tylko dla zwilżenia powierzchni nikogo nie zabije. Ser rozgniatamy widelcem z jajkiem, cukrem i resztą składników, aż powstanie gładka masa. Jeszcze ciepłe naleśniki smarujemy masą twarogową, rolujemy i układamy na ciepłej patelni, łączeniem do dołu. Przykrywamy pokrywką i na maleńkim ogniu podgrzewamy. Trzeba pamiętać o tym aby je kilka razy obrócić, chodzi o nadzienie, by się przepiekło. Wykładamy(...)samych. Można oprószyć delikatnie, lub zasypać je całe. Ona się rozpuści i będę pokryte jak sosem. Takie proste naleśniki, nie tylko wyglądają, ale też smakują. To prosty sposób, na ciepły posiłek lub deser
Dieta moja pasjabędzie w stanie się oprzeć! :) Składniki: 2 szklanki mąki 2 szklanki mleka 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 2 łyżki stołowe drobnego cukru 1/3 szklanki oleju Składniki (na dodatki): 1 opakowanie serka mascarpone 3 łyżki stołowe kremu pistacjowego syrop - polecam syrop z pigwy kilka pistacji Wykonanie: Rozgrzej gofrownicę. Oddziel żółtka od białek, białka ubij na sztywną pianę(...)białka i delikatnie wymieszaj całość. Piecz gofry w gofrownicy (około 3-4 minut), aż będą miały piękny kolor. Studź gofry na kratce, każdy ułóż na niej osobno. To prosty sposób, aby Twoje gofry pozostały chrupiące! :) Wymieszaj serek mascarpone wraz z kremem pistacjowym. Pistacje zgnieć w moździerzu. Układaj następnie krem na gofrach, posyp go pistacjami, na koniec zaś polej syropem
Garniec MagaliePlacek ten można ” zakropić ” alkoholem , czyli jako poncz można użyć alkoholu , jak i owoce zamoczyć kilka godzin ( nawet całą noc ) w alkoholu. Do tego placka potrzebne nam będą drylowane wiśnie z kompotu . Na samym wstępie pokazuję zdjęcie z jajkami na grzejniku , które umieściłam po wyjęciu z lodówki ( zapomniałam wyciągnąć wcześniej ), i trochę je ogrzewam , żeby miały temperaturę pokojową(...)temp. 180 st C, żeby był nagrzany jak urobimy ciasto: 6 jaj, 1 szklanka cukru, 3 budynie czekoladowe bez cukru, 1/2 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Sposób przygotowania : Do odmierzonej ilości mąki wsypuję 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Razem przesiewam do miski Tak samo przesiewam budynie, Wszystkie sypkie przesiane produkty mieszam , Jajka rozdzielam , białka daję do miski miksera
Pysznosci Babci BasiPamiętam jak kilka lat temu, będąc we Francji, zadziwiła mnie olbrzymia różnorodność serwowanych tam tart. Ludzie piekli je z przeróżnymi nadzieniami, zarówno na słodko jak i na słono. Zazwyczaj podawane na ciepło, równie dobrze smakują na zimno. Tarty to takie ekskluzywne francuskie wersje pizzy. Tu na pewno fani włoskiej pizzy się ze mną nie zgodzą, ale warto(...)zaryzykować to stwierdzenie :) Na kruchym spodzie można ułożyć dowolnie wybrane składniki, oddać się fantazji i tworzyć. Składniki na ciasto: 200g mąki pszennej 100g schłodzonego masła 1 jajko 3 łyżek zimnej wody sól Sposób wykonania: Przesiewamy mąkę do miski, dodajemy do niej pokrojone na kawałki masło, jedno jajko, 3 łyżki zimnej wody i sól. Składniki ugniatamy w kulę i otaczamy folią
Kuchnia Pani Wiosnyostra oraz kurkuma). Przełożyć do rękawa, zasznurować szpagatem z obu końców i nakłuć w kilku miejscach igłą albo wykałaczką. Piec w 180 stopniach 25 minut. Mleko zmiksować z jajkami, aż się spienią. Wsypać mąkę i ponownie zmiksować na gładko, na koniec cienką stróżką wlać roztopione masło. Smażyć po 3/4 chochli na dobrze rozgrzanej patelni z odrobiną tłuszczu (masła klarowanego, oleju(...)ciepłego szpinaku wcisnąć czosnek, wsypać zioła i wlać sok z cytryny. Na koniec dodać rozgniecioną fetę i dobrze wymieszać. Serwować w dowolny sposób, u nas masa szpinakowa z fetą została rozsmarowana na naleśniku, na to wyłożone kilka kawałków indyka i to wszystko razem zawinięte w rulonik. Smacznego
Przepysznik - BLW i nie tylkoPlacki lubię na wiele sposobów po dane i na sło dko i na wytrawnie. dla mnie bar dzo ważnych ich elementem jest szybkość ich przygotowania. Kie dy w głowie nie ma pomysłu na obia d lub kie dy po prostu trzeba zjeść coś "na szybko", wystarczy je dynie kilka skła dników i patelnia. Placki, które Wam dziś prze dstawiam(...)owsiane oraz jago dy. To z decy dowanie placki na letnie popołu dnia :) Skła d niki: 0,5kg płatków owsianych (błyskawicznych) ok 1,5 szklanki mleka jajko 3 łyżki mąki pszennej cukier do smaku jago dy Przygotowanie: Płatki wsypujemy do miseczki i zalewamy mlekiem. O dstawiamy je na ok 3 minuty po d przykryciem, wcześniej
ChilliJemywypiekami fasolowymi i próbowaniem surowego ciasta wiedział, że nie będzie czuć smaku fasoli i tak właśnie jest, krem tak przypadł mi do gustu, że zaopatrzyłam się już w kilka puszek fasoli i na pewno będę robić go regularnie, dziś zjadałam jako dodatek do otrębowych naleśników, na które też podaję przepis ;) Składniki: krem (lekko różni się od oryginału): puszka fasoli(...)łyżek mleka opcjonalnie (jeśli macie - ja niestety nie mam) aromat orzechowy naleśniki (2 sztuki): 1 jajko 1/2 szklanki mleka szczypta sody 1 łyżka zielonych na mąkę otrębów pszennych firmy Kupiec 2 łyżki zmielonych na mąkę otrębów owsianych firmy Kupiec Sposób przygotowania: Składniki na naleśniki miksujemy, a następnie smażymy placki na rozgrzanej teflonowej patelni ważne jest to aby smażyć
Zdrowo i dietetycznie. Moja rzeczywistośćwpadłam na pomysł aby mleko zastąpić innym płynem, wybrałam herbatę. Tym sposobem przygotowałam słodkie naleśniki na herbacie brzoskwiniowej i syropu z brzoskwiń. Wyszły delikatnie słodkie i ciemniejsze niż tradycyjne i zapewniam że pyszne. Naleśniki herbaciano - brzoskwiniowe pysznie nadziane SKŁADNIKI: Na naleśniki: 1 szklanka mąki pszennej 1 jajko 1 saszetka herbaty Richmont peach lemon star (brzoskwiniowa) 0,5 łyżeczki(...)brzoskwiniami oliwa lub olej kokosowy do smażenia Na krem: 250 g sera mascarpone 180 g śmietany 30 % 2 łyżki cukru pudru 3-4 połówki brzoskwiń z puszki ewentualnie kilka kostek czekolady PRZYGOTOWANIE: Saszetkę herbaty zalewamy niepełną szklanką wody i zaparzamy, lekko studzimy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i cukrem, po czym dodajemy jajko, wlewamy zaparzoną herbatę
Kulinarny Świat Konczi i SzpileczkiSprawdzony przepis na puszyste ciasto. Świetnie się udaje nie tylko z rabarbarem, ale też z owocami sezonowymi (np. morelami).Składniki:2 i 3/4 szklanki mąki2 łyżeczki
Kuchnia domowa Anipodczas wakacji w Chorwacji i tak mi posmakował, że nie mogłam o nim zapomnieć. Przez długi czas nie wiedziałam niestety z jakiego ciasta się go przygotowuje. I nagle, kilka lat temu odkryłam ciasto philo (filo). To był ten smak! Nawet sobie nie wyobrażacie jak się ucieszyłam. W końcu mogłam odtworzyć to wakacyjne wspomnienie we własnej kuchni :).Dosmaczyłam całość świeżą miętą(...)sera typu feta3 jajkagarść posiekanej mięty (opcjonalnie)garść posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)sól i pieprz do smaku6 płatów ciasta philook. 50 g roztopionego masła Sposób przygotowania:Twaróg i ser feta rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków, dodać jajka miętę i pietruszkę oraz sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać.Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Pierwszy płat ciasta
Obiad za dychęszklanki białej fasoli typu Piękny Jaś 2 liście laurowe łyżeczka lub dwie suszonego cząbru 3 jajka pojemnik (jak po margarynie) grzybów mrożonych (użyłam mieszanki podgrzybków, borowików i koźlarzy) 2 suszone podgrzybki marchew śliwki suszone garść suszonej żurawiny gałka muszkatołowa (ok. 1/4) sól, pieprz kilka liści jarmużu i kapusty toskańskiej cavolo nero (ja mam swój jarmuż zielony i fioletowy i swoją(...)napęczniały. Odcedzić i zostawić do ostygnięcia. 5. Keksówkę wyłożyć liśćmi jarmużu i kapusty. To sposób podpatrzony w jednym z programów Jamiego Olivera. 6. Osobno zmiksować obraną marchew z fasolą (wyrzucić uprzednio liście laurowe) i grzyby. 7. Wymieszać pulpy z fasoli i grzybów z jajkami i żurawiną. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 8. Wyłożyć keksówkę do połowy
Weekendy w domu i ogrodziepory uwielbiam i jest to jedno z ulubionych śniadań! Dziś przygotowałam tosty z chleba bezglutenowego marki Schär , w którym od jakiego czasu jestem toalnie zakochana! Do wyboru jest kilka rodzajów ( pisałam o nich TUTAJ ), ja dziś wybrałam Pan Multigrano – z siemieniem lnianym, nasionami słonecznika i nasionami prosa. Pyszny! Nie jest to chleb „dmuchany” jak chleby tostowe dostępne(...)miodu przesmażyłam brzoskwinie i mandarynki. Śniadanie na słodko to jest to! Polecam! Spróbujcie! SKŁADNIKI: * chleb Pan Multigano Schär – 3 kromki * jajko M – 2 szt * miód kruszynowy – 3 łyżki * brzoskwinie * mandarynki * cukier puder * masło do smażenia SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA : Kromki chleba Pan Multigrano moczymy w roztrzepanych jajkach, tak by „wypił” jak najwięcej jajka. Smażymy na rozgrzanym maśle
Ostra na SłodkoPrzepis na miodowy kuch znalazłam kilka lat temu i długo widniał na mojej liście ciast do wypróbowania. Zmodyfikowałam przepis pod swój gust i posiadane aktualnie składniki i wyszło pysznie! Ciasto jest bardzo wilgotne, puszyste, z korzennym posmakiem i suszonymi śliwkami. Idealne na zimowe wieczory czy też Święta Bożego Narodzenia. Składniki: 4 jajka pół łyżeczki soli szklanka cukru 2 łyżki(...)250g masła 2 łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka sody łyżeczka przyprawy do piernika 2 łyżeczki cynamonu 2 szklanki startej marchwi szklanka suszonych śliwek polewa: 200g mlecznej czekolady łyżka masła Sposób przygotowania: Marchew obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Potrzebujemy dwie szklanki. Masło roztapiamy i studzimy. Białka ubijamy z sola na sztywno. Dodajemy kolejno nie przerywając miksowania: cukier, żółtka
Pyry na Gazkilka nowych przepisów, które w międzyczasie "obfociłam" i zamierzam się z Wami nimi podzielić. Jako, że sezon szparagowy w pełni, to zaczynam od tego pysznego warzywa. Jeśli je lubicie, to mam dla Was prosty i sprawdzony przepis na ich wykonanie. Gorąco polecam :) Składniki: 1 wiązka zielonych szparagów 2 średnie pomidory 1/2 papryczki chili 1 kulka sera mozzarella 3 jajka sól(...)smaku Sos beszamel: 1 łyżka maki 1 łyżka masła około 3/4 szklanki mleka 50 g sera morskiego 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej sól do smaku 1 łyżka masła Sposób przygotowania: Szparagi umyć i odłamać zdrewniałe końcówki. Włożyć do garnka, posolic i zalać wodą. Gotować około 5-7 minut. BESZAMEL - Do garnka wrzucić masło, jak zacznie się topić dodać mąkę, połączyć
Gosia gotujeZaczyna się piernikowe szaleństwo. Ten piernik szybko się robi, ale też szybko znika :) Piernik można „wykończyć” na kilka sposobów. Do masy przed wypiekiem dodać suszone śliwki i orzechy. Po upieczeniu przekroić poziomo na dwie części i przełożyć je powidłami śliwkowymi lub porzeczkowymi. Polać polewą czekoladową – w rondelku podgrzać i połączyć 100 g gorzkiej czekolady i 50 g masła, wymieszać dokładnie(...)łyżka kakao 2 łyżka miód gryczany lub inny 1 /2 łyżeczka cynamon 1 /2 łyżeczka kardamon 1/2 łyżeczka goździki mielone 1/2 łyżeczka gałka muszkatołowa 1 szklanka mleko 3 szt jajko 200 g mąka orkiszowa, jaglana, gryczana, żytnia – jaką sobie wybierzecie, wychodzi z każdej (do gryczanej dobrze dodać 2 łyżki mielonego siemienia, żeby lepiej kleiła) 150-200 g erytrol
Kucharzycadodałam jeszcze trochę masła klarowanego ) Sposób przygotowania : Bułkę namoczyć w wodzie , Mięso umyć i zmielić ( można już kupić w sklepach zmielone na miejscu, tak jak w moim przypadku.) Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę i usmażyć ( zeszklić ) na odrobinie oleju – ostudzić. Mięso włożyć do miski, dodać odciśniętą bułkę, zeszkloną cebulkę , przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko surowe i przyprawy . Dobrze wyrobić(...)wodzie formować kotlety ( lekko spłaszczone ) i obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju ( ja dodałam jeszcze trochę masła klarowanego ) na rumiano , zmniejszyć płomień gazu i dosmażyć jeszcze kilka minut, żeby w środku nie były surowe. Smacznego
Pysznosci Babci BasiDziś będzie odskocznia od świątecznych przepisów. Podejrzewam, że już wszyscy macie wybrane potrawy i słodkości na święta :-). Ja już kilka smakołyków mam zaplanowanych, ale może jeszcze coś wymyślę :-). Moja dzisiejsza propozycja to przekąska, która idealnie sprawdzi się na Sylwestra i nie tylko. Paluszki są lekko chrupiące, posypane gruboziarnistą solą i mieloną słodką papryką. Smakują doskonale zarówno na ciepło(...)porcje: 210 g mąki pszennej 125 g masła 125 g chudego białego twarogu około 1/2 łyżeczki soli (płaska) 1/2 łyżeczki cukru 2 duże jajka gruboziarnista sól mielona słodka papryka Sposób przyrządzania: Twaróg zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub rozdrobnić widelcem. Mąkę pszenną przesiać do miski. Dodać posiekane masło
Zakątek rozkoszy kulinarnychchyba rzeczą jest wyluzowanie kurczaka, ale po pierwszym wyluzowanym kurczaku, każdy kolejny będzie łatwizną. Składniki: 1 kurczak 500 gram mięsa mielonego ( woł-wp ) 1 ½ szklanki orzechów włoskich 1 jajko Kilka gałązek natki pietruszki Sól Pieprz Mielona słodka papryka 1 łyżeczka vegety Wykonanie: Orzechy zalewamy gorącą wodą aby zmiękły. Kurczaka myjemy i luzujemy ( proponuję łatwiejszą wersję z przecięciem kurczaka(...)posiekaną pietruszkę i odsączone, pokrojone orzechy. Całość przyprawiamy vegetą, solą i pieprzem ( trudno określić dokładnie ilość, gdyż mięso mielone może być już solone ). Na koniec dodajemy jajko. Całość mieszamy. Kurczaka zszywamy w taki sposób aby powstała duża kieszeń, pozostawiamy kawałek do nakładania farszu. Po włożeniu farszu, zszywały do końca. Kurczaka przyprawiamy z wierzchu solą i papryką. Pieczemy w temp
Smaki Ewywywnętrza:) Makowiec to temat rzeka. Zaczynając od tego, czy powinno się go jeść na Wielkanoc, a kończąc na tym w jaki sposób należy go zrobić. Ja mam bluźnierczo prosty sposób dla zdesperowanych. Ideę podsunęła mi mama KonQbka i od tego czasu z powodzeniem służy mi w domu i na wszelkiego rodzaju imprezach składkowych. Robi niezmiennie dobre wrażenie, a wykonanie zajmuje(...)dworze, to wyżywamy się w kuchni:) Potrzebne Paczka niepołamanych, dobrej jakości herbatników/ petit-beurre Puszka masy makowej dobrej jakości Na lukier Sok z połowy cytryny Białko jajka 1-2 szklanki cukru pudru Kilka kropel aromatu migdałowego Na polewę czekoladową 1/2 kostki masła 4 łyżki kakao w proszku 1 jajko 6 łyżek cukru pudru Masę makową podgrzewamy w garnku, uważając
les mirabellesMasę makową już ostatnio zrobiliśmy, to teraz pora ją wykorzystać!A najlepiej wykorzystać do pysznego ciacha!Albo sernika z makiem … albo np. takiego jak dziś
Ostra na Słodko