Kochani , nie wiem jak to się dzieje ,że do tej pory nie wstawiłam przepisu na swoją ulubioną , mocno lukrowaną struclę makową,a prawie w
Kocurkowe rozmyślania w kuchni AnielkiZ kulebiakiem u mnie jest tak, że to moja druga próba przygotowania go. Pierwsza miała miejsce jakieś 10 lat temu, latem. Pamiętam, że bardzo mi smakował
Mango PapajaTakie muffinki przygotowuje się bardzo szybko.Wprost idealne są na odświętne stoły , jako słodkie,pyszne przekąski. 2 szklanki.mąki 3/4 szklanka.cukru 1 łyżka kakao 2 łyżeczki
Kocurkowe rozmyślania w kuchni AnielkiChyba każdy z nas cieszy się z niebanalnych prezentów Chciałam być zatem kreatywna i zamiast czekoladowych mikołajów i świątecznych czekolad wręczyłam tajemnicze woreczki a w nich
Eat me! Fit me!Witajcie :) zapraszam dzisiaj na kruchutkie ciasteczka smalcówki.Takie ciastka to smaki dzieciństwa często piekła je nasza babcia. Dawno o nich zapomniałam ale ostatnio przeglądałam książkę
Sama słodycz i szczypta chiliChoć aura za oknem jest mało świąteczna, to jednak czuję już tą magiczną, wyjątkową atmosferę :) I jak co roku, tak i w tegoroczne Święta będę podjadać pierniczki z choinki. I choć zwykłych ciastek mi nie wolno, tak postanowiłam poeksperymentować z ksylitolem i różnymi rodzajami mąki i upiekłam pierniczki według przepisu mojej mamy - ze składników bardziej przyjaznych insulinooporności(...)dużej misce za pomocą miksera ubijamy miękkie masło, ksylitol i ekstrakt waniliowy do czasu, aż uzyskamy puszystą masę. 2. Następnie do masy dodajemy jajko i dokładnie miksujemy. 3. Do ciasta dodajemy przesiane mąki, sól, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika oraz startą skórkę z pomarańczy. Przez chwilę miksujemy wszystkie składniki na małych obrotach, a następnie wyrabiamy już ciasto ręcznie
W kuchni Katiedłuższego czasu nosiłam się z zamiarem zrobienia faworków - tzw "chrustu" . Niby zwykłe suchelce ale jednak kojarzą się z karnawałem i dobrą zabawą. Więc jak tylko minęły święta...rzuciłam się w wir kulinariów karnawałowych.... Zaczęłam właśnie od faworków. Przepis niby prosty, ale wystarczy tylko dodać jakąś tańszą mąkę... nie przesiać jej ... i można okna(...)szczyptę soli oraz kieliszek octu. Wyrabiamy na jednolitą masę, zbijamy w kulkę i wsadzamy na 15 minut do lodówki. Po tym czasie ponownie wyrabiamy i wałkujemy - tak, aby ciasto było prawie przezroczyste - bardzo cieniutko... Następnie kroimy w cienkie pasy, które dzielimy na prostokąty - które nacinamy pionowo nożem. Przekładamy jedną część paska faworkowego przez nacięcie. W garnku
dlaSmaQNajprzyjemniejsze chwile spędzane razem ;)Czyli nasza pierwsza wspólnie we trójkę przygotowana szopka;)Rafałek doskonale sprawdza się jako obserwator i pomocnik w sprzątaniu, czyli wszystko ze stołu
Lawendowe Niebowielu lat podstawa moich Świąt. Jedne były udane inne trochę mniej, ale zawsze były inne. Lukrowane, oblewane czekoladą, można je zrobić na różne sposoby. Te czekają na święta już od tamtego tygodnia, schowane w puszce, odłożone do dekoracji, którą zrobię w sobotę. Zapytacie, dlaczego zostawiam to sobie na ostatnią chwilę? Dlatego, bo lukier też ma swoja przydatność(...)korzennymi przyprawami. Gdy masa maślana całkowicie ostygnie dodajemy do niej roztrzepane jajko i przelewamy do mąki.Wszystko zagniatamy i wstawiamy do lodówki na około 30 minut.Po tym czasie ciasto wyjmujemy na oprószony blat i rozwałkowujemy na pasującą nam grubość - u mnie około 0.4 mm. Pieczemy w rozgrzanym do 180`C piekarniku przez około 10 minut - w zależności od grubości. Ciastka
Słodkie PrzyjemnościSkusiłam się na propozycję sernika z bloga Iwony T. Takiego jeszcze nie piekłam. Kto czuje jeszcze niedosyt wypieków na święta, może wypróbować przepis. Sernik jest bardzo smaczny :) Na foremkę o średnicy 18 cm, sernik jest pieczony w kąpieli wodnej. Na spód: 100 g ciasteczek maślanych 20 g masła Na masę serową: 500 g sera- u mnie(...)owijamy dokładnie, 2-3 razy folią aluminiową i wstawiamy do większej, u mnie naczynie żaroodporne Do tej większej wlewamy wrzątku, tak aby sięgała do połowy wysokości foremki z sernikiem Ciasto pieczemy w 170-180*C przez ok. 60-70 min. Po upieczeniu sernik powinien być ścięty i lekko zarumieniony Studzimy przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika, a następnie wkładamy
Proste Potrawyskładniki tanie i ogólnie dostępne. Mówimy o kurczaku. U wielu z Was na stole będzie królował kurczak ze względu na jego cenę, gdyż w tym roku nie będą tanie Święta Wielkanocne,ceny idą w górę, a kurczak jest najtańszym mięsem w Polsce. Bardzo często przygotowujemy potrawy z kurczaka, gdyż go lubimy, a różne kompozycje smakowe i dodatki potrafią(...)Kotlety siekane z kurczaka i pieczarek 12. Pulpeciki drobiowe faszerowane groszkiem 13. Kurczak à la pizza 14. Kurczak w sosie czosnkowym 15. Kurczak Caprese z piekarnika 16. Kurczak w cieście francuskim 17. stripsy z kurczaka 18. pieczony filet z kurczaka 19. Skrzydełka kurczaka z syropem klonowym 20. Pierś kurczaka faszerowana grzybami, serem i jarmużem 21. Roladki z kurczaka 22. Kurczak
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnięjedno z ulubionych świąt dobrej gospodyni - można, a nawet powinno się wtedy zjadać ogromne ilości pączków. Mówi się, że tego dnia kalorii się nie liczy i nie trafiają one tam, gdzie zazwyczaj niestety trafiają... Jeśli i tobie - jak i nam - w ostatniej chwili przypomniało się, że właśnie w ten czwartek jest to pyszne święto, a nie chcesz jeść tych(...)szczypta soli ok. 0,5 l oleju do smażenia Przygotowanie: 1. W rondelku rozgrzewamy olej. 2. W misce rozgniatamy twaróg widelcem. Przesiewamy mąkę i dodajemy resztę składników. Zagniatamy ciasto. 3. Ciasto powinno być elastyczne, więc jeśli się klei do rąk, to podsypujemy mąką. A jeśli jest za twarde, to dodajemy jeszcze odrobinę śmietany. 4. Formujemy z ciasta kulki wielkości
dobra gospodyni dom wesołym czynizmiłuj. Jeszcze trochę i będę chować wszystko na szafkach. Nawet tak skonstruowane mieszkanie dla wielkoludów, jak to określiła moja koleżanka, tutaj nie pomoże. Za to pomoże dobra kawa, święty spokój podczas drzemki Dziubasa i muffinki bananowe na naładowanie baterii. Potrzebujesz jeszcze czegoś na wynos? Może zainteresują Cię ciasteczka owsiane z siemieniem lnianym?: Ciasteczkowe love owsiano – bananowe. Przemycamy siemię lniane(...)rodzynki/żurawinę. Banany można też rozgnieść widelcem. W drugiej misce połącz mąkę, proszek, cynamon i sodę. Połącz zawartość obu misek. Wlewając płynną zawartość do sypkiej. Wymieszaj energicznie rózgą. Nałóż ciasto do 3/4 wysokości foremek. Piecz 15 minut na środkowym poziomie piekarnika. Co kryje się w środku? Same pyszności Prawie jak wulkan smaków! Muffinki najlepiej piec w plastikowych foremkach. Takie pęknięcia
KrupeczkiBIAŁY BARSZCZ Żurek wielkanocny – na domowym zakwasie, z domową białą kiełbasą Zakwas na żur i zakwas na barszcz biały DOMOWE WĘDLINY I MIĘSA Pasztet klasyczny pieczony, nie tylko na święta – kruchy i soczysty Elegancki i szybki pasztet z kurzych wątróbek – bez pieczenia Leśny pasztet wegański – z czerwonej soczewicy, kaszy jaglanej i suszonych grzybów Kiełbasa pieczona w miodowo-musztardowej(...)pasta z sardynek Pasta z tuńczyka – nie tylko na kanapki Sałatka z paluszków krabowych w sosie Marie Rose Sałatka z paluszków krabowych Ceviche z dorsza — bałtycka ryba i cytrusy CIASTA I DESERY Kremowy sernik nowojorski na owsiano-orzechowym spodzie Gniazdka bezowe z herbatą matcha i owocami Tort z kremem mascarpone o smaku cappuccino, z kapiącą czekoladą Sernik na zimno – truskawkowo
Karo in the Kitchen