Warzywa kapustne czyli kapusta i krewniacy

Warzywa kapustne czyli kapusta i krewniacy

Polska kapustą stoi. Potrafimy zrobić z niej danie na prawie każdą okazję, np. bigos, kapustę z grzybami na świąteczny stół, gołąbki, duszoną czerwoną kapustę , różnie nazwane zupy czy surówkę do codziennego obiadu. Do warzyw kapustnych zaliczamy m.in. kapustę głowiastą białą i czerwoną, kapustę włoską, pekińską, brukselkę, kalafiora, brokuł, kalarepę, jarmuż. Wiele osób wzbrania się przed częstym jedzeniem tych warzyw ze względu na właściwości wzdymające. Musimy pamiętać, że jeśli nie jemy regularnie danej grupy pr...