stir fry - 704 przepisów (strona:6/47)

Stir-fry to charakterystyczny dla kuchni Dalekiego Wschodu sposób przygotowywania smażonych potraw. Jej istotą jest krótkie podgrzewanie składników na silnym ogniu połączone z intensywnym mieszaniem.  Warzywa przygotowane w ten sposób zachowają chrupkość, a z dodatkiem mięsa i makaronu stworzą pyszne szybkie danie pełne różnych smaków, tekstur i kolorów. Stir-fry z makaronem z brązowego ryżu - przepis na 4 porcje(...)przygotowania stir-fry będą Ci potrzebne: 2 filety z piersi kurczaka, 2 łyżki sosu sojowego, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki oleju rzepakowego, czerwona papryka, zielona papryka, 3 marchewki, por, sałata rzymska, 2 łyżki czarnego sezamu, szczypta chili, łyżeczka mielonego imbiru, opakowanie makaronu z brązowego ryżu. 1. Filety pokrój w cienkie plastry, dopraw sosem sojowym, drobno posiekanym czosnkiem, chili i imbirem

sugar 1 tsp sesame oil ½ tsp salt 3 tbsp light soy sauce 1 tbsp dry white wine ⅛ tsp five spice powder ⅛ tsp tsp black pepper Ingredients for the stir fry: 1 large head of broccoli, cut into florets 2-3 tbs canned bamboo shoots, drained 2 tbsp oil 1 garlic clove, crushed 1 tsp fresh ginger, grated 350 g beef(...)seconds until the garlic and ginger is fragrant, add the broccoli and bamboo shoots and stir quickly. Mix the sauce again and pour it all into the pan. Stir fry until the sauce beginning to thicken, next add beef and stir fry for another 1 minute until the sauce thickens and coats the broccoli and beef. Season to taste

Smażenie w ruchu (ang. stir fry) to chiński sposób gotowania, którego początki sięgają II wieku p.n.e. Techniką stir fry możemy przygotować zarówno dania azjatyckie, jak i potrawy kuchni europejskiej. Jest to doskonała metoda do przyrządzania owoców morza. Do smażenia używa się niewielkiej ilości  mocno rozgrzanego oleju. Ze względu na wysoką temperaturę dymienia, najlepszy jest olej arachidowy, sojowy(...)tłuszcz wrzucamy te produkty, które potrzebują najwięcej czasu, później stopniowo dodajemy kolejne, przez cały czas mieszając. Składniki powinny być pokrojone na niewielkie kawałki. Dzisiejszy przepis wymaga zastosowania właśnie metody stir-fry, dzięki temu wołowina jest miękka i soczysta, a warzywa pozostają nadal chrupiące. Japońska mieszanka shichimi togarashi (przyprawa siedmiu smaków) i dodany do marynaty mirin ( słodka sake) nadają potrawie wspaniały

Wczoraj na Instagramie zapytałem moich obserwujących, czy próbowali kiedyś dań przyrządzonych metodą stir-fry. Tylko 1/3 użytkowników odpowiedziała, że tak. Z tego prostego powodu postanowiłem podzielić się dziś przepisem na wspaniały stir-fry z brokułem i pieczarkami. Ludzi często przerażają obco brzmiące nazwy. Mógłbym ten przepis nazwać makaronem z brokułem(...)pieczarkami, jednak postawiłem na bardziej orientalną nazwę z jednego prostego powodu. Z jakiego? O tym za chwilę. Stir-fry

Stir-fry to technika smażenia wywodząca się z kuchni chińskiej, w której przygotowana potrawa smażona jest w małej ilości tłuszczu i na dużym ogniu, będąc stale i intensywnie mieszaną – stąd częste określanie stir-fry jako „smażenia w ruchu”. To danie niezwykle szybkie w przygotowaniu, w którym warzywa zachowują jędrność, a mięso delikatność i soczystość. Tradycyjnie do stir-fry używamy woka

Stir fry to pochodząca z Chin technika gotowania, w której produkty wchodzące w skład dania smażone są na mocno rozgrzanym oleju i często mieszane. Składniki w daniach przygotowanych tą metodą zachowują swoje walory smakowe i odżywcze. Najodpowiedniejszym naczyniem do przygotowania stir fry jest wok, ale jeśli go nie posiadacie, możecie wykorzystać głęboką patelnię. Jeśli więc chcecie przygotować obiad(...)minut to danie typu stir fry jest idealne. Wystarczy wszystko posiekać i szybko usmażyć. Proponuję dziś Wam makaron smażony z wołowiną, do tego kilka warzyw, które zapewne znajdziecie w swoich lodówkach, uprażone orzechy nerkowca i mamy fajne, pożywne danie w azjatyckim stylu. Kombinujcie z warzywnymi dodatkami i wykorzystajcie to, co akurat macie pod ręką. Składniki: 250 g wołowiny (u mnie

super przepis, który wykorzystaliśmy następnego dnia. We wtorek na obiad były pulpety, następnego dnia z tej samej masy mięsnej zrobiliśmy zupełnie inne danie. Zobacz przepis Bo w środę był Stir fry z kapustą i mielonym z kaszą Robiąc pulpety we wtorek przygotowaliśmy dwa razy więcej masy niż potrzeba. Drugą połowę schowaliśmy do lodówki. W środę stanowiła bazę pysznego obiadu. Zrobiliśmy(...)pachnące stir fry z mielonego kurczaka, doprawionego imbirem, przesmażonego z białą kapustą. No pycha! Zobacz przepis W czwartek były Placki ziemniaczane z dodatkiem pęczaku z gulaszem Oto zapowiadane placki ziemniaczane po węgierskup z dodatkiem kaszy jęczmiennej. Trzeba tu dodać, że pęczak był i w pulpetach i w stir fry. Generalnie prawie zawsze mamy w lodówce ugotowany pęczak, orkisz, kaszę gryczaną

sumienie grzesznika i po zmiksowananiu nadal jest charakterny, ale właśnie dzięki nieco ziarnistej teksturze, sos jest wyczuwalny, smaczny, mocno kwaskowy, kontrastujący ze słodkimi pierogami. Zobacz przepis W środę był Stir fry z kurczakiem i brokułem Tu nie było żadnej bazy, przygotowanych wcześniej składników. To była sytuacja emergency, potrzeba szybkiego zrobienia obiadu, pod dużą presją czasu. W takiej sytuacji najlepiej sprawdzają(...)się przepisy kuchni azjatyckiej z rodziny stir fry. Kurczak z brokułem to absolutnie kanoniczne danie w tej kategorii. Robiliśmy go milion razy, choć bardziej z pamięci i na wyczucie. Tym razem wykorzystaliśmy zajefajny przepis, którego fundamentem jest sos – dużo sosu, w którym składniki przez chwilę się duszą. Uwierz, że to jest najlepszy sposób na pyszny stir fry, ponieważ makaron

martwię się na zapas. Mam jeszcze dwa tygodnie na przemyślenia :) Póki co zapraszam Was na ucztę w orientalnym stylu, gdzie rządzi grillowany chlebek naan z marynowaną w sosie stir fry piersią kurczaka i pysznymi warzywami. Całości dopełnia lekko ostrawy indyjski sos raita. Koniecznie spróbujcie, szczególnie gdy jesteście miłośnikami azjatyckiej kuchni i przekąsek z grilla! Składniki dla 4 osób Chlebki naan(...)płaska łyżeczka soli ¹⁄₄ proszku do pieczenia 1 łyżeczka suszonej kolendry 2 łyżki oliwy z oliwek Dodatkowo: 1 duża pierś z kurczaka lub dwie mniejsze (ok 500g) 1 saszetka sosu stir fry Blue Dragon (Hoisin & Garlic) 2 łyżki białego sezamu 1 papryka czerwona 1 papryka żółta 1 mała cukinia Sos raita: 150g gęstego jogurtu naturalnego 1 duży ogórek 15 listków

warzywami, tworząc połączenie pełne smaku i zdrowia. Kiełki w daniach głównych Kiełki mogą być również doskonałym dodatkiem do różnych dań głównych. Można je dodać do makaronu, ryżu lub stir-fry, aby dodać im chrupkości i świeżości. Na przykład, kiełki soi świetnie komponują się z makaronem ryżowym i warzywami, tworząc danie pełne smaku i wartości odżywczych. Natomiast kiełki fasoli adzuki doskonale(...)pasują do stir-fry z tofu i warzywami, nadając mu chrupkości i delikatnego smaku. Kiełki w zupach Kiełki mogą być również doskonałym dodatkiem do zup. Można je dodać do zupy pomidorowej, zupy jarzynowej lub zupy miso, aby dodać im chrupkości i świeżości. Kiełki rzodkiewki świetnie komponują się z zupą pomidorową, dodając jej pikantności i chrupkości. Natomiast kiełki fasoli mungo doskonale

papryką. Odkąd pierwszy raz dodałam masło orzechowe do sosu, stosuję je coraz częściej, jest pyszne, a mój połówek je uwielbia:) Polecam! Scroll down for recipe in English Miodowo-musztardowy stir-fry z kurczakiem (4 porcje) Składniki: 2 łyżeczki mąki kukurydzianej ½ szklanki bulionu drobiowego 3 łyżki masła orzechowego, najlepiej bez kawałków orzechów 4 łyżeczki soku z limonki 1 łyżka musztardy Dijon(...)Dodaj do warzyw kurczaka, wmieszaj sos i gotuj przez 2-3 minuty, aż zgęstnieje. Podawaj danie z ryżem lub makaronem, posypane migdałami. Smacznego! English version Spicy honey mustard chicken stir fry (4 servings) Ingredients: 2 tsp cornstarch 1/2 cup chicken broth 3 tbsp smooth peanut butter 4 tsp lime juice 1 tbsp Dijon mustard 1 tbsp honey

Stir-fry jest to metoda smażenia na bardzo rozgrzanym oleju w woku. Do woka wrzuca się po kolei kolejne warzywa. Jako pierwsze smaży się mięso a następnie dorzuca kolejne składniki. Jest to bardzo szybka metoda smażenia, która pozwala na zachowanie tekstury warzyw. Dzisiaj mam dla was przepis na sos do stir fry z warzywami. Generalnie możliwości jest mnóstwo ale najważniejszy(...)łyżki na porcję. Kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy na rozgrzanego woka, smażymy 3 minuty następnie dorzucamy resztę warzyw, które należy uprzednio pokroić. Dodajemy 2 - 3 łyżki sosu stir fry i smażymy przez około 5 minut. Wrzucamy ugotowany makaron ryżowy, całość mieszamy, można dodać łyżkę sosu. Przekładamy na talerz i posypujemy ziarnami sezamu

wielbicieli kuchni i smaków orientalnych. Według gustu – może być łagodne, ostre lub bardzo ostre. Zaletą dań tego typu jest szybkość ich przygotowania i możliwość indywidualnego doboru składników. Wołowina stir fry w sosie teriyaki. Składniki: - kawałek ładnej wołowiny ok. 600g Marynata: - ½ szklanki sosu sojowego - ¼ szklanki oleju sezamowego - 2 łyżki brązowego cukru - 1 łyżeczka świeżo startego imbiru - czosnek wędzony (ilość według(...)Potrawę podajemy posypaną uprażonym na suchej patelni sezamem. Podczas przygotowywania ważne jest utrzymywanie bardzo wysokiej temperatury woka. Wszystko smażymy szybko i krótko. Warzywa będą chrupkie, a mięso miękkie. Wołowina stir fry w sosie teriyaki podana z ryżem, to szybkie i proste danie obiadowe. Jego podstawą jest dobrego gatunku mięso i świeże warzywa. Niezwykle istotne jest krótkotrwałe smażenie w bardzo wysokiej

Kurczak milanese z salsą, risotto z krewetkami i bobem, spaghetti aglio e olio, letnia sałatka z truskawkami, warzywny stir fry z żeberkami i pizza dla leniwych. Sześć znanych dań, zrobionych jednak inaczej niż klasyczne wersje, podkręconych po to, żeby ułatwić, albo przyspieszyć pracę w kuchni. Tak wygląda menu na ten tydzień. To będzie naprawdę szybkie gotowanie! Niedzielny kucharz od tygodnia(...)przekrętem wygląda następująco: Pobierz menu na tydzień Niedziela: Kurczak milanese z salsą Poniedziałek: Spaghetti aglio olio e pomodoro w 15 minut Wtorek: Letnia sałatka z kurczakiem i truskawkami Środa: Stir fry z polędwiczką Czwartek: Pizza bez zagniatania dla leniwych Piątek: Risotto z krewetkami i bobem Jak gotowaliśmy Oszczędność czasu – to był punkt wyjścia do wynajdywania pomysłów na gotowanie