Jedna z najstarszych i najszybsza metoda gotowania? Chińskie mieszanie ze smażeniem, czyli stir fry. Szybkie, wydajne, energooszczędne i zdrowe. I dla wegetarian, i dla wegan, i dla mięsożerców. Każdemu według jego smaku, sumienia czy upodobania. Dlaczego napisałam że to najstarsza metoda gotowania? Historyk i archeolog K.C. Chang’a napisał w swojej pracy Food in Chinese Culture: Anthropological and Historical Perspectives(...)pałeczki zyskały rangę narodowych sztućców, a wok zyskał swój dzisiejszy kształt i stał się naczyniem do szybkiego i głębokiego smażenia, pieczenia, duszenia oraz do gotowania na parze. Dzisiaj metoda stir fry cieszy się ogromną popularnością na całym świecie. I trudno się dziwić. To najszybszy sposób na pełnowartościowy posiłek. Wok pozwoli Wam na przygotowanie dania zarówno z mięsa
Karo in the KitchenStir-fry z kurczakiem i warzywami. Stir-fry z kurczakiem i warzywami z ryżem jaśminowym - szybki przepis na obiad Przepis na szybki i smaczny obiad: stir-fry z kurczakiem i warzywami, podany z ryżem jaśminowym. Pełne kolorów danie, które zachwyci Twoje podniebienia świeżymi smakami i zdrowymi składnikami. Oto przepis na szybki i smaczny obiad: stir-fry z kurczakiem i warzywami(...)podany z ryżem jaśminowym. Stir-Fry z Kurczakiem i Warzywami Składniki: 2 filety z kurczaka 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 brokuł 2 marchewki 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju roślinnego 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka sosu ostrygowego (opcjonalnie) 1 łyżka miodu 1 łyżeczka startego imbiru sól i pieprz do smaku 1 łyżeczka sezamu (opcjonalnie) Składniki
Moja Książka Kucharskatydzień stał pod znakiem ziemniaka, makaronu (również chińskiego) oraz sosu pomidorowego w różnych odmianach i konfiguracjach. W menu znalazło się sześć pysznych potraw – od burgerów po sałatkę stir fry z makaronem, krewetkami i lekkim sosem pomidorowym, które kosztowały średnio 12 zł od osoby. Menu na tydzień za 160 zł Po kwerendzie książek kucharskich i internetu oraz po dyskusji(...)pieczonymi frytkami Poniedziałek – Tagliatelle al ragu Wtorek – 3xB: Sałatka z pieczonych batatów, czerwonych buraków i brukselki Środa – Shepard’s pie Czwartek – Rosół z makaronem z ciasta naleśnikowego Piątek – Stir fry z krewetkami i pomidorami Pobierz menu na tydzień Lista zakupów: 1 kg 250 g mielonej wołowiny 250 gr mielonego mięsa wieprzowego 300 g krewetek tygrysich (ewentualnie koktajlowych) 250 g krewetek
Niedzielny kucharzstał pod znakiem ziemniaka, makaronu (również chińskiego) oraz sosu pomidorowego w różnych odmianach i konfiguracjach. W menu na cały tydzień znalazło się sześć pysznych potraw – od burgerów po sałatkę stir fry z makaronem, krewetkami i lekkim sosem pomidorowym, które kosztowały średnio 12 zł od osoby. Menu na cały tydzień za 160 zł Po kwerendzie książek kucharskich i internetu oraz(...)pieczonymi frytkami Poniedziałek – Tagliatelle al ragu Wtorek – 3xB: Sałatka z pieczonych batatów, czerwonych buraków i brukselki Środa – Shepard’s pie Czwartek – Rosół z makaronem z ciasta naleśnikowego Piątek – Stir fry z krewetkami i pomidorami Pobierz menu na tydzień Lista zakupów: 1 kg 250 g mielonej wołowiny 250 gr mielonego mięsa wieprzowego 300 g krewetek tygrysich (ewentualnie koktajlowych) 250 g krewetek
Niedzielny kucharzKeto makaron stir-fry – pomysł na keto obiad Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić nie tyle przepis, co konkretny produkt. Danie, które widzicie na zdjęciu to po prostu propozycja jego podania. Można by powiedzieć, że jest to sztuka jednego aktora, chociaż wiele pobocznych ról grają tutaj warzywa oraz dodatki. Dzisiejsze danie to keto makaron smażony z warzywami w stylu azjatyckim , zrobiony(...)przy użyciu metody stir-fry. Kluczową kwestią jest jednak właśnie to, kto gra rolę tego makaronu… Wielu uważa, że na diecie ketogenicznej makaron to produkt, który najtrudniej zastąpić. I jest to po części prawda. Ciężko jest bowiem znaleźć keto zastępnik dla makaronu we włoskim typie. Tutaj konsystencja jest nie do podrobienia… Jednak już w rolę makaronu ryżowego czy z tapioki
Modern Cave GirlKiełki na patelnię stir- fry Kiełki roślin to produkt, który jest bogaty w wiele cennych dla nas składników, warto je jeść. Łatwo je wyhodowa ć w domu – zobacz wpis Jak wyhodowa ć kiełki , metoda w słoiku. Kiełki delikatnych ro ś lin jak lucerna, brokuł, rzodkiewka najczęściej dodajemy do sałatek i kanapek. Kiełki roślin strączkowych np cieciorki, soczewicy, fasolki mung(...)krótkiego gotowania (np Kiełki na patelnię i kasza bulgur czy Kiełki na patelnię z kaszanką ). Zapraszam do wypróbowania prostego i pysznego przepisu na sycące danie – Kiełki na patelnię stir -fry. PRZEPIS NA KIEŁKI NA PATELNIĘ STIR – FRY Składniki na kiełki na patelnię stir – fry: ok 400g (taki 600ml słoik) mieszanki kiełków strączków: ciecierzycy, fasoli mung, soczewicy 150g
Dorota Smakujemakaronem udon w stylu azjatyckim, polecam także makaron udon z chilli i szpinakiem i ten z wołowiną i grzybami – pycha! Scroll down for recipe in English Szybki stir fry z makaronem udon, wołowiną i warzywami (4 porcje) Składniki: 400 g steka wołowego, pokrojonego w cienkie plasterki 1 łyżka skrobi lub mąki kukurydzianej 2 łyżki oleju roślinnego 150 g grzybów(...)minutes. Stir in hoisin sauce, soy sauce, chilli and 3/4 cup water and bring to boil. Reduce heat to low add noodles, tossing gently to coat. Simmer, stirring gently, until sauce is slightly thickened, about 2 minutes. Add beef, green onions and sesame oil, cook, tossing to coat, for 1 minute and serve. Enjoy! Artykuł Szybki stir fry z makaronem
karmelowySzybki i pyszny obiad, gotowy w kilkanaście minut. Stir fry z kurczakiem, brokułami i pieczarkami jest dziecinnie prosty: składniki smażysz na ostrym ogniu, a potem zalewasz prostym, aromatycznym sosem. Czas : 20 minut Poziom trudności: Łatwe Liczba porcji: 2 Stir fry z kurczakiem, brokułami i pieczarkami inspirowany jest klasycznym daniem kuchni amerykańskiej – beef broccoli, wzorowanym z kolei na azjatyckich klimatach(...)smażysz. Na koniec wrzucasz grzyby. Całość smażysz na ostrym ogniu, a następnie zalewasz prostym sosem zrobionym na bazie sosu sojowego, octu, miodu (cukru brązowego), czosnku i imbiru. Po chwili stir fry z kurczakiem, brokułami i pieczarkami jest gotowy. Danie jest bardzo aromatyczne, słodko-kwaśne. Stir fry z kurczakiem, brokułami i pieczarkami możesz podać z ryżem, makaronem ryżowym, ale równie dobrze
Niedzielny kucharzStir fry z kurczakiem i warzywami to danie nawiązujące do kuchni chińskiej. Jest to pomysł na szybki i prosty obiad, na przygotowanie którego poświęcimy nie więcej niż 30 minut. Stir fry z kurczakiem i warzywami to obiad, który zrobimy na jednej większej patelni, można też użyć woka. Jest to potrawa do zrobienia której warto wykorzystać różne warzywa, a mogą(...)kurczaka jest tu makaron mie nuddles, który bez problemu kupimy w każdym markecie (najczęściej w tzw. stoisku azjatyckim). W zależności ile dodamy chili (może być chili w strąku) to stir fry z kurczakiem i warzywami będzie bardziej lub mniej ostre, dlatego początkowo najlepiej dać szczyptę tej przyprawy, a przed podaniem spróbować i ewentualnie doprawić. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Składniki na Stir
Danka PichciStir-Fry z Yaki Onigiri, Boczniakami i Wasabi Historia i Pochodzenie – japońska inspiracja na talerzu Kuchnia japońska słynie z harmonii smaków, prostoty i dbałości o detale. Moje danie – Japoński Stir-Fry z Yaki Onigiri – to nowoczesna interpretacja tradycyjnych smaków, wzbogacona o delikatne boczniaki, aromatyczne nori i pikantne wasabi. To połączenie tekstur i smaków, które zadowoli miłośników kulinarnych podróży(...)typowe dla kuchni japońskiej, a które wprowadzają nowoczesny akcent. Historia i pochodzenie składników Yaki Onigiri , czyli grillowane kulki ryżowe, to jedno z klasycznych japońskich dań. W połączeniu z delikatnym stir-fry z kurczakiem i warzywami tworzą pełnowartościowy posiłek o wyjątkowym smaku. Dodatek boczniaków, choć nie jest tradycyjny dla kuchni japońskiej, wprowadza ciekawy akcent dzięki swojej mięsistej teksturze. Z kolei nori
RafalCookBrokuły stir fry z krewetkami to mega szybkie danie, ale za to niezwykle bogate w smaku. Brokuły stir fry z krewetkami przyrządzicie w dosłownie kilkanaście minut (oczywiście, jeśli macie odpowiednio przygotowane składniki) i będziecie mogli cieszyć się odrobiną azjatyckiej kuchni na Waszych talerzach. Wszystko czego potrzebujecie to brokuły (najlepiej zblanszowane), trochę krewetek, kilka przypraw i wok, albo duża głęboka patelnia(...)Brokuły stir fry z krewetkami są dodatkowo bardzo lekkie, ale zadziwiająco sycące. Składniki: ok. 60-70 dkg krewetek – obranych (mogą być z ogonkami) 2 brokuły (ok. 60-70 dkg) 1 łyżka oliwy lub oleju 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka octu ryżowego (można użyć winnego) 2 łyżki sosu rybnego lub ostrygowego 1 łyżka świeżo startego imbiru (nie zamieniać
Pociąg Do KuchniWołowina stir-fry z imbirem, jarmużem i pieczarkami to oczywiście wariant kuchni orientalnej, czyli znów jesteśmy w Chinach :) Choć jarmuż nie jest takim oczywistym dodatkiem w kuchni chińskiej, tutaj pasuje idealnie. Od razu podpowiadam, że jeśli za nim nie przepadacie (czy to możliwe?), można go zamienić z powodzeniem na liście szpinaku. Wołowina stir-fry z imbirem, jarmużem i pieczarkami doskonale(...)łączy smak grzybów i „zieleniny” przez idealne podkreślenie ich dopasowania do wołowiny przez przepyszny sos imbirowy. Przygotowanie takiej wołowiny stir-fry z imbirem, jarmużem i pieczarkami trwa jakieś 30 minut (i to z czasem marynowania!), więc jest świetnym i pysznym daniem na szybki obiad czy obiadokolację. Składniki: ok. 50 dkg wołowiny – najlepiej stek z antrykotu, rostbefu
Pociąg Do KuchniChińskie mieszanie ze smażeniem, czyli stir fry. Tym razem z serem tofu i krewetkami. Wok nie ma ze mną lekko, za to my mamy obiad szybko i pysznie! Każdą potrawę stir fry zaczynamy od zagrzana w woku oleju – olej powinien znosić wysokie temperatury i nie może się palić, dlatego najlepszy będzie olej arachidowy, rzepakowy, słonecznikowy lub kukurydziany. Do oleju wsypujemy(...)dodaniu do całości sosu, a jeśli jecie danie z makaronem – również jego. Przez długi czas używałam prostego, taniego blaszanego woka. Niestety, to nie jest najlepszy sposób na dobre stir fry. Łatwo zawartość przypiec i to dosłownie, bo płomienie liżące blachę z wierzchu nie wiedzieć kiedy potrafią przypalić to, co wewnątrz. A domycie patelni później to naprawdę droga przez mękę
Karo in the KitchenKurczak po chińsku (stir fry) / Chicken Stir Fry Zobaczcie, jak przygotować prostego kurczaka po chińsku na krótkim filmie: Jeśli nie chcesz przegapić żadnego filmu, kliknij tu, by subskrybować If you don't want to miss any video, click here to subscribe Kurczak po chińsku to pyszny, jednogarnkowy obiad do przygotowania w kilka chwil. To proste danie typu stir fry(...)którego możecie dorzucić ulubione warzywa i dowolny rodzaj mięsa. Nie jest to oczywiście oryginalne danie kuchni chińskiej, raczej potrawa inspirowana smakami Azji. Stir fry z kurczaka zawdzięcza swój smak pysznej słodko-kwaśnej zalewie z sosu sojowego, soku z cytryny, czosnku, miodu i imbiru. Na patelni tworzy fantastyczny, odrobinę lepki sos, dzięki któremu mięso i warzywa smakują zupełnie inaczej niż zwykle
Lekcje w kuchniStir-fry z krewetkami. Stir-fry z krewetkami i warzywami z ryżem basmati Stir-Fry z Krewetkami i Warzywami Składniki: 200 g krewetek (oczyszczonych i bez skorupek) 1 czerwona papryka 1 żółta papryka 1 brokuł 2 marchewki 1 cukinia 1 cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oleju roślinnego 3 łyżki sosu sojowego 1 łyżka miodu 1 łyżeczka startego imbiru sól(...)pokryte sosem. Jeśli chcesz, dodaj sok z limonki dla dodatkowego smaku. Posyp sezamem : Na koniec posyp sezamem, jeśli używasz. Podanie: Na talerzach rozłóż porcje ryżu basmati, a obok umieść stir-fry z krewetkami i warzywami. Całość możesz udekorować dodatkową porcją sezamu lub świeżą kolendrą. Smacznego! Ten szybki i zdrowy obiad jest idealny dla zapracowanych profesjonalistów, którzy potrzebują pożywnego posiłku
Moja Książka Kucharska