Placek Salceson – kuchnia podkarpacka

Placek Salceson – kuchnia podkarpacka

Placek Salceson – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Zaczernie, gmina Trzebownisko, powiat rzeszowski To lekkie, puszyste ciasto zasługuje na bardziej apetyczną nazwę, jednak w zeszytach naszych mam i babć tak właśnie jest nazywane – salceson. Prawdopodobnie nazwa ta wzięła się od faktu, że do ciasta dodaje się jabłka, ale też orzechy i różne bakalie, czyli to, co w szafce kuchennej wpadnie pod rękę. Podobnie przygotowując salceson dodaje się różne składniki, które nie zostały wykorzystane do produkcji wędlin. Placek... czytaj dalej...