Oliwne ciasto czekoladowe 404Propozycja na weekend to oliwne ciasto czekoladowe Nigelli Lawson. Ciasto jest czymś pomiędzy brownie a murzynkiem, jest wilgotne jednak nie za ciężkie, można je upiec z samych migdałów lub zamienić je na mąkę ja jednak połączyłam składniki w równej proporcji i wyszło idealne. Składniki : 150 ml oliwy 50 g kakao w proszku 125 ml wrzątku 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego(...)oraz ekstraktem waniliowym, odstawić do wystudzenia. Do miski miksera wsypać cukier, oliwę oraz jajka i ucierać na jednolitą masę przez około 3 minuty. Zmniejszyć obroty i dodać kakaową, wystudzoną pastę, na koniec wsypać wymieszane migdały z mąką, sodą oczyszczoną oraz solą. Ciasto przelać do przygotowanej tortownicy. Pieczemy 40-45 minut (piekłam 50 minut) Po upieczeniu odstawić ciasto na metalową
Zabawa smakiem
Sernik chałwowy z całymi kawałkami chałwy 267owocami póki są (również w cieście), ale wszyscy którzy uwielbiają chałwę (tak jak ja) nie przejdą obok tego ciasta obojętnie Uwielbiam chałwę i nie mogłam odłożyć przepisu na to ciasto na jesień, musiałam przygotować je tak szybko jak się dało. Sernik wyszedł przepyszny, nie można mu nic zarzucić. Prawie całość pochłonęliśmy już tego samego dnia, kiedy został upieczony, a szkoda(...)Spód : – 100 g kakaowych herbatników – 40 g masła Herbatniki blendujemy na piasek. Masło roztapiamy. Oba składniki dokładnie mieszamy. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy do niej masę ciasteczkową, która dokładnie wyrównujemy i ugniatamy (służy mi do tego dno szklanki). W oryginalnym przepisie autorka zamiast spodu ciasteczkowego układa herbatniki – opcja jeszcze prostsza i szybsza. Masa serowo-chałwowa
Relaxtime
Tort "Kinder Bueno" 270dekorację tortu). Do większej części masy dodać zblendowane i posiekane orzechy oraz wafelki, wymieszać. Biszkopt przekroić na 3 blaty. Dolny blat położyć na dnie tortownicy, wyłożyć na niego połowę kremu, przykryć środkowym blatem, wyłożyć drugą połowę kremu, całość nakryć górnym blatem biszkopta. Zdjąć obręcz tortownicy i boki oraz wierzch ciasta dokładnie posmarować pozostawionym do dekoracji kremem. Boki tortu obsypać
Simply Food
Bananowiec 390powiedział, że na zimno można robić tylko serniki? Ciasto to nie wymaga dużego wysiłku i kunsztu kulinarnego a jednocześnie jest pyszne i zaskakuje ciekawym smakiem. Jest to idealny dodatek do niedzielnej kawy :) Składniki - 2 galaretki cytrynowe - 1 galaretka bananowa - 6 dojrzałych bananów - 15 dag masła - 20 dag cukru pudru - 1 żółtko - 25 – 30 dag biszkoptów ( okrągłych ) Drogi internauto - jeżeli przepisy(...)masło utrzeć z cukrem i żółtkiem. Cztery banany rozgnieść widelcem na miazgę. Do utartego masła dodać miazgę bananową i tężejącą galaretkę. Całość wymieszać i wylać na biszkopty. Tortownicę z masą bananową wstawić do lodówki.Galaretkę bananową rozpuścić w 400 ml gorącej wody. Gdy masa bananowa w tortownicy zupełnie stężeje, ułożyć na wierzchu pozostałe dwa banany pokrojone w skośne plasterki. Całość
Świat Smaku
Pissaladiere, czyli prowansalski chlebek 215bardzo długo, prawie półtorej godziny. Efekt przerósł moje oczekiwanie, połączenie słonych filecików anchois z lekko słodka cebulę rewelacyjne ! Pissaladiere, czyli prowansalski chlebek Składniki Na ciasto: 250 ml wody 45 g świeżych drożdży 410 g maki pszennej 2 łyżki oliwy z oliwek EV szczypta soli Farsz: 1,5 kg cebuli pokrojonej w piórka(...)oliwek Wykonanie: Wodę wlewamy do miski, dodajemy pokruszone drożdże i mieszamy. Dodajemy mąkę i wyrabiany mikserem przez 15 sekund. Dolewamy oliwę, dodajemy szczyptę soli i wyrabiamy, aż powstanie gładka masa. Przenosimy na blat, dokładnie wyrabiamy i formujemy w kulę. Przekładamy do natłuszczonej miski, malujemy z góry oliwą i przykrywamy. Odstawiamy na 60 minut do wyrośnięcia. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy
Kulinarne przygody Gatity
Pleśniak z rabarbarem i cukrem trzcinowym. 187ładnie się ściera na tarce. A więc mieszamy wszystkie suche składniki i siekamy z tłuszczem i żółtkami. Gdy powstanie tzw żwirek zagniatamy dłońmi i dajemy tyle śmietany, aż ciasto nam się ładnie wyrobi i będzie plastyczne. Powstałą kulę dzielimy na trzy części i dwie można już włożyć do woreczków i zamrozić, a do trzeciej dodajemy kakao i wyrabiamy. Aby sobie(...)jest jakiś wymóg. Ja zwyczajnie nie lubię tych nitek jakie on w sobie ma i wolę gładką jednolitą konsystencję. Do ciepłego rabarbaru dodajemy cukier żelujący i tu uwaga... masa ma być słodka, z wyraźnym wyczuciem jego kwaskowatości. Gdy już osiągniemy ten swój smak, dodajemy mannę i odstawiamy na bok. Białka ubijamy na sztywno, gdy na pianie robią się wzorki dodajemy
Dieta moja pasja
Leśny mech 367Nietypowy, zielony kolor, dla wielbicieli kulinarnych ciekawostek, to ciasto idealne, zachwyca kolorem, smakiem, jest łatwe w wykonaniu i zawsze się udaje, no i posiada walory zdrowotne, ze względu na zdrową bazę jaką stanowi ...szpinak, nie smakuje szpinakiem, za to kolor - niezrównanie piękny, sami się przekonajcie, warto spróbować! Składniki: 450 g mrożonego szpinaku , 1 szklanki cukru 6 jaj 1 szklanki oleju(...)gładką masę. Polecam brykiet, jest najwygodniejszy do zastosowania. Białka oddzielić od żółtek, ubić sztywną pianę na koniec dosypywać cukier, następnie dodawać po żółtku, następnie dolewać stopniowo olej, ciągle wolno miksować, dalej dodawać mąkę z proszkiem, na koniec po trochę szpinaku, tak na trzy porcje i rózgą wmieszać dokładnie, ta czynność jest ważna z uwagi na równe wybarwienie koloru ciasta. Ciasto
kgwjanczewo
Pączki cynamonowe nadziewane czekoladą 245przy pomocy robota użyj haka i zagniataj przez 7 minut. W między czasie dodaj sól. Przykryj miskę folią i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat i złóż kilka razy. Podziel na 20 równych kawałków (ok. 60 g każdy) i zrób z nich okrągłe kule. Ułóż w odstępach na stolicy pokrytej papierem do pieczenia(...)nadzienie. Wszystkie składniki na ganache umieść w miseczce z uchwytami . Wlej wodę do małego garnka, umocuj na nim miskę i podgrzewaj powoli mieszankę, mieszając od czasu do czasu. Czekoladowa masa powinna być gładka i lśniąca. Wstaw do lodówki aby lekko zastygła na tyle aby można było ją wycisnąć. Napełnij cukierniczy rękaw zakończony podłużną cienką, tylką. Wypełnij jeszcze mocno ciepłe pączki
codojedzenia
Torcik orzechowo-kawowy 271pieczenia, miksujemy, a następnie wlewamy kawę. Masa powinna być gęsta. Dodajemy posiekane orzechy i mieszamy szpatułką. Przekładamy do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównujemy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C. Pieczemy ok. 40-45 minut, a najlepiej do czasu, gdy patyczek wbity w środek ciasta po wyciągnięciu będzie suchy. Studzimy przez 10 minut
Poezja smaku
Brownie z awokado na mące migdałowej z borówkami 187bezglutenowej alternatywy upiekłem je na mące migdałowej i podmieniłem cukier erytrytolem. Do tego czapa z kokosowej bitej śmietany i borówki dla zmaksymalizowania przyjemności! Odrobina syropu klonowego wpływa na strukturę ciasta i nadaje jej delikatnego karmelowego aromatu, dlatego polecam z niego nie rezygnować lub ewentualnie zamienić innym, np. z agawy. W przepisie korzystam z jajek, jeśli jednak chcesz przygotować wegańską wersję(...)wylej gotową masę. Całość wyrównaj szpatułką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 25 minut. Wyjmij i odstaw do wystudzenia. Gdy brownie osiągnie temperaturę pokojową, z puszki ze schłodzonym mlekiem kokosowym zbierz śmietankę. Dodaj do niej ksylitol lub erytrytol zmielony na puder i ubij mikserem. Wierzch brownie posmaruj śmietanką kokosową i udekoruj borówkami. Ciasto przechowuj w lodowce
Food Square
Bezglutenowe muffinki kokosowe z czereśniami 199już może wiecie staram się nie jeść glutenu . Nie jestem na niego uczulona ale czuję się lepiej kiedy go nie spożywam. Od czasu do czasu skuszę się na ciasto, które gluten zawiera, gdyż mając blog kulinarny po prostu muszę Muffinki kokosowe z czereśniami zrobiłam tylko i wyłącznie na mąkach bezglutenowych . Sięgnęłam po mąkę kokosową oraz mąkę gryczaną . Dodałam także odrobinę(...)momentu rozpuszczenia się cukru. Masa powinna być lekka i puszysta . Do ubitch jajek z cukrem dodać mleko, olej a następnie mąkę kokosową, gryczaną, sodę, proszek do pieczenia i wiórka kokosowe. Wymieszać dokładnie. Na samym końcu dodać czereśnie. Papierowe foremki na muffinki ułożyć na blasze do muffinek. Do każdej z foremek metalową łyżką przełożyć ciasto. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego
mecooks
Pięć Przemian - recenzja zdrowej żywności 248liofilizowana 2,5%, kurkuma, sól himalajska, kardamon Tego produktu byłam bardzo ciekawa. Po pierwsze bardzo spodobał mi się skład tej mieszanki, a po drugie łatwość w przygotowaniu, ponieważ do masy wystarczy dodać jedynie rozgniecione banany. Batony są zatem i bezglutenowe, ale także i wegańskie. Ponad to bez cukru. Gotowe batony wychodzą przepyszne! Nie spodziewałam się aż tak dobrego smaku(...)spulchniająca), sól himalajska Ponownie bardzo udany produkt. Łatwy i szybki w przygotowaniu, a efekt końcowy w pełni zadowalający. Racuchy wychodzą smaczne, mięciutkie i puszyste. W ramach urozmaicenia, d o ciasta możesz dodać pokrojone jabłka lub inne wybrane owoce. Wartość odżywcza w 100 g produktu: Energia: 345 kcal Tłuszcz: 6 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone
Zdrowie na języku :P
Mini Torciki Improwizowane 193wyjście po zakupy, a wena na pieczenie nadeszła:) Improwizacje są najlepsze. Ciasto w smaku genialne! Forma ciasta jest ze mną od dawna. Ten smak kawy użyłam po raz pierwszy. Ciasto w smaku nawiązuje do smaku w stylu Tiramisu. Po degustacji ustawiła się kolejka na kolejne zamówienia na urodziny, na Dzień Dziecka, Dzień Ojca:) A moje dziecko następnego dnia przyszło(...)godziny. Na biszkopt wylewamy zagotowane mleko skondensowane, na które układamy warstwę ciastek. Wkładamy do lodówki. Jak masa zastygnie, na ciastka wykładamy krem kawowy, na który układamy wiśnie z konfitury. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, rozpuszczoną czekoladą robimy kleksy na wierzchu ciasta. Wygląd zależy od naszej wyobraźni. Ciasto schłodzić. Po 2 godzinach jest gotowe do podania. SMACZNEGO życzy
Blondynka Gotuje
Sezamowy quiche z papryką i chorizo 275widelcem. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia i wysypać groch/fasolę jako obciążenie (ja na papier do pieczenia kładę pustą tortownicę, żeby nie marnować grochu czy fasoli).Tak przygotowane ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez 15 mniut.W międzyczasie przygotować nadzienie. Na rozgrzany na patelni olej wrzucić paski papryki i chwilę podsmażać(...)pieprzem.Na podpieczony spód wylać sos z papryką i chorizo i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzałka górna i dolna, 3 półka) przez około 30 - 40 minut, aż masa się zapiecze i lekko zgęstnieje.Po upieczeniu quiche odstawić na około 5 minut do lekkiego wystudzenia i związania się masy.SMACZNEGO!Uwagi do przepisu:Kiełbasę chorizo można zastąpić węgierską kiełbasą paprykową
Gospodyni Miejska
Wariacja na temat...RED VELVET CAKE. 219zastanawiam się teraz, dlaczego tak późno odważyłam się upiec czerwone ciasto przekładane kremem. Nie wiem. Ale zauważyłam, że mam wiele zanotowanych receptur, do których chyba "muszę dojrzeć" , a to ciasto należało prawdopodobnie do owych... W końcu się jednak zdecydowałam, ale to nie z byle jakiej okazji. W oryginale, jak wiadomo, przełożenie, czyli biały krem powstaje z kremówki, serka typu Philadelphia(...)każdej delikatnie łącząc ze sobą składniki sypkie z masą, najlepiej na małych obrotach lub łyżką. Tortownicę o śr.26 cm dokładnie natłuszczam. Na dno wykładam papier do pieczenia tak, aby wystawał poza obręcz. Także go natłuszczam, a całą tortownicę wysypuję otrębami. Do tak przygotowanej formy wylewam ciasto, wyrównuję wierzch i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 160 stopni
W kuchni Karmel-itki