Ciabatta z suszonymi pomidorami

Ciabatta z suszonymi pomidorami

Składniki:300 g mąki pszennej50 g drożdży świeżych150 ml ciepłej wody1 łyżeczka cukru1 łyżeczka soli6 pomidorów suszonych w oleju2 łyżki oleju ze słoika z pomidoramiMąkę przesiać do miski. Drożdże wymieszać z wodą i cukrem, odstawić do spienienia. Następnie wlać mieszankę do mąki i zamieszać widelcem. Odstawić na krótko. W tym czasie na papierowym ręczniku odsączyć pomidory z zalewy i drobno posiekać. Do ciasta dodać sól, olej oraz pomidory i wyrabiać ręcznie lub z pomocą miksera, aż będzie gładkie i elastyczn... czytaj dalej...