Botswana - Szpinak i inne chwasty w sosie orzeszkowym (Morogo)

Botswana - Szpinak i inne chwasty w sosie orzeszkowym (Morogo)

Morogo to nazwa potrawy, która składa się z liści pewnej fasoli, która rośnie między innymi właśnie w Botswanie. Niestety takich liści nie można u nas zdobyć i zdecydowaliśmy się użyć szpinaku i buraka liściowego. Nie powinna to jednak być jakaś sztywna reguła i inne połączenia na pewno będą równie dobrze pasować. Możemy użyć tego, co akurat mamy pod ręką, włączając liście rzodkiewki, szczaw, itp. Składniki (na 2 porcje): - około 250 g różnych liści (my użyliśmy 200 g szpinaku i 50g buraka liściowego) - 2 p... czytaj dalej...