babka ziemniaczana - 1587 przepisów (strona:2/106)

Potrawy wigilijne z Podlasia i przepisy kuchni regionalnej 126

potem w śniegu bieży na Pasterkę – o północy dzwony kościelne przypominają o narodzeniu Pana. Podlaska babka ziemniaczana Skoro jesteśmy już przy kuchni podlaskiej, warto wspomnieć o babce ziemniaczanej, nazywanej także kartoflakiem. To typowy przysmak z tego regionu, który gości na stołach także w drugi dzień świąt Bożego Narodzenia. Pochodzi z Białorusi, w której jest przysmakiem narodowym, jednak(...)danie to znane jest równie dobrze. Jak sama nazwa wskazuje, podstawą tej potrawy są ziemniaki, ale w składzie znajdziemy cebulę, mąkę, jajka, boczek, majeranek, a także sól i pieprz. Babka ziemniaczana to danie składające się z dosłownie kilku składników, które wystarczy połączyć i upiec. Potrawa ta jest na tyle popularna, że w jednej z podlaskich miejscowości organizuje się

Słodkie okruszki
Babka ziemniaczana - kugiel, gugel, 96

Polsce. Jest to tradycyjne danie kuchni żydowskiej - kugel , które przyjęło się w różnych regionach pod różnymi nazwami, stając się polskimi daniami regionalnymi: na Podlasiu i Suwalszczyźnie jest to właśnie babka ziemniaczana; na Śląsku i Mazurach to kartoflak ; pyrczok w Wielkopolsce; rejbak na Kurpiach; dla Lwowiaków to bulbynek ... Oczywiście dania różnią się troszkę między sobą. Przede wszystkim w oryginalnej wersji(...)woli kartofle, których w Polsce nie brakowało i nadal nie brakuje. W polskich wersjach regionalnych pojawia się mięso, głównie boczek – skwarki z boczku. Dla mnie najbliższa sercu jest nazwa „babka ziemniaczana” :) . Babkę ziemniaczaną lubią chyba wszyscy, no prawie wszyscy, warto czasem samemu ją przyrządzić.  2 kg ziemniaków mączystych, 200 g cebuli, 200 g boczku wędzonego parzonego

królestwo garów
Babka ziemniaczana 111

Babka ziemniaczana to prosta i smaczna potrawa kuchni regionalnej głównie Suwalszczyzny i Podlasia. W tradycyjnej wersji przepisu do babki dodaje się mięso: kawałki boczku, kiełbasy, skwarki ze słoniny.  Najbardziej lubię babkę ziemniaczaną w wersji wegetariańskiej i taką upiekłam.  Kiedyś przygotowanie babki zajmowało mi sporo czasu, bo ziemniaki i cebulę ucierałam ręcznie na tarce. Teraz wykorzystuję(...)odpowiednio przyprawiona, smażę z niej na patelni mały placuszek i próbuję. Jest to mój najlepszy i najbardziej pewny sposób na sprawdzenie efektu przyprawiania masy na babkę, i również mięsa na pasztet czy kotlety. Babkę ziemniaczaną podaje się pokrojoną na duże kawałki z dodatkiem kwaśnej śmietany, kiszonych ogórków, kiszonej kapusty lub innej surówki. Doskonałym dodatkiem do babki będzie sos grzybowy

Codziennik Kuchenny
Babka ziemniaczana z wędzoną słoniną 23

Kiedy na Instagramie pytaliśmy Was, jakie dania z Waszego regionu polecacie, pojawiła się propozycja babki ziemniaczanej ze słoniną . Ponieważ są to nasze smaki, dość szybko wykorzystaliśmy ten pomysł, używając wędzonej słoniny, która nadała tej potrawie dymnego aromatu. Jedząc to danie pochodzące z Podlasia, doszliśmy do wniosku, że do zrobienia bardzo smacznych potraw nie potrzeba wielu wyszukanych składników. Wystarczą dobre(...)ziemniaczaną, wymieszać. Następnie dołożyć zawartość patelni, dobrze wymieszać, doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Keksówkę (10/30 cm) natłuścić margaryną, obsypać bułką tartą. Do tak przygotowanej formy przełożyć masę ziemniaczaną z dodatkami, wyrównać jej powierzchnię. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 o C ( z termoobiegiem ), piec 90 minut – po godzinie keksówkę przykryć papierem do pieczenia. Po upieczeniu babka

niecodziennikpary
Babka ziemniaczana kresowa 37

zrobić, gdy kolega podsyła mężowi link do babki ziemniaczanej? Pozostaje tylko upiec babkę:)  Był tylko jeden warunek - babka ma być cienka, żeby miała jak najwięcej pysznej skórki.  Mówisz - i masz. A w dodatku z okrasą z boczku i cebulki... Cóż chcieć więcej!;) Kilka wskazówek: przygotowania lepiej zacząć od obrania cebuli i ziemniaków. Następnie przygotować okrasę. Później zetrzeć(...)polecam zagęszczać masy dużą ilością mąki, ponieważ babka będzie twarda i sucha. Polecam również inne przepisy na potrawy z ziemniaków: Babka ziemniaczana z ryżem Babka ziemniaczana Kiszka ziemniaczana Babka ziemniaczana kresowa Składniki: 2 kg ziemniaków 2 duże cebule 200g wędzonego boczku 2 jajka 2 łyżki smalcu gęsiego (lub innego smalcu albo oleju) 1 łyżka mąki (lekko

Obiad gotowy
Dyniowa zapiekanka z boczkiem i czosnkiem niedźwiedzim 128

blogach pojawiają się przeróżne przepisy na fritatty, hiszpańskie tortille, ja proponuję przygotować zapiekankę z dyni z boczkiem i czosnkiem niedźwiedzim. Zapiekanka ta jest bardzo podobna do naszej wielkopolskiej babki ziemniaczanej z dodatkiem smażonego boczku, cebuli, tylko ziemniaki zostały zastąpione dynią. Ta dyniowa zapiekanka jest przygotowana z tartej dyni, mąki, cebuli, boczku, z dodatkiem tymianku i czosnku niedźwiedziego(...)Formę żaroodporną przed włożeniem dyniowej masy posmarowałam oliwą i obsypałam bułką tartą, a potem całość zapiekłam w piekarniku. Polecam też przepis na ziemniaczane zapiekanki: babka ziemniaczana (kartoflak) Babka ziemniaczana z gotowanych ziemniaków Babka ziemniaczana do perliczki Dyniowa zapiekanka z boczkiem i czosnkiem niedźwiedzim Składniki: 1 kg tartej dyni na drobnych oczkach 1 jajko 1 cebula mąka

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
Babka ziemniaczana z kabanosami 25

boczek. W dzisiejszej wersji użyłam kabanosów o smaku pepperoni, które dodatkowo dodają fajnej pikantności babce. Po upieczeniu podajemy koniecznie w towarzystwie surówki (dobre z kapustą kiszoną) lub sosu np czosnkowego. Moim zdaniem babka jeszcze lepsza drugiego dnia, odsmażona na patelni na tłuszczu. Polecam też Babkę ziemniaczaną z ugotowanych ziemniaków . PRZEPIS NA BABKĘ ZIEMNIACZANĄ Z KABANOSAMI Składniki(...)kabanosami, jajka i mąkę. Mieszamy wszystko dokładnie. Następnie naczynie żaroodporne lub dwie blaszki keksówki wykładamy papierem do pieczenia. Potem przekładamy masę na babkę. Finalnie pieczemy ok godziny w 180st grzanie góra dół. Artykuł Babka ziemniaczana z kabanosami pochodzi z serwisu Dorota Smakuje

Dorota Smakuje
Babka ziemniaczana 84

Babka ziemniaczana pochodzi z Białorusi, a w Polsce najbardziej popularna jest na Suwalszczyźnie i Podlasiu. O babce ziemniaczanej słyszałam wielokrotnie, ale miałam okazję spróbować jej dopiero całkiem niedawno w jakiejś knajpce. Pamiętam, że bardzo mi zasmakowała i postanowiłam zrobić ją w domu. Babka ziemniaczana jest niezwykle prosta w przygotowaniu, choć nieco czasochłonna, jest niezwykle smaczna i pożywna(...)ziemniaki). Babkę ziemniaczaną przygotowałam w ramach wspólnego gotowania, którego zadaniem była zapiekanka ziemniaczana. Zajrzyjcie do Malwiny  i Patrycji , aby zobaczyć jaką zapiekankę z ziemniakami one przygotowały ;) Babka ziemniaczana Składniki:  1 kg ziemniaków 1 cebula 2 ząbki czosnku wyciśnięte przez praskę 100-150 g boczku 1 jajko 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżeczka soli świeżo zmielony

Codzienne Gotowanie
BABKA ZIEMNIACZANA Z DYNIĄ I TOFU! 92

Dzisiaj iście zimowy obiad babka ziemniaczana z dynią, tofu wędzonym, czosnkiem i cebulką. Każdy z nas chyba jadł babkę ziemniaczaną, każdy pewnie w innej postaci. Moja babcia, jak byłam mała, dość często przygotowywała posiłki na bazie ziemniaków, dlaczego to już inna kwestia, takie czasy, czasy PRLu. Z ziemniaków robiło się placki ziemniaczane, i to z surowych ziemniaków(...)gotowanych, tzw. kiszkę ziemniaczaną, babkę ziemniaczaną i coś co tylko moja babcia potrafi zrobić tzw. "ciulim", nie wiem czy ta nazwa Wam coś mówi, bo pewnie co rejon to inne nazewnictwo, była to swojego rodzaju babka ziemniaczana, tyle że, robiona w garnku i ciągle mieszana łyżką, z dużą ilością tłustego boczku. Istna bomba kaloryczna, ale w tamtym

SMYKWKUCHNI
Ekspresowa babka ziemniaczana z boczkiem 202

skrapiamy wierzch olejem (aby skórka ładnie się zrumieniła). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 º C i pieczemy ok. 1,5 godziny. Uwagi: - nie odlewam wody z ziemniaków Ekspresowa babka ziemniaczana z boczkiem, do tego surówka z kiszonej kapusty (może być też inna) i kubek barszczu czerwonego to syty i pożywny obiad. Jako dodatek może być sos, np. pieczarkowy(...)grzybowy. No i oczywiście moja ulubiona wersja – na drugi dzień, gdy już stężeje – pokrojona w plastry i odsmażona na patelni. Gorąco polecam. Smacznego. Wydrukuj przepis The post Ekspresowa babka ziemniaczana z boczkiem appeared first on Moje Wypieki I Nie Tylko

mojewypiekiinietylko
Poszukiwanie smaku, cz. II – wpływy białoruskie i rosyjskie w kuchni podlaskiej 98

bezpośrednio po oczepinach. Fotografia zaczerpnięta z serwisu s trefa agro podlaskie Ziemniaki są podstawowym surowcem na babkę ziemniaczaną, przysmak kresowy, po dzień dzisiejszy jadany na pograniczu polsko-litewskim. Babka ziemniaczana była bardzo popularnym daniem w rolniczych częściach regionu zamieszkanych przez ludność białoruską. Utarte i doprawione ziemniaki wstawiało się do rozgrzanego pieca chlebowego przed wyjściem w pole. Po powrocie(...)zmęczonych domowników czekała pożywna kolacja, którą spożywano z kwaśnym mlekiem. Na północno-wschodnich terenach Polski babka ziemniaczana (blaszak podlaski) zaliczana jest do typowych, tradycyjnych miejscowych specjalności. Piecze się ją w wielu wersjach, np. przekłada się warstwą drobno pokrojonej kapusty kwaszonej, mięsnego lub grzybowego farszu) zarówno na własne potrzeby, jak i na różne imprezy i konkursy kulinarne, połączone z prezentacją

Żyję by jeść
Nadział babę na pisiorka 150

czemu nie ponieść się fantazji i nie spróbować czegoś takiego: meksykańskie szpadki z mięsa mielonego z babką ziemniaczaną... Niby wciąż to samo, a jednak inaczej. Zatem do dzieła! Babka ziemniaczana Przyznaję się bez bicia, że przepis na babkę ziemniaczaną zaczerpnęłam z  http://oliveandthyme.blogspot.no/2013/08/baba-ziemniaczana.html .  Jednak u mnie babka stanowi dodatek do dania głównego, więc boczek(...)nich podłużne ruloniki i każdy panierujemy w mieszance meksykańskiej. Tak przygotowane szpadki przekładamy do naczynia żaroodpornego (z dodatkiem oliwy) i pieczemy w 150st. przez ok. 40- 50 min.  Babka ziemniaczana najlepiej smakuje ze śmietaną. Ja przygotowałam sos z papryką i bazylią.  Smacznego!!!  Dinner- potetos and minced meal. The first impression is chops with boiled potetos. That

bastalena
Babka ziemniaczana z boczkiem 53

Babka ziemniaczana z boczkiem i cebulką to bardzo proste i tanie danie na domowy obiad. To niewyszukana, ale bardzo smaczna potrawa, która ma wielu zwolenników. Babkę można podać ze śmietaną, maślanką, czy jakimś sosem np. grzybowym albo koperkowym. Świetnie smakuje również na drugi dzień, pokrojona w plastry i podsmażona na patelni. [embed]https://youtu.be/u5fIQtlxWR4[/embed] Składniki na babkę ziemniaczaną(...)blaszkę. Wkładamy ją do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 1 h w trybie góra-dół. [caption id="attachment_8582" align="aligncenter" width="1024"] Babka ziemniaczana z boczkiem[/caption] Zobacz inne przepisy na dania z ziemniaków: Krokiety Ziemniaczane Z Wędzonym Twarogiem Placek Ziemniaczany Z Piekarnika Moskole – Placki Z Gotowanych Ziemniaków Ziemniaki Faszerowane Pieczarkami I Serem Pierogi

e-PrzepisyKulinarne
Babka ziemniaczana rodem z Podlasia – tradycyjny przepis na wyjątkową zapiekankę ziemniaczaną 60

Znacie podlaską specjalność, czyli babkę ziemniaczaną? Jeśli kochacie placki ziemniaczane, to obdarzycie wielkim uczuciem również babkę ziemniaczaną Danie jest proste, tanie i co najważniejsze przepyszne – kremowa konsystencja w środku, niczym dobrze przyprawione, pieczone purre a na zewnątrz chrupiąca skórka o smaku dobrze wysmażonych placków ziemniaczanych – takie połączenie zauroczy każdego już od pierwszego kęsa(...)popijając szklanką zimnego mleka i ta wersja jest zdecydowanie moją ukochaną, bo tak ją jadłam jako kilkuletnie dziecko i to jest zdecydowanie jeden z pierwszych smaków mojego dzieciństwa. Babka ziemniaczana jest potrawą z kuchni regionalnej Podlasia, a przepis, który Wam zamieszczam poniżej jest przekazywany z pokolenia na pokolenie i dzięki niemu możecie przyrządzić i spróbować prawdziwą babkę ziemniaczaną

Eat me! Fit me!
Babka ziemniaczana 127

się na tyle ciekawy, że postanowiłam się nim z Wami podzielić. O czym mowa? O tradycyjnej babce ziemniaczanej - danie kryzysowe, proste i bardzo smaczne. W mojej rodzinie babka ziemniaczana pojawia się już od bardzo wielu lat. Przygotowuje się ją przeważnie w sobotę, na rodzinny obiad.  Babka ziemniaczana przepis na formę do pieczenia babki 2 kg ziemniaków(...)cebule pokrój w kostkę, przesmaż aż do zrumienienia się. Do masy ziemniaczanej wbij jajka, dodaj mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz przesmażony boczek z cebulą. Całość dopraw solą i pieprzem. Gotową masę przełóż silikonowej formy na babkę. Piecz ok. 1,5h w 220 stopniach, Po upieczeniu pozostaw do przestygnięcia. Podawaj na ciepło :) Smacznego

365 dni dookoła kuchni

Proponowane wyszukiwania