Rosół z kaczki

Rosół z kaczki

Treściwy domowy rosół z kaczki to zupa bardziej tłusta niż tradycyjny rosół drobiowy. Ma ciemniejszy kolor i jest również bardziej esencjonalny. Przepis bardzo prosty w wykonaniu, do podania z makaronem nitki lub lanymi kluskami.  Składniki: porcja rosołowa z kaczki świeża włoszczyzna: 3 marchewki, 2 pietruszki, mały seler, kawałek pora cebula 2 liście laurowe kilka ziaren ziela angielskiego sól, pieprz natka pietruszki ewentualnie szczypta kurkumy Mięso opłukać, włożyć do garnka i zalać 3 litrami zimne... czytaj dalej...