szklanki tartego sera oliwa lub olej Dip jogurtowy: 5 łyżek jogurtu greckiego light 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę ½ łyżeczki czosnku granulowanego 1 łyżeczka soku z cytryny Przygotowanie: Mięso kroimy w podłużne paseczki. Doprawiamy sokiem z limonki, pieprzem cayenne, czosnkiem granulowanym oraz przyprawą do kuchni meksykańskiej. Mieszamy i odstawiamy do lodówki na 30 minut. W tym czasie przygotowujemy(...)naprawdę bardzo smaczny i dobrze doprawiony. Idealnie nada się do nachosów czy domowych hamburgerów. Jak wszystkie tego typu sosy jest prosty w przygotowaniu. Ja osobiście zmniejszyłam o połowę ilość wody podaną na opakowaniu (zastąpiłam ją nieco większą ilością keczupu). Dip zagości na pewno na moim stole jeszcze nie raz. Chętnie sięgnę po pozostałe produkty z serii Party. Przyprawa do Fajitas
Mania Gotowaniajest bardzo aromatyczne i smaczne. Zobacz przepis Wtorek: Zoodle w sosie z suszonych pomidorów Spaghetti z cukini ma jedną słabą cechę – musi być skonsumowane od razu, bo potem podpływa wodą. Ten przepis rozwiązuje ten problem. Zoodle, czyli noodle, są zanurzone w zawiesistym sosie, który ładnie wchłania nadmiar wilgoci z cukini. Zobacz przepis Środa: Szwedzkie pulpety Kto nie jadł kottbullar(...)małe cukinie Szalotki 6 sztuk Czosnek główka Pistacje garść Ziemniaki kilogram Suszone pomidory słoiczek Nabiał/sery Ser camembert Parmezan Śmietana 0,5 l Masło Dodatki Wino – ¼ szklanki Olej Oliwa Cytryna Razem 120 zł Artykuł Menu na tydzień: Awaryjne menu na tydzień pochodzi z serwisu Niedzielny kucharz
Niedzielny kucharzchwili mogę chłonąć jego słowa. Dziś zaczytuję się stronami poświęconymi Doświadczeniom gospodarskim. Brzmi dziwnie, prawda? A co oznacza? Otóż Kucharz radzi jak "pobielać rądle, farbować galarety, przechowywać jaja i cytryny oraz odświeżać baby i stare bułki" * . Wśród tych porad jest też ten wpis o podawaniu pomarańczy . Przeczytałam go z uśmiechem na twarzy. Rozczulił mnie Kucharz i jego dbałość(...)cukier rozpływa się pod wpływem ciepła, tak ja rozpływam się na samą myśl pomarańczach w karmelu , a właściwie w karmelowym sosie. "Do pół funta cukru nalać trochę wody, aby tylko wsiąknął w siebie i niech się smaży. Jak się zacznie z niego kurzyć, wlać znów parę łyżek gorącej wody i niech się jeszcze gotuje do brunatności; potem można
KUCHARNIAlekko zmodyfikowany pochodzi z Kuchni nad Atlantykiem.SKŁADNIKI NA BISZKOPT MAKOWY:10 białek (w temp. pokojowej)szczypta soliziarenka z 1 laski wanilii 225 g cukru1 łyżka soku z cytryny lub octu150 g mąki pszennej125 g suchego maku (niemielonego)1 i 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia SKŁADNIKI NA KREM KAWOWY Z BAILEYS:800 ml śmietany kremówki(...)nogami i połóż na kratce (z wyposażenia piekarnika). Nie martw się, biszkopt nie wypadnie, ponieważ jest cały przyklejony do ścianek tortownicy.KREM KAWOWY Z LIKIEREM BAILEYS: Namocz listki żelatyny w wodzie. Odsącz. Dodaj do żelatyny 2 łyżki mleka i rozpuść ją na minimalnym ogniu w małym garnuszku (uważaj, żeby jej nie zagotować!). Do płynnej żelatyny dodaj kawę oraz Baileys i dobrze
Słodko-Słony Świat Ilonyjajka w temperaturze pokojowej, osobno białka i żółtka 120 g cukru pudru 70 g mąki pszennej 70 g mąki ziemniaczanej 2 łyżki kakao Nasączenie : 1/3 szklanki zaparzonej herbaty z cytryną Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia tylko na spodzie. Boki natrzeć masłem i posypać bułką tartą. Żółtka utrzeć z połową cukru pudru na puszystą masę (około(...)warstwę kremu, dobrze docisnąć do ścianek. Włożyć do lodówki na czas przygotowywania galaretki. Warstwa truskawkowa: 300 g truskawek 2 galaretki truskawkowe 500 ml wrzątku Galaretki rozpuścić w wodzie. Odstawić do wystudzenia. Truskawki pokroić na ćwiartki. Na masę z nutellą wyłożyć truskawki, lekko dociskając je do masy. Na to wylać tężejącą galaretkę. Włożyć do lodówki na około 30 minut. Galaretka
Moja Galeria Smakuowoce. Wiecie, że papryka ma dużo więcej witaminy C niż owoce cytrusowe? 100 g czerwonej papryki zawiera około 107 mg kwasu askorbinowego, a w 100 g cytryny znajdziemy go tylko 31 mg. Oprócz witaminy C znajdziemy w papryce witaminę A i E, które mają zbawienny wpływ na nasze oczy, skórę, włosy i paznokcie. Ponadto czerwona papryka(...)garnka wkładamy umytą i obraną marchewkę pietruszkę, kawałek selera, pora, opieczoną na palniku cebulę, czosnek, papryczki chili, ziarenka ziela angielskiego, pieprzu oraz listki laurowe. Zalewamy warzywa około 2 litrami wody, lekko solimy.5. Pomidory pozbawiamy ogonków, nacinamy, parzymy we wrzątku, hartujemy zimną wodą, obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki.6. Gdy warzywa z wywaru będą już miękkie wyławiamy
W kuchni Katiemorele wkładam do garnka, garnek stawiam na gazie i podgrzewam przez około 5 minut od czasu do czasu mieszając aby morele puściły sok . Następnie do moreli dodaję sok z cytryny, cukier, całość dokładnie mieszam i smażę dżem. Gdy dżem się zagotuje zmniejszam gaz i na wolnym ogniu smażę dżem przez około 60 minut, tak żeby cały czas się delikatnie gotował(...)jesteśmy pewni czy słoiki złapały możemy je pasteryzować. Pasteryzacja: Garnek wykładam ściereczką, wstawiam słoiczki i oddzielam je od siebie drugą ściereczką tak żeby się nie stykały . Zalewam letnią wodą do wysokości około 3/4 słoika. Garnek stawiam na gazie i gdy woda zacznie się delikatnie ruszać zmniejszam gaz i pasteryzuję w zależności od wielkości słoika - 15 minut małe słoiczki , większe
Uwaga Babcia Gotujemogli przeczytać w oddzielnej recenzji na naszej stronie. I choć nie oczekiwałam od tej gry jakichkolwiek motywów kulinarnych, no może prócz reklam sardynek (w końcu Denska położona jest nad wodą), to już w intro głównemu bohaterowi towarzyszy termos z kanapką. I to nie byle jaką, bo wyraźnie widać że to legendarna PB&J sandwich, czyli uwielbiana przez amerykańskie dzieciaki(...)patelnia malakser/robot kuchenny SKŁADNIKI: MASŁO ORZECHOWE orzeszki ziemne solone – 350g sól – 1/2 łyżeczki DŻEM TRUSKAWKOWY świeże lub mrożone truskawki – 500g cukier – 2 łyżki sok z cytryny – 1 łyżka DO PODANIA kromki chleba tostowego PRZYGOTOWANIE 1. PRAŻENIE ORZESZKÓW (5 min) Na suchą i rozgrzaną patelnię wrzuć orzeszki i praż je na średnim ogniu przez kilka
Nerds Kitchenskład pierwszego soku wchodziły jabłka i marchew z dodatkiem cytryny. Bardzo dobrze pamiętam ten nowy smak. Niby znajome jabłka, no i jakże powszednia marchew, jednak wyciśnięty sok w towarzystwie cytryny stworzył całkiem nowe walory smakowe. Kubki smakowe ( słodki, słony, kwaśny, gorzki i umami ) dostały nowe zadanie i przekazały do mózgu bardzo pozytywny komunikat. No i zaczęło się... Szybko zacząłem wyliczać(...)musiałem pojechać taczką. Było tego ze 4 kilogramy! Potem wystarczało zamoczyć ją w dużej ocynkowanej wannie i poczekać, aż wypłyną wszystkie pająki i ślimaki. Po 30 minutach moczenia wylałem wodę z wanny i odłożyłem pokrzywę do odcedzenia na wielkie sito od suszenia grzybów. Pokrzywa była gotowa do wyciskania. W porównaniu z jabłkiem, marchewką czy kapustą wcale nie była łatwa
Pij soki wyciskaneJeżeli nie mają nadzienia możemy włożyć do środka morele suszone, tuńczyka z puszki, ja użyłam suszoną żurawinę. Mąkę wsypać do miski, dodać drożdże, jajka, sól, cukier, oliwę i wodę. Wyrobić. Odstawić pod przykryciem na 30 minut. Ponownie wyrobić i znowu odstawić na 30 minut. Odrywać kawałki ciasta, rozgniatać na dłoni, kłaść oliwkę i zawijać ją w ciasto. Odkładać na deskę(...)cynamon, cukier, marcepany i oliwę z oliwek. Przemiany uwidoczniał również bogatszy asortyment warzyw, do których doszły głównie karczochy i szparagi. Jadłospis wzbogacano również większą ilością owoców, takich jak: pomarańcze, cytryny, granaty, figi, rodzynki, migdały oraz wspomniane oliwki. Niepodważalne zalety hiszpańskiej oliwki, jej wyjątkowy smak oraz nieograniczone możliwości zastosowania w kuchni, urzekły niejednego polskiego kucharza. Uległ im także Jarosław Uściński - szef
królestwo garówpołowy, jeszcze letniego ciasta. Tego smaku nie da się zapomnieć. Cudowny, kruchy, lekko chrupiący spód i mega puszysta masa serowa, z dodatkiem landrynkowych rodzynek, całość przełamana dodatkiem skórek z cytryny i pomarańczy... = bajeczny smak. To nasz najlepszy sernik. Polecam bardzo gorąco. Już kiedyś wspominałam, że lubię piec ciasta w tortownicy, z jednego bardzo istotnego powodu, moi domownicy nie kapryszą(...)następnym razem będzie 100) W misie miksera rozkręcić masło na puszystą masę. Dodawać partiami ser i po jednym żółtku, cały czas miksując. Rodzynki (wcześniej sparzone i odsączone z wody) wymieszać z proszkiem budyniowym, nadmiar strzepnąć (dodać ze skórkami do masy serowej). Białka ubić na sztywno, pod koniec dodawać łyżkami ksylitol (i/lub cukier). Masę z białek dodajemy do masy serowej
Smaczne Zdrowepieczonego łososia świetnie pasuje białe wytrawne wino Home Run Chardonnay z Regionu Lodi w Kalifornii. Wino ma przyjemny owocowy zapach, a w smaku wyczuwalna jest nuta zielonego jabłka i cytryny. Smak jak na wytrawne wino jest bardzo przyjemny bez intensywnego wytrawnego posmaku. Wino podane do łososia delikatnie odświeża kubki smakowe i chętniej sięgamy po następną porcję dania. Do tej pory(...)stopni C przez 9 - 10 minut. Po upieczeniu łososia zdjąć delikatnie łopatką, pozostawiając skórę przyklejoną do folii. W tym samym czasie ugotować ryż. Zagotować dwa razy tyle osolonej wody ile zajmuje w naczyniu ryż. Ryż gotować 10 minut, a po ugotowaniu odstawić na 5 minut pod przykryciem, aby wchłonął do końca wodę. Z awokado wyjąć pestkę, a miąższ pokroić
Kuchcik gotujepomidorowego. Dodaj łyżeczką cukru, liść laurowy, jeszcze raz zamieszaj całość, przykryj i duś na wolnym ogniu przez pół godziny. Krok 3 Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Opłucz pod bieżącą wodą sól z bakłażanów. Osusz je ręcznikiem i wstaw do piekarnika na 20 minut. Krok 4 Bakłażany i sos powinny być gotowe mniej więcej w tym samym czasie. Dopraw sos szczyptą(...)gril, żeby przypiec musakę od góry. Następnej wyłącz piekarnik i otwórz drzwiczki. Zostaw słoiki do przestygnięcia przez 15 minut. Podawaj w słoiku z dodatkiem sałaty skropionej sokiem z cytryny. Artykuł Wtorek: Musaka w słoiku pochodzi z serwisu Niedzielny kucharz
Niedzielny kucharzpokrywki zrekompensować arkuszem folii aluminiowej. ➤ Zobacz również inne tadżiny: tadżin wołowy z dynią i suszonymi śliwkami tadżin z klopsikami w sosie pomidorowym i jajkami tadżin z kurczaka z kiszonymi cytrynami i oliwkami Tadżin (tagine) z warzywami i ciecierzycą - wegetariański Składniki / na 4 porcje: 1 słodki ziemniak, obrany i pokrojony na duże kawałki 1 bakłażan pokrojony w dużą kostkę 2 średnie(...)mieszając przez około minutę. Dodaj pomidory z puszki i rozgnieć je widelcem. Dodaj harissę, miód, suszone morele lub śliwki, ciecierzycę odsączoną z zalewy, obsmażone warzywa oraz szklankę wody. Wszystko dokładnie wymieszaj, następnie przykryj przykrywką i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 30-45 minut, aż wszystkie warzywa, szczególnie słodkie ziemniaki będą miękkie. Gotowy tadżin posyp listkami kolendry
Chilli Czosnek i Oliwa