Pieczeń pod ciastem drożdżowym – kuchnia podkarpacka

Pieczeń pod ciastem drożdżowym – kuchnia podkarpacka

Pieczeń pod ciastem drożdżowym - kuchnia podkarpacka Ziemia Mielecka to obszar leżący na terenie dawnej Puszczy Sandomierskiej. Współcześnie kojarzy się on głównie z przemysłem lotniczym, jednak niegdyś były to dobra ziemskie należące do znamienitych polskich rodów – Mieleckich, Ossolińskich, Starzeńskich. Z tych właśnie okolic, a konkretniej z Czermina i Wadowic, pochodzi jedno z najbardziej nietypowych podkarpackich dań, jakie widziałam. Już sama nazwa dania jest myląca, ponieważ pieczeń oznacza z reguły pi... czytaj dalej...