łyżki wody 80 ml soku z wiśni (odlewamy sok podczas przygotowywania frużeliny) Likier/wodę mieszamy z sokiem. Czekoladowa polewa ‘ganache’: 60 g mlecznej czekolady, drobno posiekanej 50 g gorzkiej czekolady, drobno posiekanej 90 ml śmietany kremówki 30/36% W małym garnuszku podgrzewamy kremówkę, aż będzie gorąca (nie doprowadzamy do wrzenia). Dodajemy pokruszone czekolady(...)mieszamy, aż uzyskamy gładką masę czekoladową. Odstawiamy na kilka minut do ostygnięcia. Uważajmy, aby czekolada zbytnio nie zgęstniała, gdyż będzie nam ciężko nałożyć ja na tort i uzyskać efekt spływającej czekolady. Dodatkowo: świeże wiśnie trochę startej czekolady Wykonanie: Jeśli chcemy nasączyć ciasto, to ścinamy wierzch każdego blatu ciasta. Ja nie robiłam tego
Słodki PomysłDziś kolejna przygoda z czekoladami Zotter . Tym razem wybór padł na mniej wartościową pod względem składu tabliczkę, jednak kierowane ochotą na białą czekoladę z nadzieniem nie mogłyśmy jej nie kupić, a Wy zdecydujcie czy też zrobilibyście dla niej wyjątek :) P.S. Jeszcze tylko tydzień i wracamy ze zdwojoną siłą! Aktualnie ja (Angelika) staram się przypominać na Waszych blogach na ile znajduję(...)czas między obowiązkami a Monika pozdrawia znad czeskiej granicy odcięta od internetu ;P Nazwa: Biała czekolada nadziewana miodowymi chipsami karmelowymi. Firma: Zotter Skład: surowy cukier trzcinowy, masło kakaowe, migdały, pełne kremowe mleko w proszku, płatki miodowo-karmelowe (surowy cukier trzcinowy, syrop glukozowy, masło, miód), odtłuszczone mleko w proszku, masło, słodka serwatka w proszku, cukier trzcinowy, masa kakaowa, emulgator: lecytyna
Candy PandasJesli tak jak ja, chcecie zaznać rozkoszy podniebienia - zróbcie koniecznie ten sernik ! Połączenie delikatnego serka, czekolady oraz świeżych, aromatycznych i pachnących truskawek wyniesie Was na wyżyny smaku. Pozwólcie sobie na odrobinę łakomstwa. Czekoladowy sernik pieczony, nie jest wbrew pozorom ciastem wymagającym. Zrobicie go szybko, wystarczy tylko trzymać się ściśle przepisu. Sernik będzie wybornie komponował się nie tylko z truskawkami(...)łyżki ciemnego kakao Masa serowa: 500 g sera twarogowego mielonego 500 g serka mascarpone 200 g śmietany 18% 1 1/3 szklanki cukru pudru 4 jajka 2 żółtka 150 g czekolady deserowej 50 g masła 4 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej Dodatkowo: 100 g czekolady deserowej 100 g śmietanki 30 % 150-200 g truskawek Wykonanie sernika czekoladowego: 1. Biszkopty rozkruszyć
kolorowotorcikowosmak to krem się obronił. Słodko, słony, waniliowy to dla mnie idealne połączenie. Prosty do wykonania. Ozdobiłam go czekoladowym dripem i truskawkami. Pobawiłam się też czekoladą, z której robiłam dekoracje. Wdzięczny do dekoracji. Polecam gorąco! Przepis. Będziecie potrzebować trzech tortownic, lub tej samej wielkości okrągłych foremek- średnica 18 cm 2 i 1/2 szklanki mąki uniwersalnej(...)ciasta (samej góry). Przykryjcie ostatnim kawałkiem ciasta, posmarujcie górę i odstawcie do lodówki na co najmniej 2 godziny. Schłodzony tort wyrównajcie dookoła zbierając nadmiar kremu. Czekoladowy drip 100 g czekolady 1 łyżka śmietany kremówki. Rozpuśćcie czekoladę ze śmietaną na gładką masę. Niech ostygnie do temperatury 30-34 stopni Celsjusza. Delikatnie oblejcie brzegi ciasta. Ozdóbcie według własnej fantazji
Piekarz-Kucharz-Garkotłukkolejna propozycja małych wypieków z wykorzystaniem płatków owsianych. Takie ciasteczka są pożywne i mogą być doskonałą przekąską lub dodatkiem do drugiego śniadania. Do wykonania ciasteczek zużyłam aż dwie tabliczki czekolady i dzięki temu są one mocno czekoladowe. Z podanych składników można przygotować około 25 sztuk . Czekoladowe ciasteczka owsiane Składniki: 250g płatków owsianych 100g gorzkiej czekolady 100g mlecznej czekolady 50g masła(...)brązowego cukru 2 jajka Wykonanie: - gorzką czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej (w miseczce ustawionej na garnuszku z parującą wodą) - do ciepłej czekolady dodać płatki owsiane i brązowy cukier, wymieszać i ostudzić - mleczną czekoladę pokroić w kostkę - do ostudzonej masy dodać kawałki czekolady, wymieszać - na koniec dodać jajka, dokładnie wymieszać - dłonie moczyć w zimnej wodzie, następnie formować w nich
Smakołyki Berenikirazem propozycja dla najmłodszych oraz wiernych fanów czekolady:) Muffinki z dużą ilością czekolady i kakao oraz ze słodką niespodzianką w środku – M&M. Roskosz dla podniebienia 14 sztuk 45 minut szklanka mąki pszennej tortowej pół łyżeczki sody oczyszczonej pół łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki sody oczyszczonej 120 g masła 60 g gorzkiej czekolady pół szklanki kakao(...)jajka 3/4 szklanki brązowego cukru 5 kropel aromatu śmietankowego pół szklanki jogurtu greckiego około 30 małych m&m polewa: 50 ml śmietany kremówki 50 g gorzkiej czekolady 50 g mlecznej czekolady m&m do dekoracji Mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia mieszamy. Masło roztopić w rondelku, pod koniec dodając pokruszoną czekoladę i kakao. Zdjąć z palnika
Ania i Marcin gotująskładniki. "Sirocco", Sabrina Ghayour Wydawnictwo Insignis 242 strony Twarda oprawa Cena 69,99 zł Niżej znajdziecie jeden przepis z tej fajnej książki :) proste ciasto bez maki - mus z gorzkiej czekolady z kawą i kardamonem. Można je upiec w tortownicy z wyjmowanym dniem lub upiec i podać w małych foremkach, z kulką lodów waniliowych lub z kilkoma płatkami/kryształkami soli(...)morskiej. Może być ciekawym akcentem na świątecznym stole :). Ciasto - mus z gorzkiej czekolady z kawą i kardamonem. Przepis z książki "Sirocco" Sabriny Ghayour Porcje: 8-10 Składniki: 200 g gorzkiej czekolady 175 ml oliwy 3 porcje mocnego espresso nasiona z 8 strączków kardamonu zielonego, u uczone w moździerzu 5 jajek, żółtka i białka osobno
SzczyptaSmaQbardzo wdzięczna tej osobie która po raz pierwszy wpadła na pomysł aby ser wykorzystać na ciasto ;) Dzisiejszy wypiek składa się nie tylko z sera ale też z kremówki, białej czekolady i nawet jest dodatek owocowy w postaci skórki i soku z pomarańczy :) Wymiary tortownicy : średnica 24 cm Czas pieczenia : 8 min. + 60 minut Temp. pieczenia : 160 C Składniki(...)serka śmietankowego 200 g białej czekolady 250 g mascarpone 150 g herbatników czekoladowych ( użyłam ciasteczka kakaowe Belvity ) 100 g gorzkiej czekolady 100 g stopionego masła 1 szklanka kremówki 30 % 1/2 szklanki cukru 3 jajka 3 łyżki mąki kukurydzianej 2 łyżki skórki otartej z pomarańczy 1 łyżka soku z pomarańczy Sposób przygotowania : Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Herbatniki kruszymy
Różne smaki w kuchniczekoladowe, wilgotne i rozpływające się w ustach brownie, którego wierzch stanowi mokra, delikatna warstwa kokosowa przypominająca popularny batonik Bounty - z pewnością z achwycą się nim wszyscy fani brownies, czekolady i kokosu . Brownies z Kokosem (Ciasto a'la Bounty) - Składniki: 170 g masła 90 g czekolady gorzkiej 100 g czekolady mlecznej 3 jajka niepełna szklanka cukru cukier(...)szczypta soli Masa kokosowa: 250 g wiórków kokosowych 120 g masła 330 ml śmietanki 30% 200 ml mleka 1/2 szklanki cukru cukier waniliowy Polewa Czekoladowa: 100 g czekolady deserowej 100 ml śmietanki 30% łyżka wódki wiórki kokosowe do posypania ciasta Brownies z Kokosem (Ciasto a'la Bounty) - Sposób przygotowania: Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej - studzimy. Jajka
Słodka StronaPyszny serniczek z gorzką czekoladą, idealny na długie, styczniowe popołudnia. Kremowy, mazisty, na czekoladowym spodzie, idealny w towarzystwie czekolady na gorąco z bitą śmietaną ( tu przepis). Składniki Spód 150 g ciasteczek maślanych 50 g gorzkiej czekolady, rozpuszczonej Tortownicę o śr. 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasteczka zmielić, wymieszać z czekoladą. Wbić w dno tortownicy, wyrównać i schłodzić w lodówce(...)Masa czekoladowa 3 jajka pół szklanki cukru 700 g tłustego serka śmietankowego 100 g gorzkiej czekolady, rozpuszczonej 2 łyżki gorzkiego kakao opcjonalnie: 15 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady, do polania Jajka ubić mikserem, dodać cukier i miksować, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodać serek, rozpuszczoną i ostudzoną czekoladę i zmiksować. Dodać kakao, jeszcze raz dokładnie zmiksować. Wylać na przygotowany
Słodkie inspiracjePrzepyszne babeczki, na które miałam ochotę już od dłuższego czasu. Ciasto brownie na bazie gorzkiej czekolady nadziane lekko słonym masłem orzechowym crunchy, udekorowane dwusmakowym kremem, również na bazie masła orzechowego i gorzkiej czekolady. Pycha! Składniki (12 babeczek) Babeczki 170 g gorzkiej czekolady 140 g masła 250 g cukru pudru 4 duże jajka szczypta soli łyżeczka ekstraktu z wanilii(...)mąki pszennej 12 łyżeczek masła orzechowego crunchy Czekoladę połamać na kawałki, przełożyć wraz z masłem do garnuszka, ustawić na gaz i rozpuścić całość. Ostudzić.W dużej misce ubić jajka z cukrem, solą i wanilią. Wlać czekoladę z masłem i wymieszać. Dodać mąkę i całość dokładnie wymieszać. Do papilotek wkładać po 1-2 łyżki ciasta, układać po 1 łyżeczce masła
Słodkie inspiracjeTorcik Baileys to pyszne, czekoladowe ciasto z dodatkiem likieru Baileys, przełożone kremem na bazie bitej śmietany, twarożku i białej czekolady. Całość tworzy idealną, harmonijną kompozycję. Palce lizać! Bardzo polecam!!! Składniki na torcik Baileys: na formę o średnicy 20 cm CIASTO: 150 g masła 100 g gorzkiej czekolady 100 g cukru pudru 500 g gorzkiego kakao 180 ml likieru Baileys(...)domowego, przepis tutaj ) 3 jajka 170 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/3 łyżeczki soli Masło, połamaną w kostki czekoladę, cukier puder, kakao, likier przekładamy do rondelka i podgrzewamy mieszając do rozpuszczenia i połączenia wszystkich składników, następnie przelewamy do miski i odstawiamy do przestudzenia na 5 minut. Po tym czasie
Rozpustne gotowanieszklanka cukru 4 łyżki mąki krupczatki 4 łyżki mąki ziemniaczanej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Krem czekoladowy: 6 żółtej 100g cukru kryształu ½ l słodkiej 30% śmietanki 5 gorzkich czekolad 4 łyżki żelatyny 3/4 szklanki mleka 8-9 bananów (w zależności od ich wielkości) Pianka śmietankowa: ½ l słodkiej 30% śmietanki ½ szklanki cukru pudru 3½ łyżeczki żelatyny Dodatkowo: 1 tabliczka gorzkiej(...)czekolady Sposób przygotowania: 1. Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli. Do sztywnej piany powoli dodajemy cukier, a następnie żółtka. Mąki przesiewamy z proszkiem do pieczenia i łączymy z pianą. Biszkopt przelewamy do formy, której sam spód wykładamy papierem i pieczemy w nagrzanym do 180st C piekarniku do suchego patyczka (ok. 20-25 minut). Studzimy. 2. Masa
Kuchnia w czekoladziegrafice i kategoriach, żeby było wam łatwiej znaleźć konkretne ciasto, bez potrzeby przeszukiwania całego bloga Ciacho polecam. Składniki na blaszkę 20×20 cm: Brownie: – 300 g czekolady gorzkiej 65 lub 70% – 200 ml śmietanki 30 lub 36% – 4 jajka (białka i żółtka oddzielnie) – szczypta soli – 3 łyżki cukru pudru – 5 łyżek mąki Migdały(...)garnuszek ze śmietanką, żeby się mocno podgrzała. Nie gotujemy. Mieszamy jabłka. W tym momencie powinny być już gotowe (moje potrzebowały około 10 minut). Do bardzo ciepłej śmietanki wrzucamy pokruszoną czekoladę i zdejmujemy garnek z palnika. Czekolada będzie potrzebowała chwilę żeby się rozpuścić, więc wykorzystuję ten czas i ubijam białka na sztywno wraz ze szczyptą soli. Do ubitych dodaję cukier
RelaxtimeCiasteczek owsianych na blogy było już sporo. Były klasyczne z czekoladą w środku i kruche z czekoladą na zewnątrz, wegańskie z bananem i masłem orzechowym oraz marchewkowe z żurawiną . Nie było jednak ciasteczek owsianych bezglutnowych. Oczywiście, żeby je zrobić potrzeba dorwać bezglutenowe płatki owsiane ale coraz więcej ich widzę w dużych sklepach spożywczych, więc z tym nie powinno być już(...)teraz kłopotu. Oprócz płatków w środku jest mąka ryżowa i gryczana i skrobia z tapioki no i czekolada:). Ciasteczka są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. To nasze nowe ulubione ciasteczka owsiane! Bezglutenowe ciastka owsiane z czekoladą Drukuj Prep time 15 min Cook time 10 min Total time 25 min Ingredients 110 g masła (miękkie) ½ szklanki trzcunowego
Cooking for Emily