cukinia - 19119 przepisów (strona:237/1275)

Cukinia w marynacie czosnkowo-koperkowej Nadszedł czas robienia przetworów , czyli mój ukochany okres. Uwielbiam zamykać lato w słoikach , wymyślać nowe receptury lub odświeżać te babcine z dzieciństwa . Dom pachnący koprem , chrzanem , octem ..i wszystkim co towarzyszy temu czarodziejskiemu procesowi kojarzy mi się z bezpieczeństwem i spokojem domowego ogniska .. Niektóre rzeczy , te najprostsze , przyziemne , potrafią dać nieziemskie przyjemności . Mam nadzieję(...)nich czas, choć chciało by się go mieć , ale przynajmniej od czasu, do czasu mogę im podarować odrobinę magii …Ot , taka lekka zaduma , nad słoikiem z cukinią.. cóż nawet to proste warzywo może być natchnieniem " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Pobudka i do roboty " class="wp-smiley" style="height: 1em; max-height: 1em;" /> Składniki

Cukinia w tym roku bardzo obrodziła, więc szykuję ją na wszelakie sposoby. Uwielbiam tarty moje serce skradła kiedyś tarta z burakami klik , ale za nią jest kolorowa tarta warzywna połączenie cukinii, marchwi, czerwonej papryki z nutą tymianku, czosnku, gałki muszkatołowej oraz  parmezanu. Pyszna na ciepło jak i na zimno. SKŁADNIKI :  ciasto kruche (24 cm blaszka) 300 g mąki(...)pszennej (450 używam) 150 g masła  90 ml zimnej wody  szczyptę soli  farsz   2 cukinie średnie  5 marchwi  1 paprykę czerwoną   sos beszamelowy   2 łyżki masła 2 łyżki mąki  mleko ok 1 szklanki (jeśli będzie za gęste dodajmy jeszcze trochę) sól do smaku  gałka muszkatołowa do smaku

chwilami, nasiąknąć nimi niczym gąbka, zanim powrócę do szarej rzeczywistości...  Uwielbiam leczo. I moim skromnym zdaniem wychodzi mi całkiem dobre. Z dodatkiem świeżych pomidorów, aromatycznej kiełbasy i delikatnej cukinii. Kolorowy bukiet smaków lata. Jeśli wolicie, możecie zamiast kiełbasy użyć mięsa lub wykorzystać zarówno mięso jak i kiełbaskę. Składniki: 20 dag pieczarek 2 papryki czerwone 3 kiełbasy śląskie(...)pomidorów 60 dag cukinii (waga po obraniu i wydrążeniu) 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku 1/2 ostrej papryczki sól, pieprz, cukier, słodka papryka bazylia koperek Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Pieczarki obrać i pokroić w plasterki. W garnku rozgrzać trochę oleju. Cebulę obrać i drobno posiekać. Wrzucić do garnka. Gdy cebula nabierze złotego koloru dorzucić

Bardzo proste, smażone placuszki, których głównym składnikiem jest ryż i cukinia. Szybkie w przygotowaniu, szczególnie jeśli zostało nam trochę ryżu np z obiadu. Przypominały mi nieco placki ziemniaczane, więc podałam je ze śmietaną. Dzieciom bardzo smakowały, więc jest to dobry sposób aby przemycić im trochę warzyw :) SKŁADNIKI: 500g cukinii 1 łyżeczka soli 200g ugotowanego ryżu białego (waga po ugotowaniu(...)jajka pieprz czarny 1 łyżka mąki kukurydzianej olej rzepakowy do smażenia śmietana lub jogurt naturalny Cukinię umyć, odciąć końce i zetrzeć na tarce jarzynowej. Wymieszać z solą i odstawić na 20min. Do ugotowanego ryżu wbić jajka, dodać odciśniętą z soku cukinię, mąkę i przyprawić pieprzem czarnym świeżo mielonym. Wszystko dokładnie połączyć. Smażyć z dwóch stron na oleju, nakładając porcję łyżką

Dziś przedstawiam kolejny pomysł na wykorzystanie paprykowo-pietruszkowego pesto . Danie to posiada tyle smaków, że nawet sceptycznie nastawieni do cukinii i kaszy narzekali na zbyt małe porcje ;). Pyszne i pełne zdrowia danie, już trzykrotnie przygotowywane przeze mnie. Sos z cukinii i fasolki szparagowej na bazie paprykowo-pietruszkowego pesto Składniki (4 porcje): - 0,5 kg fasolki szparagowej - 1 cukinia - 4 łyżki(...)szklanki przecieru pomidorowego - sól, pieprz ziołowy do smaku, szczypta cukru - np. bazylia, chili cayenne, papryka słodka - olej/oliwa do smażenia - kasza/ryż Fasolkę szparagową ugotuj i pokrój na mniejsze części. Cukinię pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej olej/oliwę (ok. 3 łyżki) dodaj suszone zioła, a po chwili dodaj cukinię. Podsmażaj kilka minut, aż lekko zmięknie. Dodaj fasolkę, przecier i pesto

paprykę oraz zielone oliwki. Będą pasowały tym bardziej, że marynata zawiera odrobinę octu. Nie mniej jednak w roli głównej chcielibyśmy zaproponować zgoła inne dodatki – ugrillowane razem z mięsem cukinię, bakłażan oraz kolorową paprykę. Można też uzupełnić to o pomidory i cebulę, ale je zwykle grilluje się trochę inaczej niż wcześniej wymienione warzywa, więc nie będziemy wprowadzać tutaj zamieszania. Choć(...)jest niemal stałym repertuarem, stąd wspominam je przy większości grillowych przepisów. Karkówka to nie delikatny filet z kurczaka, więc wymaga nieco dłuższego opiekania. Papryka czy większe kawałki bakłażana i cukinii też muszą poleżeć dłuższą chwilę na ruszcie. Nie mniej jednak jeśli grill jest dobrze rozgrzany i wszystkie składniki umieścimy gdzieś na średnich poziomach rusztu, czas opiekania powinien wynieść

targach i w sklepach można już spotkać piękne cukinie, które aż proszą się aby je kupić. Dziś chciałbym przedstawić danie, które nie wymaga ŻADNEJ wiedzy kulinarnej i bardzo trudno jest je zepsuć. Każdy, nawet ktoś kto w kuchni przejawia dwie lewe ręce powinien poradzić sobie z tym przepisem. Jednakże to, że danie jest proste, nie oznacza wcale, że jest jakieś(...)bardzo dobry przykład na to, że doskonałość tak naprawdę tkwi w prostocie. Według mnie jest bardzo smaczne (szczególnie kwaskowy posmak pestek) i co roku nie mogę się doczekać kiedy cukinie pojawią się już w sprzedaży bądź w moim ogródku ;) Składniki (na 4 porcje) Cukinia Jajko Bułka tarta Sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania Cukinię obrać ze skórki, pokroić

Znudziła wam się owsianka na słodko? To najwyższy czas spróbować jej na słono :) Owsiankę możecie przygotować zarówno na bulionie jak i na wodzie.  Owsianka z tartą cukinią, jajkiem 'sadzonym na wodzie' posypana natką pietruszki Przepis:  własny /1 porcja/  Owsianka: 4 łyżki płatków owsianych szklanka + jeszcze trochę do konsystencji - wody lub bulionu 3/4 szkl. tartej cukinii sól, pieprz(...)inne przyprawy (np. czosnek granulowany) opcjonalnie: natka pietruszki do posypania Płatki zalać szklanką wody z przyprawami, gotować na średnim ogniu, co jakiś czas mieszając. Pod koniec gotowania dodać cukinię i gotować jeszcze 1-2 minuty. W razie potrzeby w czasie gotowania dolewać płynu. Przełożyć owsiankę do miski, przygotować jajko. Jajko sadzone bez tłuszczu - na wodzie: jajko trochę wody, dosłownie

Rzadko jadam śniadanie na słono, ale po tych plackach czuję, że to się zmieni. Ser i cukinią to genialne połączenie. Takie placuszki z cukinią i serem żółtym to szybki i łatwy sposób na śniadanie z cukinią. Podałam je z twarożkiem i pietruszką. Możecie je również podać z serem fetą czy serem pleśniowym, łososiem, jogurtem, śmietaną czy ketchupem, ale to już(...)kwestia smaku. Placki z cukinii i sera żółtego podane z twarożkiem (ser biały ze śmietaną) i natką pietruszki przepis własny   / 1 porcja / Składniki: 1/2 szklanki startej cukinii zielonej lub żółtej 3 łyżki mąki 3 łyżki tartego sera żółtego* jajko pieprz, sól/ ulubione przyprawy olej do smażenia Przygotowanie: Wszystkie składniki wymieszać w misce. Smażyć** na średnim ogniu z dwóch stron

niecierpliwością czekam, aż na mojej działce dojrzeje bób. Bardzo go lubię, zwłaszcza ten pierwszy, najmłodszy. Dzisiaj w mojej kuchni pachnie czosnkiem, ziołami prowansalskimi i oregano. Zapraszam na makaron z cukinią i bobem. Składniki: (Jest to porcja dla 3 osób) 300 g bobu 1 duża cebula 3 małe cukinie 4 ząbki czosnku 4 łyżki oliwy 50 g masła 1,5 czubatej(...)łyżeczki ziół prowansalskich 1 czubata łyżeczka oregano sól pieprz 300 g makaronu Tagliatelle Wykonanie: Cukinię myjemy, odcinamy końcówki i bez obierania kroimy na paseczki. Cebulę i czosnek siekamy w kostkę. Bób gotujemy w osolonej wodzie tak, aby był al dente. Studzimy i obieramy ze skórki. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i czosnek, solimy i podsmażamy 10 minut. Następnie dodajemy

Pewnie większość z Was zna ciasto marchewkowe. Nie skłamię jeśli powiem, że bardzo je lubię. Tym razem zmodyfikowałam jednak nieco przepis i zamiast marchewki użyłam cukinii. Nikt nie chciał uwierzyć, że to ciasto z cukinii, wszyscy za to byli zachwyceni jego soczystością, miękkością i niebanalnym smakiem. Ciasto dodatkowo wzbogaciłam dodając do niego brzoskwinie :) i banany. Mówię Wam, pyszności! Składniki(...)ciasto z cukinią, brzoskwiniami i bananami na formę o wymiarach 28x40 cm 4 jajka 2 szklanki cukru 1 szklanka oleju 3 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżka ciemnego kakao 2 szklanki obranej i startej na grubych oczkach cukinii 3 brzoskwinie 2 banany cukier puder do posypania      Piekarnik nagrzewamy

Pyszne, szybkie, zdrowe danie! Jestem nim zauroczona! Przepis podkradłam Lenie z jej bloga . Polecam!!! Składniki na makaron z cukinią i pomidorkami cherry:   ! mała, młoda cukinia lub pół większej 2 ząbki czosnku 1 puszka pomidorków cherry w soku pomidorowym (400 g) oliwa zioła dalmatyńskie sól pieprz papryka ostra w proszku cukier 300 g makaronu (u mnie muszelki(...)Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Młodą cukinię myjemy i kroimy w kostkę (jeśli mamy cukinię wyrośniętą, to najpierw ją obieramy i wycinamy gąbczaste wnętrze). Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy na niej pokrojony w plasterki czosnek (nie dłużej niż 1 minutę). Dodajemy cukinię i smażymy około 5-7 minut, aż zmięknie. Dodajemy pomidory, paprykę ostrą, zioła, sól, pieprz

składniki: 1000 g cukinii 2 średnie marchewki 6 ziemniaków 1 duża cebula 120 ml słodkiej śmietany 2 łyżki mąki ok. 3 gałązki natki pietruszki 2 łyżki masła 2000 ml wody sól, pieprz wykonanie: Cukinię obieramy i kroimy w kostkę. Cebulę kroimy również w kostkę i podsmażamy na maśle. Do garnka przekładamy zeszkloną cebulę oraz pokrojoną cukinię, wlewamy(...)wody i dusimy przez ok. 10 min., aż cukinia zmięknie. Następnie całość miksujemy. Ziemniaki obieramy, kroimy w słupki i gotujemy w osolonej wodzie (w ok. 700 ml). Marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach i gotujemy w osobnym rondelku w pozostałej wodzie. Następnie do zmiksowanej cukinii dodajemy ugotowaną marchewkę oraz ziemniaki wraz z wodą w której się gotowały. Śmietanę mieszamy

drugą stronę trzeba być ostrożnym. ale generalnie placuszki nie sprawiały nam problemu. Wyszło ich sporo, ale były tak fajne chrupiące, że szybko znikały z talerza. Placuszki z cukinii i kaszy jaglanej składniki 2 średnie cukinie 3/4 szklanki kaszy jaglanej 2 jajka 2 czubate łyżki mąki gryczanej 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka musztardy 1 łyżeczka świeżego tymianku - posiekana(...)łyżeczki pieprzu cayenne sól i pieprz wykonanie Kaszę jaglana gotujemy w 2 szklankach osolonej wody. Po ugotowaniu odstawiamy do przestygnięcia. Cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach, lekko solimy i odstawiamy na 30 minut by puściła sok. Odsączamy dokładnie cukinię, dodajemy do kaszy jaglanej. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju by się zeszkliła. Pod koniec smażenia dodajemy posiekany

Cukinia to warzywo, które uwielbiam, przede wszystkim za to, że jest niesamowicie uniwersalne. Można ją smażyć, upiec, zrobić z niej krem, czy puree, nafaszerować, a nawet użyć do upieczenia ciasta. Jest genialna w każdej postaci. Dziś proponuję cukinię w wersji placuszków podanych z lekko zmodyfikowanym sosem tzatziki oraz wędzonym łososiem i przepiórczymi jajeczkami - pycha!   SKŁADNIKI ( około 20 niedużych placuszków(...)ciasto na placki:  1 cukinia 2 ząbki czosnku 1 papryczka chili 1 nieduża cebula 2 jajka 3 łyżki mąki kukurydzianej 4 łyżki mąki pszennej 2 łyżki parmezanu pieprz sól sos: jogurt 150 ml mały pęczek koperku świeża mięta bazylia ogórek gruntowy 2 ząbki czosnku łyżka musztardy francuskiej łyżka oliwy sok z połowy cytryny sól pieprz dodatkowo: wędzony łosoś przepiórcze