Angola - Gulasz z dyni i okry z kurczakiem bez kurczaka (Muamba de galinha)

Angola - Gulasz z dyni i okry z kurczakiem bez kurczaka (Muamba de galinha)

Przepis na : obiad

Możliwe, że to danie traci swój sens, gdy zabieramy z niego galinha, czyli kurczaka, ale jednak nie wydaje nam się, żeby tak było. Okra i dynia kąpiące się w cytrynowo-pomidorowym sosie są wspaniałym pomysłem na przepyszny i prosty obiad inspirowany smakami Angoli. Nam kurczaka na talerzu nie brakowało... Muamba  Składniki (2-3) porcje: - 200 g dyni (użyliśmy mrożonej) - 200 g okry - puszka pomidorów - łyżka koncentratu pomidorowego - sok z ćwiartki cytryny - 1 cebula - ząbek czosnku - łyżka oleju - ostra... czytaj dalej...