zajadać ponurego nastroju kilogramami czekolady. Polecam więc sposób zdrowy i smaczny - świeże warzywa i makaron penne z pysznym jogurtowo-majonezowym sosem. Potrzebne nam: - 2 małe lub 1 duży brokuł - czerwona papryka - mała puszka kukurydzy konserwowej' - pęczek koperku - 1,5 szklanki makaronu penne - mały kubeczek jogurtu naturalnego - 4-5 łyżek majonezu - 2 ząbki czosnku - pieprz cytrynowy, pieprz mielony, sól - olej(...)Przygotowanie: Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie z dodatkiem oleju (1-2 łyżki). Brokuł tniemy na różyczki i blanszujemy 2-3 minuty w osolonej wodzie z odrobiną kwasku cytrynowego lub sokiem cytrynowym (nie straci koloru). Paprykę kroimy w sporą kostkę, dodajemy odsączoną z zalewy kukurydzę, makaron i brokuł. Jogurt łączymy z majonezem, wyciskamy czosnek, doprawiamy i dodajemy poszatkowany
W poszukiwaniu inspiracjijedna z ulubionych potraw dzieciństwa dla wielu z nas. Dzisiaj przedstawiam wersję z kurczakiem i warzywami. Składniki: makaron pojedyncza pierś z kurczaka ok 8 szt pieczarek 20 dag brokułów śmietana przyprawy Makaron gotujemy w osolonym wrzątku i odcedzamy. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, pieczarki w plastry, doprawiamy (curry, papryczka chilli, przyprawa do kurczaka, majeranek) i smażymy pod przykryciem(...)mięso się podsmaży, a grzyby zmiękną, na patelni zobaczymy wodę, wtedy dokładamy brokuły. Dołożone wcześniej będą rozgotowane. Jak brokuły będą miękkie lub lekko niedogotowane (zależy jakie preferujecie), na patelnię dokładamy opakowanie małej śmietany... ...mieszamy, następnie dodajemy makarom. Łączymy wszystkie składniki... ...i jemy :) Smacznego
Taste Of My Daykażdą okazję :) Spróbujcie sami. Składniki Ciasto: http://tasteofmyday.blogspot.com/2013/06/ciasto-na-quiche-wytrawna-tarte.html Nadzienie do tarty: filet z kurczaka (1/2 pojedynczej piersi) przyprawy do kurczaka (curry, do grilla, gyros) pół cukinii brokuły (kilka różyczek) 1 ugotowany ziemniak śmietana (3 łyżki) 1 jajko natka pietruszki (1/3 pęczka) przyprawy do zalewy (tymianek, majeranek, vegeta, papryka ostra Trochę zmodyfikowałam / ulepszyłam przepis na ciasto, dzięki czemu jest(...)ciastem wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok 10 - 15 minut w 180 stopniach. Na patelni pod przykryciem smażymy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka oraz kilka różyczek brokułu. Cukinię kroimy w plastry grubości max 1 cm. I smażymy ją na patelni bez dodatku tłuszczu z każdej strony, by zmiękła i puściła wodę. chcemy w ten sposób uniknąć sytuacji
Taste Of My Daymojej lodówce znalazłam dzisiaj i użyłam do wykonania zapiekanki: ziemniaki (pozostałe z obiadu lub surowe, ale wtedy proponuję przynajmniej chwilę je obgotować) kiełbasa obwiędła papryka cebula 2 - 3 różyczki brokułu kawałek sera żółtego oliwki śmietana / majonez jajko ser feta mleko (ok 100ml) przyprawy (majeranek, tymianek, pieprz, maggi, chilli) Przygotowanie: Cebulę, kiełbasę i paprykę kroimy i dusimy pod przykryciem na patelni(...)dodatku tłuszczu, ani wody, ponieważ składniki same je oddadzą. W naczyniu żaroodpornym naprzemiennie układamy warstwy cebuli, kiełbasy i papryki, ziemniaków pokrojonych w talarki, brokułu, na który możemy dodać rozdrobnione oliwki. I kolejna warstwa zeszklonej cebuli z kiełbasą i papryką, posypujemy je serem feta pokrojonym w kostkę, następnie wartstwa ziemniaków. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy do niego oliwki
Taste Of My DayŁatwa i szybka w wykonaniu, a jednocześnie pyszna sałatka z brokuła, fety i ziaren słonecznika, które możecie zastąpić płatkami migdałów. Składniki: opakowanie mrożonych brokułów 0,5 kg 1/3 kostki sera feta spora garść pestek słonecznika łyżka oleju Wykonanie: Brokuł gotujemy tak by był delikatnie chrupiący, po ostygnięciu różyczki kroimy na mniejsze części "na jeden gryz" :) Układamy w naczyniu(...)feta kroimy w grubą kostkę ok 1,5 x 1,5 cm. Rozkładamy ją na różyczkach brokułu. Pestki słonecznika lub płatki migdałów wsypujemy na patelnie dodajemy łyżkę oleju i prażymy na małym ogniu. Gdy w powietrzu zacznie unosić się piękny zapach, a ziarna zmienią kolor, przesypujemy je na ręcznik papierowy, by odsączyć je delikatnie z oleju. Następnie posypujemy
Taste Of My DayUwielbiam brokuły i nie mogę uwierzyć, że przez tyle lat ich nie jadłam. Dzisiejsza propozycja to połączenie jak dla mnie idealne - nic tak nie komponuje się z brokułami jak ser właśnie :) Użyć możemy sosu takiego jak tu , ja jednak postanowiłam przygotować w tym celu bardziej wyrazisty i zdecydowanie gęstszy. Połączenie łagodnego sera topionego ze zdecydowaną ostrością lazura i słodyczą śmietanki(...)ogień zmniejszamy i gotujemy do pożądanej przez nas miękkości, jak kto lubi :) W tym czasie śmietankę wlewamy do rondla, a sery kroimy w kostkę. Sos najlepiej zacząć przygotowywać, gdy brokuły będą już prawie gotowe, ponieważ jest niezwykle szybki - podgrzewamy śmietankę na małym ogniu, po czym wrzucamy do niej nasze sery i mieszamy do momentu, w którym będą całkowicie rozpuszczone
Kulinarne zapędy Kokosaochotę jest stanie przy garach. Właśnie na takie dni idealnie pasuje szybki lekki makaron z zielonymi warzywami :) Składniki: - 100 g dowolnego makaronu - 100 g mrożonego szpinaku - 100 g ugotowanych brokułów - pół łyżeczki gałki muszkatołowej - dwa ząbki czosnku - kawałek drobno posiekanej papryki jalapeno - łyżka oleju / oliwy - sól, pieprz Na początek wstawiamy wodę na makaron. Jeśli nie mamy ugotowanych brokułów (ja użyłam(...)olej, na nim zaś szpinak wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Gdy szpinak się rozmrozi, do masy dodajemy przyprawy oraz jalapeno (ilość według uznania), podsmażamy wszystko razem i dodajemy brokuły - mogą być albo pogniecione wcześniej widelcem na mniejsze kawałki, albo potraktowane tłuczkiem do ziemniaków. Całość doprawiamy do smaku i... gotowe :) Smacznego
Kulinarne zapędy KokosaSkładniki: 3/4 opakowania makaronu penne brokuł słoiczek suszonych pomidorów 300 g szynki w kawałku cebula łyżka mąki łyżka masła szklanka mleka serek topiony tzw. "kiełbaska" 3 łyżeczki musztardy francuskiej 2 ząbki czosnku pieprz ziołowy czosnek granulowany 300g sera żółtego w kawałku- zetrzeć na tarce o grubych oczkach Wykonanie: Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Brokuły również gotujemy(...)dente z odrobiną soli i łyżeczką cukru. Mój sposób na gotowanie brokułów: gotuję wodę w większym garnku, tak aby zmieścił się tam cały brokuł, następnie gdy woda się gotuje, wkładam całego brokuła na 5 minut (ciągle gotując), wyjmuję i odsączam. Dopiero jak wystygnie, kroję na mniejsze różyczki. Cebulę kroimy na piórka i podsmażamy na odrobinie masła lub oleju. Szynkę kroimy
Czerwona PorzeczkaPiersi kurczaka z brzoskwiniami w sosie czosnkowym Kotlety drobiowe z piersi kurczaka Kotlety z kurczaka siekane Indyk w sosie kokosowym z ryżem Zapiekanka chlebowa z pieczarkami Zapiekanka chlebowa z brokułem pod beszamelem Ryż z brokułami Lasagne bolognese Wieprzowina w grzybowym sosie Gołąbki po staropolsku Bigos pieczony – przepis Kurczak gyros Kurczak w boczku Kurczak pieczony z pomidorkami Kurczak pieczony z jabłkami(...)mango Paella z owocami morza Naleśniki – przepis podstawowy Naleśniki z serem i bananami z patelni Naleśniki z mięsem Naleśniki z kapustą i kaszą gryczaną Naleśniki z kurczakiem i brokułami Naleśniki z jajecznicą Szybki gulasz meksykański Gulasz z bakłażana Gulasz z pieczarkami Leczo z dyni Curry z kalafiora Fasolka po grecku Risotto z suszonymi pomidorami Łosoś w warzywach Zapiekanka z grzybami
Dorota SmakujeSzybka, smaczna i bardzo prosta sałatka na ciepłe dni. W roli głównej przyprawy od Malabar ! Warto wypróbować! Składniki: 100 g piersi kurczaka 250 g brokułu 150 g pomidora malinowego 150 g ogórków kiszonych 50 g rzodkiewki 50 g miksu sałat 10 ml oleju lnianego 10 ml oleju rzepakowego do smażenia przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, czosnek granulowany, przyprawa bułgarska , grys(...)czosnek, cebula, pieprz młotkowany, kolendra grys Sposób przygotowania: Do wrzącej osolonej wody wrzucić podzielone na mniejsze różyczki brokuł - gotować 8 minut. Między czasie warzywa dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze porcję. Na dobrze rozgrzanej patelni z olejem usmażyć pierś kurczaka - ok. 5 minut. Po ugotowaniu brokułu wrzucić go do pozostałych warzyw. Dodać przyprawy, olej lniany i pierś kurczaka. Dokładnie
Truskawkowa FiestaSmażyć pulpeciki na rumiano z każdej strony. Podawać w towarzystwie warzyw. Danie główne Grecka, Śródziemnomorska Low-Carb, Bezglutenowa kotlety, mięso Propozycja #5: Szaszłyki drobiowe z oliwką na puree z brokułu Ostatnia propozycja to niewielkie kotleciki, również nadziewane, tylko tym razem oliwką. Jednak to nie wszystko... Kotleciki razem z cukinią tworzą bowiem szaszłyk, który proponuję Ci zaserwować na poduszce z puree(...)mięso mielone (z indyka) 12 szt. oliwki (zielone) 0,5 łyżeczki kurkuma sól ( himalajska , kłodawska lub morska do smaku) pieprz (do smaku) Purée z brokuła 400 g brokuł 2 łyżki masło klarowane 2 łyżki jogurt kokosowy ¼ łyżeczki sól ( himalajska , kłodawska lub morska ) Szaszłyki drobiowe cukinią Cukinię pokroić wzdłuż na cienkie plastry. Smażyć na odrobinie masła na patelni grillowej lub zgrillować
Modern Cave GirlSałatka ryżowa z szynką i brokułem Lekka i delikatna sałatka z pysznymi dodatkami. Świetnie sprawdzi się jako przekąska na przyjęciu lub dodatek do grilla. Składniki: 100g makaronu ryżowego nitki pół brokuła pęczek rzodkiewek 1 szklanka kukurydzy konserwowej 10 dkg chudej szynki 10 dkg żółtego sera pół pęczka koperku sól, pieprz Sos: 3 łyżki majonezu 2 łyżki gęstego jogurtu(...)różyczki i gotujemy w osolonej wodzie przez około 6 minut, aż będzie miękki ale nie rozpadający się *** *** Brokuła odcedzamy i przelewamy zimną wodą *** *** Do miski z makaronem przekładamy ugotowany brokuł, odsączoną z zalewy kukurydzę oraz drobno pokrojone rzodkiewki *** *** Szynkę kroimy w kosteczkę, a ser ścieramy na tarce o dużych oczkach *** *** Szynkę i ser dokładamy do miski z sałatką, dodajemy drobno
Blog z Apetytem