Buddha bowl z fasolką szparagową, falafelem i sosem tahini

Buddha bowl z fasolką szparagową, falafelem i sosem tahini

Buddha Bowl czyli miska Buddy to pyszny, kolorowy,  pełen zdrowych  składników posiłek.  Latem często serwuję taką miskę w domu na obiad lub zabieram jako lunch do pracy. Tak naprawdę nie ma 1 przepisu na Buddha Bowl. Każdy może stworzyć swoją miskę Buddy z ulubionych składników. Zasada jest prosta - 1/4 to produkty zbożowe, 1/4 produkty białkowe, 1/2 warzywa i dodatki. Składniki (na 2 porcje): 60 g kaszy bulgur, 200 g zielonej fasolki szparagowej, 1 ogórek, 1 pomidor, 4 rzodkiewki, 2 garście mixu sała... czytaj dalej...