bardzo mnie to cieszy. Pora więc nieco odchudzić naszą dietę, dać organizmowi zastrzyk witamin i nieco go oczyścić po zimie. Dziś na blogu czerwony koktajl przygotowany na bazie buraków i czerwonych pomarańczy z odrobiną imbiru. O właściwościach zdrowotnych buraka nie muszę chyba nikogo już przekonywać; zawiera mnóstwo witamin, kwas foliowy, żelazo i błonnik. Jest idealny na detox organizmu: eliminuje mocznik(...)beta-karotenu, a imbir obniża poziom cukru we krwi, ma właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe, antyoksydacyjne i przeciwpasożytnicze. A poza tym wszystkim taki owocowy koktajl jest baaardzo pyszny ! Zapraszam 🍹. Oczyszczający czerwony koktajl owocowy z imbirem Czas przygotowania: 15 minut Składniki: 3 czerwone pomarańcze 2 pomarańcze 1 duży burak 1 duże jabłko 2 plasterki świeżego imbiru Wykonanie: Buraki, jabłka i pomarańcze
Kulinarne przygody GatitySkładniki: buraki czerwone 3 kg mniejsze, ocet 1 łyżka, cukier 1 łyżka, sól 1 łyżeczka, olej rzepakowy 2 łyżki są słodsze i mniej łykowate podłużne mniejsze buraczki, buraczki obrałam ze skórki, ugotowałam w 3 litrach wody w szybkowarze 35 mninut, z wywaru mam po przyprawieniu do picia barszcz czerwony buraczki starłam w robocie na tarczy grubsze wiórki porcję buraczków użyłam
W Mojej Kuchni Lubięburakiem, jabłuszkiem i nie tylko. Co tu wiele rozprawiać, raj dla smakoszy śledzi. Składniki: 7 płatów śledzi solonych 2 średnie jabłka 3 – 4 ziemniaki ugotowane w mundurkach 2 – 3 buraki (czerwone) 1 mała cebula 2 jajka ugotowane na twardo 1 łyżka oliwy 1 łyżeczka soku z cytryny 2 łyżki gęstej śmietany 2 łyżki majonezu 2 łyżki posiekanej natki pietruszki Wykonanie
Smaki Ewypolędwiczka była pyszna. Składniki: 1 polędwica wieprzowa 150 g wędzonego boczku cienkie plasterki musztarda rosyjska Kamis sól morska ziołowa Kamis pieprz kolorowy Kamis kilka strąków zielonego groszku liście z buraków czerwonych kilka gałązek koperku 2 łyżki oleju Przygotowanie: Polędwiczkę oczyścić z białych błonek. Przeciąć na długość uważając żeby nie przeciąć za głęboko. Przykryć kawałkiem foli spożywczej i równomiernie rozbić
Ala piecze i gotujełyżki soku z cytryny lub octu spirytusowego 10 %; 1/2 łyżeczki soli; 1/2 łyżki białego cukru; 1/3 szklanki przegotowanej i wystudzonej wody; 4 średnie, ugotowane, czerwone buraki; Do przyprawienia: sól, ocet spirytusowy 10%, cukier do smaku. 1 szklanka = 250 ml Sposób przygotowania: Korzeń chrzanu włożyć do miski. Zalać bardzo zimną wodą (tak, aby przykryła chrzan) i odstawić do namoczenia
Gospodyni Miejskafrytek z buraka, stwierdziłam, że to warzywo i tutaj się doskonale sprawdzi. Nie myliłam się, bo prócz koloru, moje kotlety zyskały na wartości ;) Gorzkawy posmak kaszy gryczanej stał się bardziej neutralny. Tą wersję "mielonych" warto podać z jakimś sosem, u mnie był to po prostu jogurt naturalny. Składniki: 1 woreczek kaszy gryczanej palonej 2 surowe czerwone buraki
Kuchnia w czekoladziepropozycje ciepłych potraw: Krem z dyni Składniki: – 3 łyżki pasty curry zielonego – 3 marchewki – 1 pietruszka – 1 por – 1/2 małej dyni Hokkaido – sól, pieprz do smaku – 1 burak czerwony Wykonanie: – Na rozgrzanej patelni przesmażyć pastę curry, dodać obraną i pokrojoną marchewkę, pietruszkę, pora i smażyć ok. 1 minuty z odrobiną wody. – Wlać 1 litr(...)może być ze skórą. Przyprawić solą i pieprzem do smaku, gotować ok. 20 minut. – Gotową zupę zmiksować na gładki krem i podawać z burakiem startym na tarce. Mus z kalafiora i brokuła Składniki: – 1 mrożonka: kalafior, brokuł, marchewka – pęczek koperku, czarna sól do smaku Wykonanie: – Warzywa
To co kochamłyżeczka majonezu • rzodkiewka i zielona pietruszka do dekoracji Masa chrzanowa • gotowane żółtka z 2 jajek • 2 łyżki majonezu • 2 łyżeczki chrzanu • 1 łyżeczka koncentratu z buraków czerwonych • koperek do dekoracji Wykonanie: • Jajka obrać, przeciąć na pół, z dwóch jajek wyjąć żółtka. Masa serowa • Starty ser żółty wymieszać z majonezem i przetartym(...)wymieszać z majonezem. • Nałożyć masę na połówki jajek, udekorować rzodkiewką i pietruszką. Masa chrzanowa • Żółtka utrzeć z chrzanem i majonezem, dodać koncentrat z buraków. • Masę włożyć do foliowego rękawa i wycisnąć rozetki do 4 miseczek białkowych. • Posypać posiekanym koperkiem. Każdą masę doprawić do smaku solą i pieprzem
To co kochamBuraki zawierają betainę, substancję, która relaksuje umysł i jest stosowany w innych formach, w leczeniu depresji. Zawiera także tryptofanu, który występuje także w czekoladzie i przyczynia się do poczucia dobrego samopoczucia, sprzyja zdrowiu narządów wewnętrznych i coraz więcej dowodów(...)wskazuje, że betaina jest ważnym składnikiem odżywczym w profilaktyce chorób przewlekłych. Liście buraczane są również bardzo zdrowe, bogate w żelazo, witamina K, magnez i wiele innych. . Składniki 450g czerwonych buraków z zielonymi częściami buraka-liście ⅓ szklanki oliwy z oliwek extra virgin sok i skórka z jednej pomarańczy 1 łyżka orzechów włoskich 1-2 ząbki czosnku sól morska czarny pieprz
w mojej kuchnimożemy dodać małej ilości octu. Smak będzie ciekawy. Podajemy z ugotowaną kaszą gryczaną. Buraczane pierogi z kapustą i grzybami. Miejsce zupy mamy już zajęte, a poza tym barszcz czerwony z uszkami jest nudny :) Lepsze rozwiązanie to barszcz z uszkami w jednym czyli pierogi z ciastem buraczanym z kapustą kiszoną i grzybami. Nie wiem co symbolizuje kapusta, podobno kiszona odrodzenie(...)dziko rosnących roślin, w tym grzybów. Od tamtej pory grzyby są zawsze na wigilijnym stole. Składniki: - kapusta kiszona - grzyby suszone - paczka mąki - pół szklanki wody - pół szklanki soku z buraków Wykonanie: Grzyby zalewamy wrzącą wodą i czekamy aż się zrobią miękkie. Kapustę kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy razem z grzybami. Z prawie całej paczki mąki oraz płynów ugniatamy ciasto
Kryzysowa Książka Kucharskadzięki czemu możemy zaoszczędzić czas. Składniki: * 125 g zimnego masła * 180 g mąki pszennej * 2-3 łyżki zimnej wody * 1 żółta cebula * 500 g ugotowanych lub upieczonych w piekarniku buraków czerwonych * 3 jajka * 150 g sera koziego * 200 ml crème fraiche 36% * 1 łyżeczka miodu * 1 łyżka oliwy z oliwek * 3-4 gałązki rozmarynu * Sól, pieprz Wykonanie: Masło kroimy szybko(...)formę do tarty o średnicy 26 cm. Spód podpiekamy 10 minut w piekarniku nagrzanym do 225 stopni. Cebule kroimy w pióra i na oliwie smażymy aż się zeszkli. Buraki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Buraki łączymy z usmażoną cebulą. Następnie solimy i pieprzymy do smaku oraz dodajemy posiekany rozmaryn. Ser kroimy na mniejsze kawałki a następnie dodajemy do niego
Mohiellabył to po prostu napój, którym z powodzeniem gaszono pragnienie. Dobrze smakuje na zimno i na ciepło, a przede wszystkim jest bardzo zdrowy i okropnie tani. <3 1kg czerwonych buraków 3 duże ząbki polskiego czosnku 1 stołowa łyżka soli 1 płaska łyżeczka cukru 1,5 litra przegotowanej wody Buraczki obieramy cienko ze skórki i kroimy dowolnie, przy czym
Kuchenna KontrrewolucyaOchłodzenie w środku zimy . przepis na trzy - cztery porcje 1 kg buraków czerwonych 1 litr wołowego wywaru w wersji wege można dodać wodę lub wywar warzywny 3 jabłka bez gniazd - pokrojone na cztery garść suszonych śliwek garść suszonych grzybów 2 marchewki 1 korzeń pietruszki kawałek selera kawałek pora 2 cebule pęk świeżego kopru 2 łyżki majeranku 1 łyżeczka ziela angielskiego(...)pieprz i sok z dwóch cytryn- do smaku żelatyna na 1,5 litra wywaru DODATKOWO 1 szklanka serka twarogowego ze śmietaną kilka liści botwinki ogórek świeży kilka rzodkiewek koperek Buraki obrać , umyć i pokroić na większe cząstki zalać bulionem dodając obrane i umyte warzywa oraz owoce i koper , cebulę w całości smażyć na suchej patelni aby uzyskać przypalony
na gaziePrzepis na to ciasto powstał przypadkowo. W jednym z programów telewizyjnych (nie pamiętam jakim, na pewno nie był to polski program), zobaczyłam ciasto z buraków. Zaciekawiło mnie bardzo, zapisałam składniki i sposób wykonania. Kilka dni później ugotowałam buraczki, wystudziłam je i zabrałam się za pieczenie. I nagle okazuje się, że czekolada potrzebna do ciasta została dzień(...)smak buraczków, który w połączeniu z dużą ilością kakao był bardzo oryginalny. Mogę Wam spokojnie polecić to ciasto, jeśli szukacie czegoś innego, czegoś bardziej oryginalnego :) Składniki: 4 nieduże czerwone buraki (przed ugotowaniem ważyły około pół kg), 150 g masła , 1/3 szklanki mleka , 1 szklanka cukru , 5 łyżek dobrego gorzkiego kakao , 5-6 łyżek bardzo mocnej kawy (2 łyżeczki drobno
Codzienna kuchnia niecodziennasmaczna na świeżo, aczkolwiek na drugi dzień była wprost wyśmienita. Polecam nawet na większe imprezy okazjonalne, tym bardziej, że możemy ją spokojnie przygotować nawet dzień wcześniej:) Składniki: 1/2 kg buraków czerwonych 1/2 słoika ogórków kiszonych 1 mały słoik pieczarek marynowanych lub 1/2 dużego 1/2 puszki kukurydzy konserwowej 1/2 puszki groszku konserwowego Sos: 1 jogurt naturalny lub śmietana
Bea(u)ty kitchen