Ciabatta

Ciabatta

Ciabatta

Zanim wrzuciłam ten przepis musiałam dopracować ciabatty do perfekcji. Zgłębiłam wiedzę na temat włoskich typów mąki pszennej, bo ciabatta idealna nie uda się z dostępnych w Polsce mąk tradycyjnych. Owszem możecie ją zrobić z mąki typu 650 lub chlebowej 750 i nawet pokażę Wam efekt na końcu na zdjęciach. Bułki wychodzą pyszne ale są nieco cięższe niż z mąki Manitoba. Manitoba to mąka włoska zawierająca najwyższą ilość glutenu. Włosi używają innych oznaczeń niże w Polsce, na półkach znajdziecie mąki 00, 0, 1, 2... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu nietylkopasta.pl

Warto przeczytać

Dieta 1000 kalorii

Dieta, przeznaczona do 5 posiłków dziennie. Niewiele zasad, poza dokładnym liczeniem kalorii.

Czytaj dalej...

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.