Ser Hispanico (Manchego)

Ser Hispanico (Manchego)

Ser Hispanico pochodzi z regionu La Mancha w Hiszpanii. Jest to jeden z najbardziej popularnych serów w Hiszpanii. Jest łagodny, ale jednocześnie aromatyczny.  Hispanico jest bardzo podobny do sera Manchego, z tą różnicą, że wytwarzany jest w 100% z mleka krowiego. W zależności od czasu dojrzewania, ser różni się smakiem i aromatem. Fresco  - to ser świeży, o łagodnym smaku, dojrzewa tylko 2 tygodnie.  Curado - to ser półtwardy, dojrzewający przez trzy do sześciu miesięcy, o słodkim i orzechow... czytaj dalej...