Ananas z cukinii

3 kg cukinii obranej pokrojonej w kostkę 1,5 l wody 1 kg cukru 32 g cukru waniliowego 3 - 4 goździki 3 - 4 łyżeczki kwasku cytrynowego pół łyżeczki kurkumy Zagotować wodę z kwaskiem i kurkumą.Ostudzić. Wodą z kwaskiem zalać przygotowaną cukinię, przykrywam i odstawić na dobę w chłodne miejsce. Następnego dnia osączyć cukinię z zalewy na sicie. Do zalewy dodać cukier, cukier waniliowy, goździki i zagotować. Do gotującej się zalewy włożyć cukinię i gotować ok 7-10 minut. Gorącą cukinię wraz zalewą nałożyć do sło... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Gotowanie jest łatwe

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...