Cacio e pepe

Cacio e pepe

Cacio e pepe to danie pochodzące z Rzymu. Genialny i ekspresowy pomysł na szybki makaron (najczęściej spaghetti) z sosem powstającym  tylko z trzech prostych składników: owczego sera Pecorino Romano, świeżo mielonego pieprzu oraz wody z gotowania makaronu.  Składniki:  300 g makaronu np. spaghetti, bucatini 200 g sera Pecorino Romano sól, 2 łyżeczki świeżo mielonego lub roztartego w moździerzu pieprzu  Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, zostawiając dwie chochle wody z gotowania.... czytaj dalej...