Leczo z cukinią 123Prawdziwe leczo koło cukinii nie stało. Mieszkamy jednak w Polsce, więc możemy to trochę nagiąć. Bo tak w sumie... nie znam nikogo, kto leczo ZAWSZE robi
Kardamonovy
Stek wołowy w marynacie Tex-Mex– meksykański talerz 258mięsa, sposobie smażenia steków i stopniach ich wysmażenia znajdziecie w TYM WPISIE ). Gotowego steka ściągamy na deskę i dajemy mu 3-5 minut odpoczynku – soki powinny rozejść się po mięsie. Kroimy w poprzek na plastry i podajemy. Co na dodatek? Ja podałam guacamole , roszponkę, sałatkę z kukurydzy zrobioną jak meksykańskie elote i pokruszone chipsy (dosłownie po kilka) jako chrupki(...)wołowa 2 łyżki sosu Worcester 2 łyżki soku z limonki 2 łyżki oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku dwukrotnie przeciśnięte przez praskę 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 pełna łyżeczka mielonego kuminu 1 niepełna łyżeczka płatków chili ½ łyżeczki pieprzu ½ łyżeczki soli DO PODANIA guacamole tortille sałatka z kukurydzy sałata cząstki limonki
Karo in the Kitchen
Ryba mielona w galarecie 196ryby np. mintaj w kostkach 2 małe jajka 3 łyżki posiekanego koperku 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu białego mielonego 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej mielonej 2 płaskie łyżki kaszy manny 1 łyżka bułki tartej Rybę rozmrozić, odcisnąć z wody. Zmielić. Dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać. Na kawałku foli spożywczej rozłożyć masę(...)warzywa będą miękkie. Z wywaru warzywnego usunąć warzywa, zostawić sam płyn, do ciepłego włożyć baton rybny i gotować przez 40 minut, co 10 minut przekręcając na drugą stronę, aby mięso równomiernie się ugotowało. Odstawić do wystudzenia w wodzie. Zimny baton wyjąć i odwinąć z foli. Pokroić na grube plastry, ułożyć je na dnie półmiska. Na wierzchu można położyć kawałek wcześniej
kulinarnyswiatdomi
Szaszłyki z kurczaka i warzyw 236całe kawałki kurczaka z warzywami dla Piotra. Składniki na Szaszłyki z kurczaka i warzyw: Marynata: 1 łyżka posiekanych ziół, np. natki pietruszki lub bazylii, tymianku, rozmarynu 1/3 łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu szczypta soli morskiej 1 łyżka syropu klonowego 1 łyżka sosu sojowego 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka oleju rzepakowego Na 4 szaszłyki: 2 ćwiartki kurczaka(...)około 1 godzinę. W między czasie moczymy w wodzie patyczki do szaszłyków, aby nie spaliły się podczas grillowania. Włączamy elektryczny grill. Nabijamy na patyczki naprzemiennie osączone z marynaty kawałki mięsa i warzywa, grillujemy przez około 8 minut, jeśli grillujemy jednocześnie szaszłyki i całe kawałki kurczaka to musimy obracać szaszłyki kilka razy. Gdy grillujemy tylko szaszłyki to zamykamy oba skrzydła grilla
Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię
MAKARONOWE DANIE Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM-  JEDNOGARNKOWE 209stwierdzić, że najedzą się co najmniej 4 osoby ! :) Składniki: makaron penne z mąki durum 3 szkl. ( suchy ) filety z kurczaka 3 szt. boczek parzony 150 gram papryka słodka mielona 1.5 łyżka cebula 1 szt olej 2 łyżki + 2 łyżki sól 3/4 łyżeczki kalafior mały 1 szt. brukselka 1 szkl. marchew 2 szt. liście lubczyka(...)cebulą oraz obraną i pokrojoną w grube plastry marchew. Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu ( najlepiej na al dente, nie może być rozgotowany ). Przecedzamy i dodajemy do mięsa. Zalewamy bulionem i mieszamy. Kalafior dzielimy na małe różyczki i razem z brukselką gotujemy w parowarze 15 min. Następnie dodajemy do naszego dania. Mieszamy. Siekamy listki magi także dodajemy. Doprawiamy
Kuchnia Paulettes
MAKARONOWE DANIE Z WARZYWAMI I KURCZAKIEM-  JEDNOGARNKOWE 209stwierdzić, że najedzą się co najmniej 4 osoby ! :) Składniki: makaron penne z mąki durum 3 szkl. ( suchy ) filety z kurczaka 3 szt. boczek parzony 150 gram papryka słodka mielona 1.5 łyżka cebula 1 szt olej 2 łyżki + 2 łyżki sól 3/4 łyżeczki kalafior mały 1 szt. brukselka 1 szkl. marchew 2 szt. liście lubczyka(...)cebulą oraz obraną i pokrojoną w grube plastry marchew. Makaron gotujemy według wskazówek na opakowaniu ( najlepiej na al dente, nie może być rozgotowany ). Przecedzamy i dodajemy do mięsa. Zalewamy bulionem i mieszamy. Kalafior dzielimy na małe różyczki i razem z brukselką gotujemy w parowarze 15 min. Następnie dodajemy do naszego dania. Mieszamy. Siekamy listki magi także dodajemy. Doprawiamy
Kuchnia Paulettes
Pałki kurczaka w majonezowej marynacie 340Cały obiad w jednym naczyniu, pałki kurczaka w majonezowo musztardowej marynacie z suszonymi warzywami i przyprawami są soczyste i smakują obłędnie. Z powodzeniem zastąpią dwudaniowy obiad
Wanilia i Kardamon
Zupa jesienna z papryką, porem i serkiem topionym 203Pyszna zupka - sycąca i rozgrzewająca, dzięki której w smaczny sposób zagospodarujemy pozostałe w lodówce warzywa. Nauczyłam się od Mamy, że końcówki warzyw najlepiej jest wygotować w
Kolorowy Przepisownik
Schab duszony w kapuście 237Ostatnio było bardzo słodko na blogu, dlatego dla przełamania słodyczy mam dla Was przepis na pyszny obiad. Bitki schabowe duszone w kapuście kiszonej z papryką. Wspaniale
Z miłości do słodkości
Chinkali gruzińskie z mięsem. 152gruzińskie "pierogi" w formie sakiewki, wypełnionej mięsem i bulionem. Sakiewki są dość duże, wypełnione po brzegi przepysznym mięsnym farszem np. z wołowiny, wieprzowiny czy jagnięciny. Mięso może być w różnych konfiguracjach. Będąc w Gruzji jadłam wielokrotnie chinkali, każde smakowało troszkę inaczej, ale były to bardzo znikome różnice i wynikały z rodzaju użytego mięsa, czy np. pół na pół wieprzowo- wołowe(...)mięsnych chinkali, bo dodajmy, że chinkali mogą mieć też inny farsz, chociaż w Gruzji wszędzie serwowano je z mięsem. Do farszu powinniśmy dodać świeżą natkę kolendry, dużo kolendry, świeże chilli - lub suszone, jeśli nie mamy świeżego, cebula, czosnek, sól, przyprawy do mięsa np. cząber i sól, najlepsza będzie ta gruzińska, ale ja użyłam ziołowej i uwierz mi na słowo, moje
SMYKWKUCHNI
Kanapka „The Sandwich” z Multi-meat salami – Starfield 112sprawdzają się jako pożywienie „na szybko”, które nie wymaga gotowania, idealne dla zapracowanych odkrywców kosmosu. Stąd też nasza wersja kanapki opiera się na roślinnej wersji „niby-mięsa” zrobionej z glutenu pszennego (seitan – można go bez problemu kupić online lub w sklepach ze żywnością vege/bio) oraz przypraw, aby smak przypominał prawdziwą kiełbasę. Jest to zaskakująco proste(...)cebuli w proszku 1/2 łyżeczki płatków chili 1 łyżeczka wędzonej papryki mielonej 1 łyżeczka czosnku w proszku 2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej 1/2 łyżeczki oregano 2 łyżki płatków drożdży nieaktywnych 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 1,5 łyżeczka soli 1 łyżeczka przyprawy gyros 1/2 łyżeczki pieprzu grubo mielonego MULTI-MEAT SALAMI – SKŁADNIKI MOKRE 3 łyżki oleju roślinnego
Nerds Kitchen
Grecka zupa fasolowa 149Grecy, tradycyjną dla swej kuchni zupę fasolową przygotowują inaczej, niż ma w zwyczaju większość z nas – bez dodatku mięsa czy ziemniaków, za to z dużą ilością pomidorów, cebuli, selera naciowego oraz marchwi, koniecznie polaną aromatyczną oliwą, podawaną z czarnymi oliwkami oraz natką pietruszki. Fasola w takim towarzystwie jest znacznie lepiej strawna, a zupa – choć bardzo sycąca – jest zdecydowanie lżejsza(...)świeżych pomidorów lub krojonych pomidorów w zalewie 3 łyżki oliwy extra virgin nierafinowana sól, przyprawy i zioła: 3 duże liście laurowe, 1 łyżeczka kurkumy, 1/2 łyżeczki mielonej kozieradki, czarny pieprz, 1/2 łyżeczki tymianku, 2 łyżeczki oregano 1 1/2 l wody spora garść czarnych oliwek bez pestek, pokrojonych na plasterki posiekana natka pietruszki Fasolę przełożyć do miski, zalać obficie świeżą
Even Better Food
Domowa Lutenica – sos z pieczonej papryki i bakłażana z pomidorami 133się obowiązkowo w tej spiżarni co roku odradzać 🙂 Lutenica jest przepyszna! Już sama świetnie smakuje na kromce świeżego chleba. A może być stosowana jako dodatek do dań z grilla, mięs czy serów. Można dzięki niej wyczarować wiele wyjątkowych dań. Mojej Drugiej Połówce Lutenica najbardziej zasmakowała z chrupiącymi chipsami z tortilli i pomimo, że z poniższego przepisu wychodzi sporo słoiczków, dostałam(...)Limy) 300 g marchewki 4 papryczki chilli bez pestek 3 płaskie łyżeczki soli morskiej 4 łyżeczki suszonego cząbru 2 płaskie łyżki cukru trzcinowego 100 g oleju rzepakowego świeżo mielony pieprz czarny do smaku Przygotowanie domowej Lutenicy: Piekarnik nagrzać do 200°C (termoobieg) . Paprykę i bakłażana upiec zgodnie ze wskazówkami podanymi w przepisie tutaj . Pomidory lekko naciąć, zalać wrzątkiem
Moja Delicja
Ziołowe bataty z palonym masłem pod kruszonką 149palonym maśle, ziołach i cytrynowej skórce. Obie warstwy świetnie uzupełniają się wzajemnie różnymi teksturami i smakiem. Pyszne na gorąco i na zimno. Z pewnością będą świetnym dodatkiem do pieczonego mięsa. A racji tego, że słowa niekoniecznie łatwo mi się dziś składają, mogę Was tylko zaprosić spróbowania i polecić te słodkie kartofelki wszystkimi podniebieniami, które ich kosztowały :) Są naprawdę warte uwagi(...)łyżki mąki pszennej 2 kopiaste łyżki zimnego masła 2 kopiaste łyżeczki śmietany 18% 1/3 szklanki brązowego cukru szczypta soli szczypta pieprzu 1/2 łyżeczki granulowanego czosnku 1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki Sposób przyrządzenia: 1. Bataty umyj i pokrój w kostkę wielkości kęsa. 2. Ułóż bataty na blasze do pieczenia i piecz 25min w 180*C. 3. Do rondelka włóż masło
Kuchnia w Słońcu Skąpana