Pod Malwami - sentyment do regionalizmu
Pod Malwami - sentyment do regionalizmu
Bliny z kawiorem, źródło: wikipedia Lipiec 2010. Niewielka mieścina Polańczyk w Bieszczadach. W sumie jedna większa ulica prowadząca nad Solinę. Upał jak diabli. Jest tak gorąco, że nie mam ochoty na nic ciepłego do jedzenia. Jest już wieczór. Szukam lokalnej restauracji, która ma coś więcej w swojej ofercie niż tylko ryby, które niekoniecznie pływały w Solinie... I jest! Restauracja, która bodajże jest czynna tylko do 21:00 - Pod Malwami. No to zamawiamy. Pod Malwami - sentyment do regionalizmu Bliny (tamte były akur... czytaj dalej...
Autor
Right Behind The KitchenDawid Furmanek - je, gotuje, pisze, analizuje, recenzuje. Pomysłodawca i właściciel mEATing - warsztaty kulinarne, łowca smaków podróżniczych. Z wykształcenia pedagog i absolwent studiów podyplomowych z psychologii komunikacji społecznej, trener, coach. Członek komisji Programu Miejsca Inspiracji w Lublinie, który za zadanie ma wyłonienie inspirujących miejsc w Lublinie (hoteli, restauracji, kawiarni). Prowadzi warsztaty i pokazy kulinarne, których odbiorcami są firmy, osoby indywidualne, a także dzieci.
surówka
ogórki
ryby
ryba
sosy
kapustą
surówka z czerwonej kapusty
wieprzowina
ogórki małosolne
surówka z kapusty
czerwona kapusta
surówka ze świeżej kapusty
