Potrawka z komosy ryżowej i dyni (Quinoa alla zucca)
Potrawka z komosy ryżowej i dyni (Quinoa alla zucca)
Komosa ryżowa, quinoa, w Ameryce Południowej nazywana "matk ą zbóż" mimo, że nie jest zbożem . Charakteryzuje si ę wyjątkowymi właściwościami odżywczymi i zdrowotnymi. Komosa ryżowa jest bogactwem wielu składników mineralnych i witamin, źródłem pełnowartościowego białka i zdrowych kwasów tłuszczowych. W kuchni quinoa może być wykorzystywana na wiele sposobów. Mo ż e zastąpić ziemniaki, ry ż , kasze czy makaron. Jes... czytaj dalej...
Warto przeczytać
Zdrowe odżywianie - zdrowe warzywa
Te warzywa są dla naszego organizmu bardzo wartościowe!
Czytaj dalej...Autor
La grande e la piccola cuocaMam na imię Magda. Odkąd pamiętam, kuchnia zawsze była mi bliska. Jako mała dziewczynka uwielbiałam podglądać moją mamę i babcię w kuchni, których przepyszne dania znikały w mgnieniu oka. To one nauczyly mnie podstaw tradycyjnej, domowej kuchni.
Moja pasja kulinarna na dobre rozwinęła się po przeprowadzce do Włoch. To we Włoszech gotowanie pochłonęło mnie całkowicie.
W swojej kuchni stawiam na zdrowe, domowe posiłki oraz sezonowość produktów aby zawsze jeść to co najswieższe, najzdrowsze, pełne swoich własciwości. Uwielbiam kuchnię włoską, niezapominając o kuchni polskiej i tak często na naszym polsko-włoskim stole króluje jednocześnie polski bigos i talerz spaghetti.
Kiedyś gotowałam sama, teraz gotuję z moją kuchareczką, moją Córką. To Emma była moją inspiracją do stworzenia bloga, stąd jego nazwa "La grande e la piccola cuoca" w tłumaczeniu "Duża i mała kucharka".
makaron
sałatka
sałatki
fasola
zupa
dynia
ziemniaki
salatki warzywne
sałatka warzywna
salatka z makaronem
kasza
czerwona fasola
