Sycylijskie rustykalne danie czyli Scacce z Ragusy Pana Rafała

Sycylijskie rustykalne danie czyli Scacce z Ragusy Pana Rafała

Sycylijska kultura kulinarna, przekazywana z pokolenia na pokolenie, jest dla Sycylijczyków źródłem wielkiej dumy, a także atrakcją turystyczną.Pierwsze pisemne wzmianki o kuchni sycylijskiej sięgają czasów greckich. To właśnie Syrakuzy rozsławiły kuchnię sycylijską w greckich miastach. Sycylijscy szefowie kuchni byli uważani za jednych z najbardziej wykwalifikowanych na świecie i cieszyli się dużym zainteresowaniem w Atenach, Sparcie i Koryncie.To właśnie na Sycylii narodziły się najważniejsze osobistości kulinarnego ...