chleb - 26672 przepisów (strona:124/1779)

marcu Amber zaprosiła nas do wspólnego upieczenia chleba pszenno-żytniego z prażoną mąką. Ten ciekawy przepis został wybrany przez Jolę z bloga Smak Mojego Domu , a pochodzi z bloga Danusi Leśny Zakątek . Przepis podaję za Jolą, bo właściwie nic nie zmieniałam oprócz tego, że zakwas miałam dokarmiony mąką żytnią 700 i zapomniałam o tym 20 minutowym odpoczynku ciasta. Chleb był(...)smaczny choć trochę pracochłonny, no ale coś za coś… Serdecznie zapraszam na pyszny chleb pszenno-żytni z prażoną mąką. Chleb pszenno-żytni z prażoną mąką Składniki na zaczyn: 83 g zakwasu z mąki żytniej razowej (dokarmionego 10-12 godzin wcześniej) 165 g mąki żytniej razowej 225 g wody Składniki mieszamy i pozostawiamy przykryte, na 14-16 godzin w temp

Udało się!  Udało mi się po raz kolejny z rzędu dołączyć do Piekarni .  Razem z innymi amatorami domowych wypieków postanowiłam upiec Chleb orkiszowy ubijany. Nie czytałam komentarzy pod przepisem więc ściśle stosowałam się do receptury i mimo, iż ciasto nie było zbyt zwarte dałam sobie z nim radę. Kiedyś już miałam z podobnym do czynienia więc i konsystencja(...)mnie nie zdziwiła.  Chleb jest taki trochę bułkowy, tylko lekko chrupiący z miękką skórką, w środku wilgotny, świeży dnia następnego. Dzieciakom smakował bardzo! nawet skórek nie zostawiły co zwykle czynią :) Chleb orkiszowy ubijany przepis pochodzi z książki Hanne Risgaard, Home Baked: Nordic Recipes and Techniques for Organic Bread and Pastry, pochodzi z bloga Lucullian Delights an Italian experience. składniki

obdarowywałam lub byłam  obdarowywana wymyślnymi "smakołykami" nafaszerowanymi różnymi dziwnymi składnikami, których na co dzień zazwyczaj nie brałam do ust. Genialnie prostym rozwiązaniem tego problemu okazał się domowy chleb. Nie bez znaczenia były moje wspomnienia z dzieciństwa, chleby na liściach chrzanu wypiekane przez babcię i mamę, magiczny zapach pieczonego chleba wypełniający wszystkie zakamarki domu i rumiane bochenki gromadzące rodzinę przy(...)czarny), 4 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego (opcjonalnie), 4 łyżki pestek słonecznika do posypania foremek. Przygotowanie:  * Jak przygotować zakwas żytni. Jeśli nie posiadacie zakwasu lub znajomych uzależnionych od wypieku chleba na zakwasie, musicie zacząć od wyhodowania własnego zakwasu co trwa 5-7 dni. Potrzebne będą mąka żytnia 720, mąka żytnia 2000, letnia woda i litrowy słoik (jeśli to wasz pierwszy

Zrobiłam po raz pierwszy chleb w maszynie do robienia chleba.   Maszynę pożyczyłam od bratowej, bo interesował mnie smak i ogólnie byłam ciekawa jak to jest, włożyć wszystko do środka, zamknąć pokrywę i sobie pójść po prostu na 3 i pół godziny.  A następnie wrócić i zastać chleb upieczony. Do upieczenia mojego pierwszego chleba użyłam mąki pszennej(...)żytniej 720 oraz pszennej graham typ 1850 i razowej 2000  Młyn Kopytowa Ogólnie z czterech mieszanek mąk musiałam mieć 650 g mąki ogólnie. Zachciało mi się super razowego chleba. I super razowy chleb mi wyszedł. Bo do upieczenia chleba w maszynie potrzebujemy tylko mąki, oleju, soli,cukru ,drożdży suszonych. Pierwszą krome chleba zjadłam z serem topionym truflowym  Lactima

Chleb w wielu kulturach to podstawowe pożywienie, dzięki któremu można przeżyć. Ponoć pierwsze wspomnienie o chlebie sięga 7 tys. lat p.n.e. Chleb, oprócz tego, że stanowi ważny pokarm, niesie też przesłanie symboliczne. Podzielenie się chlebem oznacza po prostu braterstwo. Dzielę się tym razem chlebem z Wami i z Opolską Blogosferą . Dziękuję za wczorajsze spotkanie. Mam nadzieję, że kiedyś przyjdzie(...)dzień i będę mogła zostać do końca :) Nie wiem dlaczego nie piekłam domowego chleba wcześniej. Na chleb na zakwasie jeszcze przyjdzie pora. Teraz rozkoszuję się chlebem, na który nie trzeba długo czekać. Smaku ciepłej i chrupiącej piętki z masłem nie zastąpi żadne kupne pieczywo :) Czytaj więcej

maki pszennej 550 200 g zaparzonej mąki (patrz wyżej) 325 g zaczynu (patrz wyżej) 150 g wody 5 g świeżych drożdży (1/4 łyżeczki instant) 1,5 łyżeczki soli Przygotowanie chleba W dzień wypieku wymieszaj dobrze wszystkie składniki. Ciasto powinno być dosyć luźne, jednak mocno klejące z powodu malej ilości maki pszennej.  Po lekkim wyrobieniu ciasto powinno odpoczywać przykryte około(...)całości uformuj jeden okrągły bądź podłużny bochenek, który powinien wyrastać w formie lub koszyku do wyrastania około 1 godziny w cieple.   Piekarnik nagrzej do ok. 240 °C, wyłóż chleb z koszyka lub też wstaw formę, w której wyrastał, uprzednio nacięty kilkakrotnie ostrym nożem.  Piecz w tej temperaturze 15 minut, następnie zredukuj do 220 °C i kontynuuj pieczenie jeszcze

Troszkę na bazie chleba, który piekłam w ubiegłym roku , troszkę bazując na tym , jednak modyfikując go, upiekłam (za drugim podejściem, pierwszy się nie dopiekł środkiem) idealny jaglany chlebek. O tym, że zdrowy nie trzeba chyba nikogo przekonywać, dla mnie jednak najważniejsze, że wyszedł baaardzo smaczny. Chleby na zakwasie, które piekę na codzień też są bardzo smaczne i zdrowe ale mała(...)Chlebek jest bezglutenowy, pełen ziaren i orzechów, czy zmieniający życie...? Niekoniecznie, ale warto się pokusić i upiec taki, choćby dla samych walorów smakowych. Ja piekłam w metalowej formie do chleba 30x11cm, wyszedł dość niski ale to zupełnie nie przeszkadza, chciałam by się dobrze wypiekł, poprzedni środkiem mi się zapadł (forma była krótsza i wyższa). Piekąc w mniejszej formie proponuję wydłużyć

takie jak kurczak, indyk czy ryby oraz rośliny strączkowe, Tłuszcze : postaw na zdrowe opcje, jak awokado, orzechy oraz oliwa z oliwek, Węglowodany : zdecyduj się na pełnoziarniste produkty, na przykład chleb żytni czy brązowy ryż. Przykład jadłospisu może wyglądać następująco: Śniadanie : jajecznica z trzech jajek ze szpinakiem oraz dwie kromki chleba żytniego (około 500 kcal), Drugie śniadanie : smoothie z jogurtu naturalnego(...)jest, aby sięgać po produkty, które dostarczą nam nie tylko energii, ale także wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Warto postawić na pełnoziarniste źródła węglowodanów , takie jak brązowy ryż, quinoa czy chleb pełnoziarnisty. Te pokarmy są bogate w błonnik, który wspiera prawidłowe działanie układu trawiennego. Nie można również zapominać o roli warzyw i owoców w codziennej diecie. Liściaste warzywa, takie jak szpinak

wzmacnia smak, a oliwa i bazylia nadają jej śródziemnomorskiego aromatu. Historia i Pochodzenie Panzanelli Skąd pochodzi Panzanella?Panzanella wywodzi się z Toskanii i była daniem rolników, którzy wykorzystywali czerstwy chleb i sezonowe warzywa. Panzanella Capreggio Historia i Pochodzenie Pierwsze wzmianki o niej pochodzą z XVI wieku, jednak dopiero w XX wieku zaczęto dodawać pomidory, które stały się kluczowym składnikiem(...)pomidorami. Panzanella Capreggio Historia i Pochodzenie Przepis na moją Panzanellę Capreggio z Suszonymi Pomidorami Składniki – 200 g sera Capreggio – 250 g dojrzałych pomidorów – 150 g czerstwego chleba (np. ciabatta) – 5 suszonych pomidorów w oliwie – 1/2 czerwonej cebuli – 10 oliwek czarnych lub zielonych – garść świeżej bazylii – 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine

Chleb z ziarnami Przepis na prosty chleb z ziarnami, wypiekany na domowym zakwasie. Jest dość prosty w przygotowaniu i perfekcyjny w smaku, napakowany zdrowymi nasionami i wedle upodobań z dodatkiem żurawiny lub śliwek.     Składniki: Zakwas: 120g mąki żytniej – 1 szklanka 120ml letniej wody Ciasto: 1kg mąki pszennej 1 szklanka mąki żytniej 2 łyżki miodu 1 łyżka cukru(...)żurawiny garść suszonych śliwek 6 szklanek ciepłej przegotowanej wody + 1 szklanka wody do zakwasu       *** Przygotowujemy zakwas, cały proces trwa 4 dni, piątego dnia możemy już upiec chleb. Należy uszykować do tego litrowy słoik. *Pierwszego dnia do słoika wsypujemy 30g mąki żytniej i wlewamy 30ml letniej wody, mieszamy. Zakrywamy ściereczką, którą zaczepiamy gumką i całość odstawiamy w zacienione

przypiekać”. Tradycja przygotowywania tego dania narodziła się prawdopodobnie w centralnej części Włoch, w regionach takich jak Toskania, Lacjum czy Umbria. Początkowo była to potrawa biednych rolników, którzy wykorzystywali czerstwy chleb, by nie marnować jedzenia. Kromki pieczywa opiekano nad ogniem, a następnie nacierano je czosnkiem i skrapiano oliwą z oliwek, która często była świeżo tłoczona. Bruschetta była nie tylko posiłkiem(...)także sposobem na testowanie jakości nowo wyprodukowanej oliwy z oliwek. Rolnicy zbierali się, by degustować pierwsze tłoczenia oliwy na kawałkach opieczonego chleba. Z czasem prostota tego dania zdobyła uznanie i rozprzestrzeniła się po całym kraju, zyskując liczne warianty. Tradycyjne Rodzaje Bruschetty Chociaż podstawowa wersja bruschetty składa się z opiekanego chleba, oliwy z oliwek i czosnku, istnieje wiele regionalnych i nowoczesnych

produktów, które idealnie sprawdzą się jako baza dla zdrowych kanapek na śniadanie dla dzieci i dorosłych. Przygotuj kanapki do szkoły lub pracy w oparciu o najwyższej jakości komponenty: Bezglutenowy chleb pełnoziarnisty lub mieszanka mąk do wypieku chleba bez pszenicy Foods by Ann – doskonałe źródło węglowodanów oraz błonnika i składników mineralnych, które zapewnią długotrwałe uczucie sytości. Pasta jajeczna , hummus – oba produkty(...)doskonały sposób na szybkie i zdrowe śniadanie dla osób unikających glutenu, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Pomysły na zdrowe śniadanie dla dzieci do szkoły: Kanapka z bezglutenowego chleba z domową pastą jajeczną, listkami świeżej sałaty i plasterkami pomidora – ta pełna witamin i błonnika opcja jest idealna dla dzieci. Włóż do śniadaniówki ulubiony owoc, zdrowy batonik i butelkę wody

jajkami! Jest to przepis prosty i szybki w przygotowaniu, a jednocześnie niesamowicie smaczny. Jak zrobić wytrawny tort jajeczny? Do przygotowania tego tortu będziesz potrzebować kilku prostych składników: jajka, chleb tostowy, szpinak, ser topiony i majonez. Przygotowanie tortu rozpoczynamy od ugotowania jajek na twardo. Następnie trzeba przygotować dwa kremy jajeczne – jeden ze szpinakiem, drugi z serkiem topionym . Krem ze szpinakiem(...)przygotować tort szpinakowy z jajkami! Jest to przepis prosty i… Drukuj Proporcje na: 4 porcje Czas przygotowania: 40 min Ocena: 5.0 /5 ( 1 głos/y ) składniki 6 kromek chleba tostowego   Krem ze szpinakiem: 6 jajek 50 g szpinaku (świeżego) 80 g majonezu sól, pieprz   Krem z serkiem: 3 jajka 60 g serka topionego (śmietankowego) 1/2 małej cebuli

zapieczony chleb okazał się hitem w moim domu. Zjedliśmy go w kilka minut, bo nie sposób się od niego oderwać. I nie potrzebuje żadnych dodatków, bo sam w sobie jest doskonały. Z wierzchu bardzo chrupiąca skórka, a w środku aromatyczny miąższ maślano-czosnkowy z ciągnącym się serem. Sposób wykonania jest bardzo prosty, czas oczekiwania krótki, dlatego też można podać taki(...)chleb gościom, którzy zapowiadają się w ostatniej chwili. Idealna przekąska „last minute”, karnawałowa i nie tylko. Składniki: ? 1 mały okrągły chleb ? 100 g masła ? 3 ząbki czosnku ? sól do smaku ? 200 g sera żółtego w plastrach Wykonanie: ? Chleb ponacinać z wierzchu co 2 cm w kratkę. Skórka na spodzie chleba ma trzymać wszystkie przecięte kawałki. ? Rozpuszczone masło utrzeć