Frytkownica vs. wok – 4 podstawowe różnice

Frytkownica vs. wok – 4 podstawowe różnice

Sm ażenie intensywne (w wysokiej temperaturze), lecz krótkie sprawia, że produkty zachowują większość składników odżywczych, a także swoją sprężystość w większym stopniu niż w czasie długotrwałej obróbki, jak gotowanie w wodzie czy duszenie. Do takiej techniki przygotowania posiłku służą woki lub elektryczne frytownice. Co je różni? Na czym polegają te różnice? Zdjęcie zgodnie z licencją CC0 Public Domain, autor: Vitamin Jak to działa? Nazwa pochodzącej z Chin, okrągłej i mającej postać miski patelni jest p... czytaj dalej...