Kiełbasa domowa wędzona

Przepis na : śniadanie

Kiełbasa domowa wędzona warto spróbować zrobić samemu nie jest trudna, może trochę pracochłonna, ale kto raz spróbuje, nie będzie chciał już ruszyć tej kupnej. Według tego przepisu możemy zamiast wędzić, kiełbasę sparzyć na białą np. do żurku. Składniki: 3 kg łopatki 2 kg szynki 2 kg podgardla 1,5 kg udźca z dzika (można zastąpi wołowiną) Mięso kroimy w w mniejsze kawałki i solimy według podanego kalkulatora http://www.wyrobydomowe.nazwa.pl/solankasucho.html Proporcje użycia soli : 3/4... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu kgwjanczewo

Autor

Kgw Janczewo

Jesteśmy kobietami które cenią tradycje. Nasze koło jest jednym z nielicznych z tak długim stażem działania. Naszą pasją jest rozpieszczanie podniebienia naszych rodzin oraz gości.

Proponowane wyszukiwania

Popularne słowa kluczowe

kiełbasa, mięso, ciasto, por , mielone, mięso mielone, szynka, żurek, śniadania, wołowina, biała kiełbasa, żurek z białą kiełbasą, pieczeń z szynki, pieczona szynka, szynka gotowana, mięsa pieczone, pieczeń z mięsa mielonego

Kiełbasa domowa wędzona