Ulubiony chleb pszenny na zakwasie

Ulubiony chleb pszenny na zakwasie

Moja przygoda z wypiekami na zakwasie trwa nadal, a im dalej próbuję tym bardziej skomplikowane są moje wypieki i tym większy podziw mam dla tych którzy już opanowali tą sztukę. Pszenny chlebek jest tym który wymaga ode mnie najwięcej uwagi, dlatego zaczynam jego przygotowania wieczorem przed dniem wolnym. Później rano mieszam, składam, przekładam do koszyka do wyrastania a na koniec piekę. Proces nie jest skomplikowany jeśli masz dobry i silny zakwas oraz pilnujesz wszystkich czasów i procedur. Ten chlebek ma h... czytaj dalej...