Syria - Soczewica z boćwiną i melasą z granatu

Syria - Soczewica z boćwiną i melasą z granatu

Przepis na : obiad

Zazwyczaj nie należymy do największych wielbicieli soczewicy, ale soczewicę po syryjsku po prostu ubóstwiamy. Jest kwaśna, lekko słodka i bardzo tłusta. Poza tym dostarcza sporo białeczka, witamin i mikroelementów. Jeśli chcemy sprawić, aby była to potrawa mniej kaloryczna, możemy poskąpić oliwy i spokojnie dodać o 3-4 łyżki mniej. Składniki (4 porcje): - szklanka brązowej, czarnej lub zielonej soczewicy (suchej) - 6-7 łyżek oliwy - 4 ząbki czosnku - łyżeczka kuminu - 200 g boćwiny/buraka liściowego (można zastąpi... czytaj dalej...