Rozgrzewająca kokosowa soczewica z warzywami 203mojej kuchni częściej goszczą pożywne, rozgrzewające zupy i potrawki. Takie, które przyjemnie otulają od środka i sycą na długo. Używam przy tym dużo aromatycznych przypraw jak chili, kumin, curry czy kurkuma, które nadają potrawom odpowiedniego nieco orientalnego charakteru. Niedawno dzieliłam się przepisem na rozgrzewający dahl z czerwonej soczewicy idealny na zimową porę. Dziś kolejny pomysł na soczewicę(...)Mieszanka warzyw (u mnie mrożona mieszanka z papryką, brokułem, kalafiorem, kukurydzą i fasolką szparagową) Pół czerwonej cebuli Ząbek czosnku 2 cm imbiru Płatki chili, kumin, kurkuma, wędzona papryka, kardamon, curry Sok z połowy limonki Bulion warzywny Soczewicę dokładnie wypłukać Na odrobinie oleju zeszklić posiekaną cebulę, po chwili dodać posiekany czosnek, starty imbir i przyprawy, smażyć chwilę, w razie potrzeby
HealthyCreations
Ryż z warzywami, parówką, mozzarellą i kiełkami lucerny - czyli coś z niczego 226Składniki na ryż z warzywami, parówką, mozzarellą i kiełkami lucerny (2 porcje): torebka ryżu Basmati warzywa mrożone (wybrałam greckie, ale dosypałam jeszcze kukurydzę) 2 parówki kulka mozzarelli kiełki lucerny curry Ryż ugotować w osolonej wodzie. Pokroić parówki w paski i podsmażyć. Dodać na patelnię warzywa mrożone i kukurydzę. Wsypać ryż i doprawić curry. W warzywach mrożonych była już dodana mieszanka
Karola gotuje
Zupa z piekarnika 196duży lub 2 małe słoiki pieczarek marynowanych 1 puszka groszku konserwowego 1 puszka ananasa 1 puszka pomidorów krojonych 1 słoik (350ml) marynowanej papryki 1 szklanka ketchupu ok. 3 łyżeczki curry ok. 1/2 szklanki sosu chili 300g kwaśnej śmietany 18% sól, pieprz Umyte i osuszone papierowym ręcznikiem mięso kroimy w niewielką kostkę. Obsmażamy na rumiano na patelni na niewielkiej ilości oleju(...)Następnie rozkładamy równą warstwą plastry pieczarek. Kolejno dodajemy: groszek wraz zalewą, ananas wraz zalewą, pomidory z puszki oraz paprykę wraz zalewą. Całość przykrywamy warstwą dobrej jakości ketchupu. Posypujemy przyprawą curry oraz zalewamy sosem chilli. Naczynie żaroodporne przykrywamy i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 2 godziny. Następnie zupę przelewamy do dużego garnka. W razie potrzeby dolewamy wodę
Smaki Na Talerzu
Śledź z ananasem w hinduskim stylu 190Jakiś czas temu kupiliśmy sos tandoori curry, który połączyliśmy ze śledziami, słodkim ananasem i niebiańskimi morelami. Resztę zobaczcie sami. Składniki 500 g filetów śledziowych 200 g świeżego ananasa 200 g suszonych moreli 1 garść rodzynków 1/4 małego kalafiora 4 szalotki 100 ml oleju sezamowego 1 szklanka sosu tandoori curry 125 ml soku pomidorowego Przygotowanie Szalotki obieramy, kroimy w krążki
R'n'G Kitchen
SAŁATKA Z BURACZKAMI, SEREM HALLOUMI I KASZĄ JAGLANĄ 224cukinii 2 ząbki czosnku 2 małe buraki serka halloumi pestki granatu 2 łyżki orzeszków pinii uprażonych na suchej patelni PRZYPRAWY: sól, świeżo zmielony czarny pieprz, po 1 łyżeczce: curry i kurkumy w proszku świeża kolendra SOS TAHINI 2 łyżki pasty sezamowej Tahini 4 łyżki jogurtu naturalnego 1 mały ząbek czosnku / starty na tarce sól, pieprz 1 łyżeczka soku(...)dużych oczkach. Na patelni rozgrzewamy 25 g masła i 1 łyżkę oliwy. Dodajemy cebulę, czosnek, marchewkę i cukinię. Smażymy 3 minuty na średnim ogniu, często mieszając. Dodajemy kurkumę i curry oraz szczyptę soli i pieprzu. Smażymy 2 minuty. Dodajemy ugotowaną kaszę i chwilę podgrzewamy. Rozgrzewamy patelnię grillową lub zwykłą i lekko natłuszczamy olejem. Serek halloumi kroimy w grube plastry
cool and minty
ŚLEDZIE KORZENNE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu i laktozy) 223się na Wigilię, ale i na inne uroczystości. Śledzie korzenne pachnące cynamonem, gałką muszkatołową i goździkami stają co roku na naszym wigilijnym stole obok tych z cebulą, po kaszubsku, curry czy pod tłustą pierzynką, które znajdziecie na blogu. Polecam spróbować nowej odsłony wszystkim miłośnikom śledzi! Składniki – śledzie korzenne: 250 g śledzi matiasów 50 g cebuli szalotki 1/3 łyżki cynamonu(...)Jeśli i Wy uwielbiacie śledzie to poza przepisem na śledzie korzenne polecam Wam też inne z nimi roli głównej: Po kaszubsku, Kolorowe śledzie z papryką Curry Pod tłustą pierzynką Faszerowane kapustą kiszoną W porach Terrina śledziowa Śledź pieczony Artykuł ŚLEDZIE KORZENNE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu i laktozy) pochodzi z serwisu OLA LA LCHF
Ola la LCHF
PRZEPISY NA WIGILIĘ I BOŻE NARODZENIE (keto, LCHF, paleo, bez glutenu i laktozy) 677grzybami Karp w panierce Karp smażony w głębokim tłuszczu Dorsz w sosie śmietanowym z suszonymi pomidorami Dorsz zapiekany ze szpinakiem, serem feta i orzechami Dorsz a płatkach migdałowych Curry rybne Łosoś pod ziołowo-porową pierzynką Łosoś zapiekany w maśle czosnkowo-ziołowym Śledź pieczony Pstrąg pieczony w rozmarynie Pulpety rybne Śledzie po kaszubsku Kolorowe śledzie z papryką Śledzie curry Śledzie
Ola la LCHF
PORADNIK BOŻEGO NARODZENIA 308mięs oraz ryb. Nadaje świeży smak dyni, marchwi i szarlotce. Kardamon możemy znaleźć w holenderskich ciasteczkach oraz w tradycyjnym norweskim napoju alkoholowym akvavit. Jest częstym dodatkiem do dań curry. Ponadto stosowany jest jako przyprawa aromatyzująca pikle, do marynowanych śledzi, grzanego wina. Kardamon nadaje ciekawą nutę smakową tureckiej kawie. Prze podaniem nasion do potrawy należy je podsmażyć, albo wymieszać(...)aromatycznym ciepłym skanu z nutką goryczy. kurkumę należy przechowywać w opakowaniach hermetycznych z daleka od promieni słonecznych. Kurkumę używa się do barwienia jajek na twardo, omletów, sosów (np. musztardowego, curry), ryżu, makaronu, czy zup kremowych. nadaje charakterystyczny smak rosołom, potrawom z drobiu, ryb i owoców morza. W Indiach dodawana jest do słodkich potraw nadając charakterystyczną cierpką nutkę smaku. W kuchni
Ciastka - domowe słodkości
Szybkie przekąski na święta i nie tylko 4235kurczakiem i warzywami. Wrapy z kurczakiem, warzywami i pastą z białej fasoli Składniki: 300 g piersi z kurczaka ½ łyżeczki przyprawy curry w proszku ½ łyżeczki papryki słodkiej w proszku 2 łyżki oleju roślinnego 4 placki tortilli 1 opakowanie Pasty z białej fasoli „Z gruntu dobre” 50 g rukoli lub mieszanki(...)sałat 1 marchewka 1 czerwona papryka sól, pieprz Przygotowanie: Pierś z kurczaka natrzyj olejem roślinnym, curry i papryką w proszku. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Usmaż na suchej patelni na ciemnozłoty kolor. Odstaw do przestygnięcia, następnie pokrój w plasterki. Placki tortilli posmaruj pastą z białej fasoli. Ułóż
kuron.com.pl
Czwartek: Kurczak tikka masala 233Mamy szereg sprecznych informacji skąd potrwa się wzięła. Jedne źródła twierdzą, że w pewną szarą, zimną noc, kierowca autobusu wracając z pracy zaszedł do paskstańskiej knajpy i zażyczył sobie curry. Kiedy mu je podano, kazał odesłać je do kuchni, że jest za słone. Siedzący na zapleczu właściciel lokalu jadł właśnie zupę pomidorową i powiedzial kucharzowi, żeby dodał trochę pasty pomidorowej(...)dania awanturującego się klienta (ewidentnie bez krawata). Szef tak zrobił. Kucharz zaniósł zmodyfikowane curry kierowcy, ten zachwycił się daniem i zaczął regularnie przychodzić z kolegami na kurczaka w sosie. Stąd sława kurczka tikki masala zaczęła promieniować na całą Wyspy Brytyjskie. Ładna historia, tyle, że Rahul Verma, krytyk klinarny, znawca kuchni hinduskiej twierdzi, że jadł kurczaka tikka masala w Penjabie, gdzie
Niedzielny kucharz
Kurczak z warzywami w warkoczu z ciasta francuskiego + filmik 322pieczarek 1 mała puszka kukurydzy 1 papryka 1 jajko 1 cebula ketchup kawałek żółtego sera do starcia łyżeczka masła oliwa sól, pieprz, oregano, papryka słodka, curry Wykonanie: 1. Zaczynamy od pokrojenia w kostkę umytych piersi z kurczaka. 2. Następnie smażymy je na oliwie. Solimy, sypiemy dużo słodkiej papryki, curry, na końcu pieprz. Usmażone mięso odkładamy na bok. 3. Cebulę kroimy
Kawa z mlekiem
Rozgrzewająca zupa z dyni i soczewicy 219wygląda jako ozdoba, a jeszcze lepiej smakuje. W postaci zupy pozwala zapomnieć o deszczu i zimnie za oknem, gdyż szybko rozgrzewa od stóp do głów. Ponadto, dodatek imbiru oraz curry wzmacnia odporność i pozwala się uchronić nasz organizm przed atakiem drobnoustrojów. Dlaczego warto? Dynia jest rośliną jednoroczną pochodzącą z Ameryki. Jej zbawienne właściwości na zdrowie docenili już Indianie wiele wieków(...)mogą spożywać ją osoby będące na diecie. Składniki: 0,25 dużej dyni 1 cebula 1 marchewka 0,5 pora 0,5 szklanki soczewicy 300g passaty pomidorowej 1 łyżeczka curry 0,5 łyżeczki kminu rzymskiego 0,5 łyżeczki imbiru 0,5 łyżeczki papryki słodkiej 0,5 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej Pieprz i sól do smaku Sok z cytryny Przygotowanie: Do garnka
Ekocozy | Naturalnie na co dzień
Zupa warzywna na żeberkach 192żeberek wieprzowych 300 g kapusty białej 1/4 sztuki kalafiora 1 duża marchew 1 pietruszka 1 kawałek selera 4 ziemniaki 2 pomidory 4 łyżki pasty warzywnej 1 łyżka czerwonego curry 1 łyżka masła 1 łyżka mąki kukurydzianej 1 łyżka koncentratu pomidorowego koperek sól, pieprz Przygotowanie Żeberka kroimy na porcje, zalewamy zimną wodą ( 1,5 litra ), zagotowujemy, zmniejszamy płomień i gotujemy jeszcze(...)szumowiny. Następnie dodajemy pokrojone warzywa typu, co pod ziemią rośnie. Marchew. Pietruszkę, seler, ziemniaki. Gotujemy przez kolejny kwadrans dodając 4 łyżki pasty warzywnej( http://www.rngkitchen.pl/2018/11/kostka-rosoowa-no-waste.html ) oraz łyżkę curry. Kapustę szatkujemy. Kalafior dzielimy na różyczki. Pomidory sparzamy, obieramy ze skóry, kroimy na kawałki. Dodajemy do zupy, gotując do miękkości składników. Z masła i mąki przygotowujemy zasmażkę. Na patelni rozpuszczamy
R'n'G Kitchen
KOTLETY Z ZIEMNIAKÓW I ZIELONEJ SOCZEWICY 198Pełne smaku kotlety z puree z ziemniaków i ugotowanej zielonej soczewicy. Z dodatkiem posiekanej natki pietruszki i koperku. Doprawione kurkumą, curry i kminem rzymskim w proszku. Można podawać je z sosem, np. pieczarkowym lub gulaszem. Można także włożyć w bułkę i zrobić pyszne wege burgery z dodatkiem pomidora, krążków cebuli i sałaty. Zieloną soczewicę możecie zastąpić ugotowanym ryżem, czerwoną(...)ciecierzycy + 2 łyżki do obtoczenia kotletów 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1 łyżka posiekanego koperku PRZYPRAWY: sól, świeżo zmielony czarny pieprz, po 1 łyżeczce: kurkumy, kminu rzymskiego, curry w proszku, szczypta chili WYKONANIE Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek ścieramy na tarce. Podsmażamy na 2 łyżkach oleju, na umiarkowanym ogniu, przez około 5 minut, często mieszając. Nie rumienimy. Odstawiamy
cool and minty
Drożdżowe bułeczki z mięsno-pieczarkowym nadzieniem 223drożdży 20 g roztopionego masła mak/sezam Farsz: 300 g pieczarek 1 cebula czerwona 2 małe piersi kurczaka 1 jajko 1/2 papryki czerwonej olej do smażenia bazylia suszona ketchup curry 1 łyżeczka sosu sojowego mielona słodka papryka Do garnuszka wkruszamy drożdże, dodajemy do nich 1 łyżeczkę cukru oraz 2 łyżki mleka. Mieszamy, aż do połączenia. Odstawiamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia(...)przestudzeniu rozdrabniamy na mniejsze kawałki (można drobno posiekać, zetrzeć na tarce lub wrzucić do rozdrabniacza do warzyw). Rozdrobnione mięso polewamy 1 łyżeczką sosu sojowego oraz oprószamy niewielką ilością przyprawy curry. Cebulę kroimy w kostkę. Pieczarki kroimy na mniejsze kawałki. Paprykę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła, wrzucamy cebulę, a po chwili stopniowo dodajemy pieczarki. Pod koniec dodajemy
Smaki Na Talerzu