Potica, słoweńska rolada drożdżowa z orzechami

Potica, słoweńska rolada drożdżowa z orzechami

Potica, to rolada drożdżowa z aromatycznym nadzieniem z orzechów włoskich, przypominająca trochę naszego makowca. Jest to tradycyjne słoweńskie ciasto świąteczne, podawane zwykle w Boże Narodzenie i Wielkanoc.  Wg przepisu z https://bake-street.com/en/potica-povitica/ Rozciąganie i zwijanie ciasta pokazane na filmiku:  https://youtu.be/CGhX2ZfL9AQ Foremka 25 x 11 x 7 cm Ciasto: 285 g mąka pszenna silna typ ok. 450 120 g mleko pełnotłuste 15 g woda 1,4 g drożdże instant 1 duże jajko (60 g) 5 g sól 50... czytaj dalej...