Pieczona dorada w folii z roszponką 242ryż gotuje się ok 20 minut a ryba piecze 10. zacznij od wstawienia ryżu. 1. Doradę opłucz , ponacinaj wzdłuż rybę. Posól i posyp grubo mielonym pieprzem. Do środka ryby włóż posiekany drobno koperek z solą i plaster cytryny. 2. Folię posmaruj olejem i zawiń rybę tak, aby nie wydostawało się
AZgotuj!
Beza Pavlova z kiwi i truskawkami 172Moja pierwsza beza. Składniki: białka z 5 jajek 1 i 1/2 szklanki cukru pudru szczypta soli 1 mały serek mascarpone 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii łyżka mielonych migdałów 150 ml śmietany kremówki pół szklanki cukru pudru Przygotowanie: 1. Białka ubij na sztywno z odrobiną soli, dodaj 1 i 1/2 szklanki cukru ubijaj na sztywno. 2. Wyłóż
AZgotuj!
Ciasto bananowo mogdałowe bez mąki z lodami bananowo-migdałowymi 202Składniki: 4 banany 200gram mielonych migdałów ( kupiłam w przystępnej cenie w jednym z niemieckich supermarketów) 3 jajka 3/4 szklanki cukru pół łyżeczki proszku do pieczenia 30 ml solu z cytryny 100 ml mleka migdałowego Ciasto bananowo-migdałowe Przygotowanie: 1. Pokrój 1 banan w 3 cm kawałki i schowaj do zamrażarki przynajmniej na godzinę ( zamrażam
AZgotuj!
Antyoksydanty z borówek i malin z siemieniem lnianym 186owoców z porcją antyoksydantów no i oczywiście dobra porcja błonnika z siemienia. Będziemy piękne i młode:) Składniki: maliny borówka amerykańska cukier trzcinowy do smaku po dwie łyżeczki mielonego siemienia lnianego na porcję listki melisy Składniki blendujemy. Można schłodzić lub dodać kruszony lód
AZgotuj!
Szarlotka pachnąca orientem 193Składniki: Ciasto: 2 szklanki maki 150 gr masła pół łyżeczki mielonego kardamonu odrobina zimnej wody 1 kilogram jabłek pół szklanki trzcinowego cukru łyżeczka płaska: cynamonu, kardamonu, 1/3 łyżeczki gałki muszkatołowej (czasami dodaje zamiast tych przypraw, chińska przyprawę pięciu smaków z przewagą anyżku) Przygotowanie: 1. Zagniatany ciasto w wyżej podanych
AZgotuj!
"Crema di zucca" Krem z dyni z razowym makaronem, kosteczkami prazonego bakłazana i parmezanem 219litra mleka Przygotowanie: 1. Pora pokrój drobno i zacznij dusić na łyżce oleju. Dadaj pokrojone w kostki kawałki dyni, smaż kilka minut. Zalej mlekiem, posól i dodaj sporo mielonego pieprzu. Gotuj aż dynia będzie miękka, ok 15 minut. Po tym czasie zmiksuj i jeśli będzie za gęste dolej mleka i łyżkę octu. Sprawdź czy jest
AZgotuj!
Mix - max sałat z karczochami i awokado 210bławatka Dresing: sok z cytryny szczypta soli i cukru, 2 łyżki oliwy ( wzięłam ze słoiczka po karczochach) łyżeczka białego octu, świeżo mielony pieprz Grzanki
AZgotuj!
Wytrawny placek z ricottą i grillowaną cukinią 169brzegi ciasta formując zakładki Zgrilluj cukinię Zgrilluj białą włoską cebulę Wstaw do piekarnika i piecz ok 50 minut w 190 stopniach Porcje placka polałam octem balsamicznym i grubo mielonym czarnym pieprzem. Moja rada: Jeśli ser rocotta jest dla ciebie mdły, dodaj fetę, będzie ostrzejsze
AZgotuj!
Miniaturowy tatar z łososia, awokado i serka Philadelphia 220opakowania łososia i serka wychodzi ok. 10 porcji. Ja podaję je z dipem koperkowym. Wędzony łosoś awokado serek Philadelphia sok z cytryny kilka kropel oliwy pieprz sól papryka mielona Plastry łososia i awokado pokrój w kosteczkę. Do awokado wciśnij sok z cytryny, sól, pieprz i kilka kropel oliwy Weź małą obręcz i układaj warstwami: łosoś, serek
AZgotuj!
Surówka z czerwonej kapusty z sosem chrzanowo- cytrynowym 212pół główki czerwonej kapusty marchew pół jabłka seler bulwa fenkuł sos: szklanka jogurtu łyżka chrzanu łyżka majonezu pieprz świeżo mielony sok z cytryny i skórka otarta Warzywa obierany, szatkujemy w malakserze. Wysypujemy do misy i doprawiamy sosem
AZgotuj!
Pasta z soczewicy z aromatami dalekiego wschodu 145Wielki tydzień. Oczekiwanie. Post. Radość. Pasta soczewicy z aromatem dalekiego wchodu: kurkuma, kumin, gorczyca, kolendra... szklanka soczewicy czerwonej lub żółtej 1 łyżeczka kurkumy, kuminu mielonego, gorczycy, kolendry papryczka czerwona 1 łyżka oliwy 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego kolendra listki świeża 1/2 czerwonej cebuli Ugotuj soczewicę. Odcedź i ostudź.Na patelni rozgrzej oliwę
AZgotuj!
Migdałowe ciasteczka "słodkie gitary" dekorowane lukrem plastycznym 197stolnicy. Zagniotłam jak kruche. Teraz zamiast cukru trzcinowego dodałabym trzcinowy cukier puder. Trochę "chrupie" podczas jedzenia. Ale są bardzo wciągające. 175 gram twardego masła 100 gram mielonych migdałów 1 jajko 1,5 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia szklanka cukru olejek migdałowy - 1 łyżeczka cukier waniliowy Na stolnicę wysypałam mąkę, dodałam proszek do pieczenia, cukier
AZgotuj!
Lekach piernik żydowski z koniakiem 198łyżeczki proszku do pieczenia (dałam 2 bo myślałam, że za dużo i wyrósł) 1 łyżeczka sody po 1 łyżeczce cynamonu, goździków, od siebie dałam pół łyżeczki mielonego ziela angielskiego 1/2 łyżeczki imbiru szczypta gałki muszkatołowej Zagotuj kawę z miodem. Wystudź i dodaj koniak. Do miski przesiać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą, wsypać orzechy, migdały, rodzynki
AZgotuj!
Finansjerki małe ciasteczka na wytrawnie i słodko 203pobawić się na wytrawnie i słodko. Myślę, ż fajnie będą prezentować się w Sylwestrowym menu bo: wszystkim Wam życzę sztabek złota. 100 gram roztopionego masła 100 gram mielonych migdałów 250 gram mąki 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia pół szklanki drobnego cukru 3 jaja Przygotuj wszystkie składniki aby były w zasięgu ręki. Masło roztop
AZgotuj!
Ucierana szarlotka z ajerkoniakiem 182filiżanki. Po woli dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i skórkę cytrynową. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Wysmarowaną tortownicę ( u mnie 23 cm średnica) oprószyć mielonym siemieniem. Ciasto podzielić na pół. Pierwszą połówkę rozlać na dno, równomiernie rozprowadzając . Rozłożyć warstwę jabłek ( połowę z całości). Przykryć jabłka resztą ciasta i znów wysypać jabłka jako ostatnia warstwa. Włożyć
AZgotuj!