Wegańskie BUCHTY czyli kluski na parze 252górę daję odrobinę oleju kokosowego, który pod wpływem ciepła rozpuszcza się i daje fajny maślany posmak i do tego np.: - jagody lub dowolne konfitury, - krem czekoladowy ze słoika albo sos czekoladowy zrobiony w międzyczasie, - zestaw wiśnie + czekolada, moja miłość :) - cukier kokosowy albo syrop klonowy, - zamiast oleju kokosowego olej sezamowy + sezam albo - olej konopny + łuskane nasiona konopi, - albo(...)cokolwiek innego sobie wymyślicie, również sosy wytrawne, choć to zupełnie nie moja bajka. Co można spieprzyć? Teoretycznie nic, bo robota jest naprawdę prosta ale ku przestrodze wymienię jednak: - użyć starych drożdży i ciasto nie wyrośnie, - użyć zimnego mleka/ wody i jak wyżej albo zbyt gorącego mleka/wody i zabić drożdże, - dosypywać za dużo mąki i buchty wyjdą twarde, - rozwałkować ciasto zbyt
Wegański blog WSZYSTKO JEST W GŁOWIE
kaczka z wiśniami, na nalewce pieczona 201obkładamy kaczkę owocami wiśni, polewamy kieliszkiem nalewki i przykrywamy brytfankę, piekąc przez kolejne 60 minut. W tym czasie jeszcze dwu, trzykrotnie zaglądamy do brytfanki, oblewając mięso ptaka sosem z pieczenia. Po godzinie wyłączamy piekarnik, zostawiając w nim kaczkę jeszcze na 20 minut. Następnie kaczkę wyjmujemy z piekarnika, wykładamy na półmisek, kroimy i podajemy razem(...)owocami wiśni i odrobiną sosu z pieczenia
Miód i pieprz
Bitki z jelenia z owocami 165mięsa. Wlać bulion, dodać liść laurowy, pieprz, ziele angielskie. Dusić. Gdy mięso będzie prawie miękkie dodać owoce. Dusić aż mięso będzie miękkie. Bitki wyjąć i trzymać w cieple. Sos przetrzeć przez sito. Doprawić do smaku miodem i solą. Zagotować, dodać dwie łyżki masła, wymieszać, zestawić z ognia. Podawać mięso z sosem. Podałam z pieczonym topinamburem i surówką z marchewki. *najlepsze
królestwo garów
Udka z kurczaka z ziemniakami 1013być lepiej? Składniki 12 podudzi z kurczaka 3 gałązki pomidorów koktajlowych (około 400 g ) 500 g ziemniaków 1 duża cebula 1 duży ząbek czosnku 4 łyżki ketchupu 1 łyżka sosu sojowego 2 łyżki miodu 5 łyżek oleju 1 łyżeczka słodkiej papryki natka pietruszki sól pieprz Udka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, oprószyć solą i pieprzem , a następnie ułożyć na blaszce(...)Cebulę obrać, pokroić w ósemki i poukładać pomiędzy kurczakiem. Czosnek pokroić drobno i posypać mięso. W kubeczku wymieszać oliwę, ketchup, miód, słodką paprykę, sos sojowy i wszystko zagotować. Polać dokładnie udka. Ziemniaki obrać i pokroić na cząstki, wymieszać z 1 łyżką oliwy i poukładać na blaszce z mięsem . Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni z termoobiegiem około 40 minut
O kuchni z uczuciem
Kotleciki z czerwonej soczewicy z jarmużem 244masa. Formować w dłoniach kotleciki, panierować najpierw w roztrzepanym jajku, a następnie w płatkach owsianych. Smażyć na średnio rozgrzanym tłuszczu z obu stron do zrumienienia. Podawać z surówkami i sosami jako samodzielne danie. Soczewica jest dość sucha w swojej konsystencji. Dlatego właśnie ja dodaję oliwę do niej. Smażenie nie powinno przysparzać problemów, bo kotleciki nie rozpadają się(...)zdjęciach pokazałam kotleciki w towarzystwie smażonych na maśle pieczarek, ale równie pyszne są ze zdecydowanymi w smaku sosami, na przykład pikantnym pomidorowym. Do kotletów soczewicowych można dodawać nie tylko jarmuż. Komponujcie zatem swoje ulubione smaki i zestawy. Dla lubiących soczewicę mam jeszcze soczewicowy pasztet i pastę kanapkową
Codzienna kuchnia niecodzienna
Sałatka z czerwonymi pomarańczami i granatem 175oliwek EV 2 łyżki octu balsamicznego pieprz sól Wykonanie: Pomarańcze dokładnie myjemy i obieramy ze skórki pozbywając się całego albedo i kroimy w plastry. W szklance mieszamy składniki sosu (1/3 szklanki oliwy z oliwek EV, 2 łyżki octu balsamicznego, pieprz, sól). Na talerzu układamy listki rukoli, na nich układamy plasterki pomarańczy, pokrojoną w kostkę fetę, czarne oliwki i przekrojone(...)pół pomidorki. Wszystko posypujemy ziarenkami granatu i polewamy sosem. Podajemy od razu
Kulinarne przygody Gatity
Pikantna zupa z soczewicą, mleczkiem kokosowym i kurczakiem 213szklanka czerwonej soczewicy 1 łyżka świeżo tartego imbiru 100 ml mleczka kokosowego 1 papryczka chili, pokrojona w cienkie plasterki listki świeżej mięty sok z limonki 4 łyżki jogurtu greckiego sos sojowy Przygotowanie: Na piersi z kurczaka, włoszczyźnie i liściach laurowych gotujemy wywar. Doprawiamy go solą i pieprzem. Z gotowego wywaru wyjmujemy mięso i liście laurowe. Cebulę i czosnek szklimy(...)chwilę smażymy. Do wywaru dodajemy wszystkie składniki z patelni oraz imbir i soczewicę. Gotujemy zupę około 20 minut, zdejmujemy z ognia i blendujemy. Dodajemy mleczko kokosowe, doprawiamy do smaku sosem sojowym. Mięso kroimy, dodajemy papryczkę chili, miętę i skrapiamy sokiem z limonki. Zupę nalewamy do miseczki, wkładamy mięso z chili i miętą, dodajemy łyżeczkę jogurtu, skrapiamy sokiem z limonki
Smakowity Blog Kulinarny
Makaron czekoladowy z sosem jagodowym 175Makaron czekoladowy dostałam od firmy Makarony Polskie , doskonale smakuje z sosem jagodowym, moim zdaniem jest to idealne połączenie smaków. Pierwszy raz miałam okazję spróbować makaronu z dodatkiem kakao, jest bardzo smaczny, od dziś będę go częściej przyrządzała. Składniki: 400 gram makaronu czekoladowego ozdobne wstęgi Makarony Polskie 250 gram serka mascarpone 0,5 szklanki jogurtu naturalnego 0,5 szklanki mrożonych jagód(...)opakowaniu, odcedzamy, odstawiamy do ostudzenia. Serek mascarpone i jogurt przekładamy do miski, dodajemy rozmrożone jagody, miksujemy za pomocą blendera na gładką masę. Na talerzu układamy porcję makaronu, polewamy przygotowanym sosem, wierch możemy posypać jagodami
Bajeczna Kuchnia
Kruche ciasteczka z serka topionego 472niektóre składniki i sposób przyrządzania ciastek. Wyszły przepyszne! Jedne z lepszych - wytrawnych wypieków, które idealnie nadają się na szybką przekąskę. Są kruche i takie mocno serowe. Podawałam je z sosem czosnkowym (moja rodzina uwielbia go do wszystkiego), ale doskonale smakują też bez żadnych dodatków. Zapewniam, że podjadanie ciasteczek - niesamowicie wciąga! (u mnie wyszło 47 sztuk) 130g mąki pszennej 100g serka(...)topionego (dowolny smak) 60g margaryny 1 jajko 1 łyżka oleju 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Przyprawy: (*) 1/4 łyżeczka soli 1/4 łyżeczki chili Dodatkowo: papryka słodka i czarnuszka do posypania sos czosnkowy ( Develey ) Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrobić (z solą i chili) na jednolitą masę. Ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm i wykrawać z niego dowolne kształty. (Ciasto
Di gotuje
Pizza 239lubi smakowitej pizzy z różnymi dodatkami, polaną pysznym sosem curry. U mnie taka pizza , znika w kilka minut. Pizza Składniki Ciasto mąka - 4 szkl drożdże - 50 g olej - 4 łyżki woda ciepła - 1 szkl. sól Dodatki : kiełbasa cienka - 1,5 pętka pieczarki -500 g ogórki korniszony - 3 szt większe cebula - 3 szt większe ser żółty(...)sól i pieprz koncentrat pomidorowy - 1 mały słoiczek oregano tłuszcz do podsmażenia keczup - do polania sos curry - do polania - firmy Społem szczypiorek do dekoracji pokrojony PRZYGOTOWANIE CIASTO Do miski pokruszyć drożdże, wlać ciepłą wodę, wymieszać. Wsypać mąkę, sól, olej i dobrze wyrobić ciasto. Wyrobione ciasto odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pieczarki opłukać, pokroić
Kuchnia Danusi
Surówka z nutą chrzanu 343Kapusta, jabłko i marchewka to główne składniki tej pysznej surówki. Całość łączy sos z dodatkiem chrzanu. Jeśli ktoś nie lubi chrzanu może zamiast dodać zmiażdżone ząbki czosnku lub koperek. składniki: 1/2 główki białej kapusty (ok 1 kg) 5 średnich marchewek 5 średnich jabłek 2-3 łyżki chrzanu ze słoiczka 4 łyzki majonezu 6 łyżek jogurtu naturalnego świeżo zmielony czarny(...)oczkach. Wszystko dokładnie wymieszać. W miseczce wymieszać chrzan, jogurt i majonez. Do smaku dodać nieco zmielonego czarnego pieprzu. Jeśli ktoś lubi bardzo ostry smak chrzanu może dać go więcej. Sos wymieszac z przygotowanymi składnikami. Dokładnie wymieszać. Odstawić na ok 30 minut aby składniki się przegryzły
Monia miesza i gotuje
Tofu i sos słodko-kwaśny, jedzenie w Kronikach Seinfelda 266prosty i szybki pomysł na obiad, który można przygotować w ciągu kilkunastu minut. Wystarczą: kasza (może być z poprzedniego dnia), gotowy sos słodko-kwaśny i wędzone tofu (trzeba je pokroić w paski i podsmażyć z obu stron na oleju, aż będzie lekko chrupiące). Na talerzu układamy: kaszę + sos + tofu. Gotowe :). P. S. Pomysł z książki Pokochaj wegetarianizm
Qlinarnie i Qlinarnie
Pizza bezglutenowa. Wegańska, bez drożdży 200łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki octu jabłkowego 1 łyżeczka suszonego rozmarynu 3/4 szklanki mleka ryżowego pół szklanki letniej wody 2 ząbki rozgniecionego czosnku szczypta soli Dodatki do pizzy: sos pomidorowy, czerwona cebula, suszone pomidory, oliwki, brokuły Do miski wsypałam mąki, dodałam oliwę, ocet jabłkowy, rozmaryn, czosnek, sól i na koniec wodę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam. Ciasto powinno mieć konsystencję(...)silikonowej o średnicy 26 cm i wstawiłam do nagrzanego piekarnika na 10 min, aby delikatnie podpiec spód pizzy. Po 10-ciu minutach wyjęłam spód i wyłożyłam dodatki, zaczynając od sosu pomidorowego. Pizzę wstawiłam ponownie do piekarnika na 40 min. ps. Ciasto niczym nie różniło się od ciasta zrobionego z drożdżami. Pizza NIGDY nie będzie taka chrupiąca jak z mąki pszennej
nietadieta
Słodkości idealne na Walentynki 238bazie mascarpone i truskawkami 6. Truskawki z kruszonką 7. Czekoladowe truskawki 8. Panna cotta z galaretką truskawkową 9. Błyskawiczny deser z truskawkami 10. Waniliowy pudding z tapioki z sosem truskawkowym 11. Panna cotta z granatem 12. Kulki a'la rafaello 13. Muffinki z truskawkami 14. Panna cotta kakaowa 15. Deser jogurtowy-malinowy z nasionami chia 16. Kulki owsiano-czekoladowe(...)Sernik truskawkowy inaczej 18. Kaszak czekoladowy 19. Churros z sosem czekoladowym 20. Tiramisu (bez śmietany i alkoholu
Ugotować
Słodkie Walentynki 184orzechowym i karmelem na spodzie brownie Gruszki w białym winie Różana panna cotta Babeczki podwójnie czekoladowo-pomarańczowe Krem karmelowy z białą czekoladą i wanilią Muffiny brownie z colą i sosem wiśniowym Babeczki z czerwonymi porzeczkami i mleczkiem kokosowym Naleśniki biszkoptowe Czekoladowy pudding z tapioki z sosem wiśniowym Brownie z czerwonym winem Pavlova z bitą śmietaną i owocami Lody z solonym
Pora coś zjeść