ciasto - 162907 przepisów (strona:2166/10861)

Bułeczki dyniowe 103

Puszyste i mięciutkie w środku bułeczki dyniowe , których bazą jest ciasto drożdżowe z dodatkiem purée z dyni. Jak już Wam wspominałam kilka razy, w okresie jesiennym kiedy dyni jest pod dostatkiem kupuję jej sporą ilość i robię purée, które zamrażam. Purée sprawdza się świetnie w sosach do makaronów, jest równie pyszne w ciastach jak i wypiekach drożdżowych. Bułeczki dyniowe(...)łyżki mąki, wymieszać i odstawić na 10 minut . Pozostałą mąkę przesiać do miski, dodać wyrośnięte drożdże, żółtko, sól, olej z dyni oraz pozostałą wodę. Wymieszać a następnie wyrobić ciasto. Wyrabiać przez około 6-7 minut, po czym przykryć miskę ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na godzinę i 10 minut. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na stolnice podsypaną mąką, podzielić na kilka części

MeCooks
Beef Wellington – wołowina w cieście 100

jest cierpliwość i oczywiście dobrej jakości składniki.  Składniki : kawałek polędwicy wołowej około 1 kg ,oczyszczonej z błon (najlepiej jej środkowa część ) 6 plastrów szynki parmeńskiej dobrej jakości płat ciasta francuskiego 300 g świeżych prawdziwków (jeśli nie mamy możemy użyć pieczarek ) gałązka świeżego rozmarynu 3 łyżki musztardy Dijon 1 żółtko zmieszane z odrobiną mleka Sól i pieprz do smaku Oliwa(...)arkuszu papieru pergaminowego rozkładamy plastry szynki parmeńskiej tak by lekko na siebie zachodziły, na niej rozsmaruj masę z grzybów. Następnie połóż wołowinę i całość owiń pomagając sobie papierem.  Ciasto francuskie rozwijamy na kolejnym arkuszu papieru, a na nim układamy owiniętą wołowinę w szynce i całość szczelnie zawijamy ugniatając brzegi ciasta (użyj niewielką ilość wody na krawędzie ciasta aby lepiej

Niezły Młynek
Puszysty jabłecznik 112

Przygotowanie: Masło stopić następnie ostudzić. W misce połączyć masło z cukrem, następnie ucierając dodajemy kolejne składniki: jajka, przesianą mąkę, skrobie ziemniaczaną, proszek do pieczenia  i cukier wanilinowy. Ciasto wyrobić na gładką masę. Blachę wysmarować tłuszczem i oprószyć bułką tartą. Do blachy wlać połowę ciasta, następnie ułożyć jabłka i zalać pozostałym ciastem.  Pieczemy w rozgrzanym piekarniku(...)przez 45-60 minut. Jak ciasto się zarumieni sprawdź wykałaczką czy ciasto jest upieczone w środku. Upieczone ciasto oprósz cukrem pudrem :)  Smacznego

Niezły Młynek
Cynamonowy placek z jabłkami 109

unoszący się w kuchni zapach przypomina mi o zbliżających się Świętach. Zdecydowanie uwielbiam ten okres i już w mojej głowie zaczynają się układać nowe przepisy Świąteczne :D  Składniki: ciasto 200 g maki pszennej 100 g masła 20 g cukru 2 płaskie łyżeczki cynamonu szczypta soli 1 jajko nadzienie 2 duże jabłka (obrane bez nasion) 2 łyżki cukru trzcinowego(...)łyżeczka cynamonu Przygotowanie:  wszystkie składnik na ciasto zagnieść, następnie owinąć ciasto folią i wstawić do lodówki na 1h.  Ciasto rozwałkować na okrągły placek o grubości 4-5 mm. Następnie na środku ułożyć jabłka pokrojone w cienkie plasterki, jednak należ zostawić wolne brzegi ok 2-3 cm, jabłka oprószyć cynamonem, cukrem i zawinąć brzegi do środka.  Ciasto wstawiamy

Niezły Młynek
Kruche szaleństwo z masą porzeczkową i kruszonką 113

jednak brakuje czegoś do kawy lub szklanki mleka.  I wyszło bardzo kruche szaleństwo, dodatkowo wcale nie było gorąco, więc włączenie piekarnika sprawiło mi wielką przyjemność.  Składniki:  ciasto 200 g cukru 459 g mąki krupczatki 250 g masła 2 łyżki śmietany 3 żółtka 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia masa 800 g oczyszczonej porzeczki 200 g cukru(...)budyń waniliowy  kruszonka 140 g maki 100 g masła 100 g cukru Przygotowanie:  ciasto mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier i masło posiekaj ze sobą nożem lub umieść wszystko w naczyniu miksującym. Następnie dodaj żółtka i śmietanę. Ciasto należny szybko wyrobić i wyłożyć na spód blachy o wymiarach 36 cm x 25 cm , wyłożonej wcześniej papierem pergaminowym

Niezły Młynek
Spiralne maczki 92

Coraz bliżej Święta... Pierwszy przepis mam już za sobą i na pewno przygotuję go jeszcze nie jeden raz i będą to ciasteczka dla Świętego Mikołaja.  Składniki: ciasto  100 g masła 200 g mąki pszennej  1 żółtko płaska łyżeczka proszku do pieczenia  1 łyżeczka soku z pomarańczy  nadzienie makowe  150 g maku 1 białko(...)minut, odcedzamy. Mak mielimy przez maszynkę na najmniejszych oczkach dwa razy. Do zmielonego maku dodajemy, cukier, olejek migdałowy i ubite białko na sztywną pianę. Wszystko mieszamy ze sobą starannie. Ciasto Zagniatamy ciasto z mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, masła, żółtka i soku z cytryny. Zagniecione ciasto wstawiamy do lodówki na godzinę. Następnie na oprószonej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto

Niezły Młynek
Karnawałowe mrowisko 120

można powiedzieć takie karnawałowe urwanie głowy. Dużo słodyczy, dużo chrustów i zero diety :) Dziś mam stary sprawdzony przepis na mrowisko, przypominające chrusty w miodzie, rodzynkach i maku. Szaleństwo... Składniki: ciasto 2 jajko żółtko 200 g mąki  do dekoracji miód, mak, roczynki 1 l oleju do smażenia  Przygotowanie: Na stolnicy ugnieć ciasto z mąki, jajek i żółtka. Ciasto będzie(...)twarde jak na makaron. Zagniecione ciasto owiń folią i odstaw na 30 minut. Ciasto przed wałkowaniem podziel na małe kluli o średnicy 1-2 cm. Następnie rozwałkuj tak cienko jak tylko to jest możliwe. Wycinaj z ciasta trójkąty, czynność powtarzaj. W garnku rozgrzej olej i smaż trójkąty  obu stron na złocisty kolor (tak samo jak chrusty). Z usmażonych trójkątów

Niezły Młynek
Orzechowo - kawowy tort Wielkanocny 109

Kolejna szybka i Świąteczna propozycja, tortu Wielkanocnego. Z dużą ilością orzechów i kawy, a mimo to bardzo wiosenny i kolorowy.  Tortownica 25 cm  Składniki:  ciasto  1 jajko 1 łyżka wody 50 g cukru 100 g masła 100 g orzechów mielonych laskowych 150 g mąki masa 12 łyżeczek kawy rozpuszczalnej  16 łyżeczek żelatyny(...)żółtka 4 białka 300 g cukru 80 ml koniaku 600 ml śmietany 30 %  bita śmietana do dekoracji oraz kolorowe jajka czekoladowe  Przygotowanie:  wszystkie składniki na ciasto zagnieść, gotowe ciasto owinąć folią spożywczą. Następnie ciasto umieścić w lodówce na 2 h.  Ciasto rozwałkować i wyłożyć spód oraz boki tortownicy, piecz ciasto w 200 C na środkowym poziomie

Niezły Młynek
Sernik z brzoskwiniami 95

ciasto: 3 szklanki mąki 1 kostka margaryny 3 łyżki cukru 4 ż ółtka 3 łyżeczki proszku do pieczenia Na masę serową: 1/2 kg sera białego 1 jajko 1 budyn śmietankowy 1/2 szklanki cukru pudru 1/2 kostki margaryny Oraz: puszkę brzoskwiń 1 szklanka cukru Wszystkie składniki na ciasto łączymy ze sobą i zagniatamy.¾ części ciasta rozwałkowujemy na blaszce a pozostałą częśc(...)wkładamy do lodówki.   Jajo,budyń,cukier i margarynę ucieramy na gładką masę.Dodajemy przeciśnięty przez praskę ser i mieszamy.Masę serową wykładamy na ciasto. Na ser układamy brzoskwinie odsączone z zalewy i pokrojone w ćwiartki. Białka (zostaną nam bo potrzebujemy same żółtka do ciasta ) ubijamy z cukrem .Pianę wykładamy na brzoskwinie a na nią ścieramy resztę ciasta schłodzonego

Przepisy mojej mamy
Ciasto kruche z bitą śmietaną i truskawkami 129

Pyszne,szybkie ciasto kruche z bitą śmietaną, mascarpone i truskawkami. Całość polana białą czekoladą 😍 Jedno z ciast,które muszę zrobić w sezonie truskawkowym 🍓😊 Przepis na małą blaszkę SKŁADNIKI : CIASTO KRUCHE   : 200 g margaryny 70 g cukru 270 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 żółtko ORAZ: 300 ml śmietanki kremówki 36%  150 g serka mascarpone 2 łyżki(...)cukru pudru truskawki 100 g białej czekolady Wszystkie składniki na ciasto kruche zagniatamy i wkładamy do lodówki na godzinę. Ciasto równo wykładamy na natłuszczoną formę i pieczemy ok.25 minut na złoty kolor w 180 st.C. Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno,dodajemy mascarpone i mikserem na najniższych obrotach chwilę miksujemy.Wykładamy na wystudzony spód z ciasta kruchego. Umyte i pokrojone

Przepisy mojej mamy
Rolada z figami 129

Biszkoptowe ciasto, bita śmietana i świeże figi. Naprawdę nie jest to trudne i długie w wykonaniu. Najdłużej się czeka na schłodzenie. Można by powiedzieć rolada z wielką figą w środku :)    Ciasto : 4 jajka drobny cukier 60 g cukier waniliowy 1 łyżeczka mąka pszenna 60 g mąka ziemniaczana 40 g proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki Masa : śmietana(...)opakowania X 9 g ) świeże dojrzałe figi 10-12 sztuk    Blacha od piekarnika 40 X 30 cm, wyłożona papierem do pieczenia. Z fig odkrawamy spody i ogonek. Ciasto. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, skrobię, proszek do pieczenia, wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać oba cukry. Wlać po jednym żółtku

Smaczne moje
PLACEK DROŻDŻOWY Z TARTĄ DYNIĄ i kruszonką ( łyżką mieszany ) 90

Placek bez wtrabiania, ciasto mieszamy łyżką. W cieście mamy puree dyniowe. Ale placek posypujemy jeszcze tartą dynią i kruszonką. Prosty, szybki i smaczny placek.    Ciasto ; mąka pszenna 340 g drożdże 40 g puree z dyni 230 g mleko 125 ml cukier puder 100 g 2 mniejsze jajka olej 3 łyżki szczypta soli, cukier waniliowy ok. 1/2 łyżeczki Dodatek(...)środek kruszymy drożdże. Posypujemy je łyżeczką cukru i 2 łyżkami lekko ciepłego mleka. Jajka roztrzepujemy z resztą cukru. Gdy drożdże lekko ruszą, dodajemy wszystkie składniki i mieszamy łyżką. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podrośnięcia. Dodatek dyniowy. Dynię ścieramy na dużych oczkach tarki, ew. delikatnie odciśnijmy. Dynię mieszamy z galaretką i sokiem z cytryny. Kruszonka. Wszystkie składniki

Smaczne moje
Prosta babka na oleju – idealna do kawy 97

Prosta babka na oleju – idealna do kawy Lubicie proste i szybkie ciasta? Ja uwielbiam. Czasem naprawdę nie trzeba nic więcej niż pyszna, szybka babka na oleju i filiżanka dobrej kawy. I dzień od razu wydaje się lepszy Dziś mam dla Was przepis na waniliową babkę na oleju. Do babki zawsze dodaję łyżeczką soku z cytryny, wam też to polecam(...)Kawa Los Gustos idealna do domowego wypieku Takie proste ciasto doskonale smakuje z kawą. Pamiętacie jak wspominałam Wam o kawach o kawach z palarni kawy Los Gustos ? Jeśli nie, to koniecznie zajrzyjcie raz jeszcze do tego wpisu – sernik z białą czekoladą i owocami  Ale i tu krótko przypomnę. Los Gustos, to smak i jakość. Palarnia korzysta wyłącznie

Słodkie okruszki
Drożdżowe rogale expresowe 112

powoli, za to z nową świeżością, energią i przepisami.  Pierwszy wpis dedykuję rogalikom, w moim przepadku a'la marcińskie gdyż z masą z białego maku, z tym że ciasto drożdżowe, a nie półfrancuskie. Ciasto jest świetne, szybkie w przygotowaniu i extra się z nim pracuje. Testowałam dla was 3 razy z różnymi zawartościami bułeczek, były zawijańce z serem, rogale(...)marmoladą i rogaliki z białym makiem. Za każdym razem ciasto wychodziło takie samo, śmiało łapcie przepis i testujcie. Składniki:  1 kg mąki 80 gram drożdży 3/4 szklanki oleju czyli ok 190 ml 2 szklanki mleka czyli 500 ml 3 żółtka 1/2 szklanki cukru  szczypta soli Przygotowanie: W rondelku który zmieści 500 ml płynu podgrzewamy mleko kilka minut

Życie zaczyna się w kuchni
Proziaki z dynią 92

domu zabrakło pieczywa (bo piekło się go raz w tygodniu zwykle w sobotę w większej ilości). Są puszyste, lekko słodkie, bardzo smaczne. Cały sekret ich przygotowania tkwi w konsystencji ciasta, które musi być dość luźne by bułeczki ładnie wyrosły, podobno z czasem i praktyką dochodzi się do perfekcji. Do ciasta możemy dodawać dodatki wedle własnego upodobania aby urozmaicić wypiek. Dziś(...)bułeczki z dynią. PRZEPIS PROZIAKI Z DYNIĄ Składniki: ok 0,25 l kefiru, zsiadłego mleka lub maślanki (może być kilka łyżek mniej lub więcej w zależności ile zbierze ciasto) 100g pieczonej dyni zmiksowanej na mus 1 łyżka dyni liofilizowanej sproszkowanej – dodatkowo wzmocni smak i kolor dania 1 płaska łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru 1,5 łyżeczki sody 50g otrębów

Dorota Smakuje