bez pieczenia - 51792 przepisów (strona:1131/3453)

Bakłażany faszerowane mięsem i ryżem 160

nich ponacinać i obsypać sporą ilością soli. Odstawić na 15 minut, po czym spłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć. Wstawić połówki bakłażanów do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez ok 15  minut. Wydrążyć miąższ, nie uszkadzając skórki. Ryż wsypać do rondelka i zalać szklanką wody ze szczyptą soli. Gotować pod przykryciem, aż ryż wchłonie cały płyn(...)położyć trochę serka i zapiec w piekarniku przez ok. 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Skórka bakłażanów powinna być miękka i dać się bez trudu pogryźć, jeśli będzie twarda trzeba wydłużyć nieco czas pieczenia. Formę z bakłażanami można przykryć folią aluminiową, wtedy szybciej dojdą. Wpis bierze udział w akcji

Kulinarne Inspiracje
Ciasteczka miodowe 192

Przygotowania do Świąt czas zacząć ;) Oczywiście przygotowania kulinarne trzeba rozpocząć od testowania potencjalnych świątecznych ciasteczek.  Ciasteczka miodowe, ale bez korzennych przypraw, jako pierwsze poddane zostały testom.  Jak dla mnie robi się je bardzo szybko i po chwili są gotowe do zjedzenia;) Mąż już też przetestował ;) A resztkę zostawiliśmy na wabik dla Świętego Mikołaja... Ciasteczka miodowe   Składniki(...)można również dodać miód sztuczny :) Ciasto wyrobić, rozwałkować i wykrawać dowolne kształty. Obowiązkowo serduszka!! ;) Te najszybciej znikają z każdej miseczki i talerza.  Pieczemy je przez 15-20 minut w 180 stopniach.  Nawet bez dekoracji - pychotki

Lawendowe Niebo
Do trzech razy sztuka, czyli ucieraniec dla wytrwałych 178

Kiedy Maggie  mówi, że znalazła smakowite ciasto, pierwsza podnoszę rękę do wspólnego pieczenia. Kiedy Maggie mówi, że zrobiła pyszne ciasto, wierzę jej bez zastrzeżeń. Mamy bowiem zbliżony gust w kwestii kulinariów, i w 99% to, czym ona się zachwyca, smakuje i mi. Nie inaczej było tym razem, choć muszę przyznać, że był moment zwątpienia... Kiedy podrzuciła(...)kanapie z mocnym postanowieniem, że jak tym razem nie wyjdzie, to się poddaję. Wystudziłam, rozkroiłam - i odetchnęłam z ulgą. Ciasto wyszło dokładnie takie, jak powinno - dość ciężkie, ale bez śladu zakalca, wilgotne, intensywnie pachnące pomarańczą, o uroczym kolorze, z pstrykającymi między zębami kropeczkami maku. Syrop intensyfikuje doznania - ciasto jest słodsze i bardziej pomarańczowe, a delikatna nuta rozmarynu nadaje

Pożeraczka, czyli raz adobrze
Sernik delikatny i "Panny roztropne" 162

keksówce bez składań blachy. Ustawić foremkę na głębokiej blasze. Do blachy wlać wrzącą wodę. Piec w 150 stopniach C. przez około 80 minut (środek ciasta nie może być ruchomy). Po upieczeniu wyłączyć piekarnik, lekko uchylić drzwiczki i pozostawić sernik w piekarniku do ostudzenia. Przed podaniem chłodzić sernik przez kilka godzin (a najlepiej przez noc) w lodówce. Podczas pieczenia(...)wrażenie, że za chwile wyjdzie z formy. Ale spokojnie. Po uchyleniu drzwiczek piekarnika opada. Trzeba wtedy łopatką lub nożem oddzielić brzegi ciasta od formy i opadnie w miarę równo, bez wgłębienia w środku. Wczoraj pisałam o "Milaczku" Magdaleny Witkiewicz, a dziś kilka zdań o kontynuacji losów Mileny w "Pannach roztropnych" . Tytuł nawiązuje do biblijnej przypowieści o pannach roztropnych, więc

Weekendy w domu i ogrodzie
Misa mocy z jajkami na chmurze 79

Super zdrowa śniadaniowa misa mocy z pieczonymi jajkami, upieczoną na chrupko cieciorką, pomidorami, awokado i sałatą. Wszystko polane miodowym dresingiem. Śniadanie, którym nie zgrzeszysz Składniki: (dla 2 osób) 2 jajka Puszka cieciorki Pomidorki koktajlowe Awokado Mieszanka sałat 1 łyżka oleju rzepakowego 1 łyżka papryki słodkiej ½ łyżeczki pieprzu kajeńskiego ½ łyżeczki curry (Do cieciorki możesz dodać dowolne przyprawy jakie lubisz) Dresing: Łyżka(...)ubije się na sztywną pianę. Cieciorkę z puszki odcedź i przepłucz pod zimną wodą. Osusz ręcznikiem papierowym, pocierając nasionka, żeby pozbyć się skórki – bez niej cieciorka będzie bardziej chrupka. Wysyp na blaszkę do pieczenia wyłożoną papierem. Skrop olejem, dodaj przyprawy: paprykę, pieprz kajeński, curry i wymieszaj. Wstaw do piekarnika. Piecz 30 minut. Krok 2 Rozbij jajka. Oddziel żółtka

Niedzielny kucharz
Pieczony naleśnik czyli dutch baby 171

zjeść z ulubionymi dodatkami naleśnikowymi, ja postawiłam na prostotę czyli owoce sezonowe. Emilce bardzo smakowało, powiedziała, że już zawsze chce pieczone naleśniki: ) więc mam alternatywę śniadaniową i co warto dodać o wiele wygodniejszą niż klasyczne naleśniki – bo bez stania przy patelni i smażenia. Naleśnik właściwie robi się sam a my mamy ok 20 minut na dobudzenie domowników. Pieczony

Cooking for Emily
Babka marmurkowa 120

dopełnia całość. Dla wszystkich fanów czekoladowo- waniliowych smaków jest to najlepszy przepis. Nie ma idealnych świąt bez tej babki! Składniki ( składniki powinny być w temperaturze pokojowej): 2 szklanki mąki pszennej 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 225 g masła 1 szklanka cukru pudru 4 duże jajka pół łyżeczki ekstraktu z wanilii pół szklanki(...)jednej dodaję czekoladę i dokładnie mieszam. Formę do pieczenia babki smaruję masłem i wlewam część białej masy na przemian z ciemną masę. Formę umieszczam w piekarniku nagrzanym do 160 stopni i piekę babkę przez 80 minut. Po tym czasie studzę chwilę w formie a potem już na kratce bez formy. Po przestudzeniu dekoruję babkę rozpuszczoną czekoladą. Osobno rozpuszczam

Mango Papaja
Prosty chleb ktory zawsze wychodzi 41533

ostrym nożem - im głębsze nacięcia, tym bardziej "uśmiechnie" się chleb przy pieczeniu; Ja akurat nacięłam dosyć płytko, więc na chlebie pozostały mi jedynie ich wzorki :) - i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec najpierw przez 10 minut w temperaturze 230C - w połowie wysokości piekarnika, w opcji góra-dół, bez termoobiegu . Następnie zmniejszyć temperaturę do 180C i dopiekać(...)minut - sprawdziłam metodą prób i błędów, że czas pieczenia mocno zależy od posiadanego piekarnika: gazowy/elektryczny, stary/nowy itp. itd. - nie ma innej rady, chleba przy pieczeniu trzeba po prostu pilnować... Gdy chlebek będzie ładnie rumiany, wyjąć z piekarnika i studzić na metalowej kratce. Kroić po przestygnięciu i delektować się pyszną, chrupiącą skórką

Grunt to przepis!
Biszkoptowe maczki vel baletki (bitki) 160

upieczenie w domu jest bajecznie proste, dlatego zachęcam, wszak teraz w czasie adwentu to rytuał. Jednocześnie doskonała okazja do wspólnego spędzenia czasu, pieczenia, jedzenia i obdarowywania bliskich słodkościami. Te maleństwa są dietetyczne, bo upieczone bez dodatku tłuszczu. Jeśli cukier zastąpisz zdrowszym słodzidłem i użyjesz domowego dżemu to zrobisz super zdrowe ciasteczka. Zaproś dzieci do wspólnej zabawy w kuchni(...)objętość przesianą mąkę delikatnie wymieszać przy pomocy szpatułki z masą jajeczną ciasto przełożyć do szprycy lub po prostu do woreczka foliowego i uciąć rożek na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać porcje ciasta zachowując odstępy. Przed pieczeniem posypać ziarenkami maku piec 10 minut w 180' C do lekkiego zrumienienia dżem wymieszać z bułką tartą lub pokruszonymi biszkopcikami

Gotuj zdrowo!Guten Appetit!
Wesele w restauracji - rady i małe sekrety Christophera. 265

napracowała  i teraz czas na zakąski. Jest wódka, to musi być i zakąska. Jakie podać zakąski ? Osobiście uważam - uniwersalne, bez jak to się mówi wodotrysków. 1. półmisek mięs  i rolad pieczonych - wystarczą 3 gatunki - np. schab pieczony ze śliwką (morelą,karambolą), karkówka szpikowana czosnkiem, rolada z boczku faszerowanego mięsem, galantyna z kurczaka, kaczki itp. 2. półmisek szynek(...)stole wiejskim - kiełbasy swojskie, balerony, salcesony, kaszanka, pasztety, boczek pieczony, pieczenie, jakieś pierogi i  oczywiście domowy smalec, ogórki kiszone, chrzan, musztarda i pieczywo wiejskie. Godzina 23:00 - czas na gorące danie. Tutaj możemy na bogato,  podać np. dzika z jałowcem, prosiaka faszerowanego, udziec pieczony z fanfarami i płonącymi racami.  Możemy też skromniej, co wcale nie znaczy

Kulinarny karnet Christophera
Gofry z kaszy jaglanej 135

niego wychodziły cudowne (a może to jednak zasługa mamy, że były takie dobre?). Postanowiłam poeksperymentować troszkę i tak powstały gofry z ugotowanej kaszy jaglanej. Nie mogę się ostatnio bez niej obejść, z tego powodu powstała też nowa kategoria na blogu , w której niebawem znajdzie się sporo przepisów. Obawiałam się, czy w wyniku mojego eksperymentu powstanie coś jadalnego. Niesłusznie(...)ładnie się zarumieni. Jeśli po otwarciu gofrownicy gofry się rozlatują, to znaczy, że trzeba je jeszcze trochę podpiec. Upieczone gofry bez problemu dają się wyciągać w jednym kawałku. Wyśmienicie smakują z pudrem i owocami. PS. Gofry się piecze czy smaży? Chociaż.. gofry się po prostu je. Smacznego! Przepis zgłaszam do konkursu na blogu Tradycyjna Kuchnia

Wrzosowa Polana
Tarta z brokułami 140

mąki  pół kostki zimnego masła  3 łyżki wody 0,5 łyżeczki soli  0,5 łyżeczki proszku do pieczenia  1 żółtko  Składniki farszu : 30 dkg brokułów - same koronki , bez ogonków  posiekany por bez liści lub 1 cebula pokrojona w piórka 2 świeże pomidory  świeża natka pietruszki  200 ml śmietany(...)Wylewamy wszystko powoli na tartę. Następnie ucieramy ser i delikatnie posypujemy na wierzch.  Tartę z brokułami pieczemy ok 20-25 minut w temperaturze 180 stopni C na termoobiegu. W miarę upływu czasu temperaturę zmniejszamy do 150 stopni (jakieś ostatnie 10 minut pieczenia) i przełączamy piekarnik na pieczenie od dołu (tak żeby ciasto dobrze się upiekło). Po wyjęciu

Aromatyczne Podróże
Makaron z tuńczykiem z pieczoną papryką i pomidorkami 131

pyszne. To że używamy tuńczyka z puszki nie jest żadną ujmą, świetnie się zawsze komponuje w aromatycznym sosie. W tym wypadaniu proponuje sos pachnący pieczoną papryką oraz słodki od pomidorków koktajlowych. Pyszna kompozycja, do zrobienia bez większego wysiłku. Składniki (na 2 duże porcje): 200g makaronu – użyłam dużych świdrów 250g pomidorków koktajlowych puszka tuńczyka w kawałkach, w sosie własnym(...)ząbki czosnku płaska łyżeczka suszonego oregano szczypta płatków chili 2 łyżki oliwy sól i pieprz do smaku   Zaczynamy od upieczenia papryk – nastawiamy piekarnik na 180*. Blachę do pieczenia wykładamy folią. Papryki myjemy, przecinamy na pół, usuwamy gniazda nasienne oraz ogonek. Układamy na blaszce rozcięciem do góry. Posypujemy odrobiną pieprzu i soli. Wstawiamy do gorącego piekarnika i pieczemy

Smaczna Strona
Leśna pokusa... 746

Składniki : 3 jajka 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/3 szklanki maku mielonego krem budyniowy: 1 duży budyń śmietankowy bez cukru 2 łyżki mąki ryżowej 1/4 szklanki cukru 700 ml mleka 100 g miękkiego masła galaretka: 500 g mieszanki owoców leśnych mrożonych 650 ml wody 2 galaretki truskawkowe wierzch ciasta: herbatniki maślane polewa(...)czekoladowa 1 czekolada deserowa 6 łyżek śmietanki 30% Wykonanie: Jajka ubijamy razem z cukrem do białości następnie dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz makiem i wszystko delikatnie mieszamy łyżką do połączenia się składników. Ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy, pieczemy w nagrzany do do 180°C piekarniku około 20 -30 minut. Przygotowujemy masę budyniową

kgwjanczewo
Ciasto z kisielową pianką, brzoskwiniami i galaretką 277

większa ilość galaretki nadają mu dodatkowej lekkości. Biszkopt: 6 jajek 3/4 szkl. drobnego cukru 3/4 szkl. mąki tortowej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2-3 łyżki oleju Kisielowa pianka: 2 op. kisielu morelowego bez cukru 5-6 łyżek cukru 500 ml śmietany 36% 2 galaretki brzoskwiniowe Dodatkowo: 2 galaretki brzoskwiniowe brzoskwinie w puszce Białka ubijamy na sztywno(...)koniec dodając łyżka po łyżce cukier. Następnie dodajemy po 1 żółtku za każdym razem dokładnie miksując. Na koniec delikatnie mieszając drewnianą łyżką, dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Przygotowaną masę wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę (21x32cm) i pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Trzy szklanki wody przelewamy do rondelka, dodajemy cukier i doprowadzamy

Smaki Na Talerzu
KACZKA PIECZONA Z JABŁKAMI I GREJPFRUTAMI 176

Składniki: 1,45 kg kaczki bez podrobów 2 łyżeczki płaskie soli 2 g majeranku 5 dkg smalcu 75 dkg jabłek 75 dkg grejpfrutów słodkich 2 dkg cukru  rukola Sposób przygotowania: Kaczkę oczyścić, umyć, nasolić, natrzeć majerankiem, pozostawić na godzinę. Po tym czasie kaczkę ułożyć na blasze grzbietem do dołu, polać stopionym smalcem i upiec w piekarniku, skrapiając wodą(...)wytworzonym sosem. Porcjować. Jabłka i grejpfruty umyć, pokroić w ćwiartki, posolić, oprószyć majerankiem i cukrem, poddusić krótko na tłuszczu z pieczenia. Porcje kaczki podawać na rukoli z jabłkami i grejpfrutami

Przepisy kulinarne babci Antoniny
Prosty makowiec na cieście jogurtowym, bez miksera 166

znam jeden jedyny wypadek, kiedy to ciasto nie wyszło, a to wyłącznie z winy wykonawcy. Otóż nie odpiekł się spód ciasta. Szanowny wykonawca użył zbyt małej blachy. Podczas pieczenia makowca w piekarniku była na dole dodatkowa blacha, która również blokowała przepływ ciepła od dolnych grzałek… Wszystkie inne próby, nawet robione przez dzieci wyszły udane ;D Dlaczego to ciasto(...)proszku do pieczenia Wykonanie Składniki ciasta z wyjątkiem masy makowej włożyć do miski w kolejności występowania. Wymieszać dokładnie – wyjdzie gęste ciasto. Ciasto przełożyć na blaszkę wysmarowaną tłuszczem. Na wierzch wyłożyć masę makową. Składniki kruszonki rozetrzeć w palcach na farfocelki. Posypać wierzch ciasta. Piec ok 45 min w 180 stopniach. Artykuł Prosty makowiec na cieście jogurtowym, bez miksera

Mieszam w Garnku