A robi się je zaledwie kilka chwil. No to pieczemy :) Składniki: (na 6-9 sztuk) Pomidorowa kosteczka: 3/4 szklanki maki- przesianej przez sito 4 pieczone pomidory, bądź pomidory z puszki- bez skórki, zblendowane na gładko 2 jajka duża szczypta soli 1 wyciśnięty ząbek
KreatywnePinyłyżki cukru pudru Sposób wykonania: Masło lub margarynę utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Do utartej masy, nie przerywając ucierania dodać stopniowo po jednym jajku. Mąkę połączyć z mielonymi migdałami, szczyptą soli, proszkiem do pieczenia, i połączyć z utartą masą. Wszystko dokładnie wymieszać ( ja zmiksowałam mikserem kilka minut) Przygotować śliwki: Jeżeli są świeże to należy
Na słodko lub wytrawniedoprawić solą i pieprzem. Dodać jajko i wymieszać. Uformować krokiety. Zrobiłam okrągłe krokieciki wielkości orzecha włoskiego - wyszło mi 17 kulek.Do głębokiego ale niedużego garnka nalać olej i dobrze rozgrzać (używam małego woka, to wygodny sposób na smażenie w głębokim tłuszczu, nie trzeba zużywać go wtedy zbyt dużo) Smażyć krokiety, po kilka sztuk na raz, na złoty kolor
Stare Gary