Sałatka z serkiem wiejskim, burakiem marynowanym w occie balsamicznym i orzechami

Sałatka z serkiem wiejskim, burakiem marynowanym w occie balsamicznym i orzechami

Przepis na : sałatka

Witajcie :) Mamy już kalendarzową i astronomiczną jesień, a w związku z tym jest coraz zimniej na polu (dworze). Dziś na naszych talerzach w roli głównej występuje burak: skarbnica antocyjanów, które nadają mu czerwoną barwę, a nam zapewniają ochronę antyoksydacyjną przed wolnymi rodnikami i wspomagają układ immunologiczny. Buraki zawierają sporą ilość kwasu foliowego, witaminy C oraz witaminy B1. Witaminy te są rozpuszczalne w wodzie, co oznacza, że jeśli będziemy gotowali buraki, to przedostaną się one do ... czytaj dalej...