Tarta z malinami i kremem mascarpone

Tarta z malinami i kremem mascarpone

Wczoraj na zakupach natknęłam się na piękne maliny i oczywiście od razu zakiełkowała we mnie myśl o pysznej tarcie z malinami i kremem z serka mascarpone. Składniki (na formę o średnicy 23 cm): ciasto: 120 g masła, 1 łyżka oleju, 4 łyżki wody, 1 porządna łyżka cukru, 200 g mąki pszennej, szczypta soli, krem 250 g serka mascarpone, 200 ml śmietany kremówki (ja dałam 36%, ale 30% też będzie dobra) 3 łyżki cukru. Dodatkowo około 350 g malin. Do naczynia żaroodpornego wrzucić masło, olej, wodę, cukier i sól, zakr... czytaj dalej...