Coraz popularniejszy camembert wszedł chyba na stałe do koszyka zakupowego Polaków. Dlatego też przedstawiam sałatkę z serem camembert która jest zarazem sycąca jak i ma w sobie elementy odświeżające. Brokuły z serem pozwolą spokojnie najeść się taką sałatką a mandarynka i oliwki doskonale orzeźwią. Wszystko to połączy prozdrowotny olej z orzechów włoskich z drobinkami orzechów i rozmarynu. Sałatka jest dobrą(...)puszki Sałata masłowa 3-4 liście Kilka czarnych oliwek Olej z orzechów włoskich Pokruszony drobno orzech włoski Świeże igiełki rozmarynu Sól himalajska Przygotowanie: 1/ Gotujemy na parze lub tradycyjnie brokuły (Solimy wodę) na chrupko. 2/ Na talerz kładziemy umyte liście sałaty, następnie kilka mandarynek, plastrów camemberta i oliwek. 3/ Kładziemy ugotowane brokuły, polewamy olejem z orzechów włoskich, posypujemy orzechami
Kuchnia PROzdrowotnaDziś przedstawiam kolejną propozycję dla osób nielubiących się przemęczać w kuchni Pyszna, szybka i łatwa zupa krem z brokułów z dodatkiem masła orzechowego, podana z uprażonymi na suchej patelni posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Bardzo sycąca i na pewno przypadnie do gustu każdemu. Polecam! Scroll down for recipe in English Zupa brokułowa z masłem orzechowym (2-3 porcje) Składniki: ½ cebuli, pokrojonej(...)kostkę 1 ząbek czosnku, drobno posiekany 1 łyżka oleju 1 średni brokuł, pokrojony na małe kawałki 300 ml bulionu drobiowego 200 ml mleka 3,2 % 2-3 łyżki masła orzechowego, najlepiej z kawałkami orzechów sól i pieprz uprażone na suchej patelni orzeszki ziemne, posiekane Przygotowanie: W średnim garnku rozgrzej olej, wrzuć cebulę wraz z czosnkiem i smaż przez kilka minut
karmelowyniej sos czosnkowy lub ketchup. Nadaje się zarówno na obiad jak i na kolację oraz jako ciepły posiłek na imprezę czy przyjęcie. Potrzebujemy: 2 pojedyncze piersi z kurczaka 1 brokuł pół opakowania makaronu penne 35-40 dkg sra żółtego do starcia kostkę rosołową serki śmietankowe o różnych smakach Zabieramy się do pracy :) Makaron g otujemy według instrukcji na opakowaniu(...)odstawiamy. Brokuły rozdrabniamy na małe różyczki i gotujemy ok. 5-6 min. w osolonej wodzie. Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem oraz majerankiem. Smażymy na patelni. Do małego garnka wlewamy półtorej szklanki wody, zagotowujemy i wrzucamy kostkę rosołową. Następnie dorzucamy serki po jednym z każdego smaku. Ja wrzucam ok. 5-6 szt. Musimy dokładnie mieszać, aby serki się
Kolejny blog o gotowaniuprostu pyszne :) Potrzebujemy: 6 małych ziemniaków 1 kalafior 1 brokuł 40 dkg sera żółtego 8 małych mozzarelli 1 łyżka masła przyprawa do ziemniaków No to do roboty :) Brokuł, kalafior i ziemniaki muszą być ugotowane. Ja przygotowałam 4 małe naczynia żaroodporne ale może być też jedno duże. Naczynie smarujemy masłem. Następnie kroimy ziemniaki w paski i układamy na spodzie(...)naczynia. I posypujemy startym serem. Kolejna warstwa to kalafior i brokuły. I znowu posypujemy serem. Kolejna warstwa ziemniaków. Następnie pokrojone na 4 części kulki mozzarelli. Całość posypujemy przyprawą do ziemniaków. Ostatnia duża warstwa sera żółtego i do piekarnika o średniej temperaturze na 15-20 min :) I możemy zajadać :) Jeżeli podobał Ci się post zapraszam do polubienia mojej strony na Facebook
Kolejny blog o gotowaniuPotrzebujemy: 0,5 kg świeżych brokuł 200 g mąki 300 ml mleka odrobina soli i cukru olej 1 duży pomidor sałatkę masłowa 4 rzodkiewki 1 czerwona cebula szczypiorek sos czosnkowy - przepis tutaj --> klik A więc do dzieła! Pokrojone w różyczki brokuły wrzucamy do wrzącej i osolonej wody, gotujemy przez 5 min. W misce mieszamy mąkę, mleko, sól(...)cukier i 2 łyżki oleju na gładką masę. Są dwa sposoby przygotowania: 1. Brokuły maczamy w cieście i smażymy na patelni. lub... 2. Maczamy w cieście i smażymy na głębokim oleju. <---- Ja wybrałam ten sposób :) Odsączamy nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym, następnie na talerzu układamy po kolei jedno na drugim: sałatkę pokrojoną w paski, pomidora w kostkę, rzodkiewkę, cebulę
Kolejny blog o gotowaniuProste, szybkie i bardzo pyszne danie na obiad jak i na kolację :) Potrzebujemy: 1 główka brokułów 1 opakowanie ciasta francuskiego 2 piersi z kurczaka 150g startego sera żółtego 1 mozzarella 1 jajko oregano sól pieprz majeranek Brokuły gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 5 min., kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na złoty kolor, pod koniec smażenia doprawiamy solą, pieprzem(...)majerankiem i oregano. Na blasze rozkładamy płat ciasta francuskiego wykładamy kurczaka i brokuły. Następnie pokrojoną w kostkę mozzarellę i ser żółty. Po obu stronach farszu nacinamy ciasto w cienkie paski. Po jednej i drugiej stronie powinno być tyle samo nacięć, a paski powinny być mniej więcej tej samej szerokości. Zaplatamy warkocz, nakładając jeden pasek na drugi, na przemian
Kolejny blog o gotowaniuGotować przez 7-10 minut" - to najlepsza droga do zrobienia najgorszego, co można z nim zrobić czyli rozgotowania, nie mówiąc o wątpliwie pięknym, zgniłozielonym wyglądzie... Ja robię z brokułem tak: po pierwsze płuczę całego, po drugie odcinam "nogę" od "głowy" ale nogi nie wyrzucam, tylko obieram i kroję na plasterki (odcinam tylko łykowatą końcówkę) - nie rozumiem, czemu wyrzucać(...)mieszam z oliwą z oliwek i wykładam na talerze, odcedzam brokuła i wykładam na makaron, całość polewam elegancko dipem czosnkowym, do ozdoby trochę uprażonych nasion słonecznika i ... smacznego! Taki brokuł jest pięknie zielony, gorący i nie surowy :) Ale właśnie, dip. Skąd go wziąć? Ano - zrobić... ze słonecznika :) O wegańskiej śmietanie słonecznikowej Matki Weganki wspomniałam już w tym przepisie
Wegański blog WSZYSTKO JEST W GŁOWIEzimno, napiszę tak : poniżej są wypisane składniki, zerknij na nie i poczuj ten smak który zakosztujesz jak tylko przygotujesz sobie tą przekąskę. Składniki : ciasto francuskie 250 g brokułu 5 pomidorków koktajlowych 4-5 dużych plastrów salami ser pleśniowy ( u mnie Lazur) Przygotowanie : Z brokułu wycinam kilkanaście ładnych różyczek, wrzucam je do wrzątku i gotuję ok 4 minut. Cedzę(...)przelewam zimną wodą je w cedzaku. Ciasto francuskie dzielę na kwadraty wielkości ok 8x8 cm. Na każdy kwadrat kładę po kawałku salami, sera pleśniowego, brokułu i po 2 plasterki pomidorka koktajlowego. Zapiekam ok 10 minut w 180oC. Po upieczeniu posypuję pieprzem (aby nie powiedzieć "pieprzę"(: ) Do podawanych na zimno idealnie pasuje sos czosnkowy
Mechanik w kuchniMoja ulubiona sałatka brokułowa z jajkiem, szynką, sosem czosnkowym i płatkami migdałów. SKŁADNIKI: (porcja dla 2 osób) 1 ugotowany brokuł 2 jajka ugotowane na twardo 4 plastry szynki sos czosnkowy z torebki lub własnej roboty (u mnie: 2 łyżki majonezu + 2 łyżki jogurtu naturalnego + 2 ząbki czosnku + sól,pieprz,chilli płatki migdałowe do posypania 1. Brokuł podzielić na małe różyczki(...)jajka pokroić na "szóstki" lub "ósemki". Ułożyć na półmisku, posolić i popieprzyć. 2. Szynkę pokroić w kosteczkę, wysypać na jajka i brokuły. Całość "pociapać" sosem czosnkowym i posypać płatkami migdałów
1001 SałatekSzybka, zdrowa sałatka. Idealnie pasuje do pieczonych mięs czy kanapki z wędlinką :). Można ją modyfikować dodając np. szynkę, majonez czy jogurt naturalny, jajko. Składniki: jeden mały brokuł puszka kukurydzy 3-4 pomidory (ja miałam tylko dwa małe, więc mało widać je na zdjęciach) opakowanie sera feta pieprz,suszona pietruszka, koperek, czosnek granulowany Brokuły myjemy, dzielimy na małe kawałki i gotujemy(...)osolonej wodzie kilka minut, po ugotowaniu przelewamy zimną wodą (lub wrzucamy do wody z lodem). Kroimy ser feta, pomidory i razem z kukurydzą dodajemy do brokuł. Przyprawiamy, pamiętając, że ser feta jest słony. Mmm pycha
NA MOIM TALERZUBrak czasu zmusza mnie do organizowania szybkich, za to pysznych posiłków:) Tym razem sos brokułowy, stały element mojej książki kucharskiej. Danie które zasmakuje nawet osobą które nie lubią brokułów, z doświadczenia już wiem że takie osoby potem zmieniają zdanie o tym warzywie ;) Jak już mówiłam danie szybkie w przygotowaniu, więc jest to dobre wyjście jak po przyjściu do domu(...)niema co stać pół dnia przy garach jak można dużo szybciej zrobić coś czym się potem wszyscy zajadają ;) Składniki: 1 duża pierś z kurczaka, przyprawa gyros, 1 duży brokuł, śmietana, serek topiony śmietankowy, kostka rosołowa drobiowa, sól, pieprz, zioła prowansalskie, 2 duże cebule, 3-4 żabki czosnku, pomidory, makaron. Przygotowanie: 1. Pierś z kurczaka myjemy, kroimy w kostkę, obtaczamy
Kuchnia Pełna PasjiNapiszę dwie wersje przepisu, które również można modyfikować :) Najpierw wersja okrojona, która znajduje się na zdjęciu powyżej. Porcja na około 3-4 osoby. Składniki: - 1 brokuł, - 4 jajka, - mała puszka kukurydzy konserwowej, - makaron uszka pół opakowania (np. Lubella), - 3 ząbki czosnku, - mały jogurt naturalny, - do smaku: duża łyżka majonezu, łyżeczka musztardy, sól, pieprz Przygotowanie: Brokuły obrać w różyczki i ugotować(...)sól. Do dużej miski wsypać wszystkie składniki, polać przygotowanym sosem, delikatnie wymieszać. Ewentualnie doprawić. W drugiej wersji zwiększam ilość składników i dodaję 3-4 pomidory. Czyli: 2 brokuły, 6 jajek, duża puszka kukurydzy, 4 pomidory, makaron uszka 3/4 opakowania, 4 ząbki czosnku, 1-2 opakowań małego jogurtu, 2-3 łyżki majonezu, 2-3 łyżeczki musztardy, sól i pieprz
Passions hobbies lifePropozycja na zdrowe i sycące śniadanie :-) Porcja na 2 osoby. Składniki: 6 jajek, 1 brokuł, 3 łyżki kukurydzy z puszki, oliwa, do smaku: sól, biały pieprz. Wykonanie: Jajka wbić do miski, wymieszać do gładkiej konsystencji. Brokuł umyć, obrać w drobne różyczki i dodać do masy jajecznej. Do tego dodać kukurydzę, przyprawić i całość wymieszać. Na patelni rozgrzać oliwę i wylać(...)środku nie będzie surowe. Podzielić na pół i ułożyć na talerzu. Smacznego! Śniadanie polecane szczególnie dla osób będących na diecie i dużo ćwiczących. Jajka dostarczą potrzebnego nam białka, a brokuły to samo zdrowie ;-) Porcja jest duża, więc dla osób z małym apetytem można odjąć jedno jajko. Poniżej zdjęcia z przygotowywania potrawy. Gotowa masa jajeczna z warzywami. Omlet w trakcie smażenia
Passions hobbies lifemięsa powinno się unikać. Ale cóż, za późno! Dziś iście polski, niedzielny obiad. Smak domu, czyli klopsy z purée ziemniaczanym. I zamiast buraków (niestety, acz nie gorsze) kalafiory i brokuły. Składniki: 200g mięsa mielonego 4 pieczarki 1/2 małej cebuli 5 średnich ziemniaków 1 jajko 3* łyżki bułki tartej 2 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki mleka 1 łyżka masła sól, pieprz(...)pietruszka, curry, papryka słodka, pietruszka suszona, przyprawa do mięsa mielonego, szczypta gałki muszkatołowej 400g mrożonych brokułów i kalafiora (kupiłam taką mieszankę) Przygotowanie: Purée: Ziemniaki obieramy, płuczemy i gotujemy w osolonej wodzie przez ok. 20-25 minut (w zależności jakiej są wielkości). Gdy ziemniaki są ugotowane, odlewamy z nich wodę, stawiamy na ten sam lecz wyłączony palnik. Robimy z nich
Kitchens AlphabetDelikatny kurczak w aromatycznym sosie z brokułów i wiórek kokosowych. Pomysł na danie narodził się już jakiś czas temu, ale dopiero dzisiaj zabrałam się za jego realizację. Z początku nie byłam pewna, co wyjdzie z takiego połączenia smaków, ale końcowy efekt bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Wyszło pysznie i nawet trochę ,,orientalnie" ;). Oczywiście koniecznie do powtórzenia! Składniki (na 2 porcje(...)pierś z kurczaka -brokuł świeży -szklanka mleka+pół szklanki wody - 2-3łyżki wiórek kokosowych -łyżka oliwy -2 ząbki czosnku -łyżka kremowego serka śmietankowego -po szczypcie chilli, imbiru i cukru -sól oraz czosnek w proszku Przygotowanie: Mięso pokroić na mniejsze kawałki, lekko posolić. Brokuły umyć, dokładnie podzielić na różyczki, a następnie drobno posiekać na desce. Pozostały korzeń
Kuchnia Ellie